Soft MILK BUNS - DINNER ROLLS recipe - Cách làm BÁNH MÌ NGỌT MỀM (công thức cơ bản)

(English & Tiếng Việt). In this video, I'm sharing with you a basic recipe that makes very soft & tender MILK BUNS or DINNER ROLLS. Printable recipe coming soon on my blog: www.ricenflour.com
Other videos that you may like:
1. How to make soft and fluffy HOKKAIDO MILK BREAD: • Cách làm BÁNH MÌ SỮA H...
2. Authentic FRENCH BRIOCHE (recipe from Le Cordon Bleu Paris): • BEST BRIOCHE recipe fr...
3. Mexican coffee buns - PAPPAROTI: • How to make Papparoti/...
4. Soft & Fluffy PUMPKIN DINNER ROLLS: • Cách làm BÁNH MÌ &...
--------
INGREDIENTS (makes 6 big crescent rolls)
250 g (2 cup +/- 1 tbsp) bread flour (protein 11.5 - 12.5%)
35 g (2.5 tbsp) caster sugar
2 g (1/2 tsp) salt
5 g (1.5 tsp) instant yeast
130 ml (1/2 cup + 2 tsp) milk
25 g (2 tbsp) egg (lightly beat 1 egg, get 25 g, save the rest for egg wash)
42 g (3 tbs) unsalted butter - melted
--------
Mời các bạn xem công thức tiếng Việt cùng các lưu ý khi làm bánh tại: www.savourydays.com/cach-lam-b...
THAM KHẢO CÁC VIDEO LÀM BÁNH KHÁC
1. BÁNH MÌ SỮA HOKKAIDO : • Cách làm BÁNH MÌ SỮA H...
2. BÁNH MÌ HOA CÚC CHUẨN VỊ PHÁP: • BEST BRIOCHE recipe fr...
3. BÁNH MÌ CÀ PHÊ - PAPPAROTI: • How to make Papparoti/...
4. BÁNH MÌ BÍ ĐỎ: • Cách làm BÁNH MÌ &...
--------------
Music:
Life in Romance by Twin Musicom is licensed under a Creative Commons Attribution license (creativecommons.org/licenses/...)
Artist: www.twinmusicom.org/

[@brookehammonds3770]

I love comforting foods like these, yum

[@haiyenvn]

It was so delicious and huge success for me at the first try. Married an Italian, I tried to make bread many time in the last 8 years, but this is the first time I could do it. Can't express enough how happy I am and I can't thank you enough. Thank you.

[@jayal5771]

Yen Tran don't tell me it always turns out to be a pizza😂

[@karynbkoop5063]

Ahhhh..love the music and love your video..Thank you so much!!!

[@HuongNguyen-xi2qk]

mình làm được rồi. ngon tuyệt vời. cám ơn chị Trang!!

[@sanhantran]

cong thuc cua chi sieu de ma sieu ngon...cam on chi..

[@annumahil]

Nice croissant recipe. 👍

[@chauquach936]

I ove the way you teach ,very clear and helpful 👍😊

[@MsPhuongnth]

Cảm ơn công thức của chị, bánh rất ngon ạ!

[@karynbkoop5063]

Mexican Coffee Buns..Wow!!!!

[@shammdisa]

you r d best. i tried this as well. n i even put chocolate rice filling. d taste is amazingly soft. my sis asked me to open bakery shop lol. thank you for sharing.

[@LinhNguyen-hn1yg]

so good to watch! Thanks.

[@quynhtrang8489]

E đã lm và rất thanh công , bột e nhồi đc mịn y như c bánh nướng xong rất ngon thơm và mềm chuẩn vị ạ , c.ơn ct của c nh ai ăn cx khen

[@nguyenphuongdung8454]

Em cảm ơn chị rất nhiều! Nhờ các video của chị mà em có thể làm được nhiều món bánh khác nhau và hiểu thêm về bánh trái!^^

[@marniemarniemh]

Em đã làm theo công thức của chị và ăn rứt ngon ạ😋😋

[@ngankhanh219]

Em mới làm bánh theo CT của chị. Siêu ngon luônn, đỡ thèm bánh cua hẳn. Cảm ơn chị ❤️

[@nguyenhoan4451]

Bạn thật khéo quad

[@KhanhNguyen-wd7xw]

Hấp dẫn quá có dịp mình sẽ thử ạ Cảm ơn SD nhiều ạ

[@samiraislam7884]

i like ur recipes and ur voice

[@chinglong]

Your recipe videos have the clearest instructions and also very useful tips. May I ask why you use melted butter instead of softened butter for your bread recipes? Is there a difference in result when using one or the other? Thank you for sharing!

