This is how you need to salt salmon with lemon, Lightly salted salmon with lemon, correct recipe #2

Lightly salted salmon with lemon, many people salt lightly salted red fish with lemon and pour lemon juice over it, in my opinion this is a gross mistake, red fish and acidic products are not compatible during salting, it’s another matter if you sprinkle lemon juice on a ready-made fish dish, Friends I want invite you to try salting red fish with lemon and at the same time use the correct recipe for salting red fish with lemon from #FishermanDV27Rus

[@FishermanDV27RUS]

Друзья подобные ролики сейчас выходят ТОЛЬКО благодаря вашей поддержки, Спасибо вам ОГРОМНОЕ ! Спонсорская подписка на Boosty, Ранний доступ к контенту, и моим видео которые не выходят на KZbin : boosty.to/fishermandv27rus По вопросам рекламы: [e-mail] Мой канал: kzbin.info Мой Telegram: t.me/Fishermandv27rus Мой канал на Дзен: zen.yandex.ru/fishermandv Всем желающим помочь: boosty.to/fishermandv27rus/donate ЮMoney : 5106 2110 8086 5731 Карта Сбербанка: 4276 7018 0042 2927 Карта Tinkoff: 5536 9141 2991 4713 #FishermanDV27Rus, #Рыба27Rus #Рецепты27Rus

[@user-pi8nm5hq6o]

Доброго времени суток! У меня есть пожелание... Можно убрать текст с видео!? Из-за этого т не видно... Ведь текст можно читать в другой опции.

[@UncleVova73]

@@user-pi8nm5hq6o отключите субтитры,и будет вам щастье

[@user-py7eo9ew8t]

На экране в рамочке(квадратик) есть символ СС, это титры, нажмите на него, титры исчезнут.

[@user-pi8nm5hq6o]

@@user-py7eo9ew8t Благодарю! 🙏

[@asun720]

Единственный канал, где перед началом просмотра , ставлю палец вверх 👍

[@user-eo3sf1uu2c]

Спасибо большое! Как только стал Вас смотреть,стал пользоваться Вашеми рецептами. И понял что до этого я не ел вкусной рыбы!!!

[@FishermanDV27RUS]

да рыба вся вкусная нужно только придумать как ее приготовить :)) Спасибо вам за комментарий !!!

[@Likazxcv]

@@FishermanDV27RUS Здравствуйте,Вам уже другие задавали вопрос,ответа так и не получили,ложка столовая или чайная, непонятно ?

[@user-mo3fd5nh5z]

​@@Likazxcvстоловая☝

[@user-hq1qk1pr6e]

@@FishermanDV27RUS Спасибо за всё! Может раскрыть такую тему: "А это тоже едят?" У вас рыбаки ценят плавники, щёки головы, пузыри и т п. Посолил тёшу, шкурка живота у неё, может можно есть?

[@aynoayno1]

Наконец то хоть один правильный человек отметил, что нельзя портить рыбу заливая ее лимоном в большом количестве!

[@user-qk8yv1xs3q]

Да у Ромы ВСЕ рецепты ПРАВИЛЬНЫЕ!!!

[@Serge-sb8om]

А зачем вообще лосося лимонить? Извращения какие-то

[@aynoayno1]

@Serge-sb8om Ну, иной раз бывает приятно. Например, подают в тебе в кафешке кусок жирной сёмги. Так вместе с ней обязательно кусок лимончика прилагают. Невежественный человек выдавит лимонный сок весь на рыбу. Нежнейшая лососина аж побелеет, как обваренная кипятком. Происходит денатурация белка. Верхний слой становится жестким, фу-у... А нужно то всего пару капелек выдавить и сразу же размазать по рыбке. Вот тогда весьма приятственно получается.

[@user-uv5si7dh2p]

​@@aynoayno1Обычно ломтик лимона предназначен в основном чтобы пальцы обработать после рыбы,запах рыбы убрать.

[@user-zu3hi3ki8c]

А ещё нельзя её портить засыпая сахаром!🤢

[@markk3488]

Смотрю вас из Израиля, война войной, а обед с красной рыбой по расписанию 👍🐟

[@user-pz4pb5cz4k]

Роман здравствуйте, Вы волшебник, делаю рыбку по Вашим рецептам,ни разу не пожалела, всё супер 🐟🐟🐟

[@user-fy8xp9pp8m]

Спасибо вам что не перестаете вести канал. Сама хорошо готовлю но всё равно узнаю у вас что то новенькое и вкусненькое. Удачи.

