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[Ultimate chocolate cake] made by active professionals
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KAZUAKI EGUCHI / チョコレートのプロ:ショコラティエ Chocolate
Күн бұрын
Пікірлер: 696
@michikohata2335
3 жыл бұрын
すごいすごい!目から鱗のチョコスポンジですね。 バターと牛乳の方にココアパウダーを加えて混ぜておけば生地にちゃんと混ざる様子もわかるしメリットしかない! こんなレシピが発信出来る江口シェフは本当に尊敬です✨
@KAZUCHOCOLATE
3 жыл бұрын
ありがとうございます、ぜひチャレンジしてみてください!
@user-lw2dq3vi2j
3 жыл бұрын
ほんと、目から鱗ですよね。先生のマフィンも目から鱗でした^^バター頑張って混ぜ混ぜしないレシピ^^
@KAZUCHOCOLATE
3 жыл бұрын
@@user-lw2dq3vi2j ありがとうございます!!
@user-ev6tz4hs8d
2 күн бұрын
作ってみました⋯味が濃厚だけどしっかりスポンジだし、キメが細かいし簡単だし失敗しないすごいレシピです⋯!レシピで感動することってあるんだと知りました。ありがとうございます!!
@KAZUCHOCOLATE
Күн бұрын
嬉しい! コメントありがとうございます
@thusansan2156
3 жыл бұрын
今まで食べた、どのチョコレートケーキよりも美味しかったです!!!もう何度も作りました、なくなると子供たちに催促されます🌷
@KAZUCHOCOLATE
3 жыл бұрын
良かったです!ありがとうございます、また色々発信しますね
@user-lm9xj7eq2r
Жыл бұрын
今日、クリスマスケーキに作りました。子どもが初めておかわりして食べてくれました。家族全員絶賛でした♡斬新で簡単なレシピ、ありがとうございます。
@KAZUCHOCOLATE
Жыл бұрын
コメントありがとうございます!一番うれしいですね
@user-nq4ev3vp4d
2 жыл бұрын
いとも簡単に本格的なケーキが出来ることに感動してます。私にも出来そうと思えるような、端的でわかりやすい説明なので、やる気が出ます。トライしてみます。
@KAZUCHOCOLATE
2 жыл бұрын
ありがとうございます😊ぜひぜひ
@yumibamba1982
2 жыл бұрын
簡単にお店以上に美味しいチョコレートクリームが出来て感動しました! ありがとうございます!
@KAZUCHOCOLATE
2 жыл бұрын
良かったですありがとうございます😊
@hiyoko-dw2kj
3 жыл бұрын
砂糖は3回に分けて入れるとか、小麦粉とココアは合わせて振るうとか…そうしなければいけないと思ってました… お家で素人が楽しく楽に作るためのレシピで、さすが江口シェフ‼️と毎回、楽しみにしています。楽しく作ります😋
@KAZUCHOCOLATE
3 жыл бұрын
ありがとうございます、良かったです そういってもらえると嬉しいです!
@amasakasu
8 ай бұрын
2023 毎年クリスマスにお世話になってる神レシピ❤ 今年はもう一度動画見返しながら丁寧に作ろうと思って見に来ました😍不器用で大雑把な私でも出来るので本当感謝してます🙇🙇🙇
@KAZUCHOCOLATE
8 ай бұрын
コメントありがとうございます!
@yk.0036
Жыл бұрын
娘の誕生日にこちらのレシピで作らせてもらいました。すごく美味しくできました。 娘が今まで食べたチョコケーキの中で、一番美味しいと喜んでくれました💕
@KAZUCHOCOLATE
Жыл бұрын
コメントありがとうございます 嬉しいですね!!
@Taetae-gm8ff
2 жыл бұрын
これめっちゃ美味しいです!! スポンジもチョコクリームも美味しすぎました。お店のやつできました。チョコのケーキ系は正直失敗しないし失敗しても美味しいっていう感覚だったんですけど、これは他のレシピと別格です。なにもしなくてもしっとりふわふわなんですけどラム酒のシロップ打って大正解でした。いちごと生チョコのクリームも挟んだんですけどめちゃ美味しかったです。簡単で美味しすぎるレシピありがとうございます!!
@KAZUCHOCOLATE
2 жыл бұрын
コメントありがとうございます アレンジの素敵ですね!!
@user-hy2yd3cr3h
2 жыл бұрын
ありがとうございました。凄いフワフワのチョコレートスポンジが焼けました。いくつかのレシピで何度焼いてもここまでのフワフワのスポンジが焼けた事なくて凄い嬉しいです。もうすぐバレンタイン!またこちらのチョコレートスポンジを焼いて美味しいチョコレートケーキを作りたいと思います。
@KAZUCHOCOLATE
2 жыл бұрын
コメントありがとうございます!
@user-ze3pf2rn4r
2 жыл бұрын
ふわふわなチョコスポンジができました👏✨ チョコクリームもガーナのブラックチョコ(植物油脂入り)で作っちゃいましたが、だれたりボソボソになることなく、とっても美味しかったです🥰 江口さんのレシピで今までレモンパウンド2回、スフレチーズケーキ2回作りましたがどれも大きな失敗なしです!ありがとうございます🙇🏻♀️✨
@KAZUCHOCOLATE
2 жыл бұрын
コメントありがとうございます 良かったです!!
