Тарт Татен. Как приготовить перевернутый яблочный пирог с французским шеф-поваром

[@chefvivien]

🔥Самые лучшие плейлисты рецептов chefvivien🔥: Французская классика: kzbin.info/www/bejne/h3fPo3uKYsZ6m9U Закуски: kzbin.info/www/bejne/h3fPo3uKYsZ6m9U Советы шефа: kzbin.info/www/bejne/eWrQaqqAbbiVf8U Азия: kzbin.info/www/bejne/iKm6p2ChqZmnmbc Овощи: kzbin.info/www/bejne/gWG9YnxupLpgb6c Супы: kzbin.info/www/bejne/eJLRZKKFga94ebM Рыбы и морепродукты: kzbin.info/www/bejne/eorXnYtue5lqlbc Праздник: kzbin.info/www/bejne/p6CXipaemKeorLc Десерты: kzbin.info/www/bejne/i4PYe3mCaKyNm68 🙂 Подписывайтесь на мой канал, комментируйте видео и делитесь видео рецептом с друзьями и знакомыми! Задавайте свои вопросы в комментариях. Если вы уже подписались - нажимайте на колокольчик 🔔 и вы будете оповещены о выходе нового видео.

[@Helafon]

Случайно открыла для себя Ваш канал и подписалась. Очень хорошо объясняете все тонкости приготовления французских блюд, Merci chef. J'aime votre Russe à la française.

[@ИринаКоноплева-ъ2т]

Смотришь ролики с Вивьеном..И ещё раз убеждаешься,как здорово жить в этом мире!Всем нам Мира и Добра, люди Земли!❤😊

[@СветланаЛось-з5д]

Дорогой шеф, пирог просто идеален-- муки и сахара минимум, домашние яблочки, качественные масло и сметана... Спасибо! Успехов вам, здоровья, мира и благополучия в семье!

[@CoworkingBeauty]

Обожаю вашу кухню . Вот уже за вами и в Ютуб с инстограмм. Вы отличаетесь от других поваров своими рецептами и необычным подходом , и светлым характером , позитивом , всегда в хорошем настроении .

[@chefvivien]

😊 спасибо

[@АрайлымАбдуалиева-ж8в]

Шшқөөөюқголжһ

[@shield9896]

Шеф Вивьен, спасибо за щедрость!

[@zamiramadov7560]

Случайно нашла ваш канал и не могу оторваться, одно удовольствие👍!!! Спасибо большое

[@СергейДульцев-ъ3щ]

Спасибо Шеф - всё получилось!!! Я первый раз в жизни приготовил песочное тесто - благодаря Вашим подробным инструкциям у меня одной фобией стало меньше. ))

[@ИринаЧупурова-е2н]

Круто на русском разговариваете и этот французский акцент превосходно :)

[@marinatitarenko6186]

Пришла к Вам из Инстаграма. Очень благодарна Вам за Ваши жизненные рецепты!

[@ОльгаСокольская-к7л]

Чудесный рецепт при изобилии яблок🍏🍏🍏🍏🍏

[@labotraduc8448]

Je suis impressionnée par vos talents linguistiques!

[@schockwave888]

Поздравляю, Вивьен, я к вам с Инстаграмма! Удачи и в добрый путь! 🌸👌🏻

[@HCNatali-NatalyaDIY]

Здравствуйте, Шеф Вивьен! Спасибо Вам за настоящий рецепт этого знаменитого пирога!⚘

[@ЛарисаСорокина-н4п]

Очарована вами и вашими рецептами. Такое тепло от вас идет. Рецепты изумительные. У меня появился интерес готовить для близких. Большое спасибо.

[@andreyandrei1136]

Делал похожий пирог только в духовке. Яблоки порезать (делал вместе с апельсинами) положить в форму и запекать в духовке, посыпав хорошо сахаром. Перемешивать несколько раз. Получается запечённые яблоки прям с карамелью. Потом сверху выложить лист теста. После запекания дать остыть, холодильник и только после этого перевернуть. Сверху получаются яблоки в карамели а снизу хрустящее песочное тесто

[@ViktorijaPro-v6h]

Похоже, вы действительно даете рецепт карамели, в отличие от рецепта шефа. 😂Там карамель не получиться, она , естественно, ни у кого и не получилась 😊

[@seagull6225]

Спасибо большое за Ваш аккаунт и канал. Особо ценны профессиональные лайфхаки. Продолжайте, пожалуйста!

