ТОТ САМЫЙ ДОМАШНИЙ СЫР! молоко+Мейто. Из банки молока 280 грамм сыра

из 3-х литров молока доа можно приготовить вусный тот самый домашний сыр. Домашний сыр готовим на мейто без закваски
Очень ПОЛЕЗНЫЕ ВИДЕО, которые нравятся всем здесь • СМОТРЕТЬ всем МОИ ПОЛЕ...
Наша ЖИЗНЬ в ДЕРЕВНЕ • ЖИЗНЬ в ДЕРЕВНЕ после ...
ЕДА В ДЕРЕВНЕ много видео, больше сотни)) И все очень интересные, настоящие • ЕДА в ДЕРЕВНЕ
РЕЦЕПТЫ СЫРОВ В СЫРОВАРНЕ • РЕЦЕПТЫ СЫРОВ в сырова...
МОЛОКО и КОРОВЫ • молоко и корова
ПРО СЫР ДЕЛАЮ САМА • А вы делаете сыр?
ВЕЛИКОЛЕПНЫЙ ЙОГУРТ делайте как я • ВЕЛИКОЛЕПНЫЙ ЙОГУРТ из...
Ещё пряду пух • БОЛТАЛКА пряду пух, бо...
Про прялку • ,,Брошу всё уеду в Урю...
Вам обязательно понравятся видео про засол капусты • Сочная КАПУСТА в БАНК...
Соленые вкуснейшие баклажаны • ОСТРЫЕ БАКЛАЖАНЫ с мор...
Копченая домашняя грудинка • Купите уже и не мучайт...
Мой КАНАЛ ДЕРЕВНЯ-ОНЛАЙН. ДНЕВНИК КАЗАЧКИ / @puh-platok34-schali_i...
Обзор Фаберлик Заказываю Фаберлик faberlic.com/register?sponsor...
Для ВСЕХ , кто пройдет по этой рабочей ссылке и зарегистрируется, ВСЯ продукция ВСЕГДА будет дешевле на 20%
Группа в Ватсапп ФАБЕРЛИК С ТАНЕЙ Присоединяйтесь. chat.whatsapp.com/HLsW8FWQb3G...
#сыроделие, #домашнийсыр, #сырнамейто,

[@user-ny6pc1rf5o]

У меня вопрос мейто добавляли в молоко температуры 32 градуса,постоявший и разрезаный сгусток на зерно ,оказался температуры 36 градусов- как так? Потом зерно поставила га водяную баню... Получается нагоевали дважды или как?

[@Zh-oe1nz]

Спасибо за наглядный рецепт. Очень нравится, когда Вы говорите по существу.

[@user-wk2nf2yb7f]

Танечка, большое вам спасибо за вашу заботу, за ваши рецепты для нас.

[@user-ys8gr3ci1p]

Таня! Огромное спасибо! Научила меня очень многому. Хлеб пеку, сыр, колбаса... Я на пенсию переехала жить в деревню и мне это так нужно и так нравиться!

[@veta1446]

Татьяна, спасибо за мастер-класс👍

[@user-tt1zi9yk3g]

Супер мастер -класс. Как всегда все подробно,понятно , очень интересно. Спасибо , Танечка.

[@fixplay2625]

Спасибо за мастер класс

[@user-do5uo5fk4m]

Спасибо за полезное видео

[@a.m2579]

Очень лёгкий и быстрый рецепт приготовления сыра👍

[@user-ch5gm1zh7n]

Отлично, Татьяна!!! Аплодирую стоя. Это настоящий мастер класс. Я сама готовлю такой сыр, и было интересно посмотреть и послушать чью-то работу. Ребята, придраться не к чему. Очень приятно!

[@user-xz3fs5rk9r]

Полностью согласна с Вами. Тоже делаю сыр уже год по рецепту Татьяны, но без водяной 1, 5 часовой выдержки. Теперь буду так. У меня вопрос, а почему в 40градусной воде, а не в сыворотке? Спасибо заранее!

[@olgam.3830]

Супер мастер класс!!! Татьяна, спасибо вам, здоровья!

[@user-gw3pu9qx2w]

Здравствуйте, варю сама сыры. С удовольствием посмотрела Ваш мастер класс.Всё очень понятно обьясняете.Спасибо.

[@marinakulikova2368]

Интересный выпуск! Спасибо.

[@user-xu6zy3yb8b]

Таня,вы настоящий учитель!огромное спасибо❤

[@user-vp2zu9vj3u]

Спасибо Татьяна вам за видео.

[@soulknight2544]

Татьян добрый день! Подскажите пожалуйста можно ли замораживать сыры типа адыгейский?