[@nataliagustafsson459]

Вчера посолила. Рыба получилась, просто фантастика!!!! Спасибо огромное за рецепт!

[@inesarickiene3667]

Спасибо ваши рецепты бомба!!!!! СПАСИБО!!!!!😊😊😊😊😊❤❤❤❤❤❤ ВИЛЬНЮС.ЛИТВА.

[@user-xr9ci1jl5k]

Невозможно смотреть и слушать - вся слюною изошла! 🤤😂 👍

[@ALLA4709]

Готовлю без всяких там мят, лимонов! Соль, сахар - и все! Любите " подсушенную" - заветривайте. Нет - можно сразу разлелать на кусочки и есть. Немного дольше ( с неделю) сохранить поможет подсолнечное масло. Впрочем, залив маслом, можно сохранить рыбу дольше, поставив все в морозилку. Существует масса рецептов. Мне нравится без ничего. Рыба красная сама по себе вкусна... На мой взгляд , нет нужды ее так " густо " приправлять разными приправами. Только если разнообразия ради! Рыба и без всего этого хороша, правда!!! О. Сахалин, привет!

[@medandrej]

Красота 🔥

[@user-yn1nb3wo7x]

Роман добрый день. Посолила по вашему рецепту рыбу это что-то, божественно❤❤❤. Никогда больше не куплю в магазине маласольную семгу или форель. Спасибо от души за рецепт. Вам большой респект. 🎉🎉🎉

[@user-fv4kh7lu2i]

Красава👍🤝

[@user-ow6qi5zc7z]

Гений!

[@user-dj6te5co9r]

Благодарю!

[@unSaint1988]

Я один потер это пятнышко?😂😂Роман, спасибо за такой правильный подход)

[@user-dj6te5co9r]

Рыбка - сказка!

[@user-kt3rp4sj7n]

Спасибо большое .👍👍👍💯💯💯❤️❤️❤️🌹🌹🌹

[@user-ef5vv5is9k]

Ромаха это просто пушка

[@user-td1zg8dc6f]

Ароматная красота, Спс,,,,🎉🎉🎉

[@user-oj2ud1tl1h]

Спасибо за Новогодний рецепт удачи тебе Роман

[@UncleVova73]

Ништяк рецепт,буду делать!Спасибо,Рома!

[@user-nc8hs8xc7w]

Какой вы молодец спасибо вам

[@Kld_Spinning]

Да, очень красиво и аппетитно рыбка выглядит 👍

[@user-wu7cb2bj3i]

Спасибо вам большое это земля и небо

[@user-py3dd5cy5j]

Сенсей .спасибо

[@user-cq6gl1wr2h]

😅 огромное спасибо за рецепт, конечно же будем пробовать. Вам удачи и процветания

[@user-hp7gj1mv5u]

Чётко ! Как,впрочем ,и всегда ! В аккурат ,как говорится )

[@tonytelpas1591]

Спасибо за Классный рецепт. Приготовлю обязательно.

[@user-xr3xn8lb6w]

Классный рецепт, думаю это очень вкусно!

[@user-le4sc5xi5f]

Вы просто высшего класса мастер, спасибо❤

[@elle871]

Добрый вечер. Буду делать так! Отлично выглядит. Спасибо

[@user-ss1cd9ie8b]

Обожаю смотреть ваши ролики. Удачи .

[@user-zy5vk8nh4g]

Вам спасибо! Давно пользуюсь вашими рецептами. Стараюсь придерживаться ваших советов. Всё всегда классно получается.

[@user-dg6ml3tf7e]

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт, моя семья в восторге .

[@user-qw4rx6cy6p]

Рома ты лучший, всё готовлю только по твоим рецептикам Спасибо большое ❤

[@user-co4mi6ky1q]

Доброе время суток, Вы Супер. Находка для жены. БлагоДарю

[@lusyagal-2083]

А вам самому-то не захотелось повторить, как автор? Бедная жена...

[@svetlanasavelyeva6586]

С новым годым, посолила рыбу по вашему рецепту, встретили "на ура". Сегодня первый день нового года, достала форель, чтобы повторить ваш шедевр уже в "молодом" году!!!

[@anastasyakorolevskaya85]

классно! приготовлю)) я так понимаю, сушеная мята не подойдет?)

[@user-bv6sr2xr9w]

Солю Рыбу по Вашим рецептам- получается очень - очень вкусно!!! Благодарю!! Попробую и этот новый рецепт!!! 🎉🎉🎉🎉🎉😊

[@user-qb3ye1ke7j]

Это класс!!! Обязательно попробую этот рецепт,все понятно и доступно!!!

