Опалесценция зернового самогона. Что делать?

[@dirdland8784]

Реально человек решение проблемы предложил. Респект. Спасибо!

[@Гараж-р6м]

Отбирая до суха первый перегон,мы получаем муть после разбавления второго перегона.Из личного опыта.Не жалничайте на первом перегоне.

[@sancho70771]

добрый вечер!осмелюсь вам дать совет,попробуйте при перегоне браги в сс отобрать с 20 литров браги 1 литр сс и поменять посуду,остальное догнать как обычно,это 1 литр развести до 12% и перегнать как брагу,полученный результат смешать с остальным сс ,развести до 20%(я так развожу сс)и перегнать дробно, полученное тело разведите до питейной крепости бутилированной водой из магазина ,уверяю вас будет чистый как слеза ,даже через баллон газету сможете читать!этим методом любые зерновые браги в не сезон делаю,доволен!конечно не метод габриэля,но результат превосходит все ожидания!((аппарат люсталь 6))

[@ConstantlnK]

Александр sancho.711 подскажите пожалуйста, как это называется? Что искать для изучения? Спасибо!

[@АндрейБарков-л4у]

Фильтр "Барьер" . Два раза сквозь него и всё ок ! Ароматика не меняется.

[@Уральскийсамогончик]

Спасибо за совет)

[@БорисПуховников-ъ2к]

Верно.с абрикосином тоже самое. Но 50 литров долго.

[@ВалерийУльянов-ь6ы]

А я вот,ром через барьер прогнал,всего раз и ароматика заметно ушла.

[@Владимир-к9ю4т]

А если ещё раз прямотоком перегонять то до какой крепости в струе?

[@ВладимирПархоменко-ц7ю]

Как здорово.Спасибо.Буду знать.

[@елисейелисеич]

Доброго времени суток! У меня было такое , после второй перегонки стал разводить дистиллят крепостью 75градусов до 45 ( люблю покрепче!) и самогон помутнел, как такое возможно? Посмотрел кучу обзоров на ютубе в том числе и Ваш. А как оказалось причина в следующем - разводил покупной бутилированной водой (еще специально выбирал воду помягче), затем решил попробовать развести обычной водой из под крана пропущенную через фильтр и просто офигел- получилось прозрачный приятный самогончик! Далее этот мутный самогон в обьеме 1л решил оставить на следующий перегон когда браги отбродит и через неделю в этом мутном самогоне образовался черный осадок и какое то расслоение по мути в итоге просто вылил в унитаз. Для себя сделал вывод, что бутилированная вода в магазине это просто какая то испорченная вода ее даже пить опасно там куча вредоносных бактерий. Всю бутилированную воду в доме вылил так же в унитаз ( там ей и место) сейчас пью обычную воду из под крана пропущенную через фильтр, а развожу дистилят теперь только дистиллированной водой и все норм! Заказал с алиэкспресс дистилятор для воды для этих целей, а куда деваться))))))

[@ВладимирПророчук]

Не стоит дистиллированной водой разводить, она мёртвая. Я стал по возможности ездить на родник, набирать воду и через фильтр-кувшин её пропускать, для снижения примесей. Напитки никогда не мутнеют. Когда возможности нет родниковую набрать, тогда из-под крана и тоже через фильтр. Это такой маленький совет.

[@ГогенСомжакрио]

Ну да. Уж лучше при 2ой перегонке голов с запасом отобрать, чем на такое парево попадать. Вот именно на тот децл, что вы в 3ем перегоне отобрали. Тоже был в такой ситуации.

[@yavlade1323]

Вкус всё равно немного меняется после 3 й пергонки в режиме потстилл. Появилась идея у меня.после последнего произведения бурбона. Но. надо сделать повторный эксперимент. Струя должна идти в банку с уже налитой кипячёнй водой.Примерно 50% от ожидаемого спирта. На утро .не помутнел разбавленный таким образом в стакане.А разбавил в банке на другой день.и пошла реакция.И. белый осадок на дне банки.

[@Serg-fd2gh]

Может просто много хвостов нахватали? Вы дробную перегонку с нижним узлом отбора хвостов делали?

[@vladimirkamenskij2634]

Сегодня попытался перегнать третий раз без разбавления водой . То есть , то что помутнело после разбавления водой до 45 градусов . Разбавил в кубе до 20 градусов и в общей ёмкости со спиртометром прогнал до 45 градусов и... всё нахрен помутнело . Очень вкусный и ароматный напиток ( рис и рожь ) ...НО мутный . И мутнеть начинает , что при разбавлении , что при перегоне при спиртуозности менее 50 градусов , до этого продукт как слеза . А 50 вроде как и тяжеловато . И тут я понял ... смысл льда и содовой в виски , его разбавляют перед употреблением 😏

[@ВадимКараганов-п8ы]

Спасибо! Блин,а думаю как это исправить👍👍🤩👍

[@Владимир-э6б3е]