@gaga.happy-
2 жыл бұрын
本日子供の12歳の誕生日で作りました。チョコレートケーキは毎年作っていましたが、この作り方は1番簡単なのに、今迄で1番美味しかったです。本当に失敗しないです。もっと早く知りたかった。先生の作り方本当に衝撃的でした。先生の解説も納得です。子供も凄く美味しいと喜んでくれて、先生には感謝の気持ちでいっぱいです。ありがとうございます🙏😊
@KAZUCHOCOLATE
2 жыл бұрын
コメントありがとうございます 良かったです、ありがとうございます、またぜひ!
@user-hy2yd3cr3h
2 жыл бұрын
最高のデキ!ありがとうございました〜。主人のお誕生日ケーキにとこのチョコレートケーキを選びました。動画を見ながら作りました。自分で言うのもなんですがもうめちゃくちゃ上手にできました。味はもちろん美味い!家族皆んな美味しい〜と。心に残るお誕生日になりました。
@KAZUCHOCOLATE
2 жыл бұрын
コメントありがとうございます 嬉しいです!感激です
@themoony1554
2 жыл бұрын
海外の田舎町に住んでいます。こちらではケーキといえばアイシングだらけの砂糖の塊のようなものばかりで、たまに日本の美味しいデザートが食べたくて家で作っています。 でもお菓子作りって工程が多くて、頑張っても美味しくなかったりすると本当にガッカリ😮💨 先生のチャンネルに出会ってからは、明瞭的確なアドバイスと無駄な工程を省いたスマートなレシピでうまく作れるようになりました!ありがとうございます〜!今回はこのチョコケーキレシピで子供のバースデーケーキを作りたいと思います
@KAZUCHOCOLATE
2 жыл бұрын
コメントありがとうございます そう言ってもらえると嬉しいです!
@user-vl4hv5eu1i
6 ай бұрын
2/4娘の誕生日に作りました。これまでで最高の出来でした。素晴らしいレシピ👍。毎回ありがとうございます。
@KAZUCHOCOLATE
6 ай бұрын
コメントありがとうございます!
@auntiejammysbakingfactory2836
2 жыл бұрын
こちらの動画通りに作ってみたら、私史上最高の出来のスポンジが焼けました。 こんなに美味しく、ふわふわしっとりと焼けたのは生まれて初めてでした。 ありがとうございます! 今後も楽しみにしております。
@KAZUCHOCOLATE
2 жыл бұрын
コメントありがとうございます! 良かったです
@nagamayu7581
2 жыл бұрын
クリスマスケーキとして作りました。こんなにしっかりと膨らんだのは初めてです。クリームも市販のブラックチョコしか用意出来なかったのですが、甘さもちょうどよく美味しく出来ました。
@KAZUCHOCOLATE
2 жыл бұрын
コメントありがとうございます 良かったです
@MO-nd1vb
11 ай бұрын
こちらの動画見て実際に作ってみました 。水飴は用意できませんでしたが滑らかで美味しいクリームが出来ました! スポンジも綺麗に焼けて嬉しかったです! 失敗が少ないレシピだとまた作ろうと思えるしすごいです、素敵で簡単なレシピをありがとうございます!
@KAZUCHOCOLATE
11 ай бұрын
コメントありがとうございます!!
@user-lw2dq3vi2j
3 жыл бұрын
メレンゲの生地がずっと元気?なのがすごい。作ります!
@KAZUCHOCOLATE
3 жыл бұрын
ぜひやって見てくださいね
@user-lw2dq3vi2j
3 жыл бұрын
作りました!すごいしっとり生地で感動です!こんな美味しくできたのはじめてです(^^)神レシピありがとうございます!いつも気にしていたこと気にしなくていいという教えで気楽に作れたのに不思議です!
@KAZUCHOCOLATE
3 жыл бұрын
@@user-lw2dq3vi2j 良かったです!ありがとうございます!!!!
@YUI-tj7dj
2 жыл бұрын
レシピ通りに作ったらふわふわのスポンジが焼けました!! 今週、息子の誕生日でチョコケーキをリクエストされてたので上手に作れて良かったです。わかりやすい動画ありがとうございました☆ これからもいろんなレシピに挑戦していきます!
@KAZUCHOCOLATE
2 жыл бұрын
コメントありがとうございます 良かったです!ぜひぜひ
@clearsound8699
6 ай бұрын
作らせていただきました! とっても美味しくて、今まで作ってきた ケーキのレシピはなんだったのか、、、 と言うくらい簡単で美味しくて最高でした!! あまりにも美味しいので 少し大きいサイズでも作りたいです。 もしよろしければ 18cm型の材料の量を教えて頂けないでしょうか?? きっと同じ思いの方沢山いると思います🥺✨✨✨
@KAZUCHOCOLATE
6 ай бұрын
コメントありがとうございます!
@user-oq7hp8ns4o
2 жыл бұрын
すごいです!目から鱗なことがたくさんです😳チョコスポンジは今まで何回も作ってますが納得のいくものができたことないのでこちらの動画とレシピを参考に作ってみたいと思います😆💕
@KAZUCHOCOLATE
2 жыл бұрын
コメントありがとうございます!
@user-ro3wu6tv5x
2 жыл бұрын
はじめまして。色んな動画見させてもらってます。どれも、難しい手間がかかると思っていたものが、とても簡単な工程で、難しく考えなくても作れるって知りました。こちらのチョコケーキもマカロンもパウンドケーキも順番に作ってみたいと思います!やる気を無くしていましたが、やる気が復活しました!ありがとうございます!
@KAZUCHOCOLATE
2 жыл бұрын
コメントありがとうございます 良かったです!!
@user-pf6cv3fx4s
3 жыл бұрын
最初から卵白にグラニュー糖全部入れる方法やった事ないのですが、たてすぎることもなく出来るのですね😳 作ってみます💪レシピありがとうございます!
