Мои грибочки хотят все // Маринованные грузди без горечи //

[@user-im2dv6py1i]

Какой же Вы труд проделали. Огромное Вам спасибо за такое терпение. Удачи Вам и, чтобы это оценили по достоинству ваши близкие.

[@user-kt3pw8qw9h]

Лена, какой адский труд, эти грибочки. Молодец, на все руки мастер👍👍👍

[@user-yz3of6co1l]

Какая труженица, это очень тяжелый труд, продавайте подороже, это того стоит! Дай бог здоровья!!!

[@user-ip6bg8hc4o]

Красивые грибочки ❤

[@user-bi9ec2de8e]

Грузди вкусные ,главное морока отмыть ,3 дня вымочить ,3 раза в день поменять воду ,и потом хоть холодным ,хоть горячим способом ,хоть мариновать ,хрустящие ,плотные грибочки

[@user-sl8cs7pf1x]

Леночка, сколько труда с ними . Я рвала такие грибы , это вкусно . Просто некоторые ленятся с ними много мороки , чтобы довести до такой чистоты . Вы молодец .

[@ingabo4907]

Чудо ,как хороши грибочки у прекрасной хозяюшки❤

[@user-ci4em8je6o]

Спасибо за рецепт! Попробовали, очень вкусно!❤❤❤

[@user-mf7do1et6m]

Спасибо.

[@user-me1je7dp3v]

Очень аппетитно выглядят грибочки! А сколько же с ними работы!!! Спасибо огромное, ЛЕНОЧКА, что поделились своим опытом! ☀️🌿🌹🌹🌹🌿

[@user-ov8wl2np9s]

Когда замачиваю первый раз грузди, добавляю лимонную, кислоту, чтобы вода была кислой. Это для того , чтобы они не потемнели сразу, а потом уже заливаю чистой холодной водой и вымачиваю 2 дня , 2 раза в день , меняя воду.

[@user-zk7jg3yx6h]

Лена, вы молодцы с Ларисой , все вкусненькое, все красивенько и все хочется понямкать🤗😘Курган

[@ValentinaValjama]

Господи, какая красота, вкуснота. Ленуська , дорогая ты волшебница и трудяжечка❤❤❤❤.

[@user-mf7do1et6m]

Спасибо 🙏

[@user-ug3xy3sg1o]

Это правда они очень вкусные много труда

[@user-tz1zn2dy9r]

Самый грязный гриб- груздь. И самый вкусный! Вы большая молодец!❤

[@user-mf7do1et6m]

Спасибо 🙏

[@user-sd9wv3kt5e]

Лена, молодец! А грибочки очень аппетитные 👌👍👍👍👍❤❤

[@user-ls1ct7ri7b]

Класс!!!Умница!!!Грибочки суперрр

[@user-uz3vq5io2i]

Как я люблю собирать грибы!

[@user-ls1ct7ri7b]

@@user-uz3vq5io2i Леночка ,удачной тебе охоты на грибы,так говорят .... Главное никого не слушай,помни выше тебя только звёзды ,а не поганые языки....

[@user-mf7do1et6m]

​@@user-ls1ct7ri7bспасибо вам большое 👍🤗

[@user-nv2gv2lw2y]

Какая красота!!!

[@user-rc6hx5zz1h]

Здравствуйте Леночка, какая же вы трудяга. Какие горькие, все грузди горькие, их вымачивают все. Люди, вы совесть имейте, человек трудится на совесть. Посмотрите, всё стерильно. Я сама знаю, сколько с ними работы. Это такая вкусняшка. Здоровья всей вашей семье! ❤

[@user-jz2sm8yl8s]

А разве можно так ложить все специи( хрен, чеснок, укроп) без стерилизации, на них же микробы и может плесень появится? Всё таки это грибы, я бы так рисковать не стала. Когда солить это другое дело, а под закатку опасно.

[@user-rc6hx5zz1h]

​​@@user-jz2sm8yl8sвсю жизнь так солим, посмотрите у Елены крышки ни когда не вздутые. Главное все сделать чисто и соблюдать пропорции соли и уксуса. Вам же не предлагают, посмотрели и забыли. 😊

[@user-cx9er9qg2d]

Всё прокипит 20 минут! Они готовят такие грибы уже много лет и всё нормально!

[@user-jz2sm8yl8s]

@@user-cx9er9qg2d Прокипят только грибы, а хрен, укроп в банку заложили без кипячения, а это уже не всё стерильно.

[@MariyaGalkina.1979.]

​@@user-jz2sm8yl8sхрен и чеснок сами по себе природные антибиотики, укроп достаточно промыть, мы всегда так солим и маринуем, никто ещё не отравился.

