Белорусский Автоклав. Рыба в томатном соусе. Три рецепта - 9 разных вкусов

[@АлексейБорисов-ж2й]

Ты грамотный перец.Редко такое бывает.Информация полезна - Спасибо!

[@Petr_Ivanov]

Спасибо! Полезное видео. Ваше видео самое грамотное на Ютуб. Есть обоснование и анализ процесса. Начинаю готовку с Вашего видео, а затем уже, исходя из того, что получилось, вношу свои коррективы. Готовил по Вашему видео грибы и мясо.

[@БольшойДимон]

Вам спасибо

[@КиноманВалера]

Молодец! Наконец то я нашёл человека который рассказывает всё об автоклаве.

[@User-e9c5z]

Спасибо большое! Все очень понятно и грамотно!!!! Успехов в вашем труде!

[@sergeydemin2720]

Очень информативно!уважение за терпение в изготовдении процесса видео!

[@oledgioya9502]

Отличный обзор на соусы! Я немного добавил во второй рецепт круно нарезанную брусками, сырую морковь. В каждую банку отдельно. Это вкус с детства, особенно в фрикадельках была морьковь, уф вкуснятина)))

[@Евгений-щ7ц8в]

Отлично, информативно, без лишней воды, рецепт сохранил, буду пробовать, но только с соусом первого варианта - люблю лук с рыбой. Всех благ.

[@vladimirarkhinev3946]

Класно! Я готовлю по второму рецепту, с процеживанием лука. Соус просто бомба, за уши не оттянешь. Кстати, пользуюсь Вашей крышкой для автоклава под термометр. Супер, спасибо большое!

[@БольшойДимон]

Вам спасибо

[@Helen-el4mq]

@@БольшойДимон Дмитрий! Ваша рыбка в томате уже созрела и Вы ее уже, скорей всего, попробовали.. Пожалуйста, напишите какой из рецептов понравился больше? Может нужны корректировки? Думаю, это самое главное в видео. Заранее благодарю.

[@РостиславЧоповский]

Здравствуйте.Приготовилв приобретенном у вас автоклаве тушёнку и рыбные консервы.Разошлось на ура.Теперь попробую в томате,жена заинтересовалась.Удачи вам и процветания.

[@Helen-el4mq]

Уважаемый Ростислав. Пожалуйста, напишите как вы делали рыбку в томате в автоклаве. Буду очень благодарна за ответ и не одна я. Рецептов много, но не факт, что блогеры говорят правду о ее вкусовых качествах.Заранее благодарю. Удачи и успехов!

[@СергейКолодий-б6х]

Спасибо всё грамотно и доходчиво. Почерпнул для себя правильные идеи.

[@МиколаГаман-в8б]

Очень толковое видео. Спасибо

[@Дмитрий-л4ж9л]

Большое спасибо .На днях нам это пригодится.

[@ЮрийПопович-м6ж]

Чётко ясно ибез воды спасибо парень

[@АнтонВилинский-д8и]

Спасибо. За видео. Как и про пиво отличная подача материала.

[@АлександрБеличенко-б7с]

Супер рецепт, спасибо.

[@ГригорийБелов-ч4й]

Давненько Дмитрий видео от вас не выходило! Как всегда лайк!

[@СергейВасильев-з4б]

Добрый день!посмотрел ваше видио.сделал как у вас только рыба салака открыл банку и разочарование кости жосткие почему не понял открыл вторую почему то мягкие почему так подскажите пожалуйста

[@sergejvolkov8739]

Можете поделиться рецептами приготовления рыбы в масле и собственном соку для автоклава.

[@ИванСыроватко-з5р]

Спасибо, хорошая подача материала, вот только бы подитожить, какой из рецептов оказался самым удачным. Дмитрий, ждем дигустацию!!!

[@Borisuperful]

Я пробовал, все таки с жаркой получается самое удачное. Несмотря на то, что меньше сока. Но буду потом пробовать с рецептом из данного видео, только рыбу именно обжарю во фритюре, совсем чуть-чуть, чтобы масло проникло везде во внутрь и убило возможные споры ботулизма. Абсолютная стерилизация при 180, а масло и вовсе сильнее греется. По идее таким образом можно вообще забить на 120 градусов и добиться уже той температуры в автоклаве, чтобы убить плесневые грибки и прочие менее существенные вещи. Томат конечно внушает доверие как правильный Ph, но именно с рыбой это может быть тоже не совсем достаточно. А чем меньше в автоклаве фигачить, тем вкуснее получится

[@СергейПетров-ш2у5ш]

Добрый день, подскажите, надо ли после извлечения банок из автоклава подкручивать крышки, спасибо.