@KAZUCHOCOLATE
3 жыл бұрын
お菓子作りがシンプルになるはずです ありがとうございます
@user-ox3bo2kf2r
2 жыл бұрын
すごくわかりやすいですね。今まで見た中で一番です。ありがとうございます。
@KAZUCHOCOLATE
2 жыл бұрын
コメントありがとうございます 嬉しい!!
@user-cy6mk9ct2p
Жыл бұрын
丸一日おいて食べたらとんでもなく美味しかったです!素敵なレシピをありがとうございます!
@KAZUCHOCOLATE
Жыл бұрын
コメントありがとうございます わかります!
@user-gz4yy6oc2z
3 жыл бұрын
作りました!スポンジがフワフワで皆んなに好評でした!ありがとうございました✨
@KAZUCHOCOLATE
3 жыл бұрын
コメントありがとうございます😊
@user-ps7cc6hd5h
2 жыл бұрын
美味しくできて、子供が気に入ってパクパク食べてました! クリームはクーベルチュールチョコレート50%が半分しかなかったので、植物油脂の入った60%のチョコレートと半々にしたけど美味しくできました!! 素敵なレシピありがたいです!リピート決定!
@KAZUCHOCOLATE
2 жыл бұрын
コメントありがとうございます!
@user-vs3wj3cj1k
2 жыл бұрын
クリスマスにチョコケーキにしようと思っていたので、作ってみました。皆さんもコメントしてますが卵白に砂糖全量入れて泡立てびっくりしました。大きな泡が立たなくて、時間がかりましたが滑らかでした。趣味でケーキ作りしてきましたが型のはずし方にはびっくり!拍手! 他のレシピも試してみます❗
@KAZUCHOCOLATE
2 жыл бұрын
コメントありがとうございます!!
@user-oy5bx4sr3f
2 жыл бұрын
初めてチョコレートケーキ作りましたが大成功です!!何度見返したか分からないくらいひたすら動画見てました。 紹介されてるチョコレート手に入らずカレドショコラ70で作ってみましたが大成功です! ありがとうございました!!
@KAZUCHOCOLATE
2 жыл бұрын
コメントありがとうございます カレドショコラいいですね!
@user-tb4tk8ws2z
10 ай бұрын
いつもは失敗しがちなチョコレートケーキなのですが簡単なのにふっわふわでとても美味しいチョコレートケーキが出来ました!娘たちも大満足でまたリピします💕
@KAZUCHOCOLATE
10 ай бұрын
コメントありがとうございます!
@user-jl2ll5gp4o
9 ай бұрын
本当にこのチョコクリーム美味しい😋我が家でチョコケーキ作る時はこのレシピって決めてる‼️覚えられないからその度に動画まわしてる😆そして今も🤭 美味しくて素晴らしいレシピありがとうございます‼️
@KAZUCHOCOLATE
9 ай бұрын
コメントありがとうございます チョコクリーム私も良く使います!
@user-pw7sw3fh4c
6 ай бұрын
ココアと牛乳とバターを混ぜたものが江口さんのみたいにこってりせず計り間違えたかと思って2度作りましたが2回ともシャバシャバでした😂 冷蔵庫に長めに入れて少しはとろみが出たので使用しました。 なんとかスポンジは焼けました! とても美味しくて、夫にもお店のケーキより美味しい!またこのレシピで作って!って喜んでくれました! ありがとうございます!
@KAZUCHOCOLATE
6 ай бұрын
コメントありがとうございます
@user-zm7ve8nw9k
2 жыл бұрын
チョコレートケーキ作りました凄く美味しくてまた食べたくなるケーキと言われました。ありがとうがざいました
@KAZUCHOCOLATE
2 жыл бұрын
良かったですありがとうございます!!
@user-zu6mp2kp5w
Жыл бұрын
子供の誕生日に作りました! 24センチに配合変更して、作ってみましたが、我が家の神配合になりました!! かなりふわっふわで我が家のポンコツオーブンでもできました!😮ありがとうございます😭
@KAZUCHOCOLATE
Жыл бұрын
コメントありがとうございます!うれしいです
@yukinonakamura2317
2 жыл бұрын
いつも簡潔で解りやすい解説つき動画、ありがとうございます。友人のお誕生日に作ってみました。チョコスポンジもふわふわ、チョコクリームも良い感じに仕上がりました。お薦めデリーモ ピュアノアール67%が売り切れだったので取り寄せられず、手持ちの70%のチョコで作ったせいか、苦みばしった大人のケーキになりました。 シェフの動画に出会ってケーキ作りがとても楽しくなりました。全レシピを制覇したいなと思っています。オペラは最後かなぁ😅
@KAZUCHOCOLATE
2 жыл бұрын
コメントありがとうございます カカオ%で味わいが変わるのわかると楽しいですよね!
@user-rz8uh2mr4d
3 жыл бұрын
チョコケーキ作ったことなくて、失敗覚悟で、作ってみたところ、うまくできました!!生地が、ふわふわで、できました。普通のショートケーキの時はここまでふわふわならないから、嬉しく楽しく作れました!こんな美味しいレシピ(作り方)を投稿してくれてありがとうございます!また、他のも挑戦させて頂きます。ありがとうございます(*^^*)
@KAZUCHOCOLATE
3 жыл бұрын
嬉しい良かった!!コメントありがとうございます。
@bappa-iede1055
2 жыл бұрын
チョコクリームの絞りが綺麗で羨ましいです。
@KAZUCHOCOLATE
2 жыл бұрын
コメントありがとうございます!
