Торт "Наполеон" на пиве с кремом "Дипломат"/Cake "Napoleon" on beer with cream "Diplomat"

#КремТортСлоёноеТестоCakeBeer
Крем "Дипломат/Пломбир": • Крем "Дипломат/Пломбир...
ДОРОГИЕ ДРУЗЬЯ, просмотр рекламы на моих видео это Ваша благодарность за мои труды и помощь в развитии канала. Спасибо за Вашу поддержку.
Подписывайтесь на мой канал: goo.gl/oka2Pn
Мой второй канал "Блиц-рецепты от Галины":
/ @blitz_recipes_from_ga...
Канал моего мужа "Сергей Дачник": / @ssergant42
Канал моей невестки "Танюшина Кухня":
/ @ukrainiankitchen
Рецепт:
250 мл светлого пива,
400 гр сливочного масла,
600 гр муки,
щепотка соли.
Температура выпечки-200-220 градусов,
время выпечк-10 мин.
Recipe:
250 ml of light beer,
400 gr butter
600 gr flour
a pinch of salt.
Baking temperature -200-220 degrees,
baking time-10 min.
Рецепт:
500 мл молока,
180 гр сахара,
1 яйцо,
2 желтка,
50 гр кукурузного крахмала,
15 гр ванильного сахара (2 ч. ложки),
300 гр сливок (33-35 %),
30 гр сахарной пудры,
80 - 100 гр сливочного масла.
Вес торта 2 кг., высота 8.5 см., диаметр 22 см.
Recipe:
500 ml of milk
180 grams of sugar
1 egg,
2 yolks,
50 grams of starch
15 grams of vanilla sugar (2 teaspoons),
300 gr cream (33-35%),
30 grams of powdered sugar,
80 - 100 grams of butter.
Моя группа на Фейсбуке:
/ 1380601202241240
Моя группа ВКонтакте : club93481338
Моя группа в Одноклассниках :ok.ru/group/53513976545524
Сдобная,сладкая выпечка: • Сдобная,сладкая выпечка
Теста: • Теста
Пирожки жареные и печёные: • Пирожки жареные и печёные
Бисквит и торты: • Бисквит и торты
Печенье и коржики: • Печенье и коржики

[@user-hv6sc4bz9h]

Уважаемая Галина Ивановна! На дизлайки не обращайте внимания - их ставят или завистники, или конкуренты, а скорее всего - люди, ни разу ничего не готовившие своими руками. Ваш канал - лучший! Здоровья и процветания!

[@user-yz5ng9sk1l]

Полностью поддерживаю! Самый лучший кулинарный канал! У человека с доброй душой иначе и быть не может.

[@user-rw7sk1li6q]

Спасибо. 👋👋👋

[@user-oh3uw9ot8p]

Очень приятный голос и замечательный рецепт. Спасибо.

[@lenarumjnceva319]

Полностью согласна!чтобы не делала по вашему рецепту, всё получается!спасибо Галина Ивановна 💐

[@user-us2hp6zh8e]

Канал один из лучших! А дизы от голодных, бывает... 😂

[@user-tv7lu5gk8x]

Ваши видео особо ценны для тех,кто совсем не умеет готовить. Рассказываете такие важные мелочи! Но и я в свои 55 обожаю ваши рецепты и советы. Огромная благодарность! И вы прерожденный учитель- доступно объяснить- это дар!

[@user-bw1kk9nw5u]

Галина, вы самая востребованная в своем мастерстве!!! Ваш мастер- класс совершенен ,я постоянно его слизываю и балдеет моя семья от такой вкуснятины. Это же надо такого взаимопонимания ваших рук и теста, какая же у вас богатая добротой душа ,Бог вам в помощь.Будьте здоровы вы и ваши близкие.Спасибо,МАСТЕР. ( Крым.)

[@user-pu7du9jv5v]

Господи, спасибо Тебе,за эту женщину.!За её талант ,за мудрость и желание делится своими рецептами.Удачи Вам везде и всегда!!!

[@trink1337]

Как важны кулинарные мелочи и нюансы в приготовлении. Порой одна недостающая "деталь" может всё испортить и ничего не выйдет. Галина, Вы делитесь своим мастерством и знаниями и за это Вам спасибо! Вы Мастер от бога!!!