[@skipp7255]

Я сам технолог с опытом работы несколько лет мне было интересно иногда очень жалею что в те времена далёкие когда я был студентом не было ни интернета ни уж тем более Ютюба

[@Borisuperful]

Кстати фритюр может быть идеальной гарантией от ботулизма. Попробую так сделать, типа достаточно несколько секунд, чтобы споры погибли. То есть чтобы рыба плавала вся в масле. Ну и плюс кислота в томате останавливает развитие спор. Это я к тому, что режим автоклавирования тогда можно использовать самый-самый минимальный для стерилизации от плесневых грибков и прочих бактерий, которые погибают при 100

[@БольшойДимон]

Согласен

[@ВладимирБойко-ш7й]

Пардон, банки все-таки 0,5 литра или 0,75 литра? В видео говорится про 0,5 и навеску на неё продуктов, а на видео банки с характерным пояском сверху емкостью 0,75. Что верно?

[@БольшойДимон]

Верно на 0,5 л

[@Yuriknen]

дмитрий день добрый смотрю ваш канал с удовольствием но хотелось бы увидеть видео приготовления в автоклаве обычных молочных каш для меня это актуально

[@ИгорьСоколкин-з3г]

Здраствуйте, подскажите какой мечик нужен под гильзу, на сайт немогу зайти, гильзу под термометр заказывал у вас !!!

[@ziga2507]

Очень интересно! Жирный лайк и подписка!

[@АлександрВасильченков-ч9б]

Здравствуйте Димон перед этим видео смотрел ваше видео про белавтоклав там вы сказали что термормометр не нужен а тут говорите что без него никуда так где правда я думою что он точно нужен хотел бы увидеть как вы врезали термометр

[@УлжанШовгенова]

Спасибо кратко четко и очень толково разьяснили . А вот не увидела нужно ли закачивать до нужной атмосферы ? Так как я заказала белорусский автоклав , а там необходимо произвести эту манипуляцию .

[@БольшойДимон]

Если крышки твист, то накачивать не надо

[@Den-xi8gt]

Рыбу 30 минут варить после достижения 1атм(на пару),а мясо сколько нужно по времени ( говядину)! заранее благодарен за ответ

[@valerypetrov1297]

Класс. Всё по делу рассказал. 👍 Без вот этого, ля ля тополя...

[@Evgeniy_Fedorovich]

Подскажите мне по режиму автоклавирования. Делал крупного карася в автоклаве. 115°С 30 минут. На пару с предварительной накачкой давления. Кости получились твердыми. Литературу по автоклавированию на пару не нашёл.

[@БольшойДимон]

Значит карась хорош. В смысле большой. Чем крупней кости- тем больше время выдержки для их размягчения. но мясо тоже будет мягче....

[@ГригорийБелов-ч4й]

Спасибо за видео! Товарищ хотел купить по моей рекомендации автоклав с термометром на вашем сайте но к сожалению сайт не доступен. Или вы на данный момент автоклавами уже не занимаетесь?

[@weykedo]

Здравствуйте Дмитрий Александрович и гости его страницы. Делюсь результатами автоклавирования мойвы в разведённом растворе квасного сусла может поможете мне понять что не так сделал. Зарядил 2 беларусских автоклава. В обоих укладывались банки ско 0.5л с зажимами. В helikon вместилось 17 банок а в новогаз 15, они оба на 30 литров. 1й без термометра helikon как на воде только на пару. Закачав атмосферу поставил нагреваться до 3.5 атмосфер. Нагревался на стандартной конфорке примерно 2.5 - 3 часа и варил 40 минут. 2й с термометром новогаз ждал пока закипит и пойдёт пар через нипель и при 93 градусах закрутил нипель и стал варить тоже 40 минут. Нагревался на большой конфорке в её расположении немного выше среднего. Когда нагревался слышал кряхтение. После варки при остывании в каком то из них был грохот как будто стекло бьётся я думал всё, пипец.. Сегодня на следующий день уже приготовился выкидывать стекло и некондицию и каково было моё удивление что все банки в обоих автоклавах целы однако в том что на пару как на воде(helikon) крышки втянулись а в том что на пару без подкачки (новогаз) все вздутые. Что я мог не так сделать из за чего крышки вздуты? Спасибо.

[@vladimirche3135]

Разобрался?

