Какой же Вы труд проделали. Огромное Вам спасибо за такое терпение. Удачи Вам и, чтобы это оценили по достоинству ваши близкие.
@user-kt3pw8qw9h28 күн бұрын
Лена, какой адский труд, эти грибочки. Молодец, на все руки мастер👍👍👍
@user-yz3of6co1l28 күн бұрын
Какая труженица, это очень тяжелый труд, продавайте подороже, это того стоит! Дай бог здоровья!!!
@user-ip6bg8hc4o28 күн бұрын
Красивые грибочки ❤
@user-bi9ec2de8e28 күн бұрын
Грузди вкусные ,главное морока отмыть ,3 дня вымочить ,3 раза в день поменять воду ,и потом хоть холодным ,хоть горячим способом ,хоть мариновать ,хрустящие ,плотные грибочки
@user-sl8cs7pf1x28 күн бұрын
Леночка, сколько труда с ними . Я рвала такие грибы , это вкусно . Просто некоторые ленятся с ними много мороки , чтобы довести до такой чистоты . Вы молодец .
@ingabo490728 күн бұрын
Чудо ,как хороши грибочки у прекрасной хозяюшки❤
@user-ci4em8je6o9 күн бұрын
Спасибо за рецепт! Попробовали, очень вкусно!❤❤❤
@user-mf7do1et6m9 күн бұрын
Спасибо.
@user-me1je7dp3v28 күн бұрын
Очень аппетитно выглядят грибочки! А сколько же с ними работы!!! Спасибо огромное, ЛЕНОЧКА, что поделились своим опытом! ☀️🌿🌹🌹🌹🌿
@user-ov8wl2np9s23 күн бұрын
Когда замачиваю первый раз грузди, добавляю лимонную, кислоту, чтобы вода была кислой. Это для того , чтобы они не потемнели сразу, а потом уже заливаю чистой холодной водой и вымачиваю 2 дня , 2 раза в день , меняя воду.
@user-zk7jg3yx6h28 күн бұрын
Лена, вы молодцы с Ларисой , все вкусненькое, все красивенько и все хочется понямкать🤗😘Курган
@ValentinaValjama28 күн бұрын
Господи, какая красота, вкуснота. Ленуська , дорогая ты волшебница и трудяжечка❤❤❤❤.
@user-mf7do1et6m28 күн бұрын
Спасибо 🙏
@user-ug3xy3sg1o19 күн бұрын
Это правда они очень вкусные много труда
@user-tz1zn2dy9r28 күн бұрын
Самый грязный гриб- груздь. И самый вкусный! Вы большая молодец!❤
@user-mf7do1et6m28 күн бұрын
Спасибо 🙏
@user-sd9wv3kt5e28 күн бұрын
Лена, молодец! А грибочки очень аппетитные 👌👍👍👍👍❤❤
@user-ls1ct7ri7b28 күн бұрын
Класс!!!Умница!!!Грибочки суперрр
@user-uz3vq5io2i28 күн бұрын
Как я люблю собирать грибы!
@user-ls1ct7ri7b28 күн бұрын
@@user-uz3vq5io2i Леночка ,удачной тебе охоты на грибы,так говорят .... Главное никого не слушай,помни выше тебя только звёзды ,а не поганые языки....
@user-mf7do1et6m28 күн бұрын
@@user-ls1ct7ri7bспасибо вам большое 👍🤗
@user-nv2gv2lw2y28 күн бұрын
Какая красота!!!
@user-rc6hx5zz1h28 күн бұрын
Здравствуйте Леночка, какая же вы трудяга. Какие горькие, все грузди горькие, их вымачивают все. Люди, вы совесть имейте, человек трудится на совесть. Посмотрите, всё стерильно. Я сама знаю, сколько с ними работы. Это такая вкусняшка. Здоровья всей вашей семье! ❤
@user-jz2sm8yl8s28 күн бұрын
А разве можно так ложить все специи( хрен, чеснок, укроп) без стерилизации, на них же микробы и может плесень появится? Всё таки это грибы, я бы так рисковать не стала. Когда солить это другое дело, а под закатку опасно.
