Постная колбаса. Веганская диетическая колбаса из гороха./ Lean sausage

Этот рецепт колбасы говорит сам за себя . Многие думают «Чем питаться в пост или когда сидишь на диете?». Рецептов множество! Многое можно приготовить из гороха. Он питательный, вкусный и отлично подходит для питания в пост. Постная колбаса получается на вид очень похожей на обычную докторскую колбасу, но по вкусу отличается, но вкус у нее очень приятный и получается она очень вкусная!Приготовьте,попробуйте!!!!!
Ингредиенты:
Горох - 1,5 ст (перебить в муку)
Вода - 4,5 ст.
Чеснок - 3 зуб.
Соль - 1,5 ч.л.
Подсолнечное масло - 70 мл.
Свекольный сок - 1- 2 ст.л
Мускатный орех --1 ч.л
Черный перец - 0,5 ч.л
Кориандр - 0,5 ч.л
Куркума , хмели-сунели - по желанию
Ingredients:
Peas - 1.5 St (to interrupt into flour)
Water - 4,5 tbsp.
Garlic - 3 tooth.
Salt - 1.5 tsp.
Sunflower oil - 70 ml.
Beet juice - 1 - 2 tbsp
Nutmeg --1 tsp
Black pepper - 0,5 tsp
Coriander - 0,5 tsp
Turmeric , hops suneli - optional
СПАСИБО за просмотр и лайки!!!!
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой канал / @ВкусжизнисЕленой
Мои плейлисты
*******************
*Постные и диетические блюда / Lean and diet cuisine • *ПОСТНЫЕ*/ *ДИЕТИЧЕСКИ...
*Первые блюда / Entrees
• *ПЕРВЫЕ БЛЮДА*
*Завтраки / Breakfast
• *ЗАВТРАКИ*
*Не сладкая выпечка и запеканки / Not sweet pastries and quiches
• *ЗАПЕКАНКИ* (соленые)
*Тесто.Домашний хлебушек./ Dough.Homemade bread
• *ТЕСТО*/ *ХЛЕБ*/ *ХЛЕБ...
*Блины, оладьи и соусы / Pancakes, pancakes and sauces
• *БЛИНЫ*/ *ОЛАДЬИ*/ *ПО...
*Сладкие блюда / Sweet dishes
• *ДЕСЕРТЫ*/ *КОНФЕТЫ*
*Мясные блюда / Meat dishes
• *МЯСО*/ *МЯСНЫЕ БЛЮДА*
*Растения / Plants
• Playlist
*Разное / Different
• Разное Видео
И много еще интересных рецептов есть на моем канале
***************************************************************

[@ЗлойЗлой-э7ю]

Спасибо,очень вкусно!На удивление очень понравилась мужу и сыну,а они у меня убеждённые мясоеды👍👍👍

[@ВкусжизнисЕленой]

Вера и Вам огромнейшее спасибо за отзыв,очень приятно.Я очень рада что вам понравился этот рецептик, а главное его оценили ваши домочадцы)

[@addffdd]

ну а как спресовалась без желатина пожалуйста напишите

[@irina_narmontene]

В магазинной варёной колбасе соя с куриными шкурками.

[@alisafloralis]

Изощрения в 21 веке есть мясо животного происхождения. А растительная колбаса - это супер! Автору рецепта большое уважение!!!! Спасибо огромное за рецепт!

[@ВкусжизнисЕленой]

Благодарю, Вас, за Ваш отзыв)))

[@ZoyaVita]

попробую на нутовой муке сделать, спасибо за рецепт) и раз уж я тут, то отвечу всем - веганы отказываются от мяса из-за этических соображений. И могут есть еду напоминающее что то привычное, типо веганский сыр, веган сметана, веган колбаса и тд. тк это понятный формат и привычно всем. зачем придумывать что то новое, когда можно взять старое и сделать это без продуктов животного происхождения. на счёт говора девушки - я думаю, что это её лично дело и никого не касается. к вам же в душ на заходят и не учат, как нужно мыться, это тоже самое

[@viktoriaworld5317]

Спасибо за рецепт) Это доказывает, что даже тем, кто привык есть продукты только животного происхождения, можно их заменить на этичные и полезные похожие продукты :)

[@ВкусжизнисЕленой]

И вам огромное спасибо,совершенно с вами согласна,я и моя семья очень полюбили эту колбаску, я ее готовлю часто а раньше готовила в пост.)

[@ИринаКасьянова-п1ъ]

Колбаса получается вкусная,для поста очень хороший вариант для разнообразия,но вы не поверите у нас бенгальский кот ест ее с удовольствием и выпрашивает,пока не наестся не отойдет от тебя так и будет мяукать и лапой тебя трогать,вроде того дай что жадничаешь.Вот такие у нас дела,так что готовьте с удовольствием не пожалеете,

[@ВкусжизнисЕленой]

Спасибо огромное за ваш отзыв))) очень рада что вам понравилось, а если не для поста то можно немного добавить молока вместо воды я так пробовала она получается еще нежней ,попробуйте может и вам придется по вкусу и такой вариант)))

[@ИринаКасьянова-п1ъ]

Обязательно попробую,зять уж больно ее любит,горох вареный не ест а колбасу просит сделать.Спасибо большое.

