Tolles Video ,genau nach meinem Geschmack.Auf den anderen kanälen, wird sich immer so Mimosenhaft angestelltund jedes bisschen fett abgeschnittenen ,bzw. es wird nur Pflanzenöl benutzt !Du bist der beste ,weiter so !!!
@ValentinTV4 жыл бұрын
Vielen dank für dein feedback LG Valentin
@uwemeier34314 жыл бұрын
Danke für die Antwort,hab einige deiner rezepte ausprobiert,funktionierte super !
@testneuer49894 жыл бұрын
Auf das habe ich gewartet darüber habe ich Monate gesucht meine eigenen versuche waren gescheitert danke danke
@ValentinTV4 жыл бұрын
Das freut mich um so mehr gerne LG Valentin
@robertoldenburger83124 жыл бұрын
Einfach Top ! Danke das du dein Wissen mit uns teilst !
@ValentinTV4 жыл бұрын
Danke ich probiere immer gerne neue sachen aus vieleicht ist was für die Zuschauer dabei LG Valentin
@viktorrogalski69064 жыл бұрын
Schönes Video 👍. Leider bekomme ich immer Hunger nach deinen Videos 😁. Sobald ich auch einen Räucheroffen besitze wird aber einiges ausprobiert was ihr so zeigt. Macht weiter so Jungs!!!
@ValentinTV4 жыл бұрын
Ich muss auch zu geben das es echt lecker ist räuchern mach süchtig LG Valentin
@MatthiasMuller-ui6xe8 ай бұрын
Wenn man den fertig geräucherten Speck im Räucherschrank reifen lässt verliert er noch Flüssigkeit und dann wird innen so gelb wie aussen und mürbe. Solange es kühl ist geht das. Dann vakuumieren. Ein Traum. Speck im Kühlschrank immer luftig lagern. Speck ausgelassen mit Grieben an Rotkohl, Sauerkraut , Kartoffelmus usw.
@Waldemarka4 жыл бұрын
Super 👍🏼👍🏼👍🏼
@ValentinTV4 жыл бұрын
Danke mein lieber!!!
@abraxxas50574 жыл бұрын
TOP!! Mach bloß weiter so !!! danke👌👍
@peterpenz5993 Жыл бұрын
Ohne Schwarte würfeln, im Topf auslassen, bis die Würfel leicht gebräunt sind. Perfekt für jeden Eintopf. Abgeschnittene Schwarte mitkochen, entweder in den Eintopf schneiden oder als Snack mit Senf essen.
@KohleStahlGrillenundBBQ4 жыл бұрын
Sehr geil und wie immer gutes Video 👍👌LG und Glück auf!
@ValentinTV4 жыл бұрын
Vielen dank für dein feedback LG Valentin
4 жыл бұрын
Sehr geil mein Freund.... Mal schauen ob ich das auch machen werde... Danke dafür...😎✌️
@ValentinTV4 жыл бұрын
Danke mein lieber das ist super lecker kann es nur empfehlen LG Valentin
@moskito58642 жыл бұрын
übrigens, ich räucher ja selbst seit Jahrzehnten und hab grad mal bei KZbin aus lauter Langeweile nach Videos zu fettem Speck geguckt. Eines habe ich gefunden, der hat genau das gleiche in UNTER DREI MINUTEN erklärt, auf die Räucherkralle kann ich gut verzichten, auch auf Videos in Spielfilmlänge, trotzdem gut gemacht, hab ja heute Zeit :D
@moskito58642 жыл бұрын
IN Rouladen gehört jede Menge fetter Speck. Eines meiner Lieblingsessen, Macaroni kochen, Fetten Speck auslassen und den über die grad fertig gekochten und abgetropfen Nudeln geben oder die Macaroni in die Pfanne zum Speck und kurz braten lassen, das mit Parmesan ist der Hit, geht auf die Hüfte ist man aber auch nicht jeden Tag ;)
@michaels72604 жыл бұрын
Sehr feine Sache Valentin 👍👍👍😊 Weiter so
@ValentinTV4 жыл бұрын
Vielen dank ich kann es nur weiter empfehlen !!! LG Valentin
@saschakolb71024 жыл бұрын
Super! LG, Sascha aus Kelheim
@ValentinTV4 жыл бұрын
Dankeschön LG Valentin
@michaelvolland49094 жыл бұрын
Obergeil!! Mach ich gleich nach!!!