@user-ey7vh2nj2w
2 жыл бұрын
初めてチョコレートケーキ成功しました! 百貨店のケーキよりおいしく出来ました♡わかりやすくポイントを教えて下さりありがとうございました。また作ります!
@KAZUCHOCOLATE
2 жыл бұрын
コメントありがとうございます 良かったです!!
@mm-vr8tp
2 жыл бұрын
昨日のバレンタインデー、 夫に作りました😊 チョコレートは手に入らず 残念ながら近所の市販のものを 使いましたが、いつもと同じ材料でも 分量と手順によってこんなにも 出来上がりが違う事に驚きです! 私の中では、今迄で一番美味しい チョコレートケーキが作れました😆 感激です、ありがとうございました💕 先日大丸東京に行きましたが、 お休みでお会いできませんでした🥺 また伺わせて頂きます😊 これからも配信楽しみにしております。 宜しくお願いします💕
@KAZUCHOCOLATE
2 жыл бұрын
コメントありがとうございます!
@user-sg4xf7fm2t
3 жыл бұрын
先生こんにちは🥰 すごく美味しそう❣️なんか難しい工程もなく美味しそうに作れそうな予感がします😍 食べたいので作ってみたいと思います💕ありがとうございます🥰
@KAZUCHOCOLATE
3 жыл бұрын
コメントありがとうございます ぜひぜひ!
@peachnorth6577
2 жыл бұрын
夫の誕生日に作りました! 仕上がりは動画のような素敵な感じにはできませんでしたが、 家族全員でとても美味しくいただきました^^ ありがとうございました! これからも動画楽しみにしております!!
@KAZUCHOCOLATE
2 жыл бұрын
良かったです、コメントありがとうございます!
@takkana
8 ай бұрын
父の誕生日に作ってみたいと思います!!!めっちゃ分かりやすい説明ありがたいです👍🏻👍🏻✨
@KAZUCHOCOLATE
8 ай бұрын
コメントありがとうございます!!
@user-oz6ke2lm8b
2 жыл бұрын
ケーキ🎂も毎回素晴らしいです。先生👨🏫も素敵ですね。
@KAZUCHOCOLATE
2 жыл бұрын
ありがとうございます😊
@komolema_stpl
2 жыл бұрын
家族の誕生日ケーキで作らせていただきました! スポンジはしっとりふわふわ、クリームもほどよい甘さで美味しく、みんなに大好評でした!
@KAZUCHOCOLATE
2 жыл бұрын
コメントありがとうございます よかったです
@makikom8048
3 жыл бұрын
何度かKAZUさんのレシピを参考に作らせてもらってます。 分かりやすい解説で失敗なく作れてます。 美味しいレシピと解説ありがとうございます。 また、次回も楽しみにしています。
@KAZUCHOCOLATE
3 жыл бұрын
嬉しいコメントありがとうございます!!がんばります
@user-jq4bu1uu8b
2 жыл бұрын
初めまして! 息子の誕生日に手作りチョコデコレーションケーキをリクエストされ、経験無い私は全く作れる気がしなかったのですが、こちらのレシピに出会い、素晴らしく美味しいケーキでお祝いする事が出来ました💕 「お店のより美味しい!」という言葉ももらえ、心より感謝いたします。他のレシピにも挑戦してみますね!
@KAZUCHOCOLATE
2 жыл бұрын
コメントありがとうございます よかったです!!
@mi-na.mi-na
Жыл бұрын
子供がチョコケーキ好きなのですが、チョコクリームが難しそうで手作りを断念していたのでこの方法で作ってみます!! ありがとうございます♡♡
@KAZUCHOCOLATE
Жыл бұрын
コメントありがとうございます ぜひぜひ!!
@user-nori-robbi
2 жыл бұрын
凄い‼️気持ちいい‼️苦手な ココアスポンジを作る 勇気もらえました😍メレンゲの砂糖の 加え方、メレンゲの扱い、ココアの混ぜこみ方、斬新と言うか、こうすれば いいんだって 今日はお得な情報得た気分です😲 ありがとうございます❣️
@KAZUCHOCOLATE
2 жыл бұрын
良かったです、コメントありがとうございます😊難しくしてるレシピが多いかもですね
@user-nori-robbi
2 жыл бұрын
@@KAZUCHOCOLATE ココアが 上手く混ざらなくて ホイッパーで粉と混ぜてから 振るってみたり💦 メレンゲの砂糖を加える回数やタイミング💦 メレンゲを固く立てて〜💧メレンゲを潰さない様に〜💧かつ、しっかり混ぜて〜💧ゴムベラやボウルの底の 生地は 端っこに流して〜💦 って、それでも あんな綺麗な 細かい気泡の まんべんなく 美しい茶色に 仕上がれませんでした😭 早速この方法で 肩の力抜いてやってみます\(^O^)/
@user-nori-robbi
2 жыл бұрын
遅くなりましたが、クリスマスケーキの ココアスポンジ、この通りに 焼きました!今まで よーく見ると ココアのマダラが見えたり、キメの荒いスポンジになって、ココアや抹茶のスポンジが苦手でしたが、今回は 素晴らしいスポンジが出来ました😭 ちなみに、ニット帽ケーキに 使いました😋 ありがとうございました🙌
@chi-yuu-
Жыл бұрын
本当に簡単で味も家族に大好評でした☺️💕素敵なレシピありがとうございます❤
@KAZUCHOCOLATE
Жыл бұрын
コメントありがとうございます!
@user-lx4jj9uo9u
Жыл бұрын
クリスマスにこのケーキを作りました。デリーモのチョコで作ったクリームが想像のはるか上の美味しさでした!いつもポリポリ食べてたけど、他の素材と合わさるとこんなに美味しくなるなんて!と感動でした。絶対また作ります!
