ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ, ПОДРОБНЫЙ РЕЦЕПТ 🌺 EASY SOURDOUGH BREAD 🌺

[@Amond]

Дорогие друзья! РЕЦЕПТ ПОД ВИДЕО! ‼️В самом конце этого видео на экране появится ссылка на рецепт закваски!‼️и еще много рецептов хлеба и закваски в отдельном плэйлисте РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕГО ХЛЕБА 🌺 HOMEMADE BREAD RECIPES 🌺 kzbin.info/aero/PLQm8_2ljP3qp-kfdTkkNI6JmFl3kGqslR

[@Яся-х7ю]

Спасибо за рецепт) попробую сделать вашу закваску наверное раз уже 20))) может ваша проживет дольше двух недель. Я пеку тартин на дрожжах в стеклянной термостойкой форме с крышкой тоже отлично пропекается.

[@Amond]

@@Яся-х7ю спасибо большое, буду знать про стеклянную посуду😊 у меня закваска почти 4 года живет, должно получиться у вас!💪

[@irinaguseva2157]

На экране не появляется ссылка на приготовление закваска, где можно найти? В ваших рецептах тоже не нашла. Подскажите, пожалуйста

[@Shastlivaya-v2o]

​@@irinaguseva2157здравствуйте. Набери в поиске ,,ржаная закваска самый простой пошаговый рецепт,,

[@Amond]

@@irinaguseva2157 Ирина, на экране в конце этого видео🌺 и под видео оставила ссылку🌺

[@Gutya-kl3yn]

Красивый хлебушек у вас получился 👍 не заметила чтоб вы предформовку сделали , но ваш вариант тоже хороший. Вообще надо экспериментировать , я сама училась выводить закваску ... Начинала с 50 % лет 15 назад ... Потом перекормила на 100 % разные варианты хлеба пекла , все хорошие и вкусные получаются. Форму не обязательно покупать , я в сите пластиковом расстойку делаю под тесто полотенце вафельное , чтоб рисунок был , и подсыпала всегда не рисовой мукой а овсянку дроблю блендером ... Как вариант пишу , может кому понадобится . Всем желаю добра и вкусного , ароматного хлеба 🍞

[@Amond]

Спасибо большое ! Действительно, надо экспериментировать ! Вам успехов во всем!🌺

[@lianak2579]

@@Gutya-kl3yn спасибо, дорогая 🙏 мне очень в тему. С уважением Лиана из Донецка. Всем мира и любви 🥰

[@ЛюдмилаА-к2б]

@@Gutya-kl3yn овсянку не догадалась измельчать. Просто овсянкой обсыпала заготовку. Тоже красиво на хлебушек смотрится . А вот рис в кофемолке измельчала сама (муку рисовую не покупала никогда).

[@ГалинаПономарева-п8д]

Я правильно поняла чтобы испечь хлеб нужно время,а если у тебя времени нет ты пришла с работы в 21 00 то ты просто не сможешь его испечь?

[@user-cq3dv8tq1m]

@@ГалинаПономарева-п8д ищите ролики, как подстраиваться к своему рабочему дню (кажется у Светланы Кучерявой есть)

[@maior551]

Огромное спасибо за рецепт! Долгое время пшеничный хлеб на закваске не получался, и вот, наконец, вкуснейший, пористый, с тонкой хрустящей корочкой хлебушек радует моих домочадцев! Спасибо, буду печь только по вашему рецепту!❤

[@Amond]

Благодарю вас за отзыв, очень приятно! Успехов вам!🌺

[@maior551]

@@Amond Спасибо большое, буду стараться!❤

[@iroshka_86]

Я без специальных формочек очень даже справилась, главное смекалка.

[@ElloizaSch]

@@iroshka_86 со специальными формочками удобнее. 😉И красивенько. 😍. А вот кастрюля нужна,и именно с толстыми стенками. Я проэкспериментировала с кастрюлей из нержавейки. 😢Хлеб не такой пышный как в толстостенной.

[@iroshka_86]

@ElloizaSch согласна

[@olgailina418]

Спасибо за хороший рецепт. Пеку хлеб на закваске года 4, смешивая два вида муки. Попробую ваш

[@Amond]

Успехов, Ольга!🌺

[@НинаШероварина]

Сегодня первый раз испекла хлеб на закваске по-вашему рецепту и сразу всё получилось.Хлебушек получился высокий ароматный, поры большие,я в восторге.Огромная благодарность вам, за то что делитесь таким подробным приготовлением выпечки хлеба.Дай Бог вам здоровья за вашу доброту.

[@Amond]

Благодарю вас, Нина, за теплые слова и добрые пожелания! 🌺 мне очень, очень приятно, что у вас все получилось с первого раза! Успехов вам и всего наилучшего!🌺

[@ЗыйнакульКыдыралиева]

Здравствуйте это хлеб кислый не будет??

