Szybki obiad: wołowina strogonof | Pascal przedstawia

ZASUBSKRYBUJ MÓJ KANAŁ ➡➡➡goo.gl/ctyhL0
KANAŁ TUBA SMAKU: / tubasmaku
FACEBOOK ➡➡➡ / pascalbrodnickiofficial
INSTAGRAM ➡➡➡ / pascal_brodnicki_official
TWITTER ➡➡➡ / pascalbrodnicki
Składniki:
0,5 kg mięsa wołowego (użyłem polędwicy)
tłuszcz do smażenia
słodka papryka
200 g pieczarek
1 cebula
sól, pieprz
1,5 łyżki koncentratu pomidorowego
szczypta cukru
1 kieliszek białego wytrawnego wina
łyżka śmietany 36%
łyżka musztardy miodowej
natka pietruszki
Przygotowanie:
Pokrój mięso paseczki w poprzek włókna. Podsmaż mięso po minucie z każdej strony, dodaj łyżeczkę słodkiej papryki. Wyciągnij mięso i przygotuj pieczarki krojąc je drobno. Pokrój również cebulę. Rozgrzej z powrotem sos ze smażenia mięsa, dodaj cebulę, pieczarki i sól - smaż to 2 minuty. Dodaj koncentrat, szczyptę cukru, łyżeczka papryki słodkiej, po chwili dolej wino. Po chwili dodaj mięso z powrotem. Gotuj całość jeszcze przez chwilę - do ok. 10 min. w tym czasie dodaj czubatą łyżkę śmietany i musztardę. Na koniec dodaj posiekaną natkę pietruszki.

[@janinagajdzinska7208]

Najbardziej zbliżony do oryginału przepis. Brawo młody człowieku.

[@alicjawinogradow303]

a jaki oryginał im a dodaję ogórki

[@janinagajdzinska7208]

@@alicjawinogradow303 każdy robi jak uważa.

[@alicjawinogradow303]

@@janinagajdzinska7208 Pytałam z ciekawości bo od 50 lat robię tę potrawę jak ma być na jakaś uroczystość to podaję z lanymi kluseczkami ale nigdy z winem.

[@adrianjanikowski882]

Jak zwykle elegancja Francja :D

[@7reze]

za to właśnie cię cenię, Pascal. żadnych czarnuszek, sosów worcester czy pieczarek portobello - proste przepisy, na które składniki zwykły Polak może znaleźć w lodówce! piona:)

[@skunshine]

quba Akurat czarnuszka w prawie każdym markeci3 jest i na dodatek jest to tradycyjna Polska przyprawa.

[@PioneerD10]

Ale Kwiasiora to Ty szanuj...

[@klopsik696]

taaaa bo zwyklego Polaka stać na polędwicę wołową xD. Żadna sztuka przyrządzanie polędwicy, której nie da się praktycznie zepsuć ...

[@kacpersztuder]

Bartosz Kryński co ty gadasz , każde mięso wołowe jest ciezko zepsuć, a polędwice tym bardziej , ile jest bardzo istotnych rzeczy które wystarczy ze jednego nie zrobisz i polędwica będzie nie dobra.

[@marzennakasprzak572]

Uwielbiam twoje przepisy ....swietnie mówisz po polsku. Prezentacja zabujcza...good job Pascal.

[@elzbietavali8920]

Zabójcza przez u kreskowane

[@bartysmoter1497]

Super mi wyszło wg twojego przepisu, krowa mięciutka :)

[@procarlska4298]

Właśnie przyrządziłam, białe wino dodaje supersmaku ❤️

[@helenakrawczyk3424]

chyba kwas nie smak - jakis idiotyzm z tym winem

[@maciej5027]

Pascal, super przepis. Uwielbiam wolowine w kazdej postaci :)

[@TubaSmaku]

A zrobisz ten przepis? :)

[@spiety75]

Super pomysł na szybki obiad, mam nadzieję na więcej z tej serii - obiady do przygotowania po pracy, z produktów dostępnych w pobliskim sklepie.

[@TubaSmaku]

na pewno będą kolejne proste propozycje :)

[@kiciu8]

Rewelacja, dzięki Pascal

[@TubaSmaku]

bardzo proszę :)

[@Przemyslaw2x]

Zmieniłem cukier na miód i z braku wina użyłem wody. Ponadto dodałem trochę (dużo) mielonej ostrej papryki. Super połączenie mi wyszło ostro-słodkie. Dzięki za ten przepis :)

[@nadia9456]

Pascal jestes super wesoly gosc!

