Vitello Tonnato di Simone

[@kimyongunpyongyang4477]

Grande frate' una ricetta apparentemente semplice ma se non si sta attenti nei dettagli si rischia di mangiare carne lessa insapore, seguendo i tuoi preziosi consigli si mangia una vera e propria delizia 🤤🤤👍👋

[@cucinaconsimone]

Grazie mille come sempre caro🙏

[@giovanniraeli5011]

Per favore porteresti gli arancini siciliani?

[@cucinaconsimone]

Li farò sicuramente

[@MariaMistretta-tx7rh]

Spettacolare cosi❤

[@tommypan8900]

gli "scarti" della carne vanno ai gattacci in giardino,anche loro devono fare festa!

[@girmarcar187]

grazie, ricetta magnifica

[@toniapoweraresta6279]

ho gia' fatto 5 tue ricette e non avevo mai cucinato in vita mia

[@cucinaconsimone]

Grazie mille. Io ci provo

[@bnz87]

Mi ha incuriosito molto questa tua versione essendo torinese, complimenti come sempre😉

[@cucinaconsimone]

Grazie mille

[@danielacutino9740]

³

[@VBD19]

Super super super Simone!!! Il mio piatto preferito da sempre. ❤ mi fai venire l'acquolina in bocca

[@cucinaconsimone]

Grazie

[@dariolindi2269]

Un grande classico della meravigliosa cucina torinese e piemontese. Bravo.

[@SaraBaldi-mv6gu]

Che bella ricetta!!!PS:anche a me i capperi non piacciono

[@andreaplacidi1625]

Bella Simo ottimo piatto che riscopro grazie a te 😉😉

[@cucinaconsimone]

Grazie

[@marcobacchetti3734]

Grande Simo A Natale lo faccio!! Sempre un piacere ascoltarti!!

[@cucinaconsimone]

Grazie

[@domp9482]

Buonissimo alla tua maniera!!!!na favola .

[@sergiuoana1625]

Brodo vegetale ...serve la carne...

[@angelaberni8873]

Questa versione mi ispira più di altri. Bravissimo. Da una di madrelingua Inglese,sangue Italiano,che vive in Costa del Sol.👏. Mi sapreste dire per cortesia come si chiama in Spagnolo il pezzo di carne che usa? Grazie.

[@cucinaconsimone]

Redondo de ternera. I'm sure you gonna love it

[@antoniosasso3183]

Geniale Simone. Assolutamente da fare.

[@cucinaconsimone]

Grazie

[@MK-gk1fq]

- ...che bel piatto francese. - sto cazxo!!! 😆😆😆❤🇮🇹

[@marcobacchetti3734]

Hahahaha...grandissimo

[@cucinaconsimone]

💪

[@az747marco]

Ciao Simone, sicuramente buono questo piatto di vitello tonnato, lo preparerò come l’hai preparato tu . Spettacolare sicuramente. Un abbraccio 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 👋🏻

[@cucinaconsimone]

Grazie

[@MikePatton74]

Ficata sta ricetta!

[@mauriziodimattei2262]

Prima non mi piaceva…ora che ho visto come fare sarà buonissimo!! Bravo!

[@cucinaconsimone]

Grazie 😘

[@vitogentile9052]

Prima di tutto un bravo davvero. Ma perché non ci sono le dosi e gli ingredienti sotto le tue ricette? Comunque sei un grande e grazie mille

[@cucinaconsimone]

Per le dosi io Li seguo sempre che uno in casa abbia dei gusti personali che non si possono limitare nei G. Quando ci sono delle cose specifiche Comunque le elenco durante la registrazione del video. Comunque ti lascio qui uno spunto : 2 kg di girello 2 scatolette di tonno 2 cucchiaini di capperi 6 filetti di acciuga Farina q.b. ○Per il brodo : 1 carota 2 coste di Stefano 1 cipolla 1 pomodoro Prezzemolo e basilico 700ml di acqua

[@marinasamsung970]

Simone, ma il tonno è al naturale o sott'olio..grazie sei grande🎄✨🎆

[@cucinaconsimone]

Sott'olio ma puoi utilizzare entrambi

[@Brunacelestial]

Grande Simo. .. complimenti per la ricetta e per la simpatia .grazie

[@cucinaconsimone]

Grazie

[@rosab_i.g]

Originale.....😋😁

[@augustocarvalhojac]

Grazie mille Simone per anche questa bellezza! La tua cucina mi mette sempre di buonumore!

