Coffee Castella Cake Recipe | Jiggly and Fluffy : สูตรเค้กไข่ไต้หวันรสกาแฟ : By The Cake

[@supaphornsaekhow9750]

ขอบคุณน่ะค่ะขนมสวยมากค่ะ

[@thecakebakeryhomemade]

ขอบคุณที่รับชมเช่นกันค่ะ 😊

[@chawiwis.5075]

ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆ ค่ะ กดติดตามเรียบร้อยแล้วค่ะ

[@thecakebakeryhomemade]

ขอบคุณค่ะ 😊🙏🙏

[@LieluWan]

ผู้มาเยือนช่องนี้ครั้งแรก และ กดติดตาม กดกระดิ่งติดตามเรียบร้อยแล้วคะ

[@thecakebakeryhomemade]

ขอบคุณค่ะ 😊🙏🙏

[@jirapornpoupee]

ถ้าจะเปลี่ยนน้ำมันเป็นเนย แทนสูตรได้เลยมั้ยคะ ขอบคุณคะ

[@hsuanhsuan3602]

wow! thanks for sharing the recipe

[@thecakebakeryhomemade]

😊

[@winnieotani2913]

นวลเนียนมกก😮😊

[@thecakebakeryhomemade]

ขอบคุณค่ะ 😊🙏🙏

[@สิริฑามาสหรรษานภากุล]

ต้องจัดบ้างละขอบคุณค่ะ

[@thecakebakeryhomemade]

☺🙏🙏

[@naomieleonora]

The best recipe 👍👍

[@thecakebakeryhomemade]

Thank youuuuuuu 😊

[@naritrasariboon1272]

ใส่พิม 8*8 ต้องผสมกี่สูตรคะ

[@anttncp1722]

กาแฟสำเร็จรูป ใช้เป็นกาแฟ3in1แบบทั่วไปเลยได้มั้ยคะ หรือกาแฟดำก็ได้

[@yingpanicha]

ถ้าใส่เนยแทนน้ำมัน จะมีผลอย่างไรคะ

[@evangelionayanamirei3874]

ใช้หม้ออบลมร้อนได้ไหมครับ ที่บ้านไม่มีเตาอบครับ

[@thecakebakeryhomemade]

ไม่แน่ใจค่ะ ยังไม่เคยลองเหมือนกัน 😄

[@jaruwanmaipaiboon3514]

ใช้หม้ออบลมร้อนได้ค่ะลองทำแล้วแต่ไฟขึ้นอยู่กับเตาของแต่ละบ้านต้องลองปรับเองค่ะแต่ก็ไม่ต่างกันเท่าไหร่ค่ะ

[@thippawanaphin6753]

ใส่ถาด 8*8 พอดีไหมค่ะ

[@kataaymarisa6321]

กำลังหาสูตรจะลองทำพอดีเลยค่าาา น่าทานจุง 🤤

[@thecakebakeryhomemade]

☺

[@kataaymarisa6321]

@@thecakebakeryhomemade ถ้าอยากได้สูตร 1 ปอนด์ต้องหารยังไงหรอคะ

[@thecakebakeryhomemade]

ส่วนผสมทุกอย่างหารสองค่ะ 🙂

[@kataaymarisa6321]

@@thecakebakeryhomemade ขอบคุณค่ะ 😄 แล้วจะลองทำนะคะ

[@thecakebakeryhomemade]

✌✌

[@KitKat-bo7bn]

พอดีอยู่ที่อังกฤษ เค้าไม่มี cake flour อะคะ .. เราใช้ self rising flour จะพอได้มั้ยค่ะ

[@thecakebakeryhomemade]

เป็นแป้งที่ผสมผงฟูกับเกลือแล้วใช่ไม๊ค่ะ ถ้าใช่..สมารถใช้ได้ค่ะ..แต่ต้องตัดเกลือออกจากในสูตรน่ะค่ะ 🙂

[@KitKat-bo7bn]

@@thecakebakeryhomemade ใช่ค่ะ ผสมผงฟูกับเกลือแล้ว..เดี๋ยวจะลองทำดูนะคะ . ขอบคุณมาก ๆ เลยค่ะ 😍😍

[@thecakebakeryhomemade]

ยินดีค่ะ 🙂

[@spothong4527]

น่าจะมีนะคะ ดูใน ตลาดฝรั่งแผนกแป้ง cake flour bakery ดูกล่องเขียนว่า vanila flavor

[@HomeCookingJourney]

What a beautiful Castella:) 😘Yummyy!