[@ВкусжизнисЕленой]

И вам огромное спасибо)))

[@volodymyr4378]

Пробовал я делать эту колбасу. Не знаю как кому, а как по мне горох и есть горох. Хоть ты из него колбасу крути, или специи добавляй, все равно это горох. И вкус у колбасы как у гороха. Это неплохо, но смысла играться я не вижу. Проще сделать гороховую кашу, я ее больше люблю.

[@exmatrex6982]

Горох остается горохом. А мясо остается трупом. Трупом ни в чем не поаинного животного, с разумом и чувствами.

[@ВикторияАкатина]

Так тут и не стремятся горох привратить мясо)))

[@Btvin2023]

Вот такой полезный продукт заслуживает жирный лайк 💪👍👍👍🔥

[@phitrow]

Украина переходит на веганское питание!! ...и это хорошо!

[@irina_narmontene]

Горох это белковый продукт, вполне заменит мясо.

[@PremiumSpa]

Всем привет. Рецепт гороховой колбасы работающий! Готовила многократного по рецепту другого блогера, там в два раза меньше масла и вода вливается понемногу, но в целом рецепты похожи. Все получается идеально без желатина и агар агара. Колбаса плотная, не ломается, в руке можно держать спокойно По поводу подачи: человек волнуется и это не диктор телеканала, не нравится не смотрите, давайте быть добрее

[@ВкусжизнисЕленой]

Благодарю за ваш отзыв)))

[@СветланаБлинова-у2е]

Можно добавить ещё копченую паприку

[@nevijanevija6819]

Я такую колбасу в магазине покупаю, но там она называется Докторская.

[@ВкусжизнисЕленой]

Замечательно ))

[@МаргаритаСытытова-г8й]

С такой колбасой-не пропадем!!! Спасибо!!!

[@ВкусжизнисЕленой]

Да, вкусно и безопасно)))

[@НифондЗабияка]

чтоб не мешать лучше сварить сам горох и перебить блендером

[@ОфициальныйканалСтарост2-гокур]

Так аппетитно все выглядит. Благодарю вас за простой и интересный рецепт. Обязательно попробую сделать. Мои поклоны.

[@ВкусжизнисЕленой]

Спасибо за отзыв)

[@n.k.7660]

А с зелёного горошка можно ли сделать? Сразу захотелось попробовать. Спасибо большое!

[@ВкусжизнисЕленой]

Здравствуйте, не пробовала не подскажу к сожалению(Пробуйте и делитесь своими достижениями. Удачи вам!))))

[@БубенБей]

Доброго Здравия. Сделал по вашему рецепту колбасу, только использовал муку из нута, был приятно удивлен вкусом, пробовал сразу же после приготовления, вкус паштета. Завтра буде пробовать остывшую. Уверен будет гораздо вкусней. Да и готовка была весёлой. При готовки я не приготовил свекольный сок ))) да тёрки у меня не оказалось, так как всегда всё шинкую ножом, ну из ситуации выкрутился, насмеялся вдоволь ))) БлагоДарю!!!

[@ВкусжизнисЕленой]

Здравствуйте!Благодарю Вас .что написали и поделились Очень улыбнуло. человек выкрутится из любой ситуации.Ну а то что получится очень вкусно,я даже не сомневаюсь пища заряженная любовью и позитивом не может быть не вкусной.Удачи Вам)))

[@MrGentleAlex]

Отличный рецепт. Я тоже дома такую готовлю. А из сейтана не пробовали делать? А если эту же колбаску в форме сосисок?

[@ВкусжизнисЕленой]

Да можно и в форме сосисок сделать ,но нужно учитывать что масса быстро схватывается.Из сейтана не готовила ,но сам сейтан готовила )

[@babusianadia7017]

Спасибо Вам.Попробую приготовить

[@babusianadia7017]

Спасибо Вам.Завтра буду готовить

[@ГолосзаКадром2020г]

Какая гадость это ваша колбаса , а ещё все скрывают что добавляют желатин или крахмал

[@shaniadance811]

Здорово!!!! Завтра буду делать. Спасибо Вам за рецепт!!! А сколько её можно хранить в холодильнике и морозилке?

[@ВкусжизнисЕленой]

Здравствуйте,благодарю за отзыв.Хранить только в холодильнике дня 3 - 4,больше не хранила съедают, вкусная.)В морозилку не советую при разморозке будет очень много влаги.Удачи Вам!)))

[@РоссиянаСветлая]

Спаси Господи, попробую обязательно. 😇😇😇

[@ВкусжизнисЕленой]

Удачи в приготовлении !))

[@prostoartem2459]

Можно уточнить сколько именно нужно муки гороховый, желательно в граммах? Стаканы разные бывают. Уварил до густоты, пока все смешивал, начал застывать из-за чего не утромбовалась нормально. И все равно получился как паштет.

