Жигулевское пиво в домашних условиях!! Очень простой рецепт!!!

[@FomaMendeleev]

Друзья, обязательно комментируйте и ставьте ваши лайки)!! И конечно, пишите комментарии те, кто варил Жигулевское пиво на элевых дрожжах!! Получилось или нет?

[@LevI-cw2fo]

Всё хорошо, но хотелось бы цифры узнать. Сколько воды, солода, промывочной воды. Паузы. И т. д. Краткий итог, так сказать.

[@FomaMendeleev]

@@LevI-cw2fo так ролик смотрите, с первых секунд говорится про кол во солода итд

[@АлексейСергованцев-б8с]

Константин, в шопбарн есть же готовый набор жигулевского, но на 20 литров. Там немного другие дрожжи составе... Но в квартире к сожалению не могу сделать температуру ниже 20 градусов, обычно она 20-22. В моем случае s04 помогут?

[@почтапочта-ь7з]

А вообще можно где-то купить такое пиво? Хотя-бы пробовать и потом уже купить пивоварню.

[@ИзКрымСевастополь]

@@почтапочта-ь7з поверь на слово ОНО ТОГО СТОИТ !!!! :) да это время и силы но это безумно вкусно. В магазинах такого НЕТ !

[@АлександрБутенко-ж8д]

Было бы здорово, если в описании под видео, была описание воды столько, солода столько, паузы такие. Спасибо

[@martinlden]

Согласен, но авторам это неинтересно, увы

[@МихаилСугробов-г7п]

30л заторной, 10кг солода , 20л промывочной. 63"С 80мин, кип 90 мин хмель сааз чешский 25гр в начале кипа ,25гр в конце кипа,расчетная начальная плотность 10-10.5%, дрожжи s04 , бродим при температуре 18-20"С

[@ВладимирСелезнев-ч7з]

Мы всё по старинке, на кастрюльке. Рецепт супер, всего одна пауза. Вас тоже с наступающим НГ. Быть добру!

[@FomaMendeleev]

🔥🔥🔥

[@АлександрМягкий-ь1ю]

Спасибо Вам большое за Ваши видео. Мне помогло сварить вкусное пиво!!! Спасибо!!!

[@НикитаМакаров-ю2п]

Варил жигулёвское с 2 отварками, сбраживал дрожжами Mangrove Jack's M54 (Калифорнийский лагер) при комнатной температуре, карбонизировал праймером, выдерживал месяц. Получилось очень достойно, эфиров практически не было. Прозрачное, с узнаваемым запахом, 25 литров было приговорено компанией за один вечер))

[@imwithstupidonthemoon5914]

Пробуйте М-42 от Mangrove Jack's

[@user-nx1gk7lf2f]

С ячменем?

[@НикитаМакаров-ю2п]

@@user-nx1gk7lf2f с ячневой крупой

[@jr_PRO1917]

Первый раз варил по вашему старому видео в кастрюле, нервничал ужасно думал не получится, в результате все пиво было выпито в процессе карбонизации ))) Спасибо

[@Dmitri_Vladimirovich...]

Отличный рецепт. Особенно для новичков, без заморочек. Один солод, один хмель. Шикарно.

[@beerreview1682]

Сколько по времени должен булькать гидрозатвор?

[@zaipala]

Костя! Спасибо тебе большое за все видео, ты научил меня с братом варить вкусное пиво и самое главное все реально без затей и легко! Большое спасибо!

[@ДмитрийМоргун-е1ц]

Константин, красавец. Благодаря тебе начал варить пиво, все просто и доступно объясняешь! Молодец, так держать!😉

[@игра-н5б]

Добрый день, я как любитель пива, искал свое раньше магазине Жигулевское,но не как не мог найти, патом сварил по ваше первому видео, и понял ,что я его нашел))) и теперь варю каждые выходные, учюсь и учюсь разные рецепты , спасибо вам!!!

[@FomaMendeleev]

👍👍👍

[@владимирхарьков-т2е]

Здравствуйте Подскажите пожалуйста Чем карбонизируете пиво???

[@-Diky75]

Плотность обычным ареометром? Или сахаром ером?

[@ВасяИванов-щ3ф]

Как пивоварня ?

[@AnToLy_rus]

Да Костя. Благодаря тебе и начал варить пиво. Спасибо за науку😉

[@АлександрАлексан-б4щ]

спасибо за видео, именно по вашему видео первый раз варил пиво в кастрюле

[@Артём-ъ1о9ы]

спасибо большое, за ясность и труд вложенный в создание видео. надеюсь до нового года создам Жигулевское по вашему рецепту. позже напишу свои ощущения.

