ТЕХНИКА САХАРНОГО ЛИСТА.Как украсить торт без крема. Как приготовить сахарный лист для торта

[@siz2839]

Сделала по вашему рецепту, все получилось!!! Спасибо большое!!!Делала ганаш на молочном шоколаде, поэтому было видно тёмные пятна. Думаю надо добавлять белый краситель, а затем цвет, мне кажется, лист не так будет просвечивать. Или же делать ганаш на белом шоколаде. Добавила немного ванили для аромата. Вполне съедобно. А ещё из остатков с помощью вырубок сделала ромашки и приклеила их на лист по кругу, очень красиво получилось. Сделала сердечки, звездочки, склеила между собой и вставила в них зубочистку, а потом украсила торт. Так, что остатки тоже можно использовать для декора.

[@user-fk8dd8tj4w]

Отличный результат. Все сразу получилось. Декор сделала выше торта,за три дня ничего не опало и не потекло.Спасибо за МК.

[@MariProsto68]

Посмотрела ролик. Рецепт интересный, попробую обязательно. Возник вопрос, можно ли на БЗК положить. Уверена, что этот вопрос уже задавали, поэтому писать не стала, а просто посмотрела кометы. И ужаснулась! Люди! 536 комментариев, из них 90% одинаковые! Пожалейте мастера! Она старается, делает, делится с нами своим мастерством и творчеством, и при этом 100 раз должна отвечать на один и тот же вопрос, про желатин, например???? Поберегите её время и нервы, не поленитесь, и просмотрите вопросы, которые люди задавали ранее! Неужели это так сложно? Я, кстати, ответ на свой вопрос нашла. БЗК лист переносит)))) А МАСТЕРУ СПАСИБО!!!

[@ИринаБыкова-ш9ф]

Вчера сделала лист и торт-рулет по Вашему рецепту! Спасибо, всё получилось! У меня не хватило размера коврика, отливала часть на силиконизированный пергамент, понравилось даже больше, чем на коврике) спасибо!!!

[@МаринаФокина-л9э]

Я давно уже так выравниваю торты,только краситель не использую -агар и пюре ягод,особенн красивый получается с облепихой,но про сахар не додумалась,спасибо за идею.

[@ludmillaboos5874]

Очень хорошая идея Я тоже не сильно люблю красители Я благодарна вам ,за вашу подсказку

[@velichko693]

Вот смотришь всегда видео разные и думаешь,ну все,это уже верх фантазии и ничего больше невозможно придумать.....А вот и нет!!!Нет предела человеческим талантам!!!!

[@ОльгаАлексеенко-и5л]

Как раз вчера впервые пыталась выровнять торт, чтоб сделать рисунок, эх и сложно было! Подумала, что за это время сделала бы два торта! Ваше видео, как палочка-выручалочка, вот спасибо! Обязательно попробую, люблю все новое, интересное!

[@ЛарисаЗайка-д3с]

Шикарный декор. Перечитала почти все комментарии и очень удивлена, что многие не знают отличия агар-агара от желатина, и у Вас хватает терпения , конкретно каждому, ответить. У меня, к счастью, нет вопросов, я просто сейчас пойду на кухню и приготовлю.

[@SweetookAsya]

Спасибо)

[@ГульсумБилялова-о8м]

Огромное спасибо за рецепт,и подробное объяснение😘У меня все получилось👍действительно,когда не хочется много крема,как вариант,и оформить проще

[@nikan5525]

Рецепт сегодня опробовала, рабочий. Получилось очень круто, легко и правда делается. Разрезается легко.

[@SweetookAsya]

спасибо что не поленились написать отзыв)

[@ОльгаТомалова]

Спасибо большое за этот видео-урок и рецепт. Делала торт на заказ и рискнула попробовать этот сахарный лист. Очень переживала, что не получится, но оказалось так просто и лекго и вот оно чудное декорирование! Я в восторге! Мне на столько понравилось: очень эффектно и плюс в том, что не надо выравнивать слоями торт.

[@МакееваАнна-х9л]

Торт рулет обязательно надо показать 👍в вашем исполнении мне все нравится!