[@weykedo]

@@vladimirche3135 нет. Закручивая ско с предварительным кипячением без всякой подкачки вздуваются крышки а при твист крышках легко их закрутив из 15ти поллитровых всего одна была слегка откручена. Попытался ускорить процесс с начальным закипанием до 100 градусов открыв сильно конфорку но зато лишнее всё что выше плечиков на банке вышло через крышки. Пришлось сажу масляную вымывать. Хороший урок спешки и жадности.

[@vladimirche3135]

@@weykedo Если есть время напиши пошагово как на пару делаешь,тоже и твисты и ско с зажимами делал, бывает достаёшь выпуклые,остывают -втягиваются,а бывает и рукой нажимаешь -на место встают,может в банки много грузишь?

[@ziga2507]

Здравствуйте! Все сделал по вашему рецепту, но когда автоклав остывал, были шумы внутри него. Не могу понять почему. Когда упало давление до нуля и температура снизилась до 50°, открыл автоклав и обнаружил, что все крыши открылись. Почему это произошло? Было ли вас такое?

[@KristapsKelle]

Paldies! 👍👍👍

[@ВикторПузырёв-к3с]

Всё делал по Вашему рецепту, рыба в масле сварилась, а в томате косточки были твёрдыми, автоклав как у Вас, с термометром.

[@АнатолийКротов-б5з]

Дмитрий переоборудовал самодельный из балона автоклав в паровой закладываю банки с крышками под ключ нагреваю до 100 перекрываю выход пара грею при нагревании слышен переодически потрескивание проходит процес 30 мин 115-120гр остывает все банки вскрыты роль дышещего клапана выполняет обыкновенный обратный водяной кран /дышещего просто не нашел/ мои поедположения 1 быстрый нагрев до 115 2 надо накачать 1атм после перекр пара 3 обязательно использовать жест кассету и закручивающую крышку ваше мнение профи?

[@АнатолийКротов-б5з]

4 искать дышащий двухстлрлний клапан

[@Дмитрий-ж3у3е]

Спасибо, очень полезное видио👍👍👍

[@СергейКонюхов-м8з]

Здравствуйте Б. Димон. В одном видео вы на пару накачивали давление, в этом видео нет. Крышки твист. Какой способ более правильный . Можно ли использовать крышки под закатку? Если можно по подробней, автоклав у меня ваш с термометром, за ранее спасибо.

[@БольшойДимон]

С твистом не качаю. С закатанными- качаю обязательно

[@ВладимирБазыль-ч1ф]

Привет, подскажите где приобрести предохранительный клапан на бел. автоклав?

[@vitalik1186]

Добрый вечер! Когда будет дегустация? Дайте ссылку, если уже есть! )

[@МеханикЛи]

Добрый день! Вы больше не продаете автоклавы? На сайте нет ничего!

[@АнтохаВорожбит]

Снимите видео пожалуйста как вы врезали этот термометр и сколько он будет стоить. Вроде без него можно, но опять же и ним вроде как не плохо

[@БольшойДимон]

Ок

[@Den-xi8gt]

​@@БольшойДимонесть видео по врезке термометра? можно ссылку

[@юрокюрок-б7к]

А как же видео з года назад там где на пару 120 гр довели в баке потом в банке , потом отсчет времени для приготовления, а здесь 40мин для 1 отм, и 115гр и 30 мин на готовку, а как же температура в банке она же не набежит до 115гр за 30 мин как в автоклаве? И где собака зарыта что побудило на такие перемены.

[@ТатьянаКапчунова-с5и]

Здравствуйте, поделитесь, пожалуйста, информацией о том, какое дно у этого автоклава, как вы его под индукционную плиту сделали?

[@БольшойДимон]

Для индукции ничего делать не надо. Просто ставите и работает. Под эл. плитку надо обрезать юбку по уровню дна

[@Aleksandr-Ivantsov]

Дмитрий скажите пожалуйста, вы градусник сами врезали? Если да где можно приобрести его

[@АлмазГумаров-ч1ь]

здравствуйте. пропустил момент не могу найти,перца сколько и какого добавить? душистый, обычный?

[@БольшойДимон]

И тот и другой. по 4-5 горошин

[@sergiiiaroshenko5012]

Когда будет дегустация?

[@БеликовВладимир-ъ1щ]

Подскажите ссылку на видео где вы объясняете для чего в системе фильтрации трубка стоящая вертикально. Спасибо.