@KAZUCHOCOLATE
Жыл бұрын
コメントありがとうございます うれしいです良かった!!
@raramin6425
2 жыл бұрын
シフォンケーキの動画がきっかけでこちらのチャンネルを知りました。 今回こどもからチョコのクリスマスケーキのリクエストがあり、こちらの動画を参考にさせていただきました。 スポンジといえば、こどものころ親が苦戦しながらスポンジケーキを焼いていた記憶があって…何度もトライするけどボソボソで、作るの難しいんだなって先入観で思っていました。 でもこの動画を見ながら不器用な自分でもふわふわのチョコスポンジをつくることができ、家族においしいと言ってもらえました。 このチャンネルのおかげでこどもに手作りのお菓子を食べさせてあげられています。いつも素晴らしい動画をありがとうございます。
@KAZUCHOCOLATE
2 жыл бұрын
コメントありがとうございます 嬉しいです!!頑張る勇気をありがとうございます
@user-ie6dp3ik7f
2 жыл бұрын
これスポンジにブランデーシロップとか染み込ませても美味しそう……
@KAZUCHOCOLATE
2 жыл бұрын
コメントありがとうございます めちゃくちゃ美味しいと思います😆
@0minaminami0
11 ай бұрын
スポンジケーキなんてほとんど作ったことなかったですが、食べたすぎて作りました! 食べた瞬間売ってるやつ?!ってなりました!! チョコスポンジが得意料理になりそう🥹
@KAZUCHOCOLATE
11 ай бұрын
コメントありがとうございます!!
@eri.s3143
2 жыл бұрын
分かりやすく説明して頂いているので、初心者でもそれなりに出来ました。こちらのレシピに少しデコレーションしてクリスマスケーキにしたら家族に『すごい❗』と喜ばれました‼️これからも魅力的なレシピを沢山教えて頂けると嬉しいです。
@KAZUCHOCOLATE
2 жыл бұрын
コメントありがとうございます!!
@user-zy9wx6sz8v
Жыл бұрын
作らせていただきました! シンプルなのにとっても美味しいケーキが出来ました!
@KAZUCHOCOLATE
Жыл бұрын
コメントありがとうございます!! 良かったです!
@mioron
2 жыл бұрын
スポンジがちゃんと膨らんで、しっとりふわふわになったの初めてでした。家でもこんな美味しいスポンジが作れるなんて嬉しいです。そしてクリームが甘過ぎず、ほろ苦くてすごく美味しかったです。 クリーム泡立てた時はいい感じなのですが、絞っていると手の温もりですぐにダレてきてしまいます。これからますます気温が上がりますが、うまくクリームを絞る方法はありますか?
@KAZUCHOCOLATE
2 жыл бұрын
コメントありがとうございます チョコレートのカカオバターが少ないかもです チョコレートを%の高いものに変更するか高いものでもうまくいかない場合はクリームを1晩冷蔵して 翌日泡立てるとかなりしっかり固く泡立ちます 手でダレてしまうのは熱なのでしょうがないのですが私も手が厚いので軍手して絞ったりもします
@user-ty8le7te3t
3 жыл бұрын
何度も観て、レシピを習得します🙇♂️
@KAZUCHOCOLATE
3 жыл бұрын
ありがとうございます!!
@user-lp6zj2vp8f
2 жыл бұрын
いつも完璧なレシピありがとうございます!凄く見やすいですし見てるだけでも面白いです。 このレシピのケーキに使ってる口金のサイズは何になりますか?よかったら教えてください
@KAZUCHOCOLATE
2 жыл бұрын
コメントありがとうございます 13番です!
@hazelannmuharram7765
2 жыл бұрын
今までで一番美味しいチョコレートケーキに出会いました何個食べても飽きが来ない。それを自分で作れるなんて最高です(*^^*) 家族に褒められました~ ありがとうございます~ ほどよく論理的で解説しながらなのでわかりやすいですこれからも参考にさせていただきます。
@KAZUCHOCOLATE
2 жыл бұрын
コメントありがとうございます 良かったです!
@user-bq5pv6cl2t
8 ай бұрын
クリスマスケーキの参考にさせていただきました。 別レシピのグラサージュにも挑戦しました! 江口さんのレシピは、挑戦するパワーをくれます♡
@KAZUCHOCOLATE
8 ай бұрын
コメントありがとうございます!
@user-by8qs1er7l
Жыл бұрын
早速、大好きなチョコレートを使って作りました♪簡単でわかりやすく説明して頂き大成功✨でした! これから、チョコレートデザートを楽しんで作ってみます✌️
@KAZUCHOCOLATE
Жыл бұрын
コメントありがとうございます
@user-ce6dr8cf3e
Жыл бұрын
今日 長女の誕生日に作りました。 普段からお菓子作りはしますが、目からウロコの状態でとても勉強になりました😊 今日は パウンドショコラも2本 職場の皆さんにバレンタインとして作りました✌️
@KAZUCHOCOLATE
Жыл бұрын
コメントありがとうございます
@user-ty8le7te3t
3 жыл бұрын
作って食べたらフワフワで美味しかったです😆ありがとうこざいました☘
@KAZUCHOCOLATE
3 жыл бұрын
良かったですありがとうございます!