@user-rc6hx5zz1h28 күн бұрын
@@user-jz2sm8yl8sвсю жизнь так солим, посмотрите у Елены крышки ни когда не вздутые. Главное все сделать чисто и соблюдать пропорции соли и уксуса. Вам же не предлагают, посмотрели и забыли. 😊
@user-cx9er9qg2d28 күн бұрын
Всё прокипит 20 минут! Они готовят такие грибы уже много лет и всё нормально!
@user-jz2sm8yl8s28 күн бұрын
@@user-cx9er9qg2d Прокипят только грибы, а хрен, укроп в банку заложили без кипячения, а это уже не всё стерильно.
@MariyaGalkina.1979.28 күн бұрын
@@user-jz2sm8yl8sхрен и чеснок сами по себе природные антибиотики, укроп достаточно промыть, мы всегда так солим и маринуем, никто ещё не отравился.
@albinaledi851228 күн бұрын
Грибы любят листья смородины очень вкусный маринад получается 🎉
@user-rp1gp6yd8v14 күн бұрын
Ничего не горькие, даже суток хватает для вымачивания. Я солю холодным способом, листьями хрена перекладываю и укропом. Очень вкусно. Тоже собираем тополиные
@user-hn2gy7pu6d28 күн бұрын
Леночка Добрый день хоть я грибы не ем у меня на них жуткая аллергия но как же они аппетитно выглядят
@user-bc5tw1gv9s28 күн бұрын
Грибочки супер!👍💯
@user-rs1kx1so5l28 күн бұрын
Лена,здравствуй! Привет идет тебе с Оренбурга.Такую вкусняшку действительно надо обязательно попробовать. Кто покупал и пробовал,ещё хочет покушать,а пишут обычно неведующие люди,ещё и с недовольством.Лена пропускай весь этот негатив мимо.Мы все тебя любим и всю твою дружную семью уважаем за трудолюбие,сплоченность. Этому ещё нужно поучиться многим. Собирай грибочки и показывай нам и вообще что хочешь делай и мы с тобой будем следовать.Умница,трудяга,каких поискать. Не исчезай надолго. С уважение Нина Оренбург.
@user-mf7do1et6m28 күн бұрын
Спасибо большое Ниночка, переходите на Дзен если хотите dzen.ru/id/603ab9f260b4315888523340
@user-tm3pm5ht8o15 күн бұрын
А я выкладываю сначала грибы, а затем отмеряю воду для маринада, наливаю так, чтобы только покрыла грибы и была чуть выше уровня грибов на 2см.. Грибы в банки накладываю достаточно плотно и заливаю маринадом.
@irina-du8vq9hr6h28 күн бұрын
Елена, вы молодец! Труженица! Красавица! А если вы купите автоклав и будете стерилизацию грибов проводить через автоклав , ( да и тушеночку всякую и так далее) цены вам не будет. Желаю только добра!
@user-mw4lo1lz8f28 күн бұрын
Мир Вашему дому, Леночка умелица на все руки,И сестренка Ларочка умнечка умелица, вам и вашей мамочке крепкого здравия, мне ваш канал очень нравится, процветайте ВО СЛАВУ БОЖЬЮ.
@user-kx9tn8wz5n28 күн бұрын
Умница 👍
@user-kx8lz3yv5b18 күн бұрын
Три дня назад первой раз в жизни собрали эти грибочки.Тот еще азарт! А потом столько труда надо проделать,чтобы приготовить их.Вот только закончила их делать ,сейчас у нас вечер.Думаю труды не напрасны.Скоро будем пробовать, я так рада .❤
@user-mf7do1et6m17 күн бұрын
Спасибо 🙏
@user-uo7ls5ol5b15 күн бұрын
👍
@user-dz1ki9ll4i28 күн бұрын
Леночка, молодец! Рукодельница. У нас такие грузди называют, сухими
@eda12028 күн бұрын
Грибы просто волшебные,вкусные❤
@dinakushner464628 күн бұрын
Леночка, добрый день, шикарные грибочки вы труженица,и никому ничего не надо доказывать, пусть остаются при своём мнении,а я бы с удовольствием купила пару баночек!!! 👍😊❤️
@user-mf7do1et6m28 күн бұрын
Спасибо 🙏
@user-lq9ti7io4i28 күн бұрын
Мне очень нравится ваш сайт . Ваш голос , ваши грибы … 🤭. Вы и ваша родня такие дружные . 👍👍👍
@user-mf7do1et6m28 күн бұрын
Спасибо ❤️❤️❤️
@user-zw8gu2yv9m28 күн бұрын
Лена, а мне нравится такие грузди отмывать губкой для посуды новенькой
@user-xg9cj2rf2v28 күн бұрын
Настоящий груздь отмоете,но тополиный подгруздт точно нет.
