《Tinrry下午茶》教你做草莓奶油蛋糕

[@jennywong1834]

我以前是不大喜欢吃蛋糕的，是因为太甜的原因、自从跟你学了做蛋糕之后 我就迷上了，做出来的蛋糕很适合东方人的口味 谢谢你Tinrry

[@陳僅-n3h]

這是我學習，上課，太棒的老師，早已超越丙級蛋糕證照，所學不到的課程，感謝妳認真，編排，和辛苦拍攝大哥，呈現完美畫面，，細節清楚，快樂學習，讚美👍！

[@weitaochen168]

人美心灵美，景美艺美声音美，精通的手艺最多最棒的，且毫旡保留细心的爱心的传授给别人，百听不厌百看不烦为你点赞。

[@lilywang1065]

谢谢🙏第一做就成功了，讲解的非常清楚，只要跟着这个视频的步骤一定是成功的👍

[@游素蜂]

所有的老師你講的最好最清楚聲音又最美人又漂亮蛋糕又好吃

[@叶夜-o7u]

游素蜂 Da.

[@kwanhanchow7248]

游素蜂 h

[@keyufu1515]

游素蜂

[@mizukamizuka29]

游素蜂 y

[@Goooogle]

就不要太大陆丰胸怀大志在我面前提醒着了吗？你是吗不用担心疼痛过的话费了！的确信用了。了，我在想想起那里会让❤4你好(⊙o⊙)我是我啊哈

[@u_ng317]

跟着你的视频一步步照做下去 真的 超 好 吃！！！ 男朋友很喜欢， 蛋糕糕体真的很棒！又香又软又有能嚼 我最喜欢的教学视频！

[@u_ng317]

四年后再回首，男朋友都换了，教学视频还是不能换。

[@rebeccachu67]

剛上了一堂生日蛋糕課堂 但還是喜歡你的視像教學 很專業 很仔細 多謝🙏您的教學 讓我學懂很多

[@chelseachen5630]

太喜欢你的教学了，我们在国外也能学，而且不那么非常复杂，话说老外的甜点都甜的要命，受不了。

[@whitesnowable]

深有感受

[@guanglulu6572]

sakura li 不能更赞同。。。。国外的芝士蛋糕难吃的哟。。。好重口

[@bibo9995]

Guanglu Lu 不会啊

[@christea8270]

請教我們做其他甜品

[@guanlinng8479]

工作坊開心 x

[@周玲-s5o]

疫情宅在家，一不小心看了你的視頻，从此爱上你和整甜品，因為你的讲解太詳細了，手殘的我也會做🤣上了你的綱店買用具！謝謝🙏

[@劉燕瑗]

你好 Tinrry老師 奶油蛋糕細節講解好清楚 很多細節也講解詳細 我也想嘗試 做此奶油蛋糕 但因從未做過奶油蛋糕 有些器具需要添購 所以想請問影片最後 蛋糕裝飾擠花 用哪種花嘴適合呢 盼望能指教告知 謝謝撥空分享

[@MsBaby909090]

谢谢Tinrry！ 其实一开始听你说普通话怪怪的。。听几集之后就变得好喜欢听 哈哈哈～～ 跟着你的教学做了第一次甜点。居然非常成功！ 一定要上传更多的节目啊！！ 加油！！

[@janetchiu6377]

從你敎學學了每一個細節，謝謝你！

[@jennywong1834]

你做的蛋糕真是多姿多彩，你教得很全面，比起其他学校所教有过之而无不及。

[@邱慶榮-g1d]

謝謝你們的分享我正在學習中謝謝你們

[@万茜-e4z]

在德国生活，这里甜点甜的😣！终于在这里找到好吃的蛋糕配方了！简直太棒了👏

[@mrsjayceful]

感谢Tinrry, 让我给了男友做了个好吃的蛋糕！这是两个六寸的份哦

[@anata8462]

怪不得，我就奇怪了，怎么有两个六寸

[@laipingma7817]

Hi, Tinrry, 謝謝妳的各種示範, 同時亦講解非常詳細, 謝謝妳的分享👍👍👍😚😚😚

[@邱慶榮-g1d]

謝謝妳們的分享

[@noelwong6804]

