【什麼是優質澱粉】不吃澱粉也會出毛病！這樣吃反而減肥又控醣｜婉萍營養師

[@a009a1]

謝謝婉萍營養師分享~~~用餐順序真的會影響澱粉吃的量,湯(水)→菜→蛋豆肉→飯,澱粉的量就可以壓很低,我自身經驗中餐-先喝水200~400cc在吃菜2份+蛋和肉類各一份,在吃白飯半碗,就已經很飽了,可以撐到下午4點多,中間時段有喝水又可以再延長飢餓感

[@wanpinli.dietitian]

太棒了！

[@小姐戴-u5p]

真的是太棒要學習妳您

[@hongche1268]

如果想食饭又不摄取太多淀粉质，可以先用滚水煮几分钟，然后把水倒调再蒸饭。原理是用滚水煮饭几分钟，大部份饭里面的淀粉质会流入水中，此时把水倒掉便可以倒掉一些淀粉质。

[@小姐戴-u5p]

我精製澱粉類除了白米飯之外，其他我幾乎不太吃，麵，包子，饅頭，水餃，蛋糕，餅乾，我非常的少吃，即使吃也只是幾口嚐味道而以，我較喜歡吃原型澱粉，像地瓜，玉米，芋頭，南瓜，我已戒糖又減醣，碳水化合物我吃不多，為了控制體重不復胖，我飲食相當控制，也每天很努力的運動

[@小姐戴-u5p]

澱粉分乾凈澱粉跟不乾凈澱粉

[@小姐戴-u5p]

我幾乎都吃乾凈的澱粉

[@杜佩芬-z3w]

請問營養師，蓮藕粉能算是優質澱粉類嗎？份數又該如何計算呢

[@wanpinli.dietitian]

是精緻澱粉和太白粉一樣，20公克粉為一份主食（碳水）

[@zoechang9557]

太棒了! 我是白飯控~糙米飯也很愛 減肥吃飯終於不用太掙扎了 開心/////////^^

[@wanpinli.dietitian]

對，不用掙扎，吃你喜歡的但份量可以依照影片上的建議量做調整喔！

[@闕淑芬-o6u]

很清楚的說明,謝謝婉萍營養師

[@QueenieKuo-nm1of]

謝謝美麗的婉萍營養師 期待分享『麵類』的喔❤

[@賴誼溱]

謝謝，婉萍營養師的分享！

[@wanpinli.dietitian]

開心看到你呢！

[@九媱]

不吃澱粉真的不行，剛開始減重的時候求速成，連續兩個月完全不吃澱粉&一天兩餐都只吃水煮餐，結果瘋狂掉髮月經出走。體重掉很快但肉變鬆鬆😢後來健康飲食+運動每天吃超過基代身體才回復正常，但月經變成2～3個月一次，也明白這是身體在抗議。男生不知道，但對女生來說三大營養素真的都非常重要，缺一不可。

[@wanpinli.dietitian]

真的，很多女生用錯誤方式減肥真的會沒有月經，可以用點麻油做料理喔！

[@pvp1989923]

三大營養素又不是只有澱粉能獲取

[@pvp1989923]

kzbin.info/www/bejne/qKTOiGaEZb6XjJIsi=XVRqGaZ9weu8JVDX

[@九媱]

@@pvp1989923 確實蔬菜水果也能獲取碳水，但很多女生不吃澱粉就是會出事，我上面也說了男生不知道，但女生不吃澱粉很容易停經。我連續兩個月都不吃澱粉碳水只靠青菜來攝取，後來我就停經了，一直到現在還是要靠催經藥月經才來。你又不是女的，你沒差不代表女生沒差🙄

[@歐陽明珠-f3n]

+2到現在月經沒來 沒有精神🤣

[@starliu7941]

营养师，有研究说糙米饭含有植酸和草酸很多，反而吃了对身体不好。想请营养师详细说说糙米的好处和坏处可以吗？

[@wanpinli.dietitian]

不會，除非你是很大量蔬菜水果雜糧的飲食，蛋白質又攝取不夠才會

[@vn58721015]

便利商店的口糧餅乾常吃可以嗎

[@heronlo]

謝謝營養師分享,原來一份澱粉這麼少,那我減重不就只有一餐能吃澱粉?再說其他食物像是牛奶的營養標示裡也有碳水化合物l,能一份早餐吃個吐司喝杯牛奶整天澱粉攝取量不就超過3份?

[@wanpinli.dietitian]

一般低糖減重澱粉一日包含牛奶水果最低50公克碳水

[@emilylin8797]

減肥期間我都用藜麥代替白飯，這樣可以嗎？

[@wanpinli.dietitian]

可以但重量要一樣喔！

[@yuchiehchen7698]

請問栗子算優質澱粉嗎現在有很多水蒸栗子

[@wanpinli.dietitian]

是澱粉

[@laviniawang7326]

請問只有澱粉類食物的澱粉才需要算嗎？像是蔬菜水果的澱粉量就不需要算嗎？

[@wanpinli.dietitian]

蔬菜可以不用算，水果要算喔！

[@starliu7941]

@@wanpinli.dietitian 对于减重的人来说，水果的也要算在每天3份里吗？怎么算呢？

[@李李珮珊]

你好，我有糖尿病前期我現在控制到澱粉都不敢吃可是身體感覺無力，現在一餐有四分之一的糙米或地瓜，順序也是菜肉澱粉，1小時飆到到60多，二個小時測的時候還在140左右，這算正常嗎？

[@wanpinli.dietitian]

正常，建議你可以去看營養諮詢知道自己要吃多少的澱粉比較適合

[@janetly2018]

謝謝❤

[@Jackyw1980]

婉萍營養師 請問一下 若蔥油餅用烤的，這樣多少可算是一份醣類呢?

