Torta salata gorgonzola pere e noci S2 - P91

Ma quanto è buona la torta salata con gorgonzola, pere e noci? Rustica, saporita, profumata è molto semplice da fare. Una ricetta facile, che verrà in maniera perfetta anche a chi non è molto esperto tra i fornelli.
Il guscio di frolla friabile racchiude in sé un ripieno cremoso, le noci danno una nota croccante che non guasta mai mentre le pere conferiscono un profumo incredibile. Provate questa ricetta e vedrete che rustico fantastico porterete a tavola.
Una bella e buona idea per i giorni di festa, per un buffet, ma anche per una cena sfiziosa.
► Ingredienti per preparare la torta salata gorgonzola pere e noci :
Per la frolla:
Burro 100 gr
Farina 00 180 gr
Uovo 1
Tuorlo d’uovo 1
Sale 1 pizzico
Pepe 3 pizzichi
Per il ripieno:
Gorgonzola 200 gr
Noci 50 gr
Pere 300 gr
Parmigiano Reggiano 30 gr
Pepe bianco q.b.
Panna fresca 140 ml
Uova 2
In Casa Pappagallo c'è sempre qualcosa che bolle in pentola! Ogni giorno succede qualcosa, una ricetta nuova, un ortaggio appena piantato nell'orto o qualche esperimento a metà tra l'esperimento scientifico e la ricerca di un nuovo prodotto agroalimentare.
Mettere piede in Casa Pappagallo è come entrare in un turbinio di ricette, idee e spunti presi dalla nostra vita di tutti i giorni.
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[@user-bu6ue6eb6r]

Molti altri presunti chef avrebbero detto "cottura perfetta anche sotto" mentre te con grande umiltà c'hai detto che poteva essere migliore, grandissimo Luca! Buon Natale

[@CasaPappagallo]

buon Natale!

[@alessandropangia697]

Il modo migliore per risolvere è o cuocere su pietra refrattaria o fare una cottura a vuoto prima di inserire il ripieno, funziona sempre.

[@tino7442]

Ennesimo miracolo pappagalliano.. Auguroni Luca e a tutta la famiglia e comunity di casapappagllo di un felice Natale

[@CasaPappagallo]

auguri!!!

[@giuseppatripodi5955]

Chef Luca, TANTISSIMI AUGURI di buon Natale a te e famiglia. Anche oggi ci delizi con una "RICETTONA", mamma mia! E noi premiamo la tua costanza nell'essere presente con le tue ricette, trovando il tempo, anche di festa per guardare e imparare le tue grandi specialità. È vero, basta poco per esser felici......una bella ricetta, il calore dell'amicizia e un assaggio DA URLOOOOOO! BUONE FESTE!

[@CasaPappagallo]

Auguri!!!!

[@andreapanetta6288]

Grandissimo Luca, la tua semplicità e genuinità la trasmetti anche ai tuoi piatti e questo ci regala sempre un sorriso :-) tanti auguri di buon Natale a te, ai tuoi cari e naturalmente ad Ugo ! Alla prossima e grazie come sempre!

[@CasaPappagallo]

auguri!!!

[@antonypintar6644]

Gongorzola con pere e noci, una goduria. Buone feste,grazie della ricetta.🌟🌟🌟🌟⛄🌲

[@CasaPappagallo]

🙂🙂🙂

[@IlcanalediChiara]

Prosecco fresco e una fetta di questa torta salata....beh che altro dire buon Natale chef

[@CasaPappagallo]

🙂🙂

[@rossellazironi6240]

Buonissima questa torta ! Complimenti Luca !!!

[@CasaPappagallo]

grazie!

[@vincenzaleo8842]

Innanzitutto tantissimi auguri di Buone feste 🎄🎄🎄🎄🎄🎄e la ricetta è fantastica ma voi Chef sapete rendere anche la più semplice ricetta spettacolare 🔝🔝🔝🔝🔝🔝

[@CasaPappagallo]

Auguri 😊

[@patriamia4792]

Spettacolo! Auguroni al miglior chef di Italia!

[@CasaPappagallo]

auguri 🙂

[@giuliabaldi2077]

Da fare subito, che bontà! Grazie Chef❤

[@CasaPappagallo]

😊

[@giampieromerizzi1721]

Grazie per la semplicità e la competenza. Buon Anno e tanti Auguri

[@CasaPappagallo]

🙂🙂

[@francescacostanza7485]

Buon giorno e buon Natale🎅🌲. Acquolina in bocca 🤤... quindi domenica,quando riaprono i supermercati, shopping sfrenato di ingredientiiii !!!!!! 🙋‍♀️

[@CasaPappagallo]

buon Natale!

