БЗК. Если крем ПОПЛЫЛ. ТРИ причины НЕУДАЧ. /If the cream is not stable. Three reasons.

[@ЮлияОсауленко-ш8л]

Оля, Вы не только мастер красоты, но ещё честный и доброжелательный человек-это подкупает.

[@OVTurchina]

Юлечка, благодарю за тёплые слова!

[@НатальяБондарева-ж9х]

Побольше бы таких добрых, понимающих и душевных людей! Здоровья вам!

[@OVTurchina]

Наташенька, огромное спасибо за тёплые слова и добрые пожелания!

[@irapapelski5358]

Такой голос добрый!!! Спасибо Вам за советы и рецепты.

[@OVTurchina]

Я буду рада если пригодятся!

[@ekaterinarina6564]

Здравствуйте, Ольга. Сразу видно какой Вы добрый, позитивный человек😊 Смотрю на Ваши произведения, прекрасные торты!!!👏

[@OVTurchina]

Катюша,добрый вечер! Спасибо Вам сейчас высокую оценку моих работ!

[@НаталияЖелнина-д8и]

Я только начала смотреть и сразу чувствуется что вы добрый человек. А работы шикарные. 👍

[@НинаЗубкова-ы2р]

Спасибо вам Ольга, я сегодня рыдала, не получился крем, плохо выравнила коем течёт, посмотрела вас и успокоилась, ещё раз спасибо за добрые слова

[@OVTurchina]

Ниночка,пусть в Вашей жизни это будут самые горькие слезы,по поводу неудачи с кремом. Не надо отчаиваться, пытайтесь снова и снова ,смотрите других блогеров,примечайте и найдёте свою ,, золотую середину ". И посмотрите моё видео с выравниваем, возможно оно будет Вам полезно! Удачи,моя дорогая!

[@ЛесяПанасюк-ч1к]

Оля, велике вам спасибі за повчальний урок. Я самоучка мама в декреті і перепробували кучу варіантів бзк . Тільки ваш з желфіксом вийшов з першого разу ним і користуюсь. Я дуже вдячна вам за мк. Успіхів вам і міцного здоров'я

[@OVTurchina]

Леся я рада ,что крем получился и спасибо за добрые пожелания!

[@ЕленаБибик-у7к]

Спасибо, Олечка! Как приятно сознавать, что есть такие люди как Вы!❤❤❤

[@OVTurchina]

Я буду очень рада, если мои видео будут Вам полезны!

[@Клавдия-щ8ч]

Спасибо, а я боюсь перебить, только дыры появились, сразу выключаю миксер, оказывается еще минуту надо взбивать. Да, бывает белок жидкий, даже варить яйцо это нужно дольше.Наверно лучше брать домашнее, попробую. Большая благодарность Вам за опыт и советы!

[@OVTurchina]

Не советую брать домашнее яйцо. В домашних условиях не проводится профилактика сальмонолеза и риск им заразится гораздо выше.

[@rinahessen7379]

Торт прям шикарный! А тема очень актуальна, спасибо за то, что уделили время и внимание 🤗🤗🤗

[@OVTurchina]

Рина,спасибо большое за отзыв!

[@allamax9072]

Спасибо большое! Вы замечательная! И Тортики красивые!

[@ТаисияГорбач-ж2э]

Да,благодарна за советы, я долго мучилась с кремом, тёк не получались цветы и не кто не сказал про миксер и сахар, я сама догадалась после долгого мучения, спасибо вы первая на канале объяснили всё дохотчего, а так хочется для своих близких сделать красиво и вкусно.

[@OVTurchina]

Вот,вот Таисия ,я тоже помучилась пока поняла в чем бывает дело. Все в нашей реальности а она у всех разная. И мне захотелось поделиться своими наблюдениями. Хоть кому-то они и помогут! Знаю я не очень много,но мне не жалко поделиться!

[@СветланаПаламар-б7д]

Спасибочки большое Оличка, за подробное объяснение!!! Низкий вам поклон!!! Удачи вам во всем!!! Тортик очаровательный!!!!

[@OVTurchina]

Светланочка, спасибо за добрые пожелания!

[@ИринаБрусенко-и9ш]

Здравствуйте Оля.Делаю постояно по-вашему рецепту крем,всегда получался отличный, цветы получались отличные, только не получалось выравнивать. А вот два последних раза крем поплыл.Спасибо за совет,через две недельки буду делать себе на день рождения и попробую поменять сахар.Очень нравятся ваши тортики.Иногда копирую.Удачи вашему каналу.

