Видео-урок! "Шу Пари Брест" от Шеф-кондитера Майи Климиной. Проект @PastryBattleChallenge

Шеф-кондитер Майя Климина!
Лицензионное видео Кондитерской школы "СОЛЬ".
Наш Instagram @studio_salt
Наш сайт studio-salt.ru
.
Рецептура и тех. карта по ссылке ниже!
Просто ) лучший урок по ШУ! Мы это знаем, потому, что мы профессионалы и учим профессионалов. Уверены, те кто смотрит наш канал увлеченные и стремящиеся к профессиональному росту люди, кондитеры. Наслаждайтесь, уверены это видео будет вам очень полезно )!
Профессиональная подача материала, очень красивое видео!
Рецепт можете скачать по ссылке: studio-salt.ru...

[@IriLana-Eve-El]

Мая ,обожаю Ваше спокойствие и уверенность в работе . Спасибо за эстетическое удовольствие.

[@ТатьянаЛюбинская-к2д]

Смотреть ваши мастер-классы--истинное наслаждение. С выверенными движениями, без лишних слов и суеты, все ясно и понятно. Одним словом, профессионала видно сразу. Спасибо вам!

[@НатальяСопина-щ7э]

Какая грамотная речь. Кондитер профессионал🔥

[@lizastreltsova387]

Какая умная девочка, столько ньюансов проговорила! И красивая, опрятная головка, речь хорошая. 🤗😘Спасибо огромное за урок!

[@kseniastorm2344]

Майя, вы умница. Так доступно, без суеты и лишней информации. Вы действительно профессионал. Не пожалела ни минуты потраченного времени. Очень вам благодарна! Теперь я ваш постоянный зритель и преданный ученик.

[@dokakrigorovich8306]

Шедевр,прямо засмотрелась.Уверенная ,профессиональная подача,спокойная обстановка.Без лишних слов,кривляний шедевральный десерт.Спасибо за рецепт.Попробую повторить.

[@ЛідіяОлефір-б6л]

Фантастика!!! Майя, за эти 15 минут видео я узнала столько нюансов и "секретиков", как если бы просмотрела 30 видео по 45 минут! Спасибо Вам огромное! Ждем новых шедевров в Вашем исполнении!

[@studio_salt]

Спасибо )! Это вы еще небыли у Майи на курсах. Приезжайте! Будем рады видеть!

[@ГалинаЛобач-д8у]

Аналогично, такие десерты и видео редкость на ютуб.

[@klarainsura5639]

Спасибо, лайк, и подписка, где проводит курс Майя в каком городе? Живу в Италии, и если буду в России постараюсь посетить курс Майи, Творческих творений! 🌹 👍 👏

[@ANIRI59]

Только сегодня увидела Ваш « Лучший урок по ШУ». И это правда. Смотреть и слушать Вас одно удовольствие. Все точно, ничего лишнего и ничего не упущено в тонкостях приготовления. Я в восторге. Попробую повторить))

[@safba6854]

Случайно попала на ваш канал. Просто супер, очень профессиональная подача и разъяснения . Благодарю

[@olegmorgan6856]

Отлично! Большое спасибо! Снимайте пожалуйста больше 🙏

[@tatiananicorici9207]

Здоровье, Удачи и ПРОЦВЕТАНИЕ, ВАМ и ВАШЕМУ каналу!!! СПОСИБО за ВАШ труд и желание поделится безплатно ВАШИМИ навыками!!!

[@uzbechkabee4058]

Вот что значит профи своего дела!!! Все по делу🤗 и ничего лишнего!!!

[@ЕленаДолгушина-к4н]

Вот, вот это я ронимаю рецепт, все подробно до мелочей

[@ИраМатына]

Вы мастер своего дела, с большой буквы.Всё доступно и понятно.Здоровья Вам и процветания ,радуйте и дальше нас саоим мастерством.

[@НатальяОнищенко-т7ь]

Ира Матына Щ

[@НатальяНаталья-г5м7т]

Как приятно слушать и смотреть профессионала. Четко с подробностями. Майя, спасибо большое.