@user-kc6dp6lj4k
2 жыл бұрын
どの動画も分かりやすくて、毎回感謝の気持ちで一杯です! 美味しいチョコレートケーキ作ろうとデリーモさんのチョコ購入させて頂きましたがLacte’とCuencaしかありません💦 二つを合わせて使えば、できますか?できるとしたら配合を教えていただけると幸いです🙇♀️
@KAZUCHOCOLATE
2 жыл бұрын
コメントありがとうございます 半分ずつくらいが良いかもしれません!
@user-kc6dp6lj4k
2 жыл бұрын
早速にお返事頂けて感激しております。半々でチャレンジさせて頂きます! ありがとうございます🙇♀️
@user-oj6po4bo9m
3 жыл бұрын
昨日作って今日たべてみました。 多分、もうケーキ屋さんでチョコレートケーキは、買わないと思います。(笑) ふっわふわで濃厚なクリームが良く合い、幸せな時間を過ごせます。 こんなに簡単にスポンジが’ふわふわになるなんて!ありがとうございます。
@KAZUCHOCOLATE
3 жыл бұрын
良かったですね、ありがとうございます!!美味しいですよね!
@user-oj6po4bo9m
3 жыл бұрын
@@KAZUCHOCOLATE 美味しいです❕
@user-sk3ek6ir7l
Жыл бұрын
美味しくできました。 ポイントを解りやすく教えていただきありがとうございます。
@KAZUCHOCOLATE
Жыл бұрын
コメントありがとうございます!!
@user-tj7fb7dy7e
8 ай бұрын
簡単で美味しそう! 今年のクリスマスはチョコケーキになったので、こちらを参考にさせて頂きます🎅
@KAZUCHOCOLATE
8 ай бұрын
コメントありがとうございます
@user-sq1lm4ny9f
3 жыл бұрын
わー素敵~美味しそう~ なんだか私でも出来そうに見えたけど… 家にある材料やお道具はお手軽な物しかないけど練習も兼ねてやってみようかな☺️
@KAZUCHOCOLATE
3 жыл бұрын
ありがとうございます😊
@user-fe2mn4vd8p
2 жыл бұрын
ココアの扱い、説明がとっても好きです。 網についたココア、除去しにくいんです。 下手だからかもしれませんが、粉に混ぜてからのやり方はいつも他と混ざりにくくて焦ってました、ダマの心配も時折的中だったし。。 シェフの丁寧で細やかな説明、大好きです。
@KAZUCHOCOLATE
2 жыл бұрын
コメントありがとうございます!!
@user-mj7rg1qy8e
2 жыл бұрын
初めまして、色々 勉強させて頂きましたが、凄い、簡単、嬉しいしか出て来ません、 早速 娘のバースデーケーキを作ります。チョコレートが大好きなので喜ぶ顔が目に浮かびます。 先程 チーズケーキにも挑戦致しました。簡単でしたので、今夜 もう1個作ります。 有り難う御座いました。
@KAZUCHOCOLATE
2 жыл бұрын
コメントありがとうございます ぜひぜひまた作ってください!
@user-mj7rg1qy8e
Жыл бұрын
今日わ 前回も9月前に焼いたこのケーキをリクエストされたので今日又作ります。改めて作り方見直して頑張ります。 先生の説明が面白いし楽しいのできっと美味しいチョコレートケーキが出来ると思います♪
@user-mj7rg1qy8e
Жыл бұрын
一晩チョコレートクリームを休ませて明日クリームを作ります。前回作った時間違えついた事に気づきました。矢張り何度も作る事の大切さに気づきました。明日が楽しみです♪♪♪。
@user-vr9iv7bq5q
2 жыл бұрын
初めまして。 旦那がチョコレート大好き男子?(60歳の一人っ子)なので、作ってみます。 スポンジケーキは、難しいと思っていたのですが…...ハンドミキサーは、お菓子作りには必須なんですね。 きちんと材料を軽量してからの下準備。 仕事で疲れて帰って来る旦那の為に、作ります。ありがとうございました。
@KAZUCHOCOLATE
2 жыл бұрын
素敵ですコメントありがとうございます!
@user-ie9dh9yv4c
2 жыл бұрын
ケーキが嫌いな4歳の息子でも、これは「美味しい」と食べてくれました。お陰で今年の誕生日とクリスマスがケーキでお祝い出来ます。 ありがとうございます。
@KAZUCHOCOLATE
2 жыл бұрын
コメントありがとうございます 素敵です!!
@user-jv7mi3kz7r
2 жыл бұрын
チョコレートケーキはとても最高でした。
@KAZUCHOCOLATE
2 жыл бұрын
コメントありがとうございます!
@user-sv3mi8we2y
2 жыл бұрын
いつも作ってみたい!と思わせてくれる動画で楽しみにしています。 メレンゲに砂糖を全部入れる作り方とかびっくりでしたが本当に綺麗に焼けてさらに感動しました。1つ質問なんですが、ケーキを切り分けてフォークで食べる時に生地がずれ落ちてしまったんですがクリームの泡立てが甘かったのでしょうか⁉️
@KAZUCHOCOLATE
2 жыл бұрын
ありがとうございます そうですね、クリームをしっかり泡立てるのと、もし時間があればサンドした後に1.2時間冷蔵庫で休ませると一体化します、1日入れたらより水分が移動して一体化します!
@user-sv3mi8we2y
2 жыл бұрын
アドバイスありがとうございます!
@user-pk2uq4sy8j
3 жыл бұрын
はじめまして 先生のKZbinを知り、毎回楽しみにしています 作るならデリーモのチョコをと思い、購入して早速作りました チョコクリームの泡立てが甘かったのか、絞っている時に緩くなってしまい、慌てて冷蔵庫へ 何とか形はたもたれました💦 味は本当に口溶けがよく、美味しかったです 家族にも好評でした ありがとうございます
@KAZUCHOCOLATE
3 жыл бұрын
ありがとうございます、チョコクリーム1晩寝かせればもっと扱いやすいと思います! ぜひやってみてください!2晩だともっと固く泡立てる事が出来ます!