[@OVTurchina]

Ириночка, а Вы смотрели моё выравнивание,с ним точно должно все получится.

[@ЛюбаМоторина]

Здравствуйте Оля, вы такой приятный человек, часто смотрю ваши видео и учусь, спасибо за советы, ваши тортики шедевры, всего вам доброго, здоровья и удачи

[@OVTurchina]

Добрый день, Люба! Я очень рада, что мои видео Вам нравятся и бывают полезны!

[@fea_tortikov]

Оленька вы просто супер! явсегда смотрю ваше видео спасибо большое за ваши советы они очень мне помогают удачи вам во всем.

[@OVTurchina]

Очень рада,Татьяночка, что мои знания Вам полезны! Большое спасибо за добрые пожелания!

[@ТатьянаПрядко-ы7й]

Я тоже столкнулась в один день не получился. Потом вспомнила что это не тот сахар. Итут вспомнила о вас. Взяла предыдущий, и все получилось. Спасибо за науку.

[@OVTurchina]

Да,Татьяночка,продукты здесь играют главную роль.

[@ОльгаМигутина-н4ъ]

Спасибо, Оленька, за рассказ. Я тоже как то раз делала крем и он поплыл. Поменяла сахар и все получилось 👍🤗

[@OVTurchina]

Сахар это такой каприза!

[@tatianayushina8321]

Спасибо большое за подсказки! Они мне очень помогли! Ваш канал - это находка для начинающих кондитеров

[@OVTurchina]

Я очень рада ,что мои видео полезны !

[@ЛюдмилаАверкина-д8д]

Вы сами само очарование!Как и ваши тортики.

[@OVTurchina]

Людмилочка,благодарю!

[@ИринаГусева-ф4с]

Олечка , спасибо Вам большое , в выходные поменяю сахар и яйца , и буду снова пробовать . А ваши видео для меня релакс . Вам процветания, доволных клиентов и новых идей. 💐

[@OVTurchina]

Пусть все у Вас получится! И большое спасибо за добрые пожелания!

[@НатальяЛипина-э3п]

Спасибо большое за советы, никак не получается у меня этот крем, буду пробовать дальше, вы вселяете уверенность🙏🏻

[@OVTurchina]

Наташенька, пробуйте,по разным рецептам! Упорство и труд,всегда дают результаты! Удачи,моя дорогая!

[@СергейМалий-л3щ]

Оленька,какой красивый тортик,такая нежность,спасибо за подробное мк.

[@OVTurchina]

Катюша, благодарю!

[@michailsimonov3572]

Спасибо большое .за такое подробный рассказ ! очень спокойно объясняете ,приятно вас слушать.я стараюсь учиться у Вас.

[@OVTurchina]

Я очень рада, что мои работы Вам нравятся и могут быть полезны!

[@МаринаСимонова-щ8ж]

Большое спасибо, Вам за такое объяснения, Вас приятно слушать. У Вас голос такой спокойный, хочется, слушать и слушать.

[@OVTurchina]

Надеюсь, что моё видео будет Вам полезно!

[@ТатьянаБурова-й8ь]

Спасибо огромное Вам за подсказку! Мир Вам и Вашему дому!

[@OVTurchina]

Огромное спасибо за добрые пожелания!

[@АллаПетрова-ч8ж]

Большое спасибо,Ольга,за Ваши бесценные рекомендациии!!!!!!!!!!Золотой Вы наш кладезь идей!!!!!!!!

[@OVTurchina]

Благодарю, Аллочка,за отзыв! Я очень рада ,что мои знания могут помочь!

[@tatianachumachenko6310]

Zdravstvuy,Olechka! Bolywoe spasibo za sovety,ocheny nuwnye. Zdorovia tebe i blagopoluchiia!

[@OVTurchina]

Добрый вечер, Татьчночка! Спасибо за добрые пожелания!

[@НатальяЗимина-о4у]

Здравствуйте, Оленька! Вы такой позитивный человек, крылья за спиной вырастают! Дай Вам Бог здоровья и творческих успехов!!! Слушать и любоваться Вашими работами одно удовольствие! Как Вы рассказываете, кажется даже вкус ощущается! 💐💐💐

[@OVTurchina]

Добрый день, Наташенька! Благодарю за душевный комментарий! Желаю Вам творческих побед!