[@SweetookAsya]

Спасибо) следующее видео торт рулет)

[@ТатьянаШкода-е6г]

Спасибо большое за рецепт,все получилось с первого раза! Только переборщила с красителем и все было зеленое)

[@НэтКарповская]

Всё получилось замечательно. И не так уж и сладко, вопреки ожиданию. Работать с готовым листом очень просто.

[@siz9911]

Я сделала по вашему рецепту, несмотря на некоторые мои сомнения, о которых писала ранее. Все получилось!!! Я очень рада. Спасибо за рецепт. Буду пользоваться.

[@SweetookAsya]

Супер) не сомневайтесь, все рецепты проверенные

[@Miumiu90669]

Все получилось (сахарный лист). Я только агар добавила 10гр. Потому что на сайте которая я покупала в отзывах позже обнаружила что не сразу остывает. Спасибо за рецепт

[@ElenaElenof]

Сделала лист , крем масло+сгущёнка.С вечера оформила .Сутки торт отстоял в холодильнике .Прекрасно держит форму декор, не высох и не потрескался,торт украшала цветами из заварного крем чиза от "Кондитерские курсы Малиновка".Смело используйте .Торт простоял на празднике три часа и все отлично. .Спасибо огромное Ася!!!🌹

[@SweetookAsya]

Спасибо за отзыв! У вас видимо талант , многие писали что не получилось

[@ElenaElenof]

@@SweetookAsya Ася вам спасибо!А не получилось, недоварили массу.Если массу плотно забить сахаром сверху ,то она становится ломкая .Попробовала на кусочке.В этом еще может быть ошибка.Посыпать и слегка приглаживать .А не тромбовать .А по вашим рецептам у меня всегда всё выходит .Честный и грамотный канал .Спасибо!Кстати ,цветы из заварного крем -чиз сидели по краю листа и его не деформировали .

[@SweetookAsya]

Спасибо большое ещё раз 🙏

[@ІринаЄрмоленко-э7ч]

Уже встречала много тортов в таком декор,Ваш просто бомба и цвет,очень просто и красиво

[@SweetookAsya]

Спасибо!

[@ВикторияКазаку-и2ь]

Конечно нам очень хочется увидеть приготовление этого тортика. Идея отличная с сахарным листом👍👏

[@SweetookAsya]

Следующее видео будет сборка торта)

[@roksanar4846]

И я жду рецепт тортика😋

[@Yspeshnaja28]

Красиво❤ но очень сахарно... 😅

[@yelenagropp2389]

Очень нравится ваш канал! Вы так хорошо объясняете, без ненужных слов, но не упуская важные моменты! Спасибо огромное!

[@nargilyanuriyeva41]

Торт супер получился. Хочу попробовать. Вместо силиконового коврика что можно использовать?

[@ЛюдмилаБайша-ы3ц]

Мастер класс 👍Обожаю смотреть познавательные посты. Много умных и хороших идей. Конечно тортика рецепт хотим. 👏😀❤️

[@SweetookAsya]

Спасибо! Следующее видео будет о внутреннем мире торта)

[@raphaelamartos822]

хорошее подробное видео. Спасибо! Но хотелось бы посмотреть процесс разрезания торта.

[@СветланаЧистякова-ъ6л]

Не плохо бы было, если можно

[@КамилаГарифуллина-м9ц]

Ася, огромное спасибо за мастер- класс! Всё получилось с первого раза! Быстро, просто, красиво!

[@SweetookAsya]

Спасибо что написали! Обычно пишут все у кого не вышло)

[@lenapanf4830]

Подскажите как покрасить сахар пожалуйста ❤️

[@ИринаМихеева-л8ъ]

Добрый вечер😀спасибо огромное за мастеркласс-Ваши мастерклассы всегда очень понятны и познавательны😀😀😀🌹🌹🌹подскажите,пожалуйста,указанных ингредиентов будет достаточно для торта какого диаметра и высоты?😀спасибо❤️🌹🌹🌹

[@sabrinako7747]

Спасибо большое! Супер! Скажите, пож-та, если нету агар-агара, то можно с желатином? Если да, то какие пропорции? Спасибо большое!

