VEGANUÁR: Az én vegán történetem

Sziasztok,
végre megosztom veletek ,hogy én vegán történetemet vagyis miért és hogyan lettem vegán, milyen hibákat követtem el és milyen változásokat tapasztaltam.
Ne feledjétek ,hogy Instagramon napi posztokkal készülök így ott is érdemes követni: csaszarfranciska
Táplálkozási tanácsadásért: www.franciskacsaszar.com

[@juditfarkas1490]

Te jó ég! Ez a “köd az agyon” amiről beszéltél - már az első hetektől kezdve mondogattam mindenkinek aki kérdezte, hogy “tisztábbnak” érzem magam, de nem tudtam leírni ezt az érzést, és tessék itt van! És tényleg csodás. Köszi a videót, továbbra is nagyon inspiráló ilyen elkötelezett embereket hallgatni, mint te is!😇

Haha na de jó bíztam benne ,hogy érteni fogja aki már megtapasztalta. De tényleg nagyon nehéz leírni ezt az érzést másoknak :) örülök ,hogy tetszenek a videók és remélem továbbra is velünk tartasz!

[@anettesade3792]

Nagyon hasznos videó !! Köszönöm 🙏

[@zsuzsannabalogh1702]

Szuper amit csináltok! 💚

[@anikogyorffy9639]

Szuper videók.Köszönöm!

[@viktoriapoor7267]

juj engem ez már nagyon érdekelt!!!!! :)

[@zitaczegledy2818]

Nagyon büszke vagyok rád,én is az leszek!!!!!végleg!!!

[@ferencnadj145]

Végre valaki aki szépen el tudja magyarázni, kevés az ilyen.

[@googlenutzerbv.2251]

Szupee videó még így évekkel később is

[@davidkiss6624]

A növényi étrenddel és elveivel egyet lehet érteni, de a finomított szénhidrátok fogyasztásával és gyártásával már nem, egészségügyi szempontból is rossz mindenkinek és ipari szempontból is szennyező és több mint 90%-ban felesleges! Példamutatóak vagytok csak így tovább! :)

Nagyon szépen köszönjük Dávid, örülök ,hogy már te is régóta velünk tartasz és remélem a jövőben is nézed a videókat :)

[@dorottyadecsi4476]

Ez most nagyon jól esett a lelkemnek! :) 1 éve vagyok vegán, még küzdök az említett fázisokkal, néha úgy érzem nagyon sok energia és idő, és valóban a családdal, barátokkal is néha nehéz összeegyeztetni. De az eleje óta érzem hogy megéri, nem is tudom elképzelni hogy húst egyek (etikai okokból indult, most már fizikailag képtelen lennék), a tejszármazék még néha becsúszik. Remélem idővel ezek az apró nehézségek is helyreállnak, ebben sokat segítenek a videóitok. Köszönöm! :)

Kedves Dorottya. Örülök ,hogy sok helyen magadra ismertél pont ezért készítettem a videót ,hogy talán ez segít másoknak átvészelni ezeket a döccenőket. Szerintem tényleg idővel minden a helyére kerül és ilyenkor elő kell venni az alap motivációt ,hogy miért csinálja az ember az is sokat tud segíteni. Remélem továbbr ai velünk tartasz és még segítségedre lesznek a videóink :) Fanni

[@dorottyadecsi4476]

@ Mindenképpen Fanni, köszönöm! :)

[@anitamajoros6872]

A történeted elején teljesen magamra ismertem. Tudattalanul úgy alakult, hogy egyre kevesebb húst eszem,emiatt egyre kevésbé tudom feldolgozni is. Húsevés után nehéznek, fáradtnak érzem magam, már sokszor a szagától is rosszul vagyok, pedig nem volt tudatos a folyamat és nem érzem, hogy valami jó dologról le kellene mondanom. Viszont én inzulinrezisztens diétát is folytatok pár éve, így sok mindent kiiktattam már az étrendemből, emelett most a húst is kerülöm, a hétköznapokon nincs probléma mert finomakat főzök magamnak és a párom is szereti a zöldséges fogásokat. De vendégségben, vagy bármilyen rendezvényen már sokszor előfordul, hogy semmit nem tudok enni. Családi ebédeknél így is változás volt cukor és fehér liszt nélkül étkezni, de hús nélkül, szinte lehetetlennek tűnik. Baráti és munkahelyi rendezvényekről nem is beszélve. Ha vendégségbe megyek így sem tudnak rám készülni és nem is tudok mit mondani, mert alig eszem olyan dolgot amiket normál háztartásban készíteni szoktak.Mit gondoltok? Hogy lehet ezt jól kezelni? Ti küzdöttetek ilyen problémával?

