Tort Trio de Ciocolata - 3 Mousse de Ciocolata | Robert Eisler

[@fambpap]

Rămân mereu uimită cat e de simplu cu tine alături la rețete! Ne dai întotdeauna toate detaliile de care avem nevoie! Mulțumim! Spor ! Așteptăm rețete tot timpul !

[@Robert.Eisler]

❤️

[@marinabaciu6677]

Îmi place foarte mult cum explici, cu multă răbdare, și rezultatul extraordinar 👏

[@Robert.Eisler]

Multumesc 😊

[@danielarad8394]

Felicitări. Foarte bine explicați.

[@georgetanedelcu29]

Dincolo de super rețete,manieră d-voastra de a le explica este super tare!!!! Felicitări!

[@Robert.Eisler]

Multumesc! 😊

[@dori6536]

Bună seara! Vineri seara pe la ora 23 făceam acest blat pentru tortul mamei. A ieșit demențial! Mulțumesc pentru rețeta!

[@sorrynasorryna1285]

Super reteta ! Am făcut ptr ziua băiatului meu ! A ieșit excelent !

[@mamaiedelafetesti2595]

E superb! Cel mai frumos tort trei ciocolate pe care l-am vazut! (si cred ca le-am vazut pe toate)

[@elenaelek-kh7dd]

Mulțumesc frumos 👍

[@Robert.Eisler]

👍

[@lilianalili57]

Foarte frumos felul tău de a explica, pe înțelesul tuturor 😚❤💙💛💜💚

[@Robert.Eisler]

Merci, Petruta 😊

[@lilianalili57]

@@Robert.Eisler ❤

[@FollowingPerseverance]

Bravo, Robert! Multumim pt reteta.

[@florabalasa7831]

Arata minunat .thank you

[@gabrielaprodan3838]

De abia astept sa fac reteta in weekend, arata minunat🥰🥰🥰🥰

[@Robert.Eisler]

Sa imi spui cum iti iese! :)

[@gabrielaprodan3838]

Buna Robert a iesit super bine si gustos 🤗😊 dupa reteta ta ,multumesc frumos ptr ajutor.Incerc sa atasez poza dar nu stiu cum sa fac.Am pus 4 grame de gelatina ,doar ciocolata intensa pare putin mai tare . Data viitoare o sa incerc 3 grame.

[@florabalasa7831]

Arata minunat va multumesc.

[@Robert.Eisler]

Multumesc si eu 😊

[@emiliamarian5618]

Bravo,felicitări!👏👏👏

[@dianadia8493]

Multumesc, Robert. Pentru tot ce faci aici, si nu numai 😊😊

[@anaiancu3615]

Bun 🍰 tort, este bine venit în aceste zile. Mulțumesc!

[@Robert.Eisler]

Cu drag, Ana 😊

[@ramonavladaia4408]

Felicitări 🎉❤

[@adriana1657]

Ms de răspunsuri..scz deranjul..

[@HAdriana-z8u]

❤ multumesc!

[@carmenstefanescu5040]

Multumim, grozav tort, crema delicioasa si aerata

[@Tica112]

Minunat! Atât de atent și detaliat redat totul. Mulțumim! 🖤🤎🤍❤️

[@lianacuralariu9257]

Superb Demult ziceam sa l fac dar mi se parea complicat Acum dupa explicatiille tale as incerca Multumesc

[@Robert.Eisler]

Nu e greu deloc 😊

[@danielaspataru5359]

E perfect! Mulțumesc mult!

[@andreead1755]

Bună, Robert! Aș putea înlocui un strat de ciocolată cu cremă namelaka de afine? Sau recomanzi un alt mousse de fructe?

[@Robert.Eisler]

Mousse mai bine decât namelaka 👍

[@veraadascalitii802]

Avem ce face in weekend😁😁😁Multumesc 🤩

[@cameliadan1950]

L.am facut...pacat ca nu pot pune poza.Genial arata si foarte aerat si pufos Am "buctat"primul strat de cioco neagra si a iesit mai mic ,dar in rest e super. Am luat online inel si folie. ❤

[@Robert.Eisler]

Ma bucur ca ti-a placut. Pe youtube nu poti pune poza... doar pe insta sau facebook :)

[@donuscristina6810]

Multumim frumos 👏👏👏👏👏🎂

[@elekesmelinda9603]

Heei 😊 am o întrebare : oare in ce crema se poate imbraca? Sa fie aderenta buna dar sa nu rup din straturi cand nivelez . Multumesc

[@Robert.Eisler]

Crema de ciocolata cu mascarpone merge bine, zic eu (daca nu vrei sa pui decor din pasta de zahar pe el). Dar daca il imbraci in crema, eu as pune si sus un blat.

[@annecakes1]

Superb.nu am facut niciodata unul de genul..as dori sa il fac oare pot pune deasupra lui mici decoruri din pasta de zahar eate ok nu se topesc?multumesc pt toate retele.apropo blatul acesta il fac la multe torturi este superb

[@Robert.Eisler]

Puteti sa le izolati cu putina ciocolata topita si o sa fie ok.