[@НатальяБочарникова-я6у]

И я хочу это знать

[@ЕленаХарламова-о2ф]

Желатин не термостойкий

[@ОльгаНагалюк]

Интересная идея, сахарный лист. Спасибо. Буду делать.

[@Happy-dl7xo]

Класс! Спасибо! Я на свой день рождения делала торт с декором сахарного листа, но рецепт был просто сахар и глюкозный сироп. Конечно его мы не ели )) А вот этот вариант мне понравился. Думаю если сделать сварить на каком-то фруктовом соке, то получится мармелад со вкусом фрукты, ягоды )) Надо будет попробовать !

[@nadineg.7816]

Главное чтобы сок не был слишком кислым, кислота немного нейтрализует агар-агар. На кислый сок нужно увеличить пропорции.

[@ВалентинаГресько-п6г]

Делала сахарный лист по Вашему рецепту. Получился хорошо.

[@ОЛЬГАОльга-я2ы2ш]

Спасибо за мастер класс,подскажите пожалуйста, каков на вкус сахарный лист?и ровно ли режется он при нарезке на кусочки?

[@БэлаСидоренко-б3ъ]

Супер, спасибо за рецепт!!! Обязательно нужно рецепт бисквита, хочу такой тортик приготовить, заранее благодарю!😊👍

[@nadezhdamorozova6305]

Здравствуйте! Спасибо огромное за интересный рецепт! Скажите, пожалуйста, можно ли вместо воды использовать фруктовый сок, чтобы вкуснее было, или это плохо отразится на стабилизации?

[@lorafialka]

Это бомба🎉, хочу уже попробывать дочке на День рождения, спасибо вам огромное❤

[@yula9106]

Шикарный мастер-клас, очень мне пригодится! Скажите, а одного замеса хватает на какую длину ленты, чтоб со ориентироваться?

[@SweetookAsya]

Мне замеса хватило на торт 22 см в диаметре и высотой около 10 см, даже ещё осталось

[@yula9106]

@@SweetookAsya спасибо огромное за Ваш труд!

[@mahabbatsalahova9309]

spasiba bolşoy

[@tatjanasapaliene3903]

Все что Вы делаете СУПЕР и самое главное при повторении все получается у меня за что я Вам очень благодарна !!! И конечно очень жду новых МК.👍👍👍👍🎂

[@SweetookAsya]

Спасибо !

[@ЛарисаКиселева-у1з]

Очень красиво, браво. Подскажите агар какой плотности и можно ли использовать желатин?

[@milap1230]

Наконец-то, попробовала сделать сахарное покрытие. Изначально начала рано посыпать сахаром и он начал тонуть в мармеладной смеси и таять. Подождала, когда подостынет. Часть сахара приклеилась норм, часть осыпалась, покаи не съели торт, хотя предварительно излишки стряхнула. Таким эластичным лист как на видео не получился (остывал минут 30-40). Припереносе на торт ломался, пришлость небольшими отрезками нарезать и таким образом приставлять к стенкам торта. В целом идея хорошо. Сахара, конечно, слишком много получается.

[@валидагусейнова-д7у]

Здравствуйте! Очень красиво получается,а можно за место агарагара желатин?

[@fuxkinglixe.1131]

Просто супер!!! Вкус 100 раз лучше, Чем Fondant!!! Danke

[@maszajacek1403]

Просто прелесть,как торт так и оформление. Можна замінить чемто Агар?

[@НатальяГалла-ь6т]

Огромное спасибо, всё получилось , борт торта выглядит великолепно

[@Cokolad90]

Как же это круто, спасибо Ася.

[@SweetookAsya]

Спасибо!

[@Иринарябова-д2п]

Здравствуйте, можно сразу двойную порцию варить или лучше по очереди, спасибо

[@ВераТрофименко-ж9ф]

Что сказать давно за вами слежу смотрю восхищение браво молодец

[@МаринаМарина-ц3й2м]

Асечка вы волшебнца!!Как раз, то что надо,цвет вооооолшебный💋💋💋💋💋💋

[@РигинаМама]

Здравствуйте, подскажите, а если вместо сахара приклеить кокосовую стружку? Можно? Спасибо

[@ЛарисаКротова-т6з]

Ася, большое спасибо за это замечательное оформление тортика,да и выпечку такого торта-рулета тоже хотелось бы узнать.