[@neelamjhaveri8098]

I'm always waiting for your recipes.. and ya cookie will do too.. muwaah

[@lupitagomez3839]

This is a lovely recipe. I've always loved your bread recipe videos. I always found them relaxing.

[@savourydayscom]

Thank you very much ^^ There will be some more bread tutorials coming this Winter :)

[@aliaabdukadorova9228]

Eres la mejor

[@minhanhnguyenngoc6941]

The most delicious soft buns recipe I have ever known!

[@camto801]

de thuong wa .. cam on ban.

[@gracewestmacott8332]

Hello it's beautiful every bread and tart you make. looks easy , soothing music. I'm gonna make it for sure .

[@savourydayscom]

Thank you ^^ I hope you'll like the buns.

[@neelamjhaveri8098]

your bread recipe are always calming n soothing for me .i love all your recipe esp bread... love

[@savourydayscom]

Thank you for your feedback ^^ I'll make some more bread tutorials for this Autumn - Winter ;)

[@noviantycarollina3735]

your recipe always inspiring 😊 love your bread and cookies tutorial 😉

[@savourydayscom]

Thank you for your support! ^^

[@hth385]

Cám ơn Trang, cô đã thành công theo hướng dẫn của Trang. Do ủ lần 2 hơi lâu (50p) nên bề mặt không nhẵn mịn. Dù sao cũng rất happy 😄😄😄

[@vohuynhtien7894]

Ngon ư là ngon

[@duybaocokhi8561]

Em cám ơn chị, em làm thành công.

[@mebingo5948]

Mình làm bánh mì cuộn xúc xích (mình có giảm đường lại), cả nhà mình ai cũng khen thơm ngon và mềm

[@phuong136]

Đã thành công rất nhiều và rất ngon chị ạ!

[@lienlien3637]

Xem be ngoan

[@ThaoPhan-vp4oy]

Em ơi con gái chị bị dịch ứng bột mì, em chỉ cho chị làm bánh mì gluten free đi em. Hôm nay chị làm bánh mì tươi theo công thức của em và đã thành công. Thank you very much.

[@DuongNguyen-bu2je]

Lúc làm chị có thể show 1 chút nhãn hiệu nguyên liệu chị làm được không ạ. Cảm ơn chị :)

[@thientrang9057]

cô làm video chỉ cách làm bánh đúc là dứa đi ạ,

[@quynhpham3777]

Mình đã làm và rất thành công. Cảm ơn bạn vì công thức.

[@nhatda7654]

chị ơi bột mì dai là bột mì gì vậy ạ, e dùng bột mì số 13 có được không chị?

[@quynhpham3777]

@@nhatda7654 là bột mì chuyên làm bánh mì. Số 11 hoặc 13. B làm số 13 thì ra bánh mì kéo sợi dai hơn số 11.

[@nhatda7654]

@@quynhpham3777 dạ e cảm ơn chị

[@HaTran-zp7ur]

Cám ơn bạn rất nhiều :)

[@nolenl7013]

thanks

[@NhiYen-gs4ur]

Chị cho e hỏi e dùng chế độ nướng của lò vi sóng làm đc k chị?

[@tantysutrianty1119]

You're my fav baker

[@savourydayscom]

thank you ^^

[@Yen.Y.Y]

Hôm qua em làm bánh này thêm ít vụn dừa làm bánh mì dừa, ngon lắm ạ. Bánh mì mềm, xốp, giống ngoài hàng. Em dùng margarine flora chứ không dùng bơ động vật, vì ở nhà không thích mùi bơ nồng. 😋

[@LEOMedia]

thèm quá ^^

[@gigilam4578]

Chào chị, việc trộn bột đường muối men trước rồi mới thêm sữa trứng bơ vào có gì khác so với việc cho hỗn hợp khô vào hỗn hợp ướt ( như công thức bánh mì bí đỏ ) ? Có sự khác biệt gì không chị ? Cám ơn chị đã trả lời.

