Vegan PANNA COTTA - Easy Italian Recipe

Get the recipe for vegan panna cotta:
→ theplantbasedschool.com/vegan...
Our vegan panna cotta is similar to the original Italian panna cotta in both texture and flavour. When we first tried it we were surprised by how simple and delicious it is. You can make it in 10 minutes, without gelatine, dairy-free and nut-free.
You'll need your plant-based cream of choice and a little agar agar to make this refreshing Italian dessert that everyone will love. We think this is the best vegan panna cotta recipe.
INGREDIENTS LIST
🌱 For the vegan panna cotta
400 g (13.5 oz) any vegan whipping cream if you can't find that, then coconut cream or coconut milk
200 g (0.8 cups) any plant milk soy, almonds, oats, rice, etc
60 g (5 tbsp) sugar if your vegan whipping cream is already sweetened then you only need half the sugar
6 g (2 tsp) agar powder, but this can change based on the manufacturer, so read the label
1 tsp vanilla extract
🌱 For the topping
500 g (17.5 oz) fresh berries strawberries, blueberries, raspberries, etc.
4 tbsp sugar
IMPORTANT: always read the instructions on the back your agar powder package before using it. For most agar brands, our quantities are correct. However, we noticed that with some brands, you'll need to use more or less agar agar. The quantities that you need to use are always indicated in the back of the agar powder package.
EQUIPMENT
- Sauce Pan
- Whisk
- Glass jars, small glasses, or silicon moulds to shape the panna cotta
INSTRUCTIONS
🌱 For the vegan panna cotta
In a sauce pan, add all the ingredients for the panna cotta and whisk till the agar agar is dissolved. On medium heat, bring to a boil for 4 times, while whisking continuously.
This means, every time the liquid boils, take it away from the heat, then when it stops boiling put it back on, until it boils again. Repeat this 4 times. This is necessary to activate the agar agar.
Pour the hot liquid into silicone molds, in small jars, or in small glasses, and let set in the refrigerator for at least 2 hours.
Serve the panna cotta:
- If you made it in silicon molds, then first go around the edge of the panna cotta with a small knife, then gently take it out of the mold, one by one, and flip it upside down on a plate. Cover with your favourite topping.
- If you made it in jars or glasses, go ahead and pour your topping on top of the panna cotta directly in the jar or glass.
- We like to serve panna cotta with a bright red topping of strawberry syrup or raspberry syrup and some fresh berries on the side.
🌱For the strawberry or raspberry topping
In a sauce pan, add your fruit of choice and the sugar. Let simmer for about 5 minutes, adding a dash of water or lemon juice if necessary. When the fruit is soft, blend it, then let cool down and pour it over the panna cotta.
You can leave some of the fresh fruit aside to garnish the plates.
STORAGE
You can store our vegan panna cotta without gelatine in the refrigerator for up to 3 to 4 days. We do not recommend freezing it, due to the fact that agar powder will lose its structure when frozen.
0:00 Panna cotta
2:50 Strawberry sauce
3:42 Serve the panna cotta
These recipes are 100% plant-based (#vegan), and so without milk, without butter, without cheese, without eggs, and without any animal-based products.
The Plant Based School
Filmed & Edited by Louise
Made with ❤ in our little Italian kitchen.
Nico :-)

[@nontelodico171]

Spettacolare!!! Se solo tutti aprissero gli occhi e capire che si può vivere senza carne.... 👏👏👏Bravissimo

[@Silvia-rf4yd]

Concordo con te! Senza carne e senza alcun derivato animale.... senza sfruttamento e senza sofferenza. È nutrendosi di cose deliziose come quelle che ci propone il nostro bravissimo Nico! 😃

[@ItaliaPlantBased]

Grazie mille Massimiliano :-) ❤️🌍❤️🐄

[@SeethaGopalakrishna]

Oh so lovely to just look at. Watching you one other youtuber who comes to mind the Japanese young man Ryoa having Peaceful Cuisine channel.

[@ItaliaPlantBased]

Thank you Seetha. Yes, Ryoya is a big inspiration for us, for sure :-)

[@giuliam508]

Rilassante come una lezione di Yoga! 😍 Ma poi davvero crei delle meraviglie, bravissimo!

[@ItaliaPlantBased]

Ahaha, evviva :-) Grazie mille Giulia 🙏

[@giuliam508]

@@ItaliaPlantBased ☺️☺️

[@atmannaranja7454]

Nico penso che tu sia uno dei migliori attivisti che abbia mai visto silenziosamente senza impatti aggressivi fai la differenza con le tue ricette addirittura passo a passo mettendo curiosità ed avvicinando gli onnivori a cambiare l'alimentazione senza causare dolore a nessuno. Penso di amarti ❤️🥰 grazie di cuore per quello che fai e dai.