[@SweetookAsya]

спасибо) следующее видео с выпечкой тортика будет)

[@людмилаостапчук-ч3с]

Супер! Этот сахарный лист мне больше нравиться чем те, что сушат в духовке. А торт обязательно покажите:)

[@SweetookAsya]

Мне тоже этот рецепт понравился больше всего

[@ИгорьКуликов-в3ъ]

Вот это класс! И почему я его раньше не видела? Здорово! Обязательно попробую. Не уверена, конечно, что получится.

[@БалатбаеваАйгюнь]

Торт очень красивый,а цвет вообще шикарный!!!

[@МарияОстроверхова-ч1я]

Ася, спасибо большое за рецепт. Очень переживала что не получится. Окпзалось проще простого. И самое главное красиво

[@SweetookAsya]

Так и есть) если соблюдать последовательность и делать по рецепту, все получится)

[@ТаняСивель]

Спасибо, всё очень красиво.Скажите пожалуйста,а на торт диаметр 26, будет достаточно одной порции? Спасибо.

[@lenakarch3779]

Просто супер. Очень классно. Какая вы молодчина! А если нет агар- агара можно желатином?

[@olya_cake_toronto]

спасибо,ваши рецепты супер,как всегда шедевр!а если сделать вечером лист и оставить сушиться до утра, с ним ничего не случится?на 8 часов?

[@natala925]

Какая вы умничка.. Оформление просто супер!!!

[@olgagubina5681]

Супер! Ася, его можно сделать заранее?

[@НатальяИльичева-ы4к]

Супер все просто,быстро и классно! Рецептик тортика тоже хочется позаимствовать ,мне очень нравятся ваши необычные рецептики,ждем видео тортика рулета.

[@SweetookAsya]

Видео уже на канале) спасибо большое 😊

[@elizara5092]

Ася спасибо вам!!! Очень красиво и, что немаловажно, доступно! Готовила не раз уже торты по вашим рецептам и всегда всё получалось! И да хотелось бы узнать рецепт этого тртика🌷

[@SweetookAsya]

Спасибо! Следующее видео будет с начинкой этого торта

[@ІринаФіль-с3ц]

Скажите, какой диаметр торта? Нужно 2 порции сахарного листа или одна на даний торт?

[@МаринаХуршудян-ь2е]

Доброе утро Асинка 😍как всегда супер! Спасибо! У меня вопрос можно ли за ранее приготовить и как хранить лист спасибо 😍

[@SweetookAsya]

Доброе)да,в герметичной таре несколько дней

[@Л.К-ш3ш]

Классно получилось,агар-агар можно чем то заменить?У нас не нашла в продаже.

[@ЖаннаЖеребкина-э2п]

Благодарю вас за рецепт и иде, развития вам и вашему каналу 🌼🌼🌼

[@EvgeniiaP-s5q]

Здравствуйте. Спасибо за рецепт. Скажите пожалуйста а можно этот лист приклеить на бзк? Аллергия на лактозу

[@zlydinka3684]

Не знаю почему,но так как у вас мармеладка моя не снималась,рвалось.Вроде по рецепту.Может Агар не такой.Пришлось ножом отсоединять от коврика.Ноо,Слава Богу отсоединился,как надо :) Торт стал супер красивым.Стыков почти не видно.Гости в восторге.Такое видели в первые.На ровне с детьми хотели попробовать:) Короче,я довольна.Спасибо большое!

[@zlydinka3684]

Сейчас поняла,что сушить нужно было дольше.Эх я... Но главное, всё равно получилось :))))

[@SweetookAsya]

Хорошо что получилось))

[@Анна-э8п8х]

Люблю ваши рецепты, все просто и понятно. Попробую тоже сделать мужу на день рожденье. Спасибо за ваш труд.

[@SweetookAsya]

Спасибо! Поделитесь потом результатом

[@nataliyagamova6859]

Подскажите, пожалуйста, можно ли хранить листы? Если да, то как? Я делала их по Вашему рецепту. Получились просто супер!!! Но хотелось бы сделать хотя бы за день до сборки торта.