[@boginleontina323]

Robert,mulțumesc pentru tot ce am învățat de la tine. Mai ales să nu mai mor de frică cînd fac ceva nou.Calmul tău temperează emoțiile mele.Dacă te rog, ai putea să îmi arăți cum se folosește un aerograf, ce să ai grijă ca să nu strici totul la sfirșit. Mulțumesc.

[@Robert.Eisler]

Nu prea am nici eu expetienta cu aerograful.. 😔

[@catafrazzetta517]

Cati bloom trebuie sa aiba gelatina?

[@Robert.Eisler]

Pe cea pe care o folosesc eu nu scrie din pacate cat bloom are, dar google zice ca are 230-250....

[@catafrazzetta517]

@@Robert.Eisler multumesc! De fapt am vazut ca sunt cantitati mici☺️

[@catafrazzetta517]

@@Robert.Eisler este calitate “gold”, “silver”…etc?

[@blackelementz3295]

Buna ! In mousse uri se pot adăuga și inserții? Gen vișine sau pralină de alune /migdale ?

[@Robert.Eisler]

Bineînțeles. Eu nu am vrut sa complic reteta, dar clar merg adăugate 👍

[@blackelementz3295]

@@Robert.Eisler super. O s-o complic eu 😅 Mii de mulțumiri pentru rețete ! Mai explicite decât multe cursuri online !! Continua să ne fii inspirație !

[@ancaciobanu4425]

multumesc pt rețetă..chiar maine vr sa l fac 🤗🤗am o intrebare..pot sa torn glazura oglinda peste el?multumesc

[@Robert.Eisler]

Trebuie congelat ca sa poti turna glazura oglinda peste.

[@georgianastoian3108]

Bună, Robert! Nu am congelat niciodată un tort și îmi este puțin frica. As vrea sa fac acest tort pe care sa îl decorez cu glazura oglinda, congelat fiind. Apoi poate rămâne în frigider pana la servire? Eu vreau sa-l fac mâine pentru a-l decora și tăia poimâine. Cum procedez? Mulțumesc mult! 🥰

[@Robert.Eisler]

Se poate congela maine dupa ce il faci si poimaine il glazurezi. Dureaza cateva ore sa se decpngeleze de tot, poti sa il ti si la temp camerei (in cutie).

[@georgianastoian3108]

Mulțumesc mult!

[@dorusimona1235]

Bună Robert, nu am foi de gelatina cu câte grame de pudra de gelatina sa înlocuiesc? Multumesc

[@Robert.Eisler]

Buna. S-a mai intrebat... cu 3.5g 😊

[@blackelementz3295]

Buna , Robert! Este in regula sa pun zmeura congelată in mousse ? Îi afectează fructele stabilitatea când se vor decongela ? Și mai am o întrebare. Dacă pun alune cu caramel in mousse,cum e mai ok sa îl pun? Mulțumesc !

[@Robert.Eisler]

Nu am testat sa pun fructe în el. Poți încerca..

[@sofiaion8368]

Robert sunt foarte bune rețetele tale și accesibile ușor de preparat daca nu am folie de gelatina și am granule poate fi folosita îți mulțumesc 😋😋🤗🙏

[@Robert.Eisler]

Da, 3.5 g (esti cred a 6-a care intreaba 😄). Daca stiam, ziceam direct in video. Data viitoare... 😁

[@SilviaVioletaStefan]

Buna! Daca folosesc gelatina praf, cat sa pun la fiecare strat de mousse? Mersi!

[@Robert.Eisler]

O foaie de gelatina are 3.5g, dar nu recomand gelatina granule pentru mousse-urile de ciocolata. E păcat de ciocolata sa bagi atâta apa în ea

[@SilviaVioletaStefan]

Mulțumesc. Abia acum am văzut răspunsul ..😢 am folosit granule pt că asta găsesc mai des prin magazine, din aceea foi nu am folosit niciodată dar voi incerca sigur. Mulțumesc frumos pt răspunsuri!

[@Dulcesaladosgeanina]

Se poate acoperi tortul cu cremă de acoperire?? Mulțumesc 🥰

[@Robert.Eisler]

Da, dar în acest caz as pune și sus un blat.

[@Dulcesaladosgeanina]

@@Robert.Eisler mulțumesc frumos 😍🥰🥰

[@Dulcesaladosgeanina]

Îți mulțumesc a ieșit o bunătate de tort😍😍

[@biancasociu3649]

Robert, îmi poți spune te rog frumos, laptele bătut e la temperatura camerei ?? Mulțumesc frumos pt răspuns.

[@Robert.Eisler]

Nu, e de la frigider.

[@danielpintilie5829]

Bună ziua,as vrea sa etajez acest tort?! Se poate ?! Unul de 18 cm sus !? Si partea de jos ce măsură recomanzi?

[@Robert.Eisler]

Daca il etajezi, as recomanda sa pui si sus blat. Jos minim 22, dar mai bine 25 cm.

[@danielpintilie5829]

@@Robert.Eisler mulțumesc mult pentru răspuns! Felicitări pentru tot ce faci!

[@denisec7717]

cand montez, merge sa pun sub blat si niste fulgi feuilletine? sau peste primul blat. Ma gandesc cum sa integrez fulgii in genul asta de tort.