Kedves Anita. Köszönöm ,hogy megosztottad a te élményeidet. Igen abszolút ismerős a dolog, sajnos a társadalmunk még ott tart ,hogy az ilyen szituációkban még nekünk kell kellemetlenül éreznünk magunkat mert máshogy étkezünk. Pedig például ha valaki várandós és valami különleges kívánsága van senki nem kérdezi miért de ha ezt egy normál ember teszi a többség már kitér a hitéből :D Szerintem ami családi, baráti összejöveteleket érinti a legjobb megoldás az ha elmondod ,hogy hogyan étkezel és megkérdezed ,hogy tudnak-e készülni neked valamivel mert ha nem te nagyon szívesen viszel magadnak valamit. Ezzel kikerülöd azt ,hogy kellemetlenül érzed magad mert nincs mit enned és azt sem sérted meg aki meghívott mivel nem csak úgy váratlanul jössz oda étellel. Én ilyenkor még nagyobb adagot is szoktam csinálni mert az emberek kiváncsiak és szívesen ki is próbálják az adott ételt. A munkahelyi/éttermi dolog már kicsit nehezebb mivel pontosan tudom mennyire vannak képbe a szakácsok a témában itt én a legegyszerűbb megoldásokat javasolnék vagyis ,hogy kérj grillezett zöldségeket sült burgonyával vagy rizzsel, esetleg salátát mellé. Nem egy gourmet fogás de ez mindenhol van és majd otthon eszik az ember finomat :D Fanni

[@gabriellaszoeke]

Nagyon köszönöm a tanácsokat, a történetet, a hibalehetőségeket stb. stb.. nagyon nagy segítség számomra. KÖSZÖNÖM SZÉPEN!!!

örülök ,hogy segített a videó :)

[@ildikovarga7927]

Szia Fanni! Szuper lett ez a video, nagyon érdekesen mesélted el a te történetedet.Én nem vagyok vegán, sem vegetáriánus, de ahogy te régen, nem eszem sok húst. A darált hús piruló illatától a hideg ráz pld... A téma mégis érdekel, mert veszek át tőletek dolgokat, fogadok meg tippeket vagy épp kipróbálom a receptjeidet. A családba is fokozatosan vezettem be egy-két finomságot, mint pld. a hummusz. Először rá sem néztek a gyerekeim. Én vidáman ettem előttük. Most már rendszeresen készül, mert szeretik. Nem erőltetni, tényleg fontos, belőlük sem akarok vegánt csinálni, szeretik is a húsos ételeket, ez van. De lehet, hogy én addig mondjuk gombapörköltet eszem. Nem baj.Nekem az lenne a kérdésem, hogy a szüleitek hogy étkeznek? Ők továbbra is ,,mindenevők", vagy áttértek ők is a növényi táplálkozásra? Mert egy vegyes étkezésű családban azért meg kell találni azt az utat, hogy mindenkinek legyen kedvére való az asztalon. Persze, akiket szeretünk, azért megteszünk mindent.A másik kérdésem: Zsófi hogy oldja meg a babánál a hozzátáplálást? Egy pici babánál is okosan ki lehet alakítani az étrendet úgy, hogy ne szenvedjen a szervezete hiányt semmiben, vagy ott eltér ettől?Köszönöm, ha elolvastad hosszúra nyúlt kommentemet és válaszolsz. De olyan jó ezekről a témákról beszélgetni, s az én környezetemben ennyire mélyen nincs kivel...Üdv: Ildikó

Kedves Ildikó. Örülök ,hogy te is egyre több mindent kipróbálsz és bevezeted az újdonságokat a családba is. Ahogy írod semmit sem szabad erőltetni se magadnál se a gyerekeknél, próbálgatni kell a recepteket aztán biztos lesz olyan ami a család kedvence lesz meg olyan is ami nagyon nem :) A mi szüleink mindenevők de amióta mi vegánok lettünk ők is sokkal több ilyen ételt esznek. Anyukám mindig is főzőtt nekik napi szinten, sok zöldségeset, manapság pedig ő az első számű recept tesztelőnk valamint igazi profivá vált a vegán ételek terén. Nálunk ez már évek óta nem téma ha hazajövünk vegán étel van és apukám is szereti ezeket az ételeket. Aztán amikor kettesben vannak ők is váltogatják a húsos és a vegán kaját. A jól összeállított növényi étrend minden életszakaszban megfelelő lehet, legyen szó várandósságról vagy gyermek táplálásról. Vannak bizonyos dolgok amire oda kell figyelni, illetve táplálékkiegészítők amiket kapni kell a gyereknek de amúgy minden probléma nélkül megoldható. Remélem ,hogy továbbra is velünk tartasz :) Fanni

[@ildikovarga7927]

Még szép! Egy Zsebibogyó videot sem hagyok ki! :)

[@jankameszaros4462]

