Эклеры с заварным кремом от Юлии Высоцкой

Рецепт самых вкусных эклеров с заварным кремом от Юлии Высоцкой. Юля поделится секретами приготовления эклеров, чтобы они были нежными и воздушными.
✅ ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ, ЧТОБЫ УЗНАВАТЬ БОЛЬШЕ НОВОГО: bit.ly/1JPIFxc
В приготовлении эклеров есть несколько секретов - вода должна быть холодной и ее нужно хорошо посолить. Яйца должны быть вмешаны, но не заварены, поэтому проверяйте пальцем температуру теста. Из этого количества теста получается примерно пятнадцать пирожных среднего размера, но самом деле эклеры можно сделать и крошечными, и огромными, выбирайте, что вам больше по душе. Начинка и глазурь тоже могут быть абсолютно любыми, дайте волю своей фантазии!
Ингредиенты:
Для теста
• мука - 150 г
• яйца куриные - 3 шт.
• сливочное масло жирностью 82,5% - 100 г
• сахар - 2 ч. л.
• ванильный экстракт - 1 ч. л.
• соль морская - ½ ч. л.
Для начинки и украшения
• крем заварной - 250 г
• сахарная пудра - 1 ч. л.
🥗 «ЕДИМ ДОМА» В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ:
FACEBOOK: / edimdoma
VK: edimdoma_ru
INSTAGRAM: / edimdoma.ru
ОФИЦИАЛЬНЫЙ САЙТ: www.edimdoma.ru/
ОФИЦИАЛЬНЫЙ МАГАЗИН: shop.edimdoma.ru/
#ЮлияВысоцкая #Рецепты #Эклеры #JuliaVysotskaya #ЭклерыРецепт #ЭклерыТесто #Профитроли #ПрофитролиРецепт #Десерты

[@svetuny8590]

Юля, Вы молодец! Без комплексов: по- домашнему, без макияжа и понтов, это - очаровательно!

[@myroslav778]

а зачем ей макияж? за ее мужем смерть уже лет как пять ходит !! 😆😂

[@user-lq5cq6ru5i]

скотт младший Ну зачем Вы так? Нехорошо

[@VikaBel40]

Ну кухня -то не простая и весьма понтовая .

[@marinakruglyakova4543]

Почему вы решили, что без макияжа-это хорошо?

[@user-ip7hj5ff3h]

Можно было чуть-чуть и подкраситься.

[@user-hj1nn9ce9u]

Люди, вы же не злые. Неужели надо добавить дёгтя своего злого. Ну не нравится, не смотри. Я вижу что человек выглядит простывшим, но старается вам показать то что умеет! Здоровья и терпения вам Юлия!

[@user-to5cs9pd6l]

Ти Негр

[@user-jj9pu7ok5r]

Некоторые люди живут по принципу :,,Сделал гадость -сердцу радость! "

[@user-ng7pe5sj6h]

Не переживайте, всю критику, она удаляет.,кроме дифирамбов..😏🤷🏼‍♀️

[@retiredcop5322]

Надя Семенова серьёзно?! Я вот там мааааленькую каку наложил, (объективности ради), интересно - удалит или перетерпит?!

[@user-dc5ns7qc2z]

@@retiredcop5322 примите средство от поноса, иногда помогает :)

[@user-pz9hg3te2p]

Уже вечность наслаждаюсь этим рецептом )))

[@user-jo4oj8hb8l]

Просто и Шедеврально !!! ))) Спасибо большое Юленька !!!

[@user-sw1vw8nj8o]

Юлечка вы настоящая счастья вам и здоровья

[@user-lf9sm7wo5j]

Очень все понятно Юля объяснила, сделала это с душой, огромное спасибо. Чувствуется позитив и доброта человека, а что еще нужно в этой жизни.

[@olgademir3655]

Как всегда позитивно. Обожаю эклеры с любой начинкой.

[@user-wk3mc2ti4q]

Талантливый человек во всем талантлив, спасибо вам за рецепт.

[@ludail677]

Спасибо за рецепт, счастья вам и вашим близким.

[@pirraya]

Благодарю вы заряжаете Юлия энергией и это самое важное

[@user-zv9mb4pq1r]

Юлечка!Спасибо вам!Быстро,просто,вкусно,красиво!

[@krasotkayu]

Юлечка, как я люблю всегда смотреть как вы готовите. Это просто песня👍💕

[@user-md8fk3gz1k]

Юлия, БЛАГОДАРЮ Вас. Всё понятно, четко.. Храни Вас ГОСПОДЬ.

