Тот самый французский омлет матушки Пуляр

Подарки Шеф Вивьен 👉
chefvivien.vsemaykishop.ru/
Для французского омлета матушки Пуляр вам потребуется:
✔️ 2 яйца на каждую порцию
✔️ сливочное масло
✔️ соль
⏳ ТАЙМ-КОДЫ:
0:00 вступление к рецепту
0:14 что такое омлет матушки Пуляр
2:48 взбиваем яйца
4:00 разогреваем сковородку
4:31 жарим омлет
5:21 омлет готов
6:48 сколько стоит омлет матушки Пуляр
🙂 Подписывайтесь на мой канал, комментируйте видео и делитесь видео рецептом с друзьями и знакомыми! Задавайте свои вопросы в комментариях.
Если вы уже подписались - нажимайте на колокольчик 🔔 и вы будете оповещены о выходе нового видео.
#ШефВивьен #Омлет #МонСанМишель

[@chefvivien]

🔥Самые лучшие плейлисты рецептов chefvivien🔥: Французская классика: kzbin.info/www/bejne/h3fPo3uKYsZ6m9U Закуски: kzbin.info/www/bejne/h3fPo3uKYsZ6m9U Советы шефа: kzbin.info/www/bejne/eWrQaqqAbbiVf8U Азия: kzbin.info/www/bejne/iKm6p2ChqZmnmbc Овощи: kzbin.info/www/bejne/gWG9YnxupLpgb6c Супы: kzbin.info/www/bejne/eJLRZKKFga94ebM Рыбы и морепродукты: kzbin.info/www/bejne/eorXnYtue5lqlbc Праздник: kzbin.info/www/bejne/p6CXipaemKeorLc Десерты: kzbin.info/www/bejne/i4PYe3mCaKyNm68

[@RuEvEloll]

джинсы не жмут вивьенчик?

[@igor_negoyskiy]

Честно говоря, не впечатлил Ваш омлет: половина сырая, половина абы как (да и опал он, стоит признаться). Это французская традиция спокойно относиться к сырому омлету? Дети уже привыкли похоже :) Понятно, что проверенные домашние яйца можно сырыми есть, сам держал куриц когда-то. Но все же лично мне более симпатична японская традиция приготовления омлета, когда он остается максимально нежным, но без сыринки.

[@alexivanov6733]

Теперь я знаю, для чего у меня камин...

[@user-ql8db9ll4w]

Я! Его ! Приготовила!!!! Да, на газовой плите, на максимальном огне. Да, яйца из магазина. Да, соль сыпала "абхазскую". Но! Все получилось великолепно: и корочка, и мягкий внутри, и мусс снаружи. И вкус - божественный! Merci beaucoup! Je suis absolument heureux!

[@user-ps3nk7xi7h]

Произнести масло сливочное так, чтобы это звучало как музыка, может только настоящий гасконец-шеф Вивьен. Хочу маслО сливочное! Яйцо четыре курица у меня есть.

[@user-po3wn8lq9u]

😂

[@user-zr1cv6vy2x]

Это точно маслО Шеф Вивьена - это просто бальзам-релакс))

[@user-ci5kx2vc2q]

@@user-zr1cv6vy2x за 32 евро мне девушка сделает омлет а на сдачу я куплю 1 кг мясо

[@user-le1nk3gr8s]

МаслО сливоШное

[@user-ce2bo3qk7g]

говно редкое этот ваш тетушкин омлет

[@user-dy8ud7ns6c]

Счастливые детки от русской мамочки и французского шеф- повара, Вивьена. Помогай вашей семье , Господь❤

[@olegyakimchuk8687]

Я сейчас в Италии учусь на шефа в кулинарной школе. Но ты супер шеф, все понятно и доступно. И я не пойму зачем эта спешка при готовке в этих школах, у тебя все размерено и спокойно и результат на высоте.

