ЧУДО-ХЛЕБ: тесто в хлебопечке или вручную, для пирогов, многих видов хачапури. БАЗОВАЯ пропорция

Удобный скребок для извлечения теста из миски я приобрела здесь:
Мой любимый скребок для теста я купила здесь:
Зная базовые пропорции объёмов сухих и жидких ингредиентов, очень легко всегда получить ИДЕАЛЬНОЕ тесто для хачапури или сдобного хлеба:
на 1,5 Части Объёма ЖИДКИХ ингредиентов
идёт
3 Части Объёма МУКИ
Можно мерять чайными чашками.
Но всё же всегда ориентируйтесь на вашу муку, смотрите на консистенцию полученного теста и регулируйте его.
Сметаны можно добавить меньше, а молока больше. Часть молока можно заменить водой. Главное, соблюдать соотношение объёмов жидкости и муки.
*******************************************
Итак, конкретно в данном рецепте нам понадобятся следующие ингредиенты:
200 г сметаны
200 мл молока
1 яйцо
20-30 г сливочного масла
1,5 ч. л. соли
1 ст. л. сахара
550 г пшеничной муки в/с чашки (3 чайные чашки объёмом 300мл)
1 ч. л. без горки сухих дрожжей
ИЗ ЭТОГО КОЛИЧЕСТВА ИНГРЕДИЕНТОВ ПОЛУЧАЕМ ТЕСТО НА ДВА ХАЧАПУРИ ПО-МЕГРЕЛЬСКИ (каждый размером на стандартный противень духовки)
*********************************************
Тесто получается не жидкое, и не плотное. В итоге получаем мягкое и воздушное ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ ТЕСТО для многих видов ХАЧАПУРИ. Работать с ним одно удовольствие!
*******************************************
Хлеб из этого теста выпекаем в духовке при температуре 200 градусов Цельсия. Можно отправить хлеб на выпечку даже в холодную, ещё не разогретую духовку, чтоб буханка подросла во время разогрева до 200 градусов.
MIRACLE BREAD: dough in a bread machine or by hand: for pies, also for many types of khachapuri.
The basic proportion
See also:
FANTASTIC KHACHAPURI with greens and cheese:
• БЕСПОДОБНЫЙ ХАЧАПУРИ с...
If we know the basic proportions of the volumes of dry and liquid ingredients, it would be very easy to receive the PERFECT dough for khachapuri or butter bread:
For 1.5 Parts for Volume of LIQUID ingredients goes 3 Parts of Volume of Flour.
Can be measured with tea cups.
But still, always focus on your flour, look at the consistency of the dough and regulate it.
You can add less sour cream and more milk. Some of the milk can be replaced with water. The main thing is to observe the ratio of the volumes of liquid and flour.
So, for this recipe, we will need such ingredients:
200 g of sour cream
200 ml of milk
1 egg
20-30 g of butter
1,5 tsp. of salt
1 tbsp. of Sahara
550 g of wheat flour in / from a cup (3 tea cups, 300 ml)
1 tsp of dry yeast without a slide
FROM THIS QUANTITY OF INGREDIENTS WE RECEIVE : Dough FOR TWO MEGRELIAN KHACHAPURI (the size of each is suitable for a standard tray for oven)
The dough is neither liquid nor thick. As a result, we get a soft and airy VERY DELICIOUS Dough for many types of KHACHAPURI. It's a pleasure to work with it!
Bread from this dough is baked in the oven at a temperature of 200 degrees Celsius. You can put bread for baking even in a cold, not yet preheated oven, so the loaf will grow up to 200 degrees during heating.
*************************************
Пообщаться со мной можно здесь:
Instagram oksana_levi_lev...
Facebook / oksana-levi-1021869082...
*************************************
Смотрите также:
Бомбическая ЧИАБАТТА БЕЗ ЗАМЕСА! Получится у каждого! • Бомбическая ЧИАБАТТА Б...
******************
Самый ДОБРЫЙ Израильский САЛАТ с Грузинскими мотивами • Самый ДОБРЫЙ Израильск...
*****************
Самые СЫТНЫЕ Горохово-овощные НЕ МЯСНЫЕ КОТЛЕТЫ • Самые СЫТНЫЕ НЕ МЯСНЫЕ...
#оксаналеви#выпечка#рецептхлеба#хлебвдуховке#хлебдомашний#тесто#тестоуниверсальное#хлебдома#тестодляпирожков#батон#батонвдуховке#вегетарианскаякухня#веганскиерецепты#постныекотлеты#постныерецепты#безмяса#сытный#котлеты#котлетыскабачком#полезныерецепты#рецепткотлет#вкусно#краффин#назакваске#выпечкадома#выпечкакчаю#кчаю#печеньекчаю#еврейскаякухня#пирогрецепты#ореховыйпирог#ореховоепеченье#песочныйпирог#выпечкадома#выпечкасорехами#выпечкакчаю#печеньерецепты#печеньекчаю#простыерецепты#гарнир#чечевицарецепт#постныеблюда#постныерецепты#режимпитания#диетадляпохудения#здоровоепитание#какпохудеть#диетапохудение#фасольрецепты#соя#чечевица#блюдаизфасоли#крупы#теплыйсалат#хлебназакваске#хлеббездрожжей#хлебвыпечка#цельнозерновойхлебрецепт#хлебдомашний#опара#чиабаттарецепт#хлеб#чиабатта#тесто#беззамеса#овсяноепеченье#полезноепеченье#выпечка#ореховоепеченье#домашнеепеченье#домашняявыпечка#עוגיות#cookie#хачапурипомегрельски#хачапуриссыром#выпечка#грузинскаякухня#хачапуриссыром#тестофило#харчо#харчорецепт#супхарчо#обед#рыбныеблюда#гефилтефишрецепт#вкусно#остраяеда#луковыйпирог#пахлава#мастеркласс#свекровь#кчаю#выпечкакчаю#выпечкасорехами#шарлотка#яблочныйпирог#пирог#пирогсяблоками#холоднаязакуска#рулетики#баклажанырецепт#капуста#застолье#грузинскаякухня#салатсорехами#холодныезакуски#чебуреки#чебурекирецепт#чебурекисочные#чебурекисмясом#жареныепирожки#ужин#обед#мастеркласс#хумус#вкусно#нут#гарнир#цукаты#

