ВИСКИ из дорогого солода SIMPSONS | АРОМАТНО и ЖИРНО

[@MUZHSKIYE_NAPITKI]

Лайк однозначно! Солод отличный.

[@КонстантинКлючников-л6щ]

Доброго! а у сырца обязательго головы отбирать? и до 35 в струе опускатмя ? ниже чем чревато?

[@Иванродстванепомнящий]

Ещё бы камерой поменьше мотать. А если по делу, то спасибо! Всегда интересно и познавательно.

[@ЕвгенийВасюков-о9ю]

Пробуй дрожжи Брагман-виски. Английские дрожжи. Бери только упаковку 72гр, они с подкормкой, сбраживают всё в ноль. На них хоть и написано что на затор 25л, но они легко 50л сбраживают.

[@andreyandrey9838]

и 200 сбраживают

[@Spencer7777]

Как всегда грамотно, спасибо! А можно перед роликом спойлер:, что делаете из чего и как? А затем подробности в ролике. Было бы круче.

[@КумАк-ж2с]

Вячеслав, спасибо за ролик. У нас в Оренбургской обл. Шато Дистилинг 139 руб., а Шато Виски 165 руб. Курский Пэйл Эль 75 руб. Вот где дорого.... Жду видео с Курским.

[@DancingBears]

Это ахренеть какие цены, я курский беру по 42!

[@КумАк-ж2с]

У нас только Колба. Если заказывать из Москвы, то с доставкой так и выходит.

[@ЕвгенийКапитоненко]

@@КумАк-ж2с ты случаем не из Калининграда? У нас тут на краю света, кажется всё дороже в два раза...

[@slavakolosov3489]

@@DancingBears Бельгиец по 80? А где такие цены, если не секрет?

[@DancingBears]

@@slavakolosov3489 malt.ru

[@ДмитрийЛыков-щ1х]

Ну вот, красаучег 👍

[@dmvd6591]

Блин у себя нашел только Курский за 70руб, так что ваш "Майбах", пока не услышал цену, мне представлялся стоит 200+ руб, а 120р это халява,,😃

[@Олег-М-т3х]

Хорошее и интересное видео !Спасибо !

[@Альберт-ф3и8д]

Здравствуйте хочу приобрести куб у макс купрум - вы на нём работаете уже два года,что вы посоветуете?

[@ИнессаРазина-н2п]

Добрый вечер! Ну, а сколько чего положить? Сколько солода, сколько воды?

[@denefimenko455]

Скажите а если сбродить на кодзи SIMPSONS MALT Distilling Будет ли похоже на вариант по белой схемы ??

[@DancingBears]

Нет, будет совсем другое, у Кодзи другая органолептика

[@denefimenko455]

@@DancingBears Спасибо !

[@maxxvik2779]

А можно немного конкретики? При такой скорости отбора на какой крепости в струе отбирались головы, когда был переход на тело, сколько % ас ушло на головы, чувствовались ли в головах промежуточные, чувствуется ли сивуха в нюмейке.

[@DancingBears]

крепость голов не мерю, поэтому про АС не скажу, промежуточные да, выходят после альдегидов, в ньюмейке есть определенная доля сивушки, как же без нее))

[@Spencer7777]

И еще , подробности процесса обязательны, пусть на перемотке но вся схема/ инфа нужна, это как букварь от А до Я. Т.к. вас смотрят в основном и учатся! А те кто умеют либо не смотрят либо сами учат).

[@Электрошокер-п4ц]

Здравствуйте Вячеслав. Есть один вопрос. Я взял солод Симпсон мальт окуренный торфон но запах очень глухой. На пример Я брал такой же только бельгийский кастел малтинг, у него аромат был ярко выражен торфом. Это нормально или нет? Если Вы ответи то Я за ранее благодарен.

[@DancingBears]

Трудно ответить на ваш вопрос, по идее симпсонс пахнет очень ярко и в герметичной упаковке он хранится долго, ну а в принципе что теперь делать, не выбрасывать же)))

[@Электрошокер-п4ц]

@@DancingBears Спасибо за Ваш ответ. Я понимаю Ваш труд очень тяжёлый. Кто говорит что то - плохое - это диванные эксперты. Я пока делаю заторы только бурбоные. Хотя Вы их и не делаете или не очень любите их делать. Но Я поражаюсь как у Вас после всей проделанной работы хватает сил ещё и снимать видео!!! Я например после затирки 150л. просто сутки отлеживаюсь. А Вы для Нас ещё и видео снимаете. Ваш труд просто не аценим. PS . Ждём новых видео.