[@НатальяЗимина-о4у]

@@OVTurchina спасибо😘💕

[@ЛюбаУрбанович-л4ы]

Оличка спасибо огромное ,много полезной информации ,от всех пониемножечку ,и много знаешь.лишь запомнить всё это ,Оля ещё раз спасибо ,👍👍💯💯💯💯💯💯💯💯

[@OVTurchina]

Да,Любаша,слушаем всех и запоминаем,вот залог успеха!

[@ЛикаШишкина-х4ш]

Спасибо вам огромное за разъяснения причин подобного рода , наконец-то нашла именно ту информацию , которую ищу уже неделю ОГРОМНОЕ-ПРЕОГРОМНЕЙШЕЕ СПАСИБО Вам с меня подписка и 1000лайков

[@OVTurchina]

Лика,добро пожаловать на канал и надеюсь ,что мои наблюдения будут Вам полезны!

[@СветланаЧЕБОТАРЁВА-ч4т]

Оля тортик классный. яркий и красивый. а вот за такую ценную информацию тоже благодарна. так как в начале крем когда начинала варить, он у меня тоже не получался, я испортила килограм 15 сахара, но своего добилась. хоть и сахар был хороший, просто когда варишь сироп его нужно почувствовать когда он готов, то есть у меня под рукой всегда градусник и миска с холодной водой, чтобы уж наверняка проверить. теперь всегда получается. и ручным и планетарным.

[@OVTurchina]

Спасибо, Светланочка! Да ,в любом деле надо упорство и навык!

[@ЛюдмилаЦихович]

Оленька, моя вы хорошая! Все очень поучительно, нужная тема для многих. Торт , превосходный! У меня на завтра юбилейный торт для женщины, обязательно сделаю такой. Он чудесный, милый, очень красивый! Здоровья вам, радуйте нас почаще.

[@OVTurchina]

Спасибо огромное ,Людмилочка,за комментарий! Я очень обрадована,что Вы сделаете такой же тортик!

[@OVTurchina]

Благодарю за добрые пожелания!

[@olerd1]

Здравствуй Олечка.Крем с пектином получился с первого раза.А еще сделала эксперимент-варила сироп на самой маленькой конфорке.Температура выше 100 градусов не поднималась.крем взбился хорошо но потом поплыл. Вывод- варить надо на срелнем огне.С ув. Оля

[@OVTurchina]

Добрый вечер! Да и слишком медленно нельзя варить и слишком быстро тоже.

[@eugenedinsakhalin4031]

Девочки и мальчики, у всех своя реальность. 🤣🤣🤣🌺🌺🌺 Ольга, обожаю вас. Дай вам Бог здоровья! И всех благ!!! Вы прикольная. Счастье Вам в новом году и всего хорошего 👍

[@OVTurchina]

Евгения, Вы совершенно верно сказали про реальность! Просто все нужно примечать и приноравливаться! Спасибо Вам за поздравление и добрые пожелания! Пусть в Новом году исполнятся все Ваши мечты!

[@eugenedinsakhalin4031]

@@OVTurchina я Евгений начинающий кондитер

[@kritiktsb7708]

Спасибо за дельные советы и вашу доброту!

[@OVTurchina]

Буду рада нсли ори Вам будут полезны!

[@regient]

Напряжение в сети 220 вольт, на него и расчитаны все электроприборы.. Небольшие колебания допускаются (в пределах 5%), если напряжение в сети часто падает, то используйте стабилизатор напряжения.

[@OVTurchina]

Регина мы их и используем, и не один. Но невозможно всю технику посадить на стабилизаторы.

[@ЛюбовьТрофимова-щ9д]

Спасибо Олечка, что нам помогаете и делитесь с нами своим опытом. Торт шикарный как всегда..

[@OVTurchina]

Благодарю ,Любаша!!!

[@ЕленаМухина-в4х]

Спасибо, огромное! Очень полезная информация. Творческих Вам успехов!

[@OVTurchina]

Благодарю сердечно за позитивный комментарий!

[@ВикторияНурунова]

От всей души благодарю вас 💐 для меня это была очень ценная информация, вы ответили на все мои вопросы😘💖 дай Бог вам здоровья!