[@Amond]

@@ЗыйнакульКыдыралиева нет, не будет, если только у вас закваска не перекиснет🌺

[@alexanderrutkovski6124]

.. здравствуйте Жанна спасибо за видео тоже уже пару лет печём хлеб 🍞 на закваске и очень довольны, хочу поделиться с вами хлебом жизни- это Иисус Христос, Он сказал Я хлеб жизни ядущий хлеб сей будет жить вовек Ин 6. 48-59 новый завет.Удачи вам ❤

[@Amond]

Благодарю, Александр, и вам мира и добра!🌺

[@ЮляСтрілецька]

Слава Иисусу!

[@alexanderrutkovski6124]

@@ЮляСтрілецька рад за вас, Слава Иисусу

[@R33043]

Слава Летающему Макаронному Монстру! Ведь сам он и есть хлеб! Для незнающих - религия называется пастафарианство. Вы же, влезая в тему с рекламой своего бога, оскорбляете мои религиозные чувства.

[@alexanderrutkovski6124]

@@R33043 здравствуй R33043 по моему вы не знакомы с живым хлебом жизни который есть Иисус Христос, который вас любит и отдал Свою жизнь за вас . А про макаронного монстра забудьте его нет.

[@irinaken8593]

Пеку по рецепту уже второй раз ,получилось отлично! Для расстойки у меня обычный пластмассовый дуршлаг и полотенце присыпанное щедро мукой, вернее я как бы рукой втёрла муку в полотенце и уложила его в дуршлаг. Большую роль конечно играет как хорошо созрела закваска ,от муки и % содержание протеина в ней. Поэтому получается немного по-разному . Я использовала первый раз муку Чапати( купила по ошибке, приходится использовать) получился как дарницкий круглый вкусный! Второй раз 300 гр пшеничной и 200 гр чапати смешала получился супер- высокий с гребнем высоким! Рецептом довольна буду печь. Спасибо вам огромное! Привет из Швеции

[@Amond]

@@irinaken8593 большое вам спасибо за отзыв, Ирина! 🌺 успехов вам и всего доброго!💞

[@puxlik8835]

Спасибо огромное вам! Бесподобный рецепт! Вывела только что закваску, пекла в первый раз. Ну такой красавец получился! Корочка тонкая, хрустит, мягкий весь и нежный. Расстаивала в дуршлаге, выложенном полотенцем с мукой.

[@Amond]

@@puxlik8835 вы просто молодец! Огромное спасибо за отзыв, успехов вам!🌺

[@ЛюдмилаА-к2б]

Это не просто хлеб, это улыбающийся колобок🤗

[@Amond]

@@ЛюдмилаА-к2б Людмила💞

[@СофияДворкин-у1и]

Я уже 4 года занимаюсь своим выпеканием хлеба на закваске..Готовлю с добавлением 400 пшеничной хлебной и 100 цельнозерновой и конечно добавки..изюм..орехи..Часто семена льна,подсолнечника..Очень вкусно ❤

[@Amond]

Совершенно согласна с вами, София, очень вкусно!🌺

[@Наталья-э7ы1н]

Красивый!!!!! представляю какой запах!!! А какой вкус!!!! Спасибо за подробный рецепт!!!

[@Amond]

Спасибо, Наталья!🌺

[@tatiana_akishina]

Жанночка, привет! Смотреть как ты умело работаешь с тестом одно наслаждение.Хлебушек - просто заглядеье!Здоровья и добра тебе и всем родным!♥️🌞

[@Amond]

Танечка, спасибо огромное, взаимно! Обнимаю💞🌺

[@tatiana_akishina]

@@Amond 💕🌺

[@Дарья-г5л4с]

Долго искала подробное обьяснение выпечки хлеба ,нашла только у Вас.Огромная благодарность Вам за рецепт.Теперь и у меня будет правильный хлеб)Благодарю.❤

[@Amond]

Дарья, и вам большое спасибо за теплые слова!🌺

[@tatianafortenbacher7767]

Вы просто гений, лучшее видео. Очень благодарна.

[@Amond]

Благодарю вас, Татьяна, очень тронута вашими словами!🌺

[@qedimovarena7828]

Ваш хлеб просто произведение искусства! Столько труда, люьви вложили в одну буханку хлеьа! Дай вам Бог здоровья❤ Большок спасибо за подробное видео❤❤❤🙏🙏🙏

[@Amond]

Огромное вам спасибо за теплые слова! 🌺

[@Татьяна-2021]

Спасибо большое за рецепт. Сколько я пыталась испечь такой хлеб, но только благодаря Вам все получилось. Хлеб получился очень вкусный.

[@Amond]

Спасибо большое за обратную связь, Татьяна! ЗдОрово, что у вас получилось, мне оочень приятно! Успехов вам!🌺

[@ТатьянаРыбалёва]

Чтобы приобрести ратановую емкость для расстойки хлеба, но надо выложить большую сумму денег, в зависимости от величины корзинки. Проще сшить льняной чехол и надеть его на тарелку А если положить гипюровую ткань под тесто- будет шикарный рисунок.

[@Amond]

Если умеете шить, Татьяна, то, конечно, проще сшить! Я, увы, с иголкой не дружу!😊🌺

[@галягалина-ъ6с]

​@@Amondя просто полотенце льняное кладу, не шила

[@ВовкодунТатьяна]

Эти формы продаются на в/б , от 650р.