[@roselynesardano3557]

Sempre bravissimo. I miei complimenti.

[@CasaPappagallo]

Grazie

[@olgabianchi6320]

Ottima ricetta, buona e goduriosa!!! Buon Natale, chef lavoratore instancabile!!! Grazie!!! 🎅🎅🎄👍😘🥂

[@CasaPappagallo]

buon Natale Olga!

[@benedettosalamone7813]

Buon natale chef! Grazie per questa bellissima ricetta anche oggi! :D

[@CasaPappagallo]

🙂🙂🙂🙂

[@annalongo777]

Dev'essere fantastica!!!!! La provo e la faccio assaggiare miei critici (marito e figli) poi ti aggiorno. Grazie mille!!!!

[@CasaPappagallo]

🙂🙂🙂

[@patriziabitetto5390]

Fantastico sembra davvero buonissima la farò bravo Luca.😋😊🤩

[@CasaPappagallo]

grazie!!

[@paolofarnararo2016]

Chi si accontenta gode, scontato ma così vero; complimenti😋👏👍😋👏👍😋👏👍😋👏👍👋

[@CasaPappagallo]

grazie!

[@Jennifer-bt2iu]

Bravo come sempre. Buone feste.

[@CasaPappagallo]

auguri!

[@monicatinarelli2892]

Auguroni Luca anche oggi con noi !!! Oggi come antipasto ho preparato la tua torta salata ricotta spinaci . Ieri sera vigilia ho fatto il tuo salmone con pomodorini STRA OTTIMO . GRAZIE MILLE E MILLE AUGURI

[@CasaPappagallo]

auguri!!!!

[@monicatinarelli2892]

@@CasaPappagallo grazie rinnovandoti gli auguri

[@barbarscantiani4447]

grande chef voglio provare a farla auguri buon e sereno Natale

[@CasaPappagallo]

auguri!

[@rosanecamilo6520]

Deliciosa receita! Tenha um ótimo Natal com sua família chef Luca 🌲🌲🌲

[@CasaPappagallo]

auguri!!

[@elenaelenina425]

BuonissimA !!! Grazie ....BUON NATALE simpaticissimo Luca 👍👏🤗🤗😋😘👄

[@CasaPappagallo]

🙂🙂🙂

[@elenaelenina425]

@@CasaPappagallo Auguri !!! Buone feste !

[@mariaantoniettalannocca3424]

Spettacolare! 😋 👏

[@CasaPappagallo]

🙂🙂

[@amantedellavita85]

Super simpatico perché naturale! Che bella ricetta! Un sereno Natale da Maranello.

[@CasaPappagallo]

🙂🙂🙂

[@vittoriosansone8387]

🌟Buon Natale a te ed ai tuoi cari!🌠🎄🕯🎁🍾💖

[@CasaPappagallo]

buon Natale!

[@claudiapantelick7518]

Joyeux Noël. Merci pour la recette. 👍👏 grazie mille 🇨🇵🇮🇹🙂😘

[@CasaPappagallo]

buon Natale!

[@stefaniab2439]

Ciao Luca ottima👍TANTI AUGURI DI BUON NATALE E BUONE FESTE 🥂🎅🎅🌲🌲

[@CasaPappagallo]

buon Natale!

[@antaresbiondi1459]

Wow che bella sarà ottima proverò a farla questa sera per cena 😋grazie e tanti auguri un po' in ritardo 🎅🎄buona serata e cenetta!!

[@CasaPappagallo]

🙂🙂🙂🙂

[@TheAnkeru]

Chef buongiorno e buon natale, a me piace con radicchio e funghi un sapore, incedibile❤️🔝come sempre grazie per la ricetta👍🏼e deve essere buonissimo

[@CasaPappagallo]

🙂🙂

[@egizianamann657]

non ho capito. Intende radicchio , funghi e gorgonzola o quali sono gli altri ingredienti?

[@TheAnkeru]

@@egizianamann657 stessi passaggi ma solo con radicchio e funghi, quindi senza gorgonzola, ovviamente se lo vuole aggiungere non credo ci stia male anzi, sicuramente ci sta anche qualche formaggio.

[@egizianamann657]

@@TheAnkeru grazie!

[@marialorenzagnesotto9104]

Complimenti,ricette semplici e particolari,la seguo molto volentieri,fa venire voglia di cucinare anche a me che non ho molta pazienza

[@CasaPappagallo]

🙂🙂🙂🙂

[@nolascojanina7564]

Buonissima ricetta chef... è Buon natale 🎄🎅

[@CasaPappagallo]

buon Natale!