[@user-gx3rx8wn4n]

Учатся на повара, всегда, не обманывайте людей

[@user-te1ub4bf2p]

Завидую цветной завистью! Считаю, что итальянцы рулят! Фанат итальянской кухни и их техники готовки!

[@Cloud-gt9cj]

Омлет шикарный 😍🤩😋 - выглядит гораздо лучше, чем на фото из ресторана 🤭🤫 И особенно хорошо смотрится на фоне камина и серебряной кнопки Ютуба 🙂🙃😉!!! Дорогие Вивьен и Мадам! Сердечно поздравляем вас! 🥳🥳👏👏👏 (Конечно, формально поздравлять нужно было раньше - 84 тысячи подписчиков назад 🙂🙃😉, но ведь саму кнопку мы тогда еще не видели 😊😁😄) Искренне рады за вас! 🥳🤗😘 Да благословит Господь вас и вашу семью! 🙏🙏🙏

[@chefvivien]

Спасибо

[@v.volynskiy]

То есть бутылка коньяка на камине вас не впечатлила?

[@AndreyCook]

@@chefvivien здравствуйте. Подскажите, в какой стране вы живете? Думал, что в России, но за окном солнышко, трава зеленая, деревья с листьями, значит где-то южнее)

[@user-hf7st9pc8q]

В глазах не рябит от смайликов ?

[@chefvivien]

@@AndreyCook во Франции

[@user-rd8nb8yh5g]

Господи! Яйца и масло! А какая вкуснота! Браво Франция

[@marinasogolov7653]

Спасибо шеф Вивьен! Не поленился даже с расжиганием камина заморочиться ради рецепта! Вот так чуть чуть по чуть чуть, а 30 евро на одной порции можно экономить ! Привет курочкам!

[@0-yf9fb]

Вивьен делала этот омлет на электрической плите,все получилось. Огромное спасибо за рецепт. спасибо

[@user-ny2dq2iz2r]

Мне очень нравится.. Очарование шефа Вивьена зашкаливает Он очаровывает своей манерой говорить и ещё его подача блюд всегда как произведение искусства

[@JEs-kx9jr]

Это омлет моего детства) мама всегда так готовит. Один в один выглядит. И я сейчас такой же делаю своей семье. Люди молодцы, на таком простом блюде целый бизнес выстроили. 👏🏻

[@butifultew1768]

Боже! На Вас можно смотреть целую вечность!!! Лучший канал, для тех кто хочет научиться готовить изысканно👍💯 Все гадала что за секрет в рецепте, а как всегда все гениальное, просто❤️❤️

[@BelKa2610]

@Максим попробуйте приготовить этот омлет, просто взбив яйца неизысканно. Очень интересно, что у вас получится.

[@eduardselskiy320]

@@BelKa2610 Не ищите злой умысел там, где все можно объяснить глупостью. Если бы у Максима был камин и возможность попробовать этот шедевр, а это шедевр и его надо научиться готовить, он бы глупость не написал.

[@araik_ar]

Шеф, внешне ваш омлет нравится мне больше, чем в оригинальном исполнении.))

[@user-re3pn7fw9b]

Готовил на плите, буквально две минуты на горячей. Вкус бесподобен.

[@MnD23212]

а взбивал миксером?

[@user-re3pn7fw9b]

@@MnD23212 да

[@user-re3pn7fw9b]

Прямо сейчас иду готовить! Не любитель омлетов, но это нельзя не приготовить) Шефу Вивьену поклон

[@gals4443]

Поздравляем вас с серебрянной кнопкой.Желаю вам миллион подписчиков.

[@user-gt3qy1ke1f]

Замечательно! Секрет в том, что нет никакого секрета))) Спасибо

[@user-bc1gx8lx1z]

Благодарю! На газовой плите и с чугунной сковородкой всё получилось, очень нежный, внутри конверта он доходит и остаётся немного божественной пенки по краям! Респект!!!

