Ваш перший ХЛІБ НА ЗАКВАСЦІ | Хлібні Історії

[@babymoon-n6k]

Сьогодні перший день коли я печу хліб на заквасці з вашого рецепту, зараз чекаю поки він підніметься:)

[@Stasia194]

Ви мені як українська версія всіх тих іноземних sourdough bread блогерів яких я передивилась поки вчилась робити хліб 🥰і звісно ж українська версія, особливо ваша, тепліша і домашніша ☺️☺️ продовжуй робити те що робиш, а я пішла кайфувати від stretch and folds 🥰

[@Karinakostenko]

Ооооу, це дуже приємно! Бо я і сама на них «виросла» і якраз хотілось щось таке ж по рівню якості робити. Намагаємось, от)

[@ОдриМатоляк]

Печу перший свій хліб, Боже поможи😅 Безмежно вдячна за твої круті відео, все ясно і гарно🧡

[@tetianaforkash278]

Печу вже кілька років, але цікаво стало і підтримую український контент )

[@АлинаХристюк-с1о]

Сьогодні я спекла свій перший хліб на заквасці по вашому рецепту. У мене все вийшло🎉🎉🎉. Щиро вам вдячна.

[@Karinakostenko]

Це супер! Ви молодець)

[@i_orliuk]

пекла 1.5 тижні тому по вашому рецепту - вийшло - топ. сьогодні печу знову 🥹

[@Karinakostenko]

Оууу дуже тішусь що у вас вийшло!

[@НатальяБелая-ы5г]

Дякую вам за відео. Я так чекала побачити цей процес у вашому виконанні. Хліб просто неперевершений. Удачі вам та вашому каналу.

[@Karinakostenko]

Дякую 🤍

[@SynytsyaDar]

Перший , другий , третій хліб і піца вийшли просто ідеальні. Дякую за рецепт. Печу кожен день)) Зʼїдають хліб швидко, всім подобається кислинка і неймовірна скоринка. До того пекла тільки французьку булку, але це-Справжній Хліб. Закваскою і посиланням на Ваш канал вже ділюсь з усіма)

[@tarassavchenko2317]

дуже якісний контент, клас) радий що у нас з'являються кулінарні відео, які орієнтуються не просто на рецепти, а на навички

[@Karinakostenko]

Дякую вам 🤍🤍

[@Julia_Stepanenko]

Дякую за це надихаюче відео! Ваші поради щодо випічки хліба на заквасці роблять процес зрозумілим і доступним для кожного. Тепер більше людей зможе насолодитися ароматом свіжоспеченого хліба, зробленого власноруч. Чекаю на нові рецепти!

[@ОльгаЛихацька-ь1ц]

Давно мріяла спекти хліб на заквасці, але через складне пояснення навіть боялась починати. Вчора натрапила на Ваші рецепти, сьогодні купила муку з високим вмістом білка, починаю робити закваску))) Дякую за український контент та рецепти простою мовою, якщо вийде хліб, то наступним будуть лимонні булки 😊

[@olenakatrushenko]

Вчора ввечорі вирішила зробити хліб, але почала сьогодні зранку. Закваскою зі мною поділилися та кормила її продовж декілька днів, а ось сформувати та спекти хліб вирішила за вашою послідовністю та технологією. Зараз ще на періоді складання, тому мені ще декілька годин очікуванн. Дякую ❤

[@ОлександраНенька]

Каріна, дякую за чудовий рецепт, зробила закваску і спекла два варіанта вашого хліба, це дійсно хліб, якого я, до цього ще не куштувала. Ви подали, цю інформацію дуже просто і уміло. Це треба вміти зробити🤗

[@cats-hair-on-a-table]

Вау яке круте відео Я вчився робити по різних європейських фудблогерах, правильний хліб вийшов з третього разу Ваші рецепти і закваски і хлібу чудові і найголовніше що ви не ускладнюєте, бо насправді багато рецептів в яких занадто багато правил виглядають дуже смішними після того як спечеш декілька хлібів і розумієш шо закваска це агресивний живий організм якому одночасно і пофіг на багато правил і він не вмре а з іншого боку йому пофіг на багато правил бо він врешті решт живий і він керує процесом і ти підлаштовуєшся під нього а не він під тебе:) Випікання хлібу на заквасці мегацікавий процес який приносить нереальне задоволення коли все виходить:)