[@НатальяЗюбанова]

Шеф, я СЧАСТЛИВА, что нашла Вас!

[@МаринаШамсутдинова-и3т]

У Вас красивые руки. приятно смотреть на вашу работу. Все так аккуратно и красиво. Мало сахара, и много фруктов. Благодарю за видео

[@chefvivien]

Спасибо

[@Оксана1976-ж2г]

Рада что нашла ваш канал! Спасибо что готовите для нас! Обожаю десерты с фруктами! 🍏🍎

[@chefvivien]

спасибо!

[@Gusi_cook]

Отличный ролик, хорошее начало, с почином.!!! Кризис нам даётся чтобы мы росли. Роста Вам и новых побед! Только сегодня проговорила про тарт татен мужу и вот Вы с ним на канале. Отчитаюсь обязательно.

[@Татьяна-о1з4и]

Обязательно поддержим! Сегодня с 12 часов я с Вами, яйцо пашот когда готовили, будем осваивать рецепты и здесь!!!Спасибо!

[@KIRASTYLEru]

Желаю удачи, не останавливайтесь!

[@pro3385]

Горда тем, что меня сам Шеф учил готовить яблочный пирог. Удачи в новом деле!

[@XxXLoLXxXL]

Тесто песочное купил в вкусвилле и яблоги голд, надо попробовать с яблоками гала, но получилось все очень вкусно!!!

[@ЕленаЗдесьприсутствующая]

Вивьен, спасибо!

[@Alfa0104Z]

Поздравляю с началом, Шеф! Удачи! А нам интересных и вкусных рецептов ;)

[@НатальяПроста]

Удачи вам в ваших новых идеях!!! Очень хорошо и красиво снято.

[@marry8897]

Большое спасибо..... всё великолепно достаточно доступно.... обязательно воспользуюсь вашими рецептами,,,,

[@TatSel]

Божественно!!! С почином на YT! Успеха и неисчерпаемого вдохновения творить волшебство!!!

[@СветланаСветлана-е8ф]

А что, он тут недавно?) Я его много раз у Василия Емельяненко видела. И там, по-моему, говорили об отдельном канале шефа Вивьена...

[@Valdemarus_I]

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовил, всем понравилось, что тесто было не сладкое, в этом рецепте надо именно так! По Вашему упоминанию также сделал ассорти из яблок, у меня были Гала, Семиренко и Гренни Смит.

[@olgatarkhanova1667]

Много смотрела рецептов татена, ваш самый лучший.

[@Олюня-в5ю]

Спасибо, Шеф, пирог - превосходный! ❤

[@elvirashiryaeva3343]

Сделала! Вкусно получилось. Спасибо за необычный рецепт!

[@felicefelicis2889]

Это великолепно! Мерси, Вивьен! 👍😍

[@ДмитрийЛатышев-д1д]

это слишком шикарно! сделаем обязательно. жарить яблоки это гениально!

[@elenaekt6885]

Удачи! Ждем новых рецептов 👍👍👍

[@MarinaZh777]

Это-сказка !Оператору респект!

[@TashaTashina]

Спасибо, обожаю выпечку с яблоками!))

[@TheBrysin]

Снова смотрю ваш рецепт этого вкусного пирога ! Вкуснее трудно придумать! Спасибо! Все ваши рецепты смотрю много раз чтобы ничего не забыть и приготовить точно по вашему рецепту. Всем даю ваши рецепты. Мой муж ваш поклонник тоже! Обожаю вас!❤❤❤

[@ЮлияБоева-е8ь]

Очень вкусно ❤️🧡💛💚💙💜

[@svetlananekrasova2077]

Большое спасибо за рецепт! Вчера приготовила тарт, очень вкусный! 👍🏻

[@ДмитрийЛанистр]

Отличный рецепт. Вы как всегда великолепны. Все простые ингридиенты а вещи вкусные и красивые.