[@OVTurchina]

Просто замечательно ,что видео оказалось Вам полезным!

[@ВалентинаМихаэлис-п8о]

Спасибо огромное, благодаря вам поняла все мои ошибки!!! Здоровья , удачи!

[@OVTurchina]

Я очень рада, Валентиночка, что видео Вам полезно!

[@comfycomfy4725]

Оленька,дорогая!1000раз спасибо за то что розказали ньюансы бзк,плывет у меня крем,делаю ручным,сначала вроде и крепкий ,аж наматывается на венчик,а потом оседает когда добавляю сухой краситель чуть розведеный водой.учту ньюансы.спасибо!!!!

[@OVTurchina]

Мне не за что говорит спасибо! Лучше уж купить самый недорогой планетарный миксер и потом к нему приспособиться, у меня ручным тоже подплывал. Поэтому делала ,,мокрое безе"

[@людмилапрокопенко-л6ф]

Спасибо большое за совет, и пусть хранит вас Господь.

[@OVTurchina]

Благодарю за сердечные пожелания! Желаю творческих успехов!

[@людмилапрокопенко-л6ф]

Благодарю вас за ответ и желаю вам, того вдвойне, чего желаете вы мне, а главное крепкого Божьего здоровья желаю я вам, а все остальное приложется.

[@goldymaier5506]

Для меня открытие что лучшее яйцо это мелкое . Спасибо не знала. Обычно важно температура и свежесть. В магазине стараешься взять крупные яйца а оно вон как. Спасибо за информацию

[@OVTurchina]

Я очень рада, что моё видео оказалось Вам полезно!

[@ТатьянаНиконова-б6о]

Олечка СПАСИБО вам за ваши советы и видио.тортики всегда на отлично👍яркие.и цвета красивые.не чего лишниго.просто УМНИЧКА.💋💋💋💋💋💋💋💋👍

[@OVTurchina]

Я очень рада, Татьяночка, что мои видео Вам полезны и нравятся!

[@Лорка-е6п]

Спасибо за советы и консультации, сразу видно, что вы добрый, отзывчивый, ответственный человек, удачи вам во всём, и продолжайте радоыатт своим рецептами, а мы будем смотреть и учиться!

[@OVTurchina]

Благодарю от всей души за добрые комментарии!

[@nataliemich2567]

Вы профи, потому у вас ничего не текёт...😊Все торты невероятной красоты!!! И слушать вас кстати приятно!!

[@OVTurchina]

Спасибо большое, Наташенька! Я совсем и не профи! Так самоучка с Ютуба!

[@nataliemich2567]

@@OVTurchina Да что Вы , а кто же тогда профи?! Я многих видела: у вас получается очень аккуратно, красиво, профессионально!!!!!! Спасибо вам, что показываете , будем у вас учиться!

[@КатяКаримова-т1ч]

Точно про яйца! Из яиц высшей категории очень трудно взбить крем. Белок и правда жидкий. Я всегда беру С1, крем получается хороший. И ещё лимонную кислоту надо добавлять в сироп, а не в белок, тогда и белки проще взбить и крем получается плотный.

[@OVTurchina]

Совершенно верно, моя дорогая! И лимонную кислоту добавляю в сироп.

[@milabidis7401]

Спасибо, Вас так приятно слушать!

[@OVTurchina]

Я этому очень рада!

[@ЛюдмилаГодунова-д2с]

Благодарю за дельные советы по приглашению.

[@OVTurchina]

Буду рада если они будут полезны!

[@ТамараРадченко-л8у]

Спасибо большое солнышко ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@elinasaralieva1606]

Спасибо вам доброй ,прекрасной души человечек 🌹🌹🌹 я у вас многому научилась 😍вы очень хороший учитель !!! С уважением к вам Elina😘😘🤗🤗

[@OVTurchina]

Мне очень приятно быть полезной,Elina!

[@alenamakaeva3705]

Доброго времени, спасибо большое Ольга, открыли глаза,попробую поменять сахар и миксер,у меня ручной миксер малюсеньким оборотом,вроде крем получается,но когда начинаю делать цветы,плывет(((((СПАСИБО ВАМ, ВСЕХ БЛАГ!!!!

[@OVTurchina]

Добрый вечер, Алёна! Надеюсь у Вас все будет получаться! Желаю Вам творческих успехов!

