ТОП 5 Мифов о химии в еде. Консерванты, антибиотики, молоко. Пищевой химик рассказал правду

ТОП 5 Мифов о химии в еде. Консерванты, антибиотики, молоко. Пищевой химик рассказал правду
СПАСИБО ЗА ПОДПИСКУ! И за лайк!
КУПИТЕ НЕМНОГО спортивной ХИМИИ и ДОБАВОК со скидкой в 10% на все в магазине: cmtscience.ru/shop - по промокоду CHOOSELIFE
Сергей Белков. Химик-флейворист:
/ flavorchemist
flavorchemist.livejournal.com/
Сотрудничество, партнёрство, предложения, реклама:
[e-mail] или tsatsan
cmtscience.ru
Вся актуальная информации, новые выпуски и материалы на сайте проекта.
Паблик в Вконтакте:
cavemanstech
Паблик в Фейсбук:
/ cmtsciencecom
Мой инстаграмм:
/ cmtscience
Телеграмм:
t.me/cmtscience/
Твиттер:
/ cmtscience
Я тут. Пишите и добавляйтесь в друзья!
tsatsan
/ boris.tsatsulin
__________________________________
ТАЙМКОДЫ:
0:00 - Выпуск видеоканала CMT (Научный подход):
00:35 - Знакомство. Сергей Белков. Пищевой технолог. Химик-флейворист.
01:37 - Консерванты, мясе, колбасе, сосисках. Вред? Е250. Нитритная соль. Нитрит натрия.
02:43 - Что такое нитрозамины. Канцерогенность.
03:20 - Консерванты в натуральных продуктах. Откуда? Шпинат и лук.
04:20 - Почему люди боятся консервантов. Сколько их в натуральных овощах? Демонизация пищевых е-добавок.
05:00 - Ракообразующие пищевые добавки и пищевая химия.
05:15 - Окраска колбасы. Серая колбаса. Что это? Натуральная колбаса без консервантов опаснее химической?
06:40 - Удобрения и пестициды. Натуральные и химические. Селитра, нитраты, навоз.
07:48 - Как производитель может отравить потребителя пищевыми добавками?
08:20 - Химия в составе колбасы. Сколько на самом деле в колбасе мяса?
10:18 - Как выбрать сырокопченую колбасу? Белки, жиры, углеводы.
11:20 - Срок годности мясных изделий. Почему так много?
12:23 - Естественные и натуральные способы сохранить продукты.
13:46 - Как выбрать правильное молоко. Пастеризация, ультрапастеризация, стерилизация. Почему молоко киснет?
14:50 - Бактерии в молоке. Почему молоко не киснет, а тухнет?
17:00 - В чем разница между пастеризованным, ультрапастеризованным и стерилизованным молоком. Какие бактерии сохраняются?
18:40 - Как по вкусу молока понять, что с ним?
19:00 - Шприцевание мяса и курицы. Ветчина, карбонат - зачем там загустители?
21:00 - Шприцевание курицы. Насколько это вредно?
22:02 - Нужно ли проваривать куриную грудку несколько раз? Соль, токсины и натрий в филе курицы?
23:06 - Антибиотики в мясе. Реальные истории. Как понять, что ваше мясо безопано?
24:45 - Резистентность к антибиотикам из за лекарств в мясе.
25:40 - 10 обычных вещей, которые вас убивают. Разбор видео.
26:50 - Перфтороктановая кислота. Вред тефлона.
27:18 - Попкорновая болезнь легких из за ароматизаторов. Диацетил. Опасность и вред.
29:10 - Чем пахнет сливочное масло. Диацетил в йогурте и сливках.
30:30 - Ароматизаторы в электронных сигаретах. Пищевые ароматизаторы. Можно ли их курить?
32:25 - Полипропиленгликоль и глицерин в пище, в электронных сигаретах, в вейпе. Триацетин.
ССЫЛКИ НА ПЕРВОИСТОЧНИКИ в статье на сайте проекта: cmtscience.ru/articles/top-5-...
#цацулин #цацулинборис #научныйподход #cmt #молоко #антибиотики #консерванты #еда #питание #химия

[@CaveMansTech]