[@post5324]

Спасибо за торт -это обьеденье!!!

[@tatyanaportnova1744]

Ой, как вкусно!😋 пальчики оближешь! Спасибо шеф! Вас можно смотреть бесконечно!❤

[@yuliavancouver5610]

Люблю ваш Инстаграмм 😍Удачи 👍

[@ДинаВолобуева-ю9ч]

Желаю удачи в новом деле!

[@ОльгаРумянцева-й2д]

Спасибо за видео☘. Отлично получилось! Про русский компот - смешно😀

[@victorialysenko1531]

Большое спасибо !! Удачи Вашему каналу!! Обязательно попробую приготовить яйца пашот( из инстаграм) и тарт. Ваше яблукО неотразимо)))

[@SofaWarrior.]

Спасибо, шеф. 😉👍👍👍

[@anvi98765]

Прекрасно! Успехов!👏🏻👏🏻👏🏻

[@user-o88-u3g]

Ой, ну какой же Вы молодец! Отличный рецепт, отличное видео!

[@linhu7064]

Спасибо! Обожаю тарт-а-тен😋 с мороженным пробовала в кафе. пробовала готовить, у меня кароамель горела. Нужно руку набиваь.

[@ФёдорШайбин]

Спасибо Вам за уроки!!! Много ценной информации!

[@Alex-mg6yg]

Пирог получается обалденный ! Спасибо за Ваш труд для нас❤️👍

[@ВенераЧерторинская]

Здорово 👍, благодарю!!! Чудесный ТАРТ!

[@blagovestchoir6036]

Супер-канал, супер-повар!!! Находка просто! 💝💝🙆‍♀️💐☺👍

[@rimma6549]

Так здорово! Сделаю такой тарт обязательно, тем более не сложно

[@ЕкатеринаПодлеснюк]

Обожаю Ваш канал!☀️☀️☀️☀️

[@chefvivien]

спасибо 😉

[@ОльгаИсаева-ц3з]

Отличный рецепт, спасибо!!!

[@chefvivien]

😃

[@romanvolvenkin3978]

Спасибо! Буду пробовать!

[@ЕкатеринаПодлеснюк]

Готовить по Вашим рецептам- большое удовольствие!!! Подготовила шарлотку, осталось выпечь и наслаждаться)))

[@francefrance2508]

Bonjour chef Viven , j'ai en train de faire la formation boulangerie, et je suis pâtissière, chez Boulangerie Ange j'ai fait souvent Tarte tatin, c'est trop bon , кстати вы очень хорошо говорите по русски

[@tatic894]

уже поставила лайк и подписалась на ваш канал😊👍🏻👌🏻удачи вам во всем!!!

[@Александра-г1ш]

Очень вкусно! И выглядит красиво, блестяще❤️! Сыну понравилось, хотя он ни один пирог с яблоками до этого не ел!!

[@ИринаБазулева-м2х]

Как вкусно . Спасибо большое .

[@anneb.7168]

Mmmmm....Ça sent bon jusqu'ici ! Superbe !

[@ВалентинГромов-е9к]

Спасибо!!!!!!

[@ГалинаСаратовцева-ф9о]

Отлично спасибо!

[@natashasolianyk]

Получился замечательный пирог, ничего похожего не ела) у меня и сковородка как у вас, тоже бабушка. Но в следующий раз положу больше сахара. Наверно и от сорта тоже зависит. И в следующий раз обязательно куплю такую жирную сметану на рынке👌👍😊 Спасибо вам ❤️

[@immunocytology]

Merci beaucoup ! Super !

[@cookolkafun]

Феерично! Спасибо!

[@НадеждаНаменко]

Буду пробовать,чуть не уловила,как фламбировать.Спасибо!