[@Lanuna71]

Здравствуйте! Поясните как у вас так получилось....вы нагревали молоко до 32 градусов а когда начали вымешивать у вас 36 градусов стало? Я совсем новичок мне непонятно....

[@user-fv6mc9kv7p]

Здравствуйте, скажите, этот сыр плавится хорошо?

[@galpav5053]

Спасибо большое. У меня всё получилось 😊❤

[@_.maricooking._]

Немного не поняла… как молоко, подогретое до 35 градусов, смешанное с ферментом и оставленное на некоторое время, получилось 40°C? Вы нагреваете после того как измельчили сгусток?

[@user-wi1mz1lb2x]

Добрый день, подскажите как делать сыр рикоту. Заранее благодарна.

[@ludakonovalova681]

Есть ещё один вариант, феном не горячим а теплым воздухом поводить по внешней стороне кастрюли, я так делаю когда крем для торта начал отсекаться, что вы думаете по этому поводу?

[@NariAfood]

Я храню пепсин в морозильнике хорошо хранится👌🏽☺️

[@juliar6735]

Таня, какой у вас приятный голос. Спасибо за рецепт сыра. 🧀👍🤗

[@user-fm8cs8no6b]

Можно ли использовать замороженное молоко?

[@user-sc7xw8kj3b]

Я вчера делала первый раз сыр с Мейто и у меня вышло сыра из трех литров молока 482 грамма, но не выдерживала в вводе, посолила и в холодильник, а утром взвесила и уже ела. Ну, очень вкусный и плотный. Добавляла одно Мейто. Есть и закваска и фермент сычужный, ноя пока не знаю кого, когда добавлять. Пока довольствуюсь этим сыром. Расскажите, когда и зачем добавлять Закваски термофильную, мезофильную и фермент.

[@queenmap11]

Очень хорошее и наглядное видео,без лишней воды и всё по делу. Я почти поняла....только молока нет хорошего,только магазинное. Единственно в конце нет уточнения, где сыр зреет,при какой температуре.

[@user-mz4ff5zj8k]

Привет. Аппетисиммо. Канал для всех кто хочет варить сыр. От простых до элитных.

[@user-wf8vt7kp6j]

Здравствуйте, Татьяна!Если Ютуб заблокируют,где Вас можно найти?

[@-.2565]

Добрый день Татьяна.С удоаольствием послушала Вас.Сыр делаю с козьего молока,сейчас в магазинах сыры непонятные...А свой натуральный😚🌹

[@user-jp3jq5mh9b]

Здравствуй,Татьяна! А я делаю такой сыр из козьего молока,несколько раз пробовала делать твердый,не получалось.у меня 5 коз молочных.случайно попала на ваш канал и с тех пор подсела на него и учусь по вашим рецептам.Живу в деревне всего 6 лет( переехала,когда вышли с мужем на пенсию),до этого жила в городе.но в деревне мне почему то очень нравиться,только у меня нет столько энергии,аап у вас( а мне всего 62 года)

[@Lanuna71]

Здравствуйте! Как потом сыр вызревать или хранить?

[@mamam5877]

ДОБРОЕ УТРО А ПОЛУЧАЕТСЯ ЛИ СЫР ПО ВАШЕМУ РЕЦЕПТУ ИЗ МАГАЗИНОГО МОЛОКА

[@Iren1403]

Молодчина!

[@user-sp4qw7le1e]

Очень полезное видео, главное не нужно всяких добавок

[@user-tr1he8bl1r]

Здравствуйте! Молоко кипятить нельзя? Или доводить до 70 градусов?

[@user-us2gb6ve1v]

До какой температуры довели 2 раз?

[@Janna565]

У нас 3 литра молока стоит 300руб, за эти деньги кусочек сыра можно купить себе. Тане спасибо за подробный обзор рецепта.

[@elenasun5009]

У нас тоже 300 р., но какое удовольствие кормить детей и внуков хорошим продуктом😉

[@Janna565]

@@elenasun5009 вкусно наверно, у кого свои коровы делайте сыр, у Татьяны есть видео с сыроварней.

[@user-pp1tc8og4x]

Купить можно но вопрос качества .если вам всёравно что кушать тогда воля ваша а по мне я лучше сделаю для своей семьи своими руками .

[@user-nj7ft2dy8o]

Можно покупать больше молока по цене уже ниже.

[@user-do7py5gr8t]

Ага, из пальмухи. Приятного аппетита 😂

[@user-wo6zo5nh9l]

Скажите пожалуйста,как и сколько его можно хранить?