[@cucinaconsimone]

Ne sono felice. Grazie mille

[@vivianahernandez3343]

Delizioso!

[@lucialantieri8797]

Come sempre buonoooo ,bravo Simone

[@angeloexcalibur]

Bravo Simone, io per la salsa tonnata aggiungo il latte durante la cottura del filetto e poi frullo il tutto 🤗🤗🤗👍🍀. Ovviamente ci frullo dentro le uova sode

[@elenaanele5885]

Soffitto fa male al fegato,non sapevi?!

[@cucinaconsimone]

Buona giornata

[@francescocursio4523]

Ciao Simone!! No, no!! Della carne non si butta proprio niente! Un po’ perché è peccato e dispiace buttare carne commestibile e, poi perché anche quella parte di carne grassa è stata comprata e pagata. Comunque, è proprio un bel pezzettone e di vitello che merita di essere cucinato al meglio. Ti voglio chiedere: quando si spalma la senape, bisogna spalmarla su tutta la superficie della carne, oppure solo su un lato? Questo piatto della cucina piemontese non la conoscevo e, devo dire ha attirato la mia attenzione. Chissà quante altre ricette buone riserva il Piemonte, d’altronde, siamo sempre in Italia e in quale regione si va, si mangiano sempre ottime ricette. 🤤🤤😋😋😊😊 In effetti un bel vitello tonnato cucinato in questa maniera può essere mangiato in qualsiasi momento e situazione. Sa essere un piatto sia elegante da cerimonia servito come secondo piatto, oppure, molto sportivamente, come merenda o cena. 🤤😋 Ovviamente, Simone, tu proponi sempre la versione più raffinata ed elegante di un piatto come una bella opera d’arte! ☺️🤤😌 Complimenti e grazie per averci fatto conoscere questa ricetta piemontese!! 😃

[@cristianoguardo5587]

Grazie 1000 Simone!

[@cucinaconsimone]

Grazie a te

[@antoniettabelli7101]

posso farlo la sera prima?

[@cucinaconsimone]

Assolutamente sì

[@rossanapontecorvo4630]

Ciao Simone mai fatto il vitello tonnato ma a vedette mai fatto veni voglia lo farò x il primo dell'anno ciao buone feste di Natale 🎄🎅 a te e alla tua bella famiglia 🤗😘

[@laog9690]

Fatto a capodanno per la prima volta ed è piaciuto a tutti ✌️✌️GRAZIE SIMONE🙏🙏

[@nelboscodevistareattenta7261]

Aaaaah 🤤

[@fiorellaspuri4011]

bel modo di cuocere il vitello... non l'ho mai fatto, ma tu sei la mia ispirazione!

[@annamariabertoletti3523]

Sara' anche buona ma, per favore, non chiami questo piatto vitello tonnato, la prego........

[@cucinaconsimone]

Se dovessi pubblicare la mia ricetta personale il 20% delle persone che mi seguono potrebbero rifarla a casa, ma il mio canale è creato per chi vuole imparare e mangiar bene con pochi soldi. Se lei è alla ricerca di ricette più complesse il mio canale non fa per lei e non cambierà mai. Buona giornata.

[@leopard6257]

Ciao simo! Volevo dirti che mentre stavo curiosando un pò su youtube ho visto molti "chef" che nella salsa mettono anche il latte nella fase di cottura insieme al vitello,cosa ne pensi?

[@cucinaconsimone]

Ci sta, si può fare...