[@user-rw7sk1li6q]

Спасибо. Готовьтесудовольствием, .надеюсь у Вас всегда всё будет вкусно и красиво.

[@user-eg1ww2id9f]

@@Esfir77777 приоритеты - лично дело каждого.

[@user-to9us8wx5h]

инна кравченко, БОГ пишите с Большой буквы!!!

[@SHEXMANDI]

На этом канале самые неожиданные и оригинальные рецепты, мне очень нравится наблюдать за процессом !!! Процветания вашему каналу👍

[@user-pk2xh7gc4v]

Шикарный рецепт! Следующий Наполеон буде печь именно этот!

[@user-zc1gf8qn2o]

Не понимаю, кто ставит дизлайки?!!! Очевидно, неумехи. Здесь просто золотые руки! Спасибо за рецепт! Здоровья и процветания хозяюшке!

[@olgaqwer2226]

Очень понятное разъяснения рецепта, спокойно и грамотно ,ничего лишнего. Спасибо! большое !

[@user-hv6sc4bz9h]

Уважаемая Галина Ивановна! Благодарю Вас за Вашу работу, за Ваши рецепты, а особенно за подробности и тонкости технологии приготовления! Если придерживаться в точности Ваших рекомендаций, изделия получаются Iege artis(по законам искусства). Активно пользуюсь Вашими рецептами-все идеально получается! Отдельное спасибо за рецепт торта Захер - муж СЧАСТЛИВ! Наполеон на пиве пеку давно, всегда отменный результат! Девочки, пишущие комментарии: не придумывайте, и не опасайтесь пива, просто один раз приготовьте Наполеон по этому рецепту - ваши родные(и взрослые и дети) будут в восторге, ПРОВЕРЕНО!

[@user-rw7sk1li6q]

Галина, спасибо за комментарий, за доверие и поддержку. С такими отзывчивыми и доброжелательными людьми очень легко и приятно вести канал.🙂🙂🙂👋👋👋🌺🌺🌺

[@user-hv6sc4bz9h]

@@user-rw7sk1li6q Вам огромное спасибо за профессионализм и готовность делится знаниями. Мира, добра, вдохновения и творческих успехов!🌷🌷🌷

[@user-xr1sj8kb4o]

Ой, Галина Ивановна, сердце прямо заходится от Ваших золотых рук! Какая же Вы талантливая! Всё так аккуратноенько, ладненько. Восторг, полный восторг. Чудо!

[@Patris871]

изначально, это - соленое печенье с тмином

[@user-yj9je6sq1t]

Из такого теста моя мама пекла печенье, это были 70 - 80тые годы Мука, масло, пиво Раскатывала корж до 0.5см, посыпали корж сахаром, придавливали скалкой сахар к тесту, вырезали ромбики и пекли, печенье получалось слоёное А вот торт не догадались - целая жизнь прошла Спасибо за торт

[@user-sf1nb3mz5u]

Какой добрый голос! Как подробно и интересно объясняете. С большой любовью. Низкий Вам поклон!

[@user-uc7gq7cf5h]

Всю выпечку готовлю только по Вашим рецептам! И не только выпечку! ♥️ Самый лучший и честный кулинарный канал! Низкий поклон!

[@user-ds3kk3dz6p]

Тесто с пивом готовила. Давно, в молодости. Очень нравился. Готовила язычки. Наполеон не сообразила сделать. Всегда готовила его сотни раз по классическому рецепту. Сделаю обязательно и так. Спасибо! Наполеон - король тортов. Так говорят мои приятели.

[@user-pc8qk2tl6i]

Да,да рецепт из советских времен.Тоже язычки делала.

[@user-gok07sv15th]

Да, я тоже готовила по такому рецепту, очень вкусно! А ещё пекла из такого теста пирожки-треугольнички, с мясом или соленым творогом, только раскатывать чуть потолще 3-4мм. Как хорошо, что напомнили!

[@Lidyakislyak]

В нашей семье это любимый рецепт торта с коржами на пиве уже более 20 лет. Очень вкусный .

[@user-rw7sk1li6q]

Да, действительно очень вкусный

[@user-os1vy9md4g]

Я тоже пеку его уже лет 20

[@user-sc8gp8uu2q]

У нас есть такие люди, которые, без дизлайков, жить не могут. Это, как болезнь. И часто ставят успешным людям. Мне не понять, неужели Гале, можно ставить дизлайк? Она в своём деле, Профессионал!