[@ВкусжизнисЕленой]

У меня обычный стакан 250мл.Я уже отвечала в комментариях посмотрите пожалуйста)))

[@НадеждаДедова-л6е]

интересно было бы увидеть как вы в делали другой вариант упаковки 7:47

[@ВкусжизнисЕленой]

Надежда ничего сложного,выкладывала и сворачивала как рулет прокатывая по столу за оба конца таким образом она уплотнялась ,она очень хорошо формируется)))

[@mirafire_live]

Мне кажется, в смесь можно еще жидкого дыма добавить для аромата:)

[@МиленаСвиркова]

Здравствуйте, а можно использовать нут вместо гороха ?

[@ВкусжизнисЕленой]

Здравствуйте,Елена!Конечно можно а почему бы и нет,только смотрите за консистенцией возможно нужно будет чуть больше проварить или меньше.Я готовила с чечевицей ,а вот с нутом не представилось такой возможности попробовать.Так что пробуйте и по возможности поделитесь своим комментарием)))

[@МаринаЗемкина-п1и]

Спасибо,за позитив,,,😍

[@ВкусжизнисЕленой]

Очень рада, что подарила вам минутки позитива))))

[@circas1]

Кориандр можно легко прокатать скалкой в целофановом мешке

[@вЛАДиСЛАВприРОДный]

Как настоящая :) Здорово

[@МураИванович]

Можно добавить агар-агар он постный и ковбаська плотнее будет

[@ВкусжизнисЕленой]

По желанию можно!! Но если ее хорошо уварить, то она и так получается плотной!)

[@ОльгаПлошкина]

Вполне себе такая вкусная колбаска, для поста на бутерброд - замечательно! Большое спасибо за рецепт!

[@ВкусжизнисЕленой]

Спасибо)

[@ГалинаКиняева-б7ш]

В ролике не показано как держится форма кусочка в руке. Просто лежит на тарелке. У меня получился паштет.

[@ВкусжизнисЕленой]

Возможно, Вы не соблюдали пропорции либо плохо уварили !)))

[@vasilijkuzmin6563]

Да ладно!! Такая краасота из безмяса!😊😀😀👏😀

[@ВкусжизнисЕленой]

Да еще и очень вкусно!! ) Попробуйте ) Удачи Вам!))

[@СофияБелавина-БлогСЛАВЯНОЧКИ]

НИЧЕГО СЕБЕ. НАВЕРНОЕ МНЕ НУЖНО ТАКУЮ ЕСТЬ))) А КАК ОНА ПО ВКУСУ? НАСТОЯЩУЮ НАПОМИНАЕТ? ИЛИ ТОЛЬКО ВНЕШНЕ ПОХОЖА?

[@ВкусжизнисЕленой]

Cофийка , она получается очень вкусная.я когда ее приготовила первый раз мои все ее оценили и просили приготовить еще .так что этот рецепт остался навсегда в нашей семье, она получается вкусная и сытная достойный перекус!Приготовь попробуй может и вам она понравится, вкус у всех ведь разный)))))

[@СофияБелавина-БлогСЛАВЯНОЧКИ]

ЛАЙК, ПО ВОЗМОЖНОСТИ ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЮ. СНАЧАЛО НЕБОЛЬШУЮ ПОРЦИЮ, А ТАМ КАК ПОЙДЕТ))) У МЕНЯ КОЛБАСА ДОМА НЕ ВЫБЫВАЕТ,ТОЛЬКО ПОЛЬЗЫ В ЭТОМ НИКАКОЙ(((

[@ВкусжизнисЕленой]

да сделай на стакан)я сначала тоже делала на стакан а теперь увеличила , мамуля тоже подсела на нее так что я готовлю и ей )

[@veraivanova3963]

А жарить ее можно , как обычную колбасу, пробовали ?

[@Logikmany]

"ложить" нет такого слово в русском языке, а остальном рецепт хороший.

[@ptizavrinda351]

действительно, как буд-то что-то бы изменилось)))

[@IntelligenceCoach]

Благодарю за интересный рецепт!

[@ВкусжизнисЕленой]

Очень рада, что Вам понравилось! Всех благ ))

[@kotey2kotedi850]

Делала по вашему рецепту но ложила не в форму а на салафан как мы раньше делали колбасу и в холод ... потом вытаскиваю салафан сняла отрезала сколько надо а тот кусок завернула в пленку и в холод ....попробуйте понравится... очень понравилось подписалась с удовольствием

[@ВкусжизнисЕленой]

Здравствуйте Н2А Н2 , спасибо за Ваше доверие, очень рада что вы со мной)) Теперь будем готовить вместе )))

[@ФилинТата]

А салафан - это что?

[@i_am_your_god]

@@ФилинТата скорее всего имеется в виду целофан, то есть полиэтиленовая пленка

[@Fierce712]

Ну что не ясно то, салафан это такая пленка по типу полиэтиленовой, только сделанная из свиного сала.

[@OllaMo]

@@Fierce712, тогда бы он назывался "салОфан" 😁

[@ОльгаК-ю6ы]

Красота!

[@prostoartem2459]

1,5 стакана в виде гороха цельного или муки? Я как то на глаз добавлял воду в муку гороховую и варил минут 10. После застывания не плотная.

