[Viet&Eng CC] Homemade Creamcheese - Phô mai tươi - ChiChi Nguyễn

[@bichne8377]

chị ơi, video nào của chị cũng hay hết á!! chị làm thêm Red Velvet cupcake đi chị

[@HuongNguyen-or5ye]

Cho mình hỏi sữa tươi uht milk full cream có làm được k ạ ?

[@lenheomi9510]

Woww cảm ơn c nhìu lắm 💙 loại này dùng làm bánh đc k ạ

[@skillselena7516]

like và xem đầu em mog bao lâuu

[@ChiChiNguyen]

+Skill Selena ^^ năm mới vui vẻ nhé em

[@ngocanhchannel74]

ChiChi Nguyen em ko có vải xô.hic hic

[@HieuPham-js3yc]

Vậy e làm từ sữa chua mua sẵn được ko ah?e cam on c?e đang o Hàn nên ho ban cái sữa chua ko đường sẵn luôn

[@vytrieu5158]

E dug lam banh pho mai tan chay dc ko c

[@maihuongtrinh4540]

Cai nay lam cheese souffle co được ko a

[@nguyenna5197]

Creamchese này dùng làm bánh bông lan phô mai Nhật Bản đc ko ạ ?

[@cohotruong2255]

đã quá sá cảm ơn chị nhé

[@thienbuithanh2599]

mình ủ bằng nối áp suất được không chị ?

[@hieutrinh9396]

em biết cách làm ra lọai sữa chua mà nó ko có mùi sữa chua, đặc quện và có vị béo của sữa á, dùng cái đó tách nước e nghĩ cheese sẽ ngon hơn, cảm ơn chị, h e đã biết làm ra cheese rồi :'3

[@namarmy7450]

Mách mik cách với b

[@nongoc4281]

khi nào chị làm video về cách làm cheese đi ạ :D

[@DungNguyen-qy7gx]

c đã thử lấy phomai này làm cheesecake bgio chưa ak vị có khác nhau k

[@ChiChiNguyen]

+Dũng Nguyễn mình đã dùng làm cheesecake chanh dây, vị tương tự như mua nhé bạn, có điều sẽ mềm hơn

[@hannaukajin4791]

cai doan boc kin vao tu lanh luc creamcheese hơi đông ý ạ là để tủ bao lâu vậy chị?

[@therubiruby2248]

Thànhhhhhh côngggggggggg rồiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii................................:)))

[@duongngan6094]

Anh Mai ý chang công thức này lun hả bạn

[@mydiaryforyou]

Bạn dùng sữa nguyên kem hay sữa tươi bình thường vậy

[@therubiruby2248]

Mình dùng sữa bình thường

[@mydiaryforyou]

Cám ơn bạn nha

[@eunbieunbi7466]

làm bằng sữa tươi có đường dc k c ?

[@rubyvo3339]

cái này mình để được bao lâu vậy chị? Trời ơi thích kênh của chị ghê luôn, nhà em đang có quá trời sữa tươi nguyên kem mua từ trang trại về uống muốn điên luôn, hên sao chị chỉ ngay cách làm cái này 😍

[@ChiChiNguyen]

+Ruby Võ giữ dc trong ngăn mát tủ lạnh 1 tuân nhé ^^. Ko để ngăn đông nhé

[@rubyvo3339]

ChiChi Nguyen Chị ơi cho em hỏi cái này nữa, cheese này mình làm cheesecake nhật bản được không chị?

[@thaopham2669]

Uốn chung vs matcha đc k z

[@Thuhoapham58]

Quá ngon

[@aotran2226]

em làm công thức của chị rồi và cream cheese ngon lắm, tuy hơi mất thời gian =)))

[@ChiChiNguyen]

+Đào Trần nhưng rẻ hơn đúng hok nè ^^

[@aotran2226]

ChiChi Nguyen đúng đúng

[@baolinhtrannguyen2437]

creamcheese này có làm cheesecake nướng được không ạ?

