סטייק פורטרהאוס 750 גרם ! - איך להכין סטייק קטן על המחבת !

אוקי אז ממש רצינו בשר אחרי כל המאכלים הגבינתיים שהיו בזמן האחרון ועוד לא הכנתי סטייק פורטרהאוס, שזה סטייק מלכותי כמעט שמורכב מ2 סטייקים ועצם שמחברת ביינהם, כך שכל מי שאוהב סינטה ופילה זה הסטייק בשבילו.
(למי שמכיר רק סטייק טי-בון ולא מבין את ההבדל בינו לפורטרהאוס אז זה פשוט טי-בון ב-2-3 הצלעות האחרונות, שהפילה הוא רחב ואז הוא נקרא פורטרהאוס).
אגב הויקינג איכשהו הריח את הסטייק וקפץ לביקור D:
אז לא לשכוח לשים לייק ולרשום תגובה, וכמובן צפייה מהנה !
מרכיבים:
750-800 גרם סטייק פורטרהאוס איכותי
מלח גס
פלפל שחור גרוס טרי
שום גבישי / אבקת שום
שמן זית
אפשרות לשדרוג: חמאת שום
וסרטון על איך להכין חמאת שום ביתית בדיוק בקישור הבא ^_^
• איך להכין חמאת שום מוש...
----------------------------------------------------------------------------------
לכל שומרי הכשרות שעוד שניה מתחילים לתקוף אותי על שימוש בחמאה עם הסטייק הזה, ממליץ לעצור לשניה ולקחת בחשבון שסוג כזה של סטייק בכללי אינו כשר, שכן על מנת לבצע בו ניקור (להוציא את הגיד), חייבים לפרק אותו מהעצם.
----------------------------------------------------------------------------------
עוד מתכונים וסרטונים בערוץ אז הצטרפו:
/ @thsbigden
מוזמנים גם לעקוב אחרינו בפייסבוק:
הקבוצה שלנו בפייסבוק - / thsbigden
והדף שלנו בפייסבוק -
Facebook: / תוכנית-הבישול-שלי-bigd...
וכמובן באינסטגרם: @thsbigden
/ thsbigden
🎵 Track Info:
---
[PROGRESSIVE HOUSE] Night.V - Deep Memories
Daniel & Niv - Arcade (First Release)
---
Music: Crimson Fly - Huma-Huma • Crimson Fly - Huma-Hum...
---
NCS: Music Without Limitations
NCS Spotify: spoti.fi/NCS
DEAF KEV - Invincible [NCS Release]
JJD - Adventure [NCS Release]
---
Free Download / Stream: ncs.io/invincible
Title: Adventures by A Himitsu
Genre and Mood: Dance & Electronic + Happy
🎧 Available on:
Spotify: open.spotify.com/album/1WMVzx...
KZbin: • A Himitsu - Adventures...
SoundCloud: / adve...s
---

[@amitrockingil]

היי תותח, סרטון נהדר! באחד הלייבים שלי ביקשתי ממעצבים לעצב לך באנר ולוגו - סתם ככה כדי לתמוך אחד בשני. דבר איתי ונעזור להפוך את העמוד שלך למשהו מיוחד שתואם את המעמד. שוב - סתם מאהבה ורצון לעזור, אפס אינטרס.

[@thsbigden]

!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! נתחיל מזה ש ואו תודה רבה !!! O_O !!! ממש לא ציפיתי לזה ^_^ וזה ממש שיפר לי את השבוע ! אגב צפיתי בשני בלייבים האחרונים שלך מהתחלה עד הסוף למצוא את החלק הזה XD kzbin.info/www/bejne/n5ykm5ShiNqqfKs ממש תודה רבה על כל המילים החמות וכל הכוונה ^_^ וכן הבאנר שלי ממש לא ברמה חחח למרות שלפני חודש החלתי לעבוד על זה ותאמת כבר הזמנתי ממעצב שמצאתי שיכין אנחנו בדיוק בשלבאחרי הסקיצות חחחח ^_^ אגב ממש נהנתי מהלייב שלך (למרות שלא יצא לי עדיין לראות בלייב חח) נרשמתי ומחכה לראות אותך גדל ומתפתח גם :D

[@amitrockingil]

@@thsbigden מלך העולם! כיף לשמוע שאתה שמח, התוצאות יגיעו בקרוב ♥

[@thsbigden]

@@amitrockingil אני כבר מתרגש ומחכה לראות ^_^ זה ממש לא מובן מעליו ממש תודה :D

[@LielB]

עמית אתה באמת בין האנשים הכי יפים בפנים ובחוץ ביוטיוב. דן אני צופה באמת בכל סרטון שלך כבר תקופה ארוכה ואני באמת לא מתאכזב, אני ממש שמח לראות שמישהו סוף-סוף הביא לארץ בישול כזה ביוטיוב. מחכה לראות עוד ממך! אגב! תחשוב אולי אל תוכנית בישול אחת בלייב :) יכול להיות מעניין מאוד!

[@thsbigden]

הוו מגניב תודה ^_^ ולצערי אין לי את הכלים או האינטרנט לצילום בלייב כרגע, אבל אני מנסה לחסוך כסך לשדרוג המצלמה רק לא בטוח שיש מה לעשות אם האינטרנט שלי :/ בבניין שאני גר בו אין אפשרות בכלל להעביר כבל ליותר מ 50 מגה

[@user-up4vv1cd2h]

יופי של מידת עשייה, מדיום רייר זו המידה האולטימטיבית... מה שמבאס בפורטרהאוס זה שהפילה מתבשל יותר מדי מהר ואם עושים את הנתח הזה מדיום הפילה יכול להגיע למדיום וול ואולי לוול דאן, אז עשית בשכל שעשית את הנתח מדיום רייר. זה גם אחד הנתחים האהובים עליי... יופי של סרטון

[@thsbigden]

תודה רבה ^_^

[@user-up4vv1cd2h]

@@thsbigden היי יודע שעברה שנה חח אבל חייב לדעת... האם הבשר שאתה מביא בסרטונים הוא עובר תהליך יישון?