[@user-oq9lp5to3d]

Смотрю на вас и ваши ручки с удовольствием,пересмотрела почти все ролики. От вас веет миром,спокойствием,любовью... Повезло вашему мужу с женой. Счастья вашей семье человеческого,👍👍👍

[@user-lh5io9pw8i]

Оксаночка! Огромное вам спасибо за потрясающие рецепты! Ждём от вас новых и как можно больше! Здоровья и благополучия всей вашей семье!

[@sovawool512]

Как приятно вас смотреть и повторять за Вами рецепты))) прям так и тянет) спасибо за подачу))))❤

[@user-pw7sl3jp6g]

ОКСАНОЧКА!!! ПОЖАЛУЙСТА, СДЕЛАЙТЕ КАК МОЖНО БОЛЬШЕ ВАШИХ СО СВЕКРОВЬЮ ВИДЕО!!!!!! ОДНО УДОВОЛЬСТВИЕ ЗА ВАМИ НАБЛЮДАТЬ !!!! ЧУДНЫЕ РЕЦЕПТЫ!!!!

[@karolinaherera1563]

Как же я рада ,что вас нашла. Вы изумительные. Блюда превосходные. Обожаю вас❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

[@user-fc1fr3ki2o]

Оксаночка,вы умничка!!Аромат хлеба передается через экран!!Вай вай,как хлеба вашего захотелось!🤩💝🌷

[@user-qi9zv4vf3f]

Спасибо Оксана спасибо вашей маме ,что вырастила такую дочу !

[@annaool2164]

Обалденно вкусный хлеб! Получился огромных размеров! Аромат, вкус просто неописуемые! И легко готовится! Как и все рецепты у Оксаны доступные и простые! Благодарю!

[@dawka4u]

Обалденный и очень простой рецепт даже без хлебапечки...

[@alexshuchalin6462]

Lisa Nordrussland: просто релакс каждое видео!

[@user-gj5ep7yh6m]

Вы такая умничка! Огромное спасибо! Лучше и не прокоментируешь.

[@mayakazarova1304]

Какая красота и прелесть! Так вкусно и уютно)

[@tanyasarkisyan4076]

Оксана,Огромное Спасибо за рецепты Хлебушка !!! Благодарю !!!Всех Вам Благ !!!!!!!