Сегодня только одну хреньку попробовал. .4 дня назад гнал Сэм. .спиртуозность 95 общая получилась. .разбавил с магнита водой ну пятишка. ..как туман стал. .вроде и потихоньку лил холодную воду. ..но. ...раза три у меня бывало такое кстати разбавлял до 65. ..короче все три дня в подвале стоял ничего. ..такой туманный и остался. .сегодня градусов 8 мороза. .вынес на пол часика. .и потом через лейку ( от пятишки горлышко ) через два ватных диска они двойные. ..короче льется уже чисто кристальный Сэм. ..а я уж хотел замарачиваться с перегонками

[@Maksim1-l5r]

У меня точно такая печка. Выдерживает полный куб с колонной 2 метра 1,5 дюйма Вейн без подставок. Спасибо, у меня тоже помутнел

[@hunter_dd1349]

разобрались в вопросе помутнения? Первый перегон СС делайте через медь, а второй на пустых царгах через дефлегматор, помутнения никакого не будет и аромат будет чудесный

[@Roman_Pan]

Кувшинный фильтр самый дешманский. Но, если фильтровать все, то аромат слабеет и меняется. Поэтому отфильтровать необходимо минимально достаточный объем, который при смешивании с остальным продуктом не даст опалесценцию. А футболку поменяйте- "Зачем уральский парень занимается тай-чи?"

[@TV-rd3pe]

4.57...найдите кота)) а вообще полезное видео! спасибо!

[@CyrusEugene]

В рамках обмена опытом: чтоб не перегонять в случае опалесценции (если сильно разбавили да помутнело), лучше всего иметь в запасе некоторое количество крепака со второго перегона (того, что разбавляли да помутнело, а если не осталось, то и сахарный крепак подойдёт); если причина опалесценции не в жёсткой воде, а в эфирных маслах (что содержатся в зерновых, фруктовых, ягодных и других дистиллятах), то достаточно будет долить крепака (доливать понемногу) до пропадания этой самой опалесценции. Сам выгнанные партии дистиллятов храню в крепаке и разбавляю до питейной крепости по бутылкам или банкам по мере надобности (да и в крепаке хранить меньше места занимает).

[@ГогенСомжакрио]

Хорошая идея!

[@ВалерийУльянов-ь6ы]

А смысл,в добавлении крепака?Муть пропадёт,скажем при 50,такую пить?Это только чачу ,такой крепости,пить можно.Если не прав,поправте.

[@АлександрРябчук-ъ1г]

У меня брыжная колонна и проблемы теже. Вот думаю нахер она нужна если в конце концов перегонять дедушкиным способом

[@obolon777]

про холодную фильтрацию я так понимаю не знаешь?

[@Уральскийсамогончик]

невозможно знать все, с удовольствием выслушаю Вас)))

[@obolon777]

@@Уральскийсамогончик все просто, замораживаешь сэм до состояния киселя, жирные кислоты сворачиваются и образуют эдакие "облака", котороые легко фильтруются через обычную вату. Фильтровать нужно в холодном виде. И еще иногда помогает перед разбавлением сильно остудить сэм и воду, и только потом смешивать. Я на зерновых часто так делаю, не мутнеет.

[@goodmood7677]

@@obolon777 зерновой дистелят разбовляю до питейной крепости 40-45%талой водой .ни чего не мутнеет )не так давно стал углевать кокосовым углем .думал уйдет ароматика .но посмотрев ролик у БВ рискнул .нет все ок .подстил тоже иногда использую, но редко

[@goodmood7677]

@@Уральскийсамогончик попробуйте разбавить талой водой .не мутнеет

[@Семенместный-р2ж]

А где такие ручки на банки купить?

[@Уральскийсамогончик]

У нас в пивных магазинах 3 л пива берешь, дают такую банку с крышкой

[@ЕвгенийШатиков-ф1в]

А почему просто дробную перегонку не сделали сразу?

[@hunter_dd1349]

потому что нужно вторую дробную гнать через дефлегматор не отключая его, хвостов сивушных нахватали, вот они и белеют

[@КаспийКавказ]

Рабавьте дистиллированнай водичкой и будет тоже самое.

[@вованиколаев-я1ъ]

неполучается

[@aurimascurlsuskas8295]

А головы и хвосты на третий раз отбирали?

[@Уральскийсамогончик]

Да, небольшую порцию голов надо отбирать, 30-50 мл

[@AlexejGrilkov]

@@Уральскийсамогончик а скорость перегона влияет? С какой вы гнали?

[@alexeymelnik]

@@AlexejGrilkov влияет. чем медленнее тем качественнее

[@Сергей-ы8р3ф]

У пшеницы нейтральный запах, она практически не пахнет

[@Антонантон-м5ф]

по моему третья перегонка это мацерат

[@ПетрУчайкин]

Надо мешать правельно!!! Самогон добовлять в воду и тогда мутности не будет