[@user-yu5ch8cw6m]

איזה מלך! תמשיך ככה!אין סרטון אחד שאני לא מבשל בהשראתך!אתה קידמת אותי בחיים! יא מלך אני מת עליך!

[@thsbigden]

כל הכבוד ^_^ ותודה רבה :D זה אומר שההשקעה שלי פה לא לחינם

[@whoinvitedhayota1982]

תודה דן שהענקת לנו את הידע איך להכין סטייק, צלית לי את הלב כמו כל פעם מחדש, אשמח לשיתוף פעולה עמך ביום מן הימים ושנלך יחד לאכול במסעדה האהובה עלי (אשאיר אותה בסוד לשם המסתורין)

[@thsbigden]

קיבלתי :D ותודה רבה לך ממעמקי ליבי הצרוב

[@edopes4654]

מלך. הגיע הזמן להתקדם למיקרופון שלא יוצא מהמצלמה, אלה תלוי לך מתחת לחולצה. עדיף, פשוט מתפספסים דברים:) כל הכבוד!

[@thsbigden]

אתה מתכוון לכזה כמו שהיה לנו לפני שנה בארך ? שהפסקנו להשתמש בו ושידרגנו לאחד טוב שמחובר למצלמה?

[@amit_b02_gaming64]

הערוץ האהוב עלי אוהב את הסרטונים שלך, עשיתי לייק 😍😍

[@thsbigden]

יאיי תודה :D

[@yuval7031]

אני עוקב מאז שהיו לך 100 סאבים! אתה אלוף אחשלי ואני תמיד רעב בגללך

[@thsbigden]

יאיי ^_^ תודה רבה ! וכן זה המטרה שלי פה :D

[@user-hf8vl3vo1b]

סירטון מעולה הבנות בעבודה מזילות ריר הרגת אותנו נראה סוף הדרך מוווושלם😍😍

[@thsbigden]

חחחחח XD תודה וחייבים להוציא כלל שאסור לצפות בסרטו ן בלי לפחות כריך ליד

[@user-qz1wq4cq8q]

היי דן, ממש שאפו גדול לך, עשיתה את הסטייק בצורה נכונה, עסיסית והדגשתה את הדברים הנכונים כמו לשים על העצם ולחמם אותה, לשים חמאה ולסגור בנייר כסף, ממש נהנתי לראות, הסטייק נירא מושלם ועשוי נכון ושמח שנהנתה ממנו, אוף בא לי גם עכשיו.

[@thsbigden]

תודה רבה ^_^

[@yaircohen6885]

מרוב שאני חוללה על הערוץ שלך אני נהנה ליראות שיש לי 11 דקות של סירטון שלך ממש אוהב את הערוץ שלך תמשיך ככה

[@thsbigden]

תדוה רבה ^^ שמח שאתה נהנה

[@Samatuha]

ואוו דאן אתה ממש טוב בבישול, אני עכשיו חולה ואתה ממש משפר חי את המצב רוח😜

[@thsbigden]

יאיי תודה ותרגיש טוב ותבריא מהר :D

[@Eliran5]

כל פעם שאני רואה את הסרטונים שלך אני נהיה רעב😋

[@thsbigden]

אז אני מצליח במשימה ^_^

[@Muhammad19899]

אתמול בבוקר ראיתי את הסרטון הזה והכנתי היום בצהריים ויצא פצצה

[@thsbigden]

נייס 💪🏻

[@IRACHAN]

עוגת יומולדת מושלמת לבעלי ^^

[@thsbigden]

חחח עוגת יום הולדת מושלמת לכולם :D

[@taekwondo5999]

גירת אותי🤤🤤🤤🤤 אני חולה על סטייק תודה שהבאת תמתכון

[@thsbigden]

תמיד בבקשה ^^

[@bennyz510]

הכנתי 650 גרם בדיוק לפי הסרטון יצא מעולה תודה

[@thsbigden]

^_^ מצויין !

[@Popolol90]

הלוואי שיעסו אותי כמו שאתה מעסה תמיד את הבשר😂

[@thsbigden]

חחחח אוח ואו XD

[@Popolol90]

מלך המטבח אתה!!

[@guynadler5066]

@Fresh צלי בקר דורש בישול ארוך אני יודע שזה ממזמן אבל רק שתדע לפעם הבאה

[@ofekc-gs9sb]

תקשיב ימלך תותח אלוף מטורף עלייך ועל השומן של הבשר שלך בורכת בידיים מדאימות💪

[@thsbigden]

תודה ^^

[@razgilad5188]

לא יודע אם אץה זוכר אותי אבל אני תמיד האמנתי בך ושאתה יכול להגיע אחרי 4 ימים ל20k זה פשוט מדהים התהליך שעשית

[@thsbigden]

ברור שזוכר וזה כולל את הפעמים שהגבתה ראשון על הסרטונים ^^

[@shalevlavee7415]

אחלה סרטון, תודה רבה ממש נהנתי,😋😘

[@thsbigden]

:D תודה !

[@The_Wizard8]

מלך מתכון מטורףףףף❤❤❤

[@thsbigden]

תדוה :D

[@user-zv5ub5ib7l]

תודה רבה על עוד סרטון מדהים

[@thsbigden]

תמיד בבקשה ^_^ תודה על שצפיתה :D

[@user-nc3ut9nj9o]

אין עליך מהממוש 👑👑💜💜

[@thsbigden]

^_^ תודה

[@kzlx1319]

Dat Looks Goooooood..... 👍☘️💌🌷🌸🌞🌹✨ 😋Thanks Dan!💫

[@thsbigden]

Thank you ^_^ !

