Tak zrobiony pasztet można przechowywać miesiącami Pasztet z kurczaka z rosołu

Witam serdecznie :-)
Dzisiaj polecam pyszny pasztet z kurczaka, wykorzystałem mięso z rosołu, prawdziwy domowy pasztet w kilka minut, będziecie zachwyceni :-)
Polecam serdecznie :-)
• Tak zrobiony pasztet m...

[@krzysztofmod3572]

Myślę że to jest najlepszy przepis na pasztet na polskim KZbin.

[@Gotujtosam]

Dziękuję bardzo 🙂 Miło mi 🙂👍🔥 Pozdrawiam serdecznie 🙂

[@annastolarek2488]

Tluszcz to nośnik smaku i te skórki to rewelacja....no coz:)

[@hannakos3004]

Dzięki za przypomnienie.Fajna sprawa i nie wyrzuca się żywności.

[@lydiawm4633]

Fajny przepis.Dziekuje,pozdrawiam.

[@jacolxxx3205]

Fajny przepis jutro będę robił. Pozdrawiam

[@ewaabiks3090]

Świetnie i prosto. Super. Uwielbiam pasztety. Pozdrawiam.

[@Gotujtosam]

Dziękuję bardzo 🙂 Pozdrawiam serdecznie 🙂

[@mariuszengland]

jesteś moim nowym guru nie moge się doczekać i wypróbować Twoich przepisów pozdrawiam

[@Gotujtosam]

Super 👍 dziękuję bardzo 🙂 Powodzenia i dobrej zabawy w kuchni 👍 Pozdrawiam serdecznie 🙂

[@dominika88813]

Fajny przepis, napewno zrobię

[@stachulipny4710]

Szefie,bomba. Serdecznie Wszystkich Pozdrawiam

[@Gotujtosam]

Dziękuję bardzo 🙂 Pozdrawiam serdecznie 🙂

[@helenasamborska]

Super pasztecik pozdrawiam serdecznie miłego dnia 👍👍👍😏❤️❤️

[@Gotujtosam]

Dziękuję bardzo 🙂 Pozdrawiam serdecznie 🙂

[@WMojejPysznejKuchni]

Wygląda pysznie :) Zapraszam również do siebie na domowy rozgrzewający syrop Cytrynowo - Imbirowy z Miodem :) idealny na jesienne dni :)

[@lucynapietryga3539]

Super przepis dziękuję

[@Gotujtosam]

Proszę bardzo 🙂 Pozdrawiam serdecznie 🙂

[@aqq23]

Ale chochla to nie łyżka :P To tak na marginesie :) Dobrze że widać ile dodajesz :)

[@RafaFeder]

Super:-)

[@Gotujtosam]

Dziękuję bardzo 🙂 Pozdrawiam serdecznie 🙂

[@renataweg6045]

Pasztet zrobiony! W smaku już jest super! Właśnie kończę pasteryzację w piekarniku, pasztet podszedł do góry i rozwarstwił mi się w słoiku . Czy to normalne? Jeden przepuścił , chyba źle go dokrecilam . 😕 Dzięki za pomysł , drobiowy chudy pasztecik zawsze jest ok . Wiem co jem !!!! 😄

[@neospaaco9486]

👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[@jachromole]

Siema. Zrobiłem ten pasztet i wyszedł świetny, troszeczke go sobie zmodernizowałem, wiadomo-pod siebie. Mamm pytanie jednak odnośnie tyndylizacji. Mowisz ostatni dzien 40 min od zimnego piekarnika. Nie wiem jaki Ty kolego masz piekarnik ale moj w 40 min to nawet te sloiki nie zaczna " bulgotac" ( chyba że nie muszą?).