[@ВкусжизнисЕленой]

Здравствуйте,для того чтобы была структура плотная ее нужно хорошо выпаривать и гороха я беру 1,5 ст.,но структуру колбасы видно на видео она очень густая.)Удачи вам.

[@prostoartem2459]

@@ВкусжизнисЕленой спасибо)

[@НинаПересыпкина-я2д]

Спасибо,очень вкусно!

[@ВкусжизнисЕленой]

Здравствуйте,Нина спасибо за комментарий ,очень рада что вам понравилось)))

[@sabinasabina2170]

Спасибо! Обязательно попробую.

[@ВкусжизнисЕленой]

Попробуйте ,надеюсь вам понравится)))

[@cemileagayeva9979]

Горох есть горох

[@ВкусжизнисЕленой]

Ну знаете кому как!.)Нам вкусно и горох не ощущается благодаря специям.

[@Акатрина-е7у]

Большое спасибо)

[@serafimanepobedimaya166]

Внешне вообще не отличить, а на вкус??? Неужели мясо напоминает? Кто готовил ещё???? Напишите!!!

[@fenomen5966]

Почти идентично покупной колбасе по вкусу, но зависит как приготовить - очень важно чтобы горох был как мука идеально измельчен, а лучше вообще эту муку купить. По саоему опыту знаю что если горох недостаточно измельчить или - еще хуже - не доварить - выйдет, мягко говоря не очень.

[@ВкусжизнисЕленой]

Здравствуйте.FenomeN !Вы правы степень помола имеет значение.Я пропускаю через кофемолку несколько раз и уварить ее нужно хорошо тогда и структура у нее плотнее)

[@addffdd]

напоминает

[@bonia131]

@@ВкусжизнисЕленой Добрый день. Очень хочу попробовать эту колбасу. Вы даете пропорцию гороха 1.5 стакана чтобы из него сделать муку. А если у меня есть готовая гороховая мука, так ее надо тоже 1.5 стак.или чуток моменьше. Спасибо.

[@bonia131]

Извените. Нашла ваш ответ другому пользователю на такой же вопрос ))). Буду пробовать.

[@olunkamanunka4793]

Проще купить гороховые хлопья,быстро готовятся и не надо заморачиваться сколько времени с горохом.

[@ВкусжизнисЕленой]

Конечно можно и гороховые хлопья использовать.но к сожалению у нас не продают ни хлопья ни муку.поэтому выходим из положения))))

[@натальяходаковская-х3о]

Елена спасибо.

[@AmanitaMuskaria]

Скажите пожалуйста,гороха 1.5стакана,или уже готовой гороховой муки 1.5стакана?

[@ВкусжизнисЕленой]

Здравствуйте Светлана, грамовка гороха приведена в цельном виде. Удачного приготовления))

[@ТатьянаВласова-м6я]

Спасибо за чудесное видео . Обязательно испробую .

[@ВкусжизнисЕленой]

И вам огромное спасибо,как приготовите если не сложно напишите ваше мнение ,мне очень важны ваши коментарии)))

[@ЕленаВетрова-и7э]

Здравствуйте! А какая у вас кофемолка? Тоже нужна, чтоб молоть зерна и крупы

[@ВкусжизнисЕленой]

Доброго времени суток, Елена!У меня обычная кофемолка для помола кофе GALAXY, очень ей довольна)

[@tatianaalekseenko5839]

Многие пишут, что поломали кофемолке! Лучше не пробуйте.

[@ВкусжизнисЕленой]

Смотря какая у кого кофемолка. Я в своей перебиваю не один год и работает великолепно )))

[@gavrushechkas7664]

Это паштет

[@ВкусжизнисЕленой]

Кому как.

[@Illusia.]

Здравствуйте! Благодарим за рецепт! :) Перед приготовлением есть вопрос: как долго такая колбаса может храниться в холодильнике? Был ли опыт с её замораживанием? Если да, то не портится ли от этого вкус и текстура?

[@ВкусжизнисЕленой]

Здравствуйте,нет я ее не замораживаю нет надобности мои ее поедают с удовольствием если много то я делаю на пол порции а в холодильнике лежит спокойно но как долго извините не подскажу больше 3- 4 дней у меня она не хранится съедают)))

[@Illusia.]

Благодарю за ответ, Елена! Мы тоже уже приготовили :) Впечатления от блюда: по вкусовым ощущениям на обычную колбасу конечно не было похоже, если только ооочень отдалённо, как упоминалось в видео из-за схожих специй (для тех кто ищет идентичного вкуса, чтобы не было иллюзий на этот счет). Пробовала на бутерброде с вег. сыром; как дополнение к гарниру из каш и просто ломтиками - лично мне было необычно, но довольно съедобно :) И наверное по вкусу даже больше паштет необычный напомнил :))) А девятилетний сын, гороховую "колбасу" к сожалению не оценил, возможно до поры до времени. Теперь у меня появилась возможность проверить на собственном опыте заморозку и длительность хранения, так как порция получилась приличная ))) И наверное действительно лучше покупать гороховую муку тонкого помола, так как у меня идеально размолоть не получилось и консистенция была немного крупинчатая, думаю из хорошо смолотой муки получиться гораздо лучше. Жаль, что фото нельзя прикрепить, красиво получилось ))) Беру рецепт в копилку :) Самых добрых дней!