[@kinhnhom486]

Sữa thanh trùng hay tiệt trùng vậy ạ

[@ngocle1743]

hủ sữa chua bảo quản trong tủ lạnh v khi làm mình có cần để cho hết lạnh không ạ?

[@Oscar_LinhNhat]

Cái này có làm đc cheesecake nhật bản k ạ

[@ledai4721]

Chị hướng dẫn làm phô mai mascapone đi chị , dùng heavy cream làm rồi lọc giống creamcheese ấy .

[@ChiChiNguyen]

+Lê Chí Đại c cám ơn yêu cầu của em nhé ^^ sẽ bổ sung hihi

[@tuananhho7775]

Cái này làm bánh bông lan phô mai đc ko vậy ??

[@ГульнараАлыкулова-в5м]

Спасибо большое ,тепер буду делать сливочный сыр.

[@hlim5082]

Dùng làm cheesecake nhật được không chị ?

[@othimaihong9278]

kemmcheese này dùng để làm cheesecake đc ko ạ

[@nguyenhoangthanhmai5446]

Dùng sữa loại nào ạ

[@nguyenna5197]

Cái này nấu thì có chảy ra 0 ạ ?

[@yentrang3546]

C ơi, cái lúc ủ bằng nồi là làm sữa chua đúng k c

[@AnNguyen-eq9tl]

Co lam duoc pho mai que khong a

[@huynhtrang4425]

Em muốn bỏ sữa ông thọ vô cho co vị ngọt được ko

[@leinhgiang5491]

Cho anh hỏi thăm đại lý bán phô mai tươi chỗ nào

[@siamnguyen3274]

chị hướng dẫn làm bánh maccaron đi chị

[@thanhlanngo5638]

Cho em hỏi cái nhiệt kế chị dùng tên là gì vậy?

[@nhatha4457]

Sửa tiệt trùng làm đc k cj

[@hoangsasumi4059]

cái này khi làm gà cay phô mai nó có dính đc ko ạ

[@thaolephuong4338]

Chị ơi hộp sữa chua của chị bnh ml voiws cả container của chị bằng nhựa ạaa

[@longvo18]

Chị ơi mình có thể chia ra từng hủ nhỏ rồi đặt vào máy ủ sữa chua chuyên dụng xong rồi đổ chung lại lúc nấu đc k ạ

[@tuquynh7900]

C ơi e định mua phô mai ăn để tăng chiều cao - ít béo thì e thấy bằng làm và ăn cái này có đc k c ( e thấy c ghi là phô mai )

[@giangvu5141]

Cái nước dư ra ấy đổ đi ak chị

[@KhoiNguyen-pl1hn]

Dạ , lúc ủ dùng nồi cơm lúc đun trên bếp ga dùng nồi khác đc ko ạ

[@NguyenTieuPhuongQP]

chị ơi creamchesse này làm tiramisu được không ạ ?

[@MinhAnh-vk2rd]

Cái phô mai này có làm tiramisu kh ak

[@ChiChiNguyen]

+Mnh Anh phô mai này ko phải mascarpone dùng làm tiramisu nhé bạn ^^

[@kunphuong2692]

ChiChi ơi lúc ủ trong nồi cơm thì k cắm điện đúng k ạ? Hay để nấc warm?

[@ChiChiNguyen]

+Kún Phương ko cắm điện nhé bạn

[@kunphuong2692]

ChiChi Nguyen cảm ơn chị ạ. E sẽ thực hành ngay. Mê món tiramisu mà nguyên liệu mắc quá

[@xuanthaodinh3056]

Niu minh mn choa sua đặc vào de ngọt beo thi minh Them vào buoc nao z ban oi, chi minh dum nha ban

[@ChiChiNguyen]

Nếu bạn thích ngọt thì từ bước đầu, bạn dùng sữa tươi có đường lun nhé ^^ hoặc khuấy suawx với sữa đặc cho tan rồi làm

[@xuanthaodinh3056]

ChiChi Nguyen cam on ban Nhiu nhe

[@bamaivlog5961]

quên bỏ muối có sao ko add

[@TamLe-ib7vh]

E ủ mãi mà không thấy nó sệt gì hết...nước thì vẫn nóng ấm...là bị sai chỗ nào hả chị?