超喜歡你教做蛋糕，對剛學做蛋糕的人十分受用。 沒有做過蛋糕的人，真的是很難明白，看你教學 後，明白很多，非常謝謝！ 想知道，煮士多啤利加糖加檸檬汁，為什麼要加 檸檬汁？

[@jialiscarletthe6410]

真正适合初学者的视频，谢谢，推荐

[@蘇盈嘉-j8n]

教的好仔細 謝謝老師 我都成功打發出蛋白了

[@season3399]

很喜欢你的video!很清楚，听得懂。

[@tinrry2013]

Li Ting Chew 谢谢，明年tinrry会继续努力的

[@马德里羚羊客栈]

这个方子和我在下厨房APP上学习的方子不太一样，下次我学习一下做这个方子看看，谢谢，很认真很详细的教学

[@rachelmo5505]

宝贝下个月就五岁生日了，好想亲手做这个生日蛋糕送给他！谢谢老师的教学，视频很详细，烘培小白的我也有信心可以做好！

[@yeungcrystal6180]

那个把水果打成泥状的步骤，我们可以把水果拿去过筛， 这样也能做出水果泥

[@jacquelinelau5134]

蛋糕需要冷卻多久才能開始抹面？我做了很多次這個蛋糕，我發現一些問題，你能幫我解決一下嗎？ 第一就是蛋糕做出來能成型，但是。濕氣很重的感覺 第二就是草莓奶油很容易融掉。不知道需要打多少分鍾？或者用什麼檔位來打發？

[@小靖子-n6d]

感谢你啊！！我现在知道怎样做草莓蛋糕了！！谢谢你啊！

[@wingchiu7629]

對於一個第一次做蛋糕的我來說😫老師！能不能說一下蛋白第一發要多少分鐘才會出尖鈎？蛋黃糊要打幾分鍾？我都怕打過頭了，蛋白打好久都沒出尖鈎。。。蛋白一開始是慢轉高速打嗎？ 我10萬個為什麼嗚嗚嗚嗚嗚。。。蛋糕在烤箱中不知成不成功

[@lotusj7082]

亲爱的放入冰箱时放入冷冻还是刚入保鲜？

[@dyazhong3306]

想請問Tinrry!! 我試做過很多種蛋糕.. 但是在烤箱時都"不長高" 所以成品都很像發糕 該怎麼辦@@ 排除跟蛋白霜有關的問題外 有可能是烤箱溫度問題嗎? 還是有其他因素呢?

[@小梅-n1x]

你真可愛!! 真讓我知道了原來蛋白那樣打才對，難怪我之前做的都那麼粗! 請問玉米油可以用其他油代替嗎？

[@JKLPP]

很喜欢姐姐的视频，手法相当专业啊！可是各个材料的用量是多少呢？

[@tinrry2013]

+JKLPP 视频开始的地方有个专门的画面，介绍完原材料，你可以看看

[@yimenwong8006]

JKLPP 不好意思，可以放入玫瑰花瓣呀，可能会比较好吃耶？

[@takchengsam8927]

JKLPP

[@w.k.8158]

JKLPP 1:15

[@mdzzm8357]

整个蛋白打发过程大概需要几分钟？每次是多久后加糖，想做个参考时间。 如果有空可以制作一个完整的蛋白打发过程视频吗？

[@feierchen5105]

每次都做成功谢谢你tinnry姐姐

[@安妮的厨房]

讲的很详细👍

[@iluhkforever]

Hi Tinrry, 你的教學好詳細！很容易學哦~(讚) 有機會的話，可以嘗試教“栗子蛋糕“嗎？ ^^ 一定會好棒 haha

[@zyh3453]

你的草莓酱还是太稀了，需要加热脱去大部分水，这样奶油颜色会更深更好看，口感也更清爽，同时戚风蛋糕的面糊里也适量加一些脱水草莓酱

[@yanfucha8246]

太详细了，我要下周末做一个

[@shilingmusic]

请问夏天用鲜奶油做奶油抹面蛋糕跟裱花要怎么样才不会化呢？因为天气很热，拿出去送人还没到目的地就已经化了，没办法保持刚做好时的型，怎么办呢？

[@qundicen6306]

