Творог из козьего молока / РЕЦЕПТ 1 / Метод нагрева

Добрый день!
Здравствуйте, друзья!
Делюсь с вами рецептом приготовления домашнего творога.
Вариантов приготовления творога много. Это один из них, по старинному бабушкиному рецепту.
Желаю приятного просмотра!

[@FleraFlyora]

Умничка и красатулечка. За трепетное воспоминание о бабушке особый нравлик. С УВАЖЕНИЕМ ИЗ КРЫМА. Кстати, мне 82года. Приятно слушать рецепты от молодой леди.

[@user-kc6rl6fs8h]

Спасибо Вам за приятный комментарий🙏

[@user-qn6pm9jt3o]

Если нагретую массу остудить полностью, то слить можно прямо в дуршлаг и марля не нужна. Очень приятная девушка. Некоторые Тонкости для себя открыла. Спасибо. 🌹

[@user-qj6og5ed8j]

Если козье молоко после дойки не ставить в холодильник,а сразу оставить скисать ( можно добавить любую закваску) ,сгусток плотной массой поднимается сверху,а вся сыворотка снизу,прозрачная ,и очень хорошо снимать сметану . Попробуйте

[@user-jr9qc6is2f]

Я ВАС ЛЮБЛЮ И ВАШ КАНАЛ

[@user-kc6rl6fs8h]

🫶🫶🫶🫶🫶🫶🫶

[@user-ku1vz2ke6r]

Браво

[@mostafafag4138]

Good

[@user-yw2vm1js7e]

Спасибо ,Ирина было интересно,дай бог Вам здоровья..

[@user-jr9qc6is2f]

Я вас прикрасно понимаю

[@bmw5532]

Ирина добрый вечер, я первый раз вижу творог от козы молоко, очень вкусно наверное, вы професаналь🥛👍👍✊

[@user-jr9qc6is2f]

Вы артистка

[@user-kc6rl6fs8h]

😉❤️

[@user-vw7jy6vj3x]

👍👍👍👍👍

[@user-pk4cw4uq9d]

Во👍❤

[@user-tg4dp9zi1f]

Спасибо за рецепт. Хотелось бы увидеть как вы делаете творог на профессиональной закваске, и добавляете ли вы туда фермент?

[@user-xj6yn7dq5z]

Ирина добрый день, впервый раз вижу такой способ приготовления, я просто выливаю скисшее молоко в кастрюлю и нагреваю на плите, главное чтоб масса не закипела, иначе получится не творог а сыр плавленый .

[@user-kc6rl6fs8h]

Добрый день! Вашим способом я тоже готовлю))) Это бабушкин рецепт, в банке

[@Evg42]

Скажите, пожалуйста, у меня молоко козье сильно скисло, некогда было им заниматься, сыворотка отделилась от белой массы, как выливать в кастрюлю все содержимое или только белую прокисшую массу?????

[@Evg42]

Ой, я не досмотрела до конца, а у меня в банке молоко само кисло и получилось также, вверху белое, а внизу сыворотка. Нужно ли мне это греть или это уже готовый творог?

[@user-hx5wg8hp2i]

Здравствуйте а где вы живёте

[@user-kc6rl6fs8h]

Недалеко от г. Тверь

[@bmw5532]

Скажите пожалуйста от козы молоко кефир тоже делаете?🐐🥛

[@user-kc6rl6fs8h]

Да

[@bmw5532]

@@user-kc6rl6fs8h 👍вы молодцы Ирина👍

[@user-kc6rl6fs8h]

@@bmw5532 спасибо

[@Kuba-oo2bz]

Здравствуйте где можно купить козлы?

[@Fatima-lv5sl]

На аито )))

[@user-hx5wg8hp2i]

А сколько стоит козачка

[@user-kc6rl6fs8h]

Здравствуйте! Сейчас нет козочек на продажу. О стоимости только по почте, пожалуйста, чтобы не было обсуждений сторонних лиц

[@user-pi2hd2nx8t]

Да сквасить козье молоко проблема,но после такого долгово стояния оно будет иметь привкус. Это не рецепт для подражания. Я беру молоко из холодильника нагреваю до 35 градусов вношу 2-3 ложки сметаны из магазина только Вологодскую ставлю в тепло.Утром плотный сгусток готов. Ставлю банку в духовку 160 градусов на час. Время определяешь сам смотря как творог вариться. Творог получается обьедение..Молоко нагреваю в кастрюле а потом выливаю в банку

[@user-kc6rl6fs8h]

Козье молоко от здоровых животных, которое разлито в чистые стеклянные банки и не имеющие патагенов изначально, может стоять при комнатной температуре трое суток и не испортится. В козьем молоке содержится природный антибиотик. С варкой творога из козьего молока нет никаких сложностей. Рецептов масса и каждому свое. Творог получается сливочный, без посторонних запахов и привкусов, приятный на вкус. Это старинный, проверенный рецепт. Так варила ещё моя прабабушка. А в магазине можно и "творог" купить.

[@user-pi2hd2nx8t]

Да я не спорю,у моих коз молоко неделю стоит в холодильнике не скисает,но оно стареет да ещё надо в тепле держать чтоб скисло.@@user-kc6rl6fs8h

[@Fatima-lv5sl]

Магазинная сметана для закваски ?!я бы не рискнула ,нет натуральной сметаны в магазинах,лучше уж закваску купить

[@user-ru2fs4uu8s]

Вы умница. Правильно все делаете.Правда выливать молоко обратно в банки совсем ненужно. Варю в духовке прям в кастрюле сгусток не разбивается. Для меня это важно. Заквашивать однозначно лучше заводской сметаной, не взирая на марку.

[@user-ud6il8wg9u]

Т