[@congdanhvo9680]

Tổng cộng làm mất hết bao nhiu thời gian vậy chị?

[@myduyentranthi9964]

Lọc cho ráo nước, sau đó bỏ tủ lạnh bao lâu r mới lấy ra treo v c? C dùng sữa loại nào v ạ 😊

[@ChiChiNguyen]

+Mỹ Duyên Trần Thị cho đến khi cheese hơi ráo nước như clip là dc nhé, vì lúc đầu cheese còn ướt, khi cột sẽ bị tràn tum lum hết Chỉ là sữa tươi bình thường thôi em ^^ c dùng sữa mua ở trại bò sữa gần nhà

[@myduyentranthi9964]

ChiChi Nguyen v sợ sữa tươi của bên mình ít béo hơn í 😄 nhưng sẽ thử koi kết quả ntn hjhj ^^ cảm ơn c nhé

[@xmyle17s18]

Bạn ơi độ mặn là thế nào ạ?

[@thuhuongbui812]

c ơi cream cheese kem tươi nay dung trong cac loai banh nao hả c :-) ????

[@ChiChiNguyen]

+Thu Hương Bùi cheesecake nhé bạn

[@thuhuongbui812]

có làm cho các bánh khác mà cần creamcheese m thay bằng creamcheese tự lm đc k chị :))

[@ChiChiNguyen]

+Thu Hương Bùi tuỳ loại nhé bạn, vì creamcheese này ko cứng như đi mua, nên những loại bánh quan trọng cheese phải đặc thì ko dùng dc nhé bạn,

[@dailekitchen4490]

Chị ơi sao em cách thủy CC để làm Jcc mà nó k tan, cứ bở bở ấy

[@diemngoc5745]

e chia nhỏ công thức ra đc k chị

[@umbaladramahienra1773]

Chị ơi sữa tươi bthuong thôi đúng k ạ? k cần nguyên kem hay nguyên béo gì đúng k ạ

[@ChiChiNguyen]

Sữa tươi bình thường thôi em nhé

[@anhvyhoang3960]

Cái này bảo quản dc bao lâu v ạ,

[@trambui8375]

chị ơi sữa tươi mình dùng là sữa tươi nguyên kem hay sữa thường mình uống vậy

[@ChiChiNguyen]

+Tram Bui sữa nào cũng dc nhé bạn, càng thơm ngon thì creamcheeese có vị càng ngon

[@trambui8375]

cám ơn chị nha

[@quynhd.1960]

C ơi phô mai này làm cheesecake vs bông lan phô mai đc k ạ

[@ChiChiNguyen]

Được bạn nhé :D

[@phuongnguyen-qb9io]

mình dùng phô mai này làm bánh bông lan phô mai dc hok c

[@ChiChiNguyen]

+phuong nguyen được nhé bạn ^^

[@sumi1744]

chi oi cai nay dung lam creamcheese buttercream duoc ko a

[@ChiChiNguyen]

+su mi được nhé bạn ^^

[@daivezlion7437]

Ủa c ơi cách này giống làm sữa chua Hy Lạp thế c hả ? Cũng làm như sữa chua xong r để tách nước í c ??