[@user-mz5ps9wf2j]

ואוו תפסיק אם אתה לא יודע אנגלית אז אל תרשום ... זה that ולא dat ....

[@thsbigden]

תאמת זה סלנג ונמצא בשימוש נרחב ... www.urbandictionary.com/define.php?term=dat

[@user-mz5ps9wf2j]

What the fuck ענית לי מהררר מאודדד ואוקיי

[@kzlx1319]

@@thsbigden 👍⁦‼️⁩❗⁦☺️⁩😊🍑 *D* AT'S RIGHT! And One good steak is simply *DE* best!

[@Vanquish_0]

סרטון מעולה ביג דאן!

[@Vanquish_0]

@זיו גולן זיו גולן!

[@thsbigden]

תודה ^_^

[@eyaldoyev6045]

אחלה סרטון ביגדן!! ניסיתי להכין את זה בבית ונשרף לי המטבח

[@thsbigden]

O_O?! למה את כל כך חיובי אז ?!!?!?!? ואיך זה קרה!? אתה בסדר לפחות לא נשרפתה?

[@alonagold535]

וואו דן נכנסתי אליך כרגיל כשאני בבעיה וצריכה עזרה עם האוכל! איזה מזלללל שיש את הערוץ שלך! אגב אם אתה פותח עסק בעתיד אני הראשונה לדעת כן? ולבוא לאכול😋

[@thsbigden]

ברור ^_^ ושמח שיכולתי לעזור :)

[@oculussaber6733]

אחחח איזה כיף עוד פרק

[@thsbigden]

^_^ צפייה מהנה

[@GameGems]

מושלם :D

[@thsbigden]

תודה רבה :D

[@user-pt4vn5hr2z]

תותח, תמיד רציתי לטעום אחד כזה

[@thsbigden]

:D זה הרבה יותר זול ולדעתי הרבה יותר טעים להכין לבד אז ממליץ לנסות

[@user-pt4vn5hr2z]

@@thsbigden האמת, יש לי כלים ממש טובים לבישול (ברזל יצוק והכל) אבל הקצבים באזור חולון ממש יקרים, יחסית... אז סטייק 700 גרם בטח מסתכם ב 450 ש"ח...

[@thsbigden]

O_O!!!! באטליז 450!?!!!!?!?!!?!?!?!?!!!?!?!?!?!?! רק במידה וזה היה בשר וואגיו יפני דרגה גבוהה היה הצדקה למחיר כזה

[@Rinatzeligalfia]

וואוווווו אתההההה אלוףףףףף!!!!!!!!!!!

[@thsbigden]

^_^

[@oculussaber6733]

אמרת לי בהצלחה ושיהיה קשה... לא חשבתי שכל כך :( אוהב אותךך

[@thsbigden]

^_^ הייה חזק אחי ! אני מתכנן עוד הרבה

[@oculussaber6733]

מחכה בקוצר רב

[@itamar4117]

נראה מצוין דן עוד דרך לעשות את הסטייק: תניח אותו הרצועת שומן עד שהיא מזהיבה ואז תצלה את הסטייק כשהמחבת כבר מלאה בשומן. נותן קראסט טוב וטעם מדהים.

[@thsbigden]

נכון :D אבל את זה אני שומר לפיקניה או נתך אחר ^^ פה רציתי ללכת על יותר פשוט

[@user-su3mf3wi4p]

לא רגע תקשיב לי טוב אתה צריך להיות טבח למה ויש למה גדול כי אתה פשוט מלך אלוף ותותך ואני פשוט אוהב את ‏מה שאתה מכין אז תשקול את המילים שליאת מה שאמרתי לך פה

[@thsbigden]

חחחחח תודה :)

[@user-su3mf3wi4p]

ולד גם אתה מלךךךךךךךךךךךךך ואחלה גבר

[@thsbigden]

חח אמסור לו :)

[@amirnus6310]

ואיי אני לא אוהב לראות את הסרטוניםםם האלה שלך זה מגרההה אותי מאוד מרובבב שזה נראה כל כך טובבב

[@thsbigden]

אתה מבין זה בעיה רציניצת :( אתה חייב להכין איזה כריך לפחות לפני שאתה מתחיל לצפות בסרטון ^_^

[@z.y.l5989]

תהרגו אותי ממתי סטייק שלי 750 גרם הוא קטן 🤣🤣 ימלך ביג דן

[@thsbigden]

חחח זה באמת שקטן ^_^ פורטרהאוס במשקל קילו זה סטייק סבבה כבר וקילו 300 זה סטייק גדול :D

[@NaveKing]

אלוף

[@thsbigden]

תודה :D

[@Ninja-fq8vb]

מלך אתה היוטיובר הכי טוב ביוטיוב פשוט מלך ושף מקצוען מאחל לך רק טוב ושמחה כול סרטון שלך מושקע ומגרה מקווה ששימחתי אותך

[@thsbigden]

אוו כן שימחתה ^_^ תודה רבה ממש פינוק לקרוא את התגובה !

[@Ninja-fq8vb]

@@thsbigden אין בעד מה , זה מגיע לך

[@yair_gg926]

מלך

[@thsbigden]

:D

[@gank2808]

תמשיך אחי מת עליך ומתי יהיה שיתוף פעולה עם עוד איזה מישהו??

