Turkish coffee in a sand-filled pan

How to brew Turkish coffee in a sand? And is it worth it?
✅ SUPPORT THE CHANNEL
Turkish coffee maker 1 cup - amzn.to/3jTaS5i
Comandante c40 coffee grinder - amzn.to/3nNojCF
Merch (Coffee, accessories) - www.ebay.com/str/coffeeblog
Join this channel to get access to perks - / @coffeeblogua
Support on Patreon - / coffeeblogua
Advertisement on channel - / viacheslav_druzhynin

[@olehvodopianov]

Дякую за відео, цікаво!

[@CrMirGg]

Спасибо за видео)

[@user-xy7mb5oi5m]

Спасибо вам большое за видео!

[@user-el2kh7zv9c]

Дякую за поради,зараз вимкнула кавову машинку,заховала в шафку гейзерну і дістала свою стареньку мідну джезву з вузькою горловиною, в якій щоранку заварюю каву і заспокоюють. Таку смачну ,насичену з густою пінкою не пила давно,а сам процес приготування зачаровує,ніби зупиняється час.

[@svetlana-1970]

Как инженер, я верю в важность технологии изготовления и качество материалов. Но ... *самый вкусный кофе в моей избалованной жизни* я пила в пятиметровой кухоньке однокомнатной однушки, сваренный гречанкой из Грузии *из пакетика молотого кофе Принц Лебо в дешёвой алюминиевой турке с узким горлышком на газовой плите. Вода была холодная из-под крана!!! Даже не фильтрованная.* Как сварила, так и налила *в холодные чашки* из примитивно костяного фарфора. Это был наркотик!!!!!! Моя мама и ещё одна приятельница - кофеманка не поверили мне. И как-то я привезла их на дегустацию. Эффект волшебства повторился. *Господа! Кофе - это магия и никто меня не переубедит‼️* Гаджеты, сорт кофе, свежесть и степень помола, мягкость и минерализация воды, её начальная температура, наличие или отсутствие сахара в турке при варке, песок или обычная газовая конфорка, соотношение кофе/вода,​ постукивание для осаживания пенки,​ время отстаивания или разливание по чашкам сразу - ВСЁ ЭТО ВТОРИЧНО!!!

[@saidnuff4111]

я вот это вот Париж бы, тачку, все командировки эти, променял бы на нашу кухоньку в коммуналочке на Лиговке, да под водочку... ☝☝😁😁😁😁

[@skyrace730]

Посоветуйте адаптер и горелку! Хочется сравнения адаптера для индукции и горелки

[@coffeeblogua]

для того, чтобы попробовать кофе в турке в выберем отдельный день. Скорее всего, следующая суббота.

[@coffeeblogua]

Кстати, в видео заваривал кофе светлой обжарки (для фильтра). Важная деталь, потому что такой обычно раскрывается не настолько "красиво", как эспрессо обжарка.

[@Ctrannuk]

Эх! Почему я не живу в Киеве?! Хотя... Мой город для меня самый лучший 😊. Хорошая весчь - обмен опытом. Увидел крышку и подумал - вот, Я тормоз, так же быстрее прогрев. И да. Быстрее. Как водичка BWT? Всю альтернативу перевели на неё?😉 Мне пришло в голову, как отличается кофе на песке от, скажем, газа и индукции. Можно приготовить отличный шашлык в электрошашлычнице. Но на мангале!... Так и песок по сравнению с индукцией. Почему так - понятно, но не буду бежать впереди автора самого классного кофейного блога Украины🙂 Однако 15-20 минут прогрева + вот это всё остальное оставляет для меня вопросы, хочу ли я так заморачиваться ежедневно кроме дней, когда мне стреляет в голову приготовить воронку.

[@coffeeblogua]

Вода - удобно просто набирать в автомате. Главное что стабильность есть. Прогревать можно на 240, тогда будет минут за 5 возможно. И ставить сразу Джезву после 5 минут без полного прогрева. Но такой эксперимент мне может в плиту вылететь 😁

[@Ctrannuk]

@@coffeeblogua вода мне эта нравится на вкус и TDS стабильно 30. Замерял несколько раз на протяжении года. Это, практически, осмос. Но для джезвы и воронки - отлично. А с песком я раз в 2-3 минуты помешиваю от греха подальше. Пока полёт нормальный. Где-то раз 20 готовил.

[@coffeeblogua]

Поэтому и не могу рекомендовать на 240 разогревать всем) 210 варится и безопасно. А там за 362 улетает и не известно, где остановится

[@user-mv7bi1no5e]

Посмотрел оба ролика, может не внимательно смотрел конечно, но я так и не понял, преимущества варки кофе в песке, чем конкретно варка в песке влияет на вкусовые качества кофе?

[@olegsk.9288]

Посмотрел за вечер несколько Ваших видео, и ...о чудо.. ощутил во рту явственный вкус кофе! Едва удержался пойти на кухню сварить кофе...,кстати делаю в турке... Имеет ли значение материал ,из которго сделана джэзва,ее пропорции,размер горлышка?

[@coffeeblogua]

Влияет, но не критично

[@olegsk.9288]

@@coffeeblogua что лучше-луженая медь или нержавейка, на Ваш взгляд?

[@user-rr2qv4gv3u]

Только медь .нержавейка не годится для кофе от слова совсем

[@user-gr9ns9rz4x]

Дякую

[@vasilisylikina5045]

А песок какой. Речной мелкий или можно на соли.😮❤

[@coffeeblogua]

Про соль тут kzbin.info/www/bejne/p2LMi39vnN2endk

[@user-tk6ft6lg2g]

🙏👍👍👍👍

[@MR_AUA]

Как всегда все познавательно и информативно 👍🏻 но лично сам терпеть не могу кофе в турке, эти остатки кофе вместе с кофе пить...тяжело 😅😄

[@coffeeblogua]

По крайней мере разлив по чашкам, пенка сверху не чувствовалась. И допивать аккуратно можно

[@MR_AUA]

@@coffeeblogua незнаю 😁 сколько старался и ждал оседания частиц кофе, но все равно, очень мелкие частицы кофе плавают и сверху, и в середине напитка. Поэтому лично у меня вызывает дискомфорт. 😀

[@coffeeblogua]

Помол меньше нужно значит 🤔 тогда будут оседать

[@skyrace730]

@@MR_AUA перемешать надо и чтоб немного остыл