[@БольшойДимон]

Я уже не помню, в каком

[@osovec1450]

Банки ,которые закрывают закаткой при готовке на пару , тоже нужно закатывать? Давление нужно закачивать? Когда? Сколько ?Хочется разобраться именно обычными банками на пару.

[@БольшойДимон]

Закатывать, Пред. давление 1 атм, закачивать до нагрева

[@user-nu8vw4rc8g]

.........??..??.?.?....... Юю? 0

[@семёниванов-г6ш]

Как обычно,Спасибо!))

[@Путин.В.В-ж8с]

А если нет термометра то сколько накачивать давление и до какого давления нагревать

[@СергейПаневин-т2к]

Дмитрий,скажите Пожалуйста,вы в гильзу с термометром,масло наливаете?и ещё вопрос,вы нипель,просто колпачком закрывание,без золотника?

[@БольшойДимон]

масло нет, просто колпачок

[@ВадимПетецкий-х2л]

Скажите я правильно понял что при паре не нужно накачивать давление до одной атмосферы? Дождаться температуры близкой к 100 и завернуть нипель? Кстати а руки не обжигает?

[@БольшойДимон]

Если крышки СКВО, то да

[@ВадимПетецкий-х2л]

@@БольшойДимон спасибо большое. И ещё вопрос от новичка. Какие каши по времени готовятся примерно одинаково. В первую очередь хочу приготовить перловую но загружать весь автоклав одним видом крупы не хочется. Что с чем можно готовить? Например перловка и горох?

[@Beer_good]

Здравствуйте Дмитрий! Скажите пожалуйста, есть вариант приобрести автоклав с термометром у вас?

[@TTa_Pyc]

Описание к видео читать не пробовал?

[@Сибирскиймишка-ъ9у]

Здравствуйте а силиконовые прокладки продаются отдельно ? А где купить можно ?

[@БольшойДимон]

сайт www.gutorof.ru

[@ВладимирБойко-ш7й]

Отлично! А про бланширование можно подробнее?

[@АлександрУкраинец-о6з]

Говорят лук в консерву ложить нельзя изза того что долго хранится не будет. У меня так же пропали вздулись когда лук ложил

[@ИгорьБарлов]

Ты лучший

[@Маслопресс]

Спасибо, всё очень чётко и грамотно! А такой режим только для крышек твист? На обычные подойдёт?

[@БольшойДимон]

Да

[@Propan-gaz]

ну наконец видео вышло

[@МарияОсадчая-о7м]

Дима здравствуй я пенсионерка купила автоклавку кухарь. На пору манометр не работает загубила тушонку подскажи как выйти из этого положения инадо ли об,зательно́ установить термометр и как этосделать

[@БольшойДимон]

Если на пару, то термометр необходим

[@НиколайТитлянов]

Здравствуйте, ну наконец дождался вашего видио приготовления в автоклаве , подскажите пожалуйста готовка на пару получается банки ставятся в один ряд и заливаются водой по плечики, второй ряд не ставится.

[@БольшойДимон]

1 или 2 ряда. Я заливаю до подставки, где стоят банки.

[@Prompokraska74region]

Здравствуйте! На рыбных консервах (горбуша, скумбрия) выделяется белок, как только не пробовал - не могу избавиться от него. Портится "товарный вид".)) Неужели всё бланшировать надо?) Лень ведь...

[@vladimireremeev7190]

То говорите, что термометр не нужен есть таблица, теперь говорите нужен не понятно. То советуете до 4,5 ат, поднимать ,чтобы внутри банок температура была 120 , теперь до 115 определитесь пожалуйста

[@БольшойДимон]

Разложите все видео по датам выхода, и все станет понятно. Учимся в процессе...

[@Borisuperful]

Доброго времени суток! Чисто теоретически возможно ли проникновения пара из автоклава внутрь крышек? К примеру у белорусского автоклава не используется нержавеющая сталь, и соответственно пар не настолько чистый, как в автоклаве из нержавейки. Или это все напрасные опасения? :)))

[@БольшойДимон]

Я думаю - напрасные опасения

[@Oleg-wl7ib]

Здравствуйте поясните почему температуру выбираете 115 а не 120 градусов. Многие блогеры рассказывают про бутулизм и что он погибает при 120градусах?

[@БольшойДимон]

По старому советскому ГОСТу так

[@НиколайТонкошкур-т6п]

Автор,скажите при данном способе готовки на пару ,можно ли загружать автоклав банками в два или три яруса?? Видео отличное.