[@Robert.Eisler]

Daca ii adaugi asa, simpli, se vor umezi de la crema..

[@mihageo8891]

Buna seara,daca fac o rețeta și jumătate pun cate rând?5 Gr gelatina de fiecare

[@Robert.Eisler]

Nu înțeleg foarte bine întrebarea dar dacă faci o reteta jumate, înmulțești toate ingredientele cu 1.5

[@mihageo8891]

Eu folosesc gelatina granule,tot aceeași cantitate pun? Mulțumesc frumos

[@Robert.Eisler]

@mihageo8891 da, aceeași cantitate

[@mariairinaniculae1366]

Super

[@Dulcesaladosgeanina]

Bună Robert aș avea o întrebare aș dori să fac un tort trio dar într-o tavă de 24 ar trebui sa înmulțesc cu 1,8 cantități dar la oua câte ar trebui să pun doua sau trei 😬 mulțumesc 🥰

[@Robert.Eisler]

Poti pune 3

[@Dulcesaladosgeanina]

Mulțumesc 🥰🥰

[@cristinaturcanu1202]

Bună ziua Pot hidrata gelatina granulata în frișcă rece, ca să nu folosesc apă? (nu am foi de gelatină)

[@Robert.Eisler]

Si dupa aia cum o topiti? Mai bine nu. Hidratati-o in apa, incalziti-o dupa pana se topeste si adaugati-o in ganache-ul de ciocolata.

[@spuddy_flo1991]

Buna,imi poti spune cam cate grade sa aiba ganache-ul ?am termometru,mi-e frica sa nu dau gres😂,37-38 e bine?

[@Robert.Eisler]

Sincer, nu am masurat. Cu cat e mai cald, cu atat se topeste frisca mai usor si deci mousse-ul va fi mai luchid. 37-38 cred ca e bine, dar evident depinde si cat de spumata e frisca 😁

[@florentinaciurlea3651]

Dacă am altfel de gelatina are ceva?și trebuie pus?

[@Robert.Eisler]

Altfel adica granule?

[@florentinaciurlea3651]

@@Robert.Eisler Granule da,și cât se pune pt aceea cantitate,multumesc mult!

[@Robert.Eisler]

Aceeasi cantitate ca si la foi. O foaie are 3.5g

[@florentinaciurlea3651]

@@Robert.Eisler Perfect,o sa l fac și eu ador cremele mousse!mai așteptăm și alte rețete!😍

[@Diana27youtube]

Daca vrem sa ii punem o felie de blat si sus, se poate? Merge imbracat in crema la exterior sau este prea moale?

[@Robert.Eisler]

Merge si pus blat sus (mai ales daca il imbraci in crema) si merge si imbracat in crema. Nu e prea moale.

[@lauraavram11]

Buna Robert,de unde ai cumparat inelul pt blat??am si eu unul dar tot imi curge blatul pe langa pana il bag in cuptor.

[@Robert.Eisler]

E de la Tom Valk.

[@lauraavram11]

​@@Robert.Eislermultumesc

[@elenacatrinariu1835]

Dacă folosim gelatina pudra, în loc de foaie de gelatina, cât ne-ar trebui pentru un strat de mouse? Mulțumesc! 😊

[@Robert.Eisler]

Vezi ca s-a mai intrebat/raspuns. O foaie de gelatina are 3.5 g

[@florentinavasile1596]

Bună!În cata apa trebuie hidratata gelatina?

[@Robert.Eisler]

X 6 fata de gelatina.

[@r.l.9418]

As putea pune intre fiecare strat de mouse un blat subtire?

[@Robert.Eisler]

Sigur ca da.

[@SilviaVioletaStefan]

Buna! Robert, am făcut acest trio mousse și blatul îmi place maxim, se face super simplu și este f pufos. As vrea însă să te întreb ceva. Daca am băgat tortul in congelator? Și îl țin 2 zile acolo, când se dezgheață este ok? Sau voi avea probleme? Mersi frumos!

[@Robert.Eisler]

Va fi ok când se dezgheață. Doar sa fie acoperit(băgat intr-o cutie) sau învelit la congelator

[@SilviaVioletaStefan]

Mulțumesc. Învelit în folie alimentara, da.

[@ioanclaudea433]

Bună ziua 🤗. Aș dori să vă pun și eu o întrebare. Aș putea să îmbrac acest tort în glazura oglindă? Și dacă trebuie congelat sau nu. Vă mulțumesc frumos 🤗

[@Robert.Eisler]

Se poate dar da, trebuie congelat. De asemenea, ar fi bine sa il construiti intr-o forma de silicon.

[@ioanclaudea433]

Vă mulțumesc frumos 🤗. Scuze, ar trebui să i pun deasupra un alt blat sau e bine și așa fără 🤗🧡

[@Robert.Eisler]

Fara blat deasupra.

[@ioanclaudea433]

Mulțumesc 🧡revin cu poză pe grupul Cuptorul lui Robert 🤗🤗🧡

[@TheBanu17]

Salut, cu ce se poate înlocui laptele batut, sunt in Spania și aici nu se gasește, mersi!!!

[@Robert.Eisler]

Iaurt de baut, kefir..