[@bad.darling]

Урррааа! Сбылась моя мечта увидеть готовку омлета Пуляр от шефа Вивьена 💕💕💕

[@MichelRazuvaev]

У меня бабушка в дровяной печке только так и дела, но в глубокой глиняной тарелке на топленом сливочном масле! Тоже очень вкусно и ароматно!

[@user-jf9zo7le4z]

да русская дровяная печь это нечто, хорошо что сейчас появляются мастера которые их начинают восстанавливать....

[@user-ty8yu3eu6w]

Придется камин построить )! Спасибо большое за рецепт

[@user-fs6yy4nc4v]

Ух ты!!!! Шеф Вивьен, спасибо, отличный рецепт и спасибо за секреты! Низкий поклон Сюсет, Нюзет, Перет и Пулет👍👌

[@Irette]

Amour 😁

[@user-il4le8iy1q]

Ля мур тужур. 💕💕💕💕🌹🌹🌹🌹👍👍👍👍💯💯💯

[@user-il4le8iy1q]

А ещё Мюзетт, Виолетт, Жоржетт, Лизетт, Жаннетт..., ООО Поллетта!!! 💕💕💕💕💕

[@tl3245]

Спасибо Вам огромное, уважаемый Гасконец! Получилось невероятно вкусно!!!

[@gannakukhar8597]

ПОЛУЧИЛОСЬ!!! с первого раза 🥰🥰 Взбивала миксером, жарила на плите электрической, прогревала как показали Вы! Благодарю Вас за науку и труд 🙏

[@user-ut7zu7jj1i]

В 60-е годы омлет моего детства, Бабушка долго взбивала венчиком Яйца и дарила на топленом масле - ты Пермь я уже Бабушка, которая разменяла 8-ой десяток, готовлю своим внукам такой пышный омлет, мы из России ❤

[@antonel315]

@@igor_negoyskiy ты считать не умеешь?

[@workoutsofia5456]

Сделайте пожалуйста серию популярных французских салатов, лёгких, и не очень.

[@user-go8jc9cp2f]

Молодец. Видно старался. Немного опыта и вуаля, вы на высоте.

[@user-yo5wj7lx4u]

32 евро за омлет - никогда бы не стал такое пробовать, а теперь есть шанс)))

[@user-bg3mc1yo9x]

Омлет чудесный, а дом ваш такой солнечный и тёплый!

[@user-pr7uj6ue3n]

Шефу респект аж слюнка навернулась

[@user-si1wf7cx1d]

как всегда. всё великолепно! Главное- дети сыты и счастливы) Мирного неба всем!

[@user-gv5zg6yx2y]

Господин Вивьен вы самый позитивный повар, спасибо за блюдо.

[@georgenikolaev6784]

Помниться лет 15 назад мы останавливались у Матушки Пуляр в МонтСантМишель, там можно остановиться на втором этаже и разумеется мы ужинали в ее ресторане. Я брал омлет с трюфелем. Вкусненько. Первый раз в жизни ужинал омлетом.

[@Ya-Dan]

Браво, шеф Вивьен!👏👏👏 Омлет шикарный!👍👍😁 Благодарю!🙏❤️❤️❤️

[@lenaegorova]

По рассказам экскурсоводов цель матушки Пуляр была в том, чтобы быстро, дёшево накормить много поломников горячей едой. Омлет идеально для этого подходит. Пышный омлет занимает много места в желудке, вызывая чувство насыщения. С этим заведением связана ещё одна история о том, как «съесть омлет и стать президентом». Сейчас там работают потомки тех людей, которые соблюдают традиции и всё такое…

[@blitzblitz9164]

Расскажите, пожалуйста, про то "как съесть омлет и стать президентом", гугл безмолвствует

[@erikk7283]

Никак не оправдывает предвкушения и материльные затраты...

[@lenaegorova]

@@erikk7283 да, омлет обычный , ничего особенного.