[@rosaalbert2975]

Спасибо за рецепт, Сегодня к Новому году по старому стилю обязательно приготовлю. Вам - удачи и процветания!

[@user-ui5hf7xf6q]

Очень давно делали 1 раз рецепт утерян! Всё боялась! Теперь благодаря вам точно сделаю! В результате уверенна!благодарю!❤❤❤

[@tarolog_v_shlyapke]

Юля, огроменное СПАСИБО! Пошла мастерить эклеры!

[@zulyadjuraeva]

Добрый вечер это так просто. Спасибо за такое простое и лёгкое приготовления.👍👍👍

[@juliaavdeyeva9841]

Огромное спасибо! У меня получились эклеры! Вас так приятно слушать!❤

[@user-tr3tt6mm7j]

Спасибо Юлечка за ваши рецепты ❤

[@user-pm8iw7yd9l]

Благодарю за прекрасные эклеры! Заварное пирожное очень вкусные,нежные,воздушные и аппетитные!Спасибо за тонкие подробности,секреты и проверенный рецепт!👍♥️🙏

[@user-ig1rg2yt5t]

Спасибо, Юленька. Очень подробно всё объяснили. Таких тонкостей я не знала.

[@Dobrotanavkolonas]

Юличка Спасибо за ваши секретки.👍💓🎉

[@Irina-zd2es]

Юле, кроме как хорошей хозяйке, ставлю жирный+ за скорость!👍😍

[@user-on1vs1tx5e]

Добрый день Юля. Благодарю за видео.

[@user-qt9op2zh4e]

Благодарю, Юлия за прекрасный рецепт и видео без воды, но всё по делу

[@tanyapak1093]

Юля спасибо большое за этот рецепт, давно искала этот рецепт

[@user-od3ch1pv9f]

Юлечка, вы большая умница! Никак не решаюсь сделать эклеры. Ваш рецепт удивителен. Завтра попробую! Спасибо.

[@zakeumar47]

Спасибо за подробный рецепт!

[@crystalstwentyone2360]

Юлечка Спасиба за рецепт 🤗👍🔥

[@user-bk1vb3up1t]

Точно Юля, я всю жизнь боюсь печь эклеры и очень их обожаю....спасибо.

[@user-bf8ul8yl2f]

Доброго времени!!! Благодарю!!! Рецепт как всегда у Юлии простой и главное рабочий!!!Всем советую!!!

[@user-gv3sg5hp6f]

Спасибо, с таким воодушевлением рассказали, что я загорелась попробовать испечь, надеюсь получится.

[@user-mc4mb4px4l]

Благодарю за труд.

[@Irinavlog]

Спасибо за простоту и удачи👍

[@user-px5nv7dg2s]

Юлечка благодарю Вас🙏👍❤️

[@user-fb2mc1le5i]

Юлечка, молодчинка Доходчиво и быстро И вкусно ❤❤❤

[@larisaledeneva4523]

Юлечка!Мало того, что умница и красавица, так ещё и море обаяния!Спасибо Юлечка за рецепт , за видио.Все шикарно получилось-- кто бы сомневался!

[@user-td5bq1mg7g]

Спасибо. Обязательно сохраню это видео 😊⚘

[@user-rp8ov9sb5c]

Юлечка, спасибо за вкусняшки, Вы просто очаровательны и очень талантливы во всем, будьте здоровы! 😍♥️🤗🌹🌹🌹🍇🍇🍇

[@alarel13]

Умница! Добавить больше нечего! Счастья и пусть вам будет радость в новом году! Она будет!

[@user-ol1cn8fw1e]

Юлечка спасибо за рецепт,все доступно и понятно. Буду пробовать.

[@ludmilaershova616]

Как все четко- и граммы, и все хитрости. Спасибо!

[@user-cr6bo4rd3b]

Юлия, спасибо, за Ваши секретики, в отношении эклеров 💞🌍💌

[@gintludmila5318]

Спасибо за секретики!❤️👍❤️

[@farangizfayzieva7618]

Получилось с первого раза🤩. Спасибо за рецепт

[@user-sl5ec3tz8e]

Юля, браво!!! Спасибо.

[@irinaherwald1978]

Юленька спасибо большое за рецепт.