[@TubaSmaku]

Staram się ;)

[@zannalesiak3738]

Oczywiscie wtrynil francuskie szampinjony, ale ogolnie rewelacja brawo Pascal niech szef kuchni z restauracji Magdy Gesler w Londynie pouczy sie od Pana Brodnickiego gotowac.

[@MrFibbanacci]

Super przepis!

[@TubaSmaku]

dzięki!

[@karolcarolos]

Podobało mi się!

[@TubaSmaku]

dzięki!

[@sebastian123400]

przebilo kulki kokosowe umamiego, teraz ten przepis jest u mnie na pierwszym miejscu, wlasnie jestem po obiedzie, strogonof ziemniaki gotowane i ogórki kiszone przekrojone na 4, nieziemsko smakuje , dzięki za tak dobry obiad Pascal :)

[@ZacnaPyra]

Dobry przepis, szybki i przyjemny. Mnie w szkole nauczono, że boeuf strogonow robi się w sosie śmietankowym, chyba taki był oryginalny przepis.

[@TubaSmaku]

Ja pokazuję mój ulubiony i zarazem szybki sposób :)

[@ewalukaszewska8886]

Prawidłowo ugotowane danie!❤

[@konskaporcja3889]

Pascal, jesteś najlepszy! :D

[@TubaSmaku]

dzięki : )

[@pawezenka3224]

Ja osobiście lubię strogonowa lekko na ostro, ale wygląda zachęcająco. Oczekuję kolejnych przepisów i smacznie pozdrawiam. :)

[@TubaSmaku]

Oczywiście możesz zrobić bardziej pikantnie - więcej ostrej papryki :)

[@marceliromanczuk4273]

Super! Pozdrawiam :)

[@TubaSmaku]

pozdrawiam:)

[@alicjaholdyk2918]

Będę robic w weekend wg tego przepisu, wierzę że będzie dobre!

[@MariuszRomaniec-nq4ig]

I Jak wyszlo

[@marcelkowalik3498]

Suuuper dzięki ❤️😋

[@saschente]

Super, dodaje do menu tygodniowego

[@TubaSmaku]

super!

[@Vinszento]

Coś dla ćwiczących, coś smacznego i wartościowego co można zjeść po intensywnym treningu/bieganiu.

[@TubaSmaku]

Na kanale Agnieszki znajdziesz tego typu potrawy :) kzbin.info/door/fWRe2Pm9q2U9JgSHJ8-c1Q

[@MrRadoslavS]

pomysł na dzisiejszy obiadek :) Merci Pascal :)

[@TubaSmaku]

super!

[@krzysztofdabkowski6883]

Super montaż, i ta muzyczka w tle :)

[@petersawala]

It's not "banalny" It's great Pascal. It doesn't sleep with a real "Strogonoff" but it will greatly accommodate me and my family taste. Thanks. I will try this. Best Regards Man

[@TubaSmaku]

Thank you.

[@vsheabe7694]

Fajny przepis jutro zrobię

[@TubaSmaku]

Super, daj znać jak wyszło.

[@sebastianrak5557]

Super

[@bartekkrygier1523]

Pascal, czy ty aby nie masz za ostrego noża bo wyglądało że masz do niego respect :)

[@halinamazur8950]

Rewelacja,,,,uwielbiam Strogonowa,,,,dodaję kiszonego ogórka.

[@TheBellanita]

Ja też. Pychota👌

[@Maddy-cb7xs]

Napewno smaczne😋

[@TubaSmaku]

tak! polecam :)

[@przemyslawj.9741]

Wystapiles duzy w maluchu i jestem tutaj 👍👍👍

[@TubaSmaku]

fajnie, pozdrawiam ;)

[@SAHARAona]

mniami!!!

[@izabelaredzynia2331]

robie wlasnie😘

[@TubaSmaku]

Super, i jak wyszło? :)

[@Puszek1987]

muszę przyznać że kilka razy już prubowales zrobić strogonowa i nigdy mi nie wyszedł ale ten przepis jest super i już dziś będę robił :D

[@TubaSmaku]

Daj znać jak wyszło :)

[@poprostupiotr4361]

Dokładnie, daj znać jak wyszedł niedzielny obiadek :)

[@Mordrob]

Pewnie tak, że poszedł do sklepu, zobaczył, że polędwica jest po 90 zł/kg i zrobił schabowe ;) (Oczywiście sobie żartuję)

[@Puszek1987]

ja akurat mieszkam w Niemczech więc mogę sobie pozwolić :P i naprawdę super wyszło polecam ten przepis.

