The fastest way to make wheat gluten

[@KathyCanadaLife]

用面浆做两种馅料黏黏糯糯的凉糕：kzbin.info/www/bejne/laKXmmurfNR0bpo

[@alliey.1527]

太棒了👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻革命性的变革！明天就试试，我很爱吃自己做的面筋，就是太麻烦，而且每次剩下的水做粉皮都做不好，期待你的粉皮视频有什么简单好操作的方法！你一定是个有智慧的女人，佩服👍🏻

[@KathyCanadaLife]

谢谢你喜欢，也请分享给你的好朋友们，他们也喜欢吃面筋又嫌麻烦的。面浆有好几种做法，我会陆续发布，请关注后续视频❤️🌹🙏

[@sunhongwong5557]

K

[@rlee8877]

我一直想學做面筋，很髙興找到這個視頻，非常感謝！

[@KathyCanadaLife]

謝謝留言支持！面筋洗出來以後，有好幾種做法，下面三個視頻供你參考： 1，kzbin.info/www/bejne/laKXmmurfNR0bpo 2，kzbin.info/www/bejne/pYmcoWV-qtCEpqM 3，kzbin.info/www/bejne/iH3NfYKXgbGJoK8

[@唐瑞玉]

謝謝分享！真好的方法！都不用動，感決覺 好乾淨！

[@KathyCanadaLife]

是啊，看見別人用手反複揉捏搓洗的，我就不想吃了🤫😄😄

[@Daniela-rj4pq]

fantastic way to make gluten and much faster than what I usually do!!! Thank you!!

[@KathyCanadaLife]

This is my invention. Thank you for liking it.❤️🌹🌶🍆🥦🥒🍓🍎🍊🍅

[@lilylam3316]

很好的方法.謝謝你的分享贊👍🌹贊👍🌹贊👍🌹

[@KathyCanadaLife]

❤️🙏🌹

[@magicalplays3489]

你的办法最好

[@KathyCanadaLife]

谢谢支持！请帮助分享给更多的朋友❤️🌹🙏😊

[@gregcleveland8806]

Thank you for your tips. The English was helpful. Would love to see English subtitles. Thank you.

[@KathyCanadaLife]

Thank you. I've added English subtitles.😊

[@nyitlimchee3395]

❤❤❤🎉🎉🎉真棒！明天就学！

[@chishen6511]

謝謝你 這麼清楚 易懂的教學 🙏

[@KathyCanadaLife]

❤️🌹🙏

[@ylchen77]

前年, 我看過一位男性大廚介紹這種方法去淀粉得面筋. 亦有人在生面筋上揉入酵母, 餳30分鐘再蒸20分鐘. 面筋很膨鬆. 看上去量很多. 品諾美食的老師傅說, 做面筋的手法不一樣, 口感也會不同. 先用高筋面做成面團, 再用正确的手法洗出面筋, 揪塊繞在串枝上, 半切開, 大火蒸30分鐘應該口感和賣相最好. 我們都是分享別人的經驗, 沿用,或做些改進, 再和別人分享, 提高廚藝.

[@KathyCanadaLife]

我没看过你说的男性大厨，在美食做法上传承和发展才能不断进步，下次我加入酵母试试，谢谢您的留言🙏🌹❤️

[@ddrpv]

做一次就成功，不用手洗，冬天也可做，不必怕水冷。

[@KathyCanadaLife]

是的，谢谢你的留言，请帮助分享给更多的朋友❤️🌹

[@神功蓋世]

有烤麵筋的影片嗎。 😋

[@KathyCanadaLife]

没有烤，下面的吃法你看看，也许你喜欢：kzbin.info/www/bejne/pYmcoWV-qtCEpqM

[@神功蓋世]

😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋

[@海悦-r1d]

感谢分享，请问洗出来的面筋水怎么利用？

[@KathyCanadaLife]

可以做凉糕，请看：kzbin.info/www/bejne/laKXmmurfNR0bpo

[@海悦-r1d]

@@KathyCanadaLife 感谢🙏🌹

[@周興驊]

真的太棒了，謝謝您的分享，很期待看到麵筋後的相關吃法分享；例如烤麩不知您是否也有相關經驗？

[@KathyCanadaLife]

面筋和面漿我做了幾道美食，我的頻道中可以看見。下面視頻給你參考： kzbin.info/www/bejne/e6atfHqwZ9d_odU

[@KathyCanadaLife]

面筋和面漿我做了幾道美食，在我的頻道中可以看見。下面兩個視頻給你參考： 1.kzbin.info/www/bejne/pYmcoWV-qtCEpqM 2.kzbin.info/www/bejne/e6atfHqwZ9d_odU

[@hirerscynthia5812]

这方法好，快速又不费劲儿，太赞了👍，一定得试试，谢谢老师

[@KathyCanadaLife]