[@Karinakostenko]

Дякую вам! 🤍

[@yuliiashpak9719]

Ура! З другої спроби вийшов чудовий хлібчик! Уже побачила рецепт з вершками і цукром і не терпиться зробити ще його

[@valeriaudachina7962]

Зовсім не давно приєдналась до вас, знайшовши через тік-ток. Хочу подякувати, за такий чудовий контент! Дякую, що розвиваєте український контент! Бажаю вам успіхів та натхнення❤ Як спечу, свій перший хліб, обов’язково дам знати🙌

[@Karinakostenko]

Дякую вам дуже! Мені дуже приємно 💔💔

[@melnyklilichka]

Надзвичайно комфортний контент, просто суцільне задоволення. Дякую Вам 🤍

[@Karinakostenko]

Дякую вам 🤍

[@Ms070467]

Розумничка, гарнюня ) Дякую за чудовий контент. До повномасштабної війни пік хліб на заквасці, ввечорі, коли дружина с донькою лягали спать, я ставив хліб у духовку... Як вони поїхали, наснага моя зникла (

[@Karinakostenko]

Дякую вам! Сподіваюсь колись наснага повернеться)

[@anastasiasvintozelska2767]

Дякую за відео! Робила за скріном з вашого тіктоку😅 вже певно хлібин 7-8. Дуже класний виходить з насінням льону та соняшнику 😁

[@katerynapidvysotska]

Класне відео! Багато цікавого для себе взнала ще, хоча печу хліб на заквасці давно. Радію крутому українському контенту на цю тему . Дякую❤

[@natalyasabadash6283]

Сьогодні цей день, коли я роблю свій перший в житті хліб. Зараз я на стадії чекання 3 годин 😊 дякую тіктоку, що показав ваші відео мені. Сподіваюсь, у мене щось та й вийде

[@Karinakostenko]

Ви мололець!! Як результат?)

[@natalyasabadash6283]

@@Karinakostenkoне піднявся так, як треба, але все одно було дуже смачно. Спробую ще.

[@ВикторияКузьменко-б5и]

У мене також не піднявся( але може закваска була слабенька, так як збільшувалась дуже повільно, і на відсотків 90 Але також спробую ще

[@larysakizym456]

​@@natalyasabadash6283важливо яку воду даєте.

[@myr7878]

Оце я зараз на цьому ж етапі)

[@1MrGerman]

Це шедеврально!) Набрид магазинний хліб, він став гіришим, шукаю яку хлібопічку купити і буду дома пекти

[@ОленаЛопатіна-и7з]

О май гад!!! Ваше відео прекрасне. Не готую хліб на заквасці вже багато років, але от вас подивилась і замислилась, може знову почну. Просто дякую.

[@Karinakostenko]

🫶🏻

[@talyua1399]

Вас приємно дивитися і слухати, дякую, за чудове відео. Одне маленьке доповнення: sourdough це просто закваска, а не про кислий смак тіста. Тому Sourdough Bread - це просто хліб на заквасці. Він абсолютно не мусить бути з кислинкою. Кислинку дає переброджене тісто, acidic sourdough starter "голодна", з присмаком оцету закваска, або довга (>18 годин) холодна розстойка. Я печу на двох видах закваски (житній і пшеничній) >4 роки все: і різний хліб і здобну випічку (булки, колачі, паску) і вони ніколи не кислять, тому що я зовсім не люблю кислинку в тісті. Удачі і процвітання каналу!

[@Karinakostenko]

Дякую!