[@ВкусжизнисЕленой]

Огромное вам спасибо что написали,да мука нужно чтоб была без крупинок так как они чувствуются я несколько раз пробиваю и просеиваю через сито.А то что как паштет вы наверно не достаточно уварили она очень плотная получается)еще раз спасибо за доверие )

[@jaberbahija177]

thank you . there are green peas then I use them

[@ВкусжизнисЕленой]

Of course, try and share your impressions. Thank you for your comment. Good luck!

[@ОльгаРумянцева-ц1п]

Спасибо; но очень много не нужных слов...и " ложИть"...

[@ТатьянаМещан-б2о]

А ГОРОХОМ ОНА НЕ ОТДАЕТ?Я КОДА ТО ГОТОВИЛА МНЕ ГОРОХОВЫИ ВКУС ВСЕ ПЕРЕБИВАЛ?

[@ВкусжизнисЕленой]

Здравствуйте, нет не отдает наверно за счет специй ,получается очень вкусно ,но долго хранить нельзя)

[@virtualpark2510]

Приготовила по Вашему рецепту и не смогла дождаться 4 часов попробовала уже через 2 часа.ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!! Спасибо за рецепт. Только я считаю лишним предварительно молоть крупу . Достаточно сварить горох до готовности ( предварительно его замочив на ночь )

[@ВкусжизнисЕленой]

Спасибо за ваш комментарий)Я очень рада что вам понравилось)

[@ВкусжизнисЕленой]

Ну варить горох нужно больше времени и с водой нужно аккуратно,а так значительно быстрее,но конечно как вариант и такой имеет право быть)))

[@СергейПогосов-г4я]

За рецепт веганской колбасы большое спасибо, но у вас не веганский канал, а всеядный, поэтому с трупопожирателями не по пути, и подписываться к сожалению нет смысла ..

[@exmatrex6982]

Но лайк можно поставить))

[@Tropikana770]

О гля высшая расса подъехала))

[@leksiusson7231]

@@ЛеонидХаритонов-ш2о а что так агрессивно то? Кстати козлы мясо не едят! Они травоядные!

[@rinatstrike789]

Пля ну что за люди, ну и что что ты мясо не ешь, что???? Тебе рецепт люди скинули хороший, а ты вместо спасибо гов*ом поливаешь! Неблагодарный! Надеюсь тебя такого умного тут забанили давно , стыдно должно быть - ведёте себя как дети, ато и хуже, нормальный мясонеед никогда не станет поливать говном других, у каждого свой путь, а вы по полгода посидите без мяса и с соплями и завистью смотрите на мясоедов, оттого и поливает их, чувствуя что сами во многом теряете видимо, вот только они могут себе позволить мясо, а вы уже нет, а видимо еще хочется, значит это переходная стадия... Пройдет может когда нибудь... Пс: не мясоед.

[@bloggerslife]

Rinat Strike эм, а что он такого сказал? Зачем ему подписываться на канал с невеганскими рецептами, когда он веган? При чем, спасибо он сказал.

[@angelikadobkin4934]

Мускатный орех и кориандр обязательны?

[@ВкусжизнисЕленой]

желательно

[@satan5088]

Конечно. Благодаря им добивается вкус

[@ДжонСильвер-ф3ь]

даже близко не похоже на колбасу, если только внешним видом. вкус гороха остался, кондиция как плотный паштет. готовить можно, интересное блюдо но колбаса тут вообще ни при чем.

[@exmatrex6982]

Похоже, очень даже. От специй завист, и это лучше чем есть трупы.

[@tatianaalekseenko5839]

Согласна. Паштет хороший, но на колбасу только внешне похоже..

[@M.O.N.A.]

Вы положили, чеснок, кориандр, острый перец и остался вкус гороха? Это что -то из области фантастики. Не может быть, чтобы такие добавки не перебили вкус гороха.

[@IrynaStruk-b3s]

Свекла сырая или отварить?

[@ВкусжизнисЕленой]

Здравствуйте Ирина, нужен сок из свежей свеклы.Удачи вам)

[@navruzsharipov7894]

скажите пожалуйста чем можно измельчить горох? у меня дома есть только погружной блендер.

[@ВкусжизнисЕленой]

Здравствуйте,Navruz Sharipov ! Я измельчаю несколько раз кофемолкой,либо уже приобрести готовую муку,я видела у нас на рынке на крупах продают,посмотрите может и вы найдете.А к сожалению погружным не пробовала(

[@milakan8969]

Ещё можно горох замочить на ночь промыть сварить и затем измельчить погружным блендером....

[@ВкусжизнисЕленой]

Это будет каша а не колбаса,на колбасу горох не моется,хотя это кто как любит какую структуру хотите получить)))

[@egorvladimirovich5049]

попробуйте мясорубкой. А потом, ведь,вы все-равно погружным блендером взобьете.( проблендерите)

[@ИринаНовоселова-д5у]

Можно измельчить блендером, просеять через сито для муки, что осталось в сите использовать на суп или кашу. Вот Вам и гороховая мука.