[@СтеллаЗверткова]

Спасибо за мастер класс!!! Скажи пожалуйста , а пектин подойдёт в место агар агара ??

[@oksanavlasenko6318]

Очень необычно!!! Класс! Надо попробовать!

[@АннаАбрамова-н8ф]

Тортик обязательно надо, оформление супер, Ася скажи как на вкус? А с натуральным красителем скажем черника не получиться? Если вместо воды сок ее?

[@SweetookAsya]

Я с соком не пробовала, нужно экспериментировать (

[@АишаГаянова]

@@SweetookAsya подскажите пожалуйста сколько времени стабилизируется? А густата как сироп птичьего молока ?

[@НадеждаСаламатина-ц9к]

Асенька, обязательно нужен рецепт и видео этого торта.

[@ОльгаРанцен-х8з]

Здравствуйте, Ася! Вы правы, обычно пишут те, у кого не получилось! Я не исключение (. Варила дважды ( один и тот же замес). Первый раз проверила по времени, как вы говорили, вылила на силиконовой коврик. Лежал, лежал мой лист, не подсыхает. Всё назад в сотейник собрала и опять варила. На этот раз гораздо дольше. В итоге: застыл на коврике быстро, но пока несла до торта, весь вытянулся. А общем, фигня получилась). В чём мои ошибки? Агар использовала фирмы " приправыч" . Вы можете про него что-либо сказать? Какой агар нужно использовать? Какой толщины разравнивать лист? Сколько по времени нужно его сушить? Подскажите, пожалуйста!

[@SweetookAsya]

Добрый день, 1. попробуйте дольше сушить,часа 4. 2. Слой должен быть примерно 1 см, 3. агар я использовала от кейк каларс 4. Другими агарами не пользуюсь, в свое время купила кейк каларс и не жалею

[@t-a73]

Благодарю вас Асенька! Слов нет! Обязательно сделаю! Я думаю более бюджетный вариант масло и сгущенка, как думаете? Крем под покрытие сахарного листа?

[@SweetookAsya]

Подойдёт !

[@1tanusik1]

А в каких пропорциях на данный торт ?

[@אלהשוטמן-צ6ד]

доброй ночи! как лист ведет себя в холодильнике?

[@natamikeladze1243]

Очень красиво! У нас сложно достать агар агар. Подскажите, пожалуйста, чем его можно заменить?

[@SweetookAsya]

Ничем

[@ОльгаЩеглова-т9ж]

Очень бы хотелось увидеть рецепт такого торта:торт-рулет! Прошу Вас отснять ролик, как Вы это делаете

[@МедеяМагазин]

Спасибо за рецепт! Скажите, пожалуйста, а на крем из можно такой декор клеить?

[@biaslanhaci5069]

Ну, ооочень красивый торт. 👍👍 Спасибо за рецепт. 🌺🌹🌺

[@nanihmagomedova4615]

Очень красиво , как всегда👍👌. Как торт режется с таким листом покажите как нибудь 🌹

[@Вера-ч1и8у]

Хорошо режется , острым ножом,он как жуйчики магазинные

[@SweetookAsya]

В следующем видео покажу как он режется, нормально режется )

[@nanihmagomedova4615]

@@SweetookAsya спасибо🌹🌹🌹

[@Наталья-ф6и7м]

Супер, и ингредиенты обычные такие, а какая красота. Ася, а какой номер красителя, красивенный цвет, хочу такой. Не 130 случайно

[@olly000]

Получился лист, сначала ломался и крошился, думала уже и не соберу торт-не получится и оставила еще сохнуть (всего 4 часа) -он стал лучше более эластичный, но все равно в одном месте порвался-это было незаметно-я его соединила!агар брала 900 из кондитерского магазина, 7 грамм. Варила 7 мин и потом еще 3 мин, последний получился более эластичный!спасибо за рецепт!

[@tatiananicorici9207]

ШЕДЕВР!!!ЗДОРОВЬЕ И УДАЧИ!!!