[@FishermanDV27RUS]

и вкусно получилось :) хлебушек творожный сыр и капля масла оливкового сверху и закуска на 100 баллов получается :)

[@pavelpm88]

Здравствуйте! С яблочным соком делал🔥 едем дальше 👍

[@MrMarat1969]

Я чуть не захлебнулся. Побежал в магаз за рыбой. Буду шаманить

[@FishermanDV27RUS]

:) это вкусная рыбка получилась ароматная моим домашним понравилась :)

[@kev1nj4nin4lol8]

Спасибо большое за рецепт

[@FishermanDV27RUS]

Готовьте с удовольствием :)

[@andrejandreev3809]

Не знаю как на вкус, но по сути должно быть очень вкусно🤗

[@user-jy7nz5th1g]

Роман ты супер....

[@FishermanDV27RUS]

Спасибо :)

[@user-hg4le7ye6p]

Блин, у вас мутное пятнышко на камере... Не мешает , просто вижу))) за рецепты спасибо!!

[@user-qj1pu1zx1g]

Роман, Здравствуй! Спасибо за правильный, вкусный рецепт.

[@FishermanDV27RUS]

Вечер добрый :)

[@borisbritva7778]

Спасибо за рецепт! Скажите, на заморозку пойдет?

[@prunira]

Удивлена, всегда солила 2 соли и 1 сахара.И оставляла в рассоле.Позже часть замораживала, часть резала и заливала маслом.Тоже вкусно.

[@ludmillamalenkova7977]

Ну, конечно, Вы всё правильно делали : соли - 2, а сахар - 1 ложка. Он что-то намудрил! 😂

[@user-qk8yv1xs3q]

​@@ludmillamalenkova7977 А вы попробуйте прежде, чем ерунду писать!

[@UncleVova73]

@@user-qk8yv1xs3q так это очередной диванный эксперт,да ещё и в юбке

[@valerii-tr4jz]

Добрый вечер, здоровья и мира всем🙋!!!. Лимонный сок это для кислинки,а цедра для аромата. Вкусно и ароматно выходит когда вместо цедры лимона ,использовать цедру Японской айвы . Пикантный аромат и вкус неповторим😊!!!.

[@user-ho8wy3vk4l]

Рома! Дарова! + Занёс ;) Всем Салют!

[@EkaterinaDM]

Ещё про конгрио интересно подробнее узнать!

[@FishermanDV27RUS]

Где же ее поймать эту креветочную рыбу :)) а вот лосося засолить с креветочной солью можно, я сделаю видео покажу,

[@ZOOM-ly9bp]

С сахаром перебор , солил 1 к 1 было очень сладко , солю 1 к 3 по классике , хотя каждому свое.

[@user-kr2ru4gk3x]

Роман, привет из заснеженного Хабаровска. Сижу пью чаек с бутерами из малосольной кеты, приготовленной по твоему рецепту. Завтра достану из морозильного ларя очередную кетину для нового засола с цедрой лимона. Кстати недавно засаливал кету, к обычной сахаро-соленой смеси добавил половину пакета "Смесь для пряного посола сельди". полчилось неплохо.

[@HollowL1fe]

Готовил по вашему рецепту нерку... Я в а...е. Мега вкусно. Теперь только так делать буду. Честно говоря, нерка сейчас это мой фаворит из диких лососей.(чавычу не пробовал, до нас она не доезжает, юг РФ) Красивая, мясо вкусное.

[@user-wf4oz5tg6i]

Вкусненько, мяты где бы раздобыть 😊

[@FishermanDV27RUS]

У меня в горшке на окне растёт :))

[@user-wf4oz5tg6i]

У меня только розмарин в горшке, надо мяту посадить

[@sugresden]

Добрый день. Я с урала, г.Екатеринбург. последний год, я делаю рыбу исключительно по вашим рецептам. не могли бы вы сделать обзор, как правильно выбрать рыбу в магазине. Т.к. красная рыба для нас редкость

[@user-xu9ft4wf6k]

Роман, спасибо огромное что ведете канал и учите нас дураков (нас дураков - это я о себе любимой) как надо солить красную рыбу!! Посолила рыбу по вашей технологии (из другого видео). Шкурка рыбы сухая, легко отдирается и шуршит))) Получился посол как на промышленном предприятии СССР) Я правда взяла пропорцию 2*1, а потом в маринаде еще держала 3 дня. Не могли дождаться готовности, думала что пересолила. Нет все получилось с первого раза и рыба нормально просолилась. Были сомнения по поводу укропа в маринаде, но нет очень вкусно, оттеняет и дополняет пряный вкус. Здоровья вам и процветания!!