[@ЕленаСитнер-г7к]

во-первых , на валдберриз и озон недорого-скидки; а во вторых можено использовать любую , воздухопроницаемую емкость- пластиковую корзинку, дуршлаг и т. п. с вложенным в нее льняным полотенцем. Было бы желание!

[@Amond]

@@ВовкодунТатьяна ничего себе! А мы покупаем на Амазон самые дешевые за €20 евро☹️

[@natashaastapchyk]

Очень хороший рецепт, хлеб всегда получается отлично! Спасибо большое. Мира всем и добра!

[@Amond]

Спасибо, Наташа, всех благ вам!🌺

[@Adrenalinna]

Спасибо большое за рецепт: сегодня испекла! Получился идеальный хлеб: высокий, мягкий, хрустящий! Хотя немного изменила состав муки : взяла 400 г белой муки и 100г цельнозерновой !

[@Amond]

Супер, вы просто молодец!👏👏👏 большое спасибо за отзыв!🌺

[@МаринаПлешкова-щ2щ]

Адреналина,скажите пожалуйста,а белую муку с каким процентом белка вы использовали?

[@Adrenalinna]

@@МаринаПлешкова-щ2щ 10-11% С большим содержанием я не видела в германии!

[@МаринаПлешкова-щ2щ]

@@Adrenalinna спасибо большое,у нас тоже в основном 10,3

[@Adrenalinna]

@@МаринаПлешкова-щ2щ а вы где живете?

[@Гаяне-г1е]

Благодарю за подробное объяснение процесса!!! Очень понравилось 🥰

[@Amond]

И вам спасибо за комментарий, Гаяне!🌺

[@ninamakridou5532]

Наконец-то сегодня испекла хлеб! Он получился но очень вкусным! С кружевным мякишем! большое спасибо что делитесь с нами рецептом

[@Amond]

Нина, ура!!! Я очень рада, большое спасибо, что нашли минуту и написали отзыв!💞 успехов вам!🌺

[@irinadyrda1404]

Спасибо. Прекрасный комментарий, сопровождающий видео. Из всех выбрала Вас!!!

[@Amond]

@@irinadyrda1404 и вам спасибо, Ирина, за теплые слова!🌺

[@АльфияАхмадуллина-в8м]

Шикарный хлеб получился!❤❤❤❤. Обьясняете просто и доступно! Спасибо!

[@Amond]

@@АльфияАхмадуллина-в8м и вам спасибо за добрые слова, Альфия!🌺

[@andrzejo7813]

Super. Dziękuję za ciekawy opis wypieku chleba. Pozdrawiam. Andrzej

[@Amond]

Thank you for your comment, Andrzej!🌺

[@НинаШероварина]

Огромное спасибо за подробный показ подготовки и выпечки хлеба на закваске.Здоровья вам и долгих лет жизни вам и вашей семье.

[@Amond]

И вам, Нина, огромное спасибо за добрые слова! 🌺 здоровья и добра вам!🌺

[@xv2363]

Спаси.о за обалденный хлеб,подрлбное описание. Буду пробовать,надеюсь на такой же результат. Спасибо

[@Amond]

Успехов вам, и спасибо за комментарий!🌺

[@karal6580]

Какой замечательный хлеб вы испекли❗️👍👏🏻👏🏻👏🏻

[@Amond]

Спасибо большое! 🌺 И у вас получится, даже ещё лучше!

[@МариятШабанова-к3г]

Какая подача рецепта. Вы маладец . Спасибо !!! Обизательно попробую так испеч.

[@Amond]

@@МариятШабанова-к3г спасибо большое, успехов! 🌺

[@ИринаМедведева-т5э]

Благодарю за прекрасное объяснение,добро,пышный и красивый хлебушек...,мгновенная подписка на канал!....здоровья,достатка и мира

[@Amond]

И вам большое спасибо за добрые слова!🌺

[@НатальяДитятьева-р3б]

Спасибо вам огромное за рецепт хлебушка. Получился обалденный👍👍👍🌹🌹🌹

[@Amond]

Наталья, здорово! 🌺 спасибо большое за отзыв!🌺

[@ИнисканонаидолжнабытьтакойАа]

Очень толковое доходчивое обьяснение,я очень рада,что нашла Вас. Хлеб загляденье!

[@Amond]

Большое спасибо вам за добрые слова! Я вам тоже рада😊🌺

[@62Lidiya]

Пеку хлеб очень давно, лет 20. Раньше пекла на дрожжах, а последние 3 года пеку только на закваске. Попала к вам на канал случайно. Понравилось. Подписалась. Остаюсь с вами. Я живу тоже в Ирландии, город Эннис. Приятно вас слушать. Все кратко и понятно. Сегодня замешивала хлебушек вместе с вами. Печь буду завтра. Спасибо вам🎉 Всего хорошего.