[@albinaledi8512]

Грибы любят листья смородины очень вкусный маринад получается 🎉

[@user-rp1gp6yd8v]

Ничего не горькие, даже суток хватает для вымачивания. Я солю холодным способом, листьями хрена перекладываю и укропом. Очень вкусно. Тоже собираем тополиные

[@user-hn2gy7pu6d]

Леночка Добрый день хоть я грибы не ем у меня на них жуткая аллергия но как же они аппетитно выглядят

[@user-bc5tw1gv9s]

Грибочки супер!👍💯

[@user-rs1kx1so5l]

Лена,здравствуй! Привет идет тебе с Оренбурга.Такую вкусняшку действительно надо обязательно попробовать. Кто покупал и пробовал,ещё хочет покушать,а пишут обычно неведующие люди,ещё и с недовольством.Лена пропускай весь этот негатив мимо.Мы все тебя любим и всю твою дружную семью уважаем за трудолюбие,сплоченность. Этому ещё нужно поучиться многим. Собирай грибочки и показывай нам и вообще что хочешь делай и мы с тобой будем следовать.Умница,трудяга,каких поискать. Не исчезай надолго. С уважение Нина Оренбург.

[@user-mf7do1et6m]

Спасибо большое Ниночка, переходите на Дзен если хотите dzen.ru/id/603ab9f260b4315888523340

[@user-tm3pm5ht8o]

А я выкладываю сначала грибы, а затем отмеряю воду для маринада, наливаю так, чтобы только покрыла грибы и была чуть выше уровня грибов на 2см.. Грибы в банки накладываю достаточно плотно и заливаю маринадом.

[@irina-du8vq9hr6h]

Елена, вы молодец! Труженица! Красавица! А если вы купите автоклав и будете стерилизацию грибов проводить через автоклав , ( да и тушеночку всякую и так далее) цены вам не будет. Желаю только добра!

[@user-mw4lo1lz8f]

Мир Вашему дому, Леночка умелица на все руки,И сестренка Ларочка умнечка умелица, вам и вашей мамочке крепкого здравия, мне ваш канал очень нравится, процветайте ВО СЛАВУ БОЖЬЮ.

[@user-kx9tn8wz5n]

Умница 👍

[@user-kx8lz3yv5b]

Три дня назад первой раз в жизни собрали эти грибочки.Тот еще азарт! А потом столько труда надо проделать,чтобы приготовить их.Вот только закончила их делать ,сейчас у нас вечер.Думаю труды не напрасны.Скоро будем пробовать, я так рада .❤

[@user-mf7do1et6m]

Спасибо 🙏

[@user-uo7ls5ol5b]

👍

[@user-dz1ki9ll4i]

Леночка, молодец! Рукодельница. У нас такие грузди называют, сухими

[@eda120]

Грибы просто волшебные,вкусные❤

[@dinakushner4646]

Леночка, добрый день, шикарные грибочки вы труженица,и никому ничего не надо доказывать, пусть остаются при своём мнении,а я бы с удовольствием купила пару баночек!!! 👍😊❤️

[@user-mf7do1et6m]

Спасибо 🙏

[@user-lq9ti7io4i]

Мне очень нравится ваш сайт . Ваш голос , ваши грибы … 🤭. Вы и ваша родня такие дружные . 👍👍👍

[@user-mf7do1et6m]

Спасибо ❤️❤️❤️

[@user-zw8gu2yv9m]

Лена, а мне нравится такие грузди отмывать губкой для посуды новенькой

[@user-xg9cj2rf2v]

Настоящий груздь отмоете,но тополиный подгруздт точно нет.

[@user-iy5fj2uv6f]

И вам спасибо, сейчас прямо делаю по вашему рецепту грибочки👍

[@user-mf7do1et6m]

Спасибо 🙏

[@user-tp6ul7kj8z]

Леночка вы молодец. Я обожаю такие грибы. Мирного всем нам неба.

[@sergeytikhonov4290]

Волшебно!

[@user-qy4ht3uc7e]

У нас татар говорят- унган килен👍, трудяга

[@user-qp7fz5ru9y]

Верно,всегда,любые грибы чищу от мусора сухие,а затем заливаю водой,легче чистить так,но и в лесу,собирая,стараюсь смахнуть лишний мусор с грибочков.в этом году почему-то чистенькие солдатики,ароматные!

[@user-uo7ls5ol5b]

Какая красота! 😊как я их люблю!