[@nolascojanina7564]

@@CasaPappagallo grazie!

[@lilialozinschi7207]

Agure BUON Natale sei bravo complimenti cuoco 👍😊

[@CasaPappagallo]

grazie e buon Natale!

[@danielebarletta9237]

Non credo di poter immaginare una torta salata che incontra meglio i miei gusti 😍😍😍😍😍😍😍😍😍 Auguri di buon Natale Luca 🤩

[@CasaPappagallo]

buon Natale!

[@mariofinucci802]

Tanti auguri di un buon Natale e buone feste

[@CasaPappagallo]

auguri!

[@tizianabonini2162]

Mi sono appena iscritta, non mi ero accorta che hai un canale tuo, ma ti seguo da un po’ e ho fatto molte delle tue ricette. Ti trovo umanamente molto simpatico e professionalmente il top perché rendi gustosa qualsiasi ricetta con una semplicità unica. Complimenti Luca e una coccola a Ugo :-)

[@CasaPappagallo]

Grazie Tiziana!!

[@nicknick3730]

Wow Luca, spettacolare 🏆

[@CasaPappagallo]

🙂🙂🙂

[@marcogiani665]

Gran bel video come sempre! Auguri di Buon Natale a tutti!🎄🎅🎁🍪🍰

[@CasaPappagallo]

🙂🙂🙂

[@agatinafarinato5066]

Buon Natale Chef, questa torta salata sublime grazie 😊😊😊

[@CasaPappagallo]

buon Natale vikinga!

[@estelasubashi4076]

Spettacolare chef

[@CasaPappagallo]

grazie!!

[@peoilpeyote5702]

Auguri infiniti Lucaaaaaaaa😍 A te, a tutta la tua famiglia e a tutto il tuo staff, compresi i fornitori 😅 Spero che il prossimo anno regali qualcosa di buono a tutti quanti. Un abbraccio enorme, e ancora grazie per la compagnia che ci fai.😉🙃

[@CasaPappagallo]

auguri a te!!!!!!

[@stefanogiusti9998]

.bella ricetta

[@CasaPappagallo]

👍👍

[@samanthalungheu6671]

Favoloso l'assaggio 😊😉

[@CasaPappagallo]

🙂🙂🙂🙂

[@decicciogarnicasbarra5109]

Gran ricetta chef , ti ammiro un sacco , ti auguro buone feste è un felice anno nuovo🤩🤩🤩 😋🎅🎅🎅

[@CasaPappagallo]

auguri!

[@gisellacolo4812]

Sembra buonissima!😋😘

[@CasaPappagallo]

👍👍👍

[@robertotumblr457]

Sei sempre il migliore spettacolo buon natale

[@CasaPappagallo]

🙂🙂🙂🙂

[@GerryScotti123]

Sei formidabile Un augurio di buon Natale sir. Pappagallo

[@CasaPappagallo]

Auguri!

[@diegobenigna9425]

Auguriiiiii Luca 😋😋😋

[@CasaPappagallo]

auguri!

[@totucciomercurio2524]

Mamma che bontà😊😊. Oggi ho fatto un figurone con la tua calamarata. Un sereno Natale Chef😄😄😄

[@CasaPappagallo]

sono contento per te!!!

[@diegobenigna9425]

X me la torta salata è il tuo piatto preferito 💪💪💪

[@CasaPappagallo]

eh parecchio si ... !

[@Cecilia-mg4vi]

Fatta. Squisita sia così che con la farina integrale 🤗

[@CasaPappagallo]

👍

[@giuseppefloridia7087]

Deve essere buonissima!

[@CasaPappagallo]

si molto!

[@elviragabellone4255]

Questa torta salata dev'essere buonissima vorrei sapere se dopo cotta la posso congelare grazie attendo risposta

[@CasaPappagallo]

certo

[@gggladio5675]

Auguroni Luke!!!

[@CasaPappagallo]

🙂🙂🙂🙂🙂

[@adrianolombardo242]

Uno spettacolo😉😉😉

[@CasaPappagallo]

🙂🙂

[@dheli301]

Auguri Buon Natale

[@CasaPappagallo]

auguri!

[@patriziacaroli5386]

Buongiorno Luca!posso sostituire il burro con lo strutto e quanto in proporzione?ianche il mio Eros ulula uguale e un akita -americano!grazie Luca e Buone Feste 🥂🎄🤗

[@CasaPappagallo]

ma certo che si poi con lo strutto artigianale che hai ... e Auguri!!

