Vietnamese BAKERY STYLE SOFT ROLLS & FRENCH TOAST recipe - Cách làm BÁNH MÌ TƯƠI

(English & Tiếng Việt) This dinner rolls are super popular in Vietnam thanks to their crispy, thin crust with soft and fluffy texture inside. The French Toast is my favourite solution when we can't eat up all of the rolls so some of them get stale after days. I hope you'll enjoy both of them :)
MY OTHER SOFT BREAD & BUNS TUTORIALS:
1. How to make soft and fluffy HOKKAIDO MILK BREAD: • Cách làm BÁNH MÌ SỮA H...
2. Authentic FRENCH BRIOCHE (recipe from Le Cordon Bleu Paris): • BEST BRIOCHE recipe fr...
3. Mexican coffee buns - PAPPAROTI: • How to make Papparoti/...
4. Soft & Fluffy PUMPKIN DINNER ROLLS: • Cách làm BÁNH MÌ &...
5. Soft MILK BUNS/ DINNER ROLLS recipe: • Soft MILK BUNS - DINNE...
INGREDIENTS
* For the dinner rolls (make 7 medium dinner rolls)
260 g/ 2 cups bread flour
20 g (1 tbsp + 1 tsp) sugar
2 g (1/2 tsp) salt
80 ml (1/3 cup) milk
80 ml (1/3 cup) water
15 g (1 tbsp) unsalted butter - melted
5 g (1 tsp) oil
5 g (1.5 tsp) instant dry yeast
* For the french toast (2 servings)
2 dinner rolls
1 medium egg (60 g including shell)
70 ml (1/3 cup less 2 tsp) milk
10 g (2 tsp) sugar
2 ml (1/4 tsp) vanilla extract
10 g (2 tsp) butter (to fry)
honey/ maple syrup/ jam to serve with toast
--------
Mời các bạn xem thêm các lưu ý khi làm bánh cùng danh mục nguyên liệu tại www.savourydays.com
1. Cách làm bánh mì tươi www.savourydays...
2. Cách làm French toast: www.savourydays...
------
MUSIC
1. Acoustic Guitar 1 by Audionautix is licensed under a Creative Commons Attribution license (creativecommon...)
Artist: audionautix.com/
2. Barroom Ballet - Silent Film Light by Kevin MacLeod is licensed under a Creative Commons Attribution license (creativecommon...)
Source: incompetech.com...
Artist: incompetech.com/

[@thanhloandinh]

Em thành công rồi. Cám ơn chị. Đúng là em làm bột nhồi hơi nhão, bên này lúc em làm là 32 độ, thêm tý bột áo nó sẽ dễ nhồi hơn. Cám ơn chị nhiều.

[@Nordlys_813]

Hi, Trang :D I made your recipes in weeks, my son is so happy bcoz he can eat cakes an buns all the time :)) Please make the vid clip How to make DONUT... All my family love it so much. And for me, watch your clip easier to make than jst read recipe. Thank you very much. Wish you have a great an sweet November :)

[@savourydayscom]

Hi Nordlys, thank you so much for your feedback and for your trust in my recipes ^^ I'm very glad that your son enjoyed all of them. I have Donut recipe on my Vietnamese blog, I'll try to make a video tutorial for it but I can't promise it'll come soon as my list of videos-to-make is kinda long... But I'll definitely make it :)

[@andang6614]

Nordlys

[@wadierizk2323]

I have tried this recipe and it turned soooo yummy, it is incredibly awesome. thank you for this great video n thank you for your great teaching. I really love your channel.

[@savourydayscom]

Thank you very much for all of your feedback ^^ I'm glad that you liked all of the cake and hope to see you again and again here ;)

[@WaterLily09]

mình hay làm món giống như món French Toast mà T dạy. nhưng mình nêm kiểu VN. đầu tiên là cho nước mắm vào chén với xíu tiêu và đường (nếu bạn thích ngọt) rồi đánh tan đường. đập trứng vào khuấy đều (bạn có thể lọc lại, mình làm mình ăn nên không lọc lại). sau đó nhúng bánh mì vào và chiên cho trứng chín. lạ miệng, ăn đỡ ngán nữa ^^

[@western_skyy]

BoNa Le cảm ơn chị đã chia sẻ :3 Em sẽ làm thử :3

[@mimibjyx86]

chị ơi cho em hỏi lò nướng nhà chị hãng gì và mua bao nhiêu tiền ạ?

[@mymai5126]

C hướng dẫn làm macaron đc ko ạ

[@tammyy8848]

Thanks for including cup measurements

[@thanhliempham1912]

Em nhồi bột xong hết rồi để qua đêm sáng nướng được ko ạ?

[@thuo1830]

Mới nghe thông báo là em vào xem lun !

[@TongPhe]

Chị Trang ơi, tại sao sau khi nướng bánh có nhiều mùi bột mì và mùi men hơi nồng ạ( bánh nướng chín ạ)

[@mongtuyen2248]

da lam va rat ngon,cam on ban da huong dan

[@chinglong]

Hello, your videos are really very detailed and instructive! Thank you for sharing. Could I ask why do we use melted butter and not just softened butter, as with most other recipes?

[@julvydes5229]

Chị ơi chị cho em hỏi coing thức này làm với nckd thì nướng như thế nào ạ

[@meomun7641]

chị toàn đang vào buối tối P/s làm em đói mà ko có gì ăn

[@tangnguyen6195]

luôn ủng hộ video của bạn :)

[@sssyo_o8634]

cho em hỏi nếu dùng sữa có đường thì giảm lượng đường trong công thức như thế nào ạ

[@heromapper3593]

Nhồi bột xong hết nhưng để qua đêm sáng nướng dc k ạ

[@anhvannguyen2958]

Bánh e làm theo ct của c mới ra lò thì rất mềm xốp nhưng để nguội thì bánh chắc lại, c có thể giúp e tại sao ko ạ?