[@nailyaakhmetshina8378]

НИКОГДА НЕ СОБИРАЛА И НЕ ЕЛА ЭТИ ГРИБЫ ДА И ДРУГИЕ ТОЖЕ .ГРИБЫ ЛЮБЛЮ И ВАС СМОТРЕТЬ .СПАСИБО МОЖЕТ ОПЯТА БУДЕМ СОБИРАТЬ.

[@user-hp2sb7dj8l]

Лена ты молодец !!! 👍👍👍

[@user-yp1mc1we2w]

Очень классные грибочки

[@user-xi7go7du5q]

Я тоже люблю их собирать.

[@lienitebusa4525]

Thank you ❤Latvia ❤

[@user-vo6ro8bn7s]

Умница!!!!!!!! Хозяюшка от бога!!!!! Хотелось бы увидеть как вы солите грузди холодным способом. Добра и здоровья🥰

[@user-mf7do1et6m]

Уже посолила, покажу как переложу по банкам. Спасибо. ❤️❤️❤️

[@user-no4nz7ep4d]

Молодец Леночка, спасибо за рецепт

[@user-zl9oy2zu1y]

Молодец какая красота ко всему надо приложить руки и будет вкуснятина

[@user-xl6eh3vf3t]

Леночка спасибо большое 🌹

[@user-gp6yi7mg8p]

Ммм вкуснота😇. Молодец хозяюшка 😊

[@user-iy5fj2uv6f]

У нас в Тюмени называют подтопольники и таловики, моей бабушки грибочки, она солила и нам пирожки стряпала до сих пор помню вкус пирожков это что-то не описуемое😂у меня такие как у неё не получается😂

[@user-mf7do1et6m]

Спасибо 🙏

[@user-rv9dr7rk1o]

Лена такие грибочки как в музее есть жалко но аппетитно Ням Ням❤❤❤

[@user-jl5ee9lg5f]

Молодец

[@user-bj3jb6mj9z]

И это круто!!!😊😊😊😊❤

[@user-mf7do1et6m]

Спасибо 🙏

[@user-xz1wx1eu2t]

❤❤❤❤❤❤❤

[@user-sb7eo7pf4g]

Не проблема.желание сходить в лес,и терпение всё это сделать.

[@user-rq4iq6ry2z]

❤ Молодцы ❤❤❤

[@user-xh1no3hv1z]

А у нас только пошли, пока единичные. Также делаю и зимой вкуснятину едим.😊

[@ZakroyGlaza]

Сделал по вашим пропорциям.. грибы немного *подпахли при вымачивании.. ленился.. воду менял раз в сутки. Так что может быть осечка.. но очень интересно что выйдет. Жду полтора месяца. Уксус добавлял первый раз. Мне у вас понравилось, что есть четкое количество соли и сахара. Спасибо!

[@user-mf7do1et6m]

Спасибо 🙏

[@user-ju6qi7hf8v]

Никогда не ела и не собирала белые грузди. Нет их у нас. Только чернушки, которые в этом году уже засолила.

[@user-ho5xj2uf6q]

👍🙏❤❤❤

[@user-yu5mz1zg2w]

Я мариную грибы таким же способом. Хочу научится мариновать холодным способом.

[@user-yi8yx9ks9n]

Холодным ещё проще

[@user-qi8il5qu3e]

Никогда не закатываю металлическим крышками. И под капроновыми хорошо стоят

[@user-gt2cv5fd1m]

😊 спасибо❤люблю грузди, но возни с ними...

[@user-lj2vs8qq4z]

Это же МАРИНОВАННЫЕ грибы !

[@irinarai1548]

Говорят любые грибы нельзя закатывать под металические крвшки.Только после ьеомической обработки в автоклаве,тогда точно будут без бутулизма,

[@user-ch1jw3vl2r]

Грузди солю, а это маринованные, первый раз вижу что грузди маринуют. Может и вкусно но буду солить как всегда.

[@user-hd8be8ju6n]

Я тоже только в этом году узнала,что грузди маринуют.Пробовала, нет это совсем не то! Тоже буду солить как ещё мои дед с бабесей солили!

[@user-gc1js9rt2q]

Я пробовала маринованные грузди. Не понравились. Буду как всегда, солить!!! Вкус обалденный,запашистый,я ничего,кроме соли,не добавляю. Перед подачей с лучком и укропом ,подсолнечное масло

[@user-iy5fj2uv6f]

Я не закатываю, закрываю полителеновой крышкой и в погреб, когда остынут

[@user-xg9cj2rf2v]

Какая прелесть! Я делаю проще: вычищаю изнанку,тогда уже варить можно на следующий день. Первыйт раз после кипения 5 мин,второй раз 20 мин,а вот третий раз добавлчю специи ,соль,сахар уксус(они у меня свои пропорции), варю 5 минут и в банки, укроп добавлчю сухой,зелень не кладу,не все помещается в холодильник. Горечи никакой,от слова совсем.

