⭐️⭐️⭐️SWOJSKI BOCZEK WĘDZONY W PRZYPRAWACH - wiązanie wędlin sznurkiem.

Przepis i porady jak zrobić swojski wędzony boczek w przyprawach. Na filmie znajdziemy również jak wiązać wędliny typu szynka, boczek, baleron lub polędwica sznurkiem bez siatek. Ilość składników podana pod koniec filmu.
#boczek #wedlinydomowe #wedzone

[@edwardmroz8400]

Witam i pozdrawiam, bardzo fajny przepis, dzięki.

[@zarpanzur]

Pozdrawiam i smacznego życzę.👍🏻💪

[@kasiawoj3433]

Przyprawa jest boska , użyłam też do pieczeni wieprzowej super 👌

[@zarpanzur]

Cieszę się, że smakowało👍🏻

[@TheKurdi47]

No to jest boczek !!! Też robię sam swojskie wyroby od ponad dekady, ale powiem Ci Przyjacielu, ze u mnie w kuj-pom takiego boczku nie dostanę...jakies zdechlaki 3-4cm :(. Pozdrowienia z okolic Torunia. Ps... spróbuj parzenia metodą sous vide. Petarda

[@witoldgoos9561]

za te oskórowanie boczku to bym lał!,to tak jak oskórować golonkę to jest pakiet i musi być razem,przyprawy wnikną i przejdą przez mięcho i ze skórą,powodzenia!

[@zarpanzur]

Boczek nie jest parzony, żeby nie spłukać przypraw. Nieparzona skóra z boczku raczej gryzie się jak podeszwa z adidasa. Oskórowałem, żeby bezpośrednio ciąć jak wędlinę na kanapki.😎😉 Pozdrawiam!👋

[@benekizenek2881]

Pozdrawiamy 😊😊

[@vertina100]

Bardzo fajnie wygląda. Proporcje przypraw w mieszance są podane po czy przed mieleniem/rozdrabnianiem.

[@zarpanzur]

Przed mieleniem.

[@teflontito4785]

top top top

[@erwinketa88]

Musza spróbować tych przipraw! Jakim drewnym wyndzis? Pozdro!

[@zarpanzur]

Olcha, buk.

[@mistrzkosmos]

jasne ale boczek taki trodno dostac ale no coz przepis dobry

[@grzegorzxbdjrbfbhhsujd7774]

Wczoraj robilem bo boczki z przepisu, w smaku nie czuc soli, dzis bede parzyl bo po podpiekaniu skora twarda jak skała

[@zarpanzur]

Skórę oczywiście odcinam, bo przyda się do kaszanki.😂 U mnie ilość soli zawsze pasuje. Pozdrawiam.

[@kris0457]

Super robota wędzarnia ocieplona ? to elektryk pozdrawiam

[@zarpanzur]

Ocieplona tylko drewnem of środka. Był gazowy, ale przerobiłem na prąd, wygodniej. Brak miejsca na tradycyjną wędzarnie.......