ДОМАШНЯЯ ВЕТЧИНА ИЗ КУРИЦЫ С ВЕТЧИННИЦЕЙ И БЕЗ ВЕТЧИННИЦЫ ( 2 СПОСОБА: ВАРКА И ЗАПЕКАНИЕ)

[@любовькприроде-п5ц]

Сделала по вашему рецепту в кастрюле. Получилось очень вкусно. Спасибо вам за рецепт

[@LyudmilaMisakyan]

Просто и понятно😊

[@Len4ikpen4ik]

Супер, всё отлично рассказали и показали, лайк, подписка ❤❤❤

[@ДюИгорь-ы6к]

👏👏👏👏👏

[@vitvideo]

Не понимаю, как за 1.5 часа ваша курица прогрелась до 75 градусов. У меня за 4 часа при 100 град духовки температура 60 градусов...

[@ЛюдмилаСтарухина-у1у]

💥💥💥💐

[@Татьяна-ч7п3к]

Подскажите пожалуйста, можно ли в ветчинице приготовить в кастрюле с водой?

[@РецептыотМамаМожет]

да, так тоже готовят

[@домашняякоптильня]

Конечно можно

[@user-Biostra]

У вас нитритная соль скольки процентная?

[@ЛюбовьИванова-п2ь]

Соль идёт 6% я купила на вальдберис там дешевле чем на озоне, но смотрите сами, и ещё просмотрите разные варианты ветчины. Успехов🎉

[@vy3334]

@@ЛюбовьИванова-п2ь ВНИМАНИЕ!!!! Нитритная соль в этом видео - 0.6 - 0.65%, а не 6%! Не перепутайте, чтобы не переборщить в 10 раз больше. Соль продается смесью обыкновенной и нитритной с содержанием нитрата 0.5%-0.6% или 6%-6.5%. Если 6%, то ее еще надо разбавить в пропорции 1:10 и потом уже использовать 50/50 (как на видео). Еще есть нитритно-нитратные смеси, но это уже для сырокопченых колбас.

[@ЕленаВоронкова-к2п]

Добрый день! Можно узнать какой фирмы ветчинница.

[@svetlanasashina]

Здравствуйте! Скажите пожалуйста, та ветчина, что в духовке : сколько примерно кг мяса и как долго она к Вам запекалась ( недавно переехали - ветчинницу уже загрузила на ночь, а термометр найти не могу 🙈) получилась также полная ветчинница - по весу 1,500 где-то в общей сложности ( мяса около 1400, курица) вот думаю, на какое время ее поставить . 2ч точно маловато - видела видео на ютуб - ветчинница , наполненная менее чем на половину за 2ч не пропеклась - сырая внутри оказалась . Вот думаю часов на 5 ставить наверное …. Не подскажете?

[@РецептыотМамаМожет]

да, часов 5-5,5 готовится

[@НаиляЮсупова-э1ъ]

Где купить нитритную соль ?

[@knit6969]

на вайлдберис

[@ЛарисаА-м5р]

На озоне

[@ЛюбовьИванова-п2ь]

И на вальдберис

[@ОльгаЗар-й1о]

На валберис

[@DawletMalham]

Осталось знат самую малость , что за нитритная соль и откуда она взялась и где ее найти/купит .

[@АлексейКочененко-с4с]

Озон в помощь.

[@Len4ikpen4ik]

Я купила на валдберис, всего лишь 150 руб

[@Mari-co1ff]

Можно сок свеклы вместо химии! Бактерий не будет если хранить правильно,нитритов хватает в магазинах!

[@Ольга-ю7ъ1э]

Где рецепт?

[@ЛарисаА-м5р]

Я готовлю в мультиварке.проще держать температуру

[@СашаСмирнова-к8й]

Ни температуру мяса не сказала с транно

[@taguhibabalyan2883]

Фосват пишевой что это

[@alexanderfedotov9805]

ТЕРМОМЕТР НЕЛЬЗЯ!!!!! ДЕРЖАТЬ В РАБОТАЮЩЕЙ ДУХОВКЕ, ОБ ЭТОМ ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ В ИНСТРУКЦИИ К ВЕТЧИННИЦЕ!!! КАТЕГОРИЧЕСКИ НЕЛЬЗЯ!

[@albinanikonova4837]

Почему? К моему термометру нет такой рекомендации.

[@nonasudak1141]

Ветчину надо опускать в холодную воду!