Teach you a trick, white and soft without collapse

[@LiuErJie]

韭菜别再包饺子了，教你从没吃过的新做法，皮软底脆一层比一层香👉👉👉kzbin.info/www/bejne/lamuZ4Bvq7t8r5o

[@suri9904]

你用什么面粉

[@suri9904]

你用000小麦粉还是米粉？

[@錢多多-c9s]

請問包子為什麼不用發兩次？

[@chenli937]

Thanks you dear sister...😃😍😊👍👍👍🙏💖💖💖💐💐💐

[@lanngo8499]

Looks very good what kind flour

[@xuesongbian4672]

加蛋清起什么作用？

[@rubyxia7958]

硬面饺子！（需醒软，光滑，有咬劲！）软面餅！有层次！

[@SunnyPie1992]

您講話真是飛快啊。最關鍵關於蒸法那句我反覆聽了好幾遍，還是想確認一下。您說「蓋上蓋子大火燒開上氣計時十分鐘」意思是：「蓋上蓋子，開大火開蒸，水滾開始計時，十分鐘」對嗎？感謝您的分享。

[@Observer3548]

She goes like a high speed train, the subtitles flash by just as fast, a pity for people who are interested in her making the bao. Please slow down Sister Liu, thanks

[@Oldmanyang]

计时都是从开锅上汽记，冷水下锅可以让包子在冷水加热的过程中还有发酵的时间。

[@SunnyPie1992]

@@Oldmanyang 你說的這些我都明白，那時我其實是不確定「開鍋上氣計」的意思，因為兩岸用語不同（我們的說法我寫在上面了），加上原PO講話飛快，更難理解。為了確定我的理解無誤，所以用我們的說法再確認一下。

[@肖力-m4p]

@@SunnyPie1992 不要學這個人的做法，這種人只是為流量方法根本不正確。他那一句加入胡椒粉去腥我就知道他胡說八道了，這幾樣食材哪樣需要胡椒粉去腥？

[@canthoqueem]

can you please show us the brand of flour you used?

[@voda5130]

Nhìn rất ngon và đẹp mắt cảm ơn bạn rất nhiều chúc bạn mạnh khỏe vui vẻ trẻ đẹp và hạnh phúc

[@hsulinboyd146]

What is the purpose of egg white in the dough?

[@花開富貴]

韭菜蒸包子妙不可言

[@forChina]

找到了，果然中国台湾日本人无处不在

[@gallylim6307]

How much amount of white eggs, how long sitting for yeast, how long the dough sitting and before steamed how long has to sitting, how much times for steaming etc….

[@riseandshinewithiqrashah4712]

Nice recipe keep sharing keep in touch

[@华域唐风]

很好吃的样子，我也要学着做lala，哈

[@招財進寶9999]

我最愛吃韭菜了

[@mycoolya8593]

二姊的包子好吃，簡單易學，背景音樂超好聽，曲名交 什麼？這個餡料作韭菜盒更好吃！

[@rahmaalymohammed8217]

أنا محتاجه الوصفه كملهبالعربية على الشاشة

[@runzizishan1221]

是冷水上锅吗？

[@cheongsweemee8314]

How much oil to add if I don't use lard ?

[@羅玉玲-e7c]

怎做比較好

[@soewin9784]

Good. Thanks.

[@NahiKhan]

不酸吗？

[@lilyleung2237]

Why is egg white missing from your ingredients list in comment below? Is it the egg white and lard that makes it white and not crack? Do you boil the water first then count 10 mins. After it boiled?

[@xLyMiTakko]

you start counting when water boils, you can put it in before, you dont have to put it in after water boils

[@雄刘]

韭菜加五香粉，臭加臭

[@康大康-w3t]

请问粉丝是水泡发后用还是开水煮几分钟再切段用

[@davidlong1315]

You flour looks so white, what kind of flour is this?

[@冬付-q5n]

想学习蒸包子和馒头请关注乡村美食杰，那是良心视频传授人

[@paramasivamsamanna1307]

6-18-22. Ms.Sister Liu, your bun looks white, that is good news. Did you use bread flour or all-purpose flour or cake flour or fine and bleached flour?. Using Lard is not common now it use to be decades back. Good luck to you and your LARD.

