《Tinrry下午茶》教你做草莓芝士慕斯

[@javierchang1]

謝謝您，美麗的老師，您每一個細節都好詳細，感謝您 真的好美麗

[@meowhello4603]

老师教的好清楚，每一个节目都清清楚楚.. 谢谢!!! 我昨天已经开始动手做草莓蛋糕!! 确实口感像冰淇淋耶!!!! 明天就开始做慕斯蛋糕了~ 😄

[@cynthiakwan924]

Tinrry老師妳好！妳的教學很清晰，手殘的我也打算試試。另外，妳脫蛋糕模的動作太瀟灑了！

[@tangtang9635]

九寸的模具，材料比例应该多少啊

[@limsweechooi9334]

请问7寸的材料是怎样计算的呢

[@ouo6691]

但有時您的笑容還可愛啦！🙄😁

[@邱慶榮-g1d]

謝謝妳主廚的分享

[@心美-b3h]

現在沒有草莓想做原味檸檬口味的。請問糖要放多少其他材料有要改變嗎。

[@carolfong22]

講解丶方法都非常非常好👍，原材料又看到原包裝，容易跟住去買👍，賣相吸引，抵讚！ 希望 Tinnry教我整簡單朱古力慕絲流心糕蛋糕，我想送給我的小孩

[@kiotkim2573]

tnirry 老师，请问我装飾好了的草莓慕斯蛋糕，是不是放回结冰那层或者冰箱下面那层？谢谢

[@tune0111]

很喜歡這個影片! 只差沒有看到蛋糕切片的樣子~

[@徐麗雪-w2b]

tinrry老師講解及操作詳細易學 謝謝妳

[@vignelol]

喜欢你的视频。希望下次做好之后可以切开。能看到剖面视觉效果会更诱人。

[@tinrry2013]

Weini ZhangQi 谢谢你的建议

[@cynthiakwan924]

0:41開始不是已經切開了嗎？清楚看到很多草莓呢😁

[@牛妹-t4j]

+Tinrry甜悦 可以用洋菜代替吉利丁嗎

[@牛妹-t4j]

+Tinrry甜悦 可以用洋菜代替吉利丁嗎

[@奶茶飲料樂園]

+Tinrry甜悦 酸奶是？

[@yellowdaisy915]

tinrry, 你教得太好了. 我这种懒人都开始学着做了

[@LouisGLChen]

請問老師幾個問題 (1)影片中的cream chese 一盒約250g；材料需求要125g 所以是用他的一半嗎，因為看您切出來的那四塊感覺像一整塊250g了XD (2)淡奶油的部分我是用容量的請問200g大約換算多少ml呢 謝謝~~

[@小茗-v3o]

老師妳好～請問慕斯是冷凍出來就直接吃嗎？ 這樣會不會太硬？

[@Ppao0309]

可以用吉利丁粉吗

[@yunqinhuang230]

hi Tinrry, 请问淡奶油大概需要打发多久？谢谢

[@adaspecialhk]

很喜歡你的節目, 加油!

[@心美-b3h]

我要做原味的。糖要放多少還有其他比例要變嗎？

[@hannachan5294]

想問生日蛋糕切片後需加糖水作補濕作用嗎？

[@李嘉惠-d6e]

Tinrry老师，请问一下奶油芝士是什么牌子的啊？

[@min-chunchen650]

您好～請問您使用的大玻璃碗是幾公分寬幾公分深呢？感謝您～

[@多肉動物-h9k]

請問淡忌廉沒有打發好便倒進去，結果會怎樣? 淡忌廉開封後可放多久呢？ 謝謝

[@user-wf2bq5os6d]

大部分兩天而已喔！

[@慧婷江]

謝謝tinrry老師的分享！

[@李姵斳]

請問草莓芝士慕斯可以分在小盆栽裡面嗎?？(急)

[@yingsrecipe1465]

请问一下 tinry 如果用大颗粒的草莓果酱可以吗 或者改成樱桃的？

[@Hazel-xo6sp]

我買的淡奶油是那種已經打發好的固體那種，不是液體，可以嗎？

[@司琦-o5n]

请问可以把奶油芝士换成马斯卡彭嘛？

[@楊淑貞-w9y]

老師請問 吃素的可以改用吉利T嗎

[@foongthailiew5607]

不加草莓果酱,做原味是可以的吗?