[@user-ln1be8sl8w]

🤗Юлия, огромное вам спасибо! Приготовила, всё получилось!🤗

[@user-by9ep4pv2c]

Юлечка Вы просто умнечка.Я всегда смотрю Ваш канал,готовлю и для моей семьи это шедевр просто очень вкусно

[@user-wm4eq8lk4o]

Юлечка спасибо за рецепт.

[@natalivladi2436]

Милая и обоятельная хозяюшка🤗

[@user-qq5uh9wx1h]

Умничка Юля,как всегда.

[@elenakornyakova2133]

Юлия! Вы прекрасны просто потому что вы есть!!! Не все могут понять но красота она настолько естественна обворожительная ❤

[@user-ln1cp3kp7v]

Спасибо большое за рецепт!

[@isuguryumany8085]

Юля просто супер рецепт,всё доступно и просто

[@knowhow4205]

Юля,как же просто и быстро вы всё рассказали и показали,искала рецепт эклеров-Ваш точно возьму на заметку!Спасибо.

[@guzelimamova9264]

Юлечка, Вы - талантище ❤❤❤Обаятельная , доброжелательная , очень аккуратная и просто супер хозяюшка !!! Спасибо Вам за вдохновение 🥰😘🙏🙏🙏👍👍👍🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷

[@user-ls9ts5yk2i]

Я делаю по рецепту Юлии, все получается отлично! Спасибо

[@eugeniyakalashnikova4701]

Выпекать нужно минут 30-35 при температуре 180. Попробовала как было в рецепте, не пропеклись

[@user-zj4gy2eu4s]

Спаибо большое за рецепт. Эклеры получились👍

[@mamasik2012]

Раньше не очень любила смотреть Юлию. Раздражала её беготня суетливая на кухне. А здесь так все спокойненько уравновешенно посмотрела с удовольствием 💖💖прям релакс 💖💖💖👍👍👍 УМНИЧКА 💖💖💖💖

[@user-gt3hy7dg9m]

Очень хорошо получились и вкусно!!! спасибо

[@user-bs7fm4qn4c]

Спасибо, Юленька😘всегда смотрю ваши передачи про еду👍🤗очень интересно и вкусно всё рассказываете и готовите 👍успехов вам во всём 🙏😘

[@user-st6nj2du5z]

Спасибо, Юлечка.Как всегда - высший пилотаж.А без рекламы, дорогие в ю-тубе никак,это нормально.

[@AlexStay928]

Юленька, спасибо за рецепт и за вашу естественную искренность!!!!В наше время это большая редкость!!! епт

[@user-tw3qw3qj1c]

Огромное спасибо Юлечка ,

[@ramaschks22]

С первого раза получилось. Класс👍

[@user-uf2sr8dn4x]

Очень кухня красивая, смотрю любуюсь в том числе и поэтому.

[@user-iw4js3gg4l]

У меня не получаются никогда,делаю вроде правильно!

[@user-du2bc7dl1f]

Юля молодец, очень хорошо прибрана!

[@user-gt1rt1wx9c]

Юля, спасибо за рецепт. Мне очень понравилось то, что Вы все делали по- домашнему, без показухи. Так надоели видио, где главное это демонстрация посуды, колец, маникюра, а самое страшное это искусственные цветы под руками на столе. Удачи Вам в Новом году.

[@user-wn8wx3io1n]

Спасибо за советы и секреты!!!

[@user-oo6cb8ui6r]

Сделала эклерчики по вашему рецепту 😁 Ну оооченнь вкусно получилось! Спасибо! ❤

[@user-vd9hs4rt2n]

А как Вы делаете заварной крем? Можете написать! У неё почему-то нет в видео. 😮

[@user-wu1xq8cq1t]

С утра к вам за позитивом! ☺, хоть, и , воздерживаемся от выпечки, но, иногда, это нужно, чисто психологически.....

[@ActionCookingLaraKim]

Добрый вечер Юля, чудесных и вкусных эклерс С Рождеством и Новым годом👍🌹🎄🎅

[@user-ht9ov4ts5v]

Обьеденье.)) Сделаем на выходных.

[@olgam8824]

Г-жа Юлия! Спасибо за идеальный рецепт.Удачи!

[@userMarchal]

Очень понятно! Здорово! Благодарю Вас)))❤❤❤❤

[@user-cw2lv5hc8s]

Какая у Вас шикарная кухня, веет теплом и уютом Здоровья Вам и вашей семье

[@user-vq5mm4cf2d]

Это студия

[@user-mu7bt2ox1g]

Браво маэстро!