[@ВаляШтувбейная-л5щ]

Спасибо огромное за совет! Вам творческих успехов!

[@OVTurchina]

Надеюсь они будут Вам полезны!

[@ВалентинаБочарова-о5д]

Полностью согласна,сахар играет огромную роль в креме.Сейчас использую крем на агаре,незамечала чтоб он плыл.На пектине не пробовала,немогу найти где купить.

[@elenaskryabina7472]

Пектин продают в магазинах для кондитеров. Я взяла яблочный, очень довольна.

[@OVTurchina]

Да яблочный сильный пектин!

[@OVTurchina]

С сахаром такое бывает,всегда меняю сначала его.

[@ВалентинаБочарова-о5д]

В нашем городе не купишь,яжелфикс нашла только 3:1,как его добавлять не знаю,не разобралась ище.Я насадки когда-то искала по всему городу,у нас нету специального магазина.Тут даже красители самые неудобные,они не соответствуют своему цвету.Вот так и живём,Украина,г.Геническ.Вам спасибо за внимание,Вы очень хорошая,я всегда смотрю ваши видео,а тортики бомба(ето внуки так говорят)Удачи вам.

[@OVTurchina]

Валентиночка,на Украине выписывают в интернет- магазине,,Лавар" ,это говорит Надюша на канале,,Надюшины тортики". Может Вам тоже там попробовать. Внукам спасибо большое!

[@КАТЮШИНЫРЕЦЕПТЫ]

ОЛЕНЬКА, СПАСИБО БОЛЬШОЕ ВАМ ЗА РЕЦЕПТ 👍💯ЗДОРОВЬЯ ВАМ!!!🌺

[@OVTurchina]

Благодарю, Катюша!

[@ЕленаБондарева-щ6р]

Я с вами согласна, дело в сахаре.

[@OVTurchina]

Да,основные причины сахар и яйца.

[@Юлия-з1ш3ъ]

Ух-ты! Про яйца С1 не знала такого. Спасибо за совет!

[@OVTurchina]

Я рада,что видео оказалось Вам полезно!

[@tatjanaregel4950]

Оленька, спасибо большое за полезные советы, а.тортик ну очень красивый, успехов вам дорогая

[@OVTurchina]

Татьяночка огромное спасибо за добрые пожелания!

[@ЛюбаУрбанович-л4ы]

А тортик очень красивый ,совсем забыла написать за твою необыкновенную красоту,👍💯💯💯💯💯😘

[@OVTurchina]

Спасибо, Любаша!!!

[@ЕленаЛемещук-х3г]

Спасибо за советы..вы очень добрый человечек

[@OVTurchina]

Еленочка, да я самая обычная!

[@ЕленаЛемещук-х3г]

@@OVTurchina не все отвечают.....а вы -да!!! Поклон вам

[@OVTurchina]

Еленочка, у меня не так много подписчиков чтобы не отвечать им. Но на вопросы я буду отвечать в любом случае.

[@ЛюбовьБанина-з5ц]

Спасибо за совет.У меня последнее время всегда текучий крем.Теперь я попробую применить ваши рекомендации.

[@OVTurchina]

Надеюсь, что у Вас все получится! Удачи!

[@АннаЯкубец-ф6й]

Понятно теперь ,а я боялась перебить крем, спасибо Вам за полезные советы.🙂

[@OVTurchina]

Буду рада,если они Вам пригодятся!

[@Валентина-е7щ5ю]

Оля, вы замечательная 🤗 и тортики у вас красивые 😊

[@OVTurchina]

Спасибо, Валентиночка, за отзыв!

[@mamulikmmulik733]

Здравствуйте, Ольга. С новым 2023 годом вас! Здоровья и успехов в вашей деятельности! Помогите , пожалуйста, научиться делать цветы. Когда делаю цветы и ёлки крем у меня не обрывается, а тянется и расползается, и получается не аккуратно. Посоветуйте мне, как правильно отрывать насадку, чтобы крем не тянулся. Заранее благодарю за ваш совет и надеюсь, что у меня когда нибудь получится.

[@OVTurchina]

Добрый вечер! И Вас поздравляю с Новым годом! Я думаю вся причина в креме,он недостаточно стабилен. Как я справилась с этой проблемой ,показано в двух видео. И если будете настойчивы и упорны то все получится.