[@gultschajkischwarowa1545]

Оксанка,так мило ваша Свекровь зовёт Вас.)) Благословения Вам и вашим Близким!

[@alexandrashalmiev6021]

Оксана, спасибо большое за рецепт теста. Бесподобно.❤

[@user-uz2xo8mp2g]

спасибо за интересный рецепт и ваш позитив!!!

[@user-zd3ib8jr2n]

Тесто супер. Спасибо. Сделала хачапури с сыром. Изумительно получилось. Рецепт забрала в свою копилку

[@victoriakovalchuk361]

Благодарю за вкусное тесто!!!

[@user-iv3wu2og4c]

Все рецепти смотрю с удовольствием,спасибо больше за позитив!

[@user-mu6sx1lh3g]

Здравствуйте, Оксана 😘спасибо за рецепт 😘

[@user-nl6wu8ng6f]

Спасибо, Оксаночка! Как всегда аппетитно и и вкусно!!!👍👍💞💞💞

[@user-ql7dx2pz5o]

Уже поставила. Тесто даже сырое уже вкусное 😉. Спасибо большое. Давно искала рецепт вкусного хлеба.

[@user-xh1lk6yx3v]

Уже несколько раз пекла этот хлеб!это просто чудо!Спасибо вам,Оксаночка!С новым годом!Здоровья и всех благ!🌲🌲🌲

[@user-zv4fz6uk5w]

Сегодня испекла хачапури по Вашему рецепту из этого теста, получилось очень очень вкусно. Тесто нежное, воздушное, начинка сочная (зелень и сыр). Спасибо Вам огромное.

[@oksana_levi_levi]

Очень рада! ❤️🥰 на здоровье!

[@user-nj6xf3xw1r]

Спасибо за рецепт ! Много раз делала хачапури по аджарски. Но такого теста у меня еще не было ! Это восторг !

[@user-gd3ed4of8y]

Молодец Оксаночка!!! Будем пробоватт👍❤️💋

[@raciyamustafayeva8676]

Оксаночка, только что испекла этот хлеб 💕💕💕ну просто обьеденье. Огромное спасибооооо 💋💋💋

[@viktorgrin3499]

Полный восторг!

[@user-xs7fu9sp6h]

Боже мой, только голос Оксаны - это фантастический релакс! Я уже не говорю о волшебных ручках этой красавицы!!

[@oksana_levi_levi]

Спасибо!❤️

[@juliawheeler8973]

Испекла хлеб по вашему рецепту, очень вкусный получился. Спасибочки.

[@azaza3147]

Оксанка, спасибо большое, обязательно спеку такой же хлеб!

[@oksana_levi_levi]

rigemot Буду рада увидеть отзыв, что вкусно было!!!!!

[@user-zl4tj7td5g]

Умница. Красавица. Хозяюшка. Как всегда на высоте. Спасибо за рецепт.

[@oksana_levi_levi]

❤️❤️❤️

[@svetlanarashkovan4403]

Обязательно попробую

[@alexandrashalmiev6021]

Оксана спасибо огромное за рецепт и этого теста. Пекла хачапури по-мегрельски, имеритински, пирожки с разными начинками, хлеб. Вся выпечка получается замечательная, благодаря тесту. Присоединяюсь ко всем добрым пожеланиям и комплиментам. С п а с и б о!❤

[@oksana_levi_levi]

на здоровье!♥️

[@puzenko_nata_lariacovna]

Дочечка просто чудо!!!!

[@Elena5leon]

спасибо за рецепт... очень заинтриговали - пеку завтра же... спасибо за разнообразие...!!! вы прекрасная хозяйка...!

[@oksana_levi_levi]

Спасибо большое!❤️

[@alexandrashalmiev6021]

Оксаночка, хочу ещё раз поблагодарить за рецепт чудесного теста. Вчера пекла хачапури по-аджарски и хлеб. Чудесно.

[@lualbert8373]

Ваш канал - для меня Открытие(((.Дякую.🌹

[@user-jj2jj9ed1f]

Хорошо, мне понравилось!

[@dianadeift9008]

Огромное спасибо

[@gulyazakirova8880]

Спасибо большое Оксаночка за ваши рецепты часто пеку хлеб по вашему рецепту. Здоровье вам и вашей семье. Вы удивительный человечек вашему мужу повезло.