@user-iy5fj2uv6f11 күн бұрын
И вам спасибо, сейчас прямо делаю по вашему рецепту грибочки👍
@user-mf7do1et6m11 күн бұрын
Спасибо 🙏
@user-tp6ul7kj8z28 күн бұрын
Леночка вы молодец. Я обожаю такие грибы. Мирного всем нам неба.
@sergeytikhonov429028 күн бұрын
Волшебно!
@user-qy4ht3uc7e28 күн бұрын
У нас татар говорят- унган килен👍, трудяга
@user-qp7fz5ru9y15 күн бұрын
Верно,всегда,любые грибы чищу от мусора сухие,а затем заливаю водой,легче чистить так,но и в лесу,собирая,стараюсь смахнуть лишний мусор с грибочков.в этом году почему-то чистенькие солдатики,ароматные!
@user-uo7ls5ol5b15 күн бұрын
Какая красота! 😊как я их люблю!
@nailyaakhmetshina837828 күн бұрын
НИКОГДА НЕ СОБИРАЛА И НЕ ЕЛА ЭТИ ГРИБЫ ДА И ДРУГИЕ ТОЖЕ .ГРИБЫ ЛЮБЛЮ И ВАС СМОТРЕТЬ .СПАСИБО МОЖЕТ ОПЯТА БУДЕМ СОБИРАТЬ.
@user-hp2sb7dj8l28 күн бұрын
Лена ты молодец !!! 👍👍👍
@user-yp1mc1we2w28 күн бұрын
Очень классные грибочки
@user-xi7go7du5q20 күн бұрын
Я тоже люблю их собирать.
@lienitebusa45257 күн бұрын
Thank you ❤Latvia ❤
@user-vo6ro8bn7s26 күн бұрын
Умница!!!!!!!! Хозяюшка от бога!!!!! Хотелось бы увидеть как вы солите грузди холодным способом. Добра и здоровья🥰
@user-mf7do1et6m26 күн бұрын
Уже посолила, покажу как переложу по банкам. Спасибо. ❤️❤️❤️
@user-no4nz7ep4d28 күн бұрын
Молодец Леночка, спасибо за рецепт
@user-zl9oy2zu1y28 күн бұрын
Молодец какая красота ко всему надо приложить руки и будет вкуснятина
@user-xl6eh3vf3t23 күн бұрын
Леночка спасибо большое 🌹
@user-gp6yi7mg8p28 күн бұрын
Ммм вкуснота😇. Молодец хозяюшка 😊
@user-iy5fj2uv6f11 күн бұрын
У нас в Тюмени называют подтопольники и таловики, моей бабушки грибочки, она солила и нам пирожки стряпала до сих пор помню вкус пирожков это что-то не описуемое😂у меня такие как у неё не получается😂
@user-mf7do1et6m11 күн бұрын
Спасибо 🙏
@user-rv9dr7rk1o28 күн бұрын
Лена такие грибочки как в музее есть жалко но аппетитно Ням Ням❤❤❤
@user-jl5ee9lg5f28 күн бұрын
Молодец
@user-bj3jb6mj9z10 күн бұрын
И это круто!!!😊😊😊😊❤
@user-mf7do1et6m9 күн бұрын
Спасибо 🙏
@user-xz1wx1eu2t28 күн бұрын
❤❤❤❤❤❤❤
@user-sb7eo7pf4g5 күн бұрын
Не проблема.желание сходить в лес,и терпение всё это сделать.