[@user-ve2qx1fu1l]

Мастер--класс отлично 👏Сыр 😋

[@user-yt6pp3pv6z]

👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[@user-sc1tj1gt8d]

Этот сыр плавится?

[@user-ff8mc5ky3r]

Как называется порошок для сыра и где можно купить его

[@user-fo3wo7go4e]

Пепсин Место. Можно выписать на Озоне.

[@user-im3uw9vx1e]

Согласна по поводу хранения разведенного мейто только в том случае ,если сыр делать редко,если же сыр делать как минимум два раза в неделю,то разведенным пользоваться удобно,да и если конечно количество молока будет больше.

[@user-kr3vx8xg2m]

Спасибо за рецепт Скажите пожалуйста А от чего сыр скрипит.Все получилось,а какой то скрип

[@user-ho9do7xo8s]

Да,я тоже не поняла-нагревали молоко до 32 градусов,а стали вымешивать и там уже 36,почему так произошло не понятно

[@user-iy1re4xo6f]

Спасибо Таня за прикрасное видио.Я только учусь делать сыры.В какихусловиях и как выдержать этот сыр Спасибо

[@user-yr8nu1yv7r]

Татьяна где Вы мейту покупаете ?

[@user-xg6gh4xn7z]

Можно в интернет магазине "Здоровеево" - брал недавно 30 рублей 1 пакетик, но его хватит на 100 литров молока. Правда по технологии необходимо купить ещё закваску.

[@user-fo3wo7go4e]

Можно на озоне.

[@user-md7vm5gt6v]

С таким удовольствием слушаю Татьяну,. А когда начала резать сыр, то .я Ажно слюну проглотила,. Класно рассказывает и показывает,. Я смотрю и думаю, что сколько же будет стоить эти 230 грамм сыра,? Вечером посчитаю, Удачи и здоровья, !

[@natural_economy]

У нас дома свои козы.И продаём 500гр за кг,хотя в супермаркете в два раза дороже.Очень вкусные

[@user-pb3hh7il2k]

Здравствуйте 👋👋👋👋💋💋💋💋

[@user-zm8kd2yj4s]

Можно уточнить , если молоко домашнее , его нужно кипятить и охлаждать , перед тем как нагревать до 30 градусов ?

[@user-mb8kn2sq8k]

Я не кипячу ,просто довожу до нужной температуры.

[@user-wh9dx5tj8y]

Сегодня сделала такой сыр.Быстро,вкусно.

[@user-yr8nu1yv7r]

Где мейту покупали ?

[@user-wh9dx5tj8y]

@@user-yr8nu1yv7r в интернет магазине Здоровеево

[@user-yr8nu1yv7r]

@@user-wh9dx5tj8y спасибо

[@Janna565]

Не нашла канал Яндекс Дзен ваш? Ссылки нет.

[@PUH-PLATOK34-schali_iz_pucha]

zen.yandex.ru/video/watch/6235699a8f56b3749cd5ad97

[@zannalukachik5455]

😮😮😮, ещё и поскрипывает)))

[@elenasun5009]

Во! А я думаю почему у меня сыр без кислинки, я его не прогревала... Спасибо🌺 Наверное ещё от закваски зависит или любая закваска должна быть с кислинкой? У меня Углич... мезофильная и термофильные...

[@elenasun5009]

@Ольга с Поволжья Век живи, век учись☺

[@ptiche.tsarstvo]

думаю нужно вспомнить как варить сыр, давно не варил домашний сыр. магазинный ну совсем не то по вкусу

[@user-tn5bk7cf7e]

Татьяна, если молоко фермерское, не надо кипятить? Хочу попробовать сделать, а домашнего нет. Продают с бочек фермерское. Сами понимаете какое оно.

[@PUH-PLATOK34-schali_iz_pucha]

на сыр вообще молоко нельзя кипятить. Греем до 75 и быстро охлаждаем до 35 гр

[@user-tn5bk7cf7e]

@@PUH-PLATOK34-schali_iz_pucha спасибо!

[@user-by9ev5rz8u]

Доводите до 68 градусов, стоит под крышкой 20 мин. И быстро охлаждаем - пастеризация.

[@user-by9ev5rz8u]

10 мин, извиняюсь.

[@user-gh1gn4ru1o]

Где покупать эту мету?

[@marinaadalico533]

На валдбериз я покупала пепсин meito

[@user-vu5sq9ww1t]

Не поняла, в какой момент температура смеси из 32 изначальных превратилась в 36?