[@thsbigden]

כשהם יזמינו אותי T_T סתם סתם עובד על זה :D פשוט יש הרבה פרויקטים שאני כרגע מנסה לצלם ולא להכל יש זמן :D

[@user-uo6kp9bq8e]

תותח

[@thsbigden]

:D תודה

[@copperstormgaiming3827]

וואו באמת שאני הכנתי אותו למשפחה שלי אם המראו אליאב היזה סטייק טעים ואא מי לי ד אותך את זה אמרתי ערוץ יוטיוב ממש טוב כולם יירשמו אלך

[@thsbigden]

תדוה רבה ^_^ לכולכם

[@liquify8497]

תתבל אותי (: סרטון פצצה יתותח !

[@thsbigden]

חחחח תודה XD

[@swatchroyale6361]

קטלני אחי

[@thsbigden]

:D

[@unrealwayx5011]

למה זה כזה מושלםםםםםם

[@thsbigden]

לא יודע כנראה כי זה בשר צלוי ^_^ חח תודה רבה

[@unrealwayx5011]

@@thsbigden :)

[@dentrix2294]

כל פעם שאני רואה סרטון שלך יוצא לי ריר

[@thsbigden]

חח זה טוב ^_^

[@orenrider5751]

סוף סוף סטייקקקק

[@thsbigden]

כן מזמן לא היה אחד^_^

[@hodzbeida5489]

סטייק נדיר יצא גם לי להכין

[@thsbigden]

^^ סטייק מצויין

[@MRTV-bp1ug]

כבוד להיות הצופה הראשון של הסרטון

[@jewish_bojack4292]

שקר

[@thsbigden]

הוא רביעי ^_^ אבל ההפרש בין 10 התגובות הראשונות הוא איזה שניה בין תגובה לתגובה :D ותודה רבה לכם על הפינוק ^_^

[@omri8p8]

Amazing😀😀

[@thsbigden]

Thanks ! ^_^

[@ani_ron1087]

מדהים

[@thsbigden]

תודה ":D

[@user-up9iq5mm4k]

סרטון מעולה!! הרבה זמן חיכיתי לעוד סרטון בשר שלך😃

[@thsbigden]

^_^ תמיד יהיה אני פשוט משתדל לגוון

[@user-up9iq5mm4k]

הכנתי את העוגיות לאחים שלי ויצאו טעימות😁😁 תודה על המתכון

[@thsbigden]

אווו מגניב :D בתיאבון ^_^

[@user-ey7gv8vi5n]

לומד ממך המון

[@thsbigden]

:) מקווה שרק את הדברים הטובים

[@user-tw6kl7mc5f]

המקרים היחידים שיש לי חיוך על הפנים 1 ביג דן מעלה סרטון חדש 2 סרט טוב בטלוויזיה 3 סדרה חדשה שהגיעה ל vod

[@thsbigden]

חחחח תודה רבה ^_^

[@unrealwayx5011]

המקרים היחידים שאני שמח: 1.כשאני רואה שדן העלה סרטון. 2. כשאני רואה סרט גיבורי על טוב 3. כשאני רואה סרטונים של HardwareX ;)

[@BokaMemes]

לזה חיכיתי♥

[@thsbigden]

^_^ צפייה מהנה

[@RtdRotem2810]

סטייק פגז אני מת על טיבון או פורהאוס זה אחלה של נתח עצם היותו מורכב מסינטה ופילה גורם לנתח להיות במחיר סביר להנאה משתי הנתחים אני ממליץ לך לעשות סטייק פעם אחת עם שמן אבוקדו בתנור או שמן בזיליקום במחבת ומלמלעה קצת כמהין אם אין לך אחד מהשמנים תמיד אשמח לתת לך לסרטון

[@thsbigden]

בעיה אני אלרגי לאבוקדו

[@RtdRotem2810]

@@thsbigden כן אני מבין אותך אני אלרגי לשומשום וביצה כחביתה וכוד.. למרות זאת סטייק עם שמן בזילקום שאני הבאתי יבוא אישי מאיטליה , מתערב איתך אם תשרה אותו כ30 דקות בזה יוצא לך סטייק כמו במסעדת יוקרה

[@barbanel300]

יש מקומןת בארץ שאפשר להשיג שמן בזיליקום ואבוקדו ? מה המחירים שלהם פלוס מינוס ?

[@RtdRotem2810]

@@barbanel300 מכיוון ושמן זה הוא לא שמן זית שמן שעם עלי בזיליקום מה שנקרא קונפיטורה אלא נסחט מעלי בזיליקום א הוא מאוד עשיר בטעם שלו ב לוקח לו מלא זמן להיגמר אני משתמש בו גם בפסטות ופיצות מוכרים אותו בארץ בקצרין וטבריה בחנות שאני לא זוכר את שמה אבל זה עולה 69 שקל ל400 מייל

[@kobibenezri8612]

אני אוהב מאוד את הסירטונים שלך ואפילו אני רשום כמנוי ...רק חבל שאתה לא מכבד את כול המיגזרים ... אם כבר אתה מכין תכין לפחות את מה שלא רואים (כמו החמאה )" שהרי הבשר שלא כשר אף אחד לא יודע אם לא אמרתה על כך" אשמח ותכבד גם את אותם שמחזירים' לייק' (ובאמת מגיע לך )בתודה מראש קובי...