[@MonicaGobbi-e8s]

Ciao con cosa posso sostituire la panna ? grazie

[@CasaPappagallo]

Philadelphia

[@adrianosoldi4574]

Buon natale Luca

[@CasaPappagallo]

buon Natale!

[@annamoretti9966]

Ammazza com'è invitante!!!! Noto con piacere che tutti i cuochi che cucinano sui social, mangiano...bravi!!!!

[@CasaPappagallo]

🙂🙂

[@cyranom.l.6261]

Lo chiama poco? Essere felici con queste prelibatezze è da sibariti! È da un po' che la seguo e la ringrazio per la bravura e la simpatia! Ma le pere devono essere mature o si possono utilizzare anche quelle dure come sassi (mi hanno consegnato una spesa a casa con pere di tal fatta) ?😋

[@CasaPappagallo]

la mia era dura come un sasso .. e se ci pensi è meglio perchè tiene meglio la cottura

[@cyranom.l.6261]

@@CasaPappagallo 😂Grazie!!!!!Buone Feste e "alla prossima "

[@danilone3999]

Auguri chef!! Stupendi i primissimi piani col suo faccione ❤ senta chef.. perché non porta qualche ricetta vegana? Sono pronto eventualmente a dare qualche piccolo spunto.. grazie mille!

[@CasaPappagallo]

lo farò volentieri e se mi vuoi dare suggerimenti sarebbe bello!

[@tologonaskarbekov1353]

Posso usare pasta sfoglia o brise?

[@CasaPappagallo]

si

[@marcosoliveira7874]

😋👍🙇‍♂️Buona!

[@CasaPappagallo]

👍👍

[@omarmolinari9548]

Questa proprio da fare. Complimenti...siccome ho dei problemi col gorgonzola posso usare qualche altro formaggio o è un problemone🤔

[@CasaPappagallo]

ma va, usa il formaggio che più gradisci

[@lisettamagi1640]

Con la sfoglia, anziché la frolla, verrá bene lo stesso?

[@CasaPappagallo]

viene bene si ma "tiene" meno

[@lisettamagi1640]

@@CasaPappagallo grazie!!

[@evelinaguarino6896]

Curiosità: panna da cucina? . grazie Luca

[@CasaPappagallo]

No panna fresca

[@giovannicapizzi2898]

Buon Natale Chef Luca!🎅🏻🥳

[@CasaPappagallo]

grazie e auguri a te!

[@alessioboscarino5356]

Buon Natale a tutti!

[@CasaPappagallo]

buon Natale!

[@fasttutorialitalia]

ciao sempre ai fornelli !

[@CasaPappagallo]

quando si ha la fortuna di fare un lavoro che è anche una passione diventa tutto più facile

[@rosannaguzzetti3152]

Chef..x farla più grande posso raddoppiare le dosi?

[@CasaPappagallo]

Si certo

[@martinocappelli3078]

Luca grande chef veramente devi fare spaghetti vermicelli con cavolo nero 🥦 e briciole di pane 🍞

[@CasaPappagallo]

.

[@giuseppedoppio7549]

Basta poco per essere felici 👍👍👍 ...mi mancano le pere ma lunedì riaprono i negozi 😅

[@CasaPappagallo]

👍👍👍👍

[@sanaaabdelrazik2056]

Perfavore una domanda Se non voglio mettere ne pere ne altre tipo di frutta Cosa posso mettere

[@CasaPappagallo]

pancetta, bacon, speck se vuoi aggiungere sapore, oppure farla solo senza frutta e viene buon

[@emmapiselli2437]

Le proporzioni cioè quanta farina quanto burro?

[@CasaPappagallo]

www.casapappagallo.it/ricette/torta-salata-con-gorgonzola-pere-e-noci/

[@carlomazzocca5956]

Chef ci farebbe una pizza per favore?? Una semplice magari da fare il sabato sera. Grazie mille

[@CasaPappagallo]

hai visto quello senza impasto?

[@carlomazzocca5956]

@@CasaPappagallo no chef allora lo cerco subito. Grazie mille grande come sempre

[@annafiesoli4340]

Di che misura lo STS!po? Grazie

[@annafiesoli4340]

Stampo

[@CasaPappagallo]

20 cm

[@Chan-Lin-Tao]

vogliamo Ugo!!! 😊 U-GO! U-GO! U-GO! 🐶

[@CasaPappagallo]

😂😂

[@HYPERION-iz9tz]

👍👍👍👍

[@CasaPappagallo]

🙂🙂🙂

[@giorgiostracquadanio7343]

Mi piace

[@CasaPappagallo]

👍

[@paolaconsumi3600]

Felicità è piccola cosa... ma deliziosa

[@CasaPappagallo]

😊🙄

[@laura-amazing9131]

"A me...me piace" sono piena come una botticella, ma una fetta la mangerei!!! Maestro ma la teglia di che misura è? Auguri, buon proseguimento di Natale e una coccolona per Ugo

[@CasaPappagallo]

20 cm 🙂

[@alessandrodistefano392]

Buon Natale Casa Pappagallo !