Выпуск видеоканала CMT (Научный подход): 00:00 - Начало 00:35 - Знакомство. Сергей Белков. Пищевой технолог. Химик-флейворист. 01:37 - Консерванты, мясе, колбасе, сосисках. Вред? Е250. Нитритная соль. Нитрит натрия. 02:43 - Что такое нитрозамины. Канцерогенность. 03:20 - Консерванты в натуральных продуктах. Откуда? Шпинат и лук. 04:20 - Почему люди боятся консервантов. Сколько их в натуральных овощах? Демонизация пищевых е-добавок. 05:00 - Ракообразующие пищевые добавки и пищевая химия 05:15 - Окраска колбаса. Серая колбаса. Что это? Натуральная колбаса без консервантов опаснее химической? 06:40 - Удобрения и пестициды. Натуральные и химические. Селитра, нитраты, навоз. 07:48 - Как производитель может отравить потребителя пищевыми добавками? 08:20 - Химия в составе колбасы. Сколько на самом деле в колбасе мяса? 10:18 - Как выбрать сырокопченую колбасу? Белки, жиры, углеводы. 11:20 - Срок годности мясных изделий. Почему так много? 12:23 - Естественные и натуральные способы сохранить продукты. 13:46 - Как выбрать правильное молоко. Пастеризация, ультрапастеризация, стерилизация. Почему молоко киснет? 14:50 - Бактерии в молоке. Почему молоко не киснет, а тухнет? 17:00 - В чем разница между пастеризованным, ультрапастеризованным и стерилизованным молоком. Какие бактерии сохраняются? 18:40 - Как по вкусу молока понять, что с ним? 19:00 - Шприцевание мяса и курицы. Ветчина, карбонат - зачем там загустители? 21:00 - Шприцевание курицы. Насколько это вредно? 22:02 - Нужно ли проваривать куриную грудку несколько раз? Соль, токсины и натрий в филе курицы? 23:06 - Антибиотики в мясе. Реальные истории. Как понять, что ваше мясо безопано? 24:45 - Резистентность к антибиотикам из за лекарств в мясе. 25:40 - 10 обычных вещей, которые вас убивают. Разбор видео. 26:50 - Перфтороктановая кислота. Вред тефлона. 27:18 - Попкорновая болезнь легких из за ароматизаторов. Диацетил. Опасность и вред. 29:10 - Чем пахнет сливочное масло. Диацетил в йогурте и сливках. 30:30 - Ароматизаторы в электронных сигаретах. Пищевые ароматизаторы. Можно ли их курить? 32:25 - Полипропилен гликоль и глицерин в пище и в электронных сигаретах и вейпе. Триацетин. КУПИТЕ НЕМНОГО спортивной ХИМИИ и ДОБАВОК со скидкой в 10% на все в магазине: cmtscience.ru/shop - по промокоду CHOOSELIFE Сергей Белков. Химик-флейворист: facebook.com/flavorchemist flavorchemist.livejournal.com/

[@vismo6646]

Борис Цацулин еще одна часть будет? А то столько продуктов на столе не разобрали(

[@user-nk3bf6nd3n]

Закрепи коммент, чтобы вверху был

[@user-iz6qc1qq9n]

Никита Иванов только хотел написать

[@user-ik1oh6xw5e]

Борис, а что вы скажете о том, что возможно в нынешнее молоко добавляют пальмовый жир ( или по вредности аналогичный жир)?

[@user-iz6qc1qq9n]

Пальмовое масло, а не жир. Его можно хорошо обработать чтобы больший его процент усваивался. Говорят что менее вредно чем животный жир

[@VitaminRosta83]

Спасибо за деятельность, Борис. Я химик технолог ( и маркетолог) по образованию и у меня нервы не выдерживают от глупости окружающих людей, а особенно разных врачей, которые с мега умным лицом говорят такие глупые вещи, что теряется вера в человечество.. Особенно касается заболевших верой (или модой) в натуральное и природное, веганское, антимясное и антимолочное.. ну почему еще в школе не рассказывают базовое о питании? Почему люди не понимают, что вкус любого продукта обусловлен вкусом смеси отдельно взятых химических веществ, содержащимся в продуктах, плодах, травах, орехах, зернах ... Что не химического не бывает, ибо все состоит из мелких веществ и элементов, которые имеют названия и вид (формулы например). Что определенное вещество в яблоке, аналогично на 146% веществу с такой же формулой и названием синтезированном в лаборатории. Что за вера в непонятные энергии природных продуктов? В чем они измеряются эти энергии? В чем суть веры?

