Опалесценция самогона. Как убрать? Самый эффективный способ очистки дистиллятов

[@NikitaMalikhin]

Коллеги! Фильтры можно купить на нашем сайте, с каждым днем их становиться все меньше - торопитесь, чтобы успеть купить! Ссылка - www.doctorguber.ru/samogonovarenie/alcohol-ingredienty/ugol-berezovyy/filtr-dlya-udaleniya-muti/

[@РоманШахов-ю7н]

Посмотрел видео, впечатлился! Попытался купить в Питере на Пулковском шоссе. К сожалению по состоянию на 21.12.23 в продаже нет! Ждём, наращивание мощности.

[@NikitaMalikhin]

@@РоманШахов-ю7н завтра будет в Пулково)

[@ЕвгенийСаляев-м3о]

У меня вот схожий вопрос. Почему до 70%? У нас же чистая сортировка. Там нет посути голов и хвостов. Я делал в выходные джин. Правда из настоенного продукта. В 40% сортировке была засыпь для джина. Перегнал на мощность в 1квт. На миджет 2. До 5% в попугае. На выходе получил 60% продукт. Разбавил до 40%. Как был прозрачный такой и остался. Вообще по поводу мацерации и третей перегонки много пишут. Ктото до 40% в приемной емкости перегонят. Кто то до 50. И т.д. но только у вас вообще 70% а делаете из ректификата. Странно. Объясните почему?

[@NikitaMalikhin]

Мы работаем до 70% в струе так как далее на наш взгляд проступают вареные тона и посторонние привкусы (иногда горечь). По этому мы работаем именно до 70% в струе. Но тут уже на вкус и цвет - главное чтобы Вы были довольны полученным результатом )

[@Rostov-161-]

А почему не перегонять до 40 градусов в таре и будет чистый продукт

[@ГригорийБогатко]

Можно,но придётся поменять засыпь ещё раз так как эффект мокрых тряпок

[@Rostov-161-]

@@ГригорийБогатко так экстрактор снять т разбавить водой как при третьей ерегонке

[@kundalini_yoga_mm]

Подскажите, пожалуйста, есть ли большая разница перегона джин-корзины с диоптрами с джин-корзиной в виде вставки в увеличитель куба? Спасибо

[@NikitaMalikhin]

@@kundalini_yoga_mm по большому счету нет , на вставке добавляется чуть больше дефлегмации - но учитывая бытовые объемы - думаю никто не заметит разницы.

[@Серёга-е5б9р]

Почему вы перестали продавать на Озоне??? Раньше можно было купить хотя бы дрожжи

[@NikitaMalikhin]

Потому что - комисси Озона достигают 35-40% на товары из нашего сегмента, мы к сожалению себе такого позволить не можем )

[@Серёга-е5б9р]

@@NikitaMalikhin вы не можите себе позволить продавать на озоне, а мы не можем себе позволить заказывать у вас товар и платить ищё за доставку! Так и живём!

[@АнатолийНалчанжи-х5п]

Где ролик обещанный работой на новом пвк на 50л.с новой автоматикой? Хочется посмотреть как вы на нем будете затирать и так далее????очень ждём

[@NikitaMalikhin]

Будет , обязательно будет. Не ролик , а серия роликов.

[@warpdrv]

Добрый вечер. Когда будут в продаже и стоимость?

[@NikitaMalikhin]

Добрый вечер! Фильтры уже на сайте и доступны к покупке - www.doctorguber.ru/samogonovarenie/alcohol-ingredienty/ugol-berezovyy/filtr-dlya-udaleniya-muti/

[@ЮрийСоболь-г1я]

Здравствуйте! Почему не используете экстрактор сокслета в качестве джин корзины???

[@NikitaMalikhin]

Просто под рукой не было )) Все разобрали , ка к будет сделана новая партия обязательно его используем.

[@ЮрийСоболь-г1я]

Хорошо👍

[@АнастасияСамсонова-я4г]

Добрый день. У меня Симпл с джин корзиной. При сортировке 50л, просто умножить ваш рецепт на 5?

[@NikitaMalikhin]

@user-bi4km6mg3u , Все верно

[@andreygreek6491]

Добрый вечер! Подскажите смесь для джина у вас продаётся?

[@NikitaMalikhin]

У нас есть наборы трав и специй - но там более простые закладки , набор именно наших пропорций и специй - запустим в следующем году.

[@пробуюготовить-ч5э]

Я просто нагревал до 40 градусов, перемешивая. Становится прозрачной. Никаких фильтров.

[@NikitaMalikhin]

Потом обратно в морозилку положите и все снова помутнеет.

[@АлександрПопов-ш2ч4г]

Простите я правильно понял, можно добавлять воду в спирт, а не наоборот?

[@NikitaMalikhin]

да

[@АлександрПопов-ш2ч4г]

Помоему все знают, что проводя такое химическое соединение, выливается спирт в воду. Так как если сделать наоборот, произойдёт окисление и вы испортите конечный продукт. Попробуйте как нибудь сделать правильно, может понравится.

[@АлександрПопов-ш2ч4г]

Попробуйте сделать наоборот, может понравиться, когда вода неакисляется.

[@НиколайВартэк]

ИзначальноЧистая сортировка.Отбирая головы в джине-отбираете наведенные засыпкой эфиры.Обдирая напиток,который ради этого и делается.Опалисценция при разведении устраняется доливкой полученной сортировки,не разведенной.Крепость будет зависеть от уровня экстракции Чем больше вытянули-тем больше крепость.В этом страшного ничего нет-джин напиток с разной крепостью.На Сокслете-крепче будет Чтоб не получить запах травы-крепость сортировки в кубе увеличить.И вовремя отсечь погон.Удачи всем!...и дайте джину постоять в стекле месяц-лучше два.Напиток изменится кардинально.Вкусы должны пожениться.

[@NikitaMalikhin]

Все верно , только вот хочется получится более привычный всем 40% джин а там уже доливка и повышение крепости не уместны ) приходится прибегать к фильтрации.

[@5ajiamyt]

А не проще валить меньше специй, ну то есть сразу концентрацию эфиров уменьшить? )) А то как будто впустую переводим продукты: сначала вбухиваем, а потом отфильтровываем лишнее))

[@NikitaMalikhin]

Нет , фильтр же не удаляет все )) А если меньше закладывать то менее выраженный профиль получается и как показывает практика не факт что не придется фильтровать. В целом фильтрация здесь это больше для эстетики и внутренних заморочек - нам принципиально чтобы продукт был прозрачный с блеском.

[@arnowt]

Не корки - кожура😊 (мандариновая)

[@NikitaMalikhin]

Кому как нравится )))