[@DancingBears]

@@Электрошокер-п4ц спасибо! Бурбон без ПВК это сложно))

[@Электрошокер-п4ц]

@@DancingBears Очень сложно. Но когда жена долбит которая не пьет и не курит - ещё сложнее.

[@Longines_2007]

А если пространство в заторе много остаётся, не поможет ли для удержания температуры, если положить сверху , прямо на затор, фольги или термосумку разрезать по диаметру ? Сегодня или завтра буду забирать и попробую....

[@DancingBears]

Попробуйте, я так не делал

[@Longines_2007]

Попробовал. Взял обе стороны сумки- термопакета. Вырезал круг. Оказалось, что макс.возможный диаметр пакета (41 см.) совпал с моей заторной кастрюлей. Взял ващеную бумагу для печений и через неё утюгом запаял по кругу отрез. Гдето по полсантиметра. Буквально полсекунды надо на стык. Внутри от каждой стороны по два слоя пластиковой прокладки и по одному слою пенки, всего шесть. Сейчас делал затор. На время запаривания положил этот круг. Температура с 65 за 2-20 упала до 62,9. Без него падала до 59-61, но это от размера пространства зависит, а так не будет. . Мне показалось, что результат достойный. Буду использовать и дальше.

[@DancingBears]

@@Longines_2007 Супер!

[@РоманГлуздаков-л9ф]

Здравствуйте. Подскажите пожалуйста где вы приобретаете солод по таким ценам.? У нас шато дистилинг 139 руб.......

[@DancingBears]

malt.ru

[@РоманГлуздаков-л9ф]

@@DancingBears Спасибо.

[@MultiZond]

Изменяюсь может пропустил, макакой был гидромодуль? Какие использовали дрожжи?

[@DancingBears]

ГМ 1 к 2,7, Дрожжи ферментис М-1

[@MultiZond]

Dancing Bears спасибо

[@faust-mefistofel]

Изменяюсь макакой

[@22geshem]

Спасибо, очень интересно.

[@ИнессаРазина-н2п]

Дрожжи добавляли, если да, то сколько, каких и как?

[@DancingBears]

В предыдущих роликах по виски я всё подробно показываю

[@Evgeniy_Bagretsov]

Я что-то не понял, при первом перегоне до нуля гнали или до 35 в струе?

[@DancingBears]

Нет, конечная крепость сырца 35 процентов

[@АндрейА-х7э]

Интересно 👍🏻

[@fedork5138]

Эти два напитка уже отдохнут нормально и будут еще вкуснее, а Курский свежак не много не равные условия, с учетом того, что эти как бы элитка, а Курский по проще.

[@DancingBears]

Вот вы так уверенно говорите, как будто вы все знаете))) Курский уже давно сварен и перегнан и так же отдыхает вместе с бельгийцем и англичанином. разница у них в неделю, что на фоне полутора месяцев не сильно его занизит)))

[@fedork5138]

@@DancingBears Я знаю, что я ничего не знаю))).

[@ivanmakarov6593]

Привет, хотелось бы уточнить по мощности нагрева. Сколько кв тены и на какой мощности отбираешь головы и тело.

[@DancingBears]

На головах примерно 750 Вт, тело примерно 1,25 кВт. Точно не скажу, т.к. нет индикатора

[@ivanmakarov6593]

@@DancingBears спасибо, хоть примерно и то хорошо.

[@сергейтурку]

Богачев сам солод проращивает и говорит не плохо получается.

[@sergeylexx6470]

Спасибо за ролик! Как я понял конфигурация железа и в 1 и 2 перегонке одна и та же??

[@DancingBears]

Да, абсолютно!

[@Bobar-55]

Скорее уж конфигурация меди...

[@ЕгорАндреев-г5ч]

Я плачу над этими ценами

[@Евген-с9э]

Вариант изготовления виски по ирландской схеме будет в программе, или тройная дистилляция это их понты?