[@user-mf7do1et6m]

Спасибо 🙏

[@user-up6ep8yh9b]

Завтра буду мариновать как вы

[@user-zm3ok8mt2x]

Здравствуйте Елена вы молодчина, а скажите мне у тополиных грибочков при срезе появляется молочко или срез сухой. У нас есть грибы белые как грузди но мы их называем скрипуны и у них на срезе молочко появляется.

[@user-jj3fm8wu2c]

Это они и есть

[@user-mf7do1et6m]

Нет не появляется но они горькие. Спасибо.

[@user-dt2ir7yh3k]

Лена я раньше тоже то с ножом то со щёткой мыла, а сейчас с губкой для посуды, очень быстро получается

[@user-mf7do1et6m]

Спасибо 🙏

[@user-hi8tw2jh1n]

Сколько живу первый раз слышу ,чтобы грузди мариновали

[@user-kw1rd9rv3h]

Здравствуйте, дорогая Леночка. Только ленивицы пишут, что грибы горькие, потому что , сами палец об палец , делать ничего не могут и не хотят. Никогда не оправдывайтесь. Вы своё дело знаете, а злопыхателям, соль в глаза, дрын в зубы.😂😂😂.

[@lidiyakhamzina259]

Лена добрый вечер ! Как е красивые маленькие грибочки!, просто чудо, чистенькие, в сколько трудов вам это стоит? И как только вы все успеваете? Я бы с удовольствием куп ла у вас 2 банок этих грибочков, может быть другие ещё у вас будут на продажу. Как бы Лена с вами связаться?, я живу в городе😊

[@user-mf7do1et6m]

Спасибо , какой город.

[@lidiyakhamzina259]

Нижнекамск

[@lidiyakhamzina259]

Спасибо

[@user-lj2vs8qq4z]

Кто сомневается по поводу стерильности укропа, арена, укропа. Вы представляете , что такое уксусная эссенция? 70 % Пусть разбавленная в воде. Это крепкий рассол !. В таком рассоле ни одной микробы не будет. Крышки выдерживают. С о слабым желудком лучше есть соленые грибы.

[@user-fb8zz7fg1k]

А лучше не мучиться с вымачиванием 2-3 дня, а просто 3 раза варю в разных водах по 10 мин и вся горечь выходит, уже лет 10 так делаю😊

[@user-kv8mm8zc1v]

А дальше как маринуете? Или замораживайте?

[@user-fb8zz7fg1k]

@@user-kv8mm8zc1v да так же мариную или замораживаю и зимой жарю очень вкусные с жареной корочкой получаются

[@user-hc2zo2pp6v]

Вот именно так и я готовлю только варю по 20 минут в каждой новой воде

[@user-mf7do1et6m]

@user-xe1vi6mh9d сахар нужен всегда а маринад надо пробовать ложки то разные у всех.

[@user-mn5zw4mm1q]

​@@user-xe1vi6mh9dтак это рецепт не солёных, а маринованных грибов. Большая разница!

[@user-ve1ee2hd1p]

Красота безподобная!А вы не пробовали грибы сначала очистить от мусора,на сколько это возможно-на сухую, а потом залить водой!Конечно по времени затратно,но потом при мытье грибов гораздо проще!

[@user-mf7do1et6m]

Мне и так норм. времени нет.

[@user-ry2sm3op6h]

❤️🌺❤️

[@вероника-к2ж]

Гореч уходит через 40 дней. Суток хватает для вымачивания.

[@АленаРезанова]

Доброго вам здоровья и времени суток. Вы про серипуны грузди говорили как их мариновать?

[@user-uc4ow8zd3g]

Лена как попробовать пришли в Бузулук

[@user-nj5qe5kv5z]

Через какое количество времени можно будет эти грибы есть после закатки?

[@user-mf7do1et6m]

Можно сразу но пусть постоит с недельку.

[@НатальяБелова-о1у]

Зелень и чеснок сырые кладёте прямо в банку? И где их хранить? В квартире можно?

[@eda120]

Всё что закатывается ключом , всё можно хранить при комнатной температуре ❤

[@dobrava-s]

Лена,это какое терпение надо иметь. Сначала найти,потом помыть,почистить,вымачивать... Великая труженице!