刚开始用筷子搅，一定要慢点，看见成形了，可以适当快点，希望听到你分享心得❤🌹

[@唐绣儿葵儿]

可爱的博主❗️❗️❤️❤️❤️

[@KathyCanadaLife]

谢谢你喜欢和支持！保持联系啊🙏🌹🍎😘

[@lilylam3316]

你做的方法太好.👍🌹👍🌹👍

[@神功蓋世]

謝謝你

[@yukpingchau9801]

这个方法太好了谢谢您

[@KathyCanadaLife]

若是喜欢，请帮忙分享到你的朋友圈，非常感谢❤️🌹🙏

[@xinfo7968]

This is the best way I know, thanks for sharing.

[@春蘭-h1e]

謝謝分享👍👍👍

[@KathyCanadaLife]

谢谢来访🙏❤️🌹

[@lanwang4243]

Excellent 👍 thanks!

[@KathyCanadaLife]

Thank you my friend🙏❤️🌹

[@Lee-wi9tt]

哇～普通麵粉變麵金😍 期待老師下個視頻😋

[@KathyCanadaLife]

是啊，這個不僅快速而且衛生，請關注後續的視頻🙏❤️🌹

[@canadasweetpepper]

好办法！👍👍 谢谢分享！🌹🌹

[@神功蓋世]

非常棒！🥰😋

[@鋼鐵騎士]

老師好，請問一下洗好的麵粉水要如何處理可做什麼呢？

[@KathyCanadaLife]

这是个系列视频，请进入我的频道看另外几集🙏🌹😘

[@mihuang8294]

洗面水倒了吗？

[@KathyCanadaLife]

留着制作凉皮，请关注我的后续视频🙏❤️

[@簡宜庭-v8p]

那洗出來的麵水還能利用嗎？

[@KathyCanadaLife]

千萬別扔，能做好多美食，視頻後面卡片有，你沒有看見嗎？我發你兩個鏈接吧: 冰冰凉凉kzbin.info/www/bejne/p3fZlWuMec6sma8 黏黏糯糯kzbin.info/www/bejne/laKXmmurfNR0bpo

[@gracezhu9409]

谢谢分享！🌹🌹🌹洗面筋下来的淀粉就是澄粉吧？

[@KathyCanadaLife]

是的，也叫小麦淀粉。下面视频给你参考： kzbin.info/www/bejne/p3fZlWuMec6sma8

[@TEO-pg3tt]

晚上好。感谢您的分享。谢谢🙏

[@khinkhinsf]

非常喜歡你的視頻 謝謝！

[@KathyCanadaLife]

請把你喜歡的視頻分享給你的好朋友吧，謝謝你❤️🙏🌹

[@jiaxu3004]

请问您沉淀的面粉水有什么用呢？

[@KathyCanadaLife]

可以做各种凉糕和凉皮：kzbin.info/www/bejne/laKXmmurfNR0bpo

[@wongkayu4784]

麵筋同油條有乜唔同

[@FabMoment]

哇 太棒了 找天來試試

[@KathyCanadaLife]

試好了，請記得分享給你的好朋友❤️🙏🌹

[@張明鳳-b6n]

太棒了！ 期待涼皮！

[@KathyCanadaLife]

下一個是面筋的，編輯一個視頻要十幾個小時，涼皮排隊呢😄🙏❤️🌹

[@卢娟-n1y]

面筋不用发放酵母粉吗？我平时是，和面团，然后洗面，面筋加点酵母粉，发一下再蒸的。

[@KathyCanadaLife]

不用的，我觉得煮的面筋比蒸的更好，你可以按我的方法煮一次试试。

[@helenwood5364]

嗯，回头我试试。订阅了。可不可以炸油面筋 ? 会不会炸不起来？

[@KathyCanadaLife]

我就是炸的油面筋，下面视频供你参考：kzbin.info/www/bejne/iH3NfYKXgbGJoK8

[@helenwood5364]

@@KathyCanadaLife 谢谢。

[@qiangcai6442]

老师您好，请问薄力小麦粉是什么中筋面粉吗？是否可以做面筋？

[@KathyCanadaLife]

我没买过你说的面粉，你可以用100克先试试。

[@nanteoable]

P

[@jjsc3334]

Thank you.