[@VolodymirZverkovskiy]

на сегодня да, понты. исторически была необходимость третьей перегонки для удаления запаха пригара при первой перегонки, недостатки технологии прошлых веков. Шотландцы шутят что ирландцам надо 3 перегонки так как они нормально за 2 сделать не могут. С современным оборудованием 3 перегонка не нужна, только разве для исправления косяков первых двух

[@DancingBears]

Я не понимаю кайфа ирландских вискарей... ну точнее понимаю, что ими можно накидаться без меньших последствий))) Тройная перегонка будет, но это будет для белого пития и не ячмень

[@Евген-с9э]

Понятно, спасибо. Может тройная имеет смысл для кодзи? Когда то их пробовал тоже не понравились, уже года два наверное валяются в холодильнике остатки, вот думаю как использовать, а тройную никогда не делал.

[@Алексей-з1у8п]

Подскажите для чего при первом перегоне остановились на 35 % в струе

[@DancingBears]

Не в струе, а общей крепости сырца

[@AleksAuto56]

@@DancingBears А сколько же получается было в струе , на тот момент , разве перегоняют не до воды практически, ну или хотя-бы до 5 в струе? Если остановились при общей спиртуозности спирта сырца в районе 35 , то в струе как минимум было 20 ?

[@DancingBears]

@@AleksAuto56 Да по-разному можно!

[@AleksAuto56]

​@@DancingBears Понятно что можно)) А как правильней? Для сахара там понятно, лесть в одбор ниже 10 в стре а кто и ниже 20, и получать кислоты , они не к чему, особенно для ректификата . Но тут же дистилляция и кислоты они нужны для формирования арамотики. К чему и вопрос , просто стало самому интересно, расскажите пожалуйста, какую цель преследовали в этом? Также в предыдущем видео у Богачёва когда вы перегоняли пшен. х.вино , этот момент тоже в один момент звучал , именно про 35 сс , и прекращение погона.

[@DancingBears]

@@AleksAuto56 Просто дальше уже ничего вкусного не идет

[@Алексей-з1у8п]

Я так понимаю можно использовать пластиковую для затирки

[@Алексей-з1у8п]

Точнее пластиковую пищевую бочку

[@DancingBears]

Она не пластиковая, а полиэтиленовая, да, можно конечно

[@lph6197]

Живу на Дальнем востоке, в Хабаровске, у нас беларусский солод стоит 99р, Германия 109-134, Бельгия 140р а спец солода от 150р, представляете цену? Я само собой покупал всегда Бельгию и Германию, в среднем считай 130р за 1 кг!! С вашими ценами я бы варил пиво и виски каждый день!

[@DancingBears]

Вот видите, а мы жалуемся)))

[@lph6197]

@@DancingBears да вы не жалуетесь, просто когда вы сказали дорогой, и в 3 раза дороже курского, я такой "так ну курский у нас по 60-65р умножаем на 3 так... почти 200р за кило," думаю, ну ничего себе

[@andreyandrey9838]

@@lph6197 у нас солод стоит от 200 до 300 руб

[@RedboRF]

спасибо!

[@user-kolos882]

Здравствуйте! Где можно купить такой солод?

[@DancingBears]

У Евгения Богачева

[@user-kolos882]

@@DancingBears можно ссылку?! Просто не знаю этого человека (((

[@DancingBears]

@@user-kolos882 в Инстаграмме ник reddishbrenner

[@ВладимирЛитвинов-й2щ]

На ставропОлье (не в Ставрополе, в небольшом райцентре) курский солод 90 руб. и помол в магазине 20 руб. Вот это майбах!!!

[@exxzz13]

Ищи выходы на пивоварни. Сейчас у нас в каждом колхозе есть. В Пятигорске у знакомых 40р молотый Белоруссия

[@ЛёхаКома-э7о]

Вот у вас жадные торгаши, у нас курский 55 и +10% помол

[@sergey1333]

Ссылочку на песню

[@damirbear1984]

Медведь варит , мужик пьет ! ;)

[@konstantins5947]

Это в бочку пойдет или в белом виде ?🤔 Где обещанная тройная перегонка ролик ?😁

[@DancingBears]

В перспективе есть, это пойдет в бочку

[@konstantins5947]

@@DancingBears а для белого питья без бочки ролик есть такой ?🤔 Не все имеют бочку 😬

[@DancingBears]

@@konstantins5947 Будет в мае обязательно!

[@konstantins5947]

@@DancingBears ждём-с 👍

[@igorgritsej2659]

Дайте ссылку на етот трек!)