[@ailinh_sogood2172]

không liên quan lắm nhưng cho e hỏi chị edit video bằng phần mềm gì đây ạ

[@NguyenHa-oe6fr]

chị giới thiệu cho em lò nướng bánh loại nhỏ cho gia đình với ạ

[@happydaisy3770]

Ôi em yêu tất cả các clip của chị, đặc biệt là bánh mì vì em thích các thể loại bánh mì. Công thức bánh mì nào của chị cũng ngon ý ^^ Mong chờ clip bánh mì Panettone của chị ạ hihi

[@savourydayscom]

Cảm ơn em ^^

[@BlackChocolate222]

Nếu em thay sữa bằnng whipping cream có được không chị

[@faryalnizami8587]

+Savory Days Kitchen, hi can i use this dough to make croissants? Ure breads are exceptionally soft n my families love tht... Therefore i just want to noe that using this dough will i require the ususal resting process or can the croissant be made in one day?

[@ynhi3925]

Chị ơi máy đánh trứng nhà em có cây nhồi bột vậy em nhồi bằng máy đc đúng k ạ

[@minhantran9670]

chị ơi nếu ko có lò nướng thì dùng chảo chống dính đc ko ạ

[@VanDanSuaNon]

Cho cô hỏi Cháu chút, nguyên liệu bánh cua này bước tạo hình mình làm giống bánh mì hoa cúc brioche được ko cháu.

[@tranginh1771]

Cô Trang cho con hỏi con có thể giảm men và ủ thời gian lâu hơn k ạ. Còn phần sữa con thay bằng nước bánh có bị khô ko thưa cô.

[@phuong136]

chị làm món khoai lang kén đi chị, hôm nay e vừa mới làm, ngon lắm, nhưng ko đc đẹp chị ạ!! Dân nghiệp dư thui, e 2k5 thoi à

[@LanTran-zb1kv]

Chị oi e có thể nướng bánh bằng bench top oven được ko c?

[@chinhachinha4777]

Chị ơi cho em hỏi, dùng bột mì đa dụng thay bột bánh mì thì có ảnh hưởng gì đến chất lượng bánh hay nhào bột không ạ?

[@bonggtrasua3964]

Chị ơi mình có thể nướng bằng chảo đc k ạ, e mong chị trả lời lắm huhuu❤️😭

[@leduyen8415]

Chị ơi cho em hỏi là em nhồi bột sẵn để khi nào nướng cũng được, được ko Chị? Chỉ có thể chia sẻ làm như thế nào được ko ạ! chứ em sợ bột để lâu mà có men sẽ bị có mùi rượu.

[@hautran1329]

Chị Trang ơi sao e làm dạng ổ như chị, nhưng phần thành bánh (phần tiếp xúc với khuôn) của e nó lại trắng, ko có vàng đc như trên mặt giống trong clip vậy chị?

[@daydreamerplanet310]

Chị ơi thay vì bỏ khuôn em bỏ lên mâm có ảnh hưởng đến bánh ko ạ?

[@hanngoc-li7pi]

Cho em hỏi men chị sử dụng loại nào vậy ạ

[@pinkflower2744]

chị ơi em nướng bằng lò vi sóng được không ạ

[@jadeb00]

Chị quay bằng app j thế ạ? :)

[@huyenthu4595]

Tsao bánh này ở lần ủ thứ 2 k cần ủ trong lò nướng v ạ?

[@yenlinhnguyen8698]

Co cho chau hoi banh nay ko bo trung dc ko co? Co nguyen lieu nao thay the cho trung ko ah?

[@phuonggolf]

Bạn ơi, cái khăn ủ bánh 2:44 gọi là gì m kiếm trên shopee hoài ko thấy bán . Mấy nay chuẩn bị đồ để làm bánh mà ám ảnh cái khăn đó kiếm khắp nơi từ online đến sieeu thị tây ta đều ko có . Tuột mood ghê luôn Ák .Cám ơn bạn nha

[@nhatlinhha3605]

c ơi, cho bơ đun chảy và bơ mềm (nhiệt độ phòng) nó có khác nhau về độ mềm của bánh k hả c 😂 mấy lần trước e thấy công thức của c là bơ mềm

[@huongleehuonglee6512]

hôm qua mới ăn bánh con cua còn đang thắc mắc ko bít làm ntn. hnay có công thức của b lun ^^! hic . ăn có 1p là xong .làm thì cả mấy tiếng ¥,¥

[@Nordlys_813]

Hi, Trang. Thank you so much for your wonderful recipe. I made it today an it was successful. I'm really happy. I would love to make the bun a bit sweeter, can I put 10gr sugar more? Is it ok for the bun? Thank you again an have a great weekend :-)

[@savourydayscom]

Hi, thank you for your feedback :) Yes you can increase the amount of sugar, that should be fine (the bread will be even softer thanks to the sugar). Enjoy!