[@aelserrof8894]

Recipe pls for the dough

[@kaknoraseasyrecipe9719]

Looks delicious and amazing

[@TheBakerBiker]

Thank you for the recipe ❤️

[@dianaquach8495]

我做的包子没有口感，吃上去觉得包不够松软，是什么原因呢？谢谢你可以告诉我好吗？

[@LiuErJie]

是没有放酵母粉发酵吗

[@yongiris623]

是否没有揉够面

[@錢多多-c9s]

要發酵兩次

[@hehe6873]

节省时间和程序得好方法，会学着做一次。但往韭菜里放碱对健康不好吧

[@于圓圓-q2i]

加豬油有真的皮會變白嗎

[@kunzangkunzang6545]

Nice

[@ahuihuang8553]

请问如果没有用猪油可以用什么油？

[@wtq1956]

不喜欢猪油的话可以加黄油或椰子油 椰子油的清香味有些人是不喜欢的 我还是喜欢把面一次发透 这样的包子才好吃😋

[@hama2735]

歌是什么名

[@huanglai9533]

不错 我爱吃

[@joanneh219]

美味食物料理·美味·

[@kimka1979]

where is the recipe ??? with details of ingredients (((( but video is really nice

[@emadahlanfamily5812]

Ce,,,apakah sesudah di bulat kan itu tidak perlu di diamkan dulu ya,sebelum mengisi isian nya..🙏

[@TheBakerBiker]

Bantu jawab : biasa nya Ada method yg adinan tidak di diamkan atau proofing supaya Pao nya tidak keriput setelah di kukus

[@waiyingchan5768]

英文字幕把螢光幕遮蓋了一半，看得好辛苦，希望改善！

[@LiuErJie]

字幕可以关掉的

[@Ma-wj3ld]

加胡椒去腥，哪个菜有腥呢？

[@TANGSONGYUAN]

韮菜

[@麗姐-h6h]

请问面团不需要发酵时间吗？

[@錢多多-c9s]

要的，要兩次發酵，她也不說清楚，唉

[@錢多多-c9s]

她在說什麼我也聽不太懂

[@麗姐-h6h]

@@錢多多-c9s 谢谢🙏

[@錢多多-c9s]

@@麗姐-h6h 妳去看品諾美食王師父做包子，這個劉二姐的教學不能聽，想藏一手，又想賺視流量頻錢。

[@hanansorour9124]

Please provide the translation into Arabic, thank you

[@vcjnchannel]

Yummy siopao

[@tirtamukti6809]

Thank you for the recipe.

[@Cathy-vs3zi]

60%的水不能成为偏硬面团的

[@LiuErJie]

可以根据面粉的具体情况添加水

[@錢多多-c9s]

她都亂扯一通，怎麼可能60%的水，又不是做吐司，唉

[@zongwenwang2580]

用加拿大的all purpose面粉蒸馒头、包子，极容易塌陷。试了你的烫面馒头的方法，现在100%成功。估计您这个视频用的不是北美的面粉吧？如果用北美面粉，肯定翻车😀

[@LiuErJie]

中国的面粉哦🤣

[@fungsum8508]

那加拿大的面粉怎樣和面呢?湯麵是用開水和面嗎？望指教！

[@zongwenwang2580]

@@fungsum8508 烫面就是用100度的滚开水烫面。用筷子搅拌，凉了之后用手揉。搜索烫面馒头

[@fungsum8508]

@@zongwenwang2580 謝謝你赐教，我在加拿大准備試做一下

[@belinda5915]

确实，到现在也不能保证没次都不塌陷。

[@hangnguyenthi7037]

Bánh mềm xốp đẹp quá , cảm ơn video

[@siuchanchan1971]

劉二姐，你好，如果能寫下食譜份量，更好啊！謝謝

[@LiuErJie]

3克白糖、3克酵母、180克30度的温水、300克面粉、5克猪油，馅料可以根据喜好添加

[@siuchanchan1971]

感謝劉二姐食譜與份量。🈚️限感激。順祝安好愉快。

[@bettyhor1860]

漏了旦清一隻,是嗎

[@alexliu1518]

@@bettyhor1860 我也想知道為什麼要加蛋清?

[@lilyleung2237]

Egg white is missing from your ingredients

[@annylaurens6882]

Bkan daun bawang,tapi sdalah daun kucai..

[@LiuErJie]

是韭菜啊

[@davidwang9789]

加蛋清的原理是什么？

[@rebeccafoo]

变得更白.