[@irinaboldescu9313]

Bună Robert pot imbraca acest tort in cremă de unt cu brânză? Sau ce crema ar merge?

[@Robert.Eisler]

Da, merge. Eu as face mai binr crema de mascarpone cu cicolata: kzbin.info/www/bejne/nqWpkKeIm9GBeM0

[@irinaboldescu9313]

@@Robert.Eisler mulțumesc 🥰a fost cel mai laudat tort trio❤️❤️

[@andreeahodoroaba8850]

Mulțumesc pentru rețetă aștept și eu să văd ce am reușit să fac . O întrebare, pot îmbrăca tortul cu cremă ??

[@Robert.Eisler]

Bineînțeles, dar dacă faci asta eu as pune și sus un blat.

[@andreeahodoroaba8850]

@@Robert.Eisler Mulțumesc din suflet ♥️♥️ așa voi face

[@Nicoleta-wc8up]

Cu ce crema putem acoperi acest tort?

[@Robert.Eisler]

Crema de ciocolata cu mascarpone (găsești pe canal reteta). Dacă acoperi cu crema, recomand sa pui si sus blat

[@Nicoleta-wc8up]

​Mulțumesc mult! O sa pun blat și sus, mulțumesc

[@AndraCiuca]

​@@Robert.Eislermerge si fara blat ?

[@Robert.Eisler]

Fără blat nu mai e tort...

[@carmenelena-gm5ib]

Buna Robert, poti sa imi spui de unde cumperi ciocolata de calitate ? Am facut tortul a iesit minunat. Multumesc! 👍

[@Robert.Eisler]

Eu o iau de la furnizori, dar gasesti pe internet o gramada de magazine care vand ciocolata buna

[@tatidaneroledo]

Salutare! Pot folosi frișcă neîndulcită?(sigur că pot, după ce o cumpăr! 😁 Dar e ok sau adaug ceva zahăr peste?)

[@Robert.Eisler]

Frisca neindulcita. Cum o iei din comert, doar sa iei naturala, nu vegetala.

[@tatidaneroledo]

@@Robert.Eisler Să trăiți, am înțeles!

[@Robert.Eisler]

😄

[@gabrielagabi134]

Am așteptat mult rețeta asta, mulțumesc mult, mi-e de mare ajutor. Aștept acum și cu mouse de fructe 😂🤗

[@Robert.Eisler]

😄

[@catafrazzetta517]

@@Robert.Eisler buna! Este gelatina 200 bloom din cate am inteles, nu? Cat cantareste o foaie?

[@Robert.Eisler]

3.5 g are o foaie

[@catafrazzetta517]

@@Robert.Eisler multumesc!🤗🤗

[@oanaplotoaga2205]

Buna seara! Cu ce pot inlocui folia de acetofan? Oare cu hartie de copt merge?

[@Robert.Eisler]

Merge si nu prea. Nu o sa iasa la fel de vine si se mai si umezeste.

[@georgetaflorea2191]

Policarbonat folie neteda din dedeman sau si mai practic,din librarie luati mape/dosare din mat plastic lucios ...sunt netede,se pliază pe forma tavii si va taiati cat aveti nevoie..se spala usor si le refolositi!Aceeasi miscare am facut o si eu inainte de revelion caci aveam 3 torturi de facut!

[@nikos7808]

@@georgetaflorea2191 buna ziua . Mapele sunt mici ,cum procedați ? Le tăiați și le lipiți ?

[@georgetaflorea2191]

@@nikos7808 da,asa fac

[@lilililiana5000]

Daca fac tortul intr o forma de silicon tip guluf ce cantitati folosesc?

[@Robert.Eisler]

Depinde cat de mare e forma 🤷‍♂️

[@lilililiana5000]

@@Robert.Eisler 23.5 cm

[@Robert.Eisler]

Avand in vedere golul din mijloc, cred ca poti folosi aceleasi cantitati?

[@lilililiana5000]

@@Robert.Eisler multumesc

[@lilililiana5000]

Folie de acetat de unde pot achizitiona?

[@veramanole]

Se poate face tortul și intr-o forma de silicon ca cea pt guluf? Am musafiri in weekend și nepoțica vrea tort "frumos". Forma respectiva am folosit-o doar la chec. Merci mult!

[@Robert.Eisler]

Da, dar ca sa il scoti cred ca o sa trebuiasca sa il congelezi...

[@veramanole]

Merci frumos pentru răspuns.

[@lilililiana5000]

Ce cantitati ati folisit pt forma de silicon...banuiesc ca e de 23 cm

[@blackelementz3295]

Buna,din nou ! 😅 Dacă pun gelatina cu bloom 200 ,aceeași cantitate pe care ai menționat-o tu,iese prea gelatinos? Sau este ok ?

[@Robert.Eisler]

E ok

[@mariacorchis6322]

Buna ziua am nelămurire am foi de gelatine de la dr.oetker 10 g are pachetul cate foi pun ca numi cântărește o foaie va rog vreau sa fac astazi

[@Robert.Eisler]

3.5g de foi...