[@DancingBears]

Этот трек еще не выпущен))) Но уже скоро-скоро)))

[@сергейгаращенко-д3ч]

разве что головы можно в пластик

[@иваниваныч-т2ь2ы]

майбах это тот же мерседес, только с другой эмблемой, наверное правильнее было бы сравнивать, как бельгийский это Ролекс, а симпсон это Патек Филипп....))))))))))))))

[@DancingBears]

Если удобно, можно и так

[@ЕвгенийВасюков-о9ю]

120р кг получается?

[@DancingBears]

Да

[@olegp1527]

Сделал на Курском пэйл эле 30л вискаря, в бочку отправил.

[@Alex_Sh26]

если не секрет, сколько солода ушло и какой крепости заливка?

[@olegp1527]

@@Alex_Sh26 100кг, 65% заливал, ещё в белом виде осталось около 5литров

[@hakost1]

ссылочку на магазин !)

[@DancingBears]

hcbeer.ru/

[@ЮрийЗамков-д9л]

Hcbeer + ,dancing bear -. Привет Эдуарду из hcbeet

[@ЮрийЗамков-д9л]

И я считаю что надо устраивать независимую дегустацию

[@-6845]

Привет!)))) Я правильно понял, что с 16 кг выход 3литра?....

[@DancingBears]

3 с половиной где-то

[@-6845]

@@DancingBears хотел написать, что мало, но потом вспомнил про то, что вы отбор остановили на 65. Значит хвостов еще много на ректификацию.

[@Vitalij1840]

Олег Харитонов, лучше оставить для перегона с другим затором

[@-6845]

@@DancingBears а сколько вышло хвостов?

[@kuperfild80]

По ходу пьесы: почему 16кг засыпки? 15+3.4=18.4

[@DancingBears]

Часть солода оставил на пивко)))

[@kuperfild80]

@@DancingBears зачёт 😂

[@ДядяАндрей-ъ9щ]

@@DancingBears Святое дело!

[@АЛИАли-щ5г]

Я сам солод сделал ячменный , получился огонь . Дорогой

[@ЛЕНИНГРАДСКИЙ]

ДВА ✌️ ВИДА СОЛОДА , Годны для дистилляции ОДИН ИЗ НИХ СИМПСОН, а второй у меня на странице 😃😉

[@slavakolosov3489]

Выход что-то маловат. У меня с "бельгийца" получалось 0,34 по телу.

[@АЛИАли-щ5г]

Солод еще свежий поэтому выход маленький

[@DancingBears]

Да, маловат

[@slavakolosov3489]

@@АЛИАли-щ5г Свежий?

[@АЛИАли-щ5г]

@@slavakolosov3489 не отстояышийся

[@slavakolosov3489]

@@АЛИАли-щ5г Я про другое. Малт завозит по осени фуру и торгует ей потом год. Откуда там свежему взяться? Да и брэнд серьезный, они за эффективность отвечают, это же не курский из фуражного ячменя.

[@THE-VIKTOR]

автолойс

[@aynutdinov]

Все это на уровне суеверия) А медь - круто конечно, но не технологично.

[@kuperfild80]

Дабы набить руку, взял самый дешманский солод - 40р/кг. Толи Белгородский... Так о чем это я: все трюки выполнены профессиональными каскадёрами, не повторять! Солод "грязный" - с отростками и корешками. Фильтруется через систему как у автора со скоростью пару литров в час. Дабы не скисло, пришлось забить на фильтрацию и сбраживать по красной. За неимением ПВК или ПГ, гнать надо было уже по белой. Убил обе кисти рук на отжиме. Из плюсов: дёшево, конечный продукт радует. Ароматом ближе к маринованным ананасам. Так о чем это я опять... Даже на самом дешманскои солоде можно получить достойный результат, но есть нюанс. Начните, хотя бы, с Курского)))

[@MUZHSKIYE_NAPITKI]

Ахахах, сразу вспомнил свои мытарства )

[@DancingBears]

😁

[@slavakolosov3489]

Если со внешним нагревом работать, то солод(в отличии от зерна) при ГМ 1:4 не пригорает.

[@gennadiykoluntaev5948]

Бизнес ничего личного - как и всегда закупают зерно в России на упаковку свою этикетку и обратно к нам, а нам главное что за бугром сделано потому как бугор это круто.😎