[@viraarkhypchuk7663]

За подібним рецептом ( 2 пачки маргарину, 1 склянка пива, 4 склянки муки) пекла печиво у вісімдесяті. Діти дуже любили. Знайшла запис у старому зошиті, дуже дякую, Галю, що нагадали:). Тісто замішувала, на ніч в холодильник, виробляла печиво, вмочувала у яйце чи молоко, потім у цукор і пекла. Удачі вам.

[@irinanechaev4446]

Торт ,ваше исполнение ,ваш голос ,манера подачи рецепта - это восторг превосходной степени👏👏👏

[@user-yd4pu2xk3q]

Настолько все подробно рассказано. До мелочей. Супер!

[@user-pj8vf2zg5k]

Шикарный, как всегда! Но у меня любят пропитанный и много крема, поэтому, может кому-то из любителей "мокрых" наполеонов пригодится мой опыт. Крема на такое количество теста варю всегда на 1л молока. Торт обязательно собираю в кольце - тогда он не оседает. В таком виде ставлю на пропитку и только потом выравниваю, обсыпаю крошкой.

[@user-bo6th7hu8j]

Скажите, пожалуйста, и все остальные продукты для крема, соответственно, тоже удваиваете? А не будет крема очень много?

[@user-pj8vf2zg5k]

@@user-bo6th7hu8j у меня чуть другой крем. Я делаю масляно-заварной. Крема не много, если вы любите пропитанный торт.

[@user-bo6th7hu8j]

@@user-pj8vf2zg5k Спасибо

[@YelenaKelman]

Я тоже делаю в двойном количестве - из литра молока. И уходит крем полностью.

[@user-pj8vf2zg5k]

@@jilijil5212 при оседании торт "расползается", увеличиваясь в диаметре,и за счет этого становится ниже. В кольце этого не происходит: ему просто некуда

[@galinagurevich2352]

40 лет готовлю только на пиве,крем заварной.Коржи перед выпечкой накалываю вилкой.Тесто постепенно вытаскиваю из холодильника.

[@user-pl1vt3cg6s]

Рецепт со времён СССР и те же пропорции, только я пекла печенюжками,а сверху посыпала сахаром. Это очень вкусное тесто.Спасибо,что напомнили.

[@xiapminote5054]

Спасибо! У меня рецепт от бабушки, мой любимый: сметана 500 граммов, маргарин или не жирное масло 400 граммов, и 6 стаканов муки, делаю комочки и вморозилку, после достаю для оттайки и выпераю тонкими обязательно накалыва вилкой. Крем : масло сливочное, вареная и не вареная сгущенка! На пропитку желательно на трое суток , можно двое , приятного аппетита! Здоровья вам!

[@user-dn6wu9wn1m]

Галина Ивановна, большое Вам спасибо за рецепт! Хочу поблагодарить Вас за Вашу школу по выпечке ГОСТовских батонов - рецепты отличные, и батоны получаются потрясающие. И времени на них не жалко, всё прекрасно выходит и вкус изумительный. И "ночное" тесто - просто палочка-выручалочка, вечеров в пятницу замесила - в субботу пирожки готовые. Тесто воздушное, невесомое. Долгих Вам лет жизни, здоровья!!

[@user-rw7sk1li6q]

Спасибо, Елена. Очень приятно что мои рецепты у Вас ппмживаются. Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь.

[@user-dn6wu9wn1m]

@@user-rw7sk1li6q Галина Ивановна, я уже "прописалась" на кухне, и всё, благодаря Вам 😄

[@user-jw7hk3be6g]

Спасибо , Вам , Огромное за такой вкусный Торт !!!❤😘💖👍🙏👋🙂

[@user-be2uh4pz6h]

Приготовила этот Наполеон! Просто шедевр!!!! Хотя пекла всю жизнь по другому рецепту (коржи: сода уксус желток мука масло). Теперь только этот рецепт! Я в восторге и все мои гости в восторге тоже)

[@BoikoOlga]

Вау, сделала тесто, это то что я искала. Мама делала тесто по другому. Теперь жду от сына, кто готовит лучше. Благодарю за рецепт. Счастья, здоровья и всего самого хорошего.