[@thaoo7780]

e thêm men ngọt vào đc k c

[@thaonguyen_ss9285]

bơ trong đây mình dùng loại nào ạ

[@PhuongNguyen-mo4rl]

Chị Trang ơi c có thể bày làm bánh sừng trâu trứng muối k a

[@longhuynh7772]

Xin hỏi mình luôn bị mặt bột luôn hơi sần sùi không láng mịn, mặt dù ra bánh ăn vẫn khá ngon là do đâu vậy bạn? Cảm ơn nhiều!

[@chauquach936]

I have a question,is it croissant 🥐 recipe too?or dinner rolls?

[@daisydaisy3493]

Hi chị ơi, em làm theo công thức của chị 1 lần ra bánh ưng ý lắm nhưng bị 1 cái là lúc tạo hình bột cứ co lại k nằm yên như lúc chị làm rất khó tạo hình. Em đọc mấy bạn nói nên để bột nghỉ 5p rồi mới tạo hình nhưng bột em vẫn co lại hiu hiu hnay em mới làm lại . Mong chị trả lời thank you chị. Have a nice day chị

[@mindietvblog6043]

chị ơi em làm bằng bột mì số 11 đc ko chị .

[@cuongkpop9852]

Cj ơi đồ cân mua ở đâu z

[@mryoyofull]

Với công thức này không dùng trứng được khộng bạn ?

[@malikafell6095]

super j,adore

[@wakeupandchill]

Malika Fell meilleure que la brioche francaise (mon opinion)

[@nhiluong3540]

C oi nuong banh o ranh thu may cua lo vay ak."?e dung lo 50lit ak

[@jensonxuka2477]

ko co men no .. thay the soda dc k ..????

[@bichngannguyenthi7048]

giống làm bánh mì bí đỏ vậy, chỉ khác ko có bí :D

[@tutrinh991]

E ko thể tạo hình đẹp như chị :(((

[@vothanhtuyen7636]

Bột bánh mì dai là bột gì ạ. Mua ở đâu

[@micanhtruong2144]

Nếu mình quên dùng khăn ẩm thì có sao không ạ?

[@ngocgiautranthi3794]

chi oi e co the su dung bot 9% protein ko chi

[@LeTuan-yz4kl]

Chi oi em thay nhieu nguoi co dung baking soda cho vao bot em co nen cho vao k no co tac dung gi

[@myyouth8106]

mình thay bột bánh mì thành bột mì được không ạ

[@NgocAnh-rs4qt]

ko dùng bột mì dai có đc k vậy

[@ThuPhuong-mm7vt]

Ct này có làm bán đc k c 😅

[@tutran2232]

bot my so 11 dc k ban vo banh ban chi lam banh sanwich dc k

[@Meow.678]

Em ủ bánh k nở? Em làm sai chỗ nào k ạ.

[@diemngoc5745]

K có bơ thì thay băng j dc z c

[@Fastpass270]

Made this for dinner few nights ago, was gone in minutes

[@YenNguyen-ty5hm]

bột mỳ nào cũng đc à chị

[@anhanh296]

Chị Trang ơi, bột bánh mì dai chị dùng có p là bột mì số 13 baker choice k ạ? E dùng bột cái cân đc k ạ?

[@savourydayscom]

chị sống ở nước ngoài nên không rõ lắm về các loại bột ở VN em ah

[@vothu3517]

E dùng bơ thực vật dc ko chj

[@starallbeyond]

will something happen if i did the recipe but without eggs???

[@thuhoang1648]

sao bánh của em nó bị cứng và hôi men rất nhiều cho em xin ý kiến của chị để em sửa sai

[@haotuan168]

chi dung bôt mi sô may?😥😥😥😥😥 em lam banh xong rat la cưng

[@veevee7020]

chị Trang ơi. nếu e sử dụng bột mì cỡ 10% thì thêm hay bớt sữa so với cthuc ạ?

[@savourydayscom]

bớt em ah, bột có protein thấp sẽ hút ít nước hơn