[@Amond]

Здравствуйте, Лидия! Спасибо за теплые слова!💞 успехов вам!🌺

[@AvramenkoTatlana]

Спасибо Вам за подробное и понятное

[@AvramenkoTatlana]

Приготовление хлеба.😊

[@Amond]

@@AvramenkoTatlana благодарю вас за теплые слова, Татьяна!🌺

[@МарьямкаАрс]

Низкий поклон за рецепт,за учебу, всё ясно и понятно,золотые руки у Вас!❤

[@Amond]

Благодарю вас за теплые слова, Марьям!🌺

[@ЕвгенияИванова-р3ю3х]

От всей души благодарю за подробный рецепт с видео❤

[@Amond]

@@ЕвгенияИванова-р3ю3х и вам спасибо за теплый комментарий, Евгения! Всех благ!🌺

[@samschwartz2083]

Молодец, хозяйка! Не хлеб, а картинка!👍👍👍

[@Amond]

Спасибо большое, очень приятно!🌺

[@ЕленаМельникова-й2б1ф]

Спасибо! Очень подробно всё рассказали и показали!

[@Amond]

@@ЕленаМельникова-й2б1ф благодарю, Елена!🌺

[@iroshka_86]

Здравствуйте, Жанна! Выражаю вам огромную Благодарность, за ваши подробное объяснение и про выведение закваски и про как обминать хлеб , у меня получился очень вкусный хлеб. Это так здорово, когда ты сама, да ещё и такой вкусный. Благодарю! Вам здоровья и процветания!❤

[@Amond]

Успехов вам, Ирода!🌺

[@annet60]

Замечателный хлебушек!Спасио за мастер-класс!🥀🥀🥀

[@Amond]

И вам спасибо за комментарий, Аннет! 🌺

[@OlgaK-v7g]

Я пеку черный хлеб из ржаной закваски, мне больше нравится, чем магазинный. Не крошится, хранится в холодильнике вечность. Пеките свой хлеб, он питательнее и вкуснее, чем у нас в магазинах

[@Amond]

Совершенно согласна, Ольга! 🌺 Посмотрели последнее видео? Наверняка, вам понравится такой хлеб!🌺

[@angelicaorlova975]

А ПОЛЬ БРЭГГ ПИСАЛ, ЧТО НУЖНО ПЕЧЬ ЧИСТО РЖАНОЙ ИЛИ ЧИСТО ИЗ 1 ГО СОРТА МУКИ, ИЛИ ВТОРОГО СОРТА.НО НЕ МЕШАТЬ .ЭТО ВРЕДНЫЙ ХЛЕБ.А У НАС МАГАЗИННЫЙ ХЛЕБ ВСЯ МУКА ПЕРЕМЕШЕНА.ЧИСТО РЖАНОГО ИЛИ ЧИСТО ИЗ 1ГО СОРТА , ИЛИ ЧИСТО ИЗ 2 ГО СОРТА НИКОГДА НЕ НАЙДЕШЬ.ТЕМ БОЛЕЕ, ЧТО ХЛЕБ С ЯДОХИМИКАТАМИ.ПАРАША, А НЕ ХЛЕБ .НАСТОЯЩИЙ ХЛЕБ БЫЛ В СОВЕТСКОМ СОЮЗЕ. МЕЧТА , А НЕ ХЛЕБ.

[@Amond]

@@angelicaorlova975 согласна! 🌺

[@rapick9482]

Добрый день, спасибо за видео , хлеб отличный ! У вас есть видео как вывести ржаную закваску? Спасибо

[@Amond]

@@rapick9482 спасибо за комментарий, Юрий! Да, конечно, ссылка на экране в самом конце видео и в описании под видео.. и в плэйлисте Рецепты домашнего хлеба есть несколько видео про закваску🌺 успехов!

[@Viavanaly64]

Спасибо вам большое за рецепт, пеку хлебушек именно всегда только по вашему рецепту ❤

[@Amond]

@@Viavanaly64 и вам большое спасибо за комментарий! Успехов!🌺

[@SerpentineN]

Благодарю Вас за такую сказку 🙏❗Очень понравилось Ваш рассказ и видео 👌👍👋❗ Посуда Чугунная кастрюля восхитила 👌❗Будем печь ,какВы 👍❗Всех Благ Вам и Вашим Близким 🙏🙌🙏❗

[@Amond]

И вам большое спасибо за теплые слова!🌺

[@СветланаМазур-ф4ц]

Благодарю вас за ваш рецепт. Пеку по вашему рецепту,он очень простой ,у меня получился с первого раза!

[@Amond]

Благодарю, Светлана, успехов вам!🌺

[@soberboy7]

Девочки, девочки -тут и мальчики тоже интересуются выпечкой хлеба!

[@Amond]

Да я сообразила уже! 🤣 Вы пишите почаще комментарии, а то пишут одни девочки, вот я к ним и обращаюсь! 😊

[@ГалинаПархоменко-б3ы]

Добрый вечер!!!!!Вы молодчинка!Мастер своего дела!Удачи ВАМ!!!!!