[@thecakebakeryhomemade]

😊☺

[@wanlapaniyom7098]

เวลาตีใช้สปีดแรงหรือเบาหรือกลางคะ

[@thecakebakeryhomemade]

ใช้สปีดต่ำค่ะ 😊

[@Ritu_Biswas..]

What is the measurements of your cake pan? Please reply me

[@Ritu_Biswas..]

ฉันขออบเค้กนี้ในเตาอบแก๊สได้ไหม กรุณาตอบฉัน. ขอบคุณ

[@KitKat-bo7bn]

ลองทำแล้ว เค้กหดตัวเป็นเพราะอะไรเหรอค่ะ ตอนแรกก็สวยฟูดี แต่พอใกล้ครบเวลาออกจากเตา เค้กหดตัว แล้วตรงฐานด้านล่างเค้ก ยังไม่ค่อยแห้งมากเหมือนตรงส่วนอื่นอะคะ ... แต่รสชาติ โอเคมากค่ะ เค้กนุ่มเลย

[@thecakebakeryhomemade]

👉 เพิ่มระยะเวลาในการอบอีกนิดน่ะค่ะ 👉 เทน้ำร้อนวัดจากพิมพ์เค้กให้สูงขึ้นมา 1 cm ค่ะ

[@KitKat-bo7bn]

@@thecakebakeryhomemade ขอบคุณมาก ๆ นะคะ เดี๋ยวแก้ตัวใหม่อีกรอบ 🥰😍

[@thecakebakeryhomemade]

✌✌

[@LieluWan]

เคยอบแลเวเจอปัญหาเดียวกัน ขออนุญาตเล่าประสบการณ์ที่เคยทำขนมเค้ก ตอนกำลังอบเค้กดูฟูสวยงาม แต่พอเวลาอบหมดปรากฏว่าเนื้อเค้กยุบตัว แถมข้างในตัวเค้กดิบ ให้ใช้วิธีกลับไปอ่านคู่มือของเตาอบตัวเอง ตู้อบของแต่ละบริษัทผลิตความร้อนออกมาไม่เหมือนกัน ดิฉันทำตามวิธีสูตรของเชฟแต่ละคนเขาสอนดี เคยทำตามสูตรของเชฟหลายคน อบความร้อนตามที่เชฟสอน บางครั้งหน้าเคักไหม้ก่อนเนื้อข้างในจะสุก บางครั้งเค้กออกมาดูสวยน่ากิน แต่เนื้อเค้กแห้งจนเกินไป บางครั้งตามที่เล่า หน้าเคักสวย ตึงฟู แต่พอเวลาอบหมด เนื้อเค้กยุบทันที พอกลับไปอ่านคู่มือเตาอบของตัวเองแล้วปรับอุณภูมิตามที่ผู้ผลิตแนะนำ ใช้สูตรตามที่เจ้าของช่องสอน ตอนนี้อบเค้กแจกให้คนรอบข้างชิมกันทั่วหน้าและไม่มีคำว่าผิดหวัง ลองผิดลองถูกแต่ทุกครั้งที่ใช้คู่มือเตาอบเรื่องการตั้งอุณภูมิอบ ไม่ผิดพลาดเลยคะ ตอนนี้สนุกกับการทำเค้กม๊ากก ขอให้สำเร็จนะคะ

[@thecakebakeryhomemade]

🙂

[@uthang-spreadinghappiest8927]

It turned out just perfect. Everyone love this cake. But I used coconut oil for healthy. Thank you. !

[@thecakebakeryhomemade]

Thank you too for watching. 😊

[@alisath218]

สูตรนี้ได้เค้กกี่ปอนด์ค่ะ

[@thecakebakeryhomemade]

2 ปอนด์ ค่ะ 🙂

[@petchsupangnomraksaksri6049]

เราหุ้มฟอยล์เพื่ออะไรเหรอคะ

[@thecakebakeryhomemade]

หุ้มฟอยล์ในกรณีที่พิมพ์เค้กอาจจะมีรอยรั่ว ถ้ามั่นใจว่าไม่มีรอยรั่ว ไม่ต้องหุ้มก็ได้ค่ะ 😊

[@laongfon5093]

วิธีทำแบบนี้ ต่างจาก วิธีที่เริ่มตีไข่แดงกับน้ำตาล (ชิฟฟ่อน) อย่างไรคะ

[@saicholyamtanom4645]