[@mariacorchis6322]

Adică 2 foi am împărțit la 6 foi cate sunt in pachet 10 g împărțit la 6

[@Robert.Eisler]

Da 😊

[@mariacorchis6322]

Multumesc

[@Nicoleta-wc8up]

Bună! Putem folosi gelatina granulata? Aceeași cantitate?

[@Robert.Eisler]

Da, dar de regula în cremele de ciocolata eu evit sa folosesc gelatina granule pentru ca nu vreau sa adaug apa în crema.

[@Nicoleta-wc8up]

@@Robert.Eisler pun prima data gelatina hidratata pe Baia de apa și apoi o adaug peste ciocolata și frișca lichida? Multumesc pentru toate răspunsurile 🥰

[@Robert.Eisler]

Da, trebuie topita cumva.

[@coolmuzic8912]

Se poate face si in tavă normala de blat?unde gasesc folie?

[@Robert.Eisler]

Din tava e putin mai greu de scos. Foile de gelatina banuiesc... eu le iau din Selgros. Dar sunt si la Carrefour, Auchan, etc. Daca nu, foloseste granule...

[@maria2_]

Pliz un răspuns mâine vreau sa îl fac si eu dar nu găsesc gelatina foaie doar granule cate gr.trebuie sa pun . Mulțumesc

[@Robert.Eisler]

O foaie are 3.5g

[@maria2_]

Mulțumesc din suflet mâine îl fac sper sa reusec 🥰

[@Diana27youtube]

Buna! Ce temperatura trebuie sa aiba lichidul atunci cand adaugam o gelatine pulbere ca sa nu ii distrugem proprietatile?

[@Robert.Eisler]

Care lichid? Te referi la apa in care hidratezi gelatina?

[@Diana27youtube]

@@Robert.Eisler Nu. La ganache. Ce temperatura sa aiba ganach ul

[@Robert.Eisler]

Oricum nu are ganache-ul atat de mare temp. cat sa "strice" gelatina. Adica nu incalzesti ganache-ul la mai mult de 40-45 de grade ma gandesc, ca nu are nici un rost, iar proprietatile grlatinei incep sa se piarda peste 65-70 de grade.

[@andreeagangal4590]

Buna Robert,acest tort se poate îmbrăca în pasta de zahar?

[@Robert.Eisler]

Hello. Da, dar as pune și sus un blat

[@andreeagangal4590]

Oare ar mai trebui îmbrăcat în crema de unt?

[@Robert.Eisler]

Bineînțeles că da 😊

[@andreeagangal4590]

Ok mulțumesc

[@danpop9908]

Bună, în frișcă bătută ai adăugat zahăr?

[@Robert.Eisler]

Nu

[@crengutabarbulescu6830]

Buna! Am facut tortul, e la frigider. As vrea sa il acopar cu acea glazura cu efect de catifea. Tortul este in forma de silicon. Cum ar trebui sa procedez? Multumesc!

[@Robert.Eisler]

Il bagi la congelator o ora inainte de a aplica efectul catifea

[@constantinahirgau8244]

Bună,Robert!Este în regulă să aplic efectul de catifea pe acest tort,fără a-l îmbrăca în cremă înainte?Mulțumesc!!!!

[@Robert.Eisler]

Da, e ok

[@constantinahirgau8244]

@@Robert.Eisler 🤗❤️

[@paulacojan5070]

Draga Robert,foarte interesanta si reteta ta....din calculele mele,tortul nu depaseste 1,4kg,sau ma insel!!!Multumim frumos pt fainele retete!!!🙏😘

[@Robert.Eisler]

Cam asa, 1.4 - 1.5 kg

[@oaname3882]

Buna, Spune mi si mie te rog. Daca ciocolata trebuie sa aiba nu mai mult de 40-45 de grade, frisca o batem din frigider. Trebuie ca frisca sa o lasam sa se incalzeasca la temperatura camerei? Multumesc.

[@Robert.Eisler]

Nu, se pune frisca spumata rece peste ganache-ul de ciocolata caldut.

[@MarathonDeva]

Bună Robert.. am citit câteva din comentarii crezând ca o sa găsesc răspunsul la întrebarea am... am înțeles ca poți îmbracă tortul în crema dar trebuie pus încă un blat... dar, îl pot imbraca în crema 1:1:1??

[@Robert.Eisler]

Poți sa îl îmbraci în ce crema dorești 😊

[@MarathonDeva]

@@Robert.Eisler mulțumesc foarte mult ... nu ma așteptăm să mi răspunzi atât de repede

[@Robert.Eisler]

@MarathonDeva de ce? 😊

[@MarathonDeva]

@@Robert.Eisler pentru ca ma gândesc cât ești de ocupat

[@cameliadan1950]

Ce e folia de acetofan? De unde o iau? Thanks

[@Robert.Eisler]

Eu o iau de la cofetarul istet

[@cameliadan1950]

Mda..eu nu am aici asa ceva. Oare la Lidl,Penny, Profi nu o fi? Sau o pot inlocui cu ceva?

[@Robert.Eisler]

Nu prea. Puteti comanda online..

[@adriana1657]

Trb frișcă lichidă hulala sau smantana pt frișcă la dorna?ms

[@Robert.Eisler]

Hulalanu e frisca 😁. Smantana pentru frisca... Dorna am inteles ca ar fi ok. N-am folosit.