[@ЮляЛущий]

Дуже дякую за рецепт, вийшло з першого разу ♥️

[@Doggy-l5m]

Дуже вдячна вам за ваші відео. З виходом відео про закваску, я зробила свою першу в житті закваску, та з виходом цього відео в моєму житті стався перший хліб на заквасці ❤

[@Karinakostenko]

Це супер! Вітаю вас 🤍

[@gallinapundiak3571]

Пекла сьогодні за вашим рецептом хлібчик, вперше на заквасці.Дуже смакує,пахне,і це великий шлях щоби все вдалося.Я в захопленні..,буду надалі пробувати за вашим рецептом... Дякую ❤

[@yur4yk]

Дякую за рецепт,вийшов смачний хліб,який сподобався всій родині :)

[@lavromandry]

Дуууже якісно знято! Отримую задоволення від перегляду🫶 однозначно топ контент! Дякую вам!

[@Karinakostenko]

Дякуєм тобі! 🫰

[@annakrasnoshtan2394]

Благодарю вас от всей души!!! У меня получился первый идеальный хлеб, я впервые выводила закваску и впервые выпекала😍😍😍😍

[@oksanabasiliop538]

Дякую за рецепт ❤❤❤❤❤❤❤ смачний хліб у вас вийшов це видчутно по красі хліба і по тому з яким задоволенням ви його їсте.

[@nikamuza]

Я за цим рецептом готувала, скрінила з вашого Тік-току, і це був самий вдалий варіант тартину в мене)

[@Karinakostenko]

Круто)

[@balastrykdenys7858]

Дякую, з другого разу вийшов чудовий хліб. Без вас ніколи не наважився б на це

[@ЮлияРозум-ъ2ь]

Каріно, це фантастичний і самий смачний хліб евер! Закваска вийшла з 1 разу, цей хліб це просто ❤❤❤ в мене всі процеси йшли швидше,бо мабуть тепліше, все вийшло неймовірно 🫶 дякую!!!!

[@ОльгаСиничка-в8с]

Дуже,дуже гарний урок,дякую😊

[@tyapa_717]

Я так захотіла Тартін, що замісила аж на 2 відразу🙈🙈🙈 Закваску вдалось вивести по Вашому методу виведення. Вдячна🤗 Ну а хліб просто 🔥🤌🏻

[@T_And_]

чарівне відео! чудовий огляд! печу хліб, майже так само, як у Вашому рецепті. але муку використовую зі спельти. у суботу спробую Ваш рецепт. здається, що він більш досконалий. закваску використовую вже давно. це зовсім інші дріжджі, й зовсів інша історія... :) дякую! дуже корисні поради.

[@T_And_]

підписався...

[@Karinakostenko]

Дякую вам дуже)

[@DashaSemenchenko]

Дякую Вам за рецепт! Почула від вас, що можна накрити хліб казаном, і от, нарешті, в мене вийшли дірочки у хлібі і він дуже гарно піднявся. Дякую! Хотіла запитати, від чого власне залежить кількість дірочок у хлібі? Від кількості складань? Сили закваски?

[@kseniya.shumovych]

Сиджу зараз, жую свій перший хліб на заквасці без нічого(бо для нього геть не потрібно щось ще, аби було смачно) і страшенно тішусь, що колись на вас натрапила в тік-ток. Він просто неймовірно хрусткий, смачний, бульбашковий, пружний, важкий і гарний 🥹 Весь тиждень чекала цього моменту (бо закваску теж у вас пригледіла😅) і кожен етап, що передував цьому моменту був того вартий 🤤 Дуже і дуже вам дякую! ❤ P.S. а ще ви сама по собі класна 🤝🫶

[@ВикторияКузьменко-б5и]

Давно хочу спекти хліб на заквасці, але ніяк не наважувалась, бо не знала всіх нюансів Обов'язково спечу по вашому рецепту Дякую за чудове і зрозуміле відео Успіхів❤

[@Karinakostenko]

Дякую вам 🤍

[@АльонаБогатиренко]