[@user-ht2io1kw8u]

Большинство тех, кто боится непонятных терминов в составе продуктов, настолько наивны, что считают будто купленный на рынке у бабули зелёный лук выращен на её огороде без избыточных доз селитры и прочих стимуляторов роста. Наивны настолько, что каждый первый не имеет даже нитрат -тестера. Да и мясо большинство покупает на рынке, надеясь, что хозяева не знают о технологиях ускоренного роста и реализуют продукт с заботой исключительно о покупателях. Да на самом деле продукты, в которые добавлены пищевые добавки, не вреднее тех созданий природы, из которых выделены эти самые добавки. Например, глутамат из водорослей не вредней глутамата в сыре в процессе естественного созревания, не вреднее глутамата в орехах, мясе, помидорах, морепродуктах и любой белковой пищи. Хотя с другой стороны мы же любим специи, пряности, кофе, например, которые по своему действию являются пестицидами. Любим, аж причмокиваем . И продолжительность жизни растёт. А колбасу вредней есть из-за её калорийности, чем из-за нитрита натрия или соевого белка. И ещё удивляет паника по поводу еды от людей, некомпетентных в биологии, химии, медицине, биохимии, но при этом курящих, регулярно употребляющих алкоголь, ведущих малоподвижный образ жизни и крепко сидящих на телеигле и её страшилках. На самом деле не так страшна химия как её малюют.

[@sashka198030]

Ты либо пропагандист коммерсов, либо дибил. Иди в пятёрочку затарься гэмэошкой))

[@magiclifelife]

@@sashka198030 а ты кушай салат с огорода с зашкаливающим уровнем нитратов

[@JofumiFurFramovich]

@@sashka198030 Фишка в том, что когда ты покупаешь еду в "зеленых" магазинах, ты покупаешь то, что прошло ещё меньше тестов, чем магазинное, фабричное. Только небольшое количество людей будет делать всё для других людей. Маньяки с улыбкой резали людей, продавцы с "зеленых" магазов, бабушки у станций электричек - с улыбками продают залитое дерьмом без какого-либо контроля. Откуда вам знать, что вкус у них лучше не из-за того, что дозы разных веществ, которые контролируются(относительно) на крупных производствах, завышены? Вы же тесты самолично не делали.

[@Lyomik]

@@sashka198030, " Иди в пятёрочку затарься гэмэошкой" С радостью, но из-за тупых паникёров, которые даже основы естественных наук не знают, в России запрещены ГМО продукты

[@vyacheslav-polaris]

Да, все так и есть. И потом эти же люди свято верят в "биндеровцев на Украине" 🤦🏻‍♂️

[@markfilatov6560]

Борис и Сергей, вы как лучик света во всем этом информационном безумии. Спасибо вам за труды.

[@user-xj8oo6kg8w]

Отличный выпуск)), химик такой обаятельный, спокойный). Но тема не раскрыта, Борис снимайте продолжение. Про гормоны ни слова и фрукты пластиковые. Ждемс продолжения👏

[@mrborodist611]

спасибо Борис, топ видосы как всегда, интересно и полезно

[@GodlessUkr]

Как всегда, на высоте! Спасибо!

[@user-zj1ix9qp7w]

Спасибо Борис и Сергей ! Господи как приятно слушать адекватных людей !

[@alivent807]

Я как технолог подтверждаю все слова, которые коллега в ролике сказал. Уже устал то же самое знакомым говорить. Какое то безумие твориться в головах людей! Теперь просто буду этот ролик кидать.

[@loliamking]

Виталий Полтаржицкий тогда люди начнут говорить про всемирный заговор технологов. У людей же все просто - если ты темой профессионально не занимаешься - то ты не эксперт и ничего не знаешь. А если занимаешься - то ты заинтересованное лицо и обманываешь)

[@loliamking]

Хоть американским шпионом не назвали и то спасибо)

[@yurireznik5509]

Да и еще им покажете ролик еврея Бориса Цацулина вообще труба ) Если бы евреев не было их обязательно бы придумали ) Советская старая истина искать дежурного еврея который во всем виноват )

[@davutogly]

про генеалогию зачет. это где такие темные люди обитают?

[@TheImpartialTruth55]

"Советская старая истина искать дежурного еврея который во всем виноват )" Какой -тупой- хороший гой. /jewface

[@Spirit_Of_Ice_cream]

Снова интересный и познавательный ролик. Спасибо за проделанную работу )

[@Madam_Samogonni]

У меня как раз тема проекта по химии "Пищевые добавки". Ваше видео как лучик спасительного света, потому что найти в интернете достоверную информацию, особенно по такой теме достаточно сложно. Спасибо!

[@MrTankovoz]

Борис, спасибо огромное за два видео с Сергеем. Тебя и одного слушать интересно, но когда появляется в кадре специалист с таким бэкграундом, становится настолько интересно, что смотрю на одном дыхании. Такой формат отлично подходит для твоего канала. Буду ждать аналогичных разборов. Спасибо ещё раз!