สูตรเทียบกี่ปอนค่ะ

[@thecakebakeryhomemade]

ขนาด 2 ปอนด์ ค่ะ 😊

[@sasipascherdsang545]

สวัสดีค่ะ อบมาแล้วเค้กยุบและย่นข้างๆ แก้ไขอย่างไรคะ ขอบคุณค่ะ

[@ไพT]

เวลาทำหน้าเค้กจะไม่ค่อยแข็งหลุดลอกง่าย​เวลาใส่กล่องขายไม่สวยค่ะหน้าจะติดกล่องค่ะ

[@melon3924]

อบแล้วเค้กหน้าแตกเป็นเพราะอะไรคะ อยรองน้ำร้อน อบไฟ 140 องศาค่ะ

[@thecakebakeryhomemade]

👉 ไฟแรงไปค่ะ ปรับลดอุณหภูมิลงมาอีกนิดน่ะค่ะ 👉 เทน้ำร้อนวัดจากพิมพ์เค้กให้สูงขึ้นมา 1 cm ค่ะ 😌

[@melon3924]

ขอบคุณค่ะ หายหน้าแตกแบ้วแต่หน้าเค้กยังไม่ค่อยสุก อบต่อ 30 นาทีแล้วก็ยังไม่สุกดีค่ะ เดี๋ยวลองทำใหม่ 🙏

[@PaikanKabYing]

Nice

[@thecakebakeryhomemade]

😊🙏🙏

[@jaruneewanwat4456]

ใช้น้ำมันแบบไหนได้บ้างคะ

[@thecakebakeryhomemade]

น้ำมันดอกทานตะวัน น้ำมันข้าวโพด น้ำมันรำข้าว ฯลฯ

[@jaruneewanwat4456]

ขอบคุณค่ะ

[@naomieleonora]

How big your cake's mold in inches? I'm using 8inches mold and the high of my cake is half of yours? 🤔

[@thecakebakeryhomemade]

I'm using 7inches mold. 😊

[@tinana2602]

สูตรนี้ถ้าเปลี่ยนจากกาแฟเป็นผงเผือกได้ไหมคะ

[@pumpuipuipum2926]

👍👍👍

[@thecakebakeryhomemade]

☺🙏🙏

[@ผุปผาศรีนรจันทร์]

ใช้ไข่เบอร์อะไรคะ

[@thecakebakeryhomemade]

เบอร์ 2 ค่ะ 😊

[@ผุปผาศรีนรจันทร์]

ขอบคุณค่ะ

[@ผุปผาศรีนรจันทร์]

มีไข่เบอร์1ทำได้ไหมค่ะมีผลอะไรหรือป่าว ขอบคุณค่ะ

[@thecakebakeryhomemade]

ในสูตรใช้ไข่เบอร์ 2 ค่ะ ลองเทียบปริมาณดูน่ะค่ะ 😊 👉 ไข่เบอร์ 0 น้ำหนักประมาณ 65 กรัม 👉 ไข่เบอร์ 1 น้ำหนักประมาณ 60 กรัม 👉 ไข่เบอร์ 2 น้ำหนักประมาณ 55 กรัม 👉 ไข่เบอร์ 3 น้ำหนักประมาณ 50 กรัม 👉 ไข่เบอร์ 4 น้ำหนักประมาณ 45 กรัม

[@patongkhowthailand9692]

วอล์มเตาก่อนมั๊ย

[@thecakebakeryhomemade]

ใช่ค่ะ 😊

[@asanarya3526]

تکایە جۆری ئاردەکەت چیە؟😭

[@thecakebakeryhomemade]

ئاردی کێک 😊

[@asanarya3526]

😜

[@อริสราผักอินทรีย์]

ทำยังไงให้หน้าออกมาเรียบเนียนแบบนี้คะ

[@ottootto2353]

ใส่พิมพ์สี่เหลี่ยมขนาดไหนถึงจะพอดีสวยครับ

[@porpanakaw.6611]

เปลี่ยนนมสดเป็นนมรสกาแฟจะได้มั้ยคะ

[@annphan8006]

ทำแล้วค่าไม่ได้รองน้ำอบนะคะหน้าแตกนิดหน่อยแต่อร่อยเว่อค่าาา

[@thecakebakeryhomemade]

เก่งมากค่ะ 😊👍👍