[@user-ny6pc1rf5o]

о и меня этот вопрос заинтересовал

[@user-uo1nu9pc3t]

Таня 👍👍👍👍👍👍🤚🤚🤚🤚🤚

[@user-xp4qb6qm4g]

А где этот фермент продаётся ?

[@user-xg6gh4xn7z]

Можно в интернет магазине "Здоровеево" - брал недавно 30 рублей 1 пакетик, но его хватит на 100 литров молока. Правда по технологии необходимо купить ещё закваску, только вот она уже не такая дешевая, Мейнто.

[@user-uq6np6lm2b]

Кипяченое Молоко можно использовать?

[@Neinuli]

Нет

[@user-mz4ff5zj8k]

Можно. Кальций добавьте. Все молоко сырое подлежит пастеризации. Канал аппетиссимо по английски наберите там Профи все пояснит. Сыры от простых до элитных.

[@Janna565]

Странно на Дзен подписалась, а сегодня оказывается не подписана

[@user-ev1td3co3k]

Храниться) у меня стоит на дверце холодильника)

[@galinalebedeva6753]

А где же ссылка на дзен?

[@PUH-PLATOK34-schali_iz_pucha]

zen.yandex.ru/video/watch/6235699a8f56b3749cd5ad97

[@bosskolxoz8499]

Вы что там,под прожектормами с аэродрома светите? Ничего же не видно,когда сыр показывали в разрезе!

[@user-vd4th7ee5i]

Здравствуйте, почему не встает колье, кладу все правильно. Стоит 3 часа и ничего

[@Neinuli]

Перегрели молоко

[@user-om5nm7fy8t]

А пепсин не подходит????

[@Rustam4ik313]

Это и есть пепсин

[@ru_deva3775]

Таня, завтра ютуб отключат дайте ссылки на телеграмм и в ВКонтакте пожалуйста!!!

[@user-fm8cs8no6b]

Прошел год.,.,.

[@user-df5yw1kj1k]

Скажите,а где купить такую закваску или грибок .

[@user-jw7xg6mu3z]

У нас в магазине сахарок продаётся

[@user-zu2wr4cl9r]

13:21

[@user-zu2wr4cl9r]

В вет аптеке

[@user-kv3tg2rd6g]

Ну так все подробно говорили я прям заслушалась

[@user-xc5kf4yl7v]

Сделала ,как вы показали,сыр получился пористый весь в мелкую дырочку,почему.

[@user-so3zq3fx9e]

Ето у Вас хороший сир получился. Если сир скрипит,значит много добавлено мейто.

[@user-fx4mp7fw1i]

Если сыр как губка, то может быть кишечная палочка или в молоке или на посуде

[@user-su9pd2qo2v]

Ирина. Многодеточька. Девять. Детьей

[@user-tv9bo9qc3l]

И где ж молоко деревенское взять?

[@user-bg5hz4od7o]

Где купить мейто?

[@user-wh9dx5tj8y]

на днях выписала с интернет магазина Здоровеево.Там цена сейчас по 30 руб за пакетик.

[@user-wd9sf9pj7n]

На озоне

[@user-bg5hz4od7o]

@@user-wh9dx5tj8y , спасибо

[@user-vx8lr6gd4r]

В России в ветаптеках продают,я сама покупала в г.Макушино(Кург.обл. )ещё до пандемии. А у нас в Петропавловске покупаем у сыроваров на дому.

[@marinaadalico533]

На валдбериз пепсин meito

[@eiena2785]

Этот сыр называется брынза я такое делаю каждай день по 100 литров молока а фермент для него пипсин эту брынзу резать кусками в банки заливать соленой сывороткой и в погреб на полтора месяца,и получается кабардинтский сыр дырочки в не получтся до 5 мелиметров он очень жирный и очень вкусный.

[@gayushjan]

ПОСКРИПЫВАЕТ ОТ ЗАКВАСКИ......МНОГО ЗАКВАСКИ ПОЛОЖИЛИ НАДО ПОЛОВИНКУ ВАШЕЙ ПОРЦИИ

[@sophia6777]

Бред

[@memory600]

⚡️Вчера за один день похоронили всё руководство владимирского СОБРа «У нас за все 30 лет существования владимирского СОБРа вообще не было потерь личного состава». Об этом сообщил российский журналист Илья Косыгин.

[@user-nv4rg1nk6j]

Съемка сверху не очень

[@user-nj7ft2dy8o]

Посмотрите канал Appetissimo профессиональный

[@user-jn1jr9cm4v]

Сейчас многие деревенские БАБЫ не умеют делать сыр. Это деградация. 🎉 Очень интересный процесс Делать сыр дома.🎉🎉🎉

[@ludmilaciobanu3726]

👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