[@Надежда-ф2к6з]

Можно ли на чиз на сливках клеить этот лист? И на каких кремах еще он держится кроме представленного вами? Спасибо за идею🙂

[@ВашКотик-о6и]

Все супер класс молодец миллион раз👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

[@nadiasulim7327]

Здравствуйте. Ася можно ли в сахарный лист на агар-агаре добавить какую то кислинку чтобы не было очень сладкое?

[@Caxapok-pok]

Очень красивый итог! Скажите, а как себя ведёт этот декор при нарезке?

[@АртёмИльичев-з7к]

По сути, как желе. Режется хорошо, но если нож не очень острый, может облезать.

[@irina9691]

И хрустеть на зубах сахар

[@LeriBoo-m2s]

У меня поломался 😔

[@otabekmirzaev7546]

@@irina9691 - 3g oni

[@santabarbara3733]

Здравствуйте Подскажите пожалуйста, мы не любим масляные крема,можно такой лист наносить на сливочно йогуртовый крем?

[@ФарзонаОрипова-щ5у]

Агар агар какой мощност?

[@Alisalux]

Здравствуйте. Спасибо за видео, интересная идея 👍Можнл ли заменить агар-агар на желатин?

[@НатальяИрдуганова-г7з]

Нельзя, желатин не варят...

[@Alisalux]

@@НатальяИрдуганова-г7з, в холодце очень даже варят 😉

[@ЕкатеринаИсаханова-э5я]

Асенька супер, лайк сразу даже без просмотра!!! Спасибо большое!!!❤❤❤

[@SweetookAsya]

Спасибо!!!!!!

[@АнастасияГребенникова-о4б]

Очень здорово и просто выглядит! Интересно, а муссовый торт так можно обернуть? без крема.

[@SweetookAsya]

Можно, но муссовые торты лучше украшать велюром

[@narekpogosyan7318]

Добрый вечер Ася!!!родная у меня вопрос мне нужно покоит постный торт с постным каковым кремам как ты думаешь получится????

[@ТомаКожемякина]

Очень красиво смотрится!😍спасибо за рецепт,ждала это видео))

[@SweetookAsya]

Спасибо !

[@ЛюдмилаТимохина-ш2ф]

Спасибо вам большое, за классное оформление!!! 😊 У меня все получилось, благодаря вам!!! 🌸 🌸 🌸

[@SweetookAsya]

😊

[@ЛилияВеретюк]

добрый день. Ася подскажите пожалуйста на какой диаметр торта расчитан рецепт сахарного листа ? на d18 высота 15 хватит этого листа? Заранее спасибо.

[@ОксанаЖданова-ш1я]

Спасибо большое, ... классное оформление... обязательно попробую

[@РиммаСолуянова-д2з]

Ася,благодарю за чудесный мастер класс,как и сахарного листа,так и торта- рулет! Все очень лаконично и профессионально! Как вы считаете, можно ли украсить таким листом торт фруктовый остров( отдельно благодарю и за него) ! Большое спасибо!

[@КристинаВ-э3о]

Ася,доброго времени суток! Этот сахарный лист подойдет под крем-чиз? Благодарю за ответ:)

[@SweetookAsya]

Добрый день, на масле должен подойти, но надо пробовать , вообще под него крем особо не нужен

[@ГульнараЕргазымовна]

Здравствуйте..Скажите пожалуйста.. как режется этот фиолетовый слой? он мягкий ? не крошится ?

[@aneelkam3443]

Подскажите а можно воду на сок заменить, чтобы не добавлять краситель?

[@siz9911]

У вас очень интересные рецепты, посмотрела уже не одно видео и забрала в копилочку ( с вашего позволения). Но заметила, что некоторые моменты не проговариваются или проговариваются не до конца. В данном видео хотела бы уточнить, до какой консистенции необходимо варить сироп? После 5-7 мин каким он все таки должен быть. И второй момент, сколько по времени должен сушиться лист? В видео я поняла, что просто до остывания. Это так? В похожих видео, говорят о том, что лист очень сильно прилипаете к рукам. У вас такой проблемы не заметила.

[@SweetookAsya]

Я всегда стараюсь подробно описать весь процесс и тут тоже по максимуму все рассказала , лист не липнет к рукам, как им работать если он липнет?