[@thsbigden]

תודה :D אבל זה לא משהו שאני חושב עליו כשאני מבשל, אני משתדל לתת חלופות כשרות כשצריך (ומתוך 130+סרטונים בערוץ רק 22 בערך מראים אוכל לא כשר) וגם שם בחצי מהם אני נותן חלופה כשרה אני מכין אוכל שיצא טעים דבר ראשון, אני בכלל מציין משהו לגבי כשרות רק בגלל שאני מכבד אתכם אחרת בכלל לא הייתי אומר או מציין משהו לגבי זה אז בבקשה לכבד גם אותי ואת שאר האנשים שפשוט רוצים אוכל, בלי שדת או כל דבר אחר ישפיע על הטעם

[@zfaniamusic7276]

מקצועןןןןן

[@thsbigden]

תודה :D

[@itayhanunov2777]

אחי אתה תותח ! זה נראה נדיר אבל אי'ית יש לי בעיה כשאנשים נוגעים בבשר ללא כפפות. אבל זו דעתי. אתה מכין אוכל מדהים

[@thsbigden]

אז אני מבין שאתה מכין לעצמך בשר רק בכפפות בבית שלך נכון ^_^? מניח שלא אבל , אז בבקשה לא להציק לי לגבי זה כשאני מבשל לעצמי בבית שלי זה שאני מצלם לא משנה את העובדה שאני מבשל לעצמי :)

[@itayhanunov2777]

@@thsbigden בבית שלי אני עושה עם כפפות.. זה הרבה יותר הגייני

[@yaronsalama5173]

פצצה של סטייק אחי אני יעשה אותו בקרוב רק בלי החמאה אבל נראה ממש טוב אחי

[@thsbigden]

הסטייק עצמו גם כך לא כשר XD החמאת שום מוסיפה המון ממש ממליץ איתה :D אבל מה שבא לך

[@meitar3949]

@@thsbigden למה לא כשר? די בטוח שסינטה ופילה זה כשר

[@maccabi-king]

למה באמת הסטייק לא כשר? מה הכוונה?

[@yaronsalama5173]

@@maccabi-king כנראה שנקנה ממקום עם שחיטה לא כשרה אבל כל אחד אוכל מה שבא לו מדינה חופשית העיקר זה להיות אדם טוב וממה שראיתי דן כזה

[@user-qk4be7ws2o]

הסטייק לא כשר כי הוא צריך לעבור ניקור ובשביל לנקר את הנתח צריך להפריד את הבשר מהעצם ואז בעצם זה כבר לא הטיבון

[@liorhajaj355]

חיכיתי מלא זמן! אחלה סרטון כרגיל 3>

[@thsbigden]

תודה רבה ^_^

[@user-es6ce3hk2m]

דש חם לויקינג...איזה אליפות הוא היה עם הסירטון של החריף...

[@thsbigden]

חח הוא מוסר דש חזרה :D

[@rafischannel6038]

עשיתי טעות.. וצפיתי בסרטון הזה כשאני רעב. נראה מצויין.

[@thsbigden]

אוי לא ! חמור ביותר חייבים לפחות כריך קטן ליד !

[@thsbigden]

תודה ^_^

[@davidvaknin4530]

יתותח

[@thsbigden]

:D

[@ogdragon8879]

סרטון מדהים ! אתה תותח ממליץ לנסות פיקניה

[@thsbigden]

מכיר טוב מעוד את החתיכה ^_^ אני חושה שנגיע אלייה גם באיזה שלב בתוכנית

[@ogdragon8879]

מחכה בקוצר רוח D: @@thsbigden

[@iladanAV]

אהלן דן תודה על הסרטון! כמה דברים: בקטע של הצריבה היה קשה לשמוע אותך :/ וגם בהתחלת הסרטון אמרת שיצא מדיום.. הסטייק שהכנת הוא גם לא מדיום רר יותר נוטה לרר

[@thsbigden]

בגדול כן יש שם חלק שיותר נוטה לכיוון המידיום רייר ליד העצם ולזה התכוונתי אבל הפילה ורוב החלק שלא ליד העצם בסינטה הוא מידיום, הצבאים לא הכי מדוייקים לצערי בגלל המצלמה אבל מי שרוצה יותר לכיוון מידיום וול אז פשוט לתת עוד דקה מכל צד על חום בינוני נמוך :D

[@iladanAV]

@@thsbigden יכל להיות זה היה באמת הצבע בגלל המצלמה לצערי אני לא כל כך מבין בנושא הזה (צילום) בכך מקרה תודה על הסרטון ^_^

[@user-yi5uo7mw7i]

טוב אתה

[@thsbigden]

תודה :D

[@nivsabag9394]

תודה לאבא של ביג דן!

[@thsbigden]

^+^

[@yoavlior213]

ישששששששששש סוף סוף סרטון בשר מיוחדדד. אני עוד לא ראיתי את הסרטון אבל בטוח שהוא יהיה מטורף. חחחח קטן 750 גרם

[@yoavlior213]

יואו זה כלכך מגרה מטורף על הסרטון

[@thsbigden]

חחח XD צפייה מהנה מקווה שיצא טוב !

[@ozohevshalom7219]

אה וגם חשוב לציין למי שקונה בשר כשר, הבשר כחלק מתהליך ההכשרה הוא גם עובר המלחה אז כדאי להיזהר עם המלח שלא יצא לכם מלוח וייהרס הסטייק ואיתו הארנק 😉💲

[@thsbigden]

אבל אין סטייק כזה כשר XD אז לא ממליחים אותו המקסימום אתה יכול לקנות סינטה כשר ופילה כשר לקנות עצם כשרה לקחת דבק בשר..... חחחח XD

[@ozohevshalom7219]

BigDen תוכנית הבישול שלי בתגובה הזאת התכוונתי לסטייקים בכללי

[@thsbigden]

אאאא בגדול עם הוא עבר המלחה ולפי מה שאני זוכר הבשר יושב איזה שעה במלח לפני ששוטפים אותו.... אז כן צריך ממש להיזהר במלח הגס מקסימום לפזר כמה גרגירים פשביל הטעם המתפצפץ של המלח בין ביס לביס

[@MostAreMoist]

עשית אותי רעב! האם יהיה סרטון של pirojki? תמשיך עם הגישה שלך תגיע רחוק

[@thsbigden]