Nagyon köszönöm , hogy elmondtad a saját tapasztalataid, sokat jelent!:) Rengeteg mindennel én is szembesültem és feszengtem, hogy "na, ma nem teljesen vegán étrendet követtem, mert elmentem vendégségbe (nem most, még a karantén előtt) és megkínáltak sajttortával" (ami amúgy is a gyengém és nem tudtam rá nemet mondani). De úgy gondolom, hogy amíg az ember önazonos döntéseket tud hozni, addig nem árt olyan nagyot magának.:) Egy olyan kérdésem lenne, hogy ti szedtek-e valamilyen vitamint az étrend mellett? Esetleg van-e olyan, amit kifejezetten ajánlanál? Én kicsit most ezzel vagyok bajban és ez egy kérdőjel bennem, hogy szükséges-e vitamint szedni az étrend mellett. Válaszod előre is köszönöm, szép napot neked!:)

Örülök ,hogy hasznosnak találtad a videót és abszolút nem szabad ezeken az alkalmakon fennakadni hiszen ez csak pár nap egy évben :) Ha teljesen növényi étrenden vagyunk akkor B12 amit mindenképpen táplálékkiegészítő formájában kell szedni, illetve én a téli hónapokra D vitamint is javaslok. Ezen kívűl ha változatos és jól összeállított étrendet követsz minden más vitamin fedezni tudsz az ételekből :)

[@erzsebetszabob.9493]

Nagyon hasznos volt a videód, én kb fél éve nem eszek húst, nem hiányzik, de sajnos még mindig nehézséget okoz hogy miből mit főzzek ?

Igen tudom az elején ez a legnagyobb probléma, kis idő kell míg az ember megtalálja az új ételeket, recepteket amíg beválnak. Itt a csatornán már nagyon sok receptünk van fent ajánlom azokat kipróbálásra illetve idén jön a receptes ebookom remélem esetleg majd az is segítségedre lesz :) Valamint Budapesten tartok főzőkurzusokat is, pontosabb információk erről is nemsokára. Fanni

[@erzsebetszabob.9493]

@ Köszönöm !

[@beatrixbabik7575]

Szia, kB 8 honapja hagytam el a húst, tojást, tejet teljesen. Sajtot meg eszem de minimálisan. KB 6 hónap után kezdtem iszonyat fáradságot érezni, szédülés stb.. Veradaskor kuderult, hogy a hemoglobin szintem a béka segge alatt, vas szinte nulla, vért nem adhattam :( háziorvos.. Vastabletta ezerrel de nem lettem jobban. Most karácsonykor újra ettem csirkemellfilet egy keveset és jobban lettem, kívántam a majkremes kenyeret, ettem, jól esett.. Viszont most kB azt érzem, hogy a gyomrom helyen korakás van, nem esik jól semmi.. El vagyok keseredve, nem tudom mit tegyek.. Mit hibazok ? Köszi ha esetleg tudtok valami ötletet, segítséget adni.

Kedves Beatrix. Nem szeretünk így látatlanba tanácsot adni hiszen ennyi információból nem tudom ,hogy mi lehet a probléma vagy ,hogy pontosan mit csinálsz esetleg rosszul. Lehetésges ,hogy nem táplálkoztál elég változatosan, nem jók a makrótápanyag arányok, nem vittél be elég fehérjét növényi forrásból, nem szedtél B12-t és és és...még sokáig lehetne sorolni az úgymond általános problémákkal. A növényi táplálkozási alapok videósorozatomat ajánlom figyelmedbe illetve ha úgy érzed ,hogy egy kis extra segítségre van szükséged akkor én vállalok táplálkozási tanácsadást is. :) Fanni

[@ildikoborsos4801]

@ Igen, egyetértek. 62 éves vagyok, rég óta vegán, még régebben vegetarianus (olyan folyamatosan alakult ki nálam is, ahogy nálad (bár pl. a tojást (főtt tojás, rántotta..) soha nem szerettem, kevés sajtot fogyasztottam, viszont a joghurtot nagyon kedveltem. A korom azért is érdekes, mert rendszeres véradó vagyok, a véradás feltétele a megfelelő hemoglobin-szint. 140-150 között szokott lenni - "vegánságom" ellenére. Gratulálok Nektek, szívesen nézem a videokat - minden témában. Köszönöm nektek.

[@anvica79]

Nekem a legnagyobb nehézséget az jelenti, hogy nagyon sok zöldségféle még mindig puffaszt. És nem csak a hüvelyesek. :-( Már több, mint egy éve elhagytam a húst, tejet (a tejet pont azért, mert iszonyatosan görcsölt tőle a hasam), de egyszerűen nem szokja meg a szervezetem a karfiolt, borsót, brokkolit, csicseriborsót, pedig az állítólag nem okoz ilyen tüneteket, sőt, néha a burgonyát se bírom... A lencsébe majdnem belepusztultam szilveszterkor, pedig imádom. 😞 Erre van valami praktika?