[@Asgaut5]

Борис, продолжай в том же духе, очень интересные ролики снимаешь! Это реально качественный контент.

[@rinatgafurov5549]

Один из лучших выпусков запоследнее время! Спасибо!

[@andrei.terentev]

Отличный ролик, хотелось бы побольше роликов в формате бесед с проффесионалами в разных областях.

[@fotisal]

Люди сами травят себя курением, самолечением, перееданием, а потом обвиняют продукты питания и напитки во всех своих бедах. Включить голову самое полезное для человека.

[@TheImpartialTruth55]

/jewface

[@Antonow1]

Скажи это детям которые в 10 лет с букетом заболеваний.

[@user-cb6eo6lf2k]

поддерживаю мысль!

[@kukuruzo012]

Антон антоновкакие заболевания и какие дети? Дети очень разные есть разные аллергики и тд и продукты тут не причем это генетика Так же дети самые болезненные обычно те кто живет в сильной санитарии которых кутают с детства сильно и тд от этого они менее устойчивы к микроорганизмам Какие конкретно заболевания ты имеешь ввиду Заболевания могут возникать в том числе как осложнения простуды гриппа и тд например сердечные

[@Antonow1]

хуетика ,а не гинетика спроси у любого родителя щас дети все больные,имунитета нет постоянно болеют,а из-за чего?да из-за того что организм тратит силы переваривая вредную еду,чипсы,сухарики газировка и тд...очень много диабетиков уже в 10-12 лет...короче слушай больше всяких Цыцулиных и не в коем случае не думай своей головой и не опирайся на свой имперический опыт.

[@handbalancer23]

Топ , давайте ещё!

[@vladimirt.]

Ждём вторую часть

[@Mixamc88]

А можно более подробный выпуск о том, чем кормят (корма, антибиотики, гормоны) КРС, свиней и птицу при выращивании, а то тоже таких ужасов нарассказывают.

[@eltigreriver3108]

вопрос, а что оно тебе даст. ты что после этого есть перестанешь??

[@user-qp4hg3bk4h]

А кто тебе правду скажет в конкурентном мире? А если даже и скажет, что делал научные исследования хотя бы более 3х месяцев? Где гарантия что исследования не фальсифицированы или вовсе не куплены?

[@ashesryu7193]

Кормят всякими разными кормами, (силос, сенаж, сено, везде свое, комбикорм - рецептур очень много, так не расскажешь), высокопродуктивным животным добавки - витамины, аминокислоты (штука недешевая, на всех не напасешься). Антибиотик по мере необходимости (если заболел, то надо, не хоронить же животину), после каждого антибиотика есть свой период, когда молоко/мясо сдавать нельзя, иначе вернут назад и плОти Про гормоны вот точно за всех не знаю,у нас в послеродовые период для лучшего восстановления окситоцин колят (но это и в роддомах практикуют)

[@zlatkes]

Спасибо! Подписалась на Сергея в фейсбуке. Очень нужная информация.

[@Chaositek]

Очень интересное видео, хотелось бы еще послушать Сергея.

[@user-dd7sn8vl2b]

Что-то коротко в этот раз) Спасибо. Отличное видео!

[@fredfuchs2859]

Очень интересный выпуск, огромное спасибо!

[@toddler1184]

Интересный выпуск, который хочется досмотреть до конца)

[@genosvald6893]

Давайте продолжение) лайк

[@oxanaokoulova1699]

Ребята , спасибо полезная информация ❤️👍🏻

[@samwilnew5615]

интересный роллик,спасибо Борис!

[@gigagg2811]

Какой же тонкий троллинг местами это просто шикарно

[@AlexNikOne]

тонко, мхк поймет

[@Cryogena]

Ооо! Просто шикарно!

[@accuso]

Спасибо за освещение столь важных аспектов пищевой химии. Одной причиной паранойи меньше.

[@vladyslavmalinovyyy1545]

Классный формат и гость, очень интересно будет снова посмотреть

[@Anzhelikal]

Очень информативно и интересно! Приглашайте Сергея ещё!

[@WhiteDogg777]

Борис, запилите видео пожалуйста про аптечные препараты на подобии калия оротат, эллеутерококка. Которые можно использовать для улучшения качества здоровья, тренировок в зале. Что из этого работает, что нет. И стоит ли вообще к ним прибегать?