[@oksana_levi_levi]

Благодарю 🌸

[@user-ee1pf5rd8q]

Я всё сделала по вашему рецепту - это очень вкусно , благодарю за рецепт ❤

[@oksana_levi_levi]

👍❤️

[@NA-NA57]

Оксана, спасибо за рецепт этого хлеба. Много лет хлебопечка стояла без дела т.к. по рецептам которые даны в книге с инструкцией хлеб моей семье не нравился. Теперь попробовала испечь по вашему рецепту. На 100% знаю что буду печь только так. По моему совету ваш рецепт хлеба уже испекли друзья не только у нас в Украине, а в Питере и Иркутске.

[@oksana_levi_levi]

Замечательно 👏👏👏

[@larisapanova4287]

Oksana zdravstvuite !

[@marinagoritskaya8043]

Браво, Оксаночка! Хозяюшка, красавица! Как же повезло Вашему мужу! Спасибо Вам за труд, за вкусные рецепты и позитив! Мира и процветания всей Вашей семье! Привет Вам из Киева!

[@oksana_levi_levi]

Спасибо! Привет моему родному Киеву🌺

[@marto4ka979]

Спасибо Оксана за ваш рецепт теста, мне очень понравилось.

[@nataliadiel7518]

Добрый вечер всем, я продолжаю пробовать рецепты и вчера у нас был хлеб, по этому рецепту! Белый, мягкий и очень вкусный! Дети на завтрак сразу почти половину скушали. Конечно хлеб с цельно- зерновой муки очень полезен, но он не заменит белого хлеба, которого хочется кушать и радуется душа! Хачапури ещё не пробовала, я медленно осваиваю процесс готовки, но с удовольствием буду пробовать! Дети просят выпечки с белой мукой и поэтому этот рецепт занимает также своё место в нашем рационе! Большое спасибо!

[@oksana_levi_levi]

Это и правда вкуснейший хлеб, все мои очень любят его👏😃

[@elenaremizov7805]

Оксана большое вам спасибо испекла сегодня хлеб обалденно вкусный моим домочадцам очень понравился теперь буду печь всегда так ,следующий на очереди хачапури 👍👍👍👍

[@oksana_levi_levi]

Браво!👏👏👏

[@olgarose4626]

Оксаночка дорогая, У меня лайфак для Вас. Не было сметаны дома и я добавила вместо йогурт. Получилось прекрасное тесто да еще и нежирное. Спасибо за рецепт. Всего хорошего Вам.

[@oksana_levi_levi]

👍♥️

[@gotovimsmarinoy]

Отличный хлеб👍

[@user-ts3ej3gq5m]

Оксаночка добрый вечер.Подписалась на Ваш канал,с удовольствием смотрю видео.Вы большая молодец.Видно ,что любите и умеете готовить,а главное на позитиве.Оксана если можно напишите пожалуйста какой фирмы у Вас хлебопечка.Спасибо

[@oksana_levi_levi]

Кухня лентяйки спасибо за теплые слова! В Израиле, к моему огромному сожалению, нет совершенно никакого выбора хлебопечек: на рынке лишь две модели одной фирмы Morphy Richards, и у меня есть обе😌

[@user-ks5ch8jg7i]

Оксана красотуличка😍

[@user-ht6cw2ji3y]

Оксаночка, всегда смотрю Вас с удовольствием! Можно дать Вам совет... не «забивайте» хлеб при разделке лишней

[@oksana_levi_levi]

в основном люблю хлеб с высокой гидрацией теста! так точно мукой не забьешь!😀

[@juliatammpuu7720]

Замечательно, спасибо!!!))

[@simaeitan979]

чудо!!!!!!!!

[@user-uf6bk2ps6q]

Оксаночка ты просто прелесть и рецепты у тебя классные. Сегодня сделаю по вашему рецепту тесто а в комбайне можно замесить?

[@oksana_levi_levi]

Конечно можно и в комбайне, но потом уже без ножей обминку сделать, чтоб клейковину не нарушать

[@user-uf6bk2ps6q]

Спасибо за ответ. Здоровье вам и всем вашим близким.