[@АлександраШмелькова]

Спасибо огромное за такой информативный урок ! Вы настоящие профессионалы и я очень рада , что нашла ваш канал , ведь учиться у настоящих мастеров - это дорогого стоит ! С нетерпением жду новых видео ! Удачи вам , ребята !

[@studio_salt]

Александра Шмелькова спасибо :)! Нам очень приятно, приятного вам просмотра. У нас много видео-уроков, можете посмотреть на www.studio-salt.ru

[@Marina_Shahinyan]

Большое Вам спасибо за подробное объяснение, Вас очень приятно слушать, без излишней болтовни, спасибо Вам!

[@СветланаЖидовленко-щ5щ]

Профессионально! Доходчиво! Чудесный мастер класс!

[@ОльгаБаринова-х8е]

Спасибо большое, что делитесь профессиональными мелочами!

[@ГорбуноваОльга-з5й]

Рука профессионала видна с полувзмаха. А речь-заслушаться! Спасибо за красоту!

[@ЕленаЕлена-я6и3л]

Спасибо вам огромное. Мне очень повезло, что я попала на ваш канал. На ютубе конкурентов у вас нет. Вы лучшая!

[@studio_salt]

Спасибо :) заходите на www.pastrybattle.com , там при регистрации ещё есть видео :)

[@SimpleLife-pm8wb]

Очень жалко, что у Вас так мало видео. Хочется больше. Продолжайте, пожалуйста.

[@studio_salt]

Екатерина Шаляпина совсем скоро будут ещё, подписывайтесь :)

[@SimpleLife-pm8wb]

Уже ))))

[@olgawhite1324]

Спасибо большое! Не могу оторваться от Ваших уроков. Очень рада что нашла Ваш канал! Получаю ответы на все свои вопросы и понимаю в чем мои ошибки! Вы не только профессионал в своем деле, но и прекрасный учитель!

[@ЛюдмилаТерентьева-е2и]

Какая серьезная милая девушка!!! :-) спасибо за рецепт

[@ГалинаСнеткова-б8я]

Большое спасибо! Вас смотреть и слушать одно удовольствие!

[@НатальяГребенщикова-э2ф]

Я восхищена!!! Это супер!!! Спасибо за рецепт и урок! Вы супер молодец! Любовалась вами!!!

[@ninakork7207]

Ф

[@Вгостяхубабушки-о4щ]

Супер! За такие уроки платят бешеные деньги, а тут бесплатно! Спасибо!

[@studio_salt]

В гостях у бабушки скоро будет очень-очень крутой урок по шоколаду :)

[@nuriyanatagieva6798]

Шедевр. Майя, вы умница. Молодец.

[@annastepanyan2023]

Прекрасная подача и приятная девушка, мастер своего дело )) Пятёрка с плюсом!

[@ИринаКороткова-ь1ъ]

Получила огромное удовольствие!!! Доходчиво, граммотная подача материала. Спасибо👍👌❤️

[@ОксанаЛип]

спасибо за урок! особенно понравились маленькие хитрости по ходу видео!

[@zannagolovkina5194]

Спасибо! Как красиво вы работаете!!! Смотрела и радовалась.

[@mina-iw8ug]

Получила огромное удовольстие.Вы -мастер своего дела..Конечно ограничиваю себя в таких сладостях,но пос отреть стОит..👍

[@ЛюбовьАндрюшкевич]

Восхитительно ! Браво МАСТЕРУ ! Всех благ и творческих идей ! Подписалась !

[@Елена-ь8ш4у]

Супер.Дважды просмотрела подряд.Не кондитер,но попробую для домашних сделать.

[@studio_salt]

Еленка только аккуратней, а то вдруг станете кондитером :), с нами увлечься очень просто 😂

[@Елена-ь8ш4у]

@@studio_salt 👍😂

[@СветланаДжай]

Спасибо! Прекрасный рецепт! С нетерпением ждём новых рецептов!!!👍💐🧁

[@ОльгаЗахарова-о5ъ]

Друзья! Это нечто фантастическое! Браво, Майя!

