Утка в духовке в рукаве, фаршированная гречкой с грибами и куриной печенью/Duck in the oven.

Мягкая, нежная и очень ароматная утка. Шикарный маринад. С ним любое мясо получится невероятно вкусным.
А гречневая каша получилась просто божественная. Она пропиталась соками птицы и стала сочная и нежная. Такую уточку можно подать на любой праздничный стол.
Утка 2,2 - 2,5 кг
Для маринада
🔸Мед 1ст.л
🔸Горчица 2ч.л
🔸Соевый соус 80мл
🔸Майонез 2ст.л
🔸Чеснок 3 зубчика
🔸Лимон 1шт
🔸Базилик сушеный 1ч.л
🔸Карри 1 ч.л
Для начинки
🔸Гречневая крупа 150гр
🔸Куриная печень 250гр
🔸Шампиньоны 250гр
🔸Лук репчатый 1шт
🔸Соль
🔸Масло растительное
🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸
Duck 2.2 - 2.5 kg
For the marinade
🔸Honey 1 tbsp
🔸 Mustard 2 tsp
🔸Soy sauce 80ml
🔸 Mayonnaise 2 tbsp
🔸 Garlic 3 cloves
🔸Lemon 1pc
🔸Dried basil 1 tsp
🔸Curry 1 tsp
For filling
🔸 Buckwheat 150g
🔸Chicken liver 250g
🔸 Mushrooms 250g
🔸 Onion 1pc
🔸Salt
🔸Vegetable oil