[@lenaegorova]

@@blitzblitz9164 один из кандидатов в президенты (не помню имени) посетил накануне выборов Мон Сен Мишель и поел омлета у той самой матушки Пуляр. Победил на выборах и стал президентом. Когда выдвигался на следующий срок, опять поехал в Сен Мишель, но в ресторан не попал (было закрыто, матушка была уже пожилая и не всегда работала) и омлета не поел. Его НЕ переизбрали. Президентом он не стал. Потом он опять посетил это заведение и написал в книгу отзывов, с не думал, что омлет может сыграть в его жизни такую роль. Конечно же это была шутка, но эту историю все стали пересказывать и все кандидаты в президенты Франции и другие выдающиеся личности стали приезжать в Мон Сен Мишель, чтобы посетить легендарное заведение и поесть омлет, который приносит удачу.

[@blitzblitz9164]

Благодарю!

[@user-ts7mq9dm8k]

Как аппетитно омлет пыхтит в камине, будто живой!

[@user-zx8os4df7r]

Вкусно. Взбивала руками, отличная силовая тренировка 😁 Видимо, Матушка Пуляр была весьма крепкая женщина)))

[@user-te1ub4bf2p]

Шеф! Вы реализовали мою мечту: давно хотел приготовить такой воздушный омлет!

[@olqaismayilova4628]

Повар от бога 🥰🥰🥰

[@user-hu5jg9bq6p]

Прямо нравится мне этот мужчина так говорит интересно а готовит вообще супер

[@nataliabach9863]

Круто! Очень впечатляет ❤

[@StalkerSoft]

Спасибо за интересные и довольно простые рецепты! Главное ни каких "перьев совы"!

[@user-qr9cb4rw2b]

Профессионализм, не пропьешь😉👍 просто знать рецепт

[@miezejane]

32 Евра за два яйца😂 спасибо за рецепт. Вивьен вы обонкротили тот ресторан

[@user-jg1ow1pp8e]

Это были яйца кардинала Ришелье 😄😄😄, или Гордона Рамзи 😄😄😄

[@zliyvedmid5147]

В этот ресторан и замок ходят не "матёрые экономисты" :-))))

[@miezejane]

@@zliyvedmid5147 32 евра за два яичка это обдераловка. Нужно называть вещи своими иминами, сэр

[@AFb47]

​@@miezejane ешь дома, если ресторан не по карману!

[@miezejane]

@@AFb47 ресторан мне по карману. Но куховарю я хорошо. Поэтому рестораны это дополнение, но заменить они меня дома не могут.

[@user-px7qi6yi7f]

Приветствую Вас из Новой Аквитании. Сегодня приготовила омлет по Вашему рецепту на сковороде с антипригарным покрытием на электрической плите. Получился такой же, как и у Вас. Мне очень понравился. Правда взбивала его на профессиональном миксере на самой большой скорости. Спасибо за рецепт, Вивьен.

[@DuendoFlamenco]

Огромное спасибо! Рецепт роскошный! Сделала на любимой старой бабушкиной сковородке на обычной газовой плите. Отдельная благодарность за кунштюк с солью! Я использовала розовую гималайскую соль, которую перетирала с розовым перцем. Люблю ваш канал, с вами всё получается! 🇫🇷 🥚🍳🧈🙌

[@gals4443]

Спасибо вам огромное,дорогой шеф Вивьен.

[@user-ty7zn5yf8e]

У Вивьена омлет получился красивее! 😍😋👍

[@CryptTree]

Вышел лучше чем на фото. Сделано с любовью. Спасибо за вдохновение.)

[@pihfzkbfetzj]

Браво Французской кухне !

[@POBEDAVESNA2728]

Опять? Шеф Вивьен жжжОт! Аккурат яйца закончились🙈...придется штук сто купить и делать каждый день!!!