[@HkhkHkhk-gm2ii]

如果用吉利丁粉要加多少水

[@0u0-x3j]

加(吉利丁粉)五倍的水

[@viviannewang5186]

tinrry姐姐，做完之后在装饰之前，是储藏在冷冻里，还是蔬菜冷藏那里？我家冰箱是两个门的，上门冻冰块，下面是饮料和水果蔬菜。需要放在里面多久？

[@黃ZOZI]

Vivianne Wang 冷藏

[@lanhsinchen6934]

請問可自己加入融化白巧克力融合慕絲糊嗎～

[@susanti17051985]

Hi can someone please help me with english subtitle for this recipe pleasee, I really want to try make this cake but I can understand chinese

[@stephanietan8102]

6inch, base :Oreo biscuit 80g, butter 30 ; strawberry cake :cream cheese 125g, lemon 15ml, plain yogurt 50g, whipping cream 200g, gelatin sheets 2.5pcs(12.5g),strawberry jam 100 - 150g(can watch strawberry cake version)

[@yokezhilow802]

我想请问一下 淡奶油少了50g 会有太大的差别么

[@azq449]

吉利丁配方上寫2.5片（12.5g）但是我秤12.5g已經有4片吉利丁了，到底要用片來做還是用公克來做。

[@越見-w1r]

12.5因該是吉利丁粉（？）

[@addicted9709]

Az Q 每个品牌吉利丁片的重量都会不一样，每片大概2-10克，所以应该以公克计算。。

[@stephaniechan4829]

如果吉利丁粉应该用多少？

[@Gemma6043]

你說冰箱, 是上面（freezer) 或下面？

[@ytc5884]

为什么要加两种奶油呢？芝士奶油和淡奶油？

[@minicatcc3865]

嗨，Tinrry 我想知道那个奶油芝士，是不是就是cream cheese，我在国外的超市里看到的cream cheese固体状的，都是含盐的，你蛋糕中用的奶油芝士成份里也是含盐的吗？还是无盐无糖or无盐含糖的？

[@tinrry2013]

Liuliu Chen 国内我用的是含盐的，没有试过有糖的~在香港有试过菠萝味的

[@minicatcc3865]

***** 哦，因为我在沙特阿拉伯，我在所有大型超市里看到的都是含盐的奶油奶酪，怕做出来的蛋糕是咸的。。。

[@yykk962]

Liuliu Chen 无不无盐一样，买原味的，不用加各种口味的就好，如洋葱，大蒜什么的。牌子不同，口味也不一样的

[@amutolove100]

请问生乳酪和慕斯有不一樣嗎？

[@oooooice1991]

背景音乐都好好听！请问有playlist或者是名字吗

[@franklinwang2319]

我希望奧利奧餅乾出沒有夾餡的版本， 我每次吃都把餡刮掉

[@sao02666]

有 但大部分商家沒進 要去食材店找

[@天空-t7w]

可以先把水果腌一下，脱一下水分么？

[@phoebewu5275]

模具不用使用烘焙紙嗎？

[@陳銹珍]

我很喜歡妳的甜點看起來真美麗。

[@yasmanyasman2059]

your baking look awsom ! HOW CAN WE GET ENGLISH TRANSLATION?

[@蒋燕宾]

老师你好！我想问吉利丁片我只放了11克，可我的慕斯感觉有点弹，看不看不放吉利丁片然后做成慕斯布丁

[@lynnwu5467]

請問如果七吋，每項材料要如何調整份量?謝謝

[@Jenny-uz9cn]

喜歡喜歡講解超級仔細

[@jing8495]

请问如果是9寸的模具各种配料的量该用多少？

[@陳俞亘-o7d]

把蛋糕從冰箱拿出來可以放幾分鐘？

[@limpeiyap6461]

请问如果看的到草莓，多久会流出水来

[@alicechou1022]

請問，如過不用吉利丁片，可以用甚麼替代? 我真的很喜歡妳的視頻耶! 非常清楚詳細!毫不保留教大家!