[@jungfeli7036]

Am o întrebare ptr tava de 26 cm la blat dublez compoziția?Mulțumesc

[@Robert.Eisler]

Foloseste tool-ul asta pentru a calcula: www.roberteisler.ro/calculator-retete

[@nicoletaanghel7621]

Buna seara!ciocolata cuvertura de la lidl, este buna pt a face aceste moss-uri?mulțumesc!

[@Robert.Eisler]

Da, este ok

[@mariaroman3251]

Bună Robert iti mulțumesc frumos felul cum ne explici am și eu o întrebare ce fel de Ciocolată pot sa pun inafara de cea pe care tu ai pus-o din păcate eu nu am acel tip de Ciocolată mulțumesc frumos!

[@Robert.Eisler]

Orice ciocolata de calitate. Eu mai foloseam ciocolata la 200g de la Lidl acum ceva ani... era ok.

[@dianacibotaru1778]

Ești o minune Robert❤️

[@Robert.Eisler]

😄

[@adriana1657]

Ce frișcă ati folosit?multumesc 🙏

[@Robert.Eisler]

Eu folosesc elle at vire.

[@RobertM92]

@@Robert.Eisler Buna Robert,de unde putem cumpara te rog ,frisca Elle & Vire?

[@Robert.Eisler]

Eu o iau de la un furnizor. Ma interesez daca se gaseste sin in comert si revin.

[@Robert.Eisler]

Raspuns de la Elle et Vire: FRISCA LICHIDA 35% in Kaufland si Selgros, FRISCA SPRAY 27% 250G in Cora, Selgros si Carrefour.

[@cucumihaela7698]

@@Robert.Eislerfrișca trebuie neapărat să fie de 35% ,sau poate fi și de 33%?

[@nevimbota2092]

Buna ziua . Ce tipuri ( marca ) de ciocolată folositi ? Nu toate sunt bune , am dat gres cu câteva tipuri. Va multumesc mult. O zi bună vă doresc .

[@Robert.Eisler]

ICAM, Callebaut..

[@nevimbota2092]

Va multumesc

[@ramonavladaia4408]

Eu cu Milka fac e foarte ok

[@Robert.Eisler]

Sa te uiti pe eticheta la milka sa vezi ce are prin ea .... nu prea e ok.

[@lucicaboacana4311]

Buna, cat inseamna o foaie de gelatina"mare" in gelatina granulata? Multumesc!

[@Robert.Eisler]

Cred ca am mai raspuns de 2 ori 😊. 3.5 g

[@ioanavasile435]

Buna!In câtă apa sa hidratez gelatina?Am granule!!!Multumesc

[@Robert.Eisler]

X 6. Deci daca ai 3.5 g gelatina, pui 21g apa

[@flowerr.r.s7211]

Bună Robert, te rog Ajută-mă cu un sfat.. Vreau sa fac și eu un tort trio dreptunghiular, sa aibe în jur de 3 kg... Cam ce dimensiune ar trebuii sa aibe și cam care ar fii cantitățile de frișcă și ciocolata pentru creme? Mulțumesc

[@Robert.Eisler]

Vezi ca gasesti pe site-ul meu calculator de rețete care te ajuta sa calculezi exact cantitățile pentru orice dimensiune de tort. Link in descrierea videoului 👍

[@flowerr.r.s7211]

@Robert.Eisler mulțumesc mult 🤗

[@radunicoleta6067]

Buna ziua!daca fac acest tort in tava de 22 trebuie o cantitate jumate sau dubla?mă refer și la crema și la blat !

[@Robert.Eisler]

Buna ziua. X 1.5 😊

[@radunicoleta6067]

@@Robert.Eisler super,chiar o sa îl fac!Încă o întrebare dacă doriți să îmi răspundeți!Eu as dori sa las tortul așa "dezbrăcat"...pot pune o glazura de ciocolata peste ?sau se înmoaie mouss-ul?

[@Robert.Eisler]

Nu se inmoaie, e ok.

[@radunicoleta6067]

@@Robert.Eisler buna seara Robert,am făcut blatul ,a ieșit super,mâine fac mouss-urile,dar nu inteleg ceva. Eu am și foi de gelatina și praf ..deci am înțeles că la fiecare mouss folosesc 3'5 Gr gelatina granule...am și foi dar nu știu cum ar trebui procedat ,o foaie are in jur de 1,5 grame,deci mă încurc in ele ,așa că mai bine fac cu gelatina praf și pun 3,5 Gr...dar îmi poți spune câtă apa ar trebui sa pun la aceste 3,5 Gr?

[@Robert.Eisler]

1:5 - gelatina:apa. Mie la ciocolata imi place mai mult sa folosesc foi...

[@CarmenMurzea]

Super arata! Întrebare: dacă folosesc ciocolată neagră cu procent de 70% cacao, trebuie să adaug mai multă frișcă lichidă în toppingul de ciocolată cu frișcă ? Și implicit, bănuiesc că și cantitatea de gelatină trebuie modificata.

[@Robert.Eisler]

Cel mai bine e sa folosesti o ciocolata mai putin puternica. Dar da,daca folosesti cu 70% pune mai multa frisca lichida.