[@БольшойДимон]

Да

[@СергейДудко-н4ю]

Здравствуйте посоветуйте где купить автоклав вашего производства у меня товарищ хочет купить белорусский автоклав. Заранее спасибо.

[@БольшойДимон]

Под видео ссылка

[@Дмитрий152-п7б]

Здравствуйте. Подскажите пожалуйста, в чем может быть проблема? Белорусский автоклав 21 банка, 3ряда по 7 банок ёмкостью 0,5л. Врезал гильзу под термометр длинной 12см от крышки. Готовлю на пару кашу. Первый раз воду налил 3 литра, до решётки, довел температуру до 120г, держал 40минут весь нижний ряд каши подгорел, темнее всех, есть невозможно. Остальные два ряда изумительно, вкусно и красиво. Второй раз налил воды выше решётки на 3 см, чтобы нижний ряд был немного в воде, т.к подумал что решетка нагревается от газа. Результат тот же низ подгорел, второй и третий ряд изумительно. Что делаю не так? Спасибо!

[@БольшойДимон]

Хватает и 0,5 Атм. А если хорошая закаточная машинка, то можно и не качать. Но я делаю от 1 до 1,5. Как придётся

[@Дмитрий152-п7б]

@@БольшойДимон Я не особо понял, дело в давлении или это не мне ответ?

[@АлексейСуворов-ь9к]

Может термометр врёт?

[@vitaliyvit4412]

О вкусах конечно не спорят, самое не благодарное дело, но во втором рецепте, как вариант лук просто превратить в пюре блендером. Это же жареный лук, а не варёный, поэтому и вкус нормальный.

[@простотак-я6л7о]

Скажите, а вы продаете автоклавы люкс? С термометром. Видел такие то же Белорусские они тоже с плоским дном.

[@БольшойДимон]

нет

[@КотМартовский-я8ь]

@@БольшойДимон доброе время суток! Разъясните пожалуйста, я так понимаю можно через вас приобрести автоклав с термометром, или терм.не нужен, цена и доставка, спасибо

[@БольшойДимон]

@@КотМартовский-я8ь Доставка куда?

[@КотМартовский-я8ь]

@@БольшойДимон скажите, термометр нужен всё таки или нет?

[@igorshelest43]

Делал скумбрию по первому способу… соус готовил пропорционально количеству используемых банок емкостью 0,5 л… не знаю у кого как, но у меня половина соуса оказалась лишней… я вот сейчас думаю нормально ли будет по соли в банках, или будет недосол?…

[@БольшойДимон]

Недосол на столе, пересол на лице...

[@ИванСыроватко-з5р]

В рецепте,так полагаю, ошибка. Воды нужно не 250гр. а 125гр., т.е. в два раза меньше, иначе с математикой не сходится.

[@vladimirfrolov4372]

Здравствуйте Дмитрий! Года три тому назад купил у вас автоклав уже с термометром. Переделал кучу разной вкуснятины и ни разу не было брака. Даже в реторт-пакетах делал. Но всё в воде и с пред давлением. Но годы идут и тяжеловато стало тягать его, родимого, на газовую плиту. И вот у меня такой вопрос, будет ли этот 30литровый агрегат работать на индукционной плите? Если не трудно, ответьте.

[@БольшойДимон]

Если подрезать юбку в уровень с дном

[@vladimirfrolov4372]

@@БольшойДимон Спасибо что ответили! А может у вас и ролик на эту тему есть?

[@ВиталийГребнев-н8о]

Здравия Вам. Почему перестали делать новые видео?

[@СергейАбакумов-т6с]

Готовлю соус №2, но с луком. Кстати автоклав нагреваю до 120* и для тушенки, и для консервов. Все ОК.

[@ВладимирКроснощек]

Здравствуйте! Без градусника по манометру, до 4атм. И выдерживаем 30мин правильно?

[@СергейАбакумов-т6с]

@@ВладимирКроснощек В принципе - ДА. При достижении давления 3,8 засекаешь время, через 30мин. давление может быть и 4,2. Это нормально.

[@Oalhazar]

Здравствуйте.гильзу под термометр сами поставили?

[@БольшойДимон]

Да

[@Oalhazar]

@@БольшойДимон крышка не чугунная ? Как ее сверлить ?

[@spikyl75]

@@Oalhazar Сверлом диаметром по таблице под будущую резьбу.Сталь.

[@sergeydemin2720]

Что то новое с выкручиванием нипеля,попробую!кстати это для каких крыжек?или разницы нет?устал насосом качать))

[@БольшойДимон]

только для твист офф

[@sergeydemin2720]

@@БольшойДимон благодарю за ответ!