[@walkitalki22]

Pascal. Oglądałem każdy odcinek co sobotę na tvn a teraz każdy na yt zrób spaghetti bolognese. pls :)

[@TubaSmaku]

już niedługo :)

[@Beetle666]

Też zawsze gotuje z kieliszkiem wina, tylko raz na jakis czas trzeba uzupełnić ;-)

[@Milczar1989]

Panie Pascal zrób Pan odcinek o winach !! Co do czego z czym etc. Pozdro

[@TubaSmaku]

być może w przyszłości.

[@MrGibki65]

Najlepsze są wina półwytrawne - nie otrząsają i pasują do wszystkiego. Słodkich nie lubię, bo w ogóle nie jem niczego co słodkie, zaś wytrawne często są po prostu kwaśne i gorzkie.

[@teresawyszomirska5069]

SUPER! dla mnie ważny jest kolor jedzenia, a to osiąga się go przestrzegając kolejności wykonywania czynności.

[@Infinity4200]

To teraz placek po węgiersku! :D

[@TubaSmaku]

zapisane ;)

[@MsTheLC]

podpisuję się pod pomysłem

[@SewerynMontuje]

Też się podpisuję !

[@maciejgravite]

O! Dobry pomysła! ;)

[@kiciu8]

Popieram :)

[@Bartaz19]

Fajny szybki przepis :) Nauczyłem się jak kroić mięso żeby nie było twarde :)

[@TubaSmaku]

Super :)

[@szymonmordehaifinkelstein-3697]

Wyszło pysznie :D tylko jest problem z zakupem polędwicy wołowej, widocznie komuna nadal jest hue hue :D

[@3Lar]

Fajny przepis, postanowiłem subskrybować .... Pozdrowienia Pascal....

[@TubaSmaku]

dzięki!

[@ashleyk.97]

ekspresowa wersja dla mnie spoko 👍

[@piotrgorny149]

Pascal! Dzięki za super przepisy! :) Sezon grzybowy w pełni - lubisz grzyby w kuchni? Masz jakieś fajne przepisy z wykorzystaniem grzybów? A może robisz jakieś nietypowe grzybowe dania (np. chipsy borowikowe)? Pozdrawiam serdecznie!

[@TubaSmaku]

Bardzo proszę :) grzyby lubię, być może coś jeszcze zdążę pokazać na kanale.

[@monikawojt2676]

Pascal, skąd masz takie świetne garnki i patelnie? :) (patelnia z odcinka o naleśnikach) poleć w co warto zainwestować!

[@kicikici5]

Super wyglada,ja zawsze sie boje jesc wolowine z powodu tych wlokien w miesie....

[@leszekjedrzejczyk6889]

jako że ta potrawa wywodzi się z Rosji, wino zastępuję......tak, właśnie kieliszkiem wódki 50 cl, wyszukane z rosyjskiego przepisu. Smak, niebagatelny. Pozdrawiam :)

[@tycjanjablonski]

Pyszne jak zawsze!Poza cebula dodaliśmy tez paprykę czerwona i marchew- Jak sie skończyło narzeczona kazała mi zrobić jeszcze raz!:)

[@TubaSmaku]

No to chyba dobrze! :)

[@miriam2918]

Nabieranie musztardy widelcem? Mistrzostwo świata😉

[@TubaSmaku]

Jest gęsta, więc nie jest to raczej problem ;)

[@kubek2519]

Następnym razem domowa pizzę wg. Twojego przepisu :-)

[@TubaSmaku]

pizza już niedługo :)

[@sk69aja]

Paskal proszę, zrób Köttbullar! :)

[@maliniack2]

beef/chcken jerky ! next :)

[@paradigmatik]

Pascal za dużo lekcji coachingu przeszedłeś. A gotujesz prooo!

[@KatanaKamper]

Pascal, moze zrobisz sphagetti bolognese? Albo ravioli bolognese? Cos w miare prostego :) Zrobilem juz Carbonare i Putanesce i mam nadzieje na wiecej wloskich przepisow!!