[@陳秋桂-u5i]

為怎要加蛋清

[@faifai996]

我也想问这个问题

[@vontasa]

加蛋清让肉有弹性，不是死坨子。任何馅料，圆子，炒肉，加蛋清都有很好的效果

[@beybslifeintheus494]

Yummy

[@priyamvadaseegoolam710]

yummy

[@sria3787]

why sometimes the colors is not really white

[@minglufidlet859]

第一次加的是苏打，我看见英文名称

[@pieceofcakeo.-8966]

👍

[@LiuErJie]

🤞🤞🤞

[@lynntran4213]

👍❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@rabbit8634]

切完的韭菜怎么能加盐呢？加油是对的，加油锁住韭菜防止出水，楼主先把韭菜加盐那韭菜要么出水要么就变老色。。。。。。

[@user-kainin]

切完韭菜，她加的是食用碱…

[@Jimmyhong100]

切完韭菜，她加的是味精

[@D鱼鹰]

加的是碱，保持绿色。

[@somjittookieguscott2079]

Not caustic soda you can not eat that, I think you mean bi-carb soda

[@donnawang7617]

不用发面吗？

[@LiuErJie]

时间点要把握准确

[@桃子モモコ]

这是东北口味?

[@vanmy5204]

👍👍👍🤗🤗🤗

[@marieee5446]

Can we have english translation please?

[@LiuErJie]

ok upload subtitles later

[@marieee5446]

Thank you

[@陳阿市-o9g]

@@LiuErJie 贊

[@rosalieares979]

Egg white from how eggs? And how much is 5 pieces of lard?

[@山原おばぁー]

お尋ねしますけど、もしもラードを入れなければどうなりますか？

[@homecooking1937]

ゴマ油を入れてもおいしいです。

[@nekoakubi5702]

入れなくても大丈夫です

[@kimberlypham1645]

English please

[@leafred694]

🌹🌹🌹

[@AyeAye-nx3db]

No English? How can learn?

[@emadahlanfamily5812]

Apakah lemak babi nya bisa di ganti dengan minyak makan🙏

[@TheBakerBiker]

Bantu jawab : boleh pakai minyak goreng atau shortening bahkan margarine sbgi pengganti lard

[@txiabchuechannel7946]

👍👍👍♥️♥️♥️

[@LiuErJie]

🤞🤞🤞🤞

[@gerryli8157]

看明白了，这是告诉韭菜们别去捣鼓饺子了，应该去折腾包子，搞定包子需要掌握好时机，与知了诗异曲同工啊

[@janezhou8467]

不发面？成吗？

[@evelyncheong4003]

肯定成的，因為裡面有酵母啊！這樣比較簡單，可以來試做

[@LiuErJie]

放酵母粉会快速发酵

[@D鱼鹰]

娶个这样的媳妇好了，想吃啥有啥。嘿嘿，明天先买去个灯笼。

[@brianliu522]

不用发面？ 真的吗？

[@walkingthroughparadise5900]

别当真的，肯定得发两个小时。才能包。面团也需要时间慢慢吸水才能揉光。那里能够直接做。

[@MVBB24]

You forgot to mention tofu

[@mwmochiko]

「鳳霞美食」的蒸包子視頻，片頭封面照片和妳的一模一樣。

[@健康李]

假的不發他能做出來那是來騙人的

[@huanglai9533]

打不开

[@heatherbaugh80]

Caustic sofa is highly poisonous. Your video needs to change to baking soda

[@tienpham6403]

why not translate the language with english

[@Muimui0301]

Like

[@李林-y8n]

很软的面300 180 蛋清 水面比例差不多65%了，一点都不硬，应该是比较软的面了，为什么要说是偏硬的面，误导。

[@LiuErJie]

包子的面不能太软啊

[@user-kk8ho1ov1x]

包包子提前发面没用一点错这是中国最传统的做法，你这样只是另一种做法而已

[@石京雳]

口音真好笑。

[@faizahbokhary9873]

??????

[@kimhuynh770]

Too fast and not consistent

[@meilingchan8351]

説話太快，聽不明

[@cmule888]

标题党，你放酵母放糖 不就是为了发面吗

[@Muimui0301]

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[@Muimui0301]

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[@Muimui0301]

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[@Muimui0301]

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