🍗 Ветчина из курицы в ветчиннице - видео рецепт. Как приготовить домашнюю ветчину и мяса и фарша?

📌 Рецепт с фото - www.iamcook.ru/showrecipe/13497
👩🏻‍🍳 Автор видео - www.iamcook.ru/user/10885
В этом виде мы покажем как приготовить домашнюю ветчину из куриного филе в ветчиннице.
⚡️ 184 кКал / 100 г
🕒 3 часа
📔 Ингредиенты:
Куриное мясо - 2 кг
Соль - 2 ст.л.
Специи - 1 ст.л.
________________________________________________________________
Подпишитесь на нас в социальных сетях, не пропустите новые интересные рецепты:
Pinterest - www.pinterest.ru/iamcookru/
Инстаграм - / iamcookru
Вконтакте - iamcook
Facebook - / iamcookru
Одноклассники - ok.ru/iamcook
Яндекс.Дзен - zen.yandex.ru/iamcook.ru
Телеграм - tg://resolve?domain=iamcook
Твиттер - / iamcookru
#ветчина #завтрак #закуска

[@simple_recipe]

Спасибо за рецепт ветчины

[@user-xr2tv7md2y]

Спасибо, самое хорошее видео и рецепт!!

[@Muslima1211]

Спасибо за рецепт🌸

[@IamcookRu]

благодарим Вас за отзыв, пользуйтесь на здоровье 😍

[@evgeniy4303]

Соль обычная не подойдет если варите меньше, чем при 100г или есть надо быстро) надо нитридной солью заменять, а так отличный рецепт, спасибо.

[@user-ug4uw7fb6b]

Крышку с верху нужно дном вверх устанавливать.

[@user-gk7ls7km9m]

А на видео восновном боком ставят

[@_Sumandr_]

И соль использовать нитритную.тогда и цвет а консистенция норм получится.простая соль "сушит" готовый продукт

[@nadezda852]

И выдержать не менее 3 суток, и добавить очнь холодной воды

[@MeritN]

Раньше без химии готовили и нормально было, меньше отравы всякой...

[@user-dn1yo9rw8i]

А когда ставили варить, то в какую воду опустили ветчинницу (холодную или горячую)?

[@IamcookRu]

Благодарим Вас за вопрос. Опускать надо в холодную воду, об этом более явнос казано в пошаговом рецепте с фото на нашем сайте. Ссылка на пошаговый рецепт имеется в описании к ролику :)

[@bobrik-.777]

И без желатина нормально

[@Ev-Tol]

Это прессованная вареная курятина.

[@Pogiratel]

Всё равно лучше для бутербродов детям в школу чем магазинные нарезки

[@Ev-Tol]

@@Pogiratel Если бы автор ролика написал в названии "Вареный рулет из курицы" То и не было бы никакого диссонанса между заявленным названием и фактически полученным продуктом. А так как ветчина это совсем другой продукт и технология, то я и высказал свое мнение. Про магазинное речь вообще не идет... Есть большая разница между "магазинным" времен СССР и "магазинным" теперешнем. Теперешнее говно я вообще за колбасу не считаю...

[@user-cd7tb3sh6e]

Здравствуйте, можно ли поставить ветчинницу в духовку без воды?

[@MeritN]

Можно и в духовку, только такой пакет не подходит. Надо заменить пакет на специальный рукав для запекания.

[@user-ub9yd6io1c]

Мешать нужно в перчатках.Тепло рук не переходит на фарш.Утрамбовывать лучше не ложкой,а макогоном.

[@IamcookRu]

Интересные советы :) Благодарим. Думаю они будут полезны аудитории канала

[@alen4441]

Пластиковый пакет который варится 2,5 часа много пользы приносит домашней ветчине ???

[@tatjanawiesner3131]

Я думаю, что это вредно.

[@user-re1pw5yx5p]

Скажите пожалуйста.при какой темпиратуре ложить ветчиницу в воду.?

[@user-gz3bu9bn5v]

Пока грамотно писАть не научитесь и будете "ложить", то ничего не получится.

[@user-nz4ph6re9x]

А под рюмочку ещё вкуснее

[@Ded_s_Passatigami]

*стакан

[@SergeyVoronin23]

"ветчинИца"? Да уж...

[@user-fd6wr3zg5s]

С 2 КГ МЯСА 1.3 КГ ВЕТЧИНЫ???!!!! А КАК ТАК????

[@user-xn2xt9uq1d]

Налог коту и НДС

[@Pogiratel]

А при варке бульона разве куриная грудка не потеряет в весе?

[@Ded_s_Passatigami]

усушка

[@gregorywinner7187]

рулет куриный

[@titan5284]

Чет на видио одни жилы у вас

[@user-sh4li7vo1n]

Режется туговато...

[@IamcookRu]

Спасибки за отзыв, будем знать ))

[@littleman8019]

Ветчинница это совершенно ненужная штука , ,ветчина получается и без неё . И куски не обязательно так крошить ,главное хорошо мясо с добавлением соли перемешивать массажируя его ,до появления клейкого состояния. и мясо само при варке склеится так что не распадётся.

[@user-gk7ls7km9m]

Так красивее получается, как пятнышками)