[@ItaliaPlantBased]

Ciao Atman, grazie mille per il tuo messaggio :-) Ci rende veramente felici 🙏❤️🌍💚🐄

[@atmannaranja7454]

@@ItaliaPlantBased grazie a te🤗

[@nataliab.9725]

Verissimo! Io non sono vegana ne vegetariana però sto provando a mangiare meno carne e questo canale mi ispira tantissimo a provare nuove e inaspettate ricette!

[@galitjustme695]

Wow! 😍 You are the king of everything delicious!

[@ItaliaPlantBased]

❤️🙏

[@christinerichardson3292]

An absolutely perfect recipe with an excellent explanation of how to use the agar. This is the first recipe I have attempted and I’m so happy with the result 😁

[@crslinday9512]

Thank you thank you! Continue sharing your delicious recipes Sir. Bless you 💚🌱👏💪

[@ItaliaPlantBased]

Thank you so much Cel :-)

[@clarissasciarrino]

I vostri video sono fatti davvero molto bene. C’è un sacco di qualità, e i piatti non fanno altro che invogliare a cucinarli subito (es. ho visto il video delle girelle danesi e le ho fatte subito dopo!!😂 davvero divine) Grazie davvero per dare un’infinità di alternative vegane, è davvero bello e importante quello che state facendo💕

[@ItaliaPlantBased]

Grazie mille per il tuo messaggio Clarissa. Siamo felici che apprezzi quello che stiamo cercando di fare :-) Grazie grazie grazie ❤️🌍

[@annabellafelici6197]

Super deliziosa!!!! Sarà il dessert preferito dell'estate!!!! Come sempre grazie di cuore per le tue adorabili ricette!!!

[@ItaliaPlantBased]

Grazie mille per il messaggio Annabella :-) Siamo contenti che ti piaccia 🙏

[@LazyPlectrum68]

Spettacolare! Bravo e grazie per condividere la tua arte. Hai un nuovo subscriber dal North Carolina e ti darò una mano a spargere la voce tra i miei amici vegani da questa parte dell’oceano. Keep up the good work and all the best with your channel 🤙

[@ItaliaPlantBased]

Grazie mille Gianni! Thanks for spreading the love across the pond! ❤️🙏😄

[@arcobaleno2201]

Sembra deliziosa 😋 Grazie e complimenti 🍃💖🍃

[@ItaliaPlantBased]

Grazie mille :-)

[@soniarestivo2225]

Fatta oggi, è venuta buonissima 😍 grazie mille!

[@claudiaolivero7526]

Stupenda!! Bravissimo Nico👏👏👏👏👏

[@ItaliaPlantBased]

Grazie mille Claudia ❤️

[@emaema4207]

La proverò presto!!!! Grazie

[@ItaliaPlantBased]

Evviva, grazie mille Ema 🙏

[@mumssimplerecipes4245]

Wow wonderful!

[@ItaliaPlantBased]

Thank you so much ❤️

[@irinarakovicprivatepractice]

Omggggggg. These look amaaaaaziiing. Ahhhhhhhhh. 😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍

[@ItaliaPlantBased]

Thank you Irina ❤️🙏😄

[@ehsanali1995]

So cool to see your channel is exploding! Keep pushing and pursuing your passion Nico 💪

[@ItaliaPlantBased]

Ehsaaaan!!! Thanks so much for your message man 🙏❤️ Hope you are doing great in Berlin (or wherever you are 😅) 💪

[@ehsanali1995]

@@ItaliaPlantBased Thank you! Still here and doing very well :)

[@patstella0504]

🤩🤩 golosissima e super bella e invitante! 👍🏾👍🏾👍🏾

[@ItaliaPlantBased]

Grazie milleeeeeee :-)

[@lucyfreedance]

Fantastico

[@ItaliaPlantBased]

Grazieeeeee ❤️

[@antonelladebonis2066]

Waaaoooo ricette favolose 😍😍😍

[@ItaliaPlantBased]

Grazie mille Antonella 🙏🌈

[@Febiblue]

La consistenza si vede che è ottima! Cercavo proprio delle ricette veg per la panna cotta, questa mi piace moltissimo!