[@opume]

Очень круто, спасибо, хотелось бы услышать про роль всяких декстроз, мальтодекстрина и зачем лимонную кислоту с причиной регулятора кислотности добавляют в соки которые итак кислые

[@user-bw5oo5yv5w]

Борис, спасибо вам и Сергею за интересную беседу! Как всегда лайк и репост)

[@vladimirshitov2160]

Фамилия тематическая :D Ролик очень крутой

[@user-fb8bp3zv7j]

Ну наконец-то полностью объективный и научный взгляд на продукты питания! Надоело бабушке объяснять, что сухое молоко не чистая химия, а всего лишь высушенное цельное молоко..

[@NiGGaZwOw]

Мне этого мааалооо, давайте ещё больше видео с Серёгой

[@TheZZZQ]

Наконец-то развенчание этого безумия про "ококо любая химия - вредна, натур продукт - полезно". Даже в комментах чувствуется, что народ таки глубоко убежден в том, чем на них поливает зомбоящег

[@vladloki7051]

чет зомбоютюб отличается от зомбоящика, если даже "шпицыалисты" и тут и там одни и те же?

[@Alexander5255742]

Kaisa Toivonen а Вы это скажите тому кто попробовал настоящую колбасу в СССР без всякой химии, в том числе и про нитрит натрия, который якобы "не такой опасный" да про любой продукт спросите - все скажут, что все было натуральное и ВКУСНОЕ. А что сейчас? Каждый частник (кулак) имеет право произвести "продукт" в любом количестве и пихать куда ему хочется. А таких кулаков множество, а чтобы продукция больше лежала свежей при такой конкуренции в нее и добавляют консерванты. И это только одна причина, вторая причина почему продукты называются "продуктами" (с химией) для уничтожения народа(ов), геноцид. Борис почему то смешивает правду с ложью. Хорошо видать платят, ведь ролики заказные.

[@TheZZZQ]

Alexander5255742 попахивает теорией заговора. А вообще к старости рецепторы у людей портятся, поэтому в СССР всё было вкуснее и натуральнее

[@TheZZZQ]

das navi не одни и те же. В телеке нередко в таких программах участвуют представители компаний якобы фермерских безГМОшных продуктов (их интерес понятен). Нормальные учёные давно не ходят на супер-мега-разоблачающие пронраммы, поскольку там уж очень любят смонтировать твоё безобидное высказывание так, что оно приобретёт абсолютно другое зеачение. Да и вообще. На каких именно каналах вы видите эти супер-передачи про ацкую еду? Стоит ли им вообще доверять, если прочий контент строится именно на сенсации, а не на достоверных фактах? Пугать людей - очень прибыльно, рейтинги высокие. И если смотреть глобально - какой смысл большим производителям травить своих же покупателей? А государству не контролировать этот процесс. Первые теряют деньги, второе людей и те же деньги на здравоохранение. Всё, что похоже на теорию заговора, - делите на два, иначе можно паранойю словить

[@vladloki7051]

+Kaisa Toivonen предлагать людям покупать низкокачественное, бедное на микро/макронутриенты говно из сахара и говяжьих анусов выгоднее, чем пугать, да и пугать, отнюдь, не вредно - "чёрного" пиара не бывает. В конечном итоге оказывается, что скупой платит дважды не только деньгами. И да, вы в каждом коммента пишете про теории заговоров, но сами, при этом, рассуждаете, как типичный параноик. Носите шапочку из фольги, а то так и до орторексии недалеко.

[@sarajane2714]

Борис как интервьюер довольно хорош, задавал актуальные вопросы, а гость давал емкие и вполне понятные ответы и пролил свет на многое, что интересовало меня. Спасибо, было очень интересно послушать) Пищевая химия одна из вещей, о которых нужно просвещать народ

[@selfdevelopment8542]

очень хороший интервьюер, который сидит жрет, гремит упаковкой, не слушает собеседника, потому что не может прикрутить крышку. очень, очень, ну...очень хороший интервьюер.

[@billgates4689]

Странно что начали обсуждать видео топ-10 вредных продуктов и рассмотрели лишь ситуацию с попкорном и закончили обсуждение... А так супер видео, спасибо большое! У тебя качество видео за последнее время в разы улучшилось, так держать!