@kiran_kiran1
3 жыл бұрын
初っぱなから驚きの連続でした。いとも簡単にやっていて、これでほんとにいいの?って思いながら拝見していました。 絶対作ってみます。 ところでこの作り方は普通のスポンジケーキにも応用できますか?
@KAZUCHOCOLATE
3 жыл бұрын
ありがとうございます 大丈夫ですよ
@Wings-pr8wr
9 ай бұрын
先生~、ありがとうございます❗️ すごいです! スポンジもチョコクリームも絶品の仕上り🎉 初めて作って、もう感激して泣いちゃいそうでした😊 でも、スポンジのカットだとかデコレーションのあまりの自分の下手さにビックリ😅 もうこれは、何回も作って練習あるのみ…ですね!
@KAZUCHOCOLATE
9 ай бұрын
コメントありがとうございます!
@user-dk5qg2up8d
2 жыл бұрын
分かりやすい動画で、すっかりファンになりました😆 バイオレットが手に入らなかったのと水飴がないので、小麦粉とハチミツで代用しようと思いますが😢いかがでしょうか?
@KAZUCHOCOLATE
2 жыл бұрын
コメントありがとうございます 小麦粉が薄力粉であれば大丈夫です、水あめも蜂蜜で大丈夫です!
@Sana-jj2le
3 жыл бұрын
色々、有り難い情報が 満載ですね☺️ 絶対、成功させます🙋 早く、明日にならないかな!
@KAZUCHOCOLATE
3 жыл бұрын
ありがとうございます!!ぜひチャレンジしてみてください
@user-qz7cx7cf7t
2 жыл бұрын
作りましたー!! めちゃむちゃ美味しかったですー!!本当に!こんな素敵なレシピ教えてくださって本当にありがとうございます😊✨ 質問ですが、生地が固めで、2回作り直しました!私が下手っぴだからと思うんですが、、メレンゲと卵黄が混ざった段階の状態が既に固いなーと思ったんですが、卵はLサイズで作ったほうが良いですか??それとも他に気をつけるべきことがあるでしょうか? あと、うちのオーブンだと少し焼き時間が長い気がして、でも生焼けは怖いし、そういう場合は2、3分減らしても良いでしょうか? 江口さんのレシピ大好きです!まだまだいっぱい作りたい🥰
@KAZUCHOCOLATE
2 жыл бұрын
コメントありがとうございます サイズはあまり気にしなくて大丈夫です!!温度かもです!
@user-qz7cx7cf7t
2 жыл бұрын
@@KAZUCHOCOLATE 返信ありがとうございます!温度ですね!勉強します!
@MJK-tl1ei
Жыл бұрын
昨日仕込み、今朝完成させてモーニングケーキ美味しく頂きました。 従来のレシピと異なり、作業性・再現性の良さが際立っていて、扱いの苦手なチョコレートがむしろ作りやすかったです。 本購入時にいただいた67%のチョコレートでカカオ感満載✨ 今度、本持参でお店に伺うので…もしお会い出来たら、サインください📝 素敵なレシピ、ありがとうございます‼︎
@KAZUCHOCOLATE
Жыл бұрын
コメントありがとうございます!!! ぜひお店で!
@asasass2307
2 жыл бұрын
先生、動画をありがとうございました。 昨日、娘の誕生日にチョコレートケーキを作らせていただきました。娘のリクエストがチョコレートケーキでした。 クリームは前日からチョコレートと合わせて冷蔵庫で冷やしていたのですが、室温が高かった為か、絞り出し始めてからすぐにダレできてしまい、焦りました。見た目がちょっと残念になりましたが😢、味はとても美味しく、娘はもちろん家族全員が最高に喜んでくれました!息子も自分の誕生日に作って欲しいと言ってくれました。先生、どうもありがとうございました😃 チョコレートは美味しいです。高価で扱いが難しいですが… これからは先生の動画を観て奥深いチョコレートのことを勉強したくなりました。お店にも是非伺ってみたいです。これからも動画を楽しみにしています。
@KAZUCHOCOLATE
2 жыл бұрын
ありがとうございます 前日から仕込んでいるのにダレちゃうのはちょっと気になります。 生チョコみたいな感じに固まって泡立てるイメージです、私のお店でも全店使うレシピなんでまたうまく出来なかったら教えてください! また不明点があればコメントください!
@nontan1241
8 ай бұрын
作ったスポンジはラップして次の日でも美味しく食べられますか? それとも食べる日に作った方が良いですか?
@KAZUCHOCOLATE
8 ай бұрын
コメントありがとうございます!! どちらでもいいです
@user-qx1vh8ix3u
2 жыл бұрын
いつもわかりやすく素人でも作りやすいように教えてくださりありがとうございます‼️こちらのスポンジ、焼き上がってすぐデコレーションしない場合、冷蔵庫で保存しておいても固くならないですか⁉️宜しくお願いします。
@KAZUCHOCOLATE
2 жыл бұрын
コメントありがとうございます 冷蔵保存か冷凍が良いと思います
@harushio662
6 ай бұрын
初めてチョコレートケーキ作りましたが、とても美味しくできました。 素敵なレシピ共有して頂きありがとうございます。 質問なのですが、スポンジ焼く時に動画のようにあまり膨らみませんでした。 混ぜ方がまずかったのでしょうか?