[@ВкусжизнисЕленой]

Согласна, можно и так сделать! Удачи в приготовлении

[@ИринаНовоселова-д5у]

@@ВкусжизнисЕленой Спасибо.Никогда не готовила, попробую приготовить.

[@skittish759]

Елена, а за счет чего колбаса быстро густеет и дальше держит форму? Из-за гороха?

[@ВкусжизнисЕленой]

Доброго времени суток!Да конечно из за гороха,как вы уже обратили внимание в рецепте больше ничего не используется.

[@skittish759]

Да, вспомнила гороховый суп, я люблю густой, но в холодильнике он почти в кашу превращается) Хотела уточнить) Спасибо за быстрый ответ)

[@ВкусжизнисЕленой]

Всегда рада общению)

[@ТатьянаБутченко-щ2в]

А сок из сырой свеклы?

[@ВкусжизнисЕленой]

Татьяна,доброго вам времени суток, да сок из сырой свеклы )))

[@ТатьянаБутченко-щ2в]

спасибо! Хорошего дня!

[@Natalyaandall]

А без варки гороха получится такой же плотности?

[@ВкусжизнисЕленой]

А как вы его хотите готовить или вы собираетесь его использовать в сыром виде?

[@RomaRingo]

по вкусу как горох со свеклой. Сложный рецепт не получился у меня! Лучше уж гороховый суп поесть да и все. В животе все одно будет )

[@ВкусжизнисЕленой]

Здравствуйте Roma Rom ! О каком вкусе вы пишете если у вас не получилось.Что сложного ,??? Ну а что конечно поесть это только ваш выбор.

[@RomaRingo]

зачем эти сложности , ну зачем ? можно ведь гороховый суп поесть. Для организма будет тоже самое. разве не согласны ?

[@user-gc7mm7pt7b]

@@RomaRingo , я всё это посмотрела...., почитала комменты...Всё ждала, что кто-нибудь озвучит мои мысли. Зачем делать колбасу из гороха, если по составу - это , всё одно, гороховая каша со специями ?! Не понимаю....Я сама - веган. И даже я не понимаю....ЗАЧЕМ !? Люди лепят из гороховой массы колбасу, чтобы что !? Я лучше горох с овощами сготовлю.

[@ptizavrinda351]

удобно брать с собой как бутерброд))) мобильный растительный белок на перекусы))

[@nataliawani2566]

Мне понравился новые термины "блендерить" и "хуснуть".😂😂😂😂😂 Елена очень изобретательна не только в рецептах , но и терминологии русского языка.

[@ОльгаХарламова-ь9ж]

А ещё "меленый"😂

[@ЕленаТорченюк]

Здравствуйте Елена! Очень интересный рецепт. Скажите а горох перед перебиванием в муку надо мыть?

[@ВкусжизнисЕленой]

Здравствуйте, нет мыть не надо, если помоете она не перебьется

[@elvira9522]

Обязательно надо мыть,просто надо хорошо просушить

[@NinaKotlyarevska]

А у меня есть гороховая мука, сколько тогда ее брать по весу?

[@svarttundra3494]

Сделала не из муки, а отварила горох, затем блендером взбила - в итоге оооочень вкусная колбаса (действительно напоминает мясную молочную), но консистенция уж больно мягкая вышла - практически не держит форму :( Лучше делать из гороховой муки (как на видео Елены) или использовать Агар-агар. Автору спасибо за рецепт!!!

[@ВкусжизнисЕленой]

Здравствуйте, Aline P !Очень приятно,что вам понравилась колбаска.Она получается действительно вкусной и заслуживает внимания.Насчет жидкой консистенции,вы правы ее нужно готовить из сухого и не промытого гороха ,чтобы не вымывать эту самую муку либо же из муки, а вам нужно было ее попробовать поварить дольше выпарить жидкость она должна быть очень густой тогда она была может чуть плотнее.Спасибо вам за ваш комментарий и готовьте с удовольствием. Удачи вам)))

[@svarttundra3494]

@@ВкусжизнисЕленой Спасибо за пожелания! Также, Елена, скажите, пожалуйста, блендером какой мощности у Вас получилось сделать муку? Блендером или именно измельчителем?

[@ВкусжизнисЕленой]

Здравствуйте, я уже писала я перебиваю кофемолкой,долговато несколько раз , но зато надежно).Посмотрите на рынках есть уже готовая гороховая мука.

[@ТатьянаБоярская-у3у]

...не "ЛОЖУ",а КЛАДУ.

[@ВкусжизнисЕленой]

Ну если вы желаете тогда Кладите и вкус колбасы обязательно станет ярче....А Я ЛОЖУ, ЛОЖИЛА и буду ЛОЖИТЬ....Удачи вам.

[@htrtm]

фу, безграмотность

[@ВкусжизнисЕленой]

А Ваша воспитанность говорит сама за себя ...