[@alexpopecheni63]

Борис, спасибо за видео. Как всегда познавательно! я не сторонник крайних точек зрения, поэтому люблю аргументы и факты, за что вам ещё раз спасибо. Но после просмотра у меня осталось какое-то чувство недосказанности. Да и продуктов куча осталась)) о чем я? Та же соль в продуктах сама по себе является вредом в больших дозах. Недавно читал статью минздрава о 4-х составляющих зожа. Один из них как раз содержание соли в рационе < 5 гр. Было бы интересно посчитать сколько её получится употребляя в еду колбасу сосиски и прочее. Ещё очень распространены истории про гормоны которыми пичкают кур, свиней коров, для роста, а коров ещё эстрагенами для надоя. Было бы интересно ваше мнение по этому вопросу. Ну и чисто субъективно если взять домашнюю курицу которую кормили 100% натуральными кормами и из супермаркета различия видно невооружённым глазом. Цвет мяса, плотность, вкусовые качества сильно отличаются. Шашлык из свинины выраженной на ферме получается резиновый безвкусный из мяса при жаркое выделяется какой-то белый сок. Много букв написал. Надеюсь вы продолжите тему и разберете все мифы))

[@user-jt1uj9xl2d]

Борис, расскажи про влияние Тетрагидроканнабинола на анаболизм и рост мышц

[@esteban7374]

Спасибо за крутые видосы

[@Bearded_Scruffy]

Спасибо за выпуск.

[@Bond19991]

Благодарю. Полезно. Буду смотреть 2ч.

[@user-ul4he7xy2z]

Не покупаю колбасу хотя бы потому что за те же деньги могу купить в 2 раза больше мяса и приготовить его в 100 раз вкуснее.

[@loliamking]

Артем Бабушкин это да, но, как говорится, совсем другая история)

[@nuka.coffee]

И в 100 раз дольше)) калбася то готовая уже

[@davutogly]

а как же сырокопченая колбаса? она потрясающе пахнет и довольно вкусная

[@user-sw8or4zm3i]

Артёмка пиздит. Просто захотел повыёбываться и показать себя правильным парнем.

[@condemime1]

Тоже так думаю, хотя во время готовки мясо сильно уменьшается)) Идешь по супермаркету, видишь сосисочки - пересчитываешь стоимость в расчете на 1 кг и уже перехотел брать))

[@ArturIriston]

5:07 В таблице написано канцИрогенные - сразу видно, серьезный подход)

[@amedeya8756]

Познавательные видео. Спасибо)

[@DmitryORL0V]

Лайк за интересный рассказ .

[@alexzuzizi4407]

Ооооо Бориска! Глянем!

[@KolinMoris_]

Лайк не глядя с 7 аккаунтов. Больше выпусков!,!,

[@adigyran]

Белкова до дыр зачитываю, теперь наконец увидел

[@Blondy.S.Severa]

Очень интересное видео)))

[@Liana-nw2vv]

О, Сергей Белков в гостях у Бориса. Рада видеть.

[@nickalt2585]

ЖДЕМ ВТОРУЮ ЧАСТЬ

[@R.Ka.Veles.25]

Борис разъясните просто и понятно вот какую тему. Сейчас часто развеивают мифы о вреде некоторых продуктов (мне как скептику это конечно нравится, поскольку люди часто боятся того, чего не нужно в принципе бояться) и создается мнение, что все то, что лежит в магазине достаточно безопасно. Но тут же я понимаю, если буду даже в умеренных количествах потреблять, колу, чипсы, попкорн, шоколадные батончики и т.д. здоровей явно от этого не стану. И тут создается парадокс все вроде оно безопасно, но и жрать это не стоит.

[@owner-w]

Роман Кауфман все дело в количестве. Вот про количество и не говорят. Например, взяли примерный рацион человека, который ежедневно питается всеми этими продуктами. И сколько вместе за день он получит фосфатов, нитритов и т.д.? Насколько это безопасно. А то говорят: надо съесть 50 кг колбасы и тогда отравишься. А если съешь 300 гр колбасы, 100 сыра, 1л колы, 2 гамбургера и т.д.? И к тому же сколько во всей это еде полезных веществ, удовлетвопяют ли они суточные потребности человека? И накопление, например, фосфатов - если есть 300 гр колбасы ежелневно, то в итоге лимит не превысится? Здесь много тонкостей.

[@svinorez]

Борис говорит о том, что не надо поддаваться истерии и верить в домохозяйкины мифы про заговор. Но башкой тоже думать надо.

[@alexzuzizi4407]

У чувака сильно интеллигентный фейс!

[@dora1780]

Борис, поиграйтесь с ползунком "spectral decay rate" в адоб аудишн, если вы через неё применяете шумоподавление, конечно. Должно помочь от этого скрежета на заднем плане.