По перше щиро дякую за контент)))Ви перша хто надихнув в принципі спробувати зробити закваску і зробити власний хліб, бо декілька разів робила звичайний на дріжджях, і через нестачу терпіння виходили коржики ))) Зробила все по вашому рецепту і таймінгу, перший хліб вийшов неймовірний, через спеку трохи перебродив і кислуватий, але з маслом і сіллю топ!)) Єдине вперше робила чисто по відео і не читала опис, води додала 350мл замість 375, в другий хліб вже 375 мл..так от...де було 350 мені було легше справлятись з тістом і воно вийшло менш рідким..))Борошно зернарі брала і першому і в другому випадку...=)

[@valeriamovchan3954]

Спекла свій перший хліб за вашим рецептом закваски та хліба і це просто вау 🤩 вийшло прекрасно

[@КатеринаКондратюк-щ2л]

Моя закваска нарешті ожила, тож скоро буду пекти хліб! Ура)

[@NatalieKharkova8]

Класний рецепт. Дякую за відео. Обов'язково спробую

[@НА-ДіЯ-л5л]

❤❤❤ дякуююююю, як з Вами цікаво вчитися пекти такий смачний 😋 хлібчик ☺️ Бути МИРу і ДОБРУ в нашій преКРАСНІЙ УКРАЇНІ 💛💙🕊️

[@halynavlasniuk8626]

Дякую! Як раз сьогодні дозріла моя закваска 🫶 починаю робити хлібчик 💪

[@Karinakostenko]

Супер, бажаю вам успіху 🫰

[@ВикторияДаркина-ы6д]

Другий раз спекла і на цей раз вийшов. Дякую)

[@ОксанаЧоло]

Відео і хліб неймовірні❤ Настане день і я виведу самостійно закваску і спечу хліб😍

[@elenakalaturna4359]

Дуже дякую Вам за покроковий рецепт. Сьогодні я спекла свій перший хлібчик і він просто чудовий, можливо не дуже ідеальний, бо перший, але буду старатися ще❤. Ви неймовірна і я не можу надякуватись🥰🥰🥰

[@ЛюдмилаКельвич]

Дякую вам!!! Каріна, хлібчик получився фантастичним ❤

[@Karinakostenko]

Дуже тішусь 🤍

[@abuyak]

ранок точно вдався…. так хочеться спробувати теж спекти хліб після усих цих відео, що аж руки чешуться, але поки не готова, бо багато бо🥲 дякую за те, що показуєте, наскільки цей процес кайфовий, ще й показуєте так, шо хочеться одразу ж бігти за борошном в магазин🥲 ви все ще крута і я все ще вас обожнюю❤️ як і ваші відео

[@Karinakostenko]

Дякую вам дуже 🤍🤍

[@Dasha_tadist_nasha]

Вау, як круто ти все пояснюєш. Ніколи не думала про це. А зараз прямо руки зачесались спробувати спекти самой такой хліб! До того ж магазиний хліб рідко подобаєтся.

[@Marichka885]

Дякую! В мене також є ця книга, але ще жодного разу не пекла по цих рецептах Я живу у Сан Франциско і в нас тут є кафе-пекарня цього пекаря - дорого, красиво, завжди черги але нам всім не зрозуміло чому всі вважають це кафе і ці рецепти такими смачними🧐 тут цей хліб завжди засмажений, аж чорна скоринка - невідомо чому…. Але маркетинг в них гарний. Велкам ту Сан Франциско Дякую вам за відео💛💙

[@Karinakostenko]

Вони так собі і придумали що чорна скоринка це маст)) але так, маркетинг потужний)

[@ksyob]

В мене вийшов! Дякую! Я щаслива! Рецепт на олівець..+підписка..👌а ще якщо маєте рецепт на житній заквасці, поділіться😍

[@АленаБанько-ю7ъ]

Обожнюю ваші відео

[@Karinakostenko]

Дякую 🤍🤍

[@ТатьянаБелюк-о2с]

Каріна , вітаю вас! Підкажіть будь ласка якою мукою ви кормити закваску? Дякую!