[@samuelbraslavsky3173]

Спасибо большое! Все получилось идеально! Точно по рецепту.

[@studio_salt]

Samuel Braslavsky пожалуйста, шикарно :) теперь знаете у кого учиться.

[@t-a73]

Спасибо большое Майя!! Вам смотришь и ещё спокойствие получаешь!) Благодарю за честность и мелочи, которыми нас учите! Я бы у вас лично поучилась, с огромным удовольствием!

[@studio_salt]

Татьяна Корнеева спасибо 😊. Приезжайте, Майя ведёт много разнообразных программ на любой вкус ;)!

[@t-a73]

@@studio_salt А адрес? Куда, как?)

[@studio_salt]

Татьяна Корнеева www.studio-salt.ru

[@ВалентинаУсова-щ6т]

Добрый день, Майя. Всё сделали ИДЕАЛЬНО! Спасибо большое вам, за мастер класс.

[@ЭльзаАлаева]

Красота!!!

[@yuliatomb7826]

Доброго времени (:! Как замечательно что объясняете мельчайшие детали. Благодарю!

[@studio_salt]

Yulia Tomb спасибо :)

[@СуриковаСветлана-с7р]

Спасибо огромное !!! Ваш Мк завораживающее!!!

[@studio_salt]

Сурикова Светлана спасибо! :) посмотрите, у нас ещё есть ряд видео на канале.

[@svetlanagrishina3392]

Всем привет ! Огромное Вам спасибо ! Просто все супер !

[@ГалинаЛобач-д8у]

Замечательный рецепт, для себя узнала много деталей (особенно о желтках и крохмале).

[@MenSeitumer]

Очень приятная шеф-кондитер. Спасибо за видео. Хотелось бы ещё увидеть шоколадный крем для эклеров)

[@Nargo_Cake]

Благодарю Вас за мастер класс!!!

[@ОльгаБерегеля]

Отличный рецепт и прекрасная девушка👌

[@ФлюраШамсутдинова-к2й]

Спасибо за ваш труд.💐 Очень подробное объяснение. Успехов вам. 💖

[@АльфияБейсалова-р8и]

Спасибо Вам большое!!!! Все так ясно и наглядно демонстрируете) обязательно приготовлю...и отпишусь ❤️🌸здоровья рукам Вашим) Альфия г.Бишкек🙌🏻🌸И жду новые открытия👏

[@user-to9us8wx5h]

Альфия Бейсалова, ОТпишитесь от чего???

[@galinaschreider6562]

Какая прелесть , очень полезное видео спасибо за урок!!!!!

[@ЮлияМишковец]

Спасибо большое за урок!!!!

[@marinesargsyan4959]

Поздравляю Вас за образцовое об'яснение вкусного и красивого печеного.

[@ПсихологДВ]

Спасибо! Все подробно и доходчиво

[@artursuleymanov2328]

Спасибо вам🙏🏻Классное видео 👍👍👍

[@studio_salt]

Artur Suleymanov спасибо ;)!

[@ОльгаФоменко-ь1о]

Спасибо огромное! Как всегда приятно посмотреть и понятно!👍😘

[@studio_salt]

Дорогие друзья! Мы будем очень рады вашим лайкам 👍👍👍❤️❤️❤️ и простым «спасибо» 😘! Это ведь не много, правда? Рецептура доступна по ссылке: studio-salt.ru/shu-pari-brest Cайт нашей школы studio-salt.ru

[@aydinyan3]

Кондитерская школа женщина мечта

[@alguniaselez8062]

Майя , сколько стоит такое произведение?

[@carine8380]

Спасибо! Очень понятно и интересно! Мастеру - большая благодарность!

[@studio_salt]

Algunia Selez стоимость сильно зависит от места, кондитера и ингредиентов. Наши студенты продают от 150 до 700 рублей за штуку.

[@wadziarsn6704]

6

[@ЗухраКамалова-р3й]

Браво мастеру!