[@alenkmel6925]

Шедевральное Видео ! Молодцы !!! 🍳🍳🍳🍳🍳🍳🐓🐔🐔🐔🐔🌞

[@madhatter9390]

Я Вас обожаю, Вивьен!

[@GarryS7777]

Браво шеф ! Вы красавчик !!!

[@user-vn2kx2jr2s]

Спасибо ) От улыбке к улыбке ))

[@user-ph3oj6ny6e]

ВИВЬЕН НАСТОЯЩИЙ ПОВАР - ГАСКОНЕЦ. ОН ПРОБУЕТ И ЕСТЬ ПРИГОТОВЛЕННУЮ ИМ ЕДУ. ПРОСТО МОЛОДЕЦ ! В ОТЛИЧИИ ОТ НАШИХ НЕКОТОРЫХ КУЛИНАРНЫХ ШОУ....

[@user-xi5iq5ml7r]

У вас красивее и пышнее , чем в том ресторане👍👍👍

[@SopiNanetashvili]

Супер шеф Вы Вивен❤Грузия

[@pablojerusalem]

Вы молодец! Это история не про дорого. Это история про простоту и гениальность. Сделать имя на революции приготовления одного лишь продукта. Самого простого блюда но и самого изящного. Мощно. Я не пробовал,но обязательно сделаю. Более того,подпишусь на ваш канал. Французская кухня -она скелет для мировой кухни. А Les mères lyonnaises вышло из простых женщин что построили кухни и дошли до мастерства готовки будучи не поварами элит,а выйдя из обычных семей а не кулинарных династий. Любовь к делу,творчество,неуемный интерес к процессу-так рождается чудо. Стоит ли это блюдо 32 евро?! Да! Даже если у вас будет лучше рецепт. И результат. Это дань гению

[@renatorenato75]

Merci becoup, chef! Яйца есть, камин есть , осталось найти la bonne сковороду ! Привет из Армении!

[@marinakristiansen6292]

Самое замечательное в этих видео- комбинирование рецептов и экскурса во французскую историю и культуру. 😊

[@annafilippova3256]

Благодарю Вас, шеф! 👍👍👍

[@Vladimir-ui3ij]

Это же пушистая яичница из моего советского советского детства! Я и забыл совсем, что это первое что я научился готовить в детстве

[@iviolinstudio]

Это какой то next level и кончно медная эльзаская сковородка делает правильно

[@haraldragnarsson3170]

Смотреть ваши ролики, Шеф, это чистое удовольствие.

[@halinamartova3742]

Неожиданно ! 😯 И вы открыли нам маленький секрет 🥚🥚 для большой компании 💖 🎉 👍 ❤️ Всем на кухню !!! Пусть даже и без камина 😉

[@bukachevskiy]

Подача ваша вызывает восторг!!!

[@liudmilatsvetkova4333]

Какой воздушный и аппетитный омлет, приправленный историей «участниками» приготовления блюда-вашими курочками. Свежие яйца-это тоже маленький секретик

[@elenaprivet2934]

Очень аппетитно! На ночь смотреть нельзя - возбуждает аппетит…

[@andrewshelld]

Готовил уже много раз по вашему рецепту омлет, но не в камине, а на газовой плите, и получается превосходно вкусно. Спасибо за рецепт, подачу и ваш неповторимый стиль

[@user-bn2ev2uq4y]

Масло с солью образуют при нагревании тефлоновую пленку и тогда омлет не пригорает. А если в белок положить соль или сахар, он прижаривается к противню

[@moonwhisper9653]

Спасибо большое! Шеф, Вы прекрасно обьясняете, лайк, подписка!)

[@Herr_Bolzen]

Конечно, есть типа устав поварской службы, но я люблю делать и есть омлет с молоком. И есть его со свежим белым хлебом с маслом. В остальном поддерживаю! Молодец, Вивьен!

[@vasiliypanamskiy]

Спасибо, Шеф!