כן ברור שיהיה :D ותודה

[@maorgadian9355]

אשמח אם תעשה יותר סירטונים כשרים אחלה סרטון👍👍👍😃

[@thsbigden]

יותר ממה שיש עכשיו O_O!? אתה מודע לכך שמתוך ה126 סרטונים בערוץ רק איזה 15 לא כשרים נכון? חחח ממליץ לבדוק kzbin.info/door/LmJy4v0T9qNX2W7Gw5sTUgvideos

[@maorgadian9355]

מצטערר סליחה אני צופה חדש לא שמתי לב סליחה

[@thsbigden]

@@maorgadian9355 זה באמת בסדר אחי ^^ אתה ממש לא הראשון חחח פשוט אני כל פעם שוכח שרובכם צופים מהטלפון, כי אני על המחשב ותר קל לי בשניה לעבור לרשימת הסרטונים צפייה מהנה

[@sarmaor9262]

אוהבת אותך איך שאתה מכין זה נהדר רציתי לשאול איזה נתח זה? וגם מה אתה חושב 'הכי טוב לעשות סטקים תנור/מנגל/מחבת

[@nisanabram4805]

המלצה אישית שלי זה מחבת, אני כבר מכיר איך להכין במנגל וכל פעם זה יוצא יבש וקשה, אני ממליץ מאופן אישי לצרוב אותו במחבת פסים רותחת שתי דקות מכל צד ואחרי זה מיד להעביר לתנור ל10 דקות וזה יוצא מעדן... מלא נוזלים וטעם של סטייק אמיתי ודרך אגב יש לו סרטון על איך להכין את הסטייק שאמרתי

[@barbanel300]

@@nisanabram4805 תלוי איזה נתח... סינטה, טיבון, טומהוק וצלעות מעדיף על מנגל (החלקים עם השומן) החלקים עם פחות שומן מעדיף על מחבת. זה הכל העדפה אישית של ניסיון וטעיה

[@thsbigden]

@linoy cohen זה בגדול טיבון - אבל בגלל שיש חלק גדול של פילה הוא נקרה פורטרהאוס (זה תלוי במיקום מאיזה צלע חתכו) אין לו מספור בגדול כי זה סטייק שמורכב מ2 סטייקים אחרים שמחוברים בעצם :D מסינטה ומפילה. אישית אני הכי אוהב לעשות סטייקים בתנור ובמחבת (יש שיטה שנקראת ריברס סיר- צריבה הפוכה בא קודם שמים את הסטייק בתנור על חום נמוך לזמן מה ואז סוגרים אותו כדקה מכל צד על המחבת ואז מגישים) זה לדעתי הכי טוב מ3 הדרכים האלו :D ותאמת יש סרטון על השיטה בערוץ , אנחנו מכינים סקייק טומהוק איתה kzbin.info/www/bejne/a6iYeGeIZreDopo וגם את השיטה ש @Nisan Abram המליץ היא קלאסית ביותר וכן יש איתה גם סרטון שאני מכין איזה סטייק משייטל או מחלק אחר כלשהו (לא זוכר) במשקל 800גרם kzbin.info/www/bejne/iaPEhXSsZdFpbw על המנגל יוצא גם טעים ביותר אבל אני פחות אוהב להכין שם כי זה תופס הרבה מקום XD אבל יש לי סרטון גם על שיטה נחמדה על האש איך לא לשרוף את הסטייק kzbin.info/www/bejne/Y3rPcqqEbbKpb7c אבל בגדול זה מאוד תלוי בסטייק עצמו ובטעם של כל אחד ^_^ אז ממש קשה לי להגיד מה הכי טוב בכללי, אני כול להגיד רק מה אני אישת מעדיף

[@user-fy3ur6xp4d]

ראשון חולה עליך

[@jewish_bojack4292]

שקר

[@thsbigden]

כמעט ^_^ אתה שני אבל הפרש בול של שיה :D

[@user-fy3ur6xp4d]

חח אם אפשר מתכונים של דברים להכין למישפחה בצהריים

[@thsbigden]

אוח ואו יש הרבה כאלו והרבה כבר הכנתי :D אתה מוזמן לדפדף בערוץ יש קצת מעל 125 סרטונים כבר ואני בטוח שתמצא משהו לנק את המשפחה בו :D אישית ממליץ על שפרדס פאי אבל הנה הקישור תראה לבד kzbin.info/door/LmJy4v0T9qNX2W7Gw5sTUgvideos והשפרדס פאי kzbin.info/www/bejne/sGLWpXiioal2qpI

[@reefzano8408]

אתה עושה את הסרטונים והכל ממש טוב ואני רשום שלך אבל שמתי לב שרוב הבשרים שאתה מכין הם נראים קצת חיים(לא מבושלים) או שזה סוג הבשר או שזה משהו אחר

[@thsbigden]