[@Amond]

Галина, огромное спасибо за теплые слова! И вам успехов во всем!🌺

[@АлевтинаГагкаева]

Спасибо, самый лучший и подробный рецепт! Ещё бабушка моя говорила «тесто любит ласку и тепло» Не сомневаюсь, что хлеб получился очень вкусным!Привет из Осетии!Всем мира любви и добра ❤

[@Amond]

Привет родной Осетии! Спасибо большое, Алевтина, вам тоже всего самого наилучшего!🌺

[@АлевтинаГагкаева]

@@Amond Интуиция меня не подвела❤️амонджин ут!

[@Amond]

@@АлевтинаГагкаева иумаейагаей!💞🌺

[@СергейКулеба-ь4г]

Молодцы землячки , на родном языке друг к другу обратились. Осетия ты прекрасна и народ твой замечательный ❤

[@ЛилияКондакова]

У меня получилось 🎉🎉🎉,завтракали им,наивкуснейший.Закваску купила на wb.

[@Amond]

Лилия, вы молодец! Спасибо, что нашли минутку написать отзыв, мне очень приятно!🌺

[@НинаСигачева-о4т]

Чудесный хлебушек 🍞🍞, я представляю какой он вкусный 👍.

[@Amond]

Привет, Нина!💞🌺

[@НинаСигачева-о4т]

@@Amond ❤️

[@blessedbeautycosmetics8558]

Оооочень вкусный 🚀

[@ИринаКирилова-т1п]

Жанна здравствуйте. Можно ли такой хлеб испечь без колпака,просто создать пар в духовке?Заказала кастрюлю чугунную придёт только через неделю,а руки прямо так и чешутся испечь хлеб.

[@nezrinbaxshaliyeva699j]

Очень красивый хлеб👍👍🙏🙏

[@Amond]

Благодарю!🌺

[@mziatordia6946]

Спасибо большое это для каждого человека безценная для доброго здоровья. Всиго самого наилучшего хорошего доброго светлого от Господа БОГА вам! Благодарю за рецепт!))) Успехов процветания вам!!!)❤❤❤❤❤❤❤🙏

[@Amond]

И вам спасибо, Мзия, за теплые пожелания! Всего доброго вам!🌺

[@ОксанаУрих-ф1т]

Вообще рецепт бомба. Спасибо за подробный рассказ. Дай Бог Здоровья, и успехов.

[@Amond]

И вам тоже всего доброго! Спасибо за теплые слова!🌺

[@T_Ch_]

Волшебство какое-то) а кастрюля, а мисочка, а корочки какие. Очень все аппетитно!

[@Amond]

Спасибо большое, Танечка, рада тебя видеть!💞🌺

[@Colorina37]

Хлебушек получился красавец невероятный! Спасибо за подробнейшее видео 💐✨

[@Amond]

Благодарю, Арина!🌺

[@VardInna]

Скажите пожалуйста вы его поставили на ночь в холодильник а потом сформировали и опять на ночь в холодильник?

[@ТахирУтегенов-я2ъ]

Хлеб действительно очень аппетитно выглядит! Всё начинаем сегодня готовить!😋

[@Amond]

Спасибо, Тахир, успехов!🌺

[@irinaprokofieva5484]

Спасибо из Австрии за рецепт и подробное обьяснения, как делать. Вся семья в восторге и получилось с первого раза.

[@Amond]

И вам большое спасибо за комментарий, Ирина, мне очень приятно! Успехов вам!🌺

[@Анна-о7б1в]

Спасибо большое за правильный состав вашего хлебушка!!! А то многие блогеры занижают количество закваски и хлеб не получается таким как у них!

[@Amond]

И вам спасибо за комментарий, Анна! 🌺

[@ЕленаСуровцева-с2н]

Чудесный хлебушек! Спасибо за Ваш труд! Здоровья и благополучия Вам и Вашим близким!❤

[@Amond]

@@ЕленаСуровцева-с2н огромное спасибо, Лена, и вам всего доброго!🌺

[@СветланаТипатова-ь4ц]

Малое количество закваски даёт возможность дольше выбраживать тесто, что увеличивает продолжительность работы ферментов и следовательно пользу хлеба. Кстати, чем жарче в помещении, тем меньше можно брать закваски, чтобы тесто не бродило слишком быстро. Пеку на закваске 10 лет.

[@Amond]

@@СветланаТипатова-ь4ц совершенно согласна! 👍🌺

[@elvi_inthecity]

спасибо за четкий рецепт "без воды", очень приятно было вас слушать.будем пробовать!

[@Amond]

И вам спасибо за теплые слова! Успехов!🌺

[@valentinaz7581]

Спа. Бо за такое прекрасное видео хозяйке❤❤❤❤❤

[@Amond]

И вам спасибо за комментарий, Валентина!🌺

[@leylazirddinqz6596]

Здравствуйте.Большое спосибо вам Жанна ханум.Сегодня изпекла хлеб по вашему ресепту.Всей семье понравился 🤲🏻

[@Amond]

Здравствуйте, Лейла! На здоровье вам, рада, что хлеб понравился!🌺

[@Elena_Paramonova]

Аппетитный хлебушек! Жанна, спасибо!!!🌻 🤗💞🍞👍👍👍

[@Amond]

Леночка, спасибо большое!💞🌺

[@АНИСА-ш7ь]