[@gabrielaprodan3838]

Daca nu avem gelatina foi ,cata trebuie sa folosim?Cu un plic e suficient??

[@Robert.Eisler]

O foaie de gelatina are 3.5 g. Folositi aceeasi cantitate ca in reteta, dar granule

[@gabrielaprodan3838]

Multumesc frumos 😊😊

[@gabrielaprodan3838]

Desigur 😊

[@valerikaulinici3367]

Buna ziua,acest tort daca îl îmbrac in ganaș de ciocolata sau alta crema de acoperire,va fi ok?

[@Robert.Eisler]

Da, dar eu as pune in cazul asta si deasupra un blat.

[@darianicoleta6731]

Imi spuneti va rog blatul de care spuneti cand il pot pune peste mousse nu intra in crema? Ii strica cumva aspectul? ​@@Robert.Eisler

[@Robert.Eisler]

Dupa ce turnati ultimul mousse. Intra in crema dar asta e si ideea, sa faca contact cu crema. Cat despre aspect, ce inseamna ca il strica? Daca nu inbracati tortul in crema nune nevoie sa puneti blat deasupra. Daca il imbracati, oricum nu se vede ce e sub crena 🤷‍♂️

[@darianicoleta6731]

@@Robert.Eisler la asta ma gandeam ca intra blatul in crema foarte rau si strica crema fiind moale.Multumesc mult pt raspuns. Vreau sa il imbrac in crema de unt cu ganache de ciocolata alba.

[@evelinpetric8998]

Cât cântărește acest tort aproximativ? Multumesc mult

[@Robert.Eisler]

Gasesti in descriere link catre reteta scrisa si acolo am trecut si greutatea. Aproximativ 1.6 kg

[@evelinpetric8998]

Multumesc mult ! Apreciez

[@sainadulcinica7150]

Bună robert mai am 2 zile și este zioa mea ami puteți spune vă rog cate foi de gelatină să pun la 600 g de ciocolată? Adică cate foi ca eu triplez mouse de ciocolată este bine 3 foi sau 4 ? Multumesc aștept rasp

[@Robert.Eisler]

Cum ar zice Adi Despot, 3....

[@becobuba]

Corect 😂.

[@becobuba]

Sunt aici pentru comentarii 😅. Sâmbăta am aruncat 12 ciocolate (și abia apoi m-am dat bătută 😂). Am încercat o alta rețetă, care în loc de frișcă lichida, adauga unt la topirea ciocolatei. Primul strat de ciocolata amăruie a ieși ok. Restul...acadele 😂. Și am tot încercat și încercat, pentru ca apucasem sa ii promit fetei mele ca o sa ii fac un astfel tort de ziua ei. Ajutorul a venit din partea unui înger de prietena, care a zis totuși sa salvam ceea ce muncisem toată noaptea (și anume blatul si primul strat 😅), asa ca a făcut rapid o crema de mascarpone cu Nutella peste care a așezat căpșuni în poziție verticală, ca să para tortul ceva mai înalt 😅. Toată lumea mulțumită. Doar ca eu chiar vreau sa îmi iasă. Și îmi pare atât de rău că nu am încercat din prima (nici din a doua sau a treia 😅) reteta ta. Are mai mult sens sa pui frișcă lichidă în loc de unt, iar pe lângă asta ai dat niște sfaturi extrem de folositoare legate de temperatura ciocolatei. Multumim mult pentru rețetă ❤. O sa revin cu feedback.

[@Robert.Eisler]

Ma bucur și sper sa îți iasă bine tortul 👍

[@kundyedith6063]

Buna! Felicitări pentru toate Rețetele ! Oare ce înălțime are acest tort?

[@Robert.Eisler]

Cam 7 cm

[@kundyedith6063]

@@Robert.Eisler îmi cer scuze ca deranjez…,, in video ai zis ca ai acetofanul de 10cm și mi s-a părut ca mai era doar 1 cm sa umpli ras! Oare sa fac cantitate dubla pentru forma de diametrul de 18cm și înălțimea de 12cm?

[@Robert.Eisler]

O sa fie foarte inalt. Dar daca asa vrei, da. Mai ales daca lasi tot un singur blat, jos.

[@kundyedith6063]

@@Robert.Eisler multumesc mult pentru promptitudine! Am de făcut un tort trei ciocolate cu trei etaje! Sunt in Ceață..,,,baza 28cm , etaj 2 de 22cm și ultimul 18cm

[@Robert.Eisler]

Iti recomand sa pui blat si sus 😊

[@danielamoldovan7889]

Buna Robert! As dori sa fac un tort cu 3 mousse-uri însă între ele blat de cacao. Ce recomanzi? Blat umed sau de pandișpan?

[@Robert.Eisler]

Mie imi place blatul de la acest tort pentru ca e un fel de combinatie. E ai pufos dar si putin umed (nu trebuie sinsiropat)

[@danielamoldovan7889]

@@Robert.Eisler ok. Mersi :)

[@claudiatucahegedus8786]

Cite grame are o foaie de gelatină?