[@dremteam4254]

Спасибо Вам огромное! тесто восхитительное, легко лепится, легко раскатывается, выпекается, коржи чудесного цвета и удобно режутся, не ломаются. и очень вкусные, хрустящие. Не дождалась всего торта - пишу отзыв, так понравились!

[@user-ic9ny7ez3y]

Спасибо за рецепт!!!! Обязательно приготовлю.

[@user-un2mv5dn9s]

Коржы невероятные, спасибо ❤️❤️❤️

[@vasileyk47]

Мой любимый торт! Чуть слюнями не захлебнулась!

[@user-kx6um2mc5z]

Супер торт! Обьязательно сделаю, спасибо за рецепт!

[@user-sp2zc7yg4q]

Галина,спасибо! Торт шикарный!👍🍰❤

[@ladyhalev8036]

Огромное Вам спасибо . За чудесный рецепт тортика

[@user-ec4bo9sk1f]

Шедевр! Обязательно сделаю как вы!Спасибо,что показали!

[@user-or8lt7pb7k]

Ну очень вкусно ,тортик детства ,Нового года!!! Спасибо !

[@allaalla1132]

Огромная благодарность мастеру высшей категории👏🏻👏🏻👏🏻💐

[@user-tv1ri6jp4t]

Хозяюшка,дай Бог тебе здоровья!Спасибо!

[@user-wm1dj9sr4i]

Рецепт великолепный. торт красавец. Огромная Вам благодарность.. Всего вам доброго.

[@user-hz8fy6fn7j]

Любимый торт. Не представляю без него Новый год, спасибо большое. 🌹🌹🌹

[@user-dg8uc4uu7k]

Благодарю от души!!! Профессионально лаконично. А главное Вкусно и Красиво!!!

[@user-dg6lt7ri9t]

Когда смотрю ваши ролики, чувствую себя ученицей. Такие тонкости и секреты приготовления только педагоги(хорошие) преподносят. Браво!

[@lilukim2650]

Спасибо за подробный рецепт! 👍👍👍👍👍!

[@user-et8us4ww7u]

Спасибо большое за такую вкусноту.

[@user-mz2sk7jn9u]

Век живи -век учись!!!спасибо еще за МК

[@linasushynska4966]

Одно удовольствие смотреть ваши видео! Благодарю!🌺💖

[@user-tp3pm5ng4p]

Благодарю Вас за ещё один рецепт. Обязательно попробую, люблю хрустящий Наполеон. 😍

[@user-kn2hl3cq8k]

Напалеон шикарный .Спасибо Галина за ваш труд .

[@user-uz1yi2uc6y]

Как же он хрустит при разрезе. Спасибо, Галина за чудесный рецепт.

[@user-ht5nh4of1h]

Спасибо Вам огромное! Всегда всё подробно, просто и очень вкусно!

[@olyasoloduhina1477]

Галочка, большое Вам спасибо за рецепт, обязательно попробую.

[@galina770]

Вам 💯👍, за такую вкусняшку!

[@user-oq5pm9em4s]

Красота и вкуснота.Спасибо большое.

[@user-hn6kp2jh8u]

Галина , огромное спасибо за рецепт , за все нюансы . Обязательно воспользуюсь этим рецептом .

[@olgakolesnikova7078]

Очень классный рецепт! Из такого теста я готовила печенье. Раскатывала его на сахаре толщиной 1 см. Очень вкусно!

[@user-ds3kk3dz6p]

Аналогично. А вот коржи сделать не сообразила.

[@foxysmile123]

Я использую этот рецепт именно для коржей Наполеона с середины 80-х. Коллега поделилась. А другая коллега научила пропитывать Наполеон под грузом. Я ей поначалу даже не поверила, пока однажды сама не попробовала.