[@ChiChiNguyen]

+Uyên Hạ đúng rùi em ^^

[@toanvan7785]

Chị ơi mình làm sữa có đường được ko chị

[@ThuDuong-hx4lk]

Công thức này đc bn cream cheese vậy

[@heidinguyen1710]

Cho mình hỏi b mua miếng vải đó ở đâu đc k? 😁

[@ChiChiNguyen]

+Heidi Nguyen bạn ra chợ hỏi quây đồ trẻ sơ sinh, mua khăn sữa là có nhé bạn. Hoặc bạn thấy trong nhà có miếg vải nào khít khít tương tự thì giặt sạch rồi dùng cũng dc ;D

[@heidinguyen1710]

ChiChi Nguyen cảm ơn b nha 😊

[@mytra3256]

chị ơi em không đun sữa lúc đông lại bằng cách đun trong nồi nước mà em đun trực tiếp bằng chiếc nồi khác đc ko ạ

[@KhoaiTayyyo]

Giống sữa chua ai cập hơn nhỉ

[@wynho3747]

Cảm động phát khóc khi xem đc cái clip này 😂😂😂

[@ChiChiNguyen]

+Wỹ Nhỏ cảm thấy đúng ý hay là tệ quá hỉ >,

[@wynho3747]

ChiChi Nguyen em thích làm bánh ấy, cũng có tìm hiểu nhưng họ sử dụng máy tùm lum hết, ko có cái "bình dân" hoá nào nên ai chỉ đơn giản hơn thì mừng áh. Chứ kiếm đâu ra máy cái máy như họ 😂😂😂

[@ChiChiNguyen]

+Wỹ Nhỏ vậy 2 loại bánh c sắp đăng chắc sẽ hợp với em. Bánh ko dùng máy đánh trứng, chỉ trộn đơn giản rồi nướng :D

[@wynho3747]

ChiChi Nguyen Em có máy đánh trứng và lò nướng mà 😂. Đi làm ráng sắm để thực hiện sở thích làm bánh này. Nhưng đến giờ vẫn chưa có làm đc cái bánh nào "ăn đc" cả 😅

[@ChiChiNguyen]

+Wỹ Nhỏ thử những bánh chị có làm video xem sao, dễ làm lắm ^^

[@yoongistangerine5364]

em làm bằng sữa bột pha thành sữa dc ko ạ

[@ChiNguyen-rd7mx]

em để lâu hơn 5 tiếng được không ạ.

[@nguyenna5197]

Chị ơi e ko có khăn xô và cũng ko có khăn e bé luôn E có thể đổ hh sữa tươi và sữa chua vào 1 cái rây để nó tách nước ra đk ạ

[@namarmy7450]

Để thế thì hh nó sẽ chảy xuống hết nha .Ray chỉ để lọc cặn thôi để lọc cream thì ko ổn b ạ

[@PhucHoang-fw9ot]

Cho e hỏi cái đoạn treo cho ráo ấy mình vắt bằng tay luôn đc ko ạ

[@ChiChiNguyen]

+Phuc Hoang không được nhé bạn

[@sumi1Fake]

Có 1 lớp váng màu vàng khi e đun để tách nước. Có bỏ lớp váng đó k chị, hay vẫn dùng được ạ

[@ChiChiNguyen]

Có thể là sữa của bạn béo nhìu hoặc là sữa tươi từ bò lấy ra luôn, sẽ có lớp váng, ngta hay vớt ra làm váng sữa. Vẫn dùng được nhé bạn

[@ChiChiNguyen]

Nếu ko có mùi gì bất thường nữa nhé ^^

[@LinhNguyen-ju6nx]

- dùng sữa tươi bình thường à ad

[@ChiChiNguyen]

đươc nhé bạn

[@HuyenPham-sw4ig]

C ơi đun khoảng bao lâu thì nó tách nước ạ

[@Nhi-vz8nh]

Chị ơi cho em tỉ lệ em muốn khoảng 50g cream chese á chị. Em cảm ơn

[@yenpham3973]

c cho e hỏi. Nếu e dùng sữa tươi vắt trực tiếp từ con bò. E đem đun sôi. Xong lọc lại. Rồi để nguội về 40 độ thì làm theo c đc ko? Vì nhà e gần nhà của mấy hộ nuôi bò của cty sữa. Với c cho e hỏi creamcheese tự làm làm bánh Phô mai Nhật đc ko c?