[@thuyduong-gu5ip]

Chị trang ơi em làm theo công thức này 2 lần đều rất ngon nhưng lần thứ 3 này em nặn hình kiểu con cua vẫn đc đúng không ạ

[@chauhuynh1881]

Ban cho minh hoi la sau khi tao hinh u bot lan2 bao nhieu phut vay? Thanks ban nhieu nhe.

[@studyenglish4921]

Loại bột mì và men bạn dùng hiệu nào á. M làm nhiều loại rùi nhưng không thấy bột dẻo dai như bạn

[@quyentruong9282]

Nếu bột ko làm hết có thể bỏ vào tủ mát, sáng bỏ ra nướng có được ko c?

[@gaoarmy5486]

Chị ơi cho e hỏi ạ e dùng = nồi chiên k dầu ý thì ủ lần 2 ntn ạ

[@thaolinhnguyenthi5001]

chị ơi có thể dùng bơ thực vật thay cho bơ nhạt và muối đc ko ạ?

[@thanhduongtran2793]

Chị dùng loại bột gì để làm bánh vậy ạ, mong chị trả lời sớm, cảm ơn chị

[@ThuTran-ky1kk]

chị ơi c làm video bánh tart trứng đi c e làm hoài mà nó ko ổn tí nào

[@pachalinp9738]

ngon quá chị trang ơi

[@rx0788]

Thank you

[@thutrangnguyen9799]

chị ơi nếu bơ có muối rồi thì bỏ phần muối trong ct đi đúng không ạ?

[@kindaboredamerica8686]

Chị Trang dùng máy nướng hiệu tên gì đó ạ?

[@1jerryf]

It would really be nice if you posted the recipe here on this page, have looked on your rice'nflour and cannot find it.

[@ameliadinh6248]

You mean this recipe ? www.savourydays.com/cach-lam-banh-mi-tuoi/

[@savourydayscom]

Hi, I've added the ingredient list into the caption below the video. I'll post the printable recipe on ricenflour.com soon

[@HanhPham-gs7gr]

thank you,but actually it was kept in the fridge for more than a day by accident.Thanks for ur reply.

[@gaoarmy5486]

Dùng bột mỳ đa dụng đc k ạ

[@tuananhho7775]

Ko có đèn thì sao ?

[@LinhNhi305]

Chị cho em hỏi tí ạ. em nướng bánh khoai mì bằng lò nướng (lò bluestone 42l) nướng 2 lửa có quạt, em để nấc giữa của lò để nướng nhưng bánh chỉ vàng phía rìa chứ k vàng đều cả mặt, với mặt dưới thì càng không vàng luôn =.= chị cho em hỏi cách để bánh vàng đều cho đẹp mắt hơn được k ạ. em cảm ơn nhiều ạ.

[@PhimHay-bv7kr]

Linh Nhi m

[@quynhtrangnguyen1973]

E ko hiểu "quay ngược khay bánh" là thế nào, có phải nghĩa là lật mặt bánh ko c ?

[@savourydayscom]

đảo khay từ trong ra ngoài để bánh đang ở góc trong bên phải thì quay ra góc ngoài phía đối diện em ah

[@phuong136]

Chị ơi, nếu e thay men bằng bột baking powder thì lượng baking powder e cần dùng là bao nhiêu ạ?

[@dailekitchen4490]

Phương Nguyễn Ngọc k thể thay thế đc bạn ạ

[@HanhPham-gs7gr]

hello ,would u pls let me know how long tested instant yeast can keep .Thank you.

[@savourydayscom]

try to use it as soon as possible as it won't stay long at room temperature

[@dieuthuypham3558]

dạo này chị liên tục có vid :)) ahihi

[@merachenphan569]

love i like video

[@MaiAn92]

Bạn ơi, nếu lò nhà mình chỉ có bên trên, ko có bên dưới thì làm đc ko bạn :(

[@anlinh3]

Mai An Nguyen làm đc nửa thời gian thì lật nhé bạn

[@kipunkim9612]

Cho e xin link nhạc ạ

[@nhutan859]

chị ơi ko cần cho men nở đc ko ạ mong chị trả lời cảm ơn chị

[@savourydayscom]

phải có men bánh mới nở đc em nhé

[@nhutan859]

Dạ vậy men mua ở đâu thế ạ

[@duongpham6649]

Savoury Days Kitchen nếu dùng men tươi thì dùng như thế nào vậy chị

[@tangnguyen6195]

mình thay instant dry yeast = men tươi đc ko

[@savourydayscom]

được nhưng bạn nhớ quy đổi đúng tỉ lệ nhé

[@ucanh4315]

chị bh làm đùi gà chiên đi :))

[@chaucute2136]

chị ơi mua men ở đâu nở to vậy

[@anlinh3]

chaucute 213 ở chỗ bán đồ làm bánh có đó

[@thynguyenkieubao3320]

Bột mì dai là bột mì số mấy v chị

[@ngocanhchannel74]

Thy Thy Nguyễn số 13 bạn nhé

[@lylekieu2237]

chị ơi! em dùng bột mì số 11 dc ko ạ?

[@savourydayscom]

được em ah, có thể sẽ cần cho ít nước hơn một chút hoặc thêm bột nếu khối bột quá nhão nhé

[@jiajia3907]

😍😍😍😍😍😘😘😘😘😘