[@vayhay]

Спасибо было очень приятно ☺️

[@user-pt5rs4yw9e]

Приготовила по Вашему рецепту. И о чудо. Получились эклеры! Благодарю Вас! Раньше не получались. То внутри сырые, то жесткие были. Сняла кастрюльку сразу после закипания и немного подождав, всыпала всю муку и отлично всё получилось. Крем : взбитые сливки с Маскарпоне и сахарной пудрой. Очень вкусно! Спасибо! 🌹🌹🌹. И как раз уловила хитрость есть одна при выпечке первые 10-13 минут идёт как таковой подъем эклеров, затем следующие 10-15 мин идёт подрумянивание и "сушка". От печки зависит,но испробовав множество вариантов мне подошел именно этот способ. Итак первая фаза 180' - 13 мин, вторая фаза 160'- 15 мин.

[@olegsbor]

Спасибо за рецепт!

[@user-tv9br9fy8g]

Спасибо Юленька!

[@maritalykke9392]

Юлечка! Спасибо огромное! Эклеры - это моя слабость! Бегу на кухню поскорее их делать. Уверена, они будут прекрасны! Как все ваши рецепты. Прекрасного Вам и Вашей семье дня!!!❤

[@inessaakop8534]

Обязательно попробую.

[@user-wl7ku1nl9e]

Юличка вы супер. Спасибо вам за рецепт эклеров. 😘

[@user-mp4gj7rg9g]

Ога

[@user-uf2of3kw8n]

Отличное видео, замечательный рецепт

[@lalasharifova7849]

Спасибо вам Юлия! У меня всегда получались эклеры приготовленные исключительно по вашему рецепту. Давно смотрела ваше видео и сегодня наткнулась на новое! Спасибо за рецепт! Обязательно сегодня попробую испечь. Буду ждать с нетерпением ваше очередное видео. А они все у вас просто замечательные!

[@margosemens4613]

Всё, что готовит Юлия, я бы с удовольствием ела. Некоторые готовят так, что есть не хочется их выпечку.

[@user-yx4zg9bj8b]

Благодарю за рецепт! Вы готовите от души.. это очень чувствуется!

[@user-sh1kq6sy5z]

Эклеры - это чудесно! Я в заварной крем ещё добавляю грецкие орехи,слегка поджаренные. А Юлечка большое спасибо за рецепт!

[@xapu3ma]

Юля такая зажигалка! Лучистая, тёплая - просто душа! Спасибо за рецепт 🔥🔥🔥

[@user-iqpeers]

И что же она вам зажгла?

[@user-ym8je6ef2c]

СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ ЮЛИЧКА БУДУ ЗАВТРА ГОТОВИТЬ

[@user-mw2kw3uh3g]

Спасибо, что делитесь своим рецептом, своим опытом, обязательно попробую завтра 👍🥰

[@user-xz9hl2qr5m]

Первый раз в жизни не получились эклеры! Я выпекала их при темп.200 градусов. Они сразу начинали подниматься. Были высокие и большие Сейчас попробовала 180 и 150 градусов. Не поднялись. А тесто делала как всегда. Правда, духовка газовая. Вывод: если хорошо получается, менять не надо. Как будто не я пекла. Как-то так.

[@user-nc1rx7md6z]

Спасибо! Всё по делу и понятно.)

[@user-ds7un6xq6d]

Спасибо вам большое Юлечка, всё очень доступно, понятно, за малым дело. Я вас от всего сердца поздравляю с Новым годом, наступающим, всего доброго, сил вам, счастья, Успехов в работе ☺😌😍😘💕💯😌☺✌✌⚽⚽⚽⚽⚽

[@user-jo5qw9bg4h]

Юленька какая же вы здесь настоящая, красивая, умничка

[@medius2134]

Спасибо за рецепт и такие важные нюансы в приготовлении! Как всегда, Юлия заряжает позитивом и вдохновением

[@user-nh7sw4jx4j]

Замечательный ролик)

[@user-jk2mk5ei4x]

Умничка!!! Хозяюшка замечательная!!! 👍👍👍

[@kkkmomo5477]

И если начинить сыром с чесночком- тоже закусон! Только сделать их желательно небольшими.

[@user-xu1mb1on9l]

Умница, красавица!!! Приятно смотреть,слушать

[@galinakalinina6033]

Спасибо. Восхищение!