Вишневое пиво. Рецепт и дегустация вкусного вишневого эля в домашних условиях на ПВК Эльбрус.

[@kutepoff65]

Все таки, какое это удовольствие, что-то делать своими руками! Кайф! Шикарно!

[@АлександрЛунегов-д5ч]

👍🏻

[@prostohobbi]

Надо попробовать сварить ))) Думаю будет не плохо ))))

[@АлександрЛунегов-д5ч]

=)

[@ПивоварВладимирВасильевич]

3 года прошло,наверное уже научился варить без кисляка.Когда сусло варится не стоит ничего кроме хмеля в него добавлять.На вторичку добавишь,будет вишневый вкус и еле заметная кислинка,если в праймер кипяченный добавишь концентрат и на карбон,будет со сладинкой вишневое пиво.Я долго экспериментировал,но выбрал последний вариант.

[@ИгорьРукавицын-н4о]

А концентрат не разбавлял с водой перед внесением в бродилку?

[@СергейГромов-л5щ]

Спасибо за видео, скажите пожалуйста, вы на вторую(когда сок заливали), с гидриком или просто плотно крышкой закрывали.

[@АлександрЛунегов-д5ч]

Плотно закрывал, долго ждал пока не перестанет бурлить, а потом просто ждал, пока не осветлится

[@СергейГромов-л5щ]

@@АлександрЛунегов-д5ч прям с дрожжами? А то я перелил в другую ёмкость (без дрожжей) и смешал с соком, закрыл крышкой плотно.

[@АлександрЛунегов-д5ч]

Конечно без дрожжей) после первички я слил в другой бак, а в него уже залил сок)

[@СергейГромов-л5щ]

@@АлександрЛунегов-д5ч пока ждал ответ, пересмотрев ролик я понял, что его в одну ёмкость и я перелил все в одно. Теперь буду ждать когда осядет, хотя бы день два... Да уж...

[@СергейГромов-л5щ]

Надо срочно ЦКТ покупать...

[@АлексейПрокудин-ы7г]

Александр у вас в перспективе варки кваса не планируется?

[@АлександрЛунегов-д5ч]

Нет) в планах не было, но посмотрим, как погода будет, если жара стоять будет, то вероятней)

[@mishatru]

Замечательно!

[@АлександрЛунегов-д5ч]

👍🏻

[@АлексейПетров-ч3ш]

Концентрат как нибудь стерилизовал? Или прямо так в бродилку? Спасибо

[@АлександрЛунегов-д5ч]

Сразу в бродилку

[@platon_blogTV]

Собираюсь варить примерно такой же рецепт, но планирую на 7 день брожения добавить вишню без косточки, которая предварительно была в духовке 40 минут при 80-100°С. Вопрос: пробовал ли ты что то подобное и если да, то как получилось. Говорят что на кипячение вишню добавлять, то получается компот по вкусу...

[@АлександрЛунегов-д5ч]

Не, не пробовал, хотя и приготовил уже в тот момент натуральной вишни) передумал в пользу концентрата в последний момент)

[@platon_blogTV]

@@АлександрЛунегов-д5ч понял, значит нужно пробовать

[@BluegrassRanger]

prosto klass!!!

[@АлександрЛунегов-д5ч]

👍🏻

[@ВладимирАлексеев-с2е]

Так пшеничка или гречка?

[@АлександрЛунегов-д5ч]

Где?

[@vyacheslavobron1888]

@@АлександрЛунегов-д5ч привет! В начале видео читаешь рецепт, говоришь пшеничка 2кг, а в описании под видео гречка 2кг и другие солода ещё.

[@АлександрЛунегов-д5ч]

поправил))

[@Дмитрий_1345]

Вы в видео говорите. пилз, мюнхен и пшеничка, а в рецепте написали. Пилз, пейл и гречка. Так что правильно

[@АлександрЛунегов-д5ч]

Я поправился в середине ролика вроде))) там пили, пэйл эль и пшеничка только

[@Скиф-м4у]

Концентрат 5л... 1 на кипячение +2 на вторичку нифига не 5кг....😏

[@АлександрЛунегов-д5ч]

Купил то я 5)))) меньше не нашел😂

[@Chak_Norris]

Судя по цвету , вкус вишни там около нулевой

[@АлександрЛунегов-д5ч]

это не так)) солод на себя также берет часть цвета, потому чистый цвет вишни теряется.