@KAZUCHOCOLATE
6 ай бұрын
コメントありがとうございます それか温度か!
@akemi369
3 жыл бұрын
美味しそう〜♡ナッペ苦手なのでこうゆうの嬉しいです。クリームの絞り方も勉強になりました😊作ります。ありがとうございます。
@KAZUCHOCOLATE
3 жыл бұрын
ありがとうございます、ぜひぜひ!
@user-hd7ed5zy6s
2 жыл бұрын
明日のデイサービスのおやつに作りました。21センチで焼いて、2段にして、2ホール。生チョコクリームも、じょうずに出来ました。いつもありがとうございます。インスタにあげます。
@KAZUCHOCOLATE
2 жыл бұрын
コメントありがとうございます!!
@padmashreearahanth941
3 жыл бұрын
Wow lovely cake 😋 Thank you for the video 🙂 May I please request you to share the recipe in English 🙏 I would like to try it out 🙂
@setch-go2lm
8 ай бұрын
初めて作った時に、とても美味しくフワフワに作れたので、 次はもう少し大人数分、18cm型で作ろうと思うのですが、 その場合、『×1.2』の計算で材料を増やせば良いのでしょうか? なかなか膨らまず、ボソボソで苦戦していたココアスポンジケーキ。 劇的に美味しいケーキが焼けてびっくりです!
@KAZUCHOCOLATE
8 ай бұрын
コメントありがとうございます! 高さがわからないので体積で計算してみてください
@mg8539
2 жыл бұрын
究極のショートケーキを作って大成功して以来、お菓子作りにすっかりハマりました。チョコケーキの動画もとても解説が丁寧できめ細かくふわふわにできました。クリームは、板チョコにカカオの成分が多いものを混ぜて安価にすませましたが美味しくできました。とても気が早いですが、クリスマスの時期にチョコレート強めのブッシュドノエルの動画をリクエストお願い致します。インスタの画像もとても美しく芸術作品で、お店にも行ったみたいと思っております。
@KAZUCHOCOLATE
2 жыл бұрын
コメントありがとうございます よかったですまたぜひ見てください!
@user-sd1jn9hw5j
3 жыл бұрын
ハンドミキサー買ったんですね! うちのと同じやつでなんか嬉しいです笑
@KAZUCHOCOLATE
3 жыл бұрын
ほんとですか!これいいですね、ちょっとワイヤーが細いですが。
@yuky8971
2 жыл бұрын
チョコ生地なのに、フワッフワッで美味しいそうですね😋 説明も分かりやすいです😊 是非、10センチ型のレシピを教えて頂けないでしょうか? チョコケーキを、焼いてみたくなりました‼️ お願いいたします🙇
@KAZUCHOCOLATE
2 жыл бұрын
コメントありがとうございます 高さがわからないのですが、体積で計算されたらいいと思います!
@yuky8971
2 жыл бұрын
ありがとうございます🙇 体積で、計算してみます🍰😊
@yuky8971
2 жыл бұрын
体積計算した分量で作ったら、上手に焼けました‼️ ありがとうございます🙇 どの動画を見ても、シェフは教え上手ですね✨ 分かりやすいです👍 今後も、楽しみにしています😋
@yuky8971
2 жыл бұрын
小麦粉をスーパーバイオレットにしてみたら、側面がくびれてしまった箇所がありました😢 何が原因でしょうか? 教えてください🙇 宜しくお願いいたします😌
@happy-zd6dr
Жыл бұрын
ふわふわしっとりのスポンジケーキができました!! 絞るかな口はどれくらいのサイズですか? ステキなレシピありがとうございました。
@KAZUCHOCOLATE
Жыл бұрын
コメントありがとうございます 10-12くらいだと思います
@punmamachannel5830
2 жыл бұрын
Very easy to understand 😊thank you I’m going to try on my husband Birthday .
@KAZUCHOCOLATE
2 жыл бұрын
Thanks for your comment‼️
@user-kz4jw6js5w
2 жыл бұрын
美味しそうだし、綺麗、最高!
@KAZUCHOCOLATE
2 жыл бұрын
コメントありがとうございます!!
@user-kz4jw6js5w
2 жыл бұрын
素晴らしい技術を見せて頂き、こちらこそありがとうございます!
@kasaho4195
2 жыл бұрын
作りました!すごくフワフワに出来て嬉しかったです。オーブンで焼いて真ん中がすごく上がりますが、周りの紙についてる所があまり上がりません。紙の問題ですか?スーパーのケーキ材料の所で買いました。これからも楽しく拝見します、最高。
@KAZUCHOCOLATE
2 жыл бұрын
コメントありがとうございます 大丈夫だと思います
@user-ug5sf5nx2q
2 жыл бұрын
はじめまして とて~~~~~もわかりやすいし、作りやすい! 水あめが入るクリーム・・クリスマスに作ります 湯せんしない、別立て・目からうろこです いろいろ発信してください 楽しみ~
@KAZUCHOCOLATE
2 жыл бұрын
コメントありがとうございます!!
@user-ed2tp1qk5n
2 жыл бұрын
すごく作りやすくて美味しかったです!!感動です^ ^ 質問です!スポンジの下側が真ん中と上より見た目も食感もつまってる感じで、 焼き上がりは真ん中が山のように膨らんでました。 まんべんなく、フワフワのスポンジを焼きたいのですが、どうしたら良いでしょうか?
@KAZUCHOCOLATE
2 жыл бұрын
コメントありがとうございます 生地が均一に混ざっていないかもです!膨らむのはある程度問題ないです! もしくは予熱が弱いかもです、スタートから狙った温度で焼けることが重要です!!
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