[@TubaSmaku]

Będą na pewno kolejne włoskie propozycje ;)

[@lennox-fw8eu]

Mieszam dosyć energetycznie haha :-)

[@rosomak62]

OK :-)

[@MrGibki65]

podoba mi się, chociaż niewiele ma wspólnego z rosyjskim przepisem. W oryginale nie ma żadnego wina, cukru, papryki, pomidorów... Muszę kiedyś zrobić obie wersje i porównać

[@TubaSmaku]

To moja propozycja tego dania :)

[@agatawpodrozy4327]

Pascal jak czyścisz te garnki? Mam takie same i w srodku lapią wszystkie kolory z potraw, nie mam pojęcia jak to doczysc

[@dmk1987]

We francji jadlem.kiedys cos z sosem na bazie martini i chyba szafranu jak mozes to pokaz jak sie go robi

[@artur9645]

Super potrawa! Polecam ;) suba i kciuka w górę ode mnie masz :) Pozdrawiam Pascal!

[@TubaSmaku]

Dzięki!

[@elzbietavali8920]

Super ,tylko szkoda tak dobrego mięsa na strogonow !! Ja bym zrobiła tatara albo dobry befsztyk Chateaubriand!!!!😃😃😃 (+ ogórek konser albo kiszony do sosu )

[@rosebuster]

Hey, Pascal, masz jakiś godny polecenia przepis na zupkę cebulową? Zrobiłbyś może? :)

[@TubaSmaku]

Mam zapisaną na przyszłość - będzie za jakiś czas na moim kanale :)

[@kacperwasowski2692]

Pascal! Nie ma chyba lepszego momentu na zrobienie jakiegoś fajnego przepisu na sos grzybowy z mięskiem (polędwiczką wieprzową?). Pozdrawiam znad tony borowików po świetnym grzybobraniu ;)

[@TubaSmaku]

Jakbym się wybrał na grzyby, to bym zrobił... ;)

[@robertmikoajek4839]

Zrób proszę francuskie cassoulet z confit wszędzie szukam przepisu bo jadłem go w Bayonne i chciałbym go zrobić samemu

[@zbigniewmorawski7001]

Panie Pascal jak dodasz do pieczarek sól na początku to puszczą wodę i będzie bryja nie pieczarki

[@dariuszmasowski760]

zrobisz ciepłe lody takie jak w sklepach są/były? ewentualnie smażony ser w panierce z jakimś dodatkiem

[@TubaSmaku]

być może w przyszłości.

[@krzysztofwiluk8085]

Dziś będę sprawdzał))))

[@TubaSmaku]

Polecam :) daj znać jak wyszło

[@krzysztofwiluk8085]

@@TubaSmaku Zapomniałem odpowiedzieć. Wyszło super , robiłem już kilka razy. poleciłem przepis znajomym)))

[@adamnaculak]

Pascal opowiedz proszę jak przechowywać otwarte wino do gotowania, nie często przygotowuje potrawy na winie a na potrawę zazwyczaj dodaje się nie więcej niż kieliszek. Co zrobić by takie wino do gotowania nie zmarnować, jak je przechować

[@TheKertiks]

uu moje smaki dzieciństwa.Strogonow chyba będzie dla mnie zawsze Tier 1 jeśli chodzi o wołowine.

[@Sildeneu]

Ale fajny przepis, wygląda świetnie. Na pewno wypróbuję! Tylko to czym dodawałeś paprykę do podsmażonego mięsa wyglądało na łyżkę, nie łyżeczkę :). Ale jak dla mnie - tym lepiej :).

[@TubaSmaku]

dzięki!

[@bartoszwilkanowski2318]

Deser z jabłek :)

[@TubaSmaku]

kzbin.info/www/bejne/roTMhqSPo5KSsJo :)

[@kornelkorabiowski1129]

Witaj Pascal, czy jest jakiś produkt który mogę dodać zamiast wina w tym przepisie? Pozdrawiam :)

[@bartex346]

Bulion wołowy

[@sqter00]

zawsze mi mówione ze sól do mięsa wołowego daje się na końcu. przepis fajny.

[@TubaSmaku]

dzięki

[@remidanremidanski2211]

mozna dodac jakies ostrzejsze papryczki? i czy mozna podac ta potrawe z ryzem?

[@TubaSmaku]

2x tak :)

[@oplot23]

sky is the limit

[@sawomirnowosielski1692]

Czy mogę użyć czegoś innego zamiast wina? Jeśli tak to co?