[@foxysmile123]

@@user-kr4sx2qn6g Это просто, но я делаю «сухой» Наполеон, когда коржи, как об’ясняла Галина, до конца кремом не пропитываются и долго остаются хрупкими и рассыпчатыми. («Мокрый» ни я, ни мои домашние не любят.) Правда, долго Наполеону в нашей семье храниться не суждено😀. После того, как вы закончили сборку торта и посыпали его со всех сторон и сверху крошкой, нужно верх торта закрыть бумагой для выпечки, на неё положить что-нибудь плоское, например, разделочную доску, книгу большого формата и т.п. и сверху на эту конструкцию поставить/положить груз- банку или несколько банок с водой или миску с широким дном, наполненную водой (или чем-то другим- например, пакетами с крупой, мукой), можно книги или что-то, другое, что у вас есть, чтобы груз распределялся равномерно по поверхности торта. Поверхность доски (или чего-то другого) должна быть больше диаметра/размеров поверхности торта. Я обычно оставляю торт под грузом на ночь.

[@irinalinderova2100]

Я тоже делаю печенье

[@user-hs9fe8mq8l]

@@foxysmile123 очень интересно, никогда не использовала такой секрет, хотя знала о нём. Мне казалось, что под гнётом он ещё больше пропитается, мои домашние тоже не признают влажный Наполеон, никак у меня хрустящий не получается. На ночь оставляете в холодильнике, или при комнатной температуре.?

[@annacrum4103]

Здравствуйте! Я очень люблю это тесто, из него ещё печенье получается шикарное! В сахар обмакивать нужно и конвертиком складывать! Мы в 90х частенько пекли такое печенье! Спасибо за видео! 👍🏻❤️

[@olgagordiyenko3615]

Вот это он....сколько я его искала! Спасибо Галочка!

[@user-rd1ct6jb8w]

ЛЮБЛЮ ВАС СМОТРЕТЬ,ПОЛЬЗУЮСЬ РЕЦЕПТАМИ,СПАСИБО ОГРОМНОЕ

[@user-nw8mk2vv8n]

У вас золотые руки. Вы мастер своего дела. Удачи вам, успехов, благополучия.

[@user-bg2ex8fi3u]

Как всегда- превосходно! И подача, и действия! Спасибо.

[@user-uh9sf2xi8z]

Благодарю за щедрость вашей души! По вашим мастер-классам может приготовить даже самая " безрукая" ! Здоровья и процветания вашему каналу !🙏👍♥️

[@redtata]

В тесто всегда добавляю водку или коньяк, результат - хрустящие коржи. Люблю много крема!

[@lyubovsokolova2441]

Спасибо за рецепт с подробным описанием.

[@valentynavolhova3316]

Галина,как Вы все ловко делаете. Такие поучительные мелочи Вы показываете. Спасибо,Вам большое.

[@user-ym6si8cn3q]

Как всегда все безупречно, Вы молодец, спасибо большое за ваш труд 👍👍👍

[@oyagolecko3374]

Галочка огромное спасибо, сделаю обезательно, давно не ела такой торт 🎂 😋👍💌

[@gotovimvmeste232]

Отличный торт получился. Спасибо за рецепт. 👍💐

[@user-kb5sm9tl8o]

Я получаю огромное удовольствие от просмотра ваших видео.Благодарю за подробный рассказ и все нюансы приготовления.Здоровья вам и вашим близким.🌷

[@olayshestova5068]

Огромное спасибо за такой интересный рецепт.К новоноднему столу очень даже подайдет .

[@user-yk1hs8oy2s]

Какая Вы умница! Так все доступно и понятно спасибо большое за рецепт

[@telmanvaliyev1293]

Давно искала именно такого же наполеона,слечайно папала в ваш канал,спасибо вам за очень очень прекрасной речепт,низкий вам поклон за ваш труд и ясность,для вас только лайк 100 раз

[@svetlanascotcher4343]

Спасибо, что поделились рецептом. Необыкновенно, неожиданно, но результат восхитил! Надо будет попробовать испечь коржи таким образом👍👍👍🌹

[@user-on4og1kc5r]

Большое спасибо за чудесный рецепт

[@user-kn9ny3gy8v]

Огромное спасибо вам за ваши рецепты 😊👍

[@user4347]

Всеми любимый торт! Всегда печём на праздники,у нас его очень любят,любим разную выпечку,но Наполеон особенно.

[@ninad2593]

Очень нравятся Ваши рецепты и Ваша подача. Спасибо большое

[@MurLuckKissKuss]

Какая красота, нужно срочно печь такой! 😋😍🌹👍👍👍

[@user-xy1bi3qe8q]

Люблю Наполеон хрупкий,обязательно подготовлю,спасибо за рецепт

[@Nataliola]

Торт "Наполеон" мой любимый! Попробую испечь по этому рецепту.👍 Спасибо! 💞

[@Galina319]

Уважаемая Галина Ивановна! Спасибо Вам большое за вкуснейшие в мире торты. И за подачу их приготовления. Вы - самая лучшая!!!!! Всех благ Вам.