抹好奶油放冰的硬柜吗？多长时间

[@Mrlovecoral]

請問能教一下怎樣做黑森林蛋糕嗎？😳

[@kwan-wi4nw]

簡單又漂亮了，讚

[@yoyodong8904]

打發奶油時要加多少克的糖？如果我不加草莓果醬的話

[@AliceLiang0621]

嗨，妳做的很好㖿，我現在也在學做草苺蛋糕，因為明天要請朋友喝下午茶，只是我如果不打發奶油，想健康點，但草苺想擺放在蛋糕上頭或夾心，要如何用比較好？

[@tinrry2013]

Liang Alice 那没有东西粘合蛋糕片啊~~~

[@tinrry2013]

Liang Alice 会 散

[@cristinaxu1330]

Tinry, 你觉得第一次做会成功吗？

[@yyn1365]

你好啊，甜悦，能做个巧克力慕斯加镜面巧克力吗？

[@bobokao0831]

好專業的蛋糕 老師你好厲害!

[@qiqing1591]

玉米油是什么东东?好喜欢你影视作品!

[@summerwatermelon]

Tinnry 你好 我想问一下，最后的裱花在整个蛋糕上做装饰的奶油是怎么做的？之前抹在蛋糕上的看起来比很稀释，结果最后的裱花看起来硬多了...

[@Ngtakino]

嘗試做了這個，很好吃！謝謝你！

[@qimu2039]

求问Tinrry，鲜奶油裱花会不会太软啊，尤其是夏天的时候会不会很容易就化掉。。。

[@elainewu4980]

您好，请问10寸的戚风蛋糕用量是多少？网上面粉的量差别好大，有127g或者180g的，不知道做甜悦一样口感的分量是多少，谢谢！

[@jiyuzhang8235]

请问下tinrry用的是哪个型号的裱花嘴呀？这个裱花嘴裱出的花形好好看。

[@fongli5532]

喜歡看你的操作 詳細易懂 操做過程超乾淨 看得舒服 很有想吃感

[@jiahaolee7845]

Tinrry，我想问一下这个蛋白是打至湿性发泡还是干性发泡还是硬性发泡。

[@Princessdreamsee]

我想問問，其他果醬也是這樣做嗎？芒果，藍莓，橘子什麼的，可以用蜂蜜代替砂糖嗎？可以放多久呢？

[@miayeung5279]

你好，想問一下 動物性淡奶油，即是淡忌廉嗎，要500g嗎？

[@jingwang7806]

是的

[@js4561168]

tinrry你做的草莓奶油蛋糕真好看

[@coreywang2293]

請問如果要做巧克力口味該如何做？可以只修改蛋黃糊那部份的步驟？例如先將巧克力塊與油隔熱水做混合，再一起倒入蛋黃中，接著都依照戚風蛋糕步驟，這樣可以？

[@llovediy8026]

配方很好，谢谢

[@tinalin5857]

Hi Tinrry, 网站上写的分量是一个6寸的量还是2个？因为视频后面您是做了2个6寸的

[@王明明-y3h]

好喜歡你做的點心

[@galiwong2517]

感覺剛學會做蛋糕似的，而且鋪水果時候是不是應該用勺子？太不衛生了

[@maggiefu1804]

Tinrry老师，请问一下，用来裱花的奶油和铺在蛋糕上的奶油，是一样的打发程度吗？

[@jessicacherubin363]

超级赞 试试呢！

[@chanly9539]

很喜歡老師這次蛋糕教學，謝謝老師！

[@ziqiisapotato]

看其他的教学影片 涂抹奶油之前都会先涂上一层糖水(?) 但是tinry没有 想请问那其实是不需要的吗?😅 有什么作用呢

[@anderson.s4201]

你好，Tinrry，我想請教一個問題，你的這個方子是做出一個蛋糕嗎？看片子你做出了兩個，麻煩解答一下，真的很想做☺️☺️

[@hoyiau6576]

是

[@tinrry2013]

lee andy 是两个6英寸的，你也可以用这个配方做成一个8英寸的！

[@gexu2515]

玉米粉加进去以后蛋白霜里的气泡就没有了，是不是就失败了

[@王愛玲-v7r]