[@ИринаТерещенко-щ1я]

Спасибо за совет. Дай бог вам здоровья.

[@OVTurchina]

Не за что, Ириночка! Спасибо за добрые пожелания!

[@ОльгаКозина-п2б]

Спасибо, Олечка, вам! Меня вы уже научили! Благодарна вам очень!

[@OVTurchina]

Я очень рада!

[@ТатьянаОкорокова-о2г]

Спасибо большое,Оленька .

[@OVTurchina]

Благодарю, Татьяночка!

[@ЛюдмилаТкаченко-г2ш]

Спасибо большое! Всех благ вам!

[@OVTurchina]

Благодарю за добрые пожелания!

[@НадеждаШвецова-б7л]

Спасибо вам за советы и за добрые слова. ❤

[@OVTurchina]

Надеюсь это видео окажется Вам полезно!

[@АлевтинаОсокина-ю3й]

Спасибо за подробное объяснение все понятно.

[@OVTurchina]

Я рада,что понятно!

[@shvetzmarishka5161]

Оля, спасибо Вам большое за совет с сахаром! У меня уже руки опускались, ну все же делалю по правилам, сперва хорошо, потом начинает плыть… Сахар обычно мешок берём, мучилась, я мучилась и попала на Ваше видео. Решила попробовать купить пачку сахара отдельно в супермаркете и подороже. Ради эксперимента, сделала крем и какого же было мое удивление, крем вышел идеальный. Наделала цветов, оставила часть на разносе в тепле, вторую часть в холодильник. Ни там, ни там крем не поплыл спустя время. Вот а я зря раньше не подумала про сахар( Спасибо Вам! Успехов и творческого вдохновения! Подписалась

[@OVTurchina]

Моя дорогая, я очень рада за Вас! Очень приятно, что моё видео оказалось Вам полезно!

[@МаринаСеменова-к5в]

Спасибо за консультацию.Крем хороший получается,но с тюльпанами никак.Так обидно.Смотрю видео,такие тюльпаны красивые,а у меня что-то не так.

[@OVTurchina]

Марина, тюльпаны капризные цветы . Это только кажется, что все просто. У меня даже не с первого года они стали получаться. Наберитесь терпения !

[@Наталья-р9о2у]

Я раньше думала, что геморрой-это крем Шарлот, но когда стала заниматься бзк, поняла, что Шарлот-это дитя по сравнению с белковый, ненавижу

[@OVTurchina]

Его надо понять и подружиться! Не у каждого хватает терпения.

[@fabberlik]

Спасибо!!! Вы спасли 2 моих торта❤

[@OVTurchina]

Я очень рада, что моё видео оказалось Вам полезно!

[@ВкусняшкиотМилашки-б1ц]

ОЛЕЧКА ПРИВЕТ !!! СПАСИБО ТЕБЕ ОГРОМНОЕ ЗА ПОДРОБНЫЙ ПОЗНАВАТЕЛЬНО - ИНФОРМАЦИОННЫЙ РАССКАЗ , ТОРТИК 🍰🌺🍰 КАК ВСЕГДА 👌👌👌 , 👍👍👍👍👍 ЗА ВИДЕО . ЖДЁМ С НЕТЕРПЕНИЕМ НОВЫЕ ТОРТИКИ. ЛЮБИМ , ОБОЖАЕМ , ОБНИМАЕМ 💕💕💕

[@OVTurchina]

Ниночка,добрый вечер! Спасибо за добрый отзыв!

[@nataliasidorov4447]

Спасибо за очень полезные и позитивные видео..успехов вам и процветания каналу!!☃️

[@OVTurchina]

Благодарю сердечно за добрые пожелания!

[@tamaraguseva5762]

Спасибо за подсказку, будем пробовать.

[@OVTurchina]

Удачи,Тамара!

[@nikolaevnanikolaevna6241]

Оля, спасибо за видео. Правда, с этим кремом я дружу. Всегда получается. Хоть одно радует. Да, вы правы. От сахара очень много зависит. В жизни бы не подумала, что бисквит может не подняться, если уменьшить количество сахара . Недавно делала капкейки. По этому рецепту впервые. На мой вкус очень приторно. Вторую партию колличество сахара уменьшила. Ничего не получилось, капкейки опали. Сегодня купила пектин. Обязательно попробую сделать крем по вашему рецепту. А желфикс я так и не нашла. Оля, вы умничка. Торт супер.