אומממ חיים הם לא ^_^ הם די הפסיקו להיות כאלו כששחתו את הפרה :D בגדות מה שאתה מתכוון עליו זה שהם נראים חצי נאים וזה כן בבשר בקר יש מידות עשייה, זה מתחיל מ"רייר" -שזה בעצם נאאבל עם צריבה מהירבה משני הצדדים כך שיהיה קרום צרוב מבחוץ וובשר טרי ונא מבפנים, יש מנה שמגישים אותה כך בשם טאטאקי. אחרי זה "מידיום רייר" - זה אותו דבר אבל חוץ מהצריבה על הקרוב החיצוני יש לך גם שכבה ורדרדה שנכנסת יותר פנימה והכי בפנים זה עדיין טיפה נא, זה אחת מרמות העשייה הפופולריות בקרב חובבי הבשר וזה כי היא נותנת בשר ממש עסיסי ורך ועם טעם צלוי וקרום טוב ולרוב מוצאים אותה על סטייקים כמו סינטה, פילה, אטריקוט, שייטל ואחרים והמבורגרים. המידת העשייה האמצאית זה "מידיום" זה כבר בגדול כל החלק הפנימי כבר הפסיק להיות נא וקיבל צבע ורוד יפה כזה מלא נוזלים וקרוב צרוב , זה מה שרוב המסעדות לרוב ממליצות לאנשים כי זה נותן את מירב הטעם והעסיסיות ובלי החלק הנא שיש אנשים שמפחדים ממנו. אחריו יש את ה"מידיום וול" וזה כבר חלק חיצוני יותר יבש ומתחיל להיות אפור שנכנס קצת פנימה, וממש בפנים יש לך עוד חלק ורוק אבל עם פחות נוזלים ופחות עסיסי, לרוב זה עדיין סבבה בסוג מסויים של סטייקים ובהמבורגרים אבל בעיקר באלו שיש להם שומן, אחרים חלקים יותר רזים כמו פילה למשל הופכים לממש יבשים בשלב הזה והטעם בכללי של הבשר יותר חלש וגם מתחיל להיות יותר לעיס. מידה אחרונה זה "וול דאן" - או עשוי היטב.... כל הבשר כבר אפור ויבש בגדול... הטעם והמרקם מתחילים להזכיר סולייה ישנה של סנדלים, מי שאוהב בשר כזה לרוב לא ישרוד בארגנטינה ויקבל מבט עקום מלא שנאה ממלצר או שף שתבקש ממנו להכין לך סטייק במידה העשייה הזו היות כשלוקחים סטייק יקר למשל סינטה ומכינים אותו וול דאן, בעצם מוציאים ממנו את רוב הטעם, הוא הופך ליבש ולעיס כמו מסטיק ואז בעצם אפשר להתחיל לרחם על הפרה שנתנה את החיים שלה על מנת להפוך לסולייה.... מצד שני יש לך בשרים יותר קשים כמו כתף או חזה שהם לא משנה באיזה מידת עשיה הופכים לקשים ולעיסים, ומה שעושים איתם זה בישול לאורך זמן שזה תכנית מעבר לוול דאן, כי אתה מבשל את הבשר כל כך (או צולה בתנור) זמן שהוא פשוט מתחיל להתפרק והופך לרך ועם בחלקהזה יש גם שומן אז הוא נמס והוא זה שהופל לנוזל של הבשר ולכן יש לזה מקום אבל לא לסטייקים כ לרוב אין להם מספיק שומן וזה עדיין יצא רך אבל יבש :D וסורי על החפירה ^_^

[@reefzano8408]

לא חפרתה בכלל אפילו רציתי להמשיך תודה שהגבתה ואתה מתייחס לכל הצופים שלך

[@thsbigden]

משתדל

[@eliz5950]

@@thsbigden רוב מה שאמרת נכון חוץ ממשהו אחד שרייר זה לא נא לסטייק נא יש מילה אחרת הוא נקרא סטייק כחול רייר זה עדיין קצת מבושל

[@ronifintech9434]

מה אפשר לשים במקום חמאה שגם יוסיף טעם? ואתה מנסה להביא את הבשר לטמפרטורה מסויימת?

[@thsbigden]

צימיצורי יהיה נחמד ביותר, או ממרח שום שחור לא בדיוק טמפרטורה יותר מידת עשייה ברגע שהפילה מגיע למידיום אני מוריד בלי לבדוק יותר מידי את הסינטה. כי היא מצויינת גם במידיום רייר אבל פילה שנשרף זה סיוט

[@omers1506]

אהבתי את הדרך אני אישית מעדיף לבסס את הסטייק במחבת עם חמאה טימין ושיני שום ואחר כך לבשל בתנור. מה אתה מעדיף?

[@thsbigden]

אותו דבר אבל הפוך :) ריברס-סיר קודם לשים אותו בתנור על חום נמוך שיגיע למידת עשייה רצוייה בכולו ואז לצרוב על מחבת עם חמאה שום רוזמרין וטימין :)

[@user-dn9bp9ru7d]

אחלה סרטון , ראית את הסופרבול?

[@thsbigden]

חחת תודה לא אין לי טלויזיה תאמת

[@user-dn9bp9ru7d]

@@thsbigden לא צריך :) אפשר ללכת לראות בבר

[@thsbigden]

אני פשוט לא מתחבר לזה XD

[@user-zb1qn5ny4o]

אחי אני לא יכול התסכלתי בסרטון שלך שהייתי רעב מת כמעט נתנתי ביס בטלפון ושאלה לגבי הסטייק הזה הוא כשר זאת אומרת אפשר להכין את זה כשר ??

[@thsbigden]

חחחח זהירות על הטלפון XD ולא הסטייק בכללי על פי הכשרות לא יכול להיות כשר בשום צורה שהיא, אפילו עם הגיע מפרה כשרה בשחיטה כשרה ממשחטה כשרה על ידי אלוהים עצמו... בגדול בגלל העצם שמחברת בין 2 הסטייקים והגיד אין אפשרות לבצע ניקור בו מבלי להפרידו לפילה לחוד וסינטה לחוד וזה בעצם יהרוס את הסטייק

[@user-qe5ze6gh4g]

זה מדהים ❤ וכן בסטיק שמים מלח גס ואפשר פלפל שחור גרוס ככה נקי

[@thsbigden]

אהא כן ^_^ תודה רבה

[@user-qe5ze6gh4g]

@@thsbigden אני בקרוב פותחת משהו משלי בצפון

[@thsbigden]

@@user-qe5ze6gh4g הוו מגניב :D יש סיכוי לקבל פרטים סודיים על המשהו הזה ^^ או צריך יהיה לחכות להזמנה כשיתחיל לרוץ ?