Удивительно красивый, в меру румяный и шикарный получился у вас хлеб🍞 Спасибо за пошаговое описание рецепта💐 Всё понятно даже новичку 😊

[@Amond]

Большое спасибо за теплый комментарий, Аниса!🌺

[@ТатьянаХричкова]

Жанночка, давно я не заходила на канал. А сейчас как раз тема домашнего хлеба для меня актуальна, и тут же нужное видео попалось 😍 привет из Осетии❤

[@Amond]

Привет, Танечка, рада, что ты вернулась! Надеюсь, что все хорошо..💞🌺

[@ТатьянаХричкова]

@@Amond да, всё хорошо👍 ☺🌸

[@РушанаЮмагужина]

Отличное видео. Все настолько просто и понятно. Спасибо большое. Очень захотелось испечь хлеб.

[@Amond]

И вам спасибо за теплые слова, Рушана!🌺

[@СветЛана318]

Уау, какой хлебушек красивенный👏👍❤️! Ржаной тоже очень аппетитный!

[@Amond]

Спасибо!🌺

[@tatyana8514]

Очень шикарный хлеб! Сама пеку уже несколько лет, но с удовольствием посмотрела.

[@Amond]

Спасибо, Татьяна, за добрые слова! Успехов вам во всех делах!🌺

[@Diagnostic.q]

Жанна, добрый день Испекла хлеб сейчас ,подождали пока остынет и🎉👍

[@Amond]

Ура! Спасибо за отзыв!🌺

[@Irma-u8b]

Спасибо за рецепт,все повторила,как вами показано,получился отличный каравай с неповторимым вкусом!Подписалась на ваш канал!❤️

[@Amond]

Спасибо большое за отзыв, Ирма! Очень приятно, что у вас все получилось и особенно приятно, что вы остались со мной!🌺

[@НаталияПономарева-я9б]

Спасибо!! Кажется и запах чувствуется. Хлеб замечательный!!!

[@Amond]

И вам большое спасибо за комментарий, Наталья!🌺

[@Фарида-ь8д]

Благодарю за такое подробное видео! Очень захватывает👍💗

[@Amond]

Спасибо большое, Фарида! 🌺 имя у вас обалденное, вспомнила Чингиза Айтматова почему-то 😊🌺

[@Фарида-ь8д]

@@Amond благодарю🌷

[@kondrattat]

Красавец!

[@ЛюдмилаКаплун-у1й]

Благодарю Вас! Буду печь в первый раз. Сегодня третий день моей закваске. (Пшеничная)Попробую завтра воспользоваться вашим рецептом,очень хочется такой же красивый и вкусный хлебушек!🥹

[@Amond]

@@ЛюдмилаКаплун-у1й и вам спасибо, Людмила! Главное, чтобы закваска была сильная, активная, тогда она хорошо поднимет тесто! Успехов вам! 🌺

[@elenap5363]

Добрый вечер Жанна! Хлебушек отличный получился. Я тоже уже несколько лет как подсела на свой хлеб, ржаной пеку тоже только в таких формах и добавляю белую муку, часто добавляю орехи, тыквенные семечки или семечки подсолнуха. Вкуснее своего хлеба ничего нет. Спасибо 😋👏😊

[@Amond]

Лена, привет! 🌺 Согласна с тобой на 100%! Ты ржаной на закваске делаешь? А ты не делаешь с солодом? Очень вкусно! 💞🌺

[@elenap5363]

@@Amond да, на закваске и с солодом, нос дрожжами получается как бородинский

[@Amond]

@@elenap5363 супер!🤝👏

[@НинаКириченко-х9щ]

​@@elenap5363 💥😊❤Бородинский - настоящий, получается - именно, на ржаной закваске!💥😊 Немного длительный процесс, но, оно, того стоит!!!❤🎉😊💥💖

[@cvetok_v_kamne]

Спасибо, что поделились опытом🙏Несколько раз пыталась печь на закваске, не получалось ни разу😢. Перешла на опару пулишь, но мечтать о хлебе на закваске не перестала😊

[@Amond]

Здравствуйте, Ирина! Обязательно попробуйте ещё раз испечь хлеб на закваске! Только возьмите муку «сильную», с содержанием протеина не меньше 11%.. проверено много раз и мной, и моими подругами, чем выше содержание белка, тем лучше хлеб.. успехов вам!🌺

[@cvetok_v_kamne]

@@Amond Большое спасибо за совет! Я обязательно ещё раз попробую вывести закваску🌞.

[@МиленаСтойкова-е3о]

Жанна Благодаря от ❤ за пръв път уникален хляб по ваша рецепта и вече никуя друга днес и кюфтенца пак по твоя рецепта Поздрави от Българи Благодаряяяяя❤❤❤

[@Amond]

Спасибо большое, Милена! Специально для вас есть субтитры на болгарском😊🌺

[@nataliashvetc1325]

Спасибо большое за рецепт и все советы.