[@judy0121]

洋菜 或 吉利丁粉

[@heygenbaten]

用市售的草莓酱会不会太浓？

[@linenyorica8199]

Tinrry可以教做舒芙蕾嘛💓

[@gingerho4367]

Tinrry你瘦了，心疼

[@zxc22456]

如果想在蛋糕上寫字的話，是等冷藏後拿出來再寫呢?還是放入冰箱前寫?

[@peiyichen6741]

冷藏好后，坚固了才好写啊，要不然软软的。

[@KennyYan]

我的草莓果醬加多一點嗎？和餅乾也可用別的嗎？

[@pc096449]

可以喔！

[@楊欣容-k6s]

奶油芝士可以省略嘛 如果只是單純做草莓慕斯的話

[@wailinlao3457]

放4度冰箱？

[@wu3855]

草莓果酱可以用市售的吗？

[@刘丹丹-s5z]

都没有说每样所需份量吗？

[@미아-h7g]

芝士糊隔水融化時，可以不要用打蛋器攪嗎？

[@isfree8612]

不可以唷，隔水融化只是讓它可以更快打軟，是輔助角色。打軟才是這個步驟的重點所在

[@yihuili9743]

如果放吉利丁粉放多少呢

[@恩恩-q7h]

可以用什麼代替酸奶？

[@米米-q9e]

奶油芝士可以在哪裡買的到？

[@mixiao8082]

喜欢你的视频，好详细

[@luzhe100]

您好TINRRY，请问，放在冰箱4小时，是冷藏还是冷冻啊？谢谢

[@linenyorica8199]

冷藏哦

[@不正經泰泰]

請教老師，為何我的成品吃起來不夠柔軟？還有點粉粉的感覺呢？ 雖然外觀做起來很漂亮😂

[@teohzhaoen7821]

电动打蛋器大约多少钱？

[@irenepaulable]

請問老師,吉利丁一般來講是2.5g 一片啊.那12.5g 應該是5片啊?

[@yi1161]

吉利丁片也有大片的唷~

[@summerliu6901]

Tinrry你好，我这里只买的到吉利丁粉，不知道要怎么配比呢？你这里用片约12.5g，用粉的话要多少合适呢？谢谢

[@tinrry2013]

Summer Liu 等比就可以

[@幸福的小狐狸]

***** 不用改配方吗？吉利丁粉泡了水之后就是液体了

[@杨阳-d6d]

老师好认真，做事也好讲卫生

[@minjungTsai]

不好意思，想請問一下，吉利丁片一片約2.5g，2.5片好像才6.25g，但是菜單上寫12.5g...？

[@巴那那-j2m]

吉利丁片的重量有些會比較重喔

[@阿貓阿狗先生小姐]

min jung Tsai 一片規格統一的應該是5公克

[@SakuraElric]

請問你用的材料分量也是在開始寫的那麼多？ 因為我跟著那个分量做，不知道為什麼只做了半个6吋那麼大的蛋糕……

[@黃ZOZI]

sakura elric 鮮奶油不夠發吧

[@shichengqi3787]

whipping cream 可以用single cream 代替吗....

[@高洁-j3c]

应该是double

[@juliahk5478]

好像集集Tinrry都穿不同的衣服，你們認為呢？

[@j6m4fu6]

沒有模型可以用什麼代替?

[@joanlim1150]

我没有搅拌器，要怎样？

[@shanlin7860]

請問 做芒果芝士慕斯是不是只要把草莓換成芒果就可以了?