@user-rq4iq6ry2z28 күн бұрын
❤ Молодцы ❤❤❤
@user-xh1no3hv1z28 күн бұрын
А у нас только пошли, пока единичные. Также делаю и зимой вкуснятину едим.😊
@ZakroyGlaza26 күн бұрын
Сделал по вашим пропорциям.. грибы немного *подпахли при вымачивании.. ленился.. воду менял раз в сутки. Так что может быть осечка.. но очень интересно что выйдет. Жду полтора месяца. Уксус добавлял первый раз. Мне у вас понравилось, что есть четкое количество соли и сахара. Спасибо!
@user-mf7do1et6m26 күн бұрын
Спасибо 🙏
@user-ju6qi7hf8v2 күн бұрын
Никогда не ела и не собирала белые грузди. Нет их у нас. Только чернушки, которые в этом году уже засолила.
@user-ho5xj2uf6q28 күн бұрын
👍🙏❤❤❤
@user-yu5mz1zg2w24 күн бұрын
Я мариную грибы таким же способом. Хочу научится мариновать холодным способом.
@user-yi8yx9ks9n24 күн бұрын
Холодным ещё проще
@user-qi8il5qu3e15 күн бұрын
Никогда не закатываю металлическим крышками. И под капроновыми хорошо стоят
@user-gt2cv5fd1m22 күн бұрын
😊 спасибо❤люблю грузди, но возни с ними...
@user-lj2vs8qq4z25 күн бұрын
Это же МАРИНОВАННЫЕ грибы !
@irinarai154821 күн бұрын
Говорят любые грибы нельзя закатывать под металические крвшки.Только после ьеомической обработки в автоклаве,тогда точно будут без бутулизма,
@user-ch1jw3vl2r22 күн бұрын
Грузди солю, а это маринованные, первый раз вижу что грузди маринуют. Может и вкусно но буду солить как всегда.
@user-hd8be8ju6n19 күн бұрын
Я тоже только в этом году узнала,что грузди маринуют.Пробовала, нет это совсем не то! Тоже буду солить как ещё мои дед с бабесей солили!
@user-gc1js9rt2q15 күн бұрын
Я пробовала маринованные грузди. Не понравились. Буду как всегда, солить!!! Вкус обалденный,запашистый,я ничего,кроме соли,не добавляю. Перед подачей с лучком и укропом ,подсолнечное масло
@user-iy5fj2uv6f11 күн бұрын
Я не закатываю, закрываю полителеновой крышкой и в погреб, когда остынут
@user-xg9cj2rf2v28 күн бұрын
Какая прелесть! Я делаю проще: вычищаю изнанку,тогда уже варить можно на следующий день. Первыйт раз после кипения 5 мин,второй раз 20 мин,а вот третий раз добавлчю специи ,соль,сахар уксус(они у меня свои пропорции), варю 5 минут и в банки, укроп добавлчю сухой,зелень не кладу,не все помещается в холодильник. Горечи никакой,от слова совсем.
@user-mf7do1et6m28 күн бұрын
Спасибо 🙏
@user-up6ep8yh9b28 күн бұрын
Завтра буду мариновать как вы
@user-zm3ok8mt2x28 күн бұрын
Здравствуйте Елена вы молодчина, а скажите мне у тополиных грибочков при срезе появляется молочко или срез сухой. У нас есть грибы белые как грузди но мы их называем скрипуны и у них на срезе молочко появляется.
@user-jj3fm8wu2c28 күн бұрын
Это они и есть
@user-mf7do1et6m28 күн бұрын
Нет не появляется но они горькие. Спасибо.
@user-dt2ir7yh3k28 күн бұрын
Лена я раньше тоже то с ножом то со щёткой мыла, а сейчас с губкой для посуды, очень быстро получается
@user-mf7do1et6m28 күн бұрын
Спасибо 🙏
@user-hi8tw2jh1n14 күн бұрын
Сколько живу первый раз слышу ,чтобы грузди мариновали
@user-kw1rd9rv3h28 күн бұрын
Здравствуйте, дорогая Леночка. Только ленивицы пишут, что грибы горькие, потому что , сами палец об палец , делать ничего не могут и не хотят. Никогда не оправдывайтесь. Вы своё дело знаете, а злопыхателям, соль в глаза, дрын в зубы.😂😂😂.