[@wanpinli.dietitian]

大小差異大，這樣比較難估算

[@陳美玲-e3r]

我有糖尿早餐我可吃羅波糕嗎？

[@wanpinli.dietitian]

不建議

[@大小-s1d]

那請問正常人要怎麼吃呢？

[@wanpinli.dietitian]

正常人沒有特別澱粉要限制，選擇高纖維的澱粉搭配做菜可以增加膳食纖維

[@大小-s1d]

了解 謝謝 白米少吃 糙米 五穀飯為主

[@rainbow16377]

那我澱粉放在中午😂加油

[@janetly2018]

長秈10號米，GI值比較低，改換這種米會比較好嗎？謝謝！

[@wanpinli.dietitian]

我不知道它的GI值是多少？ 但重點是量的問題，可以看我們之前影片有講到GI值的內容喔！

[@melochen4144]

數學不好，算不出來一天要吃幾碗飯，煮幾碗米？

[@母雞抖-f1c]

無糖全麥饅頭可以嗎？

[@wanpinli.dietitian]

可以，但大多數全麥不是全全麥

[@cocolin5793]

不好意思， 白飯1/4碗40克， 正常人是一餐只能吃1/4碗的意思嗎?

[@wanpinli.dietitian]

一般人12份醣，一餐四份，160公克的白飯是一餐的量大約280卡 有些其實200公克 是280卡 自己抓一下 你喜歡哪一個😄

[@jemmat3627]

所以水果的份数不在内？

[@wanpinli.dietitian]

不在這邊計算

[@sahas-lr7fi]

不管是健康還是不健康的澱粉...感覺都吃不飽.....

[@yapmf1472]

慢慢减少,增加其他食物替代,習慣就好了。

[@wanpinli.dietitian]

謝謝補充

[@wanpinli.dietitian]

可以先從你現有的澱粉量先減半攝取

[@MM50658]

所以減重的人 一碗八分滿 要分成兩餐吃 1.運動後 2.中午吃

[@zoechang9557]

我也在思考一碗八分滿 要分成兩餐吃 那早餐的澱粉要怎麼分配?

[@wanpinli.dietitian]

放早上，那晚上就不要，早上活動量不大不一定要澱粉

[@小姐戴-u5p]

婉萍營養師我有加您Line，請看一下您的Line 謝謝

[@pvp1989923]

不吃澱粉完全沒問題 kzbin.info/www/bejne/qKTOiGaEZb6XjJIsi=dcq_dkcKI16xFq8W

[@sharonlee1022]

一份醣15公克，四分之一碗飯40公克，所以是2.666份醣，那為什麼又說是「一份」呢？不懂😢

[@wanpinli.dietitian]

40公克的煮熟白飯裡面含有15公克的澱粉醣份，其他還有水、蛋白質、灰份

[@bg1hvc]

胡说

[@gino7145]

完全講錯,一天一餐就夠了，澱粉就是澱粉根本沒分好壞，早上血糖是最高的時候，吃早餐非常危險容易罹患糖尿病！而且一餐最重要是蛋白質也就是肉類先吃才不會導致胰島素飆升，人類根本不需要澱粉,多的澱粉都被肝臟儲藏起來,不夠用的時候就會燃燒脂肪,形成酮體，皮膚變好更有精神不易老化,禁食斷食都是讓身體更健康的方法！

[@Chris-dz8gt]

「吃早餐非常危險容易得糖尿病」這句話怪怪的，主要是看早餐吃什麼吧？而且澱粉確實可以提供能量，若是完全不吃，日常生活會很難有精神工作

[@GraceOuChang]

生酮飲食和間歇断食对一些人很適用，对多数人不能接受。營營師是在幫助一日三餐很難改变的人。

[@gino7145]

@@GraceOuChang 當然間接斷食不可能一次達到,所以可以從少餐開始，三餐改一天兩餐慢慢遞減,而不是一樣三餐然後減醣,最終還是出現一堆毛病周而復始，一天一餐適合大眾，一天三餐本來就是錯的,你每天三餐醣類已經夠多肝臟每天都要代謝，自然老得快,病因多,人類不需要過多醣,吃多身體也會發炎！營養師說的減醣如果有人做得到，何不嘗試斷食？胖子還是一堆。 無法改變一日三餐，吃多吃少其實都是一樣的,你只要不同時段進食,你身體就必須開始消化,你可以先試試斷食1個月你就明白我在說什麼，沒去做永遠都不知道，只看別人說喔很難啊不適用每個人⋯我是三餐經歷到一餐，那一餐我會先吃肉再來蔬菜然後澱粉，吃到很飽可以撐一天，有些人睡到中午然後去吃火鍋晚餐吃不下，他不知不覺已經一天一餐,古時候祖先取食物不易,他們身體反倒健康,所以三餐是什麼感覺我清楚明白。那一天一餐你體驗過了嗎？

[@wanpinli.dietitian]

很對，吃什麼更重要❗️

[@wanpinli.dietitian]

生酮和間歇斷食對有毅力的人，真的很有幫助❤️

[@pvp1989923]

我只相信權威 kzbin.info/www/bejne/e6awaYqQmrN0o68si=El-auQio6xqGpQlB