感谢分享! 蛋糕很漂亮啦♡

[@MoeSoulNya]

做的好棒！非常喜欢。可惜过程比较复杂，不少道具我都没有，做不起来

[@minpeng9558]

那如果用的不是活底蛋糕模的话 为了防粘能不能在周围抹上适量的奶油奶酪呢

[@陳佳琳-v9o]

不行~會長不高歐

[@minpeng9558]

+陳佳琳 那有没有其他方法啊？

[@陳佳琳-v9o]

+Hedy Peng 底部墊油紙，但邊不能放~因為這樣也會無法順利膨脹:)通常做戚風都是用活低的~可以考慮去買一個!之後做別款蛋糕也會比較好脫模噢:)

[@minpeng9558]

+陳佳琳 ok 谢谢啦

[@hasiatung429]

如果不用活底蛋糕模具,有甚麼秘訣令蛋糕完整的出來?

[@LoFi-Eco24]

你好，我打发的奶油时间长了会水化。感觉没有蓬松的感觉，是否要加吉利丁？谢谢

[@又又-d8f]

老師，我鮮奶油打發不知是不是打發不夠? 抹蛋糕或擠花嘴，會沒型會有點融化 但我抹好後，放冰箱，鮮奶油質地軟軟的

[@juntingwang3047]

喜欢看你的节目

[@sherylngoxueer5245]

想请问， 像我比较不喜欢那么甜的蛋糕，能否用较少的糖分呢？会有影响吗？

[@xiaolanzheng2901]

请问还会继续上传一些教程吗？真的觉得很好吃，而且教的也很仔细~\(≧▽≦)/~

[@mlee0810]

请问这个蛋糕做好了 放在冰箱里一个晚上可以吗？

[@meygohsvtcarat9613]

hi,tinrry，这个食谱可以做8寸的戚风蛋糕吗？

[@杨利士]

奶油需要放糖吗

[@hiiweii220]

亲爱的 你用的烤箱多大？多少升呢？

[@stephnycheah88]

你好,请问我要加巧克力粉呢？可以加多少?

[@m.m4613]

甜悦 Tinrry 請問可以不用蛋黃嗎？食譜需要怎麼更改？謝謝

[@ningliu9688]

好棒的视频啊 想请教一下烘焙用到的玉米油或者玉米粉能用其他的植物油和其它淀粉替代吗

[@yu-ie7uc]

一共用到几个鸡蛋？ 有些蛋黄是要浪费掉吗

[@longsun1789]

可以上传杨枝甘露的做法吗，像满记那种，颜色金黄，比较稀的，谢谢了!

[@tinrry2013]

Long Filming 可以，我需要排期制作，制作一起需要很长时间呢

[@tingyu5861]

八寸的配方是怎样的啊

[@iriswang2307]

请问那个果酱换其他水果例如芒果，做法也是一样吗？

[@alessandraiglesias290]

非常喜欢，但是如果吧每次的配方放在信息栏会更加完美

[@candymei9132]

tinrry老师，你的视频超详细，超好！下次可以教我们做彩虹蛋糕吗？

[@jiahaolee7845]

Tinrry,如果不要2个6寸，直接做一个8寸或者10寸可以吗？

[@franzhuarachi3714]

Me gusta tus videos es imprecionante y aprendí y me salio estupendo gracias a las recetas

[@tanyingluei]

很用心的制作，很棒

[@cuizhaos9148]

蛋糕烤好表面开裂，膨胀并没有回缩，是因为什么？

[@ruofan00]

摄影师直接入镜好几次，哈哈哈哈哈!是有多想抢镜

[@avrilye1106]

请问自制的草莓酱可以保存多久?如何保存?

[@sukhuipang2279]

蛋糕需要放冰箱冷藏多久？

[@janicetoh5663]

请问有什么可以代替玉米油和玉米粉的吗？

[@jisifen6831]

可以在做蛋糕之前就把草莓果酱给做好吗？

[@keejorlynn8660]

在用牙签来查看蛋糕是否烤熟后 ,如果蛋糕没有熟完 可以在放回烤烟继续烤吗?

[@李李珊珊-g8n]

是