[@ДулатКазах-ъ7э]

Достали со своими кладу. Клади на здоровье, хоть закидывай, накидывай, закладывай. И я ложу. Тупицы собрались будто умом блещут.

[@юлияткаченко-ш5г]

Елена, добрый день. Подскажите, сколько можно хранить такую колбасу?

[@ВкусжизнисЕленой]

Юлия.доброго времени суток!Такая колбаска имеет небольшой срок хранения.поэтому я вам не рекомендую делать ее впрок. У меня она съедается быстро 3- 4 дня больше не хранилась. Если дольше не скажу как она будет, но знаю одно если она лежит уже дня 4 то начинает мокреть,

[@юлияткаченко-ш5г]

Спасибо вам большое, Елена. У меня третий день, значит надо доедать.

[@ВкусжизнисЕленой]

Да, Юлечка приятного вам аппетита, и спасибо Вам за доверие )))

[@натальяходаковская-х3о]

Добрый день скажите пожалуйста сколько у вас было гороховой муки на грамы и каким количеством воды вы ее разбавили (просто у меня мука да я незнаю сколько ее отмерить на ваш рецепт.

[@ВкусжизнисЕленой]

Здравствуйте Наталья, при приготовлении этого рецепта я получившуюся муку к сожалению не взвешивала. На я думаю, если вы возьмете те пропорции которые в рецепте они существенно не изменится. Единственный момент, обратите внимание на консистенцию при варке гороха. Она должна быть как на видео, густой. Если же она будет жидкой то просто подольше проварите горох до нужной консистенции.

[@Звезда-поименеСолнце]

Скажите пожалуйста, а горох не мытый перемалывать, как так?

[@ВкусжизнисЕленой]

Здравствуйте,нет горох не мою,использую фасованный.

[@tatianaalekseenko5839]

А я даже заканчивала на ночь. И не получилось. Варила долго. Но крупинки после блендера все-таки остались. Уверена , что лучше из муки !!!

[@tatianaalekseenko5839]

Простите комп.-- замачивала на ночь.

[@АннаЗорина-ш8и]

@@ВкусжизнисЕленой все равно очень грязный.

[@ИринаНовоселова-д5у]

@@tatianaalekseenko5839 Есть горох, который сколько ни вари, не разваривается и жесткий, даже после замачивания.Не знаю почему, но такой горох попадается.

[@ЛюбовьТретьякова-э6й]

А оливье с ней можно делать?

[@ВкусжизнисЕленой]

Здравствуйте, я не пробовала готовить. Если решите приготовить отпишитесь обязательно )))

[@ЛюбовьТретьякова-э6й]

Хорошо))) Отпишусь)

[@ОльгаДашкова-и8и]

колбасы много получилосъ!

[@ВкусжизнисЕленой]

Здравствуйте Ольга. Так же это замечательно, кушайте с удовольствие ))

[@ВалентинаМорозова-к1ь]

Благодарю. Класс.

[@ВкусжизнисЕленой]

И вам огромное спасибо)))

[@ДомМечты-ж4б]

Скажите. Она на вкус похожа на колбасу или это просто создание внешнего вида варенки? Ато вчера из пшеницы сделал. Получилась та же пшеница с чесноком ,специями и свеклой. На вид колбаса,на вкус нет.

[@ВкусжизнисЕленой]

Получается очень вкусно,для моей семьи лучше чем магазинная колбаса однозначно.Вы попробуйте у каждого ведь разный вкус)))

[@АллаКазакова-е4и]

Спасибо🌹🌸🌼

[@ВкусжизнисЕленой]

Готовьте с удовольствием)))

[@Кохэйри-у1х]

Выглядит очень аппетитно колбаска! 👍👏А 1,5 стакана именно муки гороховой или самого гороха? Разница в объеме все-таки огромная! И можете уточнить, потора стакана это сколько? Вы за основу стакан 250мл берете?

[@ВкусжизнисЕленой]

Здравствуйте Неточка Незванная, я беру горох перебиваю его в муку это(370 гр.)---воды (870 гр.).Стакан у меня 250 гр. Удачи вам)

[@Кохэйри-у1х]

Вкус жизни с Еленой Спасибо! Уже так и сделала! Колбаса получилась! И вкусная, всем понравилась, даже привиредливым детям!👍) Я еще фисташек соленых добавила и приправы к мясу. Очень красиво и аппетитно зеленые орешки на фоне розовой колбасы) Еще поджарила - умм! Получилось смачно!))👅

[@ВкусжизнисЕленой]

Спасибо за ваш отзыв.Очень рада, что вам понравилось,а с фисташками не пробовала ,обязательно попробую.Огромное вам спасибо и удачи вам во всем)

[@Кохэйри-у1х]

Вкус жизни с Еленой И вам спасибо за рецепт и позитивное настроение! И вам всех благ!)

[@ВкусжизнисЕленой]

Спасибо)))

[@vegansannan7879]

сколько граммов гороха это? К сожалению, я не понимаю по-русски и не знаю, что значит святой ...