[@OVTurchina]

Огромное спасибо за такой замечательный комментарий! Буду Нада если с пектином крем Вам понравиться!

[@nikolaevnanikolaevna6241]

@@OVTurchina Оля, я уверена, вы плохому не научите. Благодарю за красоту, которую вы создаёте. Всегда глаз радует.

[@OVTurchina]

Благодарю от всей души!

[@user-cc5ju9oh8o]

СПАСИБО ЗА ЭТИ СОВЕТЫ ! НЮАНСЫ ВСЕГДА ВАЖНЫ ! ПЕРВЫЙ РАЗ НА КАНАЛЕ , ПОДПИСАЛАСЬ !

[@OVTurchina]

Огромное спасибо за тёплый отзыв и добро пожаловать на канал!

[@nadezdasabirova8609]

Спасибо за урок. Он был для меня полезен. Буду пробовать пока получается.

[@OVTurchina]

Буду очень рада,если видео Вам хоть чем то поможет!

[@АллаЧерникова-м5ж]

Доброе утро.Восхищаюсь вашими работами.Учись делать БЗК по вашим видео.Но у меня другая проблема.Крем начинает течь после окрашивания.Наверное красители не подходят для этого крема.Подскажите пожалуйста какими красителями вы окрашивает е БЗК.

[@OVTurchina]

Добрый день Алла! Скорее всего у Вас недостаточно стабильный крем. Увеличьте температуру до 129( градусник на дне стоит), взбивайте очень хорошо белок,он должен прямо уже начать хлопьями отделятся и сам крем дольше взбивайте. Если у Вас очень мощный миксер,то уменьшайте скорость. Мощный миксер может взбить ,распушить крем,что он будет сначала плотный ,а при перемешивании воздух выйдет и крем при перемешивании станет более мягким. Красителями пользовалась разными,больше всего Топдекор. И ещё Вам совет,это касается не только моих видео. Если возникнут кают вопросы,почитайте комментарии под видео. Там всегда масса полезных советов как автора ,так и зрителей. На Ваш вопрос я не раз отвечала в комментариях под видео ,и не обязательно под этим. Желаю Вам творческих побед!

[@АллаЧерникова-м5ж]

@OVTurchina Спасибо большое за информацию.Благодарю что нашли время ответить.

[@12_235]

Ольга я вам дуже вдячна за допомогу завдяки вашому відео я навіть в своїх 12 років змогла зробити 2 торти для своєї сім'ї яка у мене немаленька я багато роблю тортів яле тільки побачила ваше відео вони получаються ще кращі дякую вам 💖💖

[@OVTurchina]

Я очень рада, Оксаночка, что мои видео Вам полезны! Большое спасибо за позитивный комментарий и желаю творческих успехов!

[@12_235]

Дякую вам і в майбутньому доречі я мрію стати кондитером та робити тортики на замовлення дякую вам за теплі слова💓

[@ДагманХасалиева]

Спасибо за ценную информацию.Как былобы здорово,если бы вы сняли ещё одно видео по приготовлениюБЗК на пектине,но толлько чтобы градусник не касался дна.Может так бы он у многих получился.Были бы вам очень благодарны.Спасибо,Оля.А торт там у вас -бесподобный.Удачи вам

[@ЕленаЛесовая-н5о]

Я делаю крем по рецепту Оли, но довожу сироп до температуры 121-122 градуса. Градусник дна не касается.

[@OVTurchina]

Благодарю, Дагман,за отзыв! Думаю если не ставить на дно градусник разница будет небольшой. А снять новое видео ,это надо выбрать время. Постараюсь как нибудь!

[@ДагманХасалиева]

@@ЕленаЛесовая-н5о Спасибо

[@ДагманХасалиева]

@@OVTurchina Спасибо,будем ждать.Удачи

[@ОльгаЯрошенко-д4ы]

А я заметила, что когда долго взбивать белки после добавления сиропа то коем очень тугой получается, даже розочки невозможно сделать, не то что выровнять им торт. Поэтому взбиваю не более двух минут, но у меня мощность планетарного миксера высокая

[@OVTurchina]

Конечно, мощность это великая сила,там действительно за пару минут будет крем готов!

