В данном видео я покажу вам как легко, быстро и вкусно завялить корюшку!
Пікірлер: 40
@olgagol70584 жыл бұрын
Лайкос за видос. Соли кончно много уходит... мы солим 2% соли от общего веса рыбы... сутки, но даже если солить неделю, то пересолить невозможно... Тоже рецепт бомба.
@slandess2 жыл бұрын
Ёк, спасибо большое за подробный рецепт и небольшие тонкости с хитростями! В этот раз я делала немножко корюшки на пробу по другому рецепту, но Ваш рецепт намного проще, а на выходе - вкуснота и красота! Следующий раз, через недельку, сделаю как у Вас!
@user-wd7zs2bx9w2 жыл бұрын
👍👍👍
@Sanabaichic3 жыл бұрын
Блин, аж слюни потекли🤣🤣🤤
@woz88743 жыл бұрын
приятный человек
@user-wd7zs2bx9w3 жыл бұрын
Спасибо)
@amigoklp19842 жыл бұрын
Бомба 😁👍
@user-jx3mi2qr3b7 ай бұрын
Я в електросушилке сейчас попробую посушить)))
@user-el1ev3zv6e4 жыл бұрын
Солят рыбу: 2,5% × на вес рыбы и делим на 100, получается - идеалное количество соли (вы добавляете очень много соли), солить надо не меньше 8- 12 часов (ваша рыба пересоленая сверху, внутри не успела просолиться и храниться она будет не долго).
@user-wd7zs2bx9w4 жыл бұрын
Рыба получается идеальна по соли, и просаливается она быстро так как мелкая, дольше солить смыла нет, все паразиты были убиты заморозкой. А высчитывать процент соли это вы уж как нибудь сами без меня!!!
@Jack_Sparrow176 ай бұрын
Точняк именно 2,5% не больше, потом промыть в воде с уксусом чтобы красивая блестящая была.
@user-ch3th9vv1n Жыл бұрын
Здравствуйте. Какую рыбу ещё так вялить можно?
@user-ch3th9vv1n Жыл бұрын
Здравствуйте .Уксус какой процент?
@olgagol70584 жыл бұрын
А сушилку мы с контейнера сделали... сушиться тоже норм.
@phone_number Жыл бұрын
👍
@user-mr3tj2yf7n Жыл бұрын
Доброе время суток! Привет с Острова Сахалин. Я солю корюшку, уек так называют мойву на Сахалине. На 10-ти литровое ведро корюшки или уйка ложу горсть соли и пару раз перемешиваю, и выдержать 3 часа и вешаю на рамки или на чердаке между стропилами,на капроновую нитку или на медную проволку. Прежде когда вешать, окунаю низки с рыбой в воду с уксусом чтобы слизи небыло. Так сушу не я один, а все кого я знаю. На чердаке двери натянуть мелкой сеткой. Хорошо проветривается.
@vladimirk501310 ай бұрын
У тебя , видимо, рука как ковш миниэкскаватора))
@user-nk3pl7qu9p2 жыл бұрын
Сахарку пол стакана добавь в соль, только вешать за хвост,за голову,жёлчь то ладно , жирок вытекает
@user-rz2uk9ge4s10 ай бұрын
А мойву так можно ?❤
@N.a.t.a. Жыл бұрын
самая глистатая рыба !!! у рыбы такого размера 100 % в каждом воздушном пузыре ком глистов - проверенно много раз !!! их нет только в мелкой и самой от того дешовой ))) может в Сахалинской их нет , но в Питерской - есть !
@vladimirk501310 ай бұрын
Глисты в пузыре воздух жрут?
@Juk_tv4 ай бұрын
К чему этот высер? Вся рыба глистатая и чего? Ты же не пузырь жрешь , а мясо
@user-sz9tr8lf1e2 жыл бұрын
похожа на мойву.как ее отличить?
@user-wd7zs2bx9w2 жыл бұрын
Она по запаху похожа на свежий огурец!
@nedelina20094 жыл бұрын
2-3 дня?! А где же 40 минут?
@user-tm8sl9qg5m3 жыл бұрын
Солится 40 минул Вася
@user-wd7zs2bx9w3 жыл бұрын
Вася - твой дед!
@nedelina20093 жыл бұрын
@@user-tm8sl9qg5m Вы похоже читать не умеете. Но учиться никогда не поздно. Зато писать научились...
@user-rm3ke3ny3s4 жыл бұрын
Соленая получилась
@user-wd7zs2bx9w4 жыл бұрын
На вкус и цвет....
@Michael-jn7he3 жыл бұрын
Рецепт норм, но соленовата получилась, думаю минут 25 хватит солить.
@Michael-jn7he3 жыл бұрын
Может морская соль не такая ядреная)
@v3nt204 Жыл бұрын
Так ВЯЛЕНАЯ корюшка за 40 минут или за 2 дня??? Так и назови видео, посол за 40 минут, брехло.