[@user-nl9px7jf7q]

Оксаночка, благодарю за рецепт и особенно за доброту, с которой Вы так щедро делились с нами! Часто готовлю по вашим вкусным и полезным рецептам! Всех благ!!!💐❤️💕 Если не сложно, подскажите, пожалуйста, модель Вашей хлебопечки. Заранее благодарна🙏

[@oksana_levi_levi]

У меня израильская, Morphi Richards, есть большая и маленькая у меня

[@user-nl9px7jf7q]

@@oksana_levi_leviБлагодарю!💐

[@yuliyakemler9812]

Здравствуйте! Все детство мама пекла пироги из дрожжевого теста и торты разные и я ела тесто - вот точно так же как ваша дочка. И ничего, ничегошеньки не случилось. Только бабушка всегда говорила при этом - «значит чего-то организму не хватает»... не было и нет до сих пор проблем гастро или каких-то прыщей, короче, все это глупости - немножко вот так отщипнуть - можно!!!! Я точно знаю))) Спасибо за ваши рецепты! Ждем новых

[@oksana_levi_levi]

😀👍

[@user-vl2hu5wf4j]

Очень красивые руки

[@salwa4ever818]

So yummy. Can I use yogurt instead of sour cream? Love from Canada

[@oksana_levi_levi]

Of course, yogurt also possible

[@user-dn6wu9wn1m]

Оксана, спасибо Вам за Ваш рецепт. Если у Вас есть такая информация - какой выход теста у Вас получается по этому рецепту? На какой вес теста у Вас чаша хлебопечки? У меня хлебопечка одна, чаша небольшая, хочу попробовать испечь хлеб в ней, надо рассчитать количество теста, чтобы готовый хлеб "не убежал". Спасибо

[@user-fv6nj8su3v]

Благодарю Оксаночка,какая Вы молодчинка,красотульки с доченькой!Любуюсь Вами,смотрю с удовольствием Хочу испечь такой хлеб непременно ,но сухие дрожит не люблю,они вредные,а живые дрожжи сколько положить примерно на это тесто?Спасибо❤️🥀

[@oksana_levi_levi]

В три раза по весу больше!

[@user-qz1xp5sx1j]

Испекла хлеб, очень мягкий и воздушный,правда напоминает больше булку чем хлеб

[@yuliyakemler9812]

Оксана! Нет слов. Попробовала испечь сегодня. Хлеб - бомба! Тесто, правда, было довольно липким, мешать было тяжело и таким эластичным и гладким, как у вас, оно не получилось (наверное, потому что руками месила, а не в хлебопечке и миксере - малышка моя спала, не могла жужжать, а уж очень хотелось испечь), может быть в следующий раз муки чуть больше положу, и воспользуюсь миксером. Спасибо за рецепт и вообще за вашу деятельность! Как вы храните хлеб в нашем жарком климате, чтоб корочка дольше была хрустящей? Про морозилку знаю. А если просто пару дней надо...?

[@oksana_levi_levi]

все пакую в холодильник!

[@dzintrakommedal5898]

❤🤗

[@larisapanova4287]

Oksana zdravstvuite ! A mozno retsepti ne s beloi mukoi?!

[@oksana_levi_levi]

А у меня есть рецепты хлебов из цельнозерновой муки, посмотрите в моём плейлисте про хлеб

[@user-el4ir6jj3n]

КАК ЖЕ НЕ УГОСТИТЬ СЛАДЕНЬКОГО ,,КОТИКА''1🤣🤣🤗🤗🤗😍😍👍👍👍👍👍👍

[@domnika366]

Пеку хлеб на смеси молока и воды,с добавлением сливочного масла. Дома говорят,что,пеку хлеб, а получается булочка.действительно вкусно

[@user-yr7os9tg3f]

Оксана добрый день, скажи ПОЖАЛУЙСТА с можно на закваске делать такой хлеб, просто мы стараемся уйти от дрожжей ☺ Спасибо🙏💕

[@oksana_levi_levi]

да, на закваске можно печь любой хлеб. Но хлебопечка запрограммирована на дрожжи. посмотрите мои видео хлебов на закваске в плейлисте Хлеба. или просто на ютубе в поисковой строке наберите Оксана Леви хлеб на закваске!