[@elenareznik9487]

Здравствуйте, а как вы приладили термостат к этому автоклаву???

[@БольшойДимон]

Отверстие, резьба, терм герметик

[@elenareznik9487]

@@БольшойДимон спасибо)

[@ДжонЖексон-у6д]

День добрый скажите где и как у вас заказать автоклав?????

[@БольшойДимон]

сайт gutorof.ru

[@karjalalife8738]

Добрый вечер. А в афганском казане, получатся такие консервы?

[@БольшойДимон]

kzbin.info/www/bejne/h6e7ZHqcediCetE&lc=UgyLshNL0eB33ecc2Cp4AaABAg

[@ВикторПузырёв-к3с]

В чём причина?

[@яковяковный]

Ахаха, насторожился, что все видео 4 годичные) АН нет, есть свежие) здоровья, долголетия

[@АлександрКапустин-б5щ]

А щипцы где такие покупали

[@БольшойДимон]

Где тот в интернете

[@MrDiggozavr]

Димон, привет! Почему не радуешь нас своими видео последнее время?

[@bulcatm6504]

Топ

[@Maxsell96]

Зачем вкручивать нипель?

[@БольшойДимон]

После остывания автоклава в нем образуется разряженная атмосфера. Трудно будет крышку снять

[@Maxsell96]

@@БольшойДимон так банки при разряженном давлении вскроются. надо преднакачку делать. или это увас паровой метод такой через нипель?

[@ИгорьЕфимов-ь8с]

Я не готовлю отдельно соус,считаю это не целесообразно а покупаю готовый краснодарский соус в стекляной банке и разлаживаю его по банкам сперва вниз банки потом в верх,получается песня

[@Helen-el4mq]

Игорь! А сколько соли и краснодарского соуса вы добавляете в рыбу для закатывания в автоклаве. Очень прошу поделиться вашим опытом. Заранее благодарна. Удачи и успехов!

[@ИгорьЕфимов-ь8с]

@@Helen-el4mq на пол литровую банку на низ полную столовую ложку и в середину столько же а соли также в низ пол чайн ложки и столько же в середину без фанатизма так как в соусе тоже есть соль

[@_ma346_ma_]

@@ИгорьЕфимов-ь8с ,а воду вы добавляете?

[@ИгорьЕфимов-ь8с]

@@_ma346_ma_ нет

[@ЛитусАлександр]

Добрый день! Экспериментирую с соусами для кильки. В ближайшее время попробую Ваш рецепт. Скажите пожалуйста, Вы кильку не обжаривание? Спасибо.

[@Oleg-bj1te]

Димон! А пиво то где?) Все про еду да про еду

[@БольшойДимон]

А что пиво. Там ничего нового нет.... Варим и варим..

[@ИльяСвятогор2]

БРАВО ! Судак и непонятно вторая как называется !!!

[@Oleg-bj1te]

Сибас

[@Пчеловодствоснуля-ы9п]

Нам так интересно видео сми до гонкой как она качает почему не вышла мы же так ждали

[@БольшойДимон]

Извините, не понял...

[@serz6791]

Обзор супер.но печально что пол года ждать.так и испортится не долго.

[@ИванСыроватко-з5р]

В рецепте,так полагаю, ошибка. Воды нужно не 250гр. а 125гр., т.е. в два раза меньше, иначе с математикой не сходится.

[@БольшойДимон]

Да

[@gipsan88]

интересно где написано что стерилизовать 30мин?

[@БольшойДимон]

Из практики. Если кости в рыбе мелкие, то 20-25 мин. Если крупные - 30-40 мин. И кости будут съедобны

[@gipsan88]

@@БольшойДимон все понятно можно сказать пальцем в небо

[@БольшойДимон]

@@gipsan88 Да нет. Просто из своей практики.

[@gipsan88]

@@vladimirche3135 пишите мне в ВКонтакте может что и посоветую

[@gipsan88]

@@vladimirche3135 напишите свой номер или почту

[@СергейСеливанов-с3з]

115 мало кости будут как в свежей рыбе

[@ЮрийВолков-и1э]

Поменять автоклав на новый вы не думали,а то он как-то не смотрится на вашей кухне!

[@БольшойДимон]

Обычно на даче использую

[@ЮрийВолков-и1э]

@@БольшойДимон А я рыбу в городе покупаю и в квартире готовлю.

[@DOKTOW]

Пипец)))

[@sergeyaleksov3820]