[@ItaliaPlantBased]

Grazie Fe :-) Si, è veramente come quella originale ❤️🙏

[@Febiblue]

@@ItaliaPlantBased ottimo! Complimenti per i video, anche senza parlato sono davvero realizzati bene, semplici ma chiarissimi 👏🏼

[@danielamorozzo8997]

Sembra buonissimaa!!😍

[@ItaliaPlantBased]

Grazie mille Daniela :-)

[@barbaracontini4876]

Wowww spettacolare proverò a farla

[@ItaliaPlantBased]

Evviva, grazie mille Barbara

[@graziamariabanno5843]

Bravissimo 👌😀

[@claudiap1271]

Spettacolare!! 😍Anche questa da fare 😍😍 Considerate che ho replicato moltissime vostre cose tipo torta cioccolato ed amarene, crostata con crema e fragole e plumcake al limone... Tutto superfavoloso 😍😍 ho conquistato anche i non veg 🤭😘😘 grazie mille

[@ItaliaPlantBased]

Ciao Claudia, che bello, grazie mille per il messaggio, siamo felicissimi che le ricette piacciono anche ai non-veg 😂🥳 Grazie grazie grazie 💪🌱

[@omgnoi]

I miss your videos I hope you come back soon!

[@barbarapascolino5915]

Spettacolare 👏👏👏

[@ItaliaPlantBased]

Grazie mille Barbara :-)

[@EgidioLista]

Favolosa Chef Nico, da fare assolutamente!! Se volessi accompagnarla con un topping al cioccolato (anziché la frutta), hai una mini-ricetta di quantità e procedimento? Grazie!

[@ItaliaPlantBased]

Grazie mille Egidio. Non ho una ricetta del topping al cioccolato precisa, ma quando io lo faccio di solito sciolgo una barretta di cioccolata fondente al 70% a bagno-maria, poi ci aggiungo a filo un pochettino di latte veg, girando con una spatola, fino a che raggiungo una consistenza che mi piace. A volte metto anche un po' di aroma di vaniglia, o un pochettino di scorza di arancia e se ho voglia di dolce anche mezzo cucchiaio di zucchero. Tutto a occhio però 😅

[@presentfuture7563]

OMG. The most INCREDIBILE panna cotta I ever had in my VITA was in this minuscolo place in Roma close to Stazione Termini. I was a vegetariana not a vegana at the time. I have NO idea what frutti they used for the glaze/compote but they were piccoli and round and sort of ASPRI. I think it was Hostaria da Bruno? Il dolce del giorno.

[@ItaliaPlantBased]

Ahaha, that sounds like an amazing memory, happy that we could help relive that one a little bit ❤️ Thank you again for commenting 🥰

[@presentfuture7563]

@@ItaliaPlantBased ❤️❤️❤️

[@presentfuture7563]

@@ItaliaPlantBased Pardon my Engtalian 🤣🤣🤣

[@giusiabracadabra]

Che spettacolo!😍

[@ItaliaPlantBased]

Grazie mille Giusi 🙏

[@claudiadecesario1822]

Che bontà!!! 👍👍👍

[@ItaliaPlantBased]

Grazie Claudia 😊

[@CUCINODIGUSTO]

Dev'essere squisita, la proverò anche per mio figlio che é intollerante a lattosio e caseina! 👍👏👏

[@ItaliaPlantBased]

Evviva, grazie mille :-)

[@crismosconi4832]

WHERE HAVE YOU BEEN ALL MY LIFE ????

[@ItaliaPlantBased]

❤️🙏🌈

[@paolaricci59]

Wowwwwww, domani subito. Ho tutto🤣👏👏👏👏👏👏👏👏

[@ItaliaPlantBased]

Evviva! Grazie mille :-)

[@ilariatoneguzzi4765]

Una bellissima ricetta che stavo cercando essendo diventata intollerante al latte....ma una volta fatta prima di servirla quanto deve rimanere in frigo?

[@gwenengillsdottir1511]

🍮🍓💖 Con la stagione calda non può mancare!!!

[@ItaliaPlantBased]

Siiii esatto, poi l'agar agar regge benissimo al caldo :-)

[@gwenengillsdottir1511]

@@ItaliaPlantBased si!!!L agar agar è ottima per questi dolci al cucchiaio!!!