[@user-ls9cx6ih7b]

300 000 подписчиков... Мои поздравления!

[@neya951]

Хлебать из колбы лимонад с веселым цветом двоем было бы веселее. Сделали бы по бутеру из сырокопченой, а в конце - дождик из чипсов.

[@ThorRu005]

Супер!

[@sadcake7724]

Сделайте пожалуйста ролик про шампуни и различное мыло на предмет воедности/опасности "химии", особенно силиконов.

[@DmTNAT]

Борису всегда шла его короткая причёска, интересно что его побудило её изменить)

[@vishnyachereshnya4608]

Дмитрий Рубцов , не вредная еда.

[@user-vv8pe2kf7h]

Спасибо большое, на работе скинула ссылку на ваше видео...сказали бред, ничего достучимся и до них)

[@zim_klan]

Борис Очень мало от тебя о маргарине и пальмовом масле. Во круг них уже какой год суета пальмовое масло про пиреэтефикацию и гидрогенезацию Все это одно и тоже или же надо разделить на более полезное и вредное .

[@TheImpartialTruth55]

Я б еще про россиянский сахар хотел услышать. Какие-то там добавки есть, кмк. Типа как в соли сыпучей Е535/Е536.

[@Antonow1]

Видно производители пальмы не дают заказ на продукт.

[@user-ju1mv3zm7y]

Отлично,можно по-чаще Сергея звать

[@potato348]

Ну а так да, спасибо за видео :)

[@andreyrupp]

Один из минусов шприцевания в том, что из этого дерьма ничего невозможно приготовить. Делаешь из этих грудок котлеты, а на выходе из нее выльется половина, котлета станет в два раза меньше, и тушёная вместо жареной, потому что рассол вытекает и заливает все вокруг.

[@Zavodchanin_Na_ZaVOde]

Белков- четкая фамилия для химика))) Молодец мужик.

[@alekseychaykovskiy3963]

Спасибо!

[@voknebush]

ненавижу тембр и голос ведущего, но выражаю большое уважение за материал и его подачу. так держать, Борис!

[@user-vn3sf4qj2h]

Рекомендация спортивным зрителям как выбирать колбасу это топ!)))

[@marineprison]

Такое же видео давайте про гмо,они тоже безопасны,народ запугали совсем

[@ligsin5891]

у трешсмеша уже есть целый огромный обзор, и у цацулина тоже были видосы про гмо

[@ZhekaGTR]

у цацулина не нашел

[@user-jx4gj6gk8d]

Супер ролик бобольше таких в массы, а то сильно надоели разговоры о правильном питании псевдозошников которые однако не гнушаются курнуть и прибухнуть.

[@user-qt5yn4bu3g]

Моя жена во время беременности не принимала ни каких антибиотиков. За то регулярно ела куриную грудку из магазина. Когда родилась дочка, мы в первые две недели сдали анализ на микрофлору и в результатах стояла пометка "нечувствительность к антибиотикам ампицилинового ряда". Именно такими поголовно колят кур на фермах. Это раз. Во-вторых, мужик говорит о том, что мясо спринцуют раствором, состоящим из воды и крахмала. Это тоже гонево. Спринцуют желирующимся расивором. Обычный жидкий раствор с крахмалом ни когда в мясе не удержится. Он вытечет. Далее... Как стоматолог, я насмотрелся на последствия курения электронных сигарет. В лёгкие не лазил, но на слизистой довольно часты локальные изменения слизистой щёк. Так что, ребят, фильтруйте инфу. Проверяйте сами.

[@iBaStUs]

Отличный выпуск! Пролетел за одну секунду, очень интересно послушать взвешенные размышления, а не зомбоповторения: химия-зло-зло-я-умереть-рак-рак.

[@mpx41]

Жду ролик про энергетики. Лично у меня скорее от кофе будет изжога чем от энергетического напитка, собственно поэтому перешел с кофе на них.

[@teacup1067]

Спасибо за ролик, жду больше видео по теме вейпа.

[@Das.Kleine.Krokodil]

Михаил поменьше

[@WinterSleeps]

тезисно: рак,лёгочные заболевания.

[@dunaev_on_air]

Борис а куда делись ссылки на исследования??? Не могу найти на сайте

[@addosaltafarmaggio2590]

Когда вы начали есть попкорн, я начал дико смеяться.

[@user-jg9xx8mt7d]

Внезапная годнотааа

[@user-so9cl5dy5h]

А Где гарантия что сергей захочет рассказать нам правду. Уж слишком всё у вас ребята гладко, уже даже и колбаса стала безвредной

[@boria1995]

Сними ролик об асд фракций

[@user-ny8ik5ll8c]

Борис 1,5% молоко рекомендуешь?