[@SaiMalaysianCooking]

我看完了，也支持你了。我也是时常玩做面筋的。我的做法麻烦了很多。我想问，用筛子冼面筋，不会黏在筛子吗？

[@KathyCanadaLife]

刚开始动作要慢，不会黏筛子。

[@SaiMalaysianCooking]

Ok. 我以前曾用过，黏了满满筛网，不易取出，筛子也难淸洗干净，浪费了很多，谢谢妹妹。

[@bluelotusguzhengbeutifulch8196]

那用筷子和用手有区别吗？筷子不是用手拿的吗？

[@KathyCanadaLife]

如果你见过用手反复捏洗面团的方法，比较一下就知道了😊

[@yingsfreestylevideo8998]

洗完的面水可以做蒸的面皮呀。

[@KathyCanadaLife]

是啊，不仅仅是面皮，请关注后续的视频😊🌹

[@eunice48lee58]

謝謝

[@chenli8588]

为什么我洗了好多次都不是面团状，而是一滩呢？没有型的那种。

[@KathyCanadaLife]

面团可以多醒一会儿，刚开始慢点搅动，看见碎碎糟糟的时候适当快点搅动，搅着搅着就成形了。你可以先用100克面粉练练手，掌握技巧后，就次次成功了。

[@rachelxu9295]

老师您好！请教一个问题：我严格按照您的做法洗面，后来发现面筋都粘在筛子的内壁和外壁，花了很长时间才把面筋取下来；而且因为面筋堵住了筛孔，面也不好洗。问题出在哪里？

[@KathyCanadaLife]

刚开始要用筷子慢慢转动洗，会逐渐看见面筋出来了，可以适当快一点，用大块的面筋在小块的上面一蘸，就会粘在一起了。筛子的背面碎面筋也可以这样蘸干净。正常厨房用的筛子不会堵的，除非太细了。你可以用100克面粉再试试，掌握了技巧再多做，祝你成功。

[@rachelxu9295]

凡人趣日Ordinary People Fun Day 谢谢回复和指点！我再试试

[@yugewang1579]

这方法太好了！

[@KathyCanadaLife]

请分享给你的好朋友，那些想做又不会做的人🙏🌹❤

[@yugewang1579]

凡人趣日Ordinary People Fun Day 谢谢🙏

[@wzyfyn]

听您的口音是辽宁的，是吗？

[@KathyCanadaLife]

辽宁邻居😄谢谢关注❤️🙏

[@jennyd466]

@@KathyCanadaLife 吉林老乡的口音！哈哈哈

[@KathyCanadaLife]

@@jennyd466 老乡好🌹❤️🍊🍎🍅🌶🍇🍆🥒🥦🍓🌻

[@ivycao1617]

请问洗面筋的水还能用吗？

[@KathyCanadaLife]

洗菜或者冲厕所都行啊

[@shumtina5976]

洗出麵粉水有用嗎？

[@KathyCanadaLife]

有用，你可以看看另一个做凉糕的视频。

[@ningsun5315]

方法很好，就是口音不习惯

[@KathyCanadaLife]

我周围都是南腔北调的朋友和邻居，受他们传染了😄，请您多多包涵❤️🌹

[@heqingmalloy6154]

面浆如何利用。谢谢

[@KathyCanadaLife]

下面两种方法供您参考： 1：kzbin.info/www/bejne/laKXmmurfNR0bpo 2：kzbin.info/www/bejne/p3fZlWuMec6sma8

[@pennyzhang9139]

蒸凉皮啊

[@knittingandcrochetwithsong794]

Good 👍 I will try

[@chowbonnie9908]

請問什麼原因煮完之後會好硬，好難食

[@KathyCanadaLife]

下次你參照我的煮法，水溫和時間等都很重要。

[@vooon5510]

这个确实快啊。

[@KathyCanadaLife]

谢谢你喜欢，请把这个方法分享給你喜欢吃凉皮和面筋的朋友们吧❤🙏🌹

[@lulu19942]

这个方便多了！

[@KathyCanadaLife]

是的，比用手揉捏干净，快捷

[@Elaine_Purple]

如果想弄成素叉燒，不撕開面團可以嗎？

[@KathyCanadaLife]

你可以參考下面的做法：kzbin.info/www/bejne/pYmcoWV-qtCEpqM

[@比美味更美味]

好棒👍

[@zhidakao7500]

凡人大姐，請问中筋面粉是如何区分

[@KathyCanadaLife]

一般面粉都是中筋面粉，我在Costco买的，包装上是All purpose flour，10公斤包装。一般高筋面粉和低筋面粉是小包装，做面包或者蛋糕用。

[@reichthedog100]

太好了，多谢播主！

[@ngangaelex6688]

洗完第一遍再接着洗第二遍吗？还是要隔多一个钟？

[@KathyCanadaLife]

接着洗就行，注意第一遍洗的时候要慢慢搅动，看面筋基本成型了，适当快一点，期待听到你的好消息🌹

[@ngangaelex6688]

😂😂😂老师，我才刚刚丢了我的失败品🤣

[@homeplay4476]

太方便了👍。用水煮的是不是软一些?

[@KathyCanadaLife]

是的，请看两种方法：kzbin.info/www/bejne/pYmcoWV-qtCEpqM

[@joyfullife2905]

Smart!!! Thanks for sharing!