[@Silvia-rf4yd]

Nico, io tanti anni fa adoravo la panna cotta, quindi sarò felicissima di rifarla in chiave vegana grazie alla tua ricetta: grazie mille come sempre! 😋🤗 Avrei una curiosità : il fatto di togliere e poi rimettere sul fuoco più volte il composto cosa comporta? È qualcosa legato all'utilizzo dell'agar agar? Grazie! 😊

[@ItaliaPlantBased]

Che bello Silvia, grazie a te ❤️❤️ Anche a me piaceva tantissimo!!! Si, portare a bollore 4 volte è una tecnica per essere sicuri al 100% che l'agar agar si attivi, e quindi che renda la panna cotta solida. Volendo puoi anche farlo sobbollire per 2 minuti. Ma trovo il metodo delle "4 volte" più efficace anche per chi è alle prime armi :-)

[@Silvia-rf4yd]

@@ItaliaPlantBased grazie mille per la spiegazione, Nico, mi stai insegnando molto! 😃👍

[@Holly090590]

Ciao Nico, Evidentemente mi sono messa in testa che devo provare a ricreare tutte le tue ricette affinché io possa essere contenta! Domanda, per l’agar, qualora non riuscissi a trovarlo, si può sostituire con qualcos’altro per caso?

[@ItaliaPlantBased]

Ciao Anna, ahah, evviva :-) Purtroppo o usi agar agar o gelatina (che però è di origine animale). Ho provato anche con l'amido di mais ma non viene come una panna cotta, ma come una crema molto densa 😅

[@sandracarli1110]

Mi è piaciuto farla ma è venuta un po' compatta. La prossima volta proverò a usare solo 1 cucchiaino di agar agar. Per il resto dosi perfette. Grazie! 🤗

[@furiousrooster1970]

Stasera con mia moglie faremo la piadina allo stracchino di qualche tuo video precedente 😋

[@ItaliaPlantBased]

Evviva Jacopo! grazie mille per il messaggio 🥳

[@incucinaconlochef]

WOW! SALUTI DALLO CHEF CALABRESE!

[@ItaliaPlantBased]

Grazie chef :-)

[@saraasaro4414]

I 6g di agar agar con cosa li posso sostituire?

[@bena3manbabounje737]

😍😍😍

[@ItaliaPlantBased]

❤️🙏

[@patriziatazzi5690]

Fantastico, è possibile sostituire lo zucchero? Come e in che dosi?

[@ItaliaPlantBased]

Certo, puoi sostituirlo con altri dolcificanti. Per lo dosi basta che assaggi il composto liquido e ti regoli.

[@patriziatazzi5690]

@@ItaliaPlantBased grazie

[@cristinalattanzi5627]

Bello bello bello... aiutami a di bello 🙏👍

[@ItaliaPlantBased]

grazie Cristina :-)

[@antonellapalmieri2099]

Le tue ricette sono buone, non metto mai zucchero, tu né metti troppo !!! Anche senza zucchero i dolci sono buoni provali .ciao

[@ItaliaPlantBased]

Grazie mille Antonella 🥳 A noi i dolci piacciono di più con lo zucchero 😊 ma certamente vanno mangiati con moderazione 🙏

[@maeodok-laoskorat7097]

❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

[@ItaliaPlantBased]

Thank you 🙏

[@adrianodelmonte6770]

È possibile sostituire l'agar agar con amido di mais o fecola di patate?

[@ItaliaPlantBased]

Ciao Adriano, non te lo consiglio, ma da quello che ho visto online molti lo fanno. Ma non ti viene la consistenza della panna cotta, viene più una crema molto densa.

[@littlepig2460]

Si può tenere in freezer ?

[@pietroscafidi9365]

Ciao Nico. Non so perché ma la mia panna cotta dopo averla messa in frigo presenta uno strato sotto trasparente come se fosse gelatina. Potresti dirmi se ho sbagliato qualcosa? Buona serata e Ciao, Pietro

[@zaglebiamsiewsobie]

O gosh, that's as sensual as you visualize your food. I have super nice associations right away ...

[@ItaliaPlantBased]

Thank you Joanna :-)

[@RiCK-km7no]

ma hai usato quella da montare come panna?

[@mariannacinieri7319]

Che meraviglia sei spettacolare dove si trova l argar argar non lo mai usato comunque sei fantastico bravo☺

[@ItaliaPlantBased]

Grazie mille Marianna, io l'ho trovato al supermerato vicino alla colla di pesce :-)

[@mariannacinieri7319]

@@ItaliaPlantBased grazie😘💕

[@ericademaio7348]

Mi sembra troppo duro, forse ho messo troppo agar agar? 🥲

[@luanaalessandroni9847]

Perche scrivete gli ingredienti cosi piccoli

[@luanaalessandroni9847]

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