[@Avantulu]

Конечно можно сделать колбасу совсем без мяса, и её давно делают. Называется вегетарианская колбаса, делается на основе или сои, или пшеницы (из того, что я видел в магазинах). По виду не отличить от настоящей, по вкусу очень похожа на обычную колбасу. Даже есть разновидности: докторская, салями и т.д.

[@VadimSol]

Мракобесное видео. Научная братва настолько упоролось, что бактерии, в среде которых живёт человек и из которых он частично состоит, стали настолько опасны, что нужно их постоянно сдерживать или травить исскуственной химией, которая по словам мочёных практически не отличается от природной. По идее, если человек развивался и долгое время существовал в определенной экологической нише, то его организм должен был адаптироваться к этой среде и по возможности достаточно эффективно справляться с менее развитым формами жизни(то бишь с микроогрганизмами) не прибегая к исскуственным формам химии. А тут вы утверждает, что более развитый организм не в состоянии естественным образом справиться с менее развитыми организмами, поэтому все продукты нужно наполнять исскуственной химией, чтобы менее развитые не смогли побороть более развитого. Это противоречит природным процессам. Так как более развитый организм под средством посреднического вмешательства в естественные биопроцессы, в последующем ослабляется и становиться менее приспособленным, и иммунитето устойчивым к жизни в естественном течении природных процессов с её многообразием развивающихся микроорганизмов.

[@dtktr9828]

будет видос про ноотропы и психостимуляторы ?!

[@CaveMansTech]

DTKTR а то)

[@SerialSuicide_]

Я бы с удовольствием такой ролик посмотрел

[@JuliaOstrovok]

у нас многие прибегали к этому чтобы сессию сдать)) сейчас некоторые уже и не помнят, но только не врачи))) от многих врачей слышу "о дааа, я бы столько не зазубрил за ночь без доппинга, дивные студенческие годы"

[@ruslanks4801]

ждём с нетерпением!

[@bigel959]

Посмотри канал Clevermindru.

[@user-ix7vj9gf4i]

Может я что то пропустил. Но про бензоат натрия хотел услышать бы)

[@ABVGDE546]

Жду ролик по майонезу)) а то мои знакомые все демонизируют и прям страшатся добавок)

[@dus1achch325]

Хочется узнать про пальмовое масло

[@user-pr7pw7fw3z]

Сергей оочень умный и милый

[@Kaikai88ss]

Ничего себе! Борис Цацулин взял интервью у Рихарда Круспе

[@facebook6006]

А если для засолки рыбы использовать нитритную соль это исключит риск появления ботулизма?

[@SashaNel5]

Борис добрый вечер!прошу вашей помощи на ответ:как вылечить или лечить ревматоидный артроз коленного сустава?Я искала эту информацию в интернете,но она давно устаревшая.У нас в Украине система и методы лечения никакая, в поликлиниках врачи имеют устаревшее образование,а частные врачи которые возможно и подкованные актуальными знаниями, очень дороги(но таких не встречали )Эта болезнь тронула несколько человек из моей жизни.И мне очень печально наблюдать как страдают люди, когда знаешь,что можешь,а помочь невозможно.Жду ответа с нетерпением.Причины возникновения этой болезни? методы лечения?вообще возможно ее вылечить? и как быть человеку который без обезболивающих таблеток не может прожить и дня , боли в суставах , ломота.Он набрал лишний вес изза неподвижности.Я так понимаю там может быть больше проблем,чем я вижу.Помогите иследовать,что говорит современная наука ? как я поняла многие на этом хорошо зарабатывают...

[@Melanie_ForRest]

Видно как на видео Борис, несколько раз сомневался в словах сказанных гостем. Особенно про пробиотики в куринном мяче, что мол они могут быть полезными 😅👌

[@xray-06]

А у меня на нитрит натрия аллергия. Не могу есть колбасу и сыр - через час-полтора высыпания на коже. НО от любого количества овощей - высыпаний нет. Из чего я, лично для себя, сделал вывод, что все-таки нитрита натрия в колбасе больше чем в растениях. Мясо и молоко, сыры без этого консерванта ем без проблем.

[@lifter408]

В тайм код надо добавить 17.45 как без палева цацулин жрет попкорн.

[@user-tw9pq6ti3h]

Больше годноты богу годноты!

[@dd2441]

Белков, вот это фамилия