[@user-yr7os9tg3f]

@@oksana_levi_levi спасибочки большое

[@tamarakalinin7074]

Оксаночка где вы купили в Израиле хлебо печку.Напишите буду очень благодарна.

[@oksana_levi_levi]

муж купил, просто в магазине техники в Ришоне

[@user-uf5iy9he5n]

А я хачапури на сковороде пеку. Правда маслом надо смазать перед подачей, так как впитывается моментально.

[@alexandrashalmiev6021]

Оксана, подскажи, пожалуйста, какую хлебопечку приобрести у нас в Израиле. Спасибо заранее

[@oksana_levi_levi]

Морфи Ричардс нормальная

[@alexandrashalmiev6021]

@@oksana_levi_levi Спасибо. Буду искать.

[@user-kh4kw7kl4f]

👍

[@user-mo5qf6pr6d]

Оксана, а Вы не делаете хлеб на закваске в хлебопечке? Я пеку в хлебопечке, но замешивать приходится отдельно. Неудобно получается, но может, я не знаю каких-то тонкостей?

[@oksana_levi_levi]

Для хорошего подъема хлеба на закваске нужен вначале сразу очень сильный жар, а в хлебопечке этого никак не достичь.

[@user-py4sf7fk2r]

Добрый вечер! Подскажите, а по этому рецепту можно в хлебопечке сразу выпекать хлеб? Как обычно, положив все ингредиенты и поставить на программу выпечки? Вот только какая программа у Вас стоит и какой вес хлеба?

[@oksana_levi_levi]

Да, сразу всё загрузить и на программу Французский, я даже с таймером ставлю на утро - все на запах прибегают. Я не помню точно вес, мне кажется на 900, чтоб зарумянился лучше

[@user-py4sf7fk2r]

@@oksana_levi_levi, спасибо Вам!

[@user-py4sf7fk2r]

@@oksana_levi_levi, хлеб получился великолепный, хорошо поднялся, ароматный!!!! Спасибо Вам, Вы людям добро несете!!!

[@user-vp5sv2ft6t]

Хлеб в хлебопечке получился отличный: и мякиш, корочка. Хотела спросить , нет ли у Вас такого же супер. рецепта для черного хлебушка в хлебопечке.

[@oksana_levi_levi]

Можете просто заменить процентов 20 муки на цельнозерновую и ржаную муку! Постепенно можно увеличивать содержание ЦЗ муки. А по поводу черного: в хлебопечках нет таких программ, на которой можно полностью приготовить черненький хлеб, можно разве что тесто отдельно приготовить, и на последнес этапе отправить в хлебопечку!♥️

[@margo-mara_087]

Я пеку ржаной в хлебопечке, ещё с солодом и на закваске. Но не об этом. Можно этот рецепт адаптировать. Сначала в режиме теста. Потом просто даю отстояться часа 1,5-2 прямо в чаше как есть, и потом сразу на режим выпечки .

[@user-ib8fd6pl4i]

Батон получился очень вкусный. Хорошо с маслом , медом, а сыр и не нужен.

[@galiakotlyar2474]

Можно в этот хлеб добавить оливки или итальянские травы?

[@oksana_levi_levi]

Galia Kotlyar да, конечно можно. На последнем замесе и добавляйте. Я иногда добавляю тёртый сыр, тогда очень вкусный сырный кекс получается☺️

[@user-iq9pm4cr6t]

Здравствуйте) скаите пожалуйста а закваской моно здесь дрожжи заменить?

[@oksana_levi_levi]

ну конечно! если вы работаете с закваской, то тесто и замесите на закваске!

[@user-iq9pm4cr6t]

@@oksana_levi_levi а сколько к этому рецепту надо закваски?

[@swetlanaprier5443]

Оксана, скажите пожалуйста, муку можно заменить на полбяную?

[@oksana_levi_levi]

да, можно!

[@ayshemaylke5344]

👏👏👏👏👏🌹

[@macologia]

Оксана, можно вместо сметаны и молока использовать столькоже кефира?

[@oksana_levi_levi]

да, можно! просто менее вздобный будет!

[@macologia]

К стати приготовила хачапури из этого теста. получилось супер! Это нечто! Спасибо. Оксана!

[@yuliyakemler9812]

Добрый день. Я правильно понимаю, что в этом рецепте хлебопечка заменяет вам миксер? Можно в миксере или руками?