[@CasaPappagallo]

buon Natale!

[@vincenzobellini407]

Grande Luca, stavolta una domanda che non ha a che fare con le ricette: cosa significano quelle lettere e numeri che sono nel titolo della ricetta? Servono per una classificazione? E' d aun po' che me lo chiedo. Saluti e auguri !!

[@CasaPappagallo]

S --> Stagione P --> Puntata ... giusto per darsi un tono hahahahahhahaha

[@vincenzobellini407]

@@CasaPappagallo Mistero svelato !!!! Saluti da Rimini.

[@elisaelisa2529]

E dopo 16 secondi sono già 👍👍! Auguri di buon Natale (ora torno alla mia lasagna natalizia 😂)

[@CasaPappagallo]

auguri Elisa!

[@mariocinque8588]

A Luca non fare sapere com'è buono il formaggio con le pere, 😂😂😂😂😂 buon Natale ciao.

[@nicolagebendinger]

Seeh. Ce l'insegna lui!

[@CasaPappagallo]

😂

[@giannirocky747]

superrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr starrrrrrrrrrrrrrrrrrr

[@CasaPappagallo]

🙂🙂🙂

[@giuliagalvetto9626]

Diametro stampo?

[@CasaPappagallo]

20

[@rosannaguzzetti3152]

Se lo usassi da 26?ho visto che è avanzata frolla..

[@inildameuraiodesol561]

CHEF LUCA BUONGIORNO

[@CasaPappagallo]

buongiorno Inilda!

[@andreavanni1284]

Booooonaaaa

[@CasaPappagallo]

secondo me questa ti piace parecchio!!

[@andreavanni1284]

@@CasaPappagallo di sicuro

[@eliodecarolis7480]

All'inizio del video mi stavo chiedendo cosa mai avresti potuto assaggiare durante la preparazione di una torta. Ma certo, il gorgonzola!

[@CasaPappagallo]

😂

[@rosannamarcuzzi6503]

😍😍🥰🥰🥰🤩🤩👍

[@CasaPappagallo]

😊😊😊

[@vincenzobellini407]

Ah, una cosa importante.: di che diametro è lo stampo? Avrei bisogno di saperlo per non trovarmi astendere avendo frolla salata in più o in meno proprio nel momento cruciale del foderare. Please...!!!

[@CasaPappagallo]

20-22

[@vincenzobellini407]

@@CasaPappagallo Grazie, così la posso mettere in bella nei miei files . Grazie mille !!!!

[@enricazambelli7597]

Fatta ieri sera! Una goduria....

[@CasaPappagallo]

👍

[@progettospeculum]

La gioia dei sensi S'ode un gracchiar lontano, nel gelo dicembrino; l'inverno, ormai vicino, ravviva il Focolar. In casa, or si distingue l'odore degli agrumi, del muschio e dei dolciumi che annunciano il Natal. ... Eccomi ancor bambino l'abete ad addobbare, tra il lento nevicare e i giorni da contar... Quanti antichi saperi che vado ricercando e che ritrovo quando nel cuore so guardar: qui vedo il Bambinello sopra la mangiatoia, e provo quella gioia che i sensi sa scaldar. G. P. C.-G. Buon Santo Natale e Felice Anno Nuovo. CONDIVIDETE.

[@CasaPappagallo]

🙂🙂

[@hafidahajir8558]

👌👌👏👏🍐🍐🌈🎉🎉

[@CasaPappagallo]

🙂🙂🙂🙂

[@claudiascorza9790]

🥰❤️😍😋😋😋👏👏👏👏👏

[@CasaPappagallo]

🙂🙂🙂🙂🙂

[@giannascatassa3170]

Ma I pesi e gli ingredienti dove li trovo

[@CasaPappagallo]

www.casapappagallo.it/ricette/torta-salata-con-gorgonzola-pere-e-noci/

[@lilianascelta2506]

Oggi ricette a raffica.

[@CasaPappagallo]

??

[@antonioangioi890]

A Pappagallo non far sapere......Ah,ah,ah,ah.

[@CasaPappagallo]

🙂🙂🙂