[@user-js8tj1wn4o]

Какая вы молодец ,обязательно испеку .

[@Jelendra13]

Дай Бог Вам и Вашим родным здоровья и счастья ! Какая же Вы умница ! ! Золотые руки ! !! И так приятно Вас слушать - - просто , по соседски , без выпендраций . Желаю Вам всего самого наилучшего ! !!

[@user-ko2tb7wt4t]

Галина Васильевна, сделала Наполеон по этому рецепту. Очень вкусно. Ели даже те, кто не любит его. Очень благодарна, за ваш труд. Всем рекомендую вас, как самого лучшего учителя. Спасибо.

[@valentinawerner393]

Вкусно очень ,спасибо за рецепт ❤️

[@user-xi4wg1uv6d]

Всё, готовлю на Новый год только этот наполеон!!! Вы мой кумир.

[@user-xt6yy5hb8i]

Шедеврально!!!! Руки,руки волшебницы!!!!!!!

[@user-rw7sk1li6q]

Спасибо.

[@user-hf8cs2ey8x]

Я тоже всегда готовлю Наполеон на пиве! Шикарный рецепт!!! Спасибо ☺️

[@tanytany7449]

Галина Ивановна, спасибо за рецепт! Подробное объяснение!

[@ugo_tyson7973]

Мой любимый тортик. На Новый год буду готовить по Вашему рецепту.

[@leilagasanov2617]

Это прекрасно! Тесто на пиве получается идеальным и крекеры хороши и печенье, такой флешбэк в детство , мама часто пекла такое тесто....

[@user-im1kl3dc2o]

Большое спасибо, как всегда за подробное объяснение любого рецепта. По Вашим рецептам всё получается без проблем. Хотелось бы с Вами приготовить ещё торт грилъяжный. Спасибо за Ваш труд 😘

[@nataliatitova4983]

Обалденный торт!!! 🍰☕

[@user-mn9cb3lp8j]

Думаю, торт получился великолепный. Обязательно возьму на заметку. Спасибо Вам и подписчице за рецепт.

[@irinasofilkanych5277]

Ваша выпечка всегда идеальная! Спасибо за Ваш труд! Вы настоящий мастер своего дела! 👏👏👏👏👏👍👍👍🤝🤝🤝💗

[@user-rm2st9yn1t]

Пока идёт реклама пишу комментарии! Галина Ивановна! Спасибо за рецепт, он для меня новый! С удовольствием попробую приготовить и порадовать семью ❤️ Лайк в конце видио поставлю с благодарностью и уважением к вашему труду 🌹

[@user-rw7sk1li6q]

Юлия, пожалуйста. Приготовьте и попробуйте, рецепт и приготовление очень простое. 👋👋👋 Спасибо за поддержку канала.

[@user-jy9st2xk5j]

Спасибо вам огромное Галочка, за вкусные рецепты!!! Обожаю ваш канал, все всегда получается и очень вкусно 😋 😋 😋!!!!!Все всегда понятно, что вопросы отпадают. Низкий вам поклон за ваши труды!!!!

[@user-nt8xz9sc3v]

Галина спасибо за рецепт,получился просто супер.берегите себя .

[@elenakrasnopolsky2104]

Очень удачный рецепт,спасибо!Здоровья Вашим рукам!❤🌹🍀

[@user-mw6mc1nx4z]

Вы умница,Вас приятно слушать и учиться Вашим рецептам.Большое Вам спасибо.

[@user-jv9zy3fw8e]

Спасибо большое. Мой самый любимый тортик. Ностальгия по детству когда его пекла на праздники мама. Вкуснятина! 😋👍👍👍

[@user-kd4nb8hq1y]

Очень вкусный,благодарю за рецепт! У вас золотые руки!!!❤️❤️❤️👍👍👍

[@yuliyabarchuk4580]

Дякую вам, дорога пані Галю! Ви- хороший вчитель і майстер! Із святами вас! Будьте щасливі ви та ваші рідні!⚘