[@user-cr2ux6yw7e]

Грузди не горькие достаточно и 12 часов на замачивание у меня тоже грибы вкусные всем очень нравится ❤

[@zannakrutilova1207]

Они вкусные

[@user-mf7do1et6m]

Да.

[@OlgaGordienko-po3ts]

🍄🍄🍄😋😋😋

[@user-mr5th7um6h]

Леночка, добрый день 🎉А валуи можно по этому рецепту закрывать??

[@irina-du8vq9hr6h]

Можно. Так же вымачивайте, двух суток достаточно. Отварить, потом в маринад. Очень вкусно!

[@user-dw8dm3py4z]

❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉😊😊😊

[@tatyanatatyana3265]

Добрый день! Елена, напишите, Вы на все грибы делаете такой маринад, или только эти грибы так нужно делать. Вот меня сахар смущает, не будут грибы сладкие?

[@user-mf7do1et6m]

Не будут сладкие, ненаваливайте и всё 👍😄

[@user-fj2tl5vm6t]

Леночка здравствуй. Извини пожалуйста я только учусь . А то что хреновые листья и чеснок не обработанные в кипящей воде это норм??

[@user-mf7do1et6m]

Нормально, стоят банки, обдайте кипятком если сомневаетесь. 😉

[@user-fj2tl5vm6t]

@@user-mf7do1et6m Спасибо большое за ваши рецепты, ответы и за ваши золотые ручки. Дай бог вам и вашей семье крепкого здоровья, счастья и благополучия.

[@Natali_Shestakova]

Смотрела, делала. Забыла добавить уксус. Поняла уже когда закрыла. Че делать то?

[@user-mf7do1et6m]

Открыть и налить уксус.

[@user-qh9gw7ye6u]

😂😂😂😂😂😂А я думала, что одна такая.

[@Vseznaika-i2o]

1ложка сахара и 2 ложки соли на 1литр воды?

[@user-mf7do1et6m]

Да.

[@Vseznaika-i2o]

@@user-mf7do1et6m спасибо

[@user-jv5tq3gt5c]

Лена, здравствуйте. Я ваш новый подписчик. Скажите вы где живете? Я из Башкирии, вы мне очень нравитесь😊

[@user-mf7do1et6m]

Татарстан. Спасибо ❤️❤️❤️

[@user-jv5tq3gt5c]

@@user-mf7do1et6m ну значит соседи, я на границе с Татарией живу. Тоже грибов полно всяких. Насобирала и груздей и рыжиков. Жду опят осенних, пеньковых 😁

[@user-mf7do1et6m]

​@@user-jv5tq3gt5cопята пошли .

[@nataljanenaschev7519]

Добрый День Лена а вы маринуете чёрные груздьи?🎉🎉🎉❤

[@user-mf7do1et6m]

Нет❤️❤️❤️

[@user-nr4bp8wq1n]

Лена не открывается Ютуб. У меня у сына работает на работе у кого открывается у кого нет что такое.где вас искать

[@user-mf7do1et6m]

dzen.ru/id/603ab9f260b4315888523340 здесь 🤗

[@user-gx1um9me4v]

Лена вы из какой деревни. Можно приехать за солеными грибами.

[@user-mf7do1et6m]

А вы откуда сами?

[@polnayloona]

Лена, вы чистите их до вымачивания? Они же хрупкие

[@user-mf7do1et6m]

Да.

[@polnayloona]

@@user-mf7do1et6m спасибо

[@user-hs2qw9fv5h]

Лена не дразни😢

[@user-sp3du4zk8j]

Здравствуйте Леночка, три недели назад у вас был рецепт, где вы не вымачивали грузди, по крайней мере не упомянули об этом, через день я приготовила по этому рецепту и они горчат и сильно, попробовала остатки, а теперь рецепт с вымачиванием ,скорее всего они не будут горчить. Но четыре литра маринованых грибов, к сожалению, испорчено 😢Без обид😊Что только делать теперь с ними?

[@user-mf7do1et6m]

Не вымачивала грузди мохнатые, а эти тополиные обязательно надо вымачивать . 😏пишите новое комментарии какие у вас горчат?

[@user-sp3du4zk8j]

@@user-mf7do1et6m Там вы не сказали, что мохнатые 😗У меня были тополиные,как быть теперь не знаю, на выброс?

[@user-mf7do1et6m]

​@@user-sp3du4zk8jони же отличаются это вы какой ролик посмотрели напишите пожалуйста, грибы отличаются же сильно. Напишите новый комментарий

[@user-kh8qh9ki6f]

Почему они у вас такие беленькие, а у меня темнеют.

[@user-mf7do1et6m]

У вас какие грузди, не должны темнеть.