[@user-qj8xo9xt7d]

Подскажите, вы рыбу на 4-6 часов где оставляете? При комнатной температуре или в холоде?

[@alexzaplitnyi6578]

Благодарю:)) А подскажите пожалуйста, как лучше засолить ставридку? Может будет возможность снять видео:)

[@andrewnovikov9533]

Здравствуйте. А сухую мяту можно использовать?

[@user-gc6ch6hj5l]

Доброго времени суток. Подскажите пожалуйста а сухую мяту можно использовать?

[@user-vz1bq8no2y]

Рома. Доброго! Вопрос сколько храниться в холодильнике и сколько в морозе в вакууме?

[@viktorponkratov3213]

👍👍👍👍

[@svetlayadevochka8422]

День добрый , не подскажите ,как правильно разморозить рыбу глубокой заморозки для засолки ?

[@user-wf4hq2mj6w]

👍👍👍👍👍👍

[@novosib4386]

👍

[@user-jt9bv9wv3g]

Это засолка на раз приготовил и сьел. На долгое хранение она не годится, а цены на качественную рыбу космос.

[@user-wm2lf6ui7i]

Роман, здравствуйте! Спасибо за рецепты! У нас вся красная рыба только в заморозке. Но буду пробовать делать именно по этому Вашему рецепту с мятой. Очень интересно. С любовью и уважением из Одессы. И с надеждой что увидимся, я помню что Вы приглашали меня на рыбалку на сёмушку)))

[@user-hy4pr3lt9g]

Семга на Дальнем Востоке не водится. Это вам на Кольский п-ов. 😅😅😅

[@nataliyadneprovskaya9724]

​@@user-hy4pr3lt9gпосол семужный к рыбе сёмга отношения не имеет никакого.

[@user-wm2lf6ui7i]

@@user-hy4pr3lt9g мой родной дядя живёт в Амурске. Каждый август он выходит на реку на сёмушку. Смейтесь дальше, но до 2022 года я кушала и икру, и соленую сёмгу не с Кольского полуострова, а с реки Амур.

[@user-wm2lf6ui7i]

@@nataliyadneprovskaya9724 если это вы мне в ответ, то вы не в теме. У меня с Романом была переписка, где был разговор о рыбалке, а не о солении.

[@mironaFF1]

этот рецепт для хранения в масле подходит ?

[@user-ct4xd1dh3z]

Подскажите пожалуйста ,можно ли при солении икры горбуши, тушки горбуши , да и другой рыбы и пользовать нитритную соль ? Если да то в какой пропорции ?

[@amur-bereg-ru]

Добрый день! Это один из немногих рецептов, где сахара больше чем соли. Почему так?

[@user-ti2uj4sp7t]

Добрый день ,натираем смесью с обеих сторон?

[@Byaka70]

Солила всеми способами. Но мой любимый это в банке. Я провда не в 3-х литровых, а в банках до литра делаю. Под вакуумные крышки закрываю. Ну прям нежнятина.

[@user-un4ig9yg6u]

Здравствуйте!Подскажите если мало показалось соли в рыбе ,ее можно просто досолить?

[@yamal530]

👍🤝

[@user-pb4su7bj6r]

Роман добрый вечер, подскажите как хранить такую рыбку? Хочу сделать заранее к новогодним праздникам 😊

[@asun720]

Можно завакумировать , я так делаю. Можно в контейнер и маслицем залить

[@nikolaykim3754]

А карпа можно так приготовить?

[@user-dv5yx1vj4g]

Рома, ты как всегда виртуоз засолки рыбы и икры

[@maretadavidyan8693]

А можно другую рыбу также солить, не лосось?

[@user-oc9fh8nh7s]

Приветствую! А есть интересные рецепты для Симы? С Уважением!

[@user-qm4ks4tc7v]

Здравствуйте, сколько рыба должна лежать в морозилке? Для безопасности!

[@user-tm1wk6re4n]

А если в вакуум это всё засунуть не убирая специи после просолки.она не будет дальше там солиться?

[@LeaveNeed]

скажите, пожалуйста, а где взять рыбу такого качества? ну вот я купил замороженую горбушу (например), разморозил за сутки ее в холодильнике, в итоге не рыба, а каша. дело в неправильной разморозке или изначально неправильной заморозке? и можно ли вообще рассчитывать на хорошую замороженную рыбу или стоит просто брать подороже охлажденку?