[@oksana_levi_levi]

да, я даже на вареники тесто замешиваю в хлебопечке! там есть функция "приготовление теста"!♥️ Замешивайте как вам удобно!

[@yuliyakemler9812]

Спасибо. Просто нет хлебопечки и не собираюсь ее покупать, а в миксере тоже ведь большом с чашей можно? Насадкой крюк на небольшой скорости. Оксана, простите, что надоедаю. Очень уж нравятся ваши рецепты и очень хочется сделать все как надо, чтоб получилось. Еще раз извините.

[@tamaraabramov9171]

какой фирмы хлебо печка. сделайте фото заранее благодарю

[@oksana_levi_levi]

Любая хлебопечка прекрасно справляется со своей задачей

[@ninikunanino1302]

вы наверное это тесто имели ввиду да? спасибо большое.

[@oksana_levi_levi]

Да! Именно это - бесподобное тесто на выпечку😃

[@ninikunanino1302]

@@oksana_levi_levi 🙏❤

[@taniasolganik8891]

Какой режим духовки должен быть?

[@oksana_levi_levi]

верх-низ

[@user-xh1lk6yx3v]

ПОДСКАЖИТЕ,Если печь этот хлеб на закваске,то сколько и как ее нужно использовать?

[@oksana_levi_levi]

две полных столовых ложек подкормленной закваски будет достаточно!♥️

[@user-ln3wr3lp5e]

Второй раз выпекаю хлеб в рукаве но он получается тяжелый хотя пропеченый но не очень пористый.Оксаночка в чем причина как думаете?

[@oksana_levi_levi]

дело в тесте! закваска или дрожжи! тесто просто не вызрело☹

[@user-ln3wr3lp5e]

@@oksana_levi_levi закваска

[@tatyisrA]

В хлебопечке два раза месить? То есть запустить программу тесто дважды?

[@oksana_levi_levi]

Tatyana Zingman не нужно дважды, один цикл для теста (на полтора часа примерно) просто я показала как хлебопечка дважды перемешивает тесто, для тех, кто месит вручную

[@user-dy2fi6fp8w]

Ну да Оксаночка, немного запутали, я тоже так подумала, что ещё раз надо домешивать в хлебопечке. Видемо у всех разные хлебопечки, у меня включил программу - тесто и забыл на 1час 5 минут, тоже можно искупаться 🤩Сейчас цикл закончится и буду уже работать на столе, испеку в духовке. Спасибо. 👍

[@verakorshunova6902]

Простите, почему полностью не испечь в хлебопечения?

[@oksana_levi_levi]

Почему же нет? В конце ролика я показала, что в хлебопечке этот хлеб получается просто изумительным!

[@fidanezik754]

Oksana merhaba karelerin, sen, ve annem çok güzelsiniz.türkiye

[@user-js4uc6hx5j]

Оксана, но это сдоба, а не хлеб?! А не могли бы вы снять видео хлеба на закваске в хлебопечке? У нас пост! А этот хлеб вкуснее из духовки, или в хлебопечке?

[@user-qb2ru9mn6x]

Пропорции 3:1,5 по-моему по-вашему рецепту не получаются такие пропорции 550 -сухие и 470-жидкие . Тут почти 1:1 сухих и жидких

[@oksana_levi_levi]

Пропорции по объёму, а не по весу!!!!! Чтоб не взвешивать, а использовать любую чашку

[@user-xt9gj9rm6z]

Я так понимаю это сдобная булка , а не хлеб ???

[@oksana_levi_levi]

А хлеб разве сдобным не бывает?!

[@user-yz8xz1ir8j]

А почему вы не печете в хлебопечке??? жена Владимира.

[@oksana_levi_levi]

почему не пеку! я ж показывала хлеб из хлебопечки!♥️

[@user-yz8xz1ir8j]

@@oksana_levi_levi учусь печь у вас, пробую...завтра отчитаюсь..

[@Ratio780]

Ребёнок ест тесто с сырым яйцом.🤔

[@user-ht6cw2ji3y]

Лишней мукой!..

[@Myhome-mylive]

Здравствуйте. Не разрешайте ребёнку есть сырое тесто.

[@user-eo1xf1nw2e]

Все дети любят есть сырое тесто. Большего вреда от этого нет