[@Amond]

И вам спасибо, Наталья, за комментарий!🌺

[@НинаПанова-у5е]

Спасибо Жаночка вам за рецепты, и как вы нам всё подробно рассказываете и показываете ещё раз благодарю. 🌾

[@ЖарпановаКадырбубу]

Спасибо большое. Обязательно нужно холодильник.

[@Amond]

Именно для этого хлеба, да, нужна холодная ферментация.. посмотрите плей-лист Рецепты домашнего хлеба, там много более быстрых рецептов хлеба 🌺

[@ahava-th7uf2bo8l]

Ура, наконец-то у меня получился тартин. Уже и курс взяла, и пепелопатила пол ютуба и вот , наконец-то это произошло. Не резиновый, не плоский, без заморочек. Огромное спасибо. ❤❤❤

[@Amond]

Это просто супер!👏👏👏

[@ХохлушкиХохотали]

Такая же история, весь ютуб обошла и случайно вышло ваше видео. Спасибо за детальный рецепт

[@Amond]

@@ХохлушкиХохотали рада, что рецепт пригодился!🌺

[@Larisa373]

На курсе не объяснили как делать?

[@ahava-th7uf2bo8l]

@@Larisa373 да, я делала все по курсу, точка в точку, градус в градус и ...лажа .

[@ГалинаЛемешко]

Спасибо большое ! Наконец-то я нашла доступное бьяснение, буду пробовать испечь...

[@Amond]

И вам спасибо за комментарий, Галина, успехов вам!🌺

[@ИрмаГеоргиевна]

Ну прям идеальная хозяюшка!😊

[@Amond]

Спасибо большое, Ирма!🌺

[@татьянаДюдина-э6б]

С удовольствием посмотрела, поставила закваску, в пятницу подойдёт и буду печь хлебушек для своей мамы, хочу как в детстве у бабули❤

[@Amond]

Танечка, успеха вам! Обнимайте маму, здоровья ей и вам! 🌺

[@TatyanaKameneva]

Жанна,хлеб просто отличный получился! 👍👍👍👍

[@Amond]

Спасибо большое, Таня! 🌺

[@Лили-р5й]

Спасибо. Хороший хлебушек, загледенье🎉И для меня легкий понятный рецепт. Я выпекаю в утятнице с толстым дном😊

[@Amond]

Отличная идея с утятницей! Мне пришлось купить кастрюлю, у меня утятница слишком тонкая со стеклянной крышкой 🌺

[@АлисаХолин]

Жанна, очень рада вашему видео о домашнем хлебушке на закваске! Очень уютная и подробная инструкция❤ Впрочем, все, как всегда ❤Аромат хлеба чувствуется через экран))) Представляю, в каком восторге были ваши близкие! С недавнего времени очень увлеклась технологией изготовления закваски. Вторые сутки жду созревания из нашего Дальневосточного винограда, пока тишина 😊 (даже не представляю, что в итоге получится, но очень интересно!). С теплыми пожеланиями, Леся С.

[@Amond]

Леся, привееет! Очень тебя рада видеть!!!! 💞 все получится отлично, первые пара дней самые «спокойные»! Температурный режим очень важен 😊🌺

[@soniyayunatanova8451]

Спасибо большое Я стольким писала и только вы ответили желаю вам успехов здоровья удачи

[@Amond]

@@soniyayunatanova8451 благодарю вас, Соня, и вам всего наилучшего! 🌺

[@СветланаГозюмова-ь5с]

Большой привет из Осетии ❤ по названию «Amond” сразу поняла, что из Осетии 😊 очень приятно

[@Amond]

Спасибо, Светлана, огромный привет Осетии!💞🌺

[@fovm8672]

Если не секрет, что означает это слово в Осетии?

[@Amond]

@@fovm8672 Амонд означает судьба, удача, успех, счастье ..💞🌺

[@fovm8672]

@@Amond спасибо! Очень красиво.

[@fovm8672]

@@Amond А у меня всегда ассоциация с миндалём. )))

[@СагадиеваСауле]

Благодарю вас, отличный и красивый у вас получился такой замечательный хлеб 🍞, я пробую сегодня испечь первый раз на правильной ржаной закваске по вашему рецепту

[@Amond]

Сауле, успехов вам, все обязательно получится!💞

[@arilibren930]

Чудесный хлебушек😍😍😍 Вы умничка!💯🙌

[@Amond]

Спасибо большое за теплые слова, так приятно!😊🌺

[@татьянаДюдина-э6б]

У меня получился отличный хлеб сегодня, маме понравился, он такой красивый и вкусный, поставила еще опару, хочу завтра испечь своим девчонкам приедут с внуками, спасибо за ваши видио😊❤

[@Amond]

И вам спасибо за комментарии, Татьяна, успехов вам и всего доброго!🌺 мне очень приятно, что вы со мной!😊🌺

[@eka_terina_ekaterina2019]

Очень аппетитно выглядит, спасибо ❤

[@Amond]

Спасибо большое, Екатерина!🌺

[@iniosirakov6243]

Трябва аз да ви благодаря за добрия съвет,много здраве.