[@martinlden]

Создали?

[@ПивоварВладимирВасильевич]

Это не жигулевское,оно делается с отварками и несоложенкой.

[@leshiyv]

Спасибо большое приятно смотреть Всеровно что попал на урок к любимому учителю

[@СергейЗарубин-т4г]

Как всегда очень информативно и доходчиво.. Спасибо. Один вопрос-а мох использовали? В видео что то я не заметил..

[@иванданилов-ъ4х]

А карбонизировать при какой температуре и сколько по времени

[@АлексейИзмайлов-ю7х]

Почему при промывке не использовать верхнее сито?. Равномернее будет промывка.

[@fromuralmountains]

Жигулёвское на элевых дрожжах ? Хмм первый раз слышу, но стало интересно. Надо будет попробовать.

[@ЕвгенийОвсянников-з2д]

Классное видео. Единственное как новичок не знаю соотношение заторной воды как считать на килограмм. У меня 5кг венского. Сколько заторной и промывочной нужно ?

[@FomaMendeleev]

в видео все сказано

[@New_in_USA]

Лайк тебе за то, что максимально правильно сварил жигуль в домашних условиях.

[@ПивоварВладимирВасильевич]

Это не жигуль

[@ДенисПеров-э8б]

Здравствуйте! Приобрел такую же на 50л и не могу понять сколько максимально заторной воды я могу залить чтобы получить максимальный выход(да и к стати Константин не понял на сколько литров твоя пиваварня) подскажите пожалуйста кто знает, спасибо!

[@Oleg-fl4wv]

Спасибо что вы есть варю с первого ролика ,пиво произвело фурор, все просят.

[@игорьанашкин-в3ю]

Всех с наступающим.Интересный рецепт.Надо попробовать.Спасибо за ролики.PS Варил жигули на лагерных дрожжах с добавлением несоложенки.Долго бродило но получилось класс.

[@Vlad_Kevralikin]

Спасибо, и правда, очень просто, попробую.

[@Dmitri_Vladimirovich...]

Второй год уже варю в кастрюльке 😊 Все кто пробовал не остались равнодушны.

[@СергейМартьянов-д6э]

Добрый день. Спасибо за ролики, рецепты.

[@ВасяРуденко-ц6ш]

Благодаря тебе бросил варить пиво в автоматической пивоварне и перешёл на кастрюльку 50 литров от дистилляруса. Выход в два раза больше по вкусу не отличишь. Спасибо за труды.

[@ЕленаСидоренко-л1н]

да пивас год назад варил в кастрюльке по твоим видео. Спасибо получилось просто огонь

[@seroff79]

спасибо ,что научил варить пиво))лайк

[@jevgenisergijenko3195]

Буду варить в твоему рецепту. Надеюсь будет вкусно🍾

[@igordzhuga2309]

Костя! Как всегда КРАСАВЕЦ! Спс

[@ВладиславБаланов-я5з]

Это Вы Градус Плато померили 11.5 а плотность будет 1.048 где то?

[@ДмитрийСтроев-ю5э]

Можно варить и в кастрюльке. Но когда есть хорошее оборудование работать одно удовольствие. А за видео спасибо

[@ВладиславЕселевич]

Как всегда всё чётко без лишних разговоров 👍👍👍

[@АдамсФэстор]

Как всегда отличное видео, но новую камеру у "дедушки Мороза" попросить однозначно надо:) Если будет время и желание, то в новом году по дрожжам хотелось бы отдельную серию видео: какие для чего + личный опыт, которого уж точно не меньше. С наступающим!

[@vladimirkaydash5080]

А что лишнее будет фильтр как в предыдущих видосах? Почему паузу 72 не делаете?

[@michyrinecz]

Клёво! Обязательно попробую сварить по этому рецепту! Благодарю! Если бы можно было 5 лайков поставить, то поставил бы))

[@БорисКолач-ц2ц]

Сварил пиво по первому и второму рецептам. Жду когда дойдёт в бутылках. Оч хочется попробовать. Ждать 3 недели тяжко, но надеюсь оно того стоит. За видео спасибо!!! Надеюсь попробую все рецепты. С наступающим!!!

[@ОлегТ-ж3ч]

ну и как пиво?)