[@user-qe5ze6gh4g]

@@thsbigden אל תדאג אני הגיד הכול בקרוב אם ירצה השם ❤ יש כמה תקלות אני דתיה אני רוצה כשרות מסוימת

[@thsbigden]

אא סבבה ^^❤❤❤

[@amit6704]

לייק לפני צפייה יאח⁦❤️⁩

[@thsbigden]

יאיי תודה ^^

[@user-dn9xp3zm6g]

הי דן.,למה לא שמת את תערובת התבלינים המיוחדת שלך.כמו שעשית בהמבורגר דינוזאור?

[@thsbigden]

עם סטייקים אני אוהב את השילוב של מלח פלפל ושום :) עם כבר להוסיף להם משהו אז מהצד לבחירה

[@eilayxd1690]

אידל אתה אלוף אתה כישרון מבוזבז את אלוף אחי אתה יכול לעשות תוכנית בישול אוהב אותך אח יקר ;) 👍🤘🤘❤️❤️

[@thsbigden]

תודה רבה ^_^

[@daferhlehil3270]

אתה מכרמיאל ,אז אנחנו שכנים 😀

[@thsbigden]

אהא אני כרמיאלי :D

[@Eliko869]

סתם שאלה יצא לי להשתמש בגז הזה שאתה מבשל בו ולי נגמר בלון גז בשעתיים כמה בלוני גז אתה גומר בסרטון?

[@thsbigden]

תאמת בלון אחד מספיק לי לכמה וכמה סרטונים לפעמים אפילו בלון אחד משומש ל4-5 סרטונים, זה תלוי במה אני מכין מה שגם יש סרטונים שהולך לי בלון על 2 סרטונים אבל יש לי איזה סטוק של 20 במחסן XD חחחחח צריך להיות מוכן להכל בכללי אלו בלונים שמספיקים לכ 2-3 שעות בשימוש רצוף אז די הגיוני

[@nathanielcohen2076]

למה אתה לא אולך למסטר שף יחטיחת אלוף חולה אליךךךךך

[@thsbigden]

תודה רבה ^^ אבל אני לא כזה מתעניין המסטר שף, לא בא לי על ריאלטי דרמה מעדיף לבשל פה בשבילכם

[@user-uy6bd6kc5j]

וואלה אחלה ערוץ... מה אפשר לשים לשומרי כשרות במקום חמאה שיוסיף טעם ועסיסיות?

[@thsbigden]

אישית ממליץ על שומן מומס של בקר או אפילו אווז לאקסטרה טעם מעושן עוד אין לי סרטון בערוץ איך להכין אבל מצאתי לך אתר שמסביר על זה בצורה יפה הנה קישור :) sh-taim.co.il/kitchef/etc/337-tallow

[@meirleiboviz8958]

שאלה מתי מורחים את הסטייק בשמן ומתי לא(כי ראיתי שעל הנתח סינטה ששמת בלחם לא שמת)

[@thsbigden]

זה תלוי באיך אתה מכין אותו תאמת ולבחירה בעיקרון

[@user-qi1yh1ww2b]

אח

[@thsbigden]

:D

[@rankamay6714]

זה rare ואני מציע שפעם הבאה תעשה reverse sear שיהיה לך קראסט פחות עמוק ומידת עשייה יותר טובה

[@thsbigden]

זה מידיום על הפילה ומידיום רייר על הסינטה וריברב סיר כבר הכנו את הטומהוק וצריך לגוון :D

[@AmitGal196]

הקרדיולוג שלי מוסר לך בהצלחה

[@thsbigden]

O_O ואו מסכן מה המצב שלך כל כך קשה שיש לך קרדיאולוג?! אתה צריך כנראה להתחיל לדאוג לבריאות שלך, תרגיש טוב ותמסור לקרדיאולוג שלך תודה :D

[@Laniado123]

לייק מי שרוצה שדאן יעשה סיור מטבח

[@thsbigden]

^^ נראה לי באיזה סרטון כבר היה סיור במטבח אבל לא אחד רשמי :D

[@Laniado123]

@@thsbigden רוצים רשמייי

[@thsbigden]

חח אני חושב לעשות סרטון שאלות תשובות אז כנראה נשלב בתוכו גם מאחורי הקלעים

[@alonbarak3469]

יפה שמידן

[@thsbigden]

T_T לא שמידן שמי(השם שלי) דאן(קיצור של דניס) בבקשה

[@user-sx1gq7eu3r]

רצחחח😩 • • • • • • • • חחח סתם צוחק אין כמו בשררררררררר🤤🤤🤤

[@thsbigden]

חחחחח

[@chilliphonegaming]

בשר זה (טעים) רצח

[@ilm52]

עשית אותי רעב

[@thsbigden]

אז השגתי את מטרתי :D

[@marysekoskas5080]

MERCI DE ME RÉPONDRE !

[@thsbigden]

heureux d'aider

[@elad5577]

חברים בוא נעשה מאמץ ממעגל את הסרטון ל1k

[@thsbigden]

כבר 999 ^_^

[@elad5577]

עוד לייק 1

[@thsbigden]

נראה לי הגענו :D

[@elad5577]

יש

[@ofekc-gs9sb]

ואשמח אם תגיד אם אתה משדר תכנית בישול בטלוויזיה ואם כן באיזה ערוץ ומתי

[@thsbigden]

לא אין לי תוכנית בטלויזיה רק פה :D ביוטיוב

[@guybenyosef3184]

נראה מצוין מה מחיר הסטייק ומאיפה?

[@thsbigden]

100 שקל לקילו ומאנגוס