@lidiyakhamzina25928 күн бұрын
Лена добрый вечер ! Как е красивые маленькие грибочки!, просто чудо, чистенькие, в сколько трудов вам это стоит? И как только вы все успеваете? Я бы с удовольствием куп ла у вас 2 банок этих грибочков, может быть другие ещё у вас будут на продажу. Как бы Лена с вами связаться?, я живу в городе😊
@user-mf7do1et6m28 күн бұрын
Спасибо , какой город.
@lidiyakhamzina25928 күн бұрын
Нижнекамск
@lidiyakhamzina25927 күн бұрын
Спасибо
@user-lj2vs8qq4z25 күн бұрын
Кто сомневается по поводу стерильности укропа, арена, укропа. Вы представляете , что такое уксусная эссенция? 70 % Пусть разбавленная в воде. Это крепкий рассол !. В таком рассоле ни одной микробы не будет. Крышки выдерживают. С о слабым желудком лучше есть соленые грибы.
@user-fb8zz7fg1k23 күн бұрын
А лучше не мучиться с вымачиванием 2-3 дня, а просто 3 раза варю в разных водах по 10 мин и вся горечь выходит, уже лет 10 так делаю😊
@user-kv8mm8zc1v22 күн бұрын
А дальше как маринуете? Или замораживайте?
@user-fb8zz7fg1k21 күн бұрын
@@user-kv8mm8zc1v да так же мариную или замораживаю и зимой жарю очень вкусные с жареной корочкой получаются
@user-hc2zo2pp6v21 күн бұрын
Вот именно так и я готовлю только варю по 20 минут в каждой новой воде
@user-mf7do1et6m19 күн бұрын
@user-xe1vi6mh9d сахар нужен всегда а маринад надо пробовать ложки то разные у всех.
@user-mn5zw4mm1q16 күн бұрын
@@user-xe1vi6mh9dтак это рецепт не солёных, а маринованных грибов. Большая разница!
@user-ve1ee2hd1p26 күн бұрын
Красота безподобная!А вы не пробовали грибы сначала очистить от мусора,на сколько это возможно-на сухую, а потом залить водой!Конечно по времени затратно,но потом при мытье грибов гораздо проще!
@user-mf7do1et6m26 күн бұрын
Мне и так норм. времени нет.
@user-ry2sm3op6h21 күн бұрын
❤️🌺❤️
@вероника-к2ж14 күн бұрын
Гореч уходит через 40 дней. Суток хватает для вымачивания.
@АленаРезанова21 күн бұрын
Доброго вам здоровья и времени суток. Вы про серипуны грузди говорили как их мариновать?
@user-uc4ow8zd3g28 күн бұрын
Лена как попробовать пришли в Бузулук
@user-nj5qe5kv5z5 күн бұрын
Через какое количество времени можно будет эти грибы есть после закатки?
@user-mf7do1et6m5 күн бұрын
Можно сразу но пусть постоит с недельку.
@НатальяБелова-о1у28 күн бұрын
Зелень и чеснок сырые кладёте прямо в банку? И где их хранить? В квартире можно?
@eda12028 күн бұрын
Всё что закатывается ключом , всё можно хранить при комнатной температуре ❤
@dobrava-s28 күн бұрын
Лена,это какое терпение надо иметь. Сначала найти,потом помыть,почистить,вымачивать... Великая труженице!
@user-cr2ux6yw7e14 күн бұрын
Грузди не горькие достаточно и 12 часов на замачивание у меня тоже грибы вкусные всем очень нравится ❤
@zannakrutilova120728 күн бұрын
Они вкусные
@user-mf7do1et6m28 күн бұрын
Да.
@OlgaGordienko-po3ts28 күн бұрын
🍄🍄🍄😋😋😋
@user-mr5th7um6h28 күн бұрын
Леночка, добрый день 🎉А валуи можно по этому рецепту закрывать??
@irina-du8vq9hr6h28 күн бұрын
Можно. Так же вымачивайте, двух суток достаточно. Отварить, потом в маринад. Очень вкусно!
@user-dw8dm3py4z28 күн бұрын
❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉😊😊😊
@tatyanatatyana326528 күн бұрын
Добрый день! Елена, напишите, Вы на все грибы делаете такой маринад, или только эти грибы так нужно делать. Вот меня сахар смущает, не будут грибы сладкие?