[@ВераФедорова-м1в]

Это шикарно и представляю, как это вкусно! Пеку торты и пирожные всю сознательную жизнь, - например на свое 40-летие пекла три торта, на 70-летие два торта и три вида пирожных и не раздумывая бралась за любой понравившийся рецепт, начиная с Кулинарии 1955 года издания, - а здесь спасовала... Виват!!! .. а я не решусь.. все же не профессиональный кондитер :( Примечание: какие сильные, можно даже сказать, не женские руки,,, вы Майя профи высочайшего класса и трудяга🎉!!

[@ВераФедорова-м1в]

❤

[@natalianatalia7138]

Майя, спасибо за рецепт. Спасибо, что делитесь своими знаниями с нами (без нюансов и не получается порой изделие).☺

[@ИннаДорогая-м1р]

Какая прелесть!!хоть мне и показалось что сложный!!)))

[@studio_salt]

Инна Шаповалова это только показалось :)

[@marinak6699]

Спасибо большое!!!! Очень понравилось! Максимально подробно!!!

[@СветланаМатвейчук-г1м]

огромное спасибо все очень здорово обязательно попробую приготовить для внуков

[@Nookatkulinariya]

Спасибо большое

[@_Stella_9876]

У меня этот крем не получался идеально,и первый раз слышу,что надо было желтки с сахаром заранее не смешивать.я обычно взбиваю желтки с сахаром,а потом добавляю молоко горячее.учту свою ошибку!спасибо за такие тонкости.

[@DZ-qp7cn]

Спасибо огромное за рецепт!

[@KingKing-tk2pg]

Сто раз лайк 😍

[@natalytairova5188]

Спасибо! Очень понятно!

[@ГалинаКоваленко-б9е]

Очень красиво, спасибо.

[@НатальяГребенщикова-э2ф]

Это великолепно!!!Это щедеврально!!! Спасибо вам! Вы супер!!!

[@studio_salt]

Наталья Гребенщикова спасибо ☺️

[@heikkinenestonia8480]

Скажите, пожалуйста, а где взять информацию по приготовлению пралине миндаль-фундук?

[@eks-11sam22]

Хороший вопрос

[@ЗулетаАджиева-ц2ж]

Класссссс!!!!👏👏👏👏👏👍👍👍👍👌👌👌👏👏👏🌹🌹🌹🌹🌹Настоящий кондитер!!!!

[@inesejanovskaa2266]

Eto variant Paris-Brest. pridumanyj znamenitom francuzskom konditerom Philippe Contcini! Eto Evo izobritenije! Klassnyj master!

[@studio_salt]

Конечно ) классный, ни кто и не говорит и не оспаривает классность и не присваеват авторство! Но не менее классно и уж точно не менее просто в идеале повторить оригинал 😉.

[@studio_salt]

Ну и кстати 😄😄😄 это не его рецептура. Но вы молодец 👍 что знаете таких Кондитеров 😘

[@inesejanovskaa2266]

@@studio_salt Da, eto variant Paris-Brest or P.Concini . A v vašem video variant ot konditera Thierry Bamas! 🤗 Prosto očeņ vkusnyj variant!!! Konešnno Eto klassno gotovit eti recepty i ne zapreščeno!. Ja očeņ ljublju eti pirožennyje. I videla mnogije varianty.. Eto pirožeņnoje gordost francuzov I mne kazalos važno otmetit ot kuda etot šedevr!! I vy molodec, gotovit etot receptt ne ljegko! 👍

[@studio_salt]

@@inesejanovskaa2266 ну тут бы я поспорил о авторстве рецептуры :). Больше чем уверен, что наш спор ни к чему не приведёт. Потому, что это все равно, что спорить об авторстве торта «медовик». Это махровая классика, да французская, но указывать конкретного автора ошибка. Если у вас есть 100% знания об авторстве, пожалуйста, покажите где вы взяли эту информацию, мне будет очень интересно это узнать. А Майю по этому поводу, я с удовольствием побеспокою, когда буду обладать теми же сокровенными знаниями, которыми обладаете вы 😀.

[@paulinahrishka5892]

Thank you.That's great.