[@chefvivien]

На горячую сковородку добавляете алкоголь и поджигаете зажигалкой. Если газовая плита, он загорается сам

[@НадеждаНаменко]

@@chefvivien Спасибо большое,Шеф Вивьен!

[@Дилайла_лала]

10 яблок и 250 гр муки это прекрасное соотношение

[@ИринаВоррбьева]

Восхитительно! Зашла случайно и решила остаться)

[@ToleranceCry]

спасибо вам за вашу работу) все на высшем уровне!

[@annasevastyanova5397]

Сколько видела у нас рецептов, везде используется слоеное бездрожжевое тесто. Удивлена, что Вы используете песочное, точно попробую

[@AleksanderSirsev]

спасибо вам с уважением Alekcsander Finland !!!

[@SvitlanaSvetlana-j7m]

Это Божественно

[@Max-ig9bc9hl9t]

Спасибо за такое замечательное видео!😊Мне очень нравится ваш русский

[@irinaks3449]

Спасибо Шеф!!!

[@waytoweb1724]

Поздравляю с запуском. Крутой рецепт.

[@challengesda]

выглядит очень вкусно

[@SergeyBondarev]

Merci, chef! Il faut essayer...

[@LamovaElena]

Уважаемый Шеф, сделала по вашему рецепту, получилось идеально. Ну только арманьяк пришлось заменить

[@shelllena]

Ох, я готовила как-то давно тарт татен и при переворачивании облилась, на дне был жидкий сироп а не карамель 😭 теперь попробую снова по этому рецепту ❤️

[@chefvivien]

аккуратнее

[@Onlylove994]

Я готовила по Английскому рецепу Вивьена и у меня было тоже оч много жидкого масла( переложила в карамель наверное. Не знаю, в общем я его слила со сковороды а потом переворачивала. Поэтому от наклона яблоки тоже покривились. Вкус хороший но карамели не было на поверхности ( увы

[@asdfwefasdfasdf]

Отличный рецепт! Единственное - почему-то слой карамели сверху такой не получился.

[@ketkolesnikova7]

Я тоже сделала всё по рецепту и по весу и сахар и масло ,и карамель сверху не получилась (в чём ошибка моя ?)

[@patrickgazel1525]

bravo CV .....encore stp ....

[@alexannenkoff7824]

Шеф, давно смотрю Ваш канала и готовлю по вашим рецептам. Спасибо огромное! До это яблочного пирога дошел недавно и готовил уже дважды. Вкусно. но нет получается такая липка блестящая начинка. Уточните пожалуйста соотношение яблок и сахара если возможно. Еще раз спасибо Вам и Мадам за ваш канал!

[@Ирина-х4ц8ы]

Случайно попала на ваш канал! Вы Гениальный Учитель! Браво!

[@user-Rom088]

Спасибо шеф…

[@НатальяЛойко-и9м]

буйабес супчик интересно в вашем исполнении посмотреть

[@TATA-uk2wy]

Спасибо😊

[@valentynahordiyenko1601]

Bravissimo 👏 👏👏😋

[@oksanacassagne3845]

Bonjour. Je vous remercie pour votre video. Jé m'airais bien vous demande faire un pâte pour éclairé . Zaranee vas blagodarna.

[@mikhailsokolov1534]

Здравствуйте, у меня получился этот пирог, только яблоки не хотели карамелизовываться) наверное от яблок зависит?

[@КристинаВладимировна-б1с]

Готовила вчера. Видимо мало сахара добавила, так как у меня столько карамели не получилось. И яблоки просто печеные. Буду пробовать ещё. Может сильнее зажарить. Сколько по времени жарить яблоки?

[@chefvivien]

Жарить не по времени. Смотреть по цвету, все яблоки и сковородки разные)

[@aydankamilova7099]

Bonjor .. 🤩😘

[@КоваленкоВадим]

Я взял очень кислые яблоки. Но ничего, полил медом и кисло-сладкий вкус даже богаче.

[@ТатьянаКачурина-э5ч]

Здравствуйте . Как Вы готовите пирог ,,Папаша Гастон" ?

[@константинкнига-ч7г]

Супер

[@vicha108]

Спасибо