[@Robert.Eisler]

3.5g

[@claudiatucahegedus8786]

@@Robert.Eisler Mulțumesc mult!

[@constantinahirgau8244]

Bună,Robert!Nu știu de ce,după ce am scos folia de acetat,marginile tortului erau pe alocuri,lucioase.Unde am greșit?Mulțumesc!

[@Robert.Eisler]

Posibil sa nu se fi integrat complet gelatina? Daca imi trimiti o poza (pe facebook sa insta) imi pot da seama mai bine.

[@constantinahirgau8244]

@@Robert.Eisler ❤

[@dianacibotaru1778]

Robert as vrea sa fac rețeta asta doar că vreau sa pun gelatina vegana ...merge aceași cantitate că și cu gelatina normala sau nu? Dacă poți să mi dai un sfat.Mersi

[@Robert.Eisler]

Nu am testat, deci nu as putea sa spun. Daca ai mai folosit si la alte retete, acolo ce proportii ai folosit comparativ cu gelatina clasica?

[@dianacibotaru1778]

Am făcut acest trio după o alta reteta și cu gelatina vegetala dar e diferita de cea normală și m am chinuit tare cu ea.Torta mi a ieșit dar nu cum am vrut eu.Am pus aceleași proporție că și la cea normală dar mai experimentez și ți spun cînd ajung la un rezultat normal cît de cît.Am pagina ta pe Facebook o să scriu cînd ajung sa vad dacă totuși se poate și cu cea vegetala.Eu aici în UK FC și pentru oameni de diferite religii și ei nu au voie sa manince porc.Recent am găsit gelatina din bovina.Off deci mai experimentez

[@Robert.Eisler]

Stiu ca mai exista din peste parca...

[@Bi-Anca]

Multumiri pentru reteta! Se poate congela cateva zile inainte de decorare? Vreau sa-l fac din timp, fara stres. Mersi fain!

[@Robert.Eisler]

Cred ca da. Eu nu am testat dar ar trebui sa fie ok...

[@carmennemes9809]

Salut, merci de rețetă! Vreau sa o încerc curând, dar am o intrebare: câte ore rezistă afara din frigider? Mulțumesc anticipat!

[@Robert.Eisler]

Cam cat rezista orice tort 😁

[@carmennemes9809]

@@Robert.Eisler nu fac torturi, decât de 2 ori pe an și niciodată nu le-am ținut afara 😄. Sa zicem 5 ore, e ok?! 😁

[@Robert.Eisler]

Nu prea. Poti sa lasi jumate de ora, o ora maxim. Dupa asta o sa inceapa sa se inmoaie prea tare..

[@carmennemes9809]

@@Robert.Eisler 💞mulțumesc! 🤗 I just dodged a bullet 🤣

[@adriana1657]

Si asta afecteaza textura?Adik no sa mai fie la fel de spumos si aerat cnd il mănânc?ms

[@Robert.Eisler]

Bineinteles 😊

[@adriana1657]

Frișca nu s a spumat asa bn..probabil ca nu am tinut o mai mult la frigider..si de asta..ori nu e asa ok pt mouseuri..ca am adaugat o cnd era ganajul la temp camerei..nu era fierbinte..probabil am gresit..trb so tin mai mult timp la frigider până so mixez..asta e..invat din greșeli😁😁data viitoare o sa stiu 😆

[@Robert.Eisler]

Da, frisca trebuie sa fie foarte rece cand o mixezi.

[@stelaemma9372]

Robert, am uitat sa pun ulei in blat si in loc de lapte batut am pus iaurt ..are ceva sau sa fac altul ?🙈

[@Robert.Eisler]

O sa fie mai putin umed. Acum daca tot l-ai facut lasa-l asa si gusta-l. Daca e ok, ok. Daca nu, fa altul

[@stelaemma9372]

Multumesc frumos ptr raspuns

[@madalinaschieber1539]

Buna! Nu am mixer( sunt la bunici) și vreau să l fac pentru ziua bunicii mele chiar acum..fara frisca mixată nu merge?

[@Robert.Eisler]

Nu. Dar poti bate frisca cu un tel ..

[@madalinaschieber1539]

@@Robert.Eisler mulțumesc mult

[@elenacojocaru9215]

Mamă, ce bine arata! Rețeta este salvată, mulțumesc! Pregătești cumva și un tort cu mousse de fructe? Baiețelul nu prea iubește ciocolata, mai degrabă cremele roz, cu fructe 🙈.

[@Robert.Eisler]

Planuri sunt, sa gasesc si timp 😁

[@niagabriela8930]

Robert , esti fenomenal ! Fara cuvinte .😊

[@elenacojocaru9215]

Robert, am facut tortul trio, a iesit super bun, aerat, doar ca stratul de ciocolata neagra a iesit cam dens. Am folosit ciocolata Callebaut 54%. Asa trebuie sa fie, ori sa pun mai multa frisca data viitoare?

[@Robert.Eisler]

Poti pune mai multa frisca batuta daca vrei sa iasa putin mai aerat.

[@madalinaiulianagurau8238]

Buna Robert, daca pun mai multa frișcă, trebuie sa reduc gramajul ciocolatei? Mulțumesc

[@Robert.Eisler]

Nu