[@sercapuz4030]

E’ una ricetta ben fatta anche se l’azzardo di chiamarlo vitello tonnato è davvero significativo. Fai bene a chiamarlo ... di Simone.... perchè è davvero lontano anni luce dall’originale piemontese. Ma ha il suo perchè ed è da provare. Grazie

[@cucinaconsimone]

Come tutte le mie ricette, è modificata per far cucinare tutti a casa. E se replicassi per la milionesims volta la ricetta originale perché mai dovreste vedere la mia ricetta? Già c'è....

[@rosadirosarosa2273]

Scusami ma forse ho capito male si deve soffriggere anche per un brodo di carne? Amo sapere tutte le cose migliori per fare una cucina super .e tu mi dai buone dritte ... grazie

[@cucinaconsimone]

Per fare il lesso di manzo si parte senza soffritto da acqua fredda con la carne già in pentola e si porta a cucinare per due ore. In questa maniera avrai un brodo eccellente con una carne buona. Per fare il bollito di Manzo fai il soffritto con carne e poi si mette l'acqua già bollente. Otterrai un'ottima carne e un buon brodo

[@simonamammone3994]

Top.... Complimenti 🔝😍

[@cucinaconsimone]

Grazie

[@primulanera7622]

complimenti da un piemontese....sei bravissimo

[@vincenzosalierno8741]

Gran bel piatto ci proverò

[@giulianaeustacchi8851]

vermente specfale,lo proverò.

[@campanellinos7739]

Visione meravigliosa da provare Sabato lo faccio ..Le ricette che fai mi riescono e sono contenta d'aver imparato ...Complimenti

[@cucinaconsimone]

Grazie

[@ericadiams7044]

Il più bello vitello tonnato che o visto…😋

[@mabelmazzoli552]

Riquísimo!!Ñam,ñam!

[@virginiamarino3662]

Preferisco senza pepe e senape

[@massimovallera7773]

Ciao 👋Simone Sei competente e simpaticissimo nel insegnarci le tue ricette Massimo

[@cucinaconsimone]

Grazie

[@antoninogiarratano8587]

Devo dire che questa versione mi è piaciuta molto, Bravissimo.

[@cucinaconsimone]

Grazie

[@miguelzuniga1020]

Il Vitellone Tonnato sembra ottimo 👍🏾da fare assolutamente. Volevo chiederti se puoi fare un video interpretato a tuo modo su un piatto genovese ovvero le Lasagne "Al Portofino"

[@cucinaconsimone]

Studierò e la farò 🙏

[@lindaaguilar6073]

Buona la faccio questa sera

[@SwisstedChef2018]

Allora Simo`, voglio fare con Lomo, perche` vitello in Thailandia come cercare tartuffi in Scozia waglio`. Posso fare la stessa maniera??

[@cucinaconsimone]

Certamente

[@SwisstedChef2018]

@@cucinaconsimone cool bro` I will do

[@francescoena1434]

Hai uno stile di cucina bello ignorante, spesso con le dosi a occhio, come piace a me Complimenti

[@cucinaconsimone]

Faccio tutto s occhio. Anche impasti per la pizza. Dopo 30 anni di cucina le bilance le lasci ai bambini o le mamme. Grazie mille mille comunque 💪

[@ilcasalingodisperato438]

Molto buono gnam gnam...😃 hai sempre il mio like 👍grande chef

[@cucinaconsimone]

Grazie bomber

[@annaizzo2935]

Bravo,il migliore che ho visto 💥

[@Nighthawk799]

Proprio come la ricordavo!!! Un piatto da sogno!

[@valeriacofone3645]

Sei ool meglio che🥳🥳

[@fausta5303]

No no nooooo che? Il vitello tonnato è la mia specialità. 😅😅😅

[@cucinaconsimone]

🤣🤣🤣

[@valeriacofone3645]

Sei troppo. Bravo e simpatico mio mando un saluto?🤩🤩

[@cucinaconsimone]

Grazie. Un bacione grande

[@giuseppegiustino2394]

Bravissimo

[@catenolomonaco8693]

Ottimo grazie per i tuoi consigli o fatto quella ricetta e venuta ottima

[@cucinaconsimone]

Sono felice che ti sia piaciuta. Grazie a te

[@giancarlotrovato6088]

Bella ricetta da fare per natale

[@anonimus5825]

Che visione paradisiaca😋🤤

[@SwisstedChef2018]

ODIO l"acchiugha, devo meeterLa?