[@martinlden]

@@ОлегТ-ж3ч видать не оч)

[@fedyamedvedev3515]

Молодец, спасибо за Ваш труд

[@ОлегВасин-р1р]

Варю в кастрюле по вашей технологии одно разное затирание . Мне и моей семье нравится

[@АхмедКишмахов-б6е]

Ваши видосы всегда заходят на ура малодцв

[@ЕкатеринаВалитова-ш7л]

Спасибо, очень хочется попробовать,но почему-то боюсь))

[@ИгорьШум-ж9б]

чем дезенфицировали цкт и смывали ли от туда химию

[@Snakeboa8662]

Здравствуйте.Помогите советом.Сварил пиво однопаузное 68°С 90мин.При розливе в бокалы очень много пены.50% .Бокпл практически горизонтально ,при розливе Как исправить ситуацию.?Спасибо..

[@сергейдубровщенко-ш3л]

Возможно перекарбон

[@AlexeySh1571]

В принципе понравилось. но есть замечания. мэш аут не проводили? по видео паузы на 78 градусов не было

[@СтаниславГутман-к8я]

Дображивает в бутылках, сколько по времени?

[@АлександрПодгорный-ш6ю]

Молодец, отлично объясняешь.

[@Александр68-щ9ы]

Спасибо,подписался.

[@user-koba77]

Огромное спасибо тебе Костя! Я так же начал как ты показал на кастрюли. Нынче уже приобрёл бак из нержавейки на 37 литров. По рецепту тоже без всяких заморочек ( просто пиво)

[@planetearth_TV]

А что можно одну паузу держать и все ?

[@Petrivich76]

Какая температура на дображивании??

[@evgeniiliashenko149]

Как раз собрался варить жигулёвское но всё таки хочу лагер температура пока позволяет какие дрожи для этого рецепта посоветуешь.

[@ИванДеев-л3т]

Константин привет , да именно тебе спасибо что научил варить натуральное пиво. Варю и очень доволен.👍👍👍🤝🤝🤝

[@ЕвгенийЗайда-ч7т]

Очень все доходчиво

[@us73]

У меня в субботу очередная варка. Точно сварю по вашему рецепту. Но только добавлю паузу на 72 минут на 20-30.

[@alexrom9160]

А отварочку не хотите?)

[@us73]

@@alexrom9160 Нет......Только солод.

[@alexrom9160]

@@us73 Солод и отваривают, декокционное затирание, погуглите..)

[@andreykolunov8611]

Всем привет, подскажите пожалуйста. Варил первый раз пиво ( жигулевское кстати тоже). Поставил на брржение сначала пена была , потом на 2 или 3 день пена пропала. Так и должно быть? Гидразатвора нет, по этому не понятно бродит или нет. На поверхности просто немного пузырей

[@ЮрийИвченков-м7с]

До скольки? До 167 градусов нагревать?

[@АндрейХиценко-х4д]

Просто и вкусно)

[@ЮрийПершуков]

Зачетное будет пиво 🍺. То-же начинал варить с твоих роликов ,и вот 10варка стоит на карбоне ,на сиропе с сахаром.три дня бутылки немного надулись уже.до этого всегда на декстрозе делал карбонилось быстрее

[@a_n_t_i_p_u_s]

Я также варил по весне. Тоже на 04 дрожжах только хмель нортенбрюер был. Получилось вполне Жигулевское прям с тем самым вкусом.

[@СельскийПряник]

Добрый день а в чем разница пивоварни вашей и ibrew ???

[@FomaMendeleev]

Наша пивоварня на 45 литров, а не на 40 как у других продавцов, вот и все!!

[@СельскийПряник]

@@FomaMendeleev а это аргумент, при той же цене 👍

[@КириллМаксимов-р4б]

Как всегда, все понятно)

[@AndMel81]

30 литров в начале+ 10 кг солода+20 литров промывочной= 40 л пива?

[@ПроблемныйБРО-й6д]

за 5 минут видео не услышал, сколько литров варите? и еще для новичков рецепт бы в описании. спасибо

[@yriysemenov6974]

Здравствуйте. А можно ли использовать солод второй раз?

[@alikanos]

На самогон да

[@alexbrod1044]

Можно масло и соли добавить и слопать эту кашу.

[@alexandrgolubev1927]

А us-05 можно?

[@victorrogachev7803]

40л хватает? Собираюсь купить, сомневаюсь между 40 и 50

[@АнатолийВиноград-т3ч]

Спасибо Вам большое за обзор 👍 очень круто. 🍺

[@zloy_ru1456]

А можно всё расписать? Я про рецепт)) Сколько, чего, когда закладывать, буду не только я очень благодарен. Спасибо

[@FomaMendeleev]

В видео все же есть, смотрите!!!

[@andreyplatonov8699]

Доброго времени суток. У меня получилось очень похоже. Но на вкус и аромат положил халлертау а на горечь сааз. Как думаете сильные будут различия по вкусу?