[@ChiChiNguyen]

+yen pham sữa tươi như vậy hoàn toàn được và ngon hơn nhé bạn, vì chưa qua sử lý nhiều, béo tự nhiên của sữa Làm được cheesecake Nhật Bản nhé bạn ^^

[@yenpham3973]

ChiChi Nguyen : E cám ơn c nhiều. E sẽ thử làm ạ. Cám ơn vì clip hữu ích của c nữa ạ. 😙😙😙😙

[@tlltv415]

Này mình dùng nồi ủ sữa chua thay vì trong nồi cơm điện đk ạ

[@ChiChiNguyen]

+Mun Mun được nhé bạn, quá tốt luôn nhé

[@tlltv415]

ChiChi Nguyen dạ cảm ơn ạ

[@thuongnguyen3823]

Chị ơi, cho em hỏi tấm vải lọc chị mua ở đâu vậy ạ? Em dùng khăn xô em bé, lúc lấy ra khăn dính nhiều cheese quá :(

[@ChiChiNguyen]

+Thuong Nguyen vậy là cheese chưa ráo nước rùi bạn. Nếu cheese ráo nước thì sẽ dễ dàng tróc khỏi vải nhé ^^

[@thuongnguyen3823]

Cảm ơn chị nha :) Em sẽ làm lại ^^

[@nguyetanh7481]

Chị ơi sao em làm nó vẫn như vậy k đông luôn

[@vytrieu5158]

Sao e lam no ko sệt lai

[@TamLe-ib7vh]

cream cheese mình tự làm có thể bảo quản được bao lâu vậy?.còn lúc chỗ ở giữa chưa khô thì mình phơi 1 góc mát trong nhà. chờ nó khô là được hả??

[@ChiChiNguyen]

+Tâm Lê bạn ráo phô mai trong tủ lạnh nhé bạn. Vì làm từ sữa , rất dễ bị vi khuẩn xâm nhập Ngoài ra môi trườb bên ngoài ấm, làm cho khuẩn sữa chua hoạt động thêm, sẽ làm phô mai bị chua nhiều dẫn tới hư ^^

[@umbaladramahienra1773]

C ơi nếu e để 500ml sữa và 500ml kem béo đc k c e muốn nó béo hơn ấy ạ

[@ChiChiNguyen]

Bạn dùng sữa tươi hoàn toàn thì thành phẩm cũng béo ngậy rùi á, vì sau khi ủ mình còn tách nước, chỉ giữ phần béo ^^

[@thanhhuongngothi3799]

e mua ở ngoài thấy nó sệt sệt lỏng lỏng hơn mình làm c ạ

[@khoacao5980]

Mình có thể lấy cái này để làm bánh creachese browine được ko ạ

[@ChiChiNguyen]

+Khoác Áo dc nhé bạn

[@NguyenTieuPhuongQP]

chị ơi sữa tiệt trùng có làm được creamchesse k ạ ?

[@ChiChiNguyen]

+Tiểu Phương Nguyễn đc nhé bạn :)

[@umbaladramahienra1773]

C ơi nếu mà nó đặc lại r mà vẫn chưa đủ tgian ủ thì ủ tiếp hay dừng ạ. Em mới ủ tầm 3-4 tiếng

[@ChiChiNguyen]

Nếu đặc rồi và khi nếm có vị chua nhẹ là dc bạn nhé ^^ vì thời gian ủ tuỳ thuộc vào nhiệt độ nước bạn ủ nên có ng làm dc sớm hơn, có ng chậm hơn tí ^^

[@umbaladramahienra1773]

@@ChiChiNguyen vâng e đã làm và thành công thanks c nhìu 😍

[@thuyann9219]

Chị ơi từ lần ủ 5 tiếng đến lúc cho lên bếp nấu để tách sữa mình có cần thay nước như những lần truqớc ko ạ hay cứ để nguyên ?