[@fhilipa5125]

супер видео...лучше всех

[@omarchammaa4555]

Hi . Your recipe it's fantastic and delicious so arrived with my wife super delicious . Thank's for you and good luck in your working and in your life . I am Lebanese from saida city . Best regards .

[@studio_salt]

🙌

[@hamzahaytov5427]

Ну да, вы настоящая шеф

[@studio_salt]

Hamza Haytov есть сомнения :)? Майя по мимо разработки рецептур и создания технологий, управляет группой из 8 кондитеров и администрирует ряд ключевых бизнес процессов в кондитерской студии. Если она не шеф, то кто? :)

[@Ima-u9i]

Спасибо за секреты и хороший рецепт. Видно все очень вкусно. Но для меня много заморочек или просто сама еще не готова не созрела. Боюсь пробовать... думаю так как вы не смогу

[@studio_salt]

Айгуль Турдалина сможете, чуть внимания и терпения и все получится :), а второй раз с закрытыми глазами.

[@Ima-u9i]

@@studio_salt спасибо за поддержку 😘

[@gals4443]

Спасибо вам огромное ,лайк

[@ЕкатеринаКалитина-в4ж]

Шедевр. Жалко у меня так не получиться. Спасибо всё в тему.

[@studio_salt]

Екатерина Калитина получится, пробуйте

[@ЕкатеринаКалитина-в4ж]

Кондитерская школа СОЛЬ спасибо за подержку я постараюсь. Спасибо.

[@ШоевДавлатали]

Класс очень хороши рецепт!;!!!!

[@tatianadenisova3003]

Красота и вкуснотища!Я такие не сумею наверное сделать...

[@studio_salt]

Tatiana Denisova легко, главное четко следуйте рецептуре и видео-уроку. У всех получалось!

[@НатальяЯрославская-н1к]

спасибо за рецепт!

[@НадеждаГалицына-с2у]

Супер!!!!

[@АнастасияГриневич-ф1э]

Очень понравилось видео. Приятно смотреть, спасибо, удачи.

[@carine8380]

Пожалуйста, покажите, как делать правильны "Наполеон"! Спасибо огромное за видео!

[@IRINA-fs1ks]

Спасибо за рецепт,Вас очень приятно смотреть🤓!!!!!!

[@НеллиКр]

Ирина IRINA добрый день. А где рецепт нашли?

[@zaremasalimova4011]

Нелли Кр под видео есть ссылка на рецепт

[@narinegasparyan2764]

topt kykla

[@VIKTORIA333]

Замечательно!!!

[@НатальяАнисимова-х1ъ]

Очень вкусно 💖💖💖👍

[@galinarohkova4603]

Спасибо большое!

[@СадВиринеи]

Профессионал!!! Браво!!!

[@olgagordon6774]

Фантастика!!!!!

[@litaslon6485]

Соглашусь 100 раз лайк

[@bardobardo7170]

Пригодится 👍🍽🤗

[@АннаВысоцкая-щ4т]

Спасибо БОЛЬШОЕ 👍

[@Ольга-и7к9о]

Спасибо! Интересно, информативно. Но разве это Пари-Брест?

[@studio_salt]

Самый классический, какой только возможно 😅

[@Ольга-и7к9о]

"Шу" - да, но не "Пари-Брест"!!!

[@глебисаев-р2с]

Спасибо большое за такие нужные нюансы! Из таких мелочей всё и складывается. Очень понравились все Ваши уроки. Жду ещё. Действительно желтки становятся крупинками, если смешивать их заранее. Попала. А почему растрескивается и расползается по булочке краклин? Не получается как у Вас.

[@studio_salt]

глеб исаев видимо нарушаете где-то технологию, слишком жёсткий или жидкий :) получается.

[@РиммаИванова-ш9с]

Спасибо за интересное видео . Спасибо . Лайк и подписка .

[@АнастасияКоршевихина]

Представляю, какая вкуснота!

[@ЕленаГришанова-н8ц]

сколько красивых слов..)

[@ЕленаГришанова-н8ц]

я очень долго не могла разобраться с понятием "профессионал", а вот на Вашем примере вижу..

[@ЛюбовьБорисова-з5ю]

🌹👏вы умничка