[@РоманР-н6у]

Какой халлертау? Сааз на горечь? Сааз-ароматический хмель

[@andreyplatonov8699]

@@РоманР-н6у спасибо за комментарий я только учусь ещё не знаю что к чему. Но всё равно получается лучше чем магазинное

[@РоманР-н6у]

Магазинное-это какое? У вас получается лучше,чем Балтика. А лучше,чем,например,Брюлок? Или Штаммбир?

[@СергейНиколаев-п7и]

Все понравилось

[@Freehunteralone]

Класс

[@borislavevseev5839]

Красота, спасибо.

[@DrNikich]

Спасибо за вашу работу

[@VuqarQadjiyev]

Супер

[@АлександрРескатор]

Все просто и понятно!👍👍👍👍👍

[@gorkansk9090]

Всем здрасте. Просвятите сколько кило солода нужно на 37 литровый котел. Спасибо.

[@FomaMendeleev]

Это как двое из ларца, мы за вас его еще и сварить можем и выпить!!! Посчитайте, это же не сложно, дольше вопрос в комментарии задавать!!

[@barkhovich1]

буду варить по твоему рецепту

[@MultiGiraf]

Пять лет варю пиво, про фокус с брухом знать не знал, век живи век учись👍🔥💪

[@volodka3947]

Константин, приветствую! А в Кожухово пиво у тебя не продается в магазине?

[@Den-mm8fl]

Здравствуйте, а если начальная плотность 13.... что получится?

[@alexbrod1044]

Градус в пиве большой будет.

[@Dmitri_Vladimirovich...]

Кому как нравится, у меня на венском и 04 дрожжах пиво получилось достаточно крепкое. Но это не магазинная шляпа и на утро голова не трещит. А если в меру выпить то вообще ни намёка на похмелье.

[@vaarsi]

Отличное видео

[@maxadler1000]

Все как обычно просто и доходчиво. Уже 4-е сорта пива сделал, возьму этот рецепт в оборот тоже. Спасибо огромное за ваш труд. Как говорится пока Варю по принципу Пиво без затей и все прекрасно получается.

[@ЮрийШеремет-т7з]

Доброго времени суток! Насколько горькое пиво на этом солоде получается?

[@ivannorkin3327]

На горечь пива влияет не солод, а хмель. По этому рецепту пиво будет лёгкое практически без горчинки.

[@V555V-l8q]

Секретов не увидел, есть для лагеров псевдолагерные дрожжи, как раз для тех, у кого нет условий для лагеров. Оборудование не плохое, но денег стоит не меряно, особенно цкт. Сама пивоварня от моей кастрюли особенно не отличается, результат одинаковый на выходе. Поэтому пожалуйста делайте видео с расчетом, что люди варят в кастрюльках и бродит все это в баках обычных. А так спасибо за видео

[@alexrom9160]

Псевдо лагерные дрожжи это чистый развод маркетинговый, никакого лагера вы не получите при температурах брожения эля..

[@V555V-l8q]

@@alexrom9160 Mangrove Jack's Californian Lager M54, посмотрите вот на эти дрожжи, к примеру. Вкус лагера, бродят при плюс 20.

[@alexrom9160]

@@V555V-l8q Я про них и говорю, сам сначала повелся..Это элевые дрожжи с нейтральным профилем, аналог fermentis s-33.

[@V555V-l8q]

@@alexrom9160 конечно это не чисто лагерные, элевые, но дают возможность сварить Эль со вкусом лагера.

[@EvgenyVoron123]

зачетно.

[@МонтеКристо-б4л]

На вопросы никто не отвечает, спрашивать без толку, сколько пачек дрожжей сыпал?

[@FomaMendeleev]

правильно, никто, потому что тут комментарии, а не чат!!!

[@Mylystryx]

Стоп, я что то не понял: одна пауза 63с это ещё ладно, хотя для полноты вкуса на 72 хотя бы 10-15 минут стоило, но почему промывка сразу после 63, где мэшаут на 78??

[@ДмитрийНестерук-ш6в]

Отличный видос

[@сергейиванов-ж2ю8ю]

👍💥💯💯💯 📚📌 С Наступающим 😁🤝 Подача информации 👍

[@ВалераСигаев-ы1т]

Супер 👍👍👍

[@reksgtc3588]

Крутая пивоварня ! Ну и пивовар конечно .

[@KifarNV]

Спасибо👍

[@Игорь-ь4г2г]

Всё классно!

[@СергейПопов-л2ъ8ф]

Спасибо Костя за рецепт попробую, с меня лайк!

[@ЕвгенийКазаков-с2у]

Зачет!)))