[@user-se6pl1gv5v]

Роман большое спасибо из Крыма. Отличный рецепт, только очень мешают титры.

[@user-dw2ug2jv9s]

Нажмите на видео, в верхнем правом углу в квадрате сс, нажмите, титры изчезнут

[@user-ud6dn8hm3l]

Отключите их вверху

[@user-tm1wk6re4n]

Лимон очень дорогое у нас удовольствие. Можно лимон заменить сушёной цедрой лимона. Емли конечно в магазине продаётся такая специя

[@user-tg4dx7gq4s]

Будьте добры !!! ссылочку на соль какую можно использовать, у нас в магазине вся с добавками и йодированая и морская !

[@user-mo3fd5nh5z]

Обычная без добавок,но не мелкая

[@user-fj8yg5sc5h]

Ложка столовая у вас или чайная?

[@user-tp1zt5px6o]

🔥🔥🔥👍👍👍🙏🙏🙏

[@user-so2jg7gb1w]

Роман вы сказали что поставили на подоконник, а летом? Можно ли ставить противень в холодильник? И ещё ,а как у вас стекал второй кусочек? Если наклон в одну сторону, можно ли ставить наклон вертикально а не поперёк? P.s. столько вопросов у меня , просто я в засолке рыбы делетант. Заранее спасибо з а объяснени

[@kev1nj4nin4lol8]

Здравствуйте скажите каким весом у Вас этот кусок ,а то не понятно в видео.Спасибо

[@FishermanDV27RUS]

оринтировочно 1 кг пласт этот. это средний вес самца горбуши разделанного. на засолку если покупаете горбушу выбирайте самцов они вкуснее у лососей чем самки. самки тощие в них кроме икры есть то особо и не чего :) на канале есть видео как определить у горбуши самку от самца

[@user-vw9vb8tk7p]

Здравствуйте! Как ее потом хранить? можно в вакууме? Или заморозить?

[@verenev1]

Порезать порционно, завакуумировать и заморозить.

[@EkaterinaDM]

У меня такой вопрос, можно ли солить Телапию какую-нибудь? 😁 Вы не пробовали?

[@FishermanDV27RUS]

Да можно конечно белую рыбу малосолить, но ее сначала нужно просаливать хорошо, тогда у речной рыбы малосольной будет вкус как бы сказать без привкуса сырой рыбы что-ли, у меня есть толстолобик в морозилке на его примере сниму рецепт всё покажу, на следующей неделе ролик будет рецепт не быстрый, возни с малосольной белой рыбой побольше но результат того стоит будет вкусно :) щука малосольная у нас продаётся в банках в магазине :)

[@EkaterinaDM]

​@@FishermanDV27RUS, спасибо за ответ, жду с нетерпением!)

[@user-ff9hv9uv1b]

Собираюсь солить рыбу в прок т.к. на зиму в гараж ,как правильно это сделать? Просто слои крупной соли или надо рассол слить?

[@TheGoodsOfChina]

засыпай круто солью, прям так чтобы рыбы не видно было, тузлук даст, немного постоит, день-два и сверху груз, чтобы тузлук был сверху. Ничего сливать не надо

[@FishermanDV27RUS]

Если просто рыбу хотите на зиму заготовить, вот подробное видео :) kzbin.info/www/bejne/jaHMg4qVeJuJe9E

[@user-py7eo9ew8t]

Одно смущает-так быстро рыба просаливается🤔 обычно недели две. Переубедите меня, пожалуйста.

[@fil.vfilippov2435]

Так всё таки 2сахара и 1 соли или на оборот???Автор жду ответа.

[@UncleVova73]

2:15 Конкретно сказано-1 ложка соли и 2 сахара

[@FishermanDV27RUS]

Сахара две ложки, соли одна ложка но с горкой, сахару тут больше чем соли. рыба не сладкая получится

[@UncleVova73]

@@FishermanDV27RUS народ до сих пор боится сахара при засолке рыбы

[@user-ew3zc1tu4z]

Добрый день, на 6 часов при какой температуре воздуха оставлять нужно для просолки?

[@larisagasyuk]

Здравствуйте всё хорошо, и отлично, но идут вот эти титры нечего не видно, пусть люди читают под видео😊😊😊

[@user-qs7cc2ed2q]

Кнопочка cc в правом верхнем углу отключает субтитры