[@ОльгаСоловьева-у7и]

Спасибо большое за познавательный ролик. Про воду не знала, что можно разводить. Я когда выравниваю торт у меня порой крем тянется, как жвачка. Может и верно надо развести. Обязательно попробую.

[@OVTurchina]

Да ,попробуй,Оля! Будет намного легче выравнивать.

[@ЛенаСмольникова-ь5е]

Оленька, спасибо!

[@OVTurchina]

Не за что,Леночка!

[@Ludmila_Goncharova]

А у меня была еще одна причина: я очень долго вмешивала краситель. Т.е. добавила, вмешала-мало. Опять добавила, вмешала-мало. И так много раз. И он поплыл. Тот, который оставался в деже-отличный, а этот как-бы слегка потек. Может кому-то пригодится.

[@OVTurchina]

Конечно пригодится! Большое спасибо!

[@Ludmila_Goncharova]

@@OVTurchina я рада 🙂

[@ОляРетунская-ь6ю]

Спасибо огромное.С кремом боролась почти два года,ну наконец я его победила

[@OVTurchina]

Олечка, я очень рада за Вас! Творческих успехов!

[@СветланаДерендяева-з7в]

Спасибо милая Олечка.

[@OVTurchina]

Не за что!

[@Natali-e8t]

Спасибочки, Ольга!

[@OVTurchina]

Не за что!

[@Angelswithus316]

спасибо большое вот мотивация для меня последние два раза у меня крем уплыл и получилось ужас 😨 но и раньше у меня почти не было такая проблема только лимонную кислоту тоже не имела под руки да и во франции найти не так легко и вот может из яиц а может из за того что лимонного кислаты не было а ванилинов даже добавить страшно 😦 Спасибо вы мне помогли скоро день рождения свекрови и я волнуюсь 😬

[@OVTurchina]

Надеюсь,что теперь у Вас все получится. А лимонная кислота нужна обязательно.

[@Angelswithus316]

@@OVTurchina Спасибо вам за тёплый ответ ❤️❤️❤️

[@НатальяШурлаева]

Спасибо большое,автору, очень ценная информация!

[@OVTurchina]

Наташенька,благодарю за отзыв!

[@ОксанаЛосева-е6я]

Спасибо Вам за советы, очень приятно вас смотреть

[@OVTurchina]

Надеюсь они будут Вам полезны!

[@ankov7490]

Спасибо большое Олечка!!!

[@OVTurchina]

Аллочка,не за что!

[@ВераАзовских-м6ь]

Спасибо вам большое Ольга,за науку и очень красивые торты👏👏👏🤗🌷🌺🌹

[@OVTurchina]

Не за что,Верочка!

[@Альона-ж3к]

Спасибо большое!!! Очень ценные советы !!!))

[@OVTurchina]

Надеюсь они будут Вам полезны!

[@ИринаРой-в4в]

Спасибо за информацию. Тоже случалось,что крем плыл. Меняла сахар и делала заново. Я украшаю тортики для домашних. На заказ не решаюсь.

[@OVTurchina]

Ириночка, не бойтесь, начинайте и на заказ!

[@ИринаРой-в4в]

@@OVTurchina спасибо за поддержку. Если бы я умела украшать так, как вы,я бы не сомневалась ни секунды.

[@OVTurchina]

Ириночка, я тоже ж не сразу так украшала,даже с марта( это первое видео) есть очутимая разница! Ничего не бойтесь, смело беритесь и за заказы!

[@ЧумакЮлія-у1ъ]

Спасибо большое за советы. Да и делаем и ещё и еще

[@OVTurchina]

Желаю творческих побед!

[@elenakalaschnikova5298]

С остатков крема модно сделать шарики.добавить желатин и залить в формы⚘️

[@OVTurchina]

Конечно можно,но ведь и их надо куда-то деть.

[@elenakalaschnikova5298]

@@OVTurchina если дети есть не проблема.....они очень вкусные.так же на тортик можно🥀🥀🥀💖

[@sanalikulova9182]

Добрейший души человек!

[@OVTurchina]

Я самая обычная! Но все же приятно читать эти строки!

[@МаринаПоведенкова-п3д]

Спасибо ОЛЕЧКА за такой нужный ролик. Буду пробовать крем по-вашему рецепту с пектином.👏👏👏👍🤗💐

[@OVTurchina]

Мариночка,удачи!!!

[@МаринаПоведенкова-п3д]

@@OVTurchina спасибо.