[@cucinaconsimone]

Se la odi no🤷‍♂️

[@salvatoreconsoletti6172]

uno dei miei piatti preferiti..ripeterò tua ricetta..bravissimo!

[@cucinaconsimone]

Grazie a te

[@ClaudioFBarbaglio]

Grande!! Per Natale è perfetta!!

[@simonavalentini2852]

Ciao Simone voglio chiederti due cose. Prima a casa mia non piace la senape si può non metterla? Secondo mia madre diceva che il sale alla carne si mette quando è cotta perché il sale la indurisce è vero? Grazie

[@cioncacionca1972]

Se la metti non sbagli, perché quando lo cucini la senape non la senti le dà quel tocco in più. vero Simone?

[@simonavalentini2852]

@@cioncacionca1972lo farò grazie

[@mariadellanna6278]

Bravissimo 👍👍👍

[@clarapodesta6837]

Ti auguro buone feste da parte della mia famiglia

[@cucinaconsimone]

Grazie mille auguri anche a tutti voi di cuore

[@judithmaximavillagraorella2844]

Bravissimo 👍

[@LONELY-VISUAL]

Non si fa così guarda le mie di ricette

[@cucinaconsimone]

Lascia perde

[@fabiochessa1273]

È francese?.... sollazzo...

[@cucinaconsimone]

Più o meno...😉

[@giulianostefani4022]

Sei un grande, sono contento di seguirti

[@cucinaconsimone]

Grazie mille

[@reporterpercaso]

Veramente ottimo lavoro

[@cucinaconsimone]

Grazie

[@MariaGomes-xc7sr]

😋💐👍☺️

[@marcorossetti6611]

Una sola parola...Grazie...

[@cucinaconsimone]

❤

[@lorettaorini8851]

Mitico piatto il vitel tonnèe (che è dialetto piemontese, i francesi lo chiamano veau [froid] sauce au thon). Bravissimo Simone, questa è, come sempre, una squisitissima interpretazione. Io le ricette del vitel tonnèe le ho provate praticamente tutte: cotto al forno, sui fornelli, con o senza farina, con la doratura iniziale sul fornello per "sigillarlo" e poi in forno, ecc., fino a riuscire a trovare l'alchimia (per me) definitiva e perfetta. Anche la salsa ho provato a farla in tutti i modi: con le uova sode, con la maionese, con la senape, con il burro, "al naturale", ecc. Insomma, questo piatto l'ho "studiato" parecchio, e mi permetto di dirit che questa è una versione molto, molto tradizionale, ma cucinata con le tante, piccole e grandi, accortezze tecniche di quel gran cuoco che è Simone!

[@cucinaconsimone]

Non so più come ringraziarti. Sei sempre gentilissima. Il bello della cucina italiana è che ogni ricetta al minimo 1000 versioni diverse. Poi sta a noi trovare quella che ci piace di più😉

[@lorettaorini8851]

@@cucinaconsimone E' vero, ma è anche vero che te trovi sempre le migliori! Forse perché sei anche un buongustaio?

[@cucinaconsimone]

@@lorettaorini8851 pure troppo 😂

[@SwisstedChef2018]

E per quanto ne nu forne?

[@cucinaconsimone]

Controlla ogni mezz'ora. Ogni forno ha una potenza differente e la grandezza della carne non lo so

[@danael5041]

Eccellente

[@cucinaconsimone]

Grazie

[@riccardobarlassina3949]

sei troppo forte... classic piatto di stagione... 😀

[@valeriacofone3645]

Questa mia ricetta è. Troppo gooisy SS be la farò anch'io scusa. Gli errori ma sono i miei ictus sei 7n mi grande ✌️✌️

[@valeriacofone3645]

Devo farlo poi anc nn i poi mi io a lui sorela è t troppp. Complicato