Kedves Éva. Az emésztés nagyon összetett dolog és nagyon sok minden befolyásolja ezért nehéz általános tanácsokat adni. Esetleg érdemes lenne kivizsgáltatnod magad ,hogy nincs e valami a háttérben ami a porblémát okozza. A hüvelyesek gyakran okoznak problémát az elején itt a fokozatosságot tudom tanácsolni, illetve ,hogy ha te főzöd a hüvelyeseket akkor előtte áztasd be őket, ha konzerveset használsz akkor nagyon jól mosd át. Illetve sokaknak bizonyos formában puffadást okoznak a hüvelyesek mondjuk egészben, de más formában nem például krémként. Most már kaphatóak csicseriborsóból vagy lencséből készült tészták is esetleg azt is megpróbálhatnád. Figyelj oda az alapanyagok párosítására is ha problémásak akkor példuál nem kombinálj hüvelyest kel félékkel min brokkoli, karfiol stb. És persze még olyan általános dolgokat is tudok javasolni mint ,hogy egyél lassan, rágj meg mindent jól, ne igyál étkezés előtt és után legalább 15 percig. Remélem ,hogy ez segít :) Fanni

[@daviddora7665]

Szia, engem az érdekelne, hogy az állati eredetű tejjel és a tejtermékekkel mi a baj? Milyen rossz hatása van a szervezetre? Miért érdemes elhagyni? A növényi tejeket egyszerűen nem tudom megszeretni... 😞

[@anikogacso9660]

Keress rá A tej rohadtul ijesztő c. videóra, pár perc az egész, minden benne van arról, etikailag mi a baj vele. Az egészségügyi oldaláról is nagyon sokáig lehetne írni, a mi a baj a tejjel kifejezésre keresve sok mindent megtalálhatsz. Alapvetően az a baj vele, hgoy nem emberi fogyasztásra alkotta a természet, hanem a kisboci számára az anyatej, ami olyan növekedési hormonokat tartalmaz, amelyek az embernek egyáltalán nem valók. És ugye el kell választani a bocit az anyjától, hogy az ember elvehesse, ami nem az övé. Ennél persze jóval bővebb az indok. Tök jó, ha érdekel, szeirntem olvass utána, érdekes dolgokra fogsz bukkanni. Amit még ajánlok, az a The Earthlings c. film, magyar felirattal is elérhető a KZbin-on, a Dominion/Uralom c. film szintén ajánlott. Tej témában még a Cowspiracy!!!

[@daviddora7665]

@@anikogacso9660 köszönöm a választ. Az uralom című filmet 16 percig tudtam nézni, a szarvasmarháig nem jutottam el. Nem is szeretném folytatni. Csak hát a tejtermékeket nagyon szeretjük, nem tudom hogyan tudnánk kiiktatni az étrendünkből. De majd utána olvasok.

[@anikogacso9660]

@@daviddora7665 akár az egészségügyi oldalát megismered, akár azt, hogy mi történik az állatokkal azért, hogy sajt, tej stb. legyen az asztalon, szeirntem menni fog kiiktatni. Nekem egy pillanat kérdése volt. Egyszerűen lekerül egy szemüveg rólunk, és onnantól nem ételként tekintünk a tejtermékekre sem. A Dominion kis részekre is fel van darabolva, a tejes részt megkeresem neked, de amit írtam, a Tej rohadtul félelmetes is teljes képet ad. :)

[@anikogacso9660]

@@daviddora7665 kzbin.info/www/bejne/Y3ecd4CqZb-Ln6M

[@daviddora7665]

@@anikogacso9660 bocs, de pont ezt a részt nem akarom megnézni. Nagyon szeretem a teheneket és nem akarom látni mit művelnek velük. De el tudom képzelni.

[@anitavertarics3207]

Szüleitek mit szóltak ehhez? Ők fogyasztanak állati eredetű dolgokat?

Igen fogyasztanak de akkor nem ha otthon vagyunk. Elfogadták mert ők is látják az előnyeit.

[@monikaivadi345]

Szia😊 valami jó oldalt tudnál ajánlani ahol jó kis receptek vannak? A vegánság az ügye csak növényi az nem de a vegetáriánus életmód viszont érdekel nagyon mert a hussal nem igen ápolok jó viszonyt...

Hát itt a csatornánkon már rengeteg receptes videó került fel úgyhogy ajánlom azokat is figyelmedbe. Vannak jó blogok (pl : www.zizikalandjai.com) illetve Facebook csoportok is (pl: mit ettem ma vegán) ahol sok ötlet van :) Fanni