[@Amond]

Благодарю! Вы на каком языке говорите, очку поставить субтитры для вас😊🌺

[@ritaambartsumyan8871]

Хлеб не бывает шикарным, он бывает вкусным😅❤

[@Amond]

Рита, у меня и то, и другое!😉😆🌺

[@grigoltigri7260]

Бывает,ещё как бывает)) Бывает просто вкусный,а бывает шикарный)

[@markbella6383]

Спасибо за поправку, ноХлеб бывает не только очень вкусный но и очень красивый, шикарный,

[@АнисаЯкупова-н1ь]

​​@@Amondизюмительный хлебушек ваш, 2 дня смотрю рецепты, но ваш рецепт подробный и удобный. Сама пеку без расстойки в холодильнике и без разминаний, тоже вкусный., 7 лет уже. Решила вашим способом печь, у вас очень пористый. Спасибо вам за заботу, за желание научить больше людей искусству выпекать самое необходимое- ХЛЕБ !!

[@Amond]

@ и вам огромное спасибо за теплые слова! Успехов вам во всем!🌺

[@ШамиляАзизова]

Спасибо большое за подробный и столь быстрый ответ! 🌺

[@marynaf6010]

Спасибо за рецепт , сразу получился и терпит любимый рецепт. Скажите если печь хлеб на 1 кг муки , все ингредиенты в 2 раза увеличить ? И по времени надо ли дольше печь ? Пока всех угощу хлебом себе не остаётся , надо больше печь размер 😊

[@Amond]

@@marynaf6010 и вам спасибо, Марина!🌺 можно увеличить количество ингредиентов в 2 и даже 3 раза, но я вам советую испечь 2 или 3 буханки, так и тесто лучше поднимется, и работать с ним легче.. я часто увеличиваю количество ингредиентов в 2 раза и пеку 3 небольшие буханки.. тесто поднимается быстрее и выпекается тоже быстрее.. успехов вам!🌺

[@lanastar8451]

Спасибо за видео! Обязательно попробую спечь по вашему рецепту!😊

[@Amond]

Успехов вам, Лана!🌺

[@lanastar8451]

@@Amond Спасибо большое!!! Это будет мой первый хлеб...😊

[@Amond]

@@lanastar8451 Лана, уверена, что все у вас получится! 🌺 буду ждать вашего отзыва😊🌺

[@lanastar8451]

@@Amond Спасибо большое!😊

[@TatyanaCherkasova]

Замечательное видео, замечательный хлеб! Спасибо за рецепт! Сразу же хочется заняться приготовлением.

[@Amond]

Большое спасибо, Татьяна, за теплые слова!🌺

[@Lorhen13]

Шикаааарно! ❤ Я пекла на ржаной закваске раньше и мука была пшеничная + цельнозерновая пшеничная, в форме и с семечками и немного тмина. Получался такой не слишком белый, а как "серый" мы в спб говорили. Потом надоело что-то, выбросила закваску. Теперь хочу вернуться к выпечке и вывожу пшеничную закваску. Ржаную мне кажется легче вывести. Она неприхотливая.

[@Amond]

Спасибо большое! 🌺 да, согласна, ржаную вывести намного проще🌺

[@jansensteur3359]

ржаная очень капризная, я теперь делаю только на пшеничной грубого помола

[@ТатьянаКиселева-щ8ж]

Хлебушек получился ооочень шикарный, обязательно попробую сделать по вашему рецепту!!!

[@Amond]

Спасибо, Татьяна!🌺

[@gurankaya]

Здравствуйте. Красивый аппетитный хлебушек получился! Тоже пеку на закваске, но серый хлеб,( ржаная мука и пшеничная 1 сорта), попробую по Вашему реуепту на муке 1 сорта . Спасибо за МК.

[@Amond]

И вам спасибо за комментарий, удачи!🌺

[@aggressive_cook]

Вчера пекла хлеб. Делала раньше как вы, но в этот раз решила попробовать сэкономить силы и время. Поэтому за день до выпечки перед сном достала стартер покормила и замесила опару. Накрыла и пошла спать. Через 8 часов замесила тесто. Просто руками. Долго не месила!!! Но... Через полчаса каждые 15 мин делала растяжку складывания. И так раз 7. После оставила тесто на два часа. Далее сложила не давя на тесто колобок, шов вниз. Пока духовка разогревалась (1час при t 250) вместе с миской с водой и противнем, мой хлебушек стоял ждал. Перед посадкой сделала надрезы. Перенесла на расскаленный противень, подбавила еще пара и пекла так 40 мин. Потом воду убрала, проветрила убавила жар до 220 и допекала еще 20 мин. Корочка супер, цвет отличный и ничем не отличается от холодной расстойки. Попробуйте😊

[@Amond]

Спасибо вам огромное! Отличная идея, я так же делаю, если пеку на камне для пиццы, с водой в духовке👏💪🌺ура, так рада, что мы на одной волне!👍

[@margaritalapchenko9924]

Спасибо за совет, попробую.😊 у меня эта холодная расстойка тоже вызывает вопросы.😮

[@НаталияБрусенская-б1ш]

@@margaritalapchenko9924 После длительного брожения в холодильнике хлеб гораздо вкуснее.