[@ВкусжизнисЕленой]

Здравствуйте, вам понадобится гороховой муки 370 грамм на 870 миллилитров воды.)Удачи вам в приготовлении)

[@Наталья-к3т9в]

Ужасно безграмотная речь. "Бульбочки", "блондерим", "масла наша" и тд. Не стыдно самой?

[@ВкусжизнисЕленой]

Здравствуйте уважаемая Химеотерапия ,нет мне не стыдно.Вы находитесь на кулинарном канале и я не преподаю уроки грамотной речи.

[@Catherine-m4x]

Еще замечательное словечко - ложить!!

[@ВкусжизнисЕленой]

Добро пожаловать на мой канал!)Вы наверно всех людей судите по себе к сожалению.(Поменяв название своего канала вы вежливостью и грамматикой так и блещите!!!

[@ВкусжизнисЕленой]

Ух ты, а Вы еще и великая всезнайка!Что вы можете знать о месте в котором я живу???Я Вас не прошу подписываться на мой канал у каждого есть право выбора.Можно оставаться человеком бедным, но с богатой душой, а можно просто выпендриваться, кичиться своим положением, а быть просто жалким и бедным существом!!!

[@Лань-д8п]

Здесь девушка варят ,а грамотная речь на другом канале вам туда.

[@РозаДикая-р7у]

Что то не верится, похоже на колбасу, интересно, а как на вкус? На какие только изощрения человек не идет. Вопрос: это себя обмануть, или колбаса для вегетарианцев? Ах, да! Пост идет, я забыла. Но я его и не соблюдаю, потому и забыла.

[@КристинаМамонова-ж1з]

Роза Дикая это делается для того, чтобы в будущем люди могли обойтись без жестокой эксплуатации и убийств животных и при этом не страдать от ограниченности продуктов питания.

[@юлияткаченко-ш5г]

А чем вы измельчали горох на муку? Подскажите пожалуйста

[@ВкусжизнисЕленой]

Измельчайте на блендере ,несколько раз просеивая через ситечко,что не просеивается еще раз блендерим.Да это трудоемко,но чем мельче будет тогда не будут ощущаться крупинки.

[@юлияткаченко-ш5г]

Елена, спасибо вам. Сегодня сделала по вашему рецепту, только 1 стакан муки и 4 ст. воды. Просто перемолола в кофемолке, конечно не мука была, с крупиночками, но думала так и надо. А надо было ещё просеять. Колбаска получилась, но хотелось бы потуже. Чем гуще смесь наверное, тем она будет как натуральная колбаса по жосткости, да?

[@ВкусжизнисЕленой]

Да она у вас по консистенции скорей всего была жидковата,вам просто нужно было поварить чуть дольше,тогда будет плотнее ,но она схватывается очень быстро имейте это ввиду. Еще может то что комочки не разошлись,ну не страшно экспериментируйте. Спасибо что написали,очень рада вашим комментариям ))))

[@юлияткаченко-ш5г]

И вам спасибо что ответили)))

[@МаргаритаСытытова-г8й]

в кофемолке

[@ТатьянаКовбович]

И это едят?!

[@ВкусжизнисЕленой]

Конечно,очень вкусно и не вредно достойное белковое блюдо)

[@addffdd]

ну это всё хорошо но как каша гороховая запресуется без желатина?

[@ВкусжизнисЕленой]

Здравствуйте Аликсей Серебряков .Готовьте смело я вас уверяю спрессуется великолепно если все сделаете правильно и не отступите от рецепта ,то все схватится прекрасно и даже очень быстро, так что заранее готовьте форму))

[@addffdd]

@@ВкусжизнисЕленой СПАСИБО ЕЛЕНА ЧТО ОТВЕТИЛИ уже стоит но я не дал мускатный орех как вы думаете это повлеяет на вкус и спресовку?и от себя добавил лук

[@ВкусжизнисЕленой]

Алексей,не переживайте на то чтобы она спрессовалась мускатный орех никак не повлияет. Главное пропорции и правильно уварить.Ну а то что добавили лук это от вкуса зависит.Мускат дает пряность колбаске и когда она настоится в холодильнике она похожа на вкус как в магазине, я думаю за счет специй.Но вы правильно делаете эксперементируйте, и все получится.Если не сложно напишите о своем результате и как вам понравилось ли?

[@addffdd]

@@ВкусжизнисЕленой спасибо за ответ.Вот что получилось к сожалению я мало выпарил и она (я это сразу понял что так и будит) была жытковатая поэтому разваливалась но вкус прекрасный как в магазине я ещё рас проварил выпарил воду и поставил в холодильник посмотрю как будит.Я вот что подумал наверное она слипляется потому что как и мука любая при варке загустевает всё верно она загустеет если в муку перемолоть и варить (до густой массы)

[@ВкусжизнисЕленой]

Да выпаривать нужно очень хорошо она должна быть как у меня на видео,Варю бывает мин 10 непрерывно помешиваю венчиком а когда очень тяжело тогда ложкой.В холоде она застывает если не очень уварила тогда тоже немного крошится ну а на следующий день все прекрасно и не крошится.Так что не переживайте,я думаю все у вас получится)))