[@jiaxu3004]

谢谢

[@KongfuPanpan]

这个可以收专利费了。收了，谢谢！

[@KathyCanadaLife]

独门秘籍我没想过专利费问题。用手反复揉捏洗面的传统做法该结束了，看上去实在不卫生。请把这个视频分享给您的朋友们吧，让更多的人受益🙏❤️🌹

[@自由鸟-l9y]

@@KathyCanadaLife 太感谢你无私的分享

[@qiangcai6442]

老师您好请问我用的薄力小

[@KathyCanadaLife]

可以的

[@yanliu7090]

🙏你

[@yuanyuan497]

谢谢👍🏻👍🏻👍🏻

[@yunfeiyang4382]

请问这里可以用高筋面粉吗？

[@KathyCanadaLife]

高筋面粉可以，但是加水量你要自己看着加了，我没用过高筋，所以不能给你准确的水量

[@yunfeiyang4382]

@@KathyCanadaLife 谢谢您

[@meiyiwei3428]

我试了但没洗出面筋呢，都湖掉了😭

[@KathyCanadaLife]

刚开始动作要慢，看见有面筋渣出来了，适当加快，这个需要经验，经验要在实践中获得，你可以用100克面粉练习，练几次就能掌握技巧了，别泄气，加油💪

[@You-pm7ei]

大姐真能干。

[@nanli9143]

失败了。面粉糊堵住了筛洗眼，水进不去。也洗不出面粉水。

[@KathyCanadaLife]

刚开始一定要慢慢的搅动，有点成形后适当快一点，一般的筛眼不会堵的，除非太细了，你可以先用100克面粉再试，成功后再多做，一定会成功的❤🌹

[@annieiao5650]

浪費很多 流出黎只得一個網球咁多 ,連篩都掉了

[@KathyCanadaLife]

@@annieiao5650 面筋是小麥的蛋白質，小麥蛋白質含量不很高，洗出來不會很多。500克面粉大約洗出來150克面筋，所以你洗出來網球大小已經很好了。

[@Hanavera]

刚刚才试做了，失败了，变成糊水全倒掉了，挫折感很重

[@yukpingchau9801]

为什么我做不成功的变了模糊了😟🥺

[@KathyCanadaLife]

刚开始要慢慢搅动，看见有面筋出现也不要快，等面筋成形后可以适当快一点

[@yukpingchau9801]

@@KathyCanadaLife 谢谢您是我心急了也可能水放多了🙏祝愿你们身体健康幸福美满

[@自由鸟-l9y]

@@yukpingchau9801 应该还未形成面筋就开始洗面

[@蔡慈心-d9e]

用谷朊粉，才真的不用洗。

[@KathyCanadaLife]

普通中筋面粉这样做也不用洗，你可以试试😊

[@蔡慈心-d9e]

@@KathyCanadaLife 普通的面粉蛋白質含量太低了，才12%左右，而谷朊粉的蛋白質含量高達75%，所以，是不能相比的。再說，在口感上也有差別。

[@earlybird3790]

不懂科学真可怕，面筋就是Gluten。为什么Gluten Free的面粉那么贵呢？

[@KathyCanadaLife]

你说说为什么呢？

[@takeruka9429]

台灣習慣用油炸

[@KathyCanadaLife]

你说的是油炸面筋吧？请看：kzbin.info/www/bejne/iH3NfYKXgbGJoK8

[@takeruka9429]

@@KathyCanadaLife 是啊，我前兩天才做了一點油炸麵筋。😅

[@madamchen766]

👍👍👍👍👍🙏🙏🙏🌹🌹🌹

[@aicanghuang6533]

这就去买大筛网😂

[@fengzheng2667]

照此方法做了两次 均失败

[@KathyCanadaLife]

总结经验，你可以先用100克面粉试验，掌握了要领就手到渠成了。加油💪

[@bensonren1932]

❤1011

[@KathyCanadaLife]

谢谢你，吃凉皮快乐🍎🌹

[@betsy88888]

耳仔菜

[@SaiMalaysianCooking]

希望你也支持我-把

[@KathyCanadaLife]

点击你头像，进不去你的频道。

[@SaiMalaysianCooking]

你点兩次我的头像，就去到的

[@KathyCanadaLife]

两次也不行

[@SaiMalaysianCooking]

我的频道是Sai Malaysian Cooking. 我没用中文名的

[@kingaugust7790]

不是说几分钟么 这个最起码也得两个小时 标题党

[@carmenyang8960]

洗的时候就是几分钟

[@KathyCanadaLife]

谢谢你理解❤️🌹

[@monkeyleung6885]

尸#

[@陈声志]

骗人的把戏！

[@KathyCanadaLife]

您试试就知道了。不知您骗过几个人，似乎很有骗人的经验。