Traditional Mooncake - Bánh Trung Thu Thập Cẩm Truyền Thống

Traditional Mooncake - Bánh Trung Thu Thập Cẩm Truyền Thống | Bakez - Baking Tutorials and Recipes

Рет қаралды 1,103

Күн бұрын

How to make Traditional Mooncake - Hướng dẫn cách làm Bánh Trung Thu Thập Cẩm Truyền Thống
Ingredient
1. Mixed filling
-Chinese sausage: 50 gr
-Almond: 30 gr
-Sliced almond: 30 gr
-Raisin: 30 gr
-Dried chicken meat: 30 gr
-Pork floss: 20 gr
-Roasted peanut: 20 gr
-Candied orange peel: 10-15 gr
-Lime leaf: 4-5 leaves
-Sesame oil: 10 ml
-Golden syrup: 10 gr
-Soy sauce: 1 tsp - for seasoning (optional)
-Fried glutinous rice flour: 20 gr
-Water: 10-20 ml
-Salted egg yolks: 5
2. Mooncake dough
-All purpose flour: 90 gr
-Golden syrup: 60 gr
-Oil: 10-15 gr
-Peanut butter: 10 gr
-Cinnamon powder: a pinch (optional)
-Egg yolk: 1 for egg wash
Detailed instructions and tips: bakez.vn/en/tr...
---------------------------------------------
Nguyên liệu
1. Nhân bánh
-Lạp xưởng: 50 gr
-Hạnh nhân hạt: 30 gr
-Hạnh nhân lát: 30 gr
-Nho khô: 30 gr
-Khô gà: 30 gr
-Chà bông heo: 20 gr
-Đậu phộng rang: 20 gr
-Mứt vỏ cam: 10-15 gr
-Lá chanh: 4-5 lá
-Dầu mè: 10 ml
-Nước đường bánh nướng: 10 gr
-Nước tương: 1 tsp (~5 ml - không bắt buộc)
-Bột bánh dẻo: 20 gr
-Nước lọc : 10-20 ml
-Lòng đỏ trứng muối: 5 cái
2. Vỏ bánh
-Bột mì đa dụng: 90 gr
-Nước đường bánh nướng: 60 gr
-Dầu ăn: 10-15 gr
-Bơ đậu phộng: 10 gr
-Bột quế: 1 nhúm nhỏ (không bắt buộc)
-Lòng đỏ trứng: 1 cái
Xem công thức và hướng dẫn chi tiết: bakez.vn/banh-...
-----------------------------
More recipes and baking tips on bakez.vn/en
Xem thêm công thức và các tips làm bánh tại bakez.vn
-----------------------------
#bakez #traditional #mooncake #baking #dessert #recipes #cake #bread #baking #tutorials #midautumn #festival #trungthu #cooking
Other channel:
Hidamari Cooking: www.youtube.co....
Chocolate Cacao チョコレートカカオ: www.youtube.co....
Tasty: www.youtube.co....
EMOJOIE CUISINE: www.youtube.co....
Cooking tree 쿠킹트리, 한세HANSE, 李子柒 Liziqi, Les sens ciel, 꿀키honeykki, Apron, Oh Nino, Nino's Home

Пікірлер: 8

@maitran4871 4 жыл бұрын

Thanks Thuận đã chia sẻ , mình cũng có biết chút chút về bánh Trung Thu nhưng vẫn phải học hỏi thêm vì mình làm chưa được ngon đâu . Cám ơn rất rất nhiều ❤️

@bakez8844 4 жыл бұрын

Không gì nhé Mai ơi :D. Nếu có khó khăn gì trong quá trình thực hiện Mai cứ nhắn qua để được Thuận giải đáp nhé ❤️

@maitran4871 4 жыл бұрын

@@bakez8844 người gì đâu mà dễ thương quá chừng ! Xin cám ơn Thuận rât nhiêu vì đã học hỏi từ Thuận nhiều bí kíp chuẩn xác . Thật .

@bakez8844 3 жыл бұрын

Không có gì nè :D. Cám ơn Mai thiệt nhiều vì đã ủng hộ các công thức của Bakez nhé ❤️❤️❤️