[@tatianaaverkieva8467]

Дуже зачотний хлібчик!!! Мені дуже подобається ваш контент

[@annavitenchukrak2745]

Хочу подякувати вам , Карино, за неймовірний рецепт❤ Вчора випікала вже третю хлібину (але з додаванням оливок). Просто смакота Величезне дякую за вашу роботу, це дуже унікально і натхненно 🤍🦋

[@natalyasolovey7963]

Сьогодні спекла перший хліб, я в захваті від процесу і результату. Дякую за відео з рецептами і за тік токи, які підштовхували мене до цього❤

[@Karinakostenko]

Ооо клас! Дуже тішусь за вас 🤍

[@myr7878]

Дякую ❤❤❤❤ приємно дивитися , слухати і робити! Це якраз для мене!!

[@Karinakostenko]

Дякую вам!

[@abuyak]

ДОЧЕКАЛАСЯЯЯЯ ЛЕЧУ ДИВИТИСЬ НАЙКРАЩІ ВІДЕО тепер найкращим ранком🤤

[@МаринаЧер]

У мене хліб вийшов ідеальний і надзвичайно смачний!!! Дякую 🤗

[@Karinakostenko]

Дуже тішусь 🫶🏻🫶🏻

[@vasilina_zaichuk4]

Це саме толкове відео де можна навчитись пекти хліб! Дякую ❤

[@helgaua82]

Спекла свій перший хліб по вашому відео, получився добре, але не втерпіла і порізала його раніше ніж треба. Але хліб смачний, дякую за рецепт.😊

[@Karinakostenko]

Дуже тішусь 🫶🏻

[@TheTanyaLifeChannel]

Дякую дуже!! Чекаємо на продовження!!

[@andreyse3304]

Каріна, дякую за відео ! зробіть оладки на заквасці! як їх робити розкажіть

[@TanyaRokochuk]

Вас так приємно дивитися 😊

[@Karinakostenko]

Дякую 🤍

[@vladimir36]

Здравия, Карина! Благодарю за оригинальный рецепт Тартина! До этого тоже его выпекал но температура расстойки и кое-какие нюансы были другие. теперь испеку по вашему рецепту. Быть Добру!

[@Karinakostenko]

🤍🤍

[@ЛараПташниченко]

Привіт. Я нещодавно вигодувала ЛМ, скільки її потрібно для цього рецепту, замість пшеничної. 😊

[@annaapalamarchuk]

Дякую за рецепт) пробую по ньому робити і тісто вийшло густе, я вже на етапі складання. Скажіть, будь ласка, чи можливо додати води або якось врятувати хліб?

[@tatyanashangar9732]

Дякую за відео і за Вашу роботу, натхнення з яким Ви випікали хліб передалось і мені.❤

[@Karinakostenko]

Дякую вам 🤍

[@evdokiiareshetnik4868]

Чудове відео й прекрасне чітке пояснення. Не зрозуміло тільки чому натуральний дріжджевий хліб, який вчиняють на дріжджевій заквасці, вважають хлібом без дріжджів.

[@nataliiasichevska4779]

Скажіть,будь ласка, якщо поставити на ніч в холодильник, то перед цим треба, щоб хліб постояв при кімнатній температурі 3год? І коли дістати з холодильника, то треба щоб постояв при кімнатній температурі чи можна зразу пекти?

[@juliegevchuk1822]

Дякую за чудовий рецепт! Сьогодні настав цей день😁 Можна задати питаннячко, будь ласка? почала побити хлібчик, і не зовсім зрозуміла- після трьох складань залишаю тісто на 3 години, як у відео? Чи 3 години має пройти після першого складання, як у тексті під відео? Дякую🙏

[@helenalex6583]

Урааа😁 закваску вивела за вашим рецептом,👌 завтра буду пробувати робити хліб🤞

[@yspishnuy]

Підкажіть, будь-ласка, після фінальної формовки одразу ставити в холодильник, якщо пектиму завтра? Чи певний час треба щоб постояло тісто при кімнатній температурі.

[@Traventeacher]

Пекла хліб по вашому рецепту, але не врахувала що каструля для запікання хлібу в мене менша і при переміщенні в мене тісто розлізлось. Я його "збирала" заново і через це при випіканні хліб вже не сильно піднявся. Цього разу, під час фінальної формовки, я його поміщю одразу в каструлю і подивлюся що вийде. Дякую за рецепт, він чудовий!