@ValentinTV4 жыл бұрын
Das freut mich !!! LG Valentin
@MrPeterLehmann4 жыл бұрын
Ja TIP TOP Speck Valentin ! Gruß Peter
@ValentinTV4 жыл бұрын
Vielen dank ein lieber!!! LG Valentin
@tilovandrey87474 жыл бұрын
So muss das, lecker Salo, Brot und ein „Wässerchen“. Da ist die Welt in Ordnung.
@ValentinTV4 жыл бұрын
Ganz genau so!!! LG Valentin
@tomkrause34652 жыл бұрын
Richtig gutes Video. Sowas hab ich gesucht. Ich war die Tage im Frankenwald in ner Metzgerei und hab mir 300g fetten Buchen- Räucherspeck mitgenommen. Der absolute Hammer das Zeug zu weißen Bohnen oder Kartoffeln...aber nicht zu finden in Berlin. Jetzt will ich mein eigenen Herstellen. ✌️
Ich esse echt gerne Speck, Fleisch &Co aber Schweinespeck gesünder als pflanzliche Öle? 🤔
@testneuer49894 жыл бұрын
Unser Metzger verkauft doppelt Geräucherten Speck der ist ziemlich dunkel sehr sehr lecker gerade für Rouladen als Füllung. Ich hab's nicht hin bekommen bis jetzt?
@ValentinTV4 жыл бұрын
Das klingt lecker LG Valentin
@mehrdadsoltani30472 жыл бұрын
geht sowas auch mit rinder fett oder schaf fett?
@ValentinTV2 жыл бұрын
Mit Sicherheit kenn es aber hauptsächlich mit Schweine Fett einfach mal testen LG Valentin
@misterwauwau3462 Жыл бұрын
Wie oft räucherst du jetzt den Speck, 2 mal..???
@nicobode44173 жыл бұрын
Wie lange hast du ihn durchbrennen lassen
@elmarrb19734 жыл бұрын
Ein tolles Video wie immer besser geht's nicht mehr.👍 Und eine Frage könntest du ca. Preise auch angeben? Und wo du es bestellt hast wäre interessant wenn ich es jetzt nicht übersehen oder überhört habe. Grüße an deine Familie und deinen Kameramann
@ralfkubis1604 Жыл бұрын
viel zu viel Salz! Ich räuchere schon ein paar Jahre und habe max 22g / kg Bauchspeck Salz genommen. Das langt allemal, egal ob als Speisesalz oder auch als Nitritpökelsalz.
@waldemarklan19314 жыл бұрын
Wo kriegt man den Rückenspeck weg?
@ValentinTV4 жыл бұрын
Eigentlich bei jedem guten Metzger LG Valentin
@alexejschneider84814 жыл бұрын
Вкуснее только сало с салом 😀
@ValentinTV4 жыл бұрын
Da gebe ich dir völlig recht LG Valentin
@superdad13354 жыл бұрын
Hast du das reine Rückenfett gekauft? Oder war das schon Speck und du hast ihn nochmals verfeinert?
@ValentinTV4 жыл бұрын
Moin ich habe das reine Rückenfett gekauft so wie es im Video zu sehen ist LG Valentin
@superdad13354 жыл бұрын
@@ValentinTV Vielen Dank für deine Antwort. Hatte es nicht richtig erkannt im Video. Ansonsten ein Super Kanal dein ValentinTV!