How to restore dry rye sourdough at home. Awakening of the starter after drying

Friends, in this video I told in detail how to restore dry rye sourdough and transfer it to a liquid state. This is necessary to start cooking yeast-free bread and kvass on its basis.
It is very easy to awaken and activate the starter after drying at home. This requires a minimum of your attention and takes only 2.5 days. The result is a strong liquid rye sourdough of 100% humidity. You can use it for the appropriate recipes:
- bread: • Домашний бездрожжевой ...
- and kvass: • Рецепты домашнего безд...
This instruction is suitable for dry starter culture, which can be purchased in our store - vegmir.ru/prod...
Links from the video:
- our forum - • ОМОЛАЖИВАЮЩИЙ травяной...
- a series of lectures about water - • Регина Кутимская: "Вод...
- how to store and restore rye sourdough after the refrigerator - • Как хранить и кормить ...
***
Subscribe to us on social networks:
Telegram - t.me/vegmir
VKontakte - vegmir
***
#sourdough #bread #ReginaKutimskaya

[@vegregina]

Рекомендуем: натуральная природная спирулина - spirulife.ru/kupit-spirulinu/ Спирулина - уникальная водоросль, содержащая полный комплекс витаминов и минералов в легкодоступной для организма форме (усваивается телом всего за 20 минут).

[@evazilcaiova9940]

Ogromnoje spasiba Vám za etie informácie. 👍👍👍👍❤️❤️❤️❤️❤️. Smotrim Vás od SLOVAKII🇸🇰 Isco raz spasiba.

[@user-gy8op5ys1r]

Закваску делала сама по вашим урокам, но все равно интересно было посмотреть видео) лайк коммент в поддержку канала🌷

[@Ladushca11]

Регина, здравствуйте) Огромное спасибо за рецепты🌹добра Вам)

[@ОлегГОР-й8б]

Здравствуйте, Регина! Очень познавательное видео, пригодится для оживления закваски, благодарю 🙏

[@vegregina]

На здоровье)

[@НадеждаБелкина-в1п]

Приветствую Тебя Регина!!!😊 А зачем выбрасывать ??? так же по пять грамм её оживить и размножить ❤❤❤Очень хорошо и понятно с наглядным обьяснением оживления сухой закваски😊😊😊Благодарю за Ваш Труд !!!!

[@vegregina]

Здравия. Конкретно в этой технологии остатки нужно выбросить. В них пользы нет.

[@Евгения-е4м3к]

Здравствуйте. У меня вопрос. А зачем нужно выбрасывать закваску? Как то в голове не укладывается. Жалко же😮

[@vegregina]

Евгения, здравия. Честно признаться, меня тоже коробил этот вопрос, когда я только начинала и училась печь хлеб на закваске. Хотелось всё сохранить и как-то использовать в дело. Но, более подробно изучая нюансы, становилось понятно, для чего нужно именно выбрасывать часть закваски. Та часть, которую мы выкидываем, пользы в себе не несёт абсолютно никакой. Полезные для нас бактерии в ней очень слабые, неактивные. В таких условиях патогенная флора перевешивает и начинает очень быстро развиваться. А это для нас очень вредно. Поэтому - не жалеем. То, что не нужно, со спокойной совестью выкидываем. Ведь мы не хотим никому навредить😉

[@СветланаВойтович-г9т]

Доброе время суток.❤ Региночка,конечно вопрос не по теме,но всё же.Если вы знаете как почистить организм от шлаков и прочих вредных элементов в нашем теле. Могли бы с нами поделиться.Спасибо огромное за ваш труд.Ваша подписчица СветЛана.

[@vegregina]

Здравия. Вот наша программа - istok.guru/pitanie/

[@НатальяСаморокова-т8к]

Подскажите какую муку лучше брать для закваски?

[@vegregina]

Для восстановления сухой закваски - ту же, на которой она заводилась. Для первоначального создания закваски смотрите в рецептах: - ржаная - kzbin.info/www/bejne/aJzUgWiPrLVlnK8 - пшеничная - kzbin.info/www/bejne/sKTcZ3mBpsx6mrs

[@homehomes6744]

красавица