Вяленые караси.супер метод как вялить рыбу.таранка к пиву.

[@user-vq6dc3rn7o]

Спасибо большое за рецепт. Попробовал сам -рецепт супер! Результат шикарен.

[@user-gp1qm1qu4j]

Сегодня наловили много карасей, спасибо за рецепт обязательно сделаю!

[@gannalevchenko5732]

Благодарю за быстрый ответ🤗

[@FunnyVideos-yq4se]

Шикарный конечный результат!цвет рыбы просто бомба...аж слюнки потекли)

[@Alkash.Ibragim]

Приветствую старина. Сколько по времени валил карася? Мяско красивое.

[@user-dv2rk5qz4g]

Сколько дней вялили ??

[@I_Sigma659]

А можно во флягу солить

[@MrBender323]

Ловил, и удочкой и бреднем, в деревне у бабушки ....все так и было!!!

[@user-pq2fc5ws9d]

Сколько сушить

[@gannalevchenko5732]

Во время посола стоит рыба в холодильнике? Или просто можно в прохладном месте на кухне?

[@user-fb3un2mg5r]

Если место действительно прохладное то ставьте в нём...ну а так в холодильнике

[@I_Sigma659]

Вы его чистили или так с кишками и чешуёй?

[@user-fb3un2mg5r]

Так с кишками и чешуёй... только помыл

[@I_Sigma659]

@@user-fb3un2mg5r вчера посалила

[@user-qi8mp1sk1g]

А карась грам 500 не чищений може завонять?

[@user-fb3un2mg5r]

Грамотно просоленный нет!

[@AM-ji2ty]

Попробую посолить по твоему способу, караси крупные ( 900 гр)

[@user-fb3un2mg5r]

Не пожалеешь!

[@el_chek8440]

Покажите пожалуйста этот рецепт ещё раз у меня на кухне!!! 😅😊

[@user-fb3un2mg5r]

))))))))))

[@marina_pilipak]

У вас не крупная соль? Есть разница в размерах соли? Очень интересует?

[@user-fb3un2mg5r]

У меня обычная каменная соль(крупного помола). Солить нужно именно такой-главное не йодированной.

[@user-qg4zb3uw3r]

Любая соль подойдёт

[@alexandrvictorovich7496]

Сколько промораживать нужно?

[@user-fb3un2mg5r]

Чтобы убить возможных паразитов достаточно 3-4 суток. В хищных породах рыб паразиты встречаются редко.

[@eduardtregub6070]

@@user-fb3un2mg5r при минус 18 градусах 14 суток ( от описторхоза ) это по советской методике ...

[@GasanGusenov]

А кагда сушите каряся днем в ночь в холодильник да?

[@user-fb3un2mg5r]

На ночь в холодильник.... всё верно

[@Dobrii--]

Каждый делает так считает нужным и неслушает никого методом проб и ошибок достигнеш желаемого результата

[@Enduromoto_mx_33]

Сколько дней вялились?

[@user-qg4zb3uw3r]

Тут у каждого свой вкус кто любит посуше кто нет

[@user-ff8wm9yg7s]

як ваш судак вижив.

[@user-fb3un2mg5r]

Выжил!был нерест(были мелкие судачки)

[@user-ff8wm9yg7s]

@@user-fb3un2mg5r Красота,а як ваша риба зимує ви включаєте компресор.

[@user-fb3un2mg5r]

@@user-ff8wm9yg7s с такими зимами как были последние годы то ничего и не делаю(просто лунки).но есть готовый ветряк

[@user-ms7ue2dt2e]

Сало тоже можно пересолить.... А вот рыба берёт соли очень много таким методом засолки.... А вот лишнюю отдаст при вымачивании.... Была ситуация, что вымачивать оставил на 24 часа,,,, после чего получилась очень малосольная рыбка..., а в соли лежала 5 дней

[@user-fb3un2mg5r]

24 часа очень много для 5ти дней засолки... 7-8 часов самое то.

[@user-ms7ue2dt2e]

@@user-fb3un2mg5r 7-8 пробовал, 24 получилось случайно... Разницы по вкусу не заметил

[@GasanGusenov]

А у меня ана испортилась тухлой стало 3 дня солил

[@user-qi8mp1sk1g]

А можна в просто в холодильнику вялить?

[@user-fb3un2mg5r]

Некоторые так делают,но я так никогда не пробовал ,чтобы именно в холодильнике

[@user-qi8mp1sk1g]

@@user-fb3un2mg5r дякую

[@user-rm3fi8tr7g]

Зачем на ночь в холодильник?

[@user-fb3un2mg5r]

Быстрее вялится(рецепт по советской книге-когда то мной прочитанной....)

[@vadimmelnikov9444]

​@@user-fb3un2mg5r@user-fb3un2mg5r

[@Serafim4391]

Все правильно , если мы солим 5-6 дней то вымачиваем по 12 часов

[@user-zc9gv3ox8x]

У слова ,,бомба '' совсем другое значение. Карась не может быть бомбой.

[@user-yw7jr8ru8c]

Ты определились как то, на 3 минуте говоришь что рыбу не пересолиш, а на12 мин. Уже говоришь, что пересолиш.

[@Korovyaka]

Нифига ты соли высыпал, на лет 10 хватило бы!

[@Korovyaka]

В древние времена соли стоко небыло, наверно рыбу сушили без соли как то.

[@user-fb3un2mg5r]

@@Korovyaka хватало соли и в древние времена....

[@user-fb3un2mg5r]

Это не много-зато дает хороший результат при засолке-плюс она вся идеально вымачивается!

[@user-vp2hb4km3j]

Жалко, что не 5 кг......

[@UDOBNAYARYBALKA]

Рецепт можно значительно улучшить.Карась будет значительно вкусней.75 % соли и 25% сахара остальное как обычно.

[@user-fb3un2mg5r]

Не исключено!...но я с сахаром никогда не пробовал

[@UDOBNAYARYBALKA]

@@user-fb3un2mg5r Попробуйте не пожалеете.

[@TheShansun]

да, а ты прям не диванный эксперт? прямо я смотрю профиссионал, всю Русь вяленным карасем снабжаешь.

[@user-fb3un2mg5r]

Прекрати истерику)

[@TheShansun]

@@user-fb3un2mg5r уже прекратил)

[@user-hz2cq2wh2w]

Всегда вымачиваю столько часов сколько суток рыба солилась. Получаю идеально сбалансированный по соли продукт. В два раза дольше вымачиваю мясо.

[@user-jp1to8hc4j]

вымочить? нах тогда