[@nataliiasichevska4779]

Спекла сьогодні вперше хліб, смачний капець, дякую за рецепт закваски і хліба😊❤

[@Karinakostenko]

Клас 🤍🤍 дуже тішусь що у вас вийшло!

[@korondash]

Всі сердечка і всі лайки вам!!!! Дуже дуже якісно зняте відео!!!! Прям респектовий респект і поважна повага! Дуже не вистачає контенту знятого так якісно. Дуже багато доводиться дивитись англомовного(хоч це і не погано загалом), дивитись одне задоволення. Рецепт і результат просто бомбезний. Питання де купували такий dutch pot?

[@ka.pustaa]

яка ви молодець, у вас дуже класні відео с:

[@Karinakostenko]

Дякуюю ❤️

[@ЮляЮлия-ь3ф]

Дякую за рецепт. Обов'язково спробую. Ти молодець. З мене лайк і підписка. Привіт з Ізраїлю .

[@ТатьянаРыжова-я3щ]

Дуже дякую за це відео, 🌞, Каріна, а який обєм у Вашого казану? Хочу придбати казан та їочу визначитись із об'ємом

[@romanrastiehaiev6529]

Дякую за вашу роботу! У мене перший не вийшов, а другий вийшов і був дуже смачний 😊

[@Karinakostenko]

Оце супер! Тішусь за вас)

[@yuliyast6334]

Цілий день треба 😢. Але так хочеться їсти хліб на заквасці 😊

[@fortunaudaci2227]

Біжу робити закваску). Ду -у-уже апетитне відео. Згадала дитинство, обожнювала, коли пекли хліб у п'єцові

[@НадеждаОбушна]

Дякую за поданий рецепт удачі

[@ЛарисаГромадська]

дякую за рецепт❤❤❤ дуже гарно

[@КатеринаГардзель]

Каріно, дякую вам за відео! Сьогодні вперше спекла хліб, це меджик🥰

[@Karinakostenko]

Ооо клас, тішусь за вас!

[@gamiIato]

Це офігенно. Хочу собі тепер духовку і спекти 100 хлібин!

[@АлинаИгоревна-с5щ]

Ви супер! Вивела закваску сьогодні починаю робити хліб❤

[@Karinakostenko]

Ура 🤍

[@ВитаЯрошенко-в1ы]

Дякую,супер відео, хліб прекрасний!❤

[@Karinakostenko]

Дякую вам!

[@ЛюдмилаСтародубец-д2к]

Дякую за чудовий рецепт хліба.

[@ОльгаЧернозуб-ъ9с]

Підписалась. Бо все мені у вас сподобалось і захотілось побачити ще❤

[@Karinakostenko]

Дякую 🤍

[@НаталіяРезнік-я8х]

Виведа закваску, печу хліб і піццу. Дякую за відео!

[@galinarazumna4993]

Дякую за ваші відео!

[@damn_lestat]

Все вийшло! З першого разу!!! Я вас люблю!!! 😂❤

[@Karinakostenko]

Ооооо клас, дуже радію за вас!

[@1995Vito4ka]

Вітаю 🙌 підкажіть будь ласка чи можна за цим рецептом повністю цільнозернове борошно використовувати?

[@DariaBazalynska]

Вітання! Дякую за крутезне відео) Підкажіть, будь ласка, як правильно зберігати готовий хліб? Який його термін придатності?

[@nikz5838]

Молодець доця будеш нормальною хозяйкою

[@ВікторіяЛіха]

Офігене відео та канал,навіть просто дивиться приємно ❤ Була проблема, коли готувала по вашому рецепту, що хліб розтікався, чи стикались ви із цим? Закваска, наче норм, дуже гарно підіймається.

[@Karinakostenko]

Дякую дуже! Так, може бути недоферментований/переферментований або борошно не дуже. Багато факторів на жаль і точно сказати неможливо. Але з часом якщо практикуватись точно стане краще)