[@巴那那-j2m]

對地

[@vietthienhao1080]

老師，巧克力的話要加融化的巧克力還是可可粉？份量多少？

[@zoeylu3119]

可可粉

[@yi1161]

融化的巧克力也可以唷

[@wxz0605]

奶油芝士是奶酪嗎？

[@hzx_1004]

有英文字幕的嗎？

[@martynazhu867]

吉利丁片在哪里可以买到的？

[@tinrry2013]

+Martina Zhu 超市

[@jolin1992]

+Tinrry甜悦 放吉利丁分的分量也是一样吗？

[@leoandrew7383]

Tinrry姐嗨

[@leoandrew7383]

Tinrry姐嗨

[@leoandrew7383]

+Leo Andrew 我好喜欢你的节目

[@celinawang9001]

沒有吉利丁片，請問如果用吉利丁粉，需要多少呢？謝謝！

[@serenaong5336]

一样重量

[@ian0225]

草莓醬可以放多久？

[@annasu989]

草莓果醬用市售的可以嗎？

[@蕭蔓玟]

我一開始不小心把芝士糊 到進淡奶油 會有影響嗎？

[@maplewang119]

一般都是把質地輕的鮮奶油放一些到質地較重的芝士糊裡，目的是為了讓兩者質地相近，下次注意一下就好。

[@kennycgc9940]

Tinrry 您要小心点。在@10:18时，你不小心烫伤了手指。希望您没事。

[@abeillej]

芝士奶油英文或者法文是什么啊？如果我用MARSCAPONE代替奶油芝士可以吗？谢谢

[@Lin-lz1sz]

是cream cheese.

[@CathyTng]

abeillej mascorpone比较软，比较适合用在做tiramisu哟 :)

[@wxz0605]

可以放多久呢？

[@馮芯瑜]

影片中要用電動打蛋器的部分可以用手動打蛋器打嗎？

[@parisli47]

馮芯瑜 可以

[@jololim7908]

如果没有吉利丁片也没有吉利丁粉怎么办呢？有什么可以代替的吗？

[@lumi1594]

可以用洋菜

[@huaqi1659]

Johnny Lim 用琼脂 只不过琼脂在室温就会定型 用的话需要动作快

[@marilena84312]

can someone please translate at least the ingridiens and mabe the tipps. i understand the rest by watching. I really like your show but unfortunatly i dont understand a word. if you had at least the ingridiens in english alot more people could folow couse we can see what to do we gust dont know the mesurmants and some of the ingridiens arent that easy to tell.

[@huijunzou2118]

marilena84312 Gelatine 12.5g, Oreo cookie 80g, non-salted butter 30g, strawberry jam 100-150g, cream cheese 125g, yogurt 50g, lemon juice 15ml, whipping cream 200g to make a 6 inch cake.

[@annaager6079]

Ya same here

[@whitesnowable]

I can't even understand your English ~

[@energetic5522]

marilena84312 A

[@energetic5522]

Maybe you should watch some that are English then Chinese.

[@applenic13579]

我覺得Tinrry 有一點像安悅溪 漂漂亮亮

[@herbaltimeteahouseltd9864]

如果換成吉利丁粉可以嗎？如果可以那量是多少呢？謝謝！

[@linenyorica8199]

一樣的重量（等量）😉

[@noctfilia]

。

[@peixuanwu7346]

不好意思，想请问吉利丁是什么来的？

[@vicky-v5d1e]

動物的骨頭，膠質

[@dantawong6809]

HI，Tinrry~用鱼胶粉代替吉利丁可以吗？

[@wwk3154]

可以，把吉利丁粉均匀的洒在四倍量的凉水上，然后等上5分钟，等吉利丁粉吸足了水分（这时候可能会凝固，没关系），然后隔水加热，然后再慢慢的搅拌就行。

[@forbexx586]

W.K. Wang 分量是等于加了水+吉利丁粉的分量=影片中吉利丁片的重量? 那会不会变得比较稀?

[@wwk3154]

Forbex X 你这里加了水，其他材料里面就得减少液体的量。或者你就用材料中一部分的液体来溶解吉利丁粉，不过这部分液体就不能太浓稠，需要稀一点的。 吉利丁粉和吉利丁片有兑换比例。

[@周阿彥]

請問一下 鮮奶油的打發程度會影響到什麼