[@boosshbboosshb1390]

Wino to ja leje w gardło ✌

[@kjskjs1354]

Pascal a zrobił byś makaroniki te kolorowe :-) albo pizzę taka prawdziwa Pozdrawiam serdecznie. Miłego weekendu :-)

[@TubaSmaku]

pizza już wkrótce : )

[@aimlessstruggles]

Jutro przygotowuję! Tylko jeszcze pytanie czy zamiast białego wina można spróbować z czerwonym? :D Akurat mam w lodówce i zastanawiam się czy dodać do gara, czy wypić w kieliszku jako dodatek do jedzenia :)

[@TubaSmaku]

Akurat tutaj polecam białe do smaku :)

[@aimlessstruggles]

W takim razie kupuję białe :) dziękuję za pomoc 💪

[@juzio69]

Zrobię jak tylko dostanę dobrą polędwicę. Pozwolisz, że użyję borowików? Mam też prośbę. Czy mógłbyś pokazać swój przepis na chili con carne? Chciałbym porównać :).

[@Adam-sh1wy]

juzio69 Był w programie "Smakuj świat z Pascalem" w odcinku w Meksyku :) Choć mam wrażenie że ciezkie warunki gotowania nie oddały dobrze dania.

[@TubaSmaku]

być może w przyszłości pokażę

[@Grogoful]

Nie, jak użyjesz borowików to wskoczy ci do kuchni przez okno i przywali lewym sierpowym.

[@saucycooking4568]

Polecam chili con carne na moim kanale. Smacznego! kzbin.info/www/bejne/fJaXgXd7p7uBnKc

[@emiemi7498]

juzio69 Nie,nie pozwoli..

[@Aridana95]

Pascal, a mogłbyś przygotować Pasteis de nata? Proszę, proszę, proszę! :D :D :D

[@TubaSmaku]

być może w przyszłości.

[@tomal3ski147]

jak nazywa sie piosenka na starcie był bym wdzieczny za pomoc

[@monikagierlasinska3566]

Kurczak caprese ! taki prawdziwy i przede wszystkim jakie zioła do tego???? Proszeeee !

[@TubaSmaku]

być moze w przyszłości :)

[@joanna4953]

Czy jeśli nie mam pod ręką białego wina to mogę zastąpić go wodą czy wtedy potrawa mi nie wyjdzi?

[@TubaSmaku]

wyjdzie wyjdzie :)

[@Skazany.na.trening]

Pascal jakiś przepis ciekawy na pstrąga? Pozdrawiam!;)

[@TubaSmaku]

Być może w przyszłości :)

[@sawomirnowosielski1692]

można użyć wody zamiast wina?

[@nadia9456]

A gdzie kupujesz tak ladne naczynia. Sa sliczne..!

[@TubaSmaku]

Dziękuję! W przeróżnych miejscach... : )

[@kamiljakob6194]

Da się to zrobić bez pieczarek? Nie znoszę grzybow ;(

[@TubaSmaku]

tak, oczywiście smak będzie nieco inny, ale skoro nie lubisz, to jasne.

[@MisterAdamus]

Witaj Pascal. A może przepis na włoską pizzę? :)

[@TubaSmaku]

Już wkrótce :)

[@marcinka8492]

Pascal- jest jakaś alternatywa dla polędwicy? Ciężko ją u mnie dostać :

[@TubaSmaku]

Użyj inne mięso jakie lubisz / masz po prostu

[@kier4806]

mosir poranki i wieczory

[@xdagmara89x]

A gdybym używała innej części wołowiny to wystarczy, że dłużej podduszę mięso w sosie?

[@Myalla27]

xd89x było powiedziane w filmie ;)

[@jojoprzypa1001]

A zamiast wina mozna dodac wody ?

[@d_slk]

Pascal, przy smażeniu mięsa mówisz 7 minut, w opisie filmu jest 1 min. To w końcu ile? :)

[@Lastusinka]

Pascal, a jaka jest alternatywa dla polędwicy?

[@mateusznowak9439]

Polecam ligawe

[@TubaSmaku]

Krzyżowa

[@dwym454]

Można tu jakoś zastąpić wino?

[@elpatron_0509]

Z garlic nanem pasuje

[@TubaSmaku]

to prawda :)

[@jarektecza4497]

DUCK A L'ORANGE Po prosze. Pozdro z NY

[@TubaSmaku]

Być może w przyszłości. Pozdrawiam.

[@helenakrawczyk3424]

dodane wino - to jeden kwas - widzisz , widzisz