[@ottoshtecker2309]

Спасибо за рецепт! Оригинально получается и на электро плите :) Так что сегодня позавтракал аж на 16 евро..... в холодильнике оказалось лишь одно яйцо...

[@user-qc1sv9nx6z]

Спасибо Маэстро Вивьен за этот рецепт❤

[@user-ss5ts6mr9f]

Спасибо уважаемый Вивьен, это круто!

[@user-kj4fk3rv4c]

О, дааа😂 точно так. У них ещё есть омлет, который с огнём. Шоу. Но вкусно и очень дорого. Ресторан атмосферный. В нем побывать стоит😊

[@Karaspis]

я видел как такое готовят, но желток льют отдельно, а сверху наливают взбитые с солью и перцем белки... но тут, похоже, - оригинальный рецепт! Надо попробовать с открытым огнем. Отдельное спасибо за "секретный ингридиент" ;-)

[@bobah1878]

Уже год готовлю омлет по рецепту шефа Вивьена!

[@svetlana4622]

Спасибо большое, Шеф Вивьен!! Благодаря Вашему каналу, мы скоро будем все Шефы!! С нетерпением ждём ваши видео!🔥👍

[@johnrostov8731]

Приветствую шеф!!!Это просто прелесть!!!ЛАЙК!!!

[@user-gu1bm3ee1u]

Бесподобно, надо накормить семью.

[@AlinaBessmertnaya]

Здравствуйте, Вивьен! Спасибо огромное за новый подход к старому рецепту омлета. Как всегда, на высоте! Спасибо, что так подробно все показали!👏👌👍

[@supersonic4901]

И без камина без проблем и без комбайна. Просто взбивать в ручную до пены и разогреть сковородку хорошо нужно. Посыпаю копчёной паприкой и вуаля, бон апети!

[@user-rq1dj6qw4p]

Восторг!!!❤

[@fsdfsdfgsfsfghgkgdgrtjfjfg545]

Буду на своей "фазенде" обязательно попробую! Спасибо, гасконец!

[@user-lo3ur8si7w]

Обязательно попробую приготовить!😊

[@user-ll3lb8nn1s]

Спасибо!!!!!!!!!!👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻❤️❤️❤️🇳🇮🇺🇦🌞🌻

[@user-fk4cd9er5q]

Была на экскурсии в Нормандии, очень понравилось,Сан Мишель впечатляет.Очень не обычно прибывание и убывание воды.Видела как взбивали яйца венчиком.Но не пробовала.Есть желание снова посетить Сан Мишель ❤

[@annayakimova5917]

О! Я после посещения Могт Сег Мишель тоже этот омлет готовила 😁 только у меня тогда не было камина. Но теперь есть, надо опять сделать 👍🏻

[@viacheslavelmanov6155]

Потрясающий омлет! Омлетище :)!

[@eleniel8441]

Отличный омлет ! Спасибо шеф ! 👍👍👍👍👍

[@user-lq9hy7qd1i]

Спасибо Шеф. Удачи Вам.

[@user-do6ju1gs3r]

У шефа Вивьена лучше получился судя по виду омлет чем в ресторане

[@pavellevin9943]

Спасибо тебе француз за видео твои . Все четко , так как надо . Интересно слушать тебя. Омлет на одного человека . Или есть по очереди , или на завтрак на троих нужно сразу 3 сковородки🤓. У меня как раз 3-х комфорочная форнелли 🍾

[@user-zz6pf1en9q]

Благодарю.Замечательно.

[@olgakladieva683]

Вивьен, спасибо за чудесный рецепт! Особенно мне понравилась Ваша дочка, так профессионально разрезала омлет!

[@user-vj4oo6bf2p]

Благодарю, Шеф, за фишку с соленым маслом!🤗👍 смотреть как Вивьен готовит одно удовольствие!!!😍

[@olenademyantseva8038]

Наверное Александра унаследует профессию Вивьена! Такая милота🥰