[@ChiChiNguyen]

+Đann Thụy vẫn phải thay nước khi nước nguội nhé, luôn giữ môi trường cho men hoạt động

[@phuongthao2545]

Chị ơi cho em hỏi miếng vải chị dùng tên gì được ko ạ? Vì em hay dùng vải xô lọc làm đậu hũ thì cái lỗ nó to hơn miếng vải của c :( em cám ơn ạ

[@ChiChiNguyen]

+jes Yuri em dùng vải xô đó cũng dc, nhưng chồng 2 lớp vải lên nhau là ok ^^ hoặc là khăn xô em bé á

[@thanhhothuytn]

Để bảo quản thì lm sao chị

[@kimthao9274]

Mìn bảo quản bằng cách cho vào tủ ạnh ạ ?

[@ChiChiNguyen]

+Kim Thảo đúng rồi bạn nhé ^^

[@quocthainguyenngoc4685]

Chị ơi sao em làm theo công thức của chị nhưng mà em xài 440ml sữa tươi với 1 hộp sữa chua mà nó dẻo dẻo em ko p nó có hư k nữa

[@chetlien5981]

pho mai tươi để lâu nhất đc bao nhiêu ngày và trẻ em 1,5 tuổi có ăn đc k ạ

[@ChiChiNguyen]

+Chet Lien cỡ vài ngày, tối đa là 1 tuần nhé bạn Trẻ 1.5 tuổi bạn nên hỏi ý kiến bác sĩ về việc cho bé ăn các loại thực phẩm phô mai, bơ, kem nhé ^^

[@phuongtang3975]

Mình có xem một số video chỉ cách làm creamcheese của nước ngoài, mình thấy họ chỉ dùng sữa chua hoặc dùng sữa chua với sourcream hoặc là sử dụng ful-fat milk thì mình thấy kết quả creamcheese của họ cứng với đặc hơn. Vậy nên cho mình hỏi creamcheese này mềm hơn có phải là do dùng sữa tươi không vậy? Với cả theo bạn thì làm cách nào hay hơn vậy?

[@ChiChiNguyen]

+Minh Phương Tăng Vũ đúng rồi bạn, vì sourcream và full fat milk ngay từ đầu đã đặc hơn do nhiều béo, nên kết quả làm ra vẫn hơn nhé bạn. Nhưng ở vn bạn rất khó để tìm dc sourcream, giá thành của các loại sữa béo cũng cao nữa

[@mytra3256]

chị ơi em dùng sữa vinamik có đường đc ko ạ rất mong câu trả lời

[@ChiChiNguyen]

+Tram Nguyen dc nhé bạn, lúc đó cheese của bạn sẽ có vị ngọt

[@inhhongan1103]

Nhung ma 1l sua tuoi thi lam dc khoang bn cream cheese a?

[@mytra3256]

Đinh Hồng Ân khoảng 300g nha bạn

[@inhhongan1103]

ban oi nhung ma ban lam no co kho lam ko tai vi mk muon tach nuoc cho that kho

[@mytra3256]

Đinh Hồng Ân có mink làm thử theo hướng dẫn của chị chi chi nguyễn thì thành quả y chang trong video còn nếu bạn muốn khô hơn nữa thì có thể treo cream chesse lâu hơn đó nên bạn đừng lo nha. Chúc bạn thành công

[@sammynguyen3067]

chị ơi em làm sữa tiệt trùng vinamilk được không chị

[@ChiChiNguyen]

+Nhu Nhu được nhé bạn

[@sammynguyen3067]

ChiChi Nguyen cảm ơn chị nha ☺

[@gamingwh1930]

chị ơi. creamchees này để làm gì ạ? Em vẫn trog giai đoạn tìm hiểu nghề lm bánh

[@ChiChiNguyen]

+Gaming WH cheesecake và một số loại bánh khác nhé bạn

[@SamTuChauLe]

No da dac rui! Thanks

[@huongduong1869]

Vị của nó như nào ạ