[@Gotujtosam]

Cześć 🙂 Mój stary piekarnik również zamulał, ale nowy w 3-4 minuty osiąga 105 stopni. Trzecia pasteryzacja jest krótka, ale przy małych słoikach wystarczy, tak naprawdę po 2 pasteryzacji konserwa jest już dobrze zabezpieczona, ważne aby nie przesadzać z temperaturą, ma być około 100 stopni w środku, nie więcej, ponieważ chcemy zachować jak najwięcej wartości odżywczych, powyżej 130 stopni to jest już sterylizacja. Jeżeli znasz swój piekarnik dobrze i wiesz że zamula zastosuj dłuższy czas. Pozdrawiam serdecznie 🙂

[@cassieprochniak6449]

Mam pytanko, czy tak samo możemy postąpić z królikiem.? Jak zostaję nam z rosołu?

[@Gotujtosam]

Tak. Pozdrawiam serdecznie 🙂

[@ewagajdacz3621]

Czy można prosić o przepis na pasztet wieprzowy z wątróbką? ,ten z kurczaka jest super🙂

[@Gotujtosam]

Dziękuję bardzo, postaram się 🙂 Pozdrawiam serdecznie 🙂

[@ricos56g26]

A jaki jest efekt końcowy? Brak.

[@Gotujtosam]

Było widać na wstępie 🙂 Pozdrawiam serdecznie 🙂

[@rafaniedziwiedz969]

Wątróbka gdzie?

[@tomaszziolkowski9337]

no właśnie ,ale przepis dobry nawet ja to zrobię

[@Gotujtosam]

A musi być? Pozdrawiam serdecznie 🙂

[@rafaniedziwiedz969]

@@Gotujtosam Raczej jest wskazana ze względu na smak ale skosztuję tego przepisu .

[@magorzata9188]

A co po zrobieniu pasztetu poporcjowac do słoiczków a dalej? Proszę o wskazówki ;)

[@Gotujtosam]

Tyndalizacja aby można było długo przechowywać. Pozdrawiam serdecznie 🙂

[@teresap3936]

Ciekawe czy może być mięso z kury i wołowiny z rosołu.

[@Gotujtosam]

Może być, robiłem już chyba z każdego mięsa. Oczywiście każdy pasztet smakuje inaczej 🙂 Pozdrawiam serdecznie 🙂

[@teresap3936]

Dziekuje .Pozdrawiam.

[@jozefzielinski9399]

Tak oczywiście gorący pasztet wsadza się do lodówki ciekawe od kiedy????

[@Gotujtosam]

Oglądaj ze zrozumieniem, jak ostygnie, zawsze zachęcam aby obejrzeć cały film, wtedy wszystko jest bardziej klarowne i zrozumiałe. Pozdrawiam serdecznie 🙂

[@yes12337]

To się nazywa tyndalizacja, a nie pasteryzacja. Warto używać fachowej nazwy, ponieważ łatwiej będzie słuchaczom doczytać w internecie. Mięso zawsze tylko tyndalizacja. Pozdrawiam

[@Gotujtosam]

Tyndalizacja to potrójna pasteryzacja, a i mięso się pasteryzuje jak i inną żywność. Pasteryzacja jest na krótko, ale jak zastosujemy ją 3 dni z rzędu to można przechowywać żywność jak konserwę, jest to tyndalizacja. Można również zastosować podwójną pasteryzację jeżeli zjemy daną partię w miarę szybko 🙂 Pozdrawiam serdecznie 🙂

[@czarna163czarny]

Proszę o wskazowki odnośnie pasteryzacji;)

[@Gotujtosam]

Gotujemy małe słoiki, 1 dzień 40 minut, woda 3/4 wysokości słoika, 2 dzień 30 min. 3 dzień 25 minut i gotowe, jest to tyndalizacja, tak można przechowywać pasztet bardzo długo, nawet bez lodówki. Pozdrawiam serdecznie 🙂

[@czarna163czarny]

@@Gotujtosam a czy tak można też z innymi przedtworami?

[@Gotujtosam]

Tak, jest to metoda dla wszelkiego rodzaju konserw. Pozdrawiam serdecznie 🙂

[@you.5868]

Proszę o informację jak długo mogę przechowywać pasztet po takiej tendaryzacji 🙂

[@you.5868]

Tzn tyndalizacji ☺️

[@dominika88813]

Fajny przepis, napewno zrobię