@user-mf7do1et6m28 күн бұрын
Не будут сладкие, ненаваливайте и всё 👍😄
@user-fj2tl5vm6t28 күн бұрын
Леночка здравствуй. Извини пожалуйста я только учусь . А то что хреновые листья и чеснок не обработанные в кипящей воде это норм??
@user-mf7do1et6m28 күн бұрын
Нормально, стоят банки, обдайте кипятком если сомневаетесь. 😉
@user-fj2tl5vm6t27 күн бұрын
@@user-mf7do1et6m Спасибо большое за ваши рецепты, ответы и за ваши золотые ручки. Дай бог вам и вашей семье крепкого здоровья, счастья и благополучия.
@Natali_Shestakova20 күн бұрын
Смотрела, делала. Забыла добавить уксус. Поняла уже когда закрыла. Че делать то?
@user-mf7do1et6m20 күн бұрын
Открыть и налить уксус.
@user-qh9gw7ye6u15 күн бұрын
😂😂😂😂😂😂А я думала, что одна такая.
@Vseznaika-i2o3 күн бұрын
1ложка сахара и 2 ложки соли на 1литр воды?
@user-mf7do1et6m3 күн бұрын
Да.
@Vseznaika-i2o3 күн бұрын
@@user-mf7do1et6m спасибо
@user-jv5tq3gt5c28 күн бұрын
Лена, здравствуйте. Я ваш новый подписчик. Скажите вы где живете? Я из Башкирии, вы мне очень нравитесь😊
@user-mf7do1et6m28 күн бұрын
Татарстан. Спасибо ❤️❤️❤️
@user-jv5tq3gt5c28 күн бұрын
@@user-mf7do1et6m ну значит соседи, я на границе с Татарией живу. Тоже грибов полно всяких. Насобирала и груздей и рыжиков. Жду опят осенних, пеньковых 😁
@user-mf7do1et6m28 күн бұрын
@@user-jv5tq3gt5cопята пошли .
@nataljanenaschev751928 күн бұрын
Добрый День Лена а вы маринуете чёрные груздьи?🎉🎉🎉❤
@user-mf7do1et6m28 күн бұрын
Нет❤️❤️❤️
@user-nr4bp8wq1n28 күн бұрын
Лена не открывается Ютуб. У меня у сына работает на работе у кого открывается у кого нет что такое.где вас искать
@user-mf7do1et6m28 күн бұрын
dzen.ru/id/603ab9f260b4315888523340 здесь 🤗
@user-gx1um9me4v25 күн бұрын
Лена вы из какой деревни. Можно приехать за солеными грибами.
@user-mf7do1et6m25 күн бұрын
А вы откуда сами?
@polnayloona14 күн бұрын
Лена, вы чистите их до вымачивания? Они же хрупкие
@user-mf7do1et6m14 күн бұрын
Да.
@polnayloona14 күн бұрын
@@user-mf7do1et6m спасибо
@user-hs2qw9fv5h28 күн бұрын
Лена не дразни😢
@user-sp3du4zk8j28 күн бұрын
Здравствуйте Леночка, три недели назад у вас был рецепт, где вы не вымачивали грузди, по крайней мере не упомянули об этом, через день я приготовила по этому рецепту и они горчат и сильно, попробовала остатки, а теперь рецепт с вымачиванием ,скорее всего они не будут горчить. Но четыре литра маринованых грибов, к сожалению, испорчено 😢Без обид😊Что только делать теперь с ними?
@user-mf7do1et6m28 күн бұрын
Не вымачивала грузди мохнатые, а эти тополиные обязательно надо вымачивать . 😏пишите новое комментарии какие у вас горчат?
@user-sp3du4zk8j28 күн бұрын
@@user-mf7do1et6m Там вы не сказали, что мохнатые 😗У меня были тополиные,как быть теперь не знаю, на выброс?
@user-mf7do1et6m28 күн бұрын
@@user-sp3du4zk8jони же отличаются это вы какой ролик посмотрели напишите пожалуйста, грибы отличаются же сильно. Напишите новый комментарий
@user-